Общая характетистика туристического рынка (на примере города Судака)

 

 

1. Структура туристского рынка.

Под рынком принято понимать совокупность потребителей и производителей, заинтересованных  в определенном виде товаров или  услуг и имеющих возможность  продать либо купить их. Таким образом, туристский рынок может быть определен как система социально-экономических отношений, связывающих производителей и потребителей туристских услуг.

Туристский  рынок  имеет сложную структуру:

-  во-первых, непосредственные производители  туристских услуг принадлежат  к разным сферам деятельности,

-  во-вторых, отношения между производителями  и потребителями отдельных туристских  услуг опосредованы предприятиями,  специализирующимися на формировании  и реализации турпродукта (рисунок 5).

 

И н д у с т р и я   т у р и з м а

Рисунок 5 – Структура рынка организованного туризма

 

 

 

 1. Туристский рынок

Туристский рынок – это система  отношений (экономических, социальных, юридических), связывающих производителей тур продукта и потребителей, которые  заинтересованы в определенном виде турпродукта, которые имеют возможность продавать и покупать их.

Туристские рынки можно классифицировать по следующим признакам:

1. По географии – мировой,  региональный, отдельной страны, района  внутри страны, городской.

2. По отношению к национальной  территории – рынки международного  и внутреннего туризма.

3. По направлению движения –  рынки, генерирующие туристские  потоки, и рынки, принимающие туристов.

4. По степени концентрации –  монополистический, олигополистический и свободной конкуренции.

5. По степени соотношения между  спросом и предложением – рынок  продавца (характеризуется высоким  спросом и ограниченностью предложения)  и рынок покупателя (характеризуется  превышением предложения над  спросом).

Тур рынок представлен в виде системы взаимодействия 4 основных элементов:

-        тур. спрос;

-        тур. предложение;

-        цена;

-        конкуренция

Тур спрос (ёмкость) – это подтверждение платежеспособностью рекреационных потребностей потребителей, выраженных в определенном количестве турпродукта и услуг, которые потребители могут приобрести при определенных ценах.

Спрос – показатель, отражающий объем продаж определенного тур продукта на выбранном сегменте рынка.

Спрос бывает:          

- неэластичный;

- стабильный (вне зависимости от  колебания цен);

- эластичный (изменяющийся в ту  или иную сторону, в зависимости  от изменяющихся цен).

Спрос может быть:

-        отрицательный  (большая часть рынка недооценивает  турпродукт, и согласна на дополнительные издержки, чтобы избежать его);

-        отсутствующий  (потребители игнорируют предлагаемый  продукт);

-        открытый (потребители  испытывают нужду в туристском  направлении или чем-либо, что  рынок по каким-то причинам  предложить не может);

-        падающий (потеря  у потребителей интереса к  определенному турпродукту);

-        нерегулярный (сезонный, ежедневный, вплоть до  почасовых колебаний);

-        полноценный  (тур предприятие – продавец  удовлетворен своим торговым  оборотом);

-        нерациональный (вредные для здоровья или аморальные  товары и услуги).

Основой тур спроса является потребность  человека в отдыхе, познании, общении, которое и побуждает его к  путешествию. Являясь элементом  тур рынка, спрос формируется на основе многих факторов объективного и субъективного характера

Динамичное развитие обусловлено  действием комплекса демографических, природно-географических, социально-экономических, научно-технических факторов.

Наряду с ними выделяется группа субъективных факторов, включающая вкусы, предпочтения, национальные традиции.

Предложение турпродукта (насыщенность) – количество турпродуктов (туристско-экскурсионных услуг), которое выставлено на рынок при определенном уровне цен. Если спрос отражает предположительную емкость рынка, то предложение – это фактический объем туристско-экскурсионных услуг, которые предлагают потребителю на рынке.

Соотношение между спросом и  предложением зависит от многих факторов, одним из которых является цена. Завышенные цены приводят, за исключением  единичных случаев, к падению  спроса, а занижение к потере прибыли  и нерентабельности предприятия. Каждое тур предприятие, работающее на рынке  должно уделять внимание политике ценообразования.

Цена – мера и регулятор равновесия между спросом и предложением на тур. рынке. Это основной критерий выбора турпродукта для большинства потребителей и поэтому в первую очередь она влияет на объем продаж.

