Классификация и ассортимент, качество и экспертиза косметических товаров

Министерство образования  и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное  учреждение

высшего профессионального  образования

«Российский государственный университет

туризма и сервиса»

РЕФЕРАТ

по дисциплине: Товароведение и экспертиза товаров

на тему:

«Классификация и ассортимент, качество и экспертиза косметических товаров»

Выполнил: студент группы КМД-07-1 Филатова Т.В.

Руководитель: Плеханова С.В.

Москва 2011г

1 Актуальность

На потребительские предпочтения на российском рынке косметики основное влияние оказывают цена, известность  и авторитет фирмы, а так же реклама товара. Если раньше импортная  косметика в России воспринималась как качественная, то сейчас западное качество нужно доказывать, а высокие  цены на импортные товары еще больше активизировало потребление и производство отечественной продукции.

В наши дни ассортимент  косметических средств очень  велик и разнообразен. Это различные  средства, предназначенные для очищения, защиты и придания привлекательного внешнего вида. Основное правило при  производстве косметики - применение высококачественного  сырья, безвредного для кожи и  организма.

Качество косметических  товаров является одним из важнейших  факторов в определении уровня конкурентоспособности  предприятий, что обуславливает актуальность и значимость темы.

2 Потребительная стоимость

Потребительная стоимость  – это совокупность полезных свойств  товара, благодаря которым он обладает способностью удовлетворять какую-либо потребность общества или отдельного человека. С потребительной стоимостью связаны качество продукции, конкурентоспособность, значение которых возрастает в современных  условиях.

Сложность оценки потребительной стоимости заключается, во-первых, в  отсутствии единицы оценки и, во-вторых, в том, что у каждого человека свой уровень потребностей и соответственно своя оценка потребительной стоимости.

3 Классификация и ассортимент косметических товаров

К основным признакам классификации  косметических товаров относятся:

1.Функциональное действие:

• гигиенические
• косметические
• декоративные
• защитные
• лечебно-профилактические

Средства  гигиенические (очищающие): очистка кожи заключается в удалении ее загрязнений и отделения верхнего рогового слоя. К этой группе относятся: скрабы (для глубокой очистки), кремы и маски очищающие (для удаления загрязнений с поверхности кожи), лосьоны и тоники, пенки для умывания, пены для ванн, гели для душа, жидкие и туалетные мыла.

Средства  косметические (для придания красивого вида коже путем ухода – увлажнения, питания), с учетом их целевого использования делятся на:

1. средства для ухода за кожей лица (кремы, сливки, гели, маски, в зависимости от типа кожи и времени их применения). Из косметики для мужчин: кремы и лосьоны до и после бритья, гели и бальзамы после бритья
2. средства для ухода за кожей тела: легкие кремы эмульсионного типа, молочко, лосьоны
3. средства для ухода за кожей вокруг глаз: кремы и гели, обладают смягчающим и увлажняющим действием, снимают припухлость, придают коже упругость
4. средства для ухода за губами: кремы, бальзамы, гигиенические помады, эликсиры, предназначены для питания, смягчения и защиты
5. средства для ухода за кожей рук: кремы, лосьоны, бальзамы
6. средства для ухода за кожей ног: лосьоны, кремы, бальзамы, гели, молочко, ванночки для ног.

Декоративные  косметические средства предназначены для придания привлекательного внешнего вида. Их классификация будет представлена дальше.

Средства  защитные:

1. солнцезащитные: лосьоны, молочко для загара, содержат вещества, являющиеся УФ-фильтрами
2. защищающие от вредного воздействия факторов среды: жирные кремы, масла.

Лечебно-профилактические средства, обладают профилактической, успокаивающей функцией, рекомендуются при повышенном потоотделении, угревой сыпи, перхоти и т.д.: дезодоранты, антиперспиранты; соли для принятия ванн; кремы и масла для укрепления и роста ногтей; мыло, кремы, лосьоны от угревой сыпи; шампуни и бальзамы от перхоти.

