Гостиничная Анимация

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Еще в древности  гостиницы  (тогда — постоялые дворы) предоставляли своим  гостям  не только возможность ночлега, но  и  включали в себя трактир или ресторацию, где постояльцы могли поужинать или просто обменяться дорожными впечатлениями с друзьями  и  попутчиками.

Индустрия туризма сегодня  – это большой хозяйственный  комплекс, в котором занято множество  людей, от квалификации которых зависит  продуктивность работы этого комплекса.

Организация отдыха рекреантов на курортах является одной из важнейших задач специалистов курортного дела. Многочисленные опросы показывают, что основной целью приезда на курорт 50-70% отдыхающих является отдых.

Жесткая конкуренция на рынке  гостиничных услуг заставляет предприятия  активно выстраивать свою деятельность на принципах гостеприимства. Для  успешной туристской деятельности сегодня  уже недостаточно одной функции  предоставления ночлега.

Современные предприятия  гостеприимства предлагают туристам широкий  спектр услуг, включающий как отдых  в номерах, так  и  проведение  досуга  в спортивном клубе, бассейне, ночном клубе, возможность игры в бильярд или в теннис, что дает возможность переключаться с трудовой деятельности на отдых и развлечения.

Для современного мира характерно богатство и разнообразие видов  развлечений. В процессе отдыха человек удовлетворяет свои духовные потребности, оценивает собственную личность в различных социальных системах. Развлечения, решая многогранные задачи и, прежде всего, воспитания, формирования оптимистического настроения, образования, отдыха, развития культуры человека, формируют и развивают личность.

На отдыхе каждый стремится получить положительные эмоции и качественный сервис.

Лучшие гостиничные комплексы  предлагают всевозможные тематические собрания — вечера, посвященные  самым разным событиям, в том числе известным  праздникам (в таком отеле можно  встретить Новый год, отметить день рождения и др.). В сверхсовременном отеле гостям предлагается возможность провести время в кругу друзей, например, в специализированном баре, где звучит фортепьянная музыка, и исполняются романсы. Поклонникам неторопливых бесед, кальяна и восточных танцев, придется по вкусу помещение, оборудованное в восточном  стиле и соответствующим образом  декорированное.

Организация досуга в гостинице  имеет огромное значение, как для  отдыхающих, так и для самого отеля.

Существующее разнообразие форм и программ досуговой деятельности создало условия для организации досуга в отелях – анимации.

Слово анимация имеет латинское происхождение (anima – ветер, воздух, душа; animatus – одушевление) и означает воодушевление, одухотворение, стимулирование жизненных сил, вовлечение в активность.

Термин «анимация» появился впервые вначале XX в. во Франции в связи с введением закона о создании различных ассоциаций и трактовался как деятельность, направленная на то, чтобы провоцировать и усиливать живой интерес к культуре, художественному творчеству. (1)

Анимационно-культурная деятельность наиболее полно представлена на Западе. Индустрия развлечений начала там развиваться более полувека назад. Сначала аниматоры освоили Египет и ОАЭ, позже – Турцию. В Турции музыкальные и цирковые коллективы представляли свои программы преимущественно в отелях. В середине 90-х годов получили распространение школы аниматоров, где обучались как сами турки, так и иностранцы, в том числе прибывшие из России.

Результатом анимационно-культурной деятельности является развитая система организации досуга. Наиболее всего в этом деле преуспели США, Канада, страны Западной Европы (Германия, Франция, Дания, Бельгия, Нидерланды, Финляндия). Идет процесс качественного увеличения досуговых программ и услуг.

Анимация предполагает как зрительское (пассивное), так и личное участие отдыхающих в игровых и театрализованных шоупрограммах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. Сегодня - это обязательный атрибут любой хорошей гостиницы.

Аниматор – человек, который  создает и реализует анимационную программу, т. е. комплекс мероприятий  спортивного и развлекательного характера, входящих в сферу рекреационных  и духовных интересов туристов и  разрабатывающихся для проведения ими свободного времени. (6) Конечной целью туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом, его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил.

Предметом исследования в данной работе следует считать способы организации досуга на гостиничных предприятиях, аниматорскую деятельность, использование анимационных методик как одного из методов организации туристского досуга.

Объект  исследования: методы организации туристского досуга.

Актуальность данной рабоы заключается в том, что индустрия гостеприимства – это бизнес, направленный не только на обеспечение жильем и пищей приезжих людей, но также на организацию их досуга. Современная гостиница – это не просто место для проживания, а культурный центр, где люди имеют возможность, переключаться с трудовой деятельности на отдых и развлечения. (4)

Новизна исследования - в понятии способов повышения туристической привлекательности за счет создания комплекса анимациооных услуг, необходимости определенных изменений в формулировании стимулов привлечения туристических потоков в тот или иной гостиничный комплекс.