На уровень цен могут  оказать влияние факторы:

-        цены на  услуги поставщиков туруслуг (гостиницы, транспорт);

-        цены на  услуги, предоставляемые конкурентами  на рынке;

-        колебания  в спросе;

-        сезонность;

-        психологические  факторы, связанные с модой,  престижем и т.д.

Тур. рынок – это рынок услуг. Он имеет свои специфические особенности:

1)      тур. услуги неосязаемы, т.е. их нельзя потрогать, попробовать;

2)      тур. услуги теряются  во времени;

3)      качество отдельных  услуг в составе тура может  меняться;

4)      имеется разрыв  во времени между фактом оплаты  турпродукта и фактом его потребления;

5)      сезонные колебания.

Основными факторами, влияющими на тур. рынок, являются: природно-экологические  (хороший климат, наличие красивых ландшафтов), социально-экономические, политические, демографические.

9. Особенности функционирования  туристического рынка

путешествие туристский рынок труд

Туристский  рынок - это система мирохозяйственных  связей, в которой совершается  процесс превращения туристско-экскурсионных  услуг в деньги и обратного  превращения денег в туристско-экскурсионные  услуги.

Другими словами, туристский рынок - это сфера  проявления экономических отношений  между производителями и потребителями  туристского продукта. Если экономические  интересы производителя и потребителя  туристского продукта совпадают, то происходит акт купли-продажи туристского  продукта.

Рынок выполняет  многочисленные функции: информационную, посредническую, регулирующую, ценообразующую, стимулирующую, созидательно-разрушительную, дифференцирующую. Но в качестве основополагающих функций туристского рынка можно выделить следующие:

1) реализация  стоимости и потребительской  стоимости, заключенных в туристском  продукте;

2) организация  процесса доведения туристского  продукта до потребителя (туриста);

3) экономическое  обеспечение материальных стимулов  к труду.

В процессе выполнения туристским рынком первой функции происходит движение стоимости, которое отражается посредством  обмена: "деньги - туристский продукт".

Завершение  этого обмена означает законченность  акта товарно-денежных отношений, реализацию стоимости, заключенной в туристском продукте, и общественное признание  его потребительской стоимости. В результате обеспечивается нормальный ход общественного воспроизводства, появляются и накапливаются денежные средства для развития туристской индустрии.

Функция организации процесса доведения  туристского продукта до потребителя  осуществляется через создание сети тур-агентов и тур-операторов по его реализации.

Функция экономического обеспечения материальных стимулов к труду заключается  в том, что в процессе обмена "деньги - туристский продукт" на туристском рынке распределение как необходимая  фаза воспроизводства предстает  в завершенном виде. У работников туристской фирмы, получающих за свой труд денежное вознаграждение, создаются  материальные стимулы к повышению  качества и увеличению количества туристского  продукта, производству его в соответствии с запросами потребителей.

Туристский  рынок характеризуется наличием субъектов, т.е. юридических и физических лиц, которые являются производителями  и потребителями туристского  продукта. Можно выделить три субъекта туристского рынка:

- самих туристов (потребителей турпродукта),

- туроператоров,

- и турагентов.

Туроператор - это туристская организация, которая  занимается разработкой туристских маршрутов и комплектацией туров, обеспечивает их функционирование, организует рекламу, рассчитывает в соответствии с действующими нормативами и  утверждает в установленном порядке  цены на туры по этим маршрутам, продает  туры турагентам для выпуска и реализации путевок по своим лицензиям.

Часто туроператор  приобретает отдельные услуги, из которых затем формирует комплексный  туристический продукт со своим  механизмом ценообразования. В это  время турагент действует как розничный продавец, и его прибыль получается из комиссионных за продажу чужого туристического продукта. Турагент реализует туристический продукт (часто и отдельные услуги: авиабилеты, номера в гостиницах и т.д.) по реальным ценам туроператоров или производителей услуг.

Турагент - хозяйствующий субъект или индивидуальный предприниматель, который приобретает туры по туристским маршрутам, разработанным туроператором, выпускает по ним путевки и реализует эти путевки непосредственно туристам.

Туроператор всегда имеет запас туристического продукта для продажи, а турагент запрашивает определенный продукт (услугу), только когда клиент выражает покупательский интерес.

