Гостинна анімація

Міністерство  освіти та науки України

Харківський національний університет імені  В.Н. Каразіна 
 
 
 
 
 
 

РЕФЕРАТ

на тему: « Гостинна анімація» 
 
 
 

                                                                                              Виконала:

                                                                                                   студ. 5 курсу

                                                                                              гр. УТ-51

                                                                                               Чабак Н.А. 
 
 
 
 
 
 

Харків  – 2011

    Тема: «Гостинна анімація». 

    Мета: розкрити основні положення сучасної концепції гостинної анімації, надати відомості про анімаційні програми в туризмі. 

    Основна проблема: ознайомлення з основними видами туристичної анімації, вміння використовувати навики у цій сфері.  

План:

1. Основні положення сучасної концепції гостинної анімації.
2. Анімаційні програми.

 

Основні поняття: анімація, гостинна анімація, готельна анімація, туристська анімація, готельна концепція.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Основні положення сучасної концепції гостинної  анімації

    На  розвиток туризму істотно впливає  організація дозвілля, що становить  вагому складову найперспективнішої галузі світової економіки, індустрії дозвілля. Індустрія дозвілля створює умови для розгортання дозвіллєвої діяльності. Туризм сприяє задоволенню оздоровчих, просвітніх, професійних, рекреаційних потреб людини, економічному, політичному, соціальному, культурному розвитку суспільства. Головною метою туристичного дозвілля є: удосконалення обслуговування людини у вільний час; залучення ї до різноманітних розважальних заходів, що здійснюються туристичними комплексами; організація ефективного відпочинку людини; формування оптимістичного настрою, відновлення її духовних та фізичних сил.

    Сфера обслуговування закладами ресторанного господарства стрімко розвивається, інвестиції в основний капітал у  ресторани на протязі 2001-2005 рр. зросли на 464,1% і продовжують збільшуватись.

    Соціальна сутність туристичного дозвілля полягає також у формуванні й забезпеченні особистісних і суспільних потреб людини, поглибленні знань, розвитку культури дозвілля. Сучасний ринок туристичних послуг неможливий без цілеспрямованої дозвіллєвої діяльності, від якої досить часто залежить імідж, та популярність готелю, ресторану його прибуток, психологічний клімат, перспективи й темпи розвитку.

    Організація туристичного дозвілля здійснюється спеціальними службами в туристичних комплексах, які мають назву «анімаційної», «рекреаційної», «дозвіллєвої». Саме наявність такої служби, її матеріально-технічне оснащення, кадрове забезпечення відбивають статус та роль туристичного комплексу на ринку дозвіллєво-туристичних послуг, його комерційний успіх та перспективи розвитку .

    Тобто, збільшити кількість клієнтів у конкретному туристичному центрі можна не тільки шляхом збільшення готельних номерів, чіткої роботи авіаліній, усунення комунальних проблем, а й шляхом створення умов для комфортного, різноманітного, цікавого відпочинку, забезпечення високоякісного дозвіллєвого обслуговування. З цією метою розробляються програми проведення міжнародних акцій, наукових конференцій, симпозіумів, пропонуються спортивні види відпочинку (кінні прогулянки, парусний спорт, гірський туризм, екскурсії), азартні ігри, відвідування історичних пам'яток. Різноманітність форм дозвіллєвої діяльності є запорукою подальшого успішного функціонування всього туристичного комплексу.

    Однак дозвіллєва програма повинна відповідати  загальній стратегії розвитку туристичного комплексу. Створена при туристичному комплексі анімаційна служба функціонує відповідно до стратегії розвитку усієї організації і тісно співпрацює з іншими підрозділами: фінансовим, юридичним, кадровим, технічним, службою безпеки. Тому працівники анімаційної служби не лише розробляють програму дозвіллєвої діяльності з клієнтами, а й беруть участь у формуванні цінової політики закладу, у вирішенні кадрових питань, експлуатаційних, транспортних, туристсько-екскурсійних та інших проблем згідно з тими завданнями, що стоять перед анімаційною службою. У дозвіллєвих заходах враховуються соціально-демографічні особливості туристів - їх національність, вік, чисельність групи і тривалість перебування, культурні особливості, етнічна приналежність, релігійні погляди, дотримання певних традицій та звичок та ін. Незайвим буде проаналізувати мотиви, що спонукають людину до туристичної діяльності, потреби, які вона прагне задовольнити, відвідуючи дозвіллєві заходи (спілкування, творчості, емоційного збагачення, активності, пізнання, відновлення фізичних сил, спокою, естетичної насолоди).