 

Раздел I АНИМАЦИОННО-ДОСУГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

1.1  Функции гостиничной анимации

Из трех главных рекреационных  функций (лечебной, оздоровительной  и познавательной) туристская анимация выполняет прямым образом две  функции – спортивно оздоровительную  и познавательную. Косвенным образом  при соответствующих условиях выполняется  и лечебная функция.

В  практике анимационного  дела для целевого конструирования  анимационных программ выделяют следующие  функции туристской анимации:

• адаптационная функция, позволяющая перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой;

• компенсационная функция, освобождающая человека от физической и психической усталости повседневной жизни;

• стабилизирующая функция, создающая положительные эмоции и стимулирующая психическую стабильность;

• оздоровительная функция, направленная на восстановление и развитие физических сил человека, ослабленных в повседневной трудовой жизни;

• информационная функция, позволяющая получить новую информацию о стране, регионе, людях и т. д.;

• образовательная функция, позволяющая приобрести и закрепить в результате ярких впечатлений новые знания об окружающем мире;

• совершенствующая функция, приносящая интеллектуальное и физическое

усовершенствование;

• рекламная функция, дающая возможность через анимационные программы сделать туриста носителем рекламы о стране, регионе, туркомплексе, отеле, турфирме и т. д. (1)

Каждая анимационная услуга представляет особый процесс деятельности, суть которого обусловлена конкретными  закономерностями (тематичностью, эмоциональностью, активностью, целеустремленностью и т. д.). (11)

2. Виды анимационной деятельности

В практике туристского обслуживания сложились следующие виды анимации, удовлетворяющие различные потребности  туристов (отдыхающих):

·  Анимация в движении - удовлетворяет потребность современного человека в движении, сочетающемся с удовольствием, с приятными переживаниями.

·  Анимация через переживание - удовлетворяет потребность в ощущении нового, неизвестного, неожиданного при преодолении трудностей, при открытиях, при общении.

·  Анимация через общение - удовлетворяет потребность в общении с новыми интересными людьми, с открытием их внутреннего мира и познанием себя через общение.

·  Анимация через успокоение - удовлетворяет потребность людей в психологической разгрузке от повседневной усталости через успокоение, уединение, контакт с природой, потребность в покое.

·  Культурная анимация - удовлетворяет потребность людей в духовном развитии личности через соприкосновение с памятниками и современными образцами культуры страны, региона, народа, нации.

·  Творческая анимация - удовлетворяет потребность человека в творчестве, в демонстрации своих творческих созидательных способностей, в установлении контактов с близкими по духу людьми через совместное творчество, сотворчество.

Реальные анимационные программы  носят чаще всего комплексный  характер по отношению к данным видам  анимации, а перечисленные виды анимации являются составляющими элементами этих программ. Как правило, анимационные программы одновременно с чисто  развлекательными мероприятиями включают в себя разнообразные спортивные игры, упражнения и соревнования. Такое  сочетание делает анимационные программы  более насыщенными, интересными  и полезными для здоровья, поэтому  во взаимосвязи туристской анимации и спорта чаще всего и достигается  наибольший восстановительно-оздоровительный  эффект. (8)

 

Раздел II ПРОЦЕСС ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ

2.1  Формы организации анимационно - досуговой деятельности

Выбор конкретных форм анимационно - досуговой деятельности зависит от возможностей материально-технической базы отеля, его месторасположения и наличия инфраструктуры, контингента отдыхающих, уровня профессиональной подготовки работников досуговой сферы. Наиболее традиционными формами организации досуга являются спортивно-массовая работа, экскурсионная работа, показы кинофильмов, проведение вечеров отдыха. (7)

(8)

2. Гостиничные анимационные услуги и программы

Для отдыхающего потребность  в развлечении стоит на третьем  месте после вкусной и разнообразной пищи, комфортабельной и уютной комнаты. Поэтому анимация туристской и гостиничной деятельности занимает одно из главных мест в структуре отеля и представляет собой отдельную службу, тесно связанную с другими и имеющую определяющее значение в обеспечении успешного функционирования его на туристском рынке.

Современные гостиничные  услуги предстают в форме комплексного пакета обслуживания туристов.

Гостиничная анимация –  это досуговая деятельность, предлагаемая гостиницами, отелями, туристскими комплексами.

Гостиничная анимация имеет  свои особенности: она задумывается, организуется и проводится самой  гостиницей, туркомплексом сообразно с потребительским интересом, который изучается на основе анкетных опросов и личного контакта персонала отеля с гостями, а также основываясь на опыте обслуживания гостей в своем и в других отелях.

