Издержки себестоимости и производства продукции.

Издержки себестоимости и производства продукции.

1. Понятие издержек производства стоимости и себестоимости продукции. Виды себестоимости продукции.
2. Классификация производственных затрат.
3. Состав производственных затрат по экономическим элементам.
4. Состав производственных затрат по калькуляционным статьям.
5. Методы распределения производственных затрат по видам продукции.
6. Распределение производственных затрат на возделывание зерновых культур по видам продукции.
7. Распределение производственных затрат на молочное стадо коров по видам продукции.

1.

Актуальность темы себестоимость  продукции имеет огромное экономическое  значение: при снижении себестоимости  ед продукции при той же цене продажи, финансовый результат улучшается. На уровень себестоимости оказывают влияние внешние факторы (тарифы на электроэнергию) и внутренние факторы (дисциплина и организация труда), поэтому снижение себестоимости – наиглавнейший вопрос в управлении предприятием, в любой экономической системе.

В процессе производства продукции, используются производственные ресурсы  – трудовые, материально-технические. Эти ресурсы частично или полностью потребляются, а их стоимость относится на себестоимость произведенной продукции.

Издержки производства продукции – выраженное в денежной форме совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов. Различают:

1. Общественные издержки на производство продукции.

Совпадают со стоимостью продукции и показывают во что обходится обществу производство продукции. В реальной жизни общественные издержки производства находят выражение в цене. Покупая разные товары мы оплачиваем их стоимость, т.е. возмещаем затраты на производство и затраты продукции и обеспечиваем получение прибыли, это и есть издержки общества.

2. Издержки производства предприятия.

Издержки производства предприятия соответственно показывает во что обходится производство продукции предприятия.

C+V+M Общественные издержки (стоимость продукции)

C+V Издержки производства (себестоимость продукции)

Стоимость и  себестоимость продукции различаются  на величину прибавочного продукта (М), т.е. на величину прибыли или убытка. В случае убыточной продукции  себестоимость превышает стоимость  на величину убытка.

Себестоимость продукции – совокупность текущих, т.е. ежегодных затрат (издержек) предприятий  на производство и сбыт продукции, выраженной в денежной форме.

В методическом обеспечении деятельности с/х организаций  затраты и издержки отождествляются. Различают:

1. Себестоимость валовой продукции - это сумма всех производственных затрат на получение продукции (определяется по видам продукции, по отраслям растениеводства и животноводства, по с/х производству в целом)
2. Себестоимость единицы продукции рассчитывается путем деления себестоимости всего на ВП.

Виды себестоимости:

1. В зависимости от этапов формирования затрат различают:

• Технологическая себестоимость, включает затраты обусловленные технологией производства продукцией + затраты по организации и управлением производства в бригадах, фермах, цехах (общепроизводственные расходы)

• Производственная себестоимость = технологическая себестоимость + затраты по организации и управлению производством в целом по предприятию (общехозяйственные расходы). Производственная себестоимость отражена в годовых отчетах в формах АПК и 13 АПК часть первая.
• Полная (коммерческая) себестоимость = производственная себестоимость + внепроизводственные расходы, связанные с продажей продукции (коммерческие расходы). Ее исчисляют только по товарной продукции (Ф 9 и 13 АПК ч.2)

2. По характеру исчисления:
• Плановая себестоимость рассчитывается по нормативам затрат труда, материалов, износа основных средств на плановое количество продукции.
• Провизорная (ожидаемая) себестоимость – разновидность плановой = фактические затраты на производство продукции, произведенные за 9 месяцев + плановые затраты в 4 квартале.
• Отчетная или фактическая себестоимость – рассчитывают по итогам хозяйственного годы на основе годового отчета по фактическим затратам. В сравнение фактических показателей с плановыми по видам затрат позволяет выявить допущенный перерасход труда и средств, установить его причины и наметить мероприятия по снижению себестоимости продукции.
3. В зависимости от места формирования различают:

• Индивидуальная себестоимость 

• Зональная
• Отраслевая

2.