    Для того, щоб підвищити наповненість номерного фонду, мало встановити в  них каміни, повісити гобелени. Потрібно, щоб гість захотів повернутися  до вас знову і знову. Для підвищення продуктивності діяльності готельного підприємства потрібно розробити грамотну стратегію, визначити філософію і місію готелю чи іншого засобу розміщення.

    В готельну концепцію повинна входити  й анімаційна діяльність, яка повинна  неодмінно відповідати загальному напряму роботи готелю чи курорту в цілому.

    Анімація  має широку класифікацію і по-різному  трактується у спеціальній літературі. Зараз, в час ринкової економіки, коли між підприємствами готельної  індустрії існує жорстока конкуренція, необхідно організовувати активний відпочинок для відпочиваючих. Таким чином, дозвілля здійснюється в наш час по західному зразку та орієнтується на велику кількість споживачів різних національностей, конфесій, культур та інших характеристик.

    Анімація  з латині перекладається як «відновлення», «одухотворення». Туристська анімація являє собою організацію дозвілля у сфері туризму і поділяється на гостинну анімацію, яка проводиться безпосередньо на території готелю, анімацію на маршрутах і додаткову анімацію.

    Анімаційна  програма – це комплекс анімаційних  заходів, що носять різноманітні цільові настанови. Анімаційні програми розробляються ы впроваджуються цілою командою аніматорів.

    Грамотно  розроблена і проведена програма вносить велике різноманіття у відпочинок гостей, тому анімаційні програми повинні постійно модифікуватися, видозмінюватися. Наприклад, якщо ви організовуєте любительські заходи, до для різноманіття можна змінювати місце їх проведення – біля каміну, на терасі, на галявині.

    Гостинна  анімація – комплексна рекреаційна  готельна послуга, заснована на особових людських контактах тураніматора з туристом, на людській близькості, на спільній участі аніматора і туриста в розвагах, що пропонуються анімаційною програмою туркомплексу, та, яка переслідує ціль реалізації нової філософії готельного обслуговування, підвищення якості обслуговування, рівня задоволеності туриста відпочинком і використовувана в маркетинговій стратегії готелю як одна із головних привабливих послуг.

    Готельна  анімація – один із ефективних засобів  приваблення туристів у готель, що впливає на позитивну оцінку роботи готелю в цілому. Вона включає додаткові послуги клієнту, направлені на пробудження в нього позитивних емоцій, визнання почуття задоволення від відпочинку та бажання приїхати до готелю іще раз. Гостинна анімація передбачає тільки організацію дозвілля в місцях розміщення туристів – тур комплексах, готелях, турбазах та ін..

    У гостинній анімаційній концепції  повинні бути сформульовані основні  вимоги до складання програм. В якості базових вимог можна виділити наступні:

1. Програмами повинні бути охвачені всі способи дозвілля.
2. Реалізація програми повинна перевершити усі очікування гостей.
3. Програми повинні забезпечити розслаблюючу, приємну обстановку.
4. Щорічно програми повинні мінятися для задоволення зростаючого бажання та очікування гостей, особливо постійних.
5. Для досягнення адаптивності необхідно забезпечити баланс між стандартизацією (спільними елементами) програми та її неповторністю (ексклюзивними елементами).
6. Програма кожного дня повинна включати сюрприз, інтригу, пропонувати одночасно 3-4 заходи та відповідати різноманітним бажанням та інтересам.
7. Програма повинна бути не нав’язливою, а привабливою.