Наличие анимационной службы говорит о статусе отеля. Для нормальной и плодотворной работы анимационной команды необходимо иметь на территории отеля вместительный и комфортабельный амфитеатр, детскую площадку со всеми ее атрибутами, бассейны и другие спортивные сооружения. Также требуется постоянное обновление материальной базы – костюмов, декораций, спортивного и игрового инвентаря. Такие затраты по карману не каждому отелю, поэтому анимационная служба присутствует в основном только в структуре отелей четырех- и пятизвездочных.

В последние годы все большее  количество туристских комплексов старается  поднять свой уровень обслуживания именно за счет наличия в своей  структуре анимационной службы. (2)

Организация гостиничной  анимации - это своеобразная форма рекламы, которая служит для повторного привлечения клиентов и их знакомых в данный отель, а также способствует продвижению данного продукта на рынке гостиничных услуг.

По оценкам специалистов, в настоящее время включение  анимационных программ культурно-познавательного, спортивно-туристского, развлекательного характера в содержание туристских маршрутов и поездок, в работу отелей повышает их престиж и востребованность на рынке туристских услуг. (3)

Факторами, определяющими  высокое качество гостиничной  анимации  для гостей отелей, являются: наличие и активность профессионально подготовленных анимационных команд; ненавязчивость анимационного сервиса; проведение анимационных мероприятий в строго отведенных для этого зонах (без контакта с неохваченными анимацией гостями); учет языкового фактора, а также включение анимационных услуг в основной пакет обслуживания. (9)

К основным характеристикам  процесса развлечения относят:

·  добровольный выбор вида развлечений потребителем;

·  неограниченный перечень видов развлечений;

·  предварительную подготовленность личности к потреблению развлечений;

·  частую смену развлечений;

·  комбинирование развлечений с другими занятиями;

·  периодичность потребления развлечений. (10)

Для того чтобы удовлетворить  потребности гостей разных национальностей, возрастов, с разным уровнем достатка и возможностей (физических, интеллектуальных и др.), программы анимации должны меняться на протяжении всего сезона. Анимационные программы зависят от

Профессионализма, степени универсальности тураниматоров, от их таланта.

Основной деятельностью  анимационного сектора являются ежедневные программы развлечений, включающие в себя ассортимент бесплатных услуг анимации для взрослых и  детей. (2)

Несмотря на то, что анимационная база каждого отеля имеет свои особенности, все услуги анимационного  типа можно разделить на: стандартные, дополнительные и эксклюзивные. (8)

Услуги анимационного  типа на курортах 

Стандартные	Дополнительные	Эксклюзивные
Детский городок, игровые  автоматы	Прокат велосипедов, роликов, скутеров	Скалодром
Детская комната	Теннисные корты	Пейнтбол-клуб
Бассейн, водные шоу и  игры	Стрельба из лука и арбалета	Роллердром
Волейбольная площадка	Баскетбольная площадка	Батут
Пляж	Парк	Компьютерный клуб
Дискозона/танцпол	Дайв-центр	Автодром
Гримерная и место ди-джея	Пневматический тир	Армрестлинг-клуб
Спорткомплекс	Клубная песня-гимн	Мини-аквапарк

Аниматоры с самого первого  дня вовлекают гостей в жизнь  гостиницы. Аниматоры по спорту проводят различные спортивные соревнования: водное поло, пляжный волейбол, мини-футбол, баскетбол и другие. С самого утра у всех отдыхающих есть возможность  размяться под зажигательную  музыку и разучить тропические танцы, днём - под руководством тех же аниматоров научиться стрельбе из лука, а после  обеда расслабиться и заняться йогой  в тени раскидистых пальм. Вечером  родители могут спокойно прогуляться  или посидеть в баре, в это время их дети находятся под присмотром у аниматоров мини-клуба, которые устраивают детскую дискотеку и конкурсы для самых маленьких отдыхающих. (7)

Типы и направления  программ туристской анимации

Программное анимационное воздействие  на человека во время его отдыха способствует сохранению и восстановлению его здоровья: соматического, физического, психического, нравственного.

Эти компоненты здоровья и определяют соответствующую условную типологию направлений и программ туристской анимации:

Первый  тип  - спортивные,  спортивно-оздоровительные,  спортивно-развлекательные программы.

Второй  тип - зрелищно-развлекательные, приключенческо-игровые программы.

Третий  тип - познавательные, спортивно-познавательные, культурно-познавательные, экскурсионные, обучающие, любительские и творческо-трудовые программы. Для каждого из этих направлений можно выделить характерные формы анимационной деятельности.