Турист - лицо, путешествующее с любой целью, кроме поиска заработка и перемены постоянного места жительства, при  сроке пребывания вне своего постоянного  места жительства не менее 24 часов (менее 24 часов - экскурсанты).

Туристский  рынок характеризуется емкостью, уровнем сбалансированности спроса и предложения, условиями реализации туристского продукта. Емкость туристского  рынка - это его способность "поглотить" то или иное количество туристского  продукта, т. е. возможный объем реализации отдельных туров, услуг туризма, товаров туристско-сувенирного назначения при существующих ценах и предложении. Емкость зависит от объемов платежеспособного  спроса населения, уровня цен и размеров туристского предложения.

На туристском рынке сталкиваются спрос на туристский продукт, который предъявляет турист, и предложение туристского продукта, которое предоставляет туристская фирма.

Механизм  функционирования туристского рынка - это система действий экономических  рычагов для сбалансирования  спроса и предложения на туристский продукт, на обмен "деньги - туристский продукт", на денежные потоки и потоки туристского продукта.

Схема функционирования туристского рынка показывает, что  спрос на услуги туризма обусловлен пожеланиями и вкусами туристов. На туристском рынке происходит непрерывное  движение потоков денег и туристского  продукта, которые движутся навстречу  друг другу, создавая туристский кругооборот.

Туристский кругооборот - это система  экономических и юридических (гражданско-правовых) отношений, возникающая между туристом и туристской фирмой и показывающая направления движения потоков туристского  продукта, инвестиций в развитие туризма  и денежных поступлений в бюджет от доходов туристской деятельности.

 

 

Глава 8. Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма

8.1. Роль турагента и туроператора на туристском рынке

Организации, занимающиеся составлением и продажей туров, называются туристско-экскурсионными организациями.

На практике они могут называться по-разному: туристские бюро, бюро путешествий, турагентства и т. д. Но с точки  зрения вида предпринимательства на туристском рынке их можно подразделить на туристские агентства и туристские операторы.

Термины «турагент» и «туроператор» определяют направление предпринимательской деятельности туристской фирмы или компании.

Что означают эти термины?

Туристский продукт формируется  из услуг предприятий, причастных к  обслуживанию людей на отдыхе и в  путешествии. Это транспортные фирмы  и компании, гостиницы, рестораны, кафе, экскурсионные фирмы, музеи и  выставки, парки аттракционов, досугово-развлекательные предприятия, шоу-, кино-, видео-бизнес, азартные мероприятия и заведения, спортивные и курортные организации. Словом, все те, кто может оказать необходимые услуги.

Комплектацией туристского продукта, т. е. формированием набора услуг  под названием «тур», занимаются туроператоры. Туроператор (в некоторых  странах его называют турорганизато-ром) производит дифференцированные туристские продукты из составляющих услуг в соответствии с потребностями и пожеланиями клиентов.

Турагент реализует туристский продукт клиенту в виде комплексов (инклюзив-туры) или в виде свободного набора услуг (заказные туры).

Туроператор - это организация, занимающаяся комплектацией туров и формированием комплекса услуг для туристов.

Туроператор разрабатывает туристские маршруты, насыщает их услугами посредством  взаимодействия с поставщиками услуг, обеспечивает функционирование туров  и предоставление услуг, подготавливает рекламно-информационные издания по своим турам, рассчитывает цены на туры, передает туры тур-агенту для их последующей реализации туристам.

 

Турагент - это организация-посредник, занимающаяся продажей сформированных туроператором туров.

Турагент приобретает туры у туроператора и реализует их потребителю. Турагент добавляет к приобретаемому туру проезд туристов от места их проживания до первого по маршруту пункта размещения, от последнего на маршруте пункта размещения и обратно.

Место обозначенных туристских организаций  на туристском рынке показано на рис. 8.2 (понятия рецептивного и инициативного  туроператоров рассмотрены в  § 8.3).

Главной рыночной ролью этих организаций  является соединение поставщиков услуг  с клиентами-туристами, порой сильно разобщенных как во времени, так  и территориально. Это специфический  туристский вид бизнеса. Здесь важен  правильный выбор поставщиков услуг, основанный на профессиональных знаниях  туристского рынка, бизнеса, особенностей и рычагов его развития и управления.