    Не  останнє значення в концепції  анімації займає слідування єдиному стандартному фірмовому стилю. Фірмовий стиль має бути присутнім в усіх сферах діяльності туристичного комплексу і в тому числі в анімаційних послугах.

    Для того, щоб розвивати анімаційну діяльність, насамперед потрібно удосконалити матеріально-технічну базу існуючих об’єктів розміщення і ввести на ринок нові об’єкти, готові прийняти туристів, такі як: бунгали, міні-готелі, дизайн-готелі, мотелі, кемпінги для автомобілістів, мебльовані кімнати, апартаменти, туристські селища. Вищеперераховані заклади будуть успішно функціонувати на ринку туристських послуг лише за умови орієнтації на анімаційний сервіс.

    Кінцева мета туристської анімації – задоволення  туриста відпочинком, його гарний настрій, позитивне враження, відновлення  моральних та фізичних сил.

    Для формування анімаційних програм в готельних комплексах необхідно створити анімаційну службу. Окрім безпосередньої роботи з відпочиваючими анімаційна команда може приймати участь у рекламній діяльності туристського комплексу.

    Необхідно пам’ятати, що наявність анімаційної служби говорить про статус готелю. В останні роки все більша кількість туристських комплексів намагаються підняти рівень обслуговування саме за рахунок наявності у своїй структурі анімаційної служби.

    При складанні анімаційних програм  необхідно враховувати диференціацію споживчих переваг. Тільки такий підхід може задовольнити споживчий попит. І це дуже важливо для готельного закладу, так як анімаційна складова по важливості для туристів у загальній програмі гостинності завжди займає одне із перших місць.

    При організації анімації на туристських  об’єктах різним віковим категоріям відпочиваючих потрібно пропонувати  різні категорії дозвіллєвої  діяльності.

    Дітям дошкільного віку можна запропонувати  ігротеки, казкові подорожі, конкурси малюнків тощо.

    Школярам  можна запропонувати походи, романтичні зустрічі та подорожі.

    Молоді  можна запропонувати дозвіллєву програму, яка буде включати в себе музичні вечори, дискотеки, театральні вистави та ін..

    Для людей середнього віку, що бажають  відпочити від суєти, підійдуть більш спокійні заходи: літературні та творчі вечори, банкети, презентації та концерти.

    Для людей похилого віку, яким все частіше  хочеться згадати молодість, непогано запропонувати такі форми проведення дозвілля, як посидіння, чаювання, вечори (романсу, спогадів).

    Особливу  увагу потрібно приділити сімейному  дозвіллю. Сімейні пари витрачають гроші на подорожі та розваги. І тут  для аніматора головною метою  являється зайняти дитину, щоб  дати батькам можливість спокійно відпочити, не хвилюючись за нього. Для цього в готелях мають бути організовані дитячі клуби, в яких аніматори посвятять себе дітям.

    Анімаційні  програми залежать від розміру готелю, його розташування, функціональної орієнтації, фінансових можливостей. У невеликому готелі анімаційними програмами може займатися одна людина – менеджер тур анімації, в туркомплексі середнього розміру – служба туранімації, а в крупних туркомплексах – спеціалізовані анімаційні центри.

    Повну анімаційну програму запропонувати  туристам практично неможливо, оскільки готелі повинні мати особливу інфраструктуру та великі можливості (тенісні корти, баскетбольні, волейбольні та інші площадки, басейни, аквапарки, дискотеки, кінотеатри, нічні клуби та ін..). Дизайн цих об’єктів також потребує особливої уваги, тому кожний готель повинен надати послуги в залежності від обраного сегменту споживачів. Гостинна анімація для туркомплексу має велике значення, так як вона сприяє підвищенню ступені задоволення туриста обслуговуванням, впливає на імідж готелю,продовжує туристський сезон, сприяє підвищенню престижності професій сфери гостинності. 
 