В зависимости от объема и разнообразия производимой продукции  затраты на производство группируют прежде всего по видам деятельности, выделяют группы производств:

1. Основное. Относятся растениеводство, животноводство и промышленное производство
2. Вспомогательные производства должны обеспечить нормальную работу основного производства : ремонтные мастерские, машинно-тракторный парк. Автомобильный транспорт, строительные бригады, энергетические хозяйства, водо тепло газо снабжения
3. Обслуживающее производство : ЖКХ, бытовое обслуживание, общественное питание…

Классификация производственных затрат

Затраты на производственной стадии кругооборота по их экономическому содержанию подразделяются на:

• Материальные затраты, т.е. затраты потребленных основных и оборотных средств производства

Различают:

Материальные затраты (в  узком смысле слова) – это стоимость потребленных материальных оборотных средств (корма, семена, топливо и т.д.).

Материальные затраты (в  широком смысле слова) – включают амортизацию основных средств

• Затраты на оплату труда

По технико-экономическому содержанию производственные затраты  подразделяются на основные и накладные (организационно-управленческие).

Основные затраты непосредственно  связаны с процессом производства:

• затраты на оплату труда производственного персонала; на семена удобрения, топливо – в растениеводстве; на корма, био вет препараты, подстилку – в животноводстве; затраты на содержание основных средств, используемых в процессе производства и т.п.

Накладные (организационно управленческие) затраты на оплату труда общепроизводственного персонала (агрономов зоотехников, бригадиров); амортизация основных средств общеотраслевого назначения.

Основные и накладные затраты образуют затраты на производственной стадии кругооборота средств.

Прямые затраты обусловлены производством определенного вида продукции и могут непосредственно включаться в ее себестоимость (затраты на семена, корма).

Косвенные затраты обусловлены производством не одного, а нескольких видов продукции, поэтому они подлежат распределению по видам продукции в соответствии с тем или иным принципом (услуги вспомогательных производств).

Простые (элементные) – состоят только из одного виды (элемента): затраты на прямую з/п, на семена, корма и т.д.

Комплексные – состоят из нескольких элементов: общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Переменные – затраты которые изменяются при изменении объемов производства.

Постоянные – не зависят от объемов производства.

Экономически обоснованная классификация  производственных затрат необходима для  организации управления производственным процессом.

3.

Для цели управления производственными  затратами проявляется их группировка по 2 признакам: экономическим элементам и калькуляционным статьям.

Экономические элементы затрат – укрупненная группировка производственных затрат по признаку их однородности: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация и прочие затраты (учитываются арендная плата, страховые платежи, лизинговые платежи, налоги и сборы включаемые в себестоимость продукции, платежи по кредитам, вознаграждения за рационализаторские предложения).

Эта группировка производственных затрат по элементам является унифицированной, т.е. одинаковой для всех отраслей народного  хозяйства.

Состав материальных затрат по отраслям разный, он определяется продуктом  и технологией производства. Показана в форме 8 АПК, отчет о затратах основного производства.

Классификация затрат по элементам  служит основой для определения  потребностей в фонде з/п и возмещения потребленных материальных ресурсов, годовой сумме амортизации.

Однако на основе элементов затрат нельзя определить себестоимость конкретного  вида продукции. Эту задачу решает классификация  затрат по статьям калькуляции.

4.

Учет производственных затрат по статьям  обеспечивает исчисление себестоимости  всего объема произведенной продукции  данного вида и себестоимости  единицы продукции, позволяет определить эффективность и конкурентоспособность  продукции, выделить влияние факторов, сформировавших данный уровень себестоимости  и наметить мероприятия по снижению себестоимости.

Статьи затрат – затраты, включающие один или несколько элементов.

Типовая номенклатура калькуляционных  статей производственных затрат в с/х  организациях.

Основные статьи затрат приведены  в годовом отчете Ф 9 и 13 АПК раздел 1.

Полная номенклатура статей затрат – только в предприятии в производственном отчете.

Поясним состав основных статей.

В статью «Оплата труда на социальные нужды» включает з/п работников основного производства, стоимость продукции выдаваемой в порядке натуральной о/т, премии, оплата отпусков и другие, отчисления во внебюджетные фонды.

В статью «Содержание основных средств» включает расходы на о/т персонала обслуживающего основные средства, используемые в процессе производства данного вида продукции (кроме трактористом и машинистов); затраты на ТСН, амортизационные отчисления, затраты на ремонт и техническое обслуживание основных средств.

По статье «Общепроизводственные  расходы» отражает затраты по организации  производства и управлению в бригадах, фермах, цехах: о/т специалистов, содержание ОС общепроизводственного назначения и прочие.