Основные функции туристских организаций:

- комплектующая;

- сервисная;

- гарантийная. 

          Рис. 8.2. Место турагента (ТА) и туроператора (ТО)

на туристском рынке (ГКС - глобальные компьютерные сети)

Комплектующая функция - это комплектация тура из отдельных услуг - для рецептивного туроператора; комплектация комбинированных  туров из туров рецептивных - для  инициативного туроператора; комплектация пакетов туров с транспортными  и некоторыми другими видами услуг - для турагента.

Сервисная функция - это обслуживание туристов на маршрутах, обслуживание туристов в офисе при продаже пакетов  туров.

Гарантийная функция - это предоставление туристам гарантий по заранее оплаченным туристским услугам в обусловленном  количестве и на обусловленном уровне. Согласно международному и российскому законодательствам перед туристом несет полную ответственность за обслуживание та организация, которая сформировала и продала ему пакет услуг, независимо от того, сама она предоставляет эти услуги или третье лицо (поставщик услуг).

Обычно туроператор - это более  крупная компания, чем тур-агент, имеющая головной туроператорский офис и несколько филиалов - агентскую сеть. Многие крупные туроператоры имеют агентские сети по всему миру.

При этом, независимо от наличия собственной  агентской сети, туроператор заключает  агентские соглашения с независимыми турагентствами на продажу своих  туров. Чем больше у туроператора партнеров-турагентов, чем в большем количестве стран и регионов они расположены, тем шире объемы продаж и соответственно больше туристов, выше прибыль, успешнее дела.

Турагенты и туроператоры могут иметь разнообразные формы собственности. Они могут быть частными, государственными, акционерными обществами - суть предпринимательской деятельности и рыночные функции их от этого не меняются.

Главной рыночной задачей как турагента, так и туроператора являются обретение устойчивого положения на туристском рынке и получение устойчивой прибыли. Необходимо найти свою нишу, свой сегмент потребителей на основе дифференциации туристского рынка.

Основные различия между туроператором  и турагентом:

1. По системе доходов:

Туроператор покупает некоторый туристский продукт, и его прибыль формируется  из разницы между ценой покупки  и ценой продажи; очень часто  туроператор приобретает отдельные  услуги, из которых затем формирует  комплексный туристский продукт  со своим механизмом ценообразования. В то же время турагент действует как розничный продавец, и его прибыль получается из комиссионных за продажу чужого туристского продукта; турагент реализует туристский продукт (часто и отдельные услуги, например авиабилеты, номера в гостиницах) по реальным ценам туроператоров или производителей услуг.

2. По принадлежности туристского  продукта:

Туроператор всегда имеет запас  туристского продукта для

продажи, а турагент запрашивает определенный продукт (услугу), только когда клиент выражает покупательский интерес.

8.2. Турагенты

Турагентство - достаточно распространенный вид бизнеса в туризме. Конкуренция  подталкивает туристские фирмы к  поиску своей ниши в турбизнесе при  помощи приспособления к реальному  спросу с учетом различий между отдельными группами потребителей. Значительная часть фирм действует как розничные  турагентства, работая с клиентами  напрямую.

Основные задачи турагентства:

- полное и широкое освещение  возможностей отдыха и путешествий  по всем имеющимся турам, курортам, туристским центрам и др.;

- продвижение этой информации  с помощью рекламы;

- организация продажи туристского  продукта в соответствии с  современными методами торговли, а также используя специфику  и особенности туристского рынка.

Туристские агентства могут  иметь разнообразные формы:

¦ чисто туристские агентства по продаже туров, сформированных туроператорами, на условиях комиссионного вознаграждения;

¦ транспортно-туристские агентства  по организации транстуров. Здесь возникают перспективы для создания совместных предприятий с транспортными организациями: авиацион-но-транзитными предприятиями, авиакомпаниями, железными дорогами. Вариантом взаимодействия с перевозчиками также являются агентсткие соглашения по реализации транспортных билетов;

¦ турагентства (бюро реализации) при  туроператоре, реализующие в основном собственные продукты, но продающие  и приобретенные туры.