 
 

    Анімаційні  програми

    Біг у мішках

1. Признаки: віковий склад 10-40 років, статева приналежність – жіночий і чоловічий.
2. Предмет і знаряддя праці: 10 мішків.
3. Опис самої програми: граки залазять у мішки з ногами і починають підскоками пересуватися від старту до фінішу. Хто першим дійде до фінішу – той і переможець. Але не все так просто: граки провинні ще «обскакати» якусь перешкоду.
4. Призовий фонд: цукерки.
5. Вид анімаційної програми: спортивно-розважальний.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

А ми ходимо розвалькувато

1. Признаки: віковий склад – 9-18 років, статева приналежність – жіночий і чоловічий.
2. Предмет і знаряддя праці: 6 м’ячів, 12 подушок, 2 прапорця.
3. Опис самої програми: необхідно вибрати дві команди. У кожній команді повинно бути 3 чоловіка. Учасникам потрібно зажати м’яч між ногами і дві подушки під мишками, пройти до прапорця та назад. Бігти чи скакати не можна, необхідно пройти задану дистанцію розвалькувато. Перемагає та команда, яка зробила все правильно і закінчила швидше.
4. Призовий фонд: гра «Твістер».
5. Вид анімаційної програми: спортивно-розважальний.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Гра з водою

1. Признаки: віковий склад – 19-25 років, статева приналежність – чоловічий та жіночий.
2. Предмет і знаряддя праці: 2 відра з водою, 2 пустих відра, 2 пластикових стакана.
3. Опис самої програми: для участі у грі знадобиться 2 команди, кожна з яких повинна складатися не менш ніж із чотирьох чоловік. На команду даються один пластиковий стакан та одне пусте відро, яке необхідно наповнити водою за визначений час. Учасникам зав’язують руки за спиною. По команді ведучого перші гравці, що стоять у команді, беруть зубами стакан і біжать до відра з водою, черпають звідти хто скільки може. Потім вони вертаються до своєї команди і виливають воду в своє пусте відро. Після цього стакан передається наступному гравцю. Перемагає та команда, яка за визначений час набере більше води.
4. Призовий фонд: надувний матрац.
5. Вид анімаційної програми: спортивно-розважальний.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    М’яч  в корзину

1. Признаки: віковий склад – 20-30 років, статева приналежність – чоловіки.
2. Предмет і знаряддя праці: м’ячі, корзини, крейда.
3. Опис самої програми: на гральній площадці встановлюють корзини для закидання м’ячів. На деякій відстані від них проводиться границя, що означає місце, з якого гравці будуть кидати м’яч. Учасники діляться на команди. У кожного гравця – по м’ячу. Задача команд – закинути як можна більше м’ячів у корзину.
4. Призовий фонд: баскетбольний м’яч.
5. Вид анімаційної програми: спортивний.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Передай швидше

1. Признаки: віковий склад: 25-35 років, статева приналежність – жінки.
2. Предмет ы знаряддя праці: звукове обладнання, іграшка.
3. Опис самої програми: кількість учасників має бути як можна більшою. Ведучий вистроює усіх у ряд і дає першому гравцю іграшку. Як тільки заграла музика, учасники починають передавати її за спиною. Та людина, у якої на момент закінчення музики іграшка залишилася в руках, вибуває із гри. Той гравець, який залишається останнім, перемагає.
4. Призовий фонд: музичний диск.
5. Вид анімаційної програми: видовищно-розважальний.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  використаної літератури

1. Гаранин  Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент  туристской и гостиничной анимации. Уч. пособие. - М., Советский спорт, 2003. 

2. Жарков  А.Д., Чижиков В.М. Культурно-досуговая деятельность. - М., 1998. 

3. Казаренков  В. Свободное время не просто  отдых // Клуб. - М., 1998. 

4. Котлер  Ф. и др. Маркетинг. Гостеприимство  и туризм: Учебник для вузов  : - М., 1998. 

5. Приезжаева  Е.М. Социально-культурная анимация  в туризме. УМП М., РМАТ, 2003.