По статье  «Общехозяйственные расходы» отражают затраты по организации  производства и управлению в целом  по предприятию: о/т руководителей, содержание ОС общехозяйственного назначения, канцелярские расходы и прочие.

По статье «Прочие затраты» отражают расходы непосредственно связанные  с производством продукции, но не относящиеся не к одной из перечисленных  выше статей: плата за землю, затраты  на подстилку для животных и прочие.

Конечной целью учета производственных затрат по статьям, является исчисление себестоимости всего продукции  произведенной данного вида и  себестоимости единицы продукции.

Взаимосвязь элементов  и статей затрат

Ф 8 АПК

Характеристика  калькуляционных статей

5.

При определении себестоимости  отдельных видов продукции возникает  проблема распределения производственных затрат между основной, сопряженной  и побочной продукцией.

При исчислении себестоимости отдельных  видов продукции в начале определяют объем полученной основной сопряженной  и побочной продукцией, а затем  распределяют производственные затраты  между ними с помощью следующих  методов:

1. Метод прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции (картофель).
2. Метод исключения из общей суммы производственных затрат побочной продукции, выраженной в денежной форме (зерновое производство).
3. Метод распределения производственных затрат пропорционально количественному значению одного из признаков, общего для всех видов получаемой продукцией.
4. Метод распределения производственных затрат, пропорционально стоимости продукции по ценам ее продажи.

6.

Производство продукции в с/х  носит опосредованный характер: продукцию  производят не работники, а специфические  средствопроизводства (земля, растения, животные). Труд работников направлен на создание благоприятных условий, для роста и развития растений и животных. Поэтому в с/х учитываются производственные затраты на возделывание данной с/х культуры или обслуживания данной группы животных, которые затем распределяются по видам продукции и относятся на ее себестоимость.

Производственные затраты на возделывание у уборку зерновых культур, составляют себестоимость продукции: зерна, зерноотходов и соломы.

ПЗ на возделывание зерновых культур  распределяются по видам продукции  и составляют ее себестоимость.

ПЗ= с/с зерна + с/с зерноотходов + с/с соломы.

С/с соломы определяется по нормативам затрат на ее заготовку и исключается из общей суммы затрат на зерновые культуры.

Зерноотходы пересчитываются в полноценное зерно по удельному весе содержания в них зерна.

Себестоимость 1ц зерна определяется путем деления общей суммы производственных затрат на зерновые культуры (за вычетом стоимости соломы) на общее количество зерна с учетом зерноотходов (полноценное зерно). В годовых отчетах валовой сбор показан уже с пересчетом зерноотходов в зерно.

Себестоимость 1ц зерна:

Сзо = Сз * Д

ПЗ – производственные затраты на возделывание зерновых культур, тыс. руб.

ПЗп – затраты на прочую продукцию (солому), тыс. руб. (строка 291 Ф9 АПК)

ВПз – количество полноценного зерна или валовое производство, ц

ВПзо – количество зерноотходов, ц

Д – удельный вес зерна в зерноотходах, %

7.

Распределение ПЗ на дойное стадо: молоко, приплод и навоз.

В молочном скотоводстве ПЗ на содержание коров, после исключения из них затрат на побочную продукцию – навоз (затраты  на навоз показаны Ф13АПК стр 252), распределяют в соответствии с расходом обменной энергии коров: на молоко (90%) на приплод (10%)

Себестоимость 1 ц молока:

См – с/с 1 ц молока, тыс. руб.

Ст – с/с одной головы приплода, руб.

ПЗ – производственные затраты на содержание коров, тыс. руб.

ПЗп – затраты на прочую продукцию (навоз), тыс. руб. (строка 291 Ф9 АПК)

ВПм – валовой надой, ц

ВПт – количество приплода (телят), голов

0,9; 0,1  - удельный вес затрат на содержание коров к распределению по видам продукции

ПЗ – в годовом отчете «затраты – всего, тыс.руб».

с/с продукции – с/с – всего, тыс.руб.

(Пз-ПЗп) – ПЗ на зерно (с/с зерна всего урожая, тыс.руб)

(Пз-ПЗп) – ПЗ на оставшиеся виды продукции, на молоко и на приплод.

Приплод в годовом отчеты учитывается  по 2 строкам.