Четвертый  тип — комплексные программы, комбинированные из однородных программ.

Спортивные анимационные программы предназначены для туристов, увлекающихся тем или иным видом спорта и приехавших в спортивно-туристский комплекс для занятий спортом по определенной системе тренировок в сочетании с отдыхом.

Спортивно-оздоровительные программы отличаются от спортивных тем, что они рассчитаны на туристов, любителей спорта и активного отдыха, для которых тур комплекс - это единственное место и возможность восстановления сил и здоровья через активные физическое нагрузки в условиях чистой природы и чистого воздуха.

Спортивно-развлекательные программы ориентированы на туристов любого возраста. Они строятся на вовлечении туристов в активное движение через увлекательные, веселые конкурсы и безобидные состязания.

Спортивно-познавательные программы строятся на приобщении туристов к духовно-нравственным ценностям в процессе активного отдыха (походы, пешеходные экскурсии).

Экскурсионные программы составляются из различных видов экскурсий, а обучающие программы помогают туристам приобрести различные умения и навыки (в плавании и других различных видах спортивных занятий, ремесел).

Культурно-познавательные анимационные программы туркомплекса строятся на приобщении туриста к культурно-историческим и духовным ценностям нации, страны, местного населения и включают: посещение музеев, театров, кинотеатров, художественных галерей, парков, выставок, национальных фольклорных мероприятий, концертов, вечеров поэзии, встреч с известными деятелями культуры. Некоторые из этих программ зависимы от платежеспособности туристов, уровня их интеллектуального развития.

Приключенческо-игровые анимационные программы строятся на соприкосновении туриста с интересным, волнующим, необычным (например, участие в ролевых играх и конкурсах,  посещении пещер, пиратской вылазке, вечера народных преданий и легенд, ночном походе, ночном спуске на горнолыжном курорте, в тематическом пикнике). Эти программы имеют спрос независимо от возраста, пола, национальности, образования отдыхающих.

Любительские (творческо-трудовые) анимационные программы строятся на привлечении туристов к творчеству, сотворчеству, состязанию в изготовлении местных поделок, что вызывает у них интерес к национальным особенностям местного населения. После участия в такой программе гость отмечает, что он научился общению на местном национальном языке, познакомился с национальными музыкальными инструментами, танцами, кухней и т. д. Формы проведения этих программ могут быть самыми разнообразными: аукцион поделок из природных материалов, конкурс любительской фотографии, фестиваль авторских стихов и песен, концерт вокальных и инструментальных исполнителей, выставка детского рисунка, песочной скульптуры и т. д.

Зрелищно-развлекательные анимационные программы включают: праздничные мероприятия, конкурсы, фестивали, карнавалы, тематические дни, ярмарки, дискотеки, танцевальные вечера, концерты художественной самодеятельности и т. д.

При разработке этих программ ставятся следующие цели:

• удовлетворение потребности самовыражения;
• поощрение туристов (гостей, отдыхающих) в развитии своих умений;
• направление развлечений и навыков в созидательное русло;
• избавление от ежедневных проблем и стрессов;
• изменение имиджа и расслабление напряжения;
• приобретение дополнительных знаний в области культуры.

Для того чтобы  удовлетворить потребности гостей разных национальностей, возрастов, достатков и возможностей (физических, интеллектуальных и т. д.), программы анимации должны меняться на протяжении всего сезона по содержанию, интенсивности, времени проведения и по другим параметрам.

Анимационные программы  в значительной мере зависят от размера отеля, его месторасположения, функциональной ориентации, имеющихся возможностей (в том числе по спектру оказываемых дополнительных услуг), а также от профессионализма и степени универсальности тураниматоров, от их таланта. (2)

2.3 Разработка и проведение анимационной программы

Процесс разработки анимационной программы включает в себя три  основных этапа: подготовку; проведение программы  и  анализ проведенной программы.

Первый этап – подготовительный, включает в себя:

• анализ предлагаемых анимационных программ;

• определение целей  и  задач;

• выбор места  и  времени  проведения   программы;

• проектирование анимационной программы с учетом возрастных, этнических и прочих особенностей потребителей данной услуги;

• создание или подбор сценариев  анимационных мероприятий, включенных в программу;

• составление сметы расходов на проведение программы;

• подбор творческих коллективов, распределение обязанностей внутри анимационной команды;

• техническую подготовку: закупку инвентаря, изготовление декораций, костюмов, реквизита и т. д.;

• установка звуковой и  световой аппаратуры, других технических  средств, оформление сцены, изготовление фонограмм и прочее;

• проведение репетиций, обучение правилам игр и прочее;

• проведение рекламной  кампании намеченных анимационных мероприятий.