2. Тип кожи, волос:

• для сухой кожи (волос)
• для нормальной кожи (волос)
• для жирной кожи (волос)
• другие (в зависимости от средств)

3. Половозрастной признак:

• для мужчин
• для женщин
• для детей

4. Назначение:

• средства по уходу за кожей
• средства по уходу за волосами
• декоративная косметика
• средства для ухода за полостью рта

Классификация ассортимента средств для ухода за волосами и кожей головы

Средства для ухода  за волосами и кожей головы по функциональному  назначению делятся на следующие группы:

• средства по уходу за кожей головы: кремы, бальзамы, маски, масла питающие, стимулирующие обменные процессы в коже головы, а также лосьоны, тонизирующие, регулирующие функции сальных желез;
• средства для мытья головы и ухода за волосами, в зависимости от типа волос и половозрастного признака: шампуни, кондиционеры, бальзамы, ополаскиватели;
• средства для окраски волос:

в зависимости  от происхождения: натуральные (хна, басма) и химические;

по  стойкости краски:

1. нестойкие (смываются после первого мытья) – тушь для волос, лаки, пенки оттеночные;
2. относительно стойкие (смываются после 6-8 процедур мытья) – оттеночные краски, шампуни, бальзамы;
3. стойкие – краски.
4. отдельную группу составляют средства для обесцвечивания волос

• средства для укладки волос и сохранения прически. Предназначены для укладки, моделирования, увеличения объема, фиксации прически: муссы, пенки, гели, воски, спреи, лаки.

Классификация ассортимента декоративной косметики

Макияж помогает подчеркнуть  красоту женского лица, придать ему  индивидуальность и скрыть мелкие недостатки. Современные средства декоративной косметики позволяют быстро устранить  незначительные дефекты внешности  и сделать ее привлекательной.

Ассортимент декоративной косметики  в зависимости от назначения подразделяют на следующие группы:

• средства для лица, предназначены для того, чтобы сделать кожу лица гладкой, ровной, скрыть мелкие недостатки:

1. основа под макияж, позволяет увлажнить кожу и создать условия для нанесения тонального крема, пудры и румян;

2. пудра, румяна, тональный крем, для придания коже цвета и матовости;
3. маскирующие карандаши, маскируют покраснения и дефекты кожи.

• декоративная косметика для губ:

1. контурный карандаш,
2. блеск для губ, предназначен для защиты губ, уходу за ними, улучшения их естественного цвета;
3. губные помады, подразделяются на устойчивые (не оставляющие след от прикосновения) и обычные (мягкие, увлажняющие и др.)

• средства для глаз:

1. тени для век, различные по цвету, оттенкам; матовые, блестящие и перламутровые;
2. карандаш и жидкая подводка для глаз, позволяющие подчеркнуть или изменить форму глаз;
3. тушь для ресниц: водостойкая, придающая объем, удлиняющая, различных цветов.

• декоративные средства для ногтей: лак основа, цветной лак, закрепитель лака, лак лечебный, жидкость для снятия лака, растворитель лака, средства для удаления кутикулы.

4 Выбор показателей  качества

Основными показателями качества косметических товаров являются: полезность, соответствие назначению, запах и цвет, соответствующие  эталону, однородность консистенции, соответствие утвержденным рецептурам, для жидких средств — прозрачность. Косметические  товары должны иметь приятный запах  и цвет, однородную консистенцию, соответствовать  утвержденным рецептурам и не содержать  веществ, раздражающих или вредно действующих  на кожу. Крем должен иметь однородную консистенцию без крупинок, комков и хлопьев и ложиться на кожу гладким  слоем. Однородность крема определяют путем растирания небольшого его  количества на гладкой стеклянной пластинке. Доброкачественная пудра должна быть тщательно измельченной, сухой, правильно окрашенной, плотно прилегать  к коже, придавать ей матовый оттенок  и не осыпаться хлопьями. Зубная паста должна быть однородной, обладать приятным вкусом и запахом. В лосьонах, содержащих настои трав и другие биологически активные вещества, допускается наличие  небольшого осадка, который при встряхивании исчезает. Декоративная косметика должна иметь соответствующую массу. Карандаши, тушь, тени, помада и жирные румяна не должны легко размягчаться и расползаться при повышении температуры. Функциональные свойства, определяющие эффективность действия средства, наиболее важны для потребителя. В зависимости от назначения косметических средств, функции, выполняемые ими, имеют особенности: например для шампуней - это моющая, пенообразующая способность, для дезодорантов - устранение пота, для лака для ногтей - высыхаемость, для декоротивной косметики- цвет и др. Важнейшими функциональными свойствами косметических средств являются:

Очищающая способность, которая  характеризуется моющей способностью (для мыла и гелей), очищающим действием (для молочка, лосьонов), тонизирующей способностью (для тоников), отшелушивающей способностью (скрабы, которые способствуют глубокой очистке).