С точки зрения специализации турагентства могут быть многопрофильными (наиболее распространены), т. е. осуществляющими  комплексное обслуживание любых  видов клиентов, включая отпускников, командированных и группы. Существуют также и специализированные турагентства, наиболее распространенными из которых являются коммерческие турагентства, специализирующиеся на организации деловых поездок для крупных компаний, включая конгрессное обслуживание, а также агентства, специализирующиеся на поездках на отдых. Именно последние, как правило, предлагают наиболее широкий выбор туров, круизов и пакетных поездок на курорты, в популярные места отдыха и развлечений.

8.3. Туроператоры

В повседневной практике иногда бывает трудно определить четкое различие между  туроператором и турагентом, так как оба вида фирм могут решать сходные задачи. Конечно, туристская организация может быть одновременно и турагентом, и туроператором. Например, фирма разрабатывает маршруты как туроператор и продает их туристам и другим агентствам, в то же время эта же фирма как турагент приобретает туры у других фирм и продает их туристам.

Интенсивное развитие индустрии туризма, возникновение и усиление конкуренции  повлияли на структуру туроператоров  и предопределили их дальнейшую специализацию.

По виду деятельности туроператоры бывают:

1. Операторы массового рынка   они продают большое число  турпакетов, в которых часто используются  чартерные авиарейсы в определенные  места назначения, главным образом  в места назначения массового  туризма. 

2. Специализированные операторы   это туроператоры, специализирующиеся  на определенном продукте или  сегменте рынка (на определенной  стране, на определенном виде  туризма и т. д). В свою очередь, такие специализированные операторы подразделяются на туроператоров:

а) специального интереса (например, спортивно-приключенческий  туризм, организация сафари в Африке и др.);

б) специального места назначения (например, Англия, Франция и т. д.);

в) определенной клиентуры (молодежные, бизнес-туры, семейные туры и т. д.);

г) специальных мест размещения (например, дома отдыха, турбазы и т. д.);

д) использующих определенный вид транспорта (авиационный транспорт, теплоходы, ж/д поезда, автобусы).

По месту деятельности туроператоры бывают:

1. Местные (внутренние) операторы  - они ориентируют турпакеты назначением  в пределах страны происхождения. 

2. Выездные операторы - они ориентируют  турпакеты на зарубежные страны.

3. Операторы на приеме они  базируются в месте назначения (в стране назначения) и обслуживают  прибывающих иностранных туристов  в пользу других операторов  и агентов.

Кроме того, в более общем смысле туроперейтинга принято разделять туроператоров на инициативных и рецептивных.

Инициативные туроператоры - это  операторы, отправляющие туристов за рубеж  или в другие регионы по договоренности с принимающими (рецептивными) операторами  или напрямую с туристскими предприятиями. Отличием их от туристских агентств, занимающихся исключительно продажей чужих туров, является то, что они занимаются комплектацией туристского продукта, состоящего (по нормам ВТО) из не менее  чем трех услуг: размещение, транспортировка  туристов и любая другая услуга, не связанная с первыми двумя. Классический инициативный туроператор  формирует сложные маршрутные туры, комплектуя их из услуг местных туроператоров  в разных местах посещения (по маршруту), обеспечивает проезд к месту начала путешествия и обратно и организует предоставление внутримаршрутного транспорта. К таким туроператорам относятся выездные туроператоры и внутренние туроператоры, занимающиеся отправкой внутренних туристов в другие регионы своей страны.

Рецептивные туроператоры - это туроператоры на приеме, т. е. комплектующие туры и программы обслуживания в месте  приема и обслуживания туристов, используя  прямые договоры с поставщиками услуг (гостиницами, предприятиями питания, досугово-развлекательными учреждениями и т. д.). Это чистая форма туроперейтинга. К ней относятся туроператоры на приеме и внутренние туроператоры, обслуживающие своих граждан также на приеме.

8.4. Специфика туристского  продукта

Основной задачей деятельности туроператора является создание тура, подкрепленного соответствующей программой обслуживания. Этот продукт и является основным туристским продуктом туроператора, выпускаемым на рынок и реализуемым  через агентскую сеть. Данный продукт  весьма специфичен и включает в себя:

- маршрут, специально разработанный;

- тур с утвержденной программой  обслуживания;

- услуги, предоставляемые дополнительно;

- товары, соответствующие туристскому  обслуживанию.