Второй этап – проведение анимационной программы – представляет собой самую сложную и ответственную  работу для всех участников. Необходимо соединить усилия всех задействованных  аниматоров, преодолеть нервное напряжение и решить поставленные задачи.

Третий этап – подведение итогов, в ходе которого происходит: анализ проведенной программы; анкетирование  потребителей с последующим анализом; работа над усовершенствованием  программы. (7)

 Реализация анимационного  проекта может быть представлена  следующей схемой:

4. Роль рекламы в проведении анимационных программ

Успех анимационной программы  во многом зависит от правильно организованной рекламной кампании.

Реклама анимационных программ – это инструмент, с помощью  которого потребителю дается информация о содержании, особенностях, привлекательности  данной программы с целью заинтересовать потребителя, побудить его приобрести рекламируемый товар, стать участником анимационной программы. Приступая  к разработке рекламы анимационных программ, необходимо:

• оценить финансовые затраты  на рекламу, учитывая собственные финансовые возможности, получаемую от реализации программ прибыль, расценки на выполнение рекламных материалов и др.;

• определить потенциальных  потребителей и составить их характеристику по демографическим (возраст, пол), этническим признакам, социальному статусу, уровню доходов и др.;

• выявить конкурентов  и определить преимущества собственных  программ, на которые можно обратить внимание в рекламе;

 определить каналы  и способы распространения рекламы.

Очень важно выработать свой фирменный стиль, который воспринимается как гарантия качества предлагаемых анимационных программ. При выработке  своего фирменного стиля необходимо учитывать: основные направления деятельности; сегменты рынка, для которых предназначены  разрабатываемые программы; основные рекламные средства; преимущества или  особенности разрабатываемых программ. (1)

5. Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих

При подготовке туристских анимационных программ необходимо учитывать  многие особенности, позволяющие провести программу наиболее интересно, такие, как: национальность туристов; их возраст (детские, молодежные, зрелого возраста, комбинированная аудитория); пол; численность (индивидуальная, групповая, массовая); активность участия туристов (активная, пассивная).

Можно предлагать следующие формы досуговой деятельности:

Детям дошкольного возраста, ведущим типом деятельности которых является игра, можно предложить игротеки, утренники, сказочные путешествия, конкурсы рисунков, прогулки.

Подросткам-школьникам наряду с перечисленными формами особенно привлекательны походы, встречи и путешествия. Им можно предлагать экскурсии и беседы, спортивные соревнования и соревнования юных туристов, конкурсы (эрудитов, парикмахеров, хозяек и пр.) и дискотеки, викторины, эстафеты, школу вежливости и рыцарские турниры.

Для молодежи программы несколько меняются. В досуговую программу для молодых людей включают: КВНы, вечера и дискотеки, аукционы, ярмарки и театральные представления, фестивали и шоу, спартакиады, олимпиады и диспуты, походы, а также игры по типу телевизионных: «Что? Где? Когда?», «Поле чудес», и др.

Для людей  среднего возраста, трудоспособных, стремящихся отдохнуть от повседневной работы, организуют более спокойные мероприятия: светские салоны и конкурсы (красоты, юмора, песен и пр.), литературные гостиные и творческие вечера, банкеты, презентации и концерты.

Для пожилых  людей, предлагают такие формы проведения досуга, как посиделки, чаепития, вечера (старинной музыки, романса, воспоминаний).

Предлагаемые  гостям виды и формы досуга должны быть психологически оправданы. Людям, занимающимся активными формами работы с большой физической нагрузкой, будет полезен отдых, снимающий напряжение, усталость, стрессовое состояние. Для тех, кто ведет сидячий образ жизни, страдает от гиподинамии, нужны на отдыхе зарядка и активизация. Кроме того, человек должен получать от досуга и моральное удовлетворение. Поэтому, чтобы правильно составить программу отдыха, необходимо знать, как человек предпочитает проводить свой досуг. (11)

6. Игра в анимационной деятельности

Анимационная деятельность – это реальный и особый мир  с присущими ему правилами  действия. Эти действия совершают  профессионалы для того, чтобы  включить в процесс их совершения как можно большее число людей.

Важное место в анимационной программе занимает игра. Игра является средством развлечения людей, их общения, отдыха. В игре человек получает удовольствие, снимает нервное напряжение. Игра носит характер активной познавательной деятельности, становится действенным  средством умственного и физического  развития, нравственного и эстетического  воспитания. С помощью игры познается  мир, воспитывается творческая инициатива, пробуждается любознательность, активизируется мышление.