Косметические свойства, проявляются  через внешний видимый эффект улучшения состояния кожи и волос, благодаря увлажнению, питанию, регенерации, улучшению обменных процессов в  коже, в результате чего повышается упругость и эластичность кожи, улучшается ее цвет, разглаживаются морщины. В  качестве увлажняющих веществ наиболее часто применяют гиалуроновую кислоту  и органические гидроксикислоты (яблочную, лимонную, молочную). Их действие связано  с образованием на поверхности кожи эластичной пленки, которая ограничивает испарение влаги, способствуя тем  самым ее сохранению. В качестве питательных компонентов предлагаются витамины (А, F, Е), дрожжевые комплексы.

Защитные свойства, обеспечиваются благодаря солнцезащитным добавкам, добавкам, обеспечивающим защитный фактор старения (средства для загара), добавки  обеспечивающие защиту от низких температур (кремы, предназначенные для применения в холодное время года).

Лечебно-профилактические свойства, обладают антисептическим действием (средства для ухода за ногами, антиперспиранты), очищающим и обезжиривающим действием (средства от угревой сыпи), антисеборейным действием (лечебные шампуни для  волос).

Специальные свойства, заключаются  в отбеливании кожи, способности  сжатия пор (дезодоранты-перспиранты), депиляции (удаление волос химическим или механическим путем).

Эргономические свойства, удовлетворяют физиологические  и психологические потребности  в соответствии с определенными  характеристиками потребителей. Они  характеризуют способность товара создавать ощущения удобства и комфортности. Эргономические свойства косметических  товаров определяются консистенцией; упаковкой; приспособлениями, облегчающими пользование косметическими товарами и др.

Надежность косметических  товаров связана прежде всего  с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который может быть от нескольких месяцев до 3 лет. Более  продолжительный срок годности косметики  должен вызвать внимательное отношение  к ее составу, и прежде всего к  виду и количеству консерванта. Срок годности отечественной косметики  определен нормативными документами. Однако при использовании новых, более качественных консервантов срок годности увеличивается, поэтому в  производстве косметических средств  сложилась практика установления срока  годности самим изготовителем, который  исходит из рецептуры средства.

Эстетические свойства косметических  товаров призваны удовлетворять  эстетические потребности человека. Показателями этих свойств являются внешний вид, цвет, запах, дизайн паковки, информативность упаковки, стилевая направленность. Стиль косметических  товаров отражает взаимосвязь содержания и внешнего оформления товаров. Фирменный  стиль, определяющий имидж фирмы  и выпускаемых ею товаров особенно проявляется в художественном оформлении упаковки.

Безопасность косметических  товаров зависит от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления. На каждом этапе жизненного цикла  в косметических товарах могут  протекать те или иные процессы , которые вызывают изменения, опасные  для здоровья человека. Поэтому для  проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний. Все эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и волосы. В зависимости от вида косметики значения их различны.

5 Маркировка, упаковка и хранение косметических товаров

Маркировка косметических  товаров включает наименование изделия, наименование или товарный знак предприятия-изготовителя, дату выработки, номер стандарта. Маркировку наносят на художественно оформленную  этикетку, наклеиваемую на флаконы  и банки, или непосредственно  на упаковку изделия (на тубу, крышку и  т.д.).

Вид тары, применяемой для  упаковки косметических товаров, должен соответствовать действующим нормативным  документам и обеспечивать сохранность  изделий при транспортировке  и хранении. Храниться косметические  товары должны в упаковке крышками вверх в хорошо проветриваемых помещениях при температуре 6-25 °С, относительной влажности воздуха не более 55-70%. не допускается воздействие прямых солнечных лучей.

6 Средства товарной  информации

 В соответствии с  Законом РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992, потребителю должна быть своевременно предоставлена  необходимая и достоверная информация о товарах, которая призвана обеспечить возможность их правильного выбора.

 Согласно ГОСТ Р 51391-99, а также Постановлению Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, информация о товаре, размещенная на упаковке, этикетке изделия, открытке или листе-вкладыше, должна содержать следующие сведения:

• наименование товара, его название (если есть) и информацию о его назначении;
• фирменное наименование, сведения о месте нахождения изготовителя и месте нахождения организации, уполномоченной изготовителем принимать претензии от потребителей;
• данные о сроке годности изделия;
• сведения о входящих в состав изделия веществах;
• информация о способах действия этого косметического продукта и эффекте после его применения;
• данные об ограничениях (противопоказаниях) при применении этого продукта;
• товарный знак изготовителя (если есть);
• данные о массе нетто, объеме, количестве единиц товара;
• указание нормативного или технического документа, определяющего требования к качеству этого товара;
• сведения о сертификации;
• рекомендации по правильному применению продукта и предостережения;
• рекомендации по хранению товара для той продукции, которая требует специальных условий хранения.