Современное состояние туристского  спроса и предложения диктует  то, что туристский продукт, формируемый  туроператором и реализуемый  турагентом, должен быть довольно дифференцированным. Чтобы выжить завтра, уже сегодня нужно найти свой, неудовлетворенный сегмент рынка. Это может быть сегмент национальный, основанный на специфических, национальных вкусах, может быть возрастной, а может быть и основанным на цели путешествия. Всем понятно, что нет универсальных гостиниц, тем более - универсальных туров.

Продукт, продаваемый туристскими  операторами и агентствами, исключительно  своеобразен и непохож на продукцию  большинства других видов предпринимательства.

С одной стороны, казалось бы, все  ясно: для большинства агентств объектом продажи являются транспортные услуги (по морю, воздуху, автомобилем, автобусом, лимузином) в сочетании с размещением  путешественников в гостиницах. Многие агентства в дополнение к этому  также продают страховые полисы для путешественников, сумки и  чемоданы, делают паспортные фотографии, оформляют визы и т. д. Тем не менее  следует помнить, что, говоря о «продаже»  мест в самолете, поезде, круизе или  гостинице, турагент на самом деле лишь оказывает помощь клиенту в приобретении указанного места, каюты, гостиничного номера во временное пользование, т. е. фактически в получении всего указанного во временную аренду.

Туроператор помогает качественному  выбору и комплектации соответствующих  друг другу по содержанию и качеству услуг, кроме того, совершая оптовые  закупки (оптовую аренду) мест в средствах  размещения и перевозки, он способствует снижению цен на соответствующие  услуги для потребителей по сравнению  с розничными ценами.

Вместе они доводят этот продукт  до потребителя. Живописнее всех определили продаваемый ими продукт турагенты, специализирующиеся на отдыхе, - они продают мечты.

Если исходить из мировой практики, а также статей 128-134 Гражданского кодекса РФ, туристский продукт - это  не только набор услуг и тем  более не право на него, а более  сложный и пока не привычный для  нас товар, состоящий из комплекса  «вещей, прав, работ и услуг, информации, интеллектуальной собственности и  нематериальных благ».

«Продукт туристский - совокупность вещественных (предметов потребления), невещественных (в форме услуги) потребительных стоимостей, необходимых  для удовлетворения потребностей туриста, возникших в период его путешествия».

Судак, Новый Свет

Судакский курортный район образован сравнительно недавно, поэтому тут раздолье для автомобильного туризма, да и туристу-пешеходнику не хуже (а также "лошаднику" и любителям всех прочих активных способов передвижения). Особый "киммерийский пейзаж", обилие памятников природы и истории, изрядно сдобренное отличными фруктами и винами.

Публика. С конца XIX века Судак облюбовали образованные люди среднего достатка и студенчество крупных городов империи. Цены здесь всегда были и будут доступнее ялтинских. Ну и конечно, огромное число интересных людей из разных стран приезжает сюда на археологические раскопки, в геологические и прочие экспедиции, а также рисовать, писать стихи, снимать кино. Именно эта публика заложила основы российского натуризма, так что нудистские пляжи освоены уже многими поколениями.

Самое-самое. Безусловно, это Генуэзская крепость - очень большая, необыкновенно романтичная и в хорошем состоянии. В Консульском замке в верхней части крепости можно видеть небольшую экспозицию, но вообще лучше послушать экскурсовода, потому что современный Судак совершенно ничем не напоминает один из главных средневековых центров мировой торговли. А ведь он действительно был золотой серединой Великого Шелкового пути, самой большой северной колонией итальянской купеческой республики Генуи. Выходцы из Италии владели Судаком около двухсот лет, с XIII века, до этого здесь прошли десятки народов. Генуэзцы прославили крымскую марку на весь мир: яблоки синап, груши армуд, чернослив Изюм-Эрик, виноград Асма, а самое главное - вино, которое до сих пор делают в благодатных долинах вокруг Судак - Эким Кара ("Черный Доктор") и Сары Пандас (сейчас это вино "Солнечная долина").

В 1475 г. крепость взял штурмом десант, высадившийся с турецкой эскадры. Пробоины от мощных пушек до сих пор зияют в стенах крепости. На самом ее верху находится знаменитая Девичья башня, откуда некая принцесса бросилась в пучину, не желая то ли плена, то ли жениха неправильного.