МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное агентство по образованию

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГОПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

       «Санкт-Петербургский Государственный  университет информационных технологии, механики и оптики» 

     Институт  международного бизнеса и права 

     РЕФЕРАТ

     по  дисциплине: «Экономическая география и регионалистика»

     на  тему: «Основные тенденции в развитии мирового сельского хозяйства» 

Выполнила: студентка 2-ого курса 

очной формы обучения ИМБИП,

группа 2444

Матвеева  К. А.

Руководитель: Хейфец Виктор Лазаревич

Баллы___________________________

Подпись_________________________

  «____»___________________2010  год 

Санкт-Петербург

2010 
 
 
 
 

     СОДЕРЖАНИЕ 

Введене 3

Перспективы развития мирового сельского хозяйства 4

Ресурсосбережение в сельском хозяйстве 8

Перспективы производства биотоплива 12

Нанотехнологии 15

Заключение 17

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 18 

Введение

     Сельское  хозяйство – одна из системообразующих  отраслей экономики любой страны. Вне зависимости от почвенно-климатических  условий даже самые развитые промышленные страны вкладывают очень большие  средства в развитие отечественного сельского хозяйства. Имеющиеся  в стране земельные угодья представляют собой бесплатно данную природой огромную производительную силу.

     Кризис  в сельском хозяйстве и спад его  производства сразу наносит тяжелый  удар по всей экономике, поскольку приводит к потере огромного количества бесплатных природных ресурсов, и эти потери приходится оплачивать при импорте  продовольствия.

     Цель  настоящей работы выявить проблемы и попытаться обозначить перспективы  развития мирового сельского хозяйства.

Перспективы развития мирового сельского  хозяйства

     В научной печати опубликовано немало прогнозов развития сельского хозяйства  в XXI веке. Все футурологи и практики сходятся на том, что грядут революционные  перемены. По мере прогресса в агротехнике  изменятся потребности в продовольствии, его станет больше, а стоить оно  будет меньше. В конце 60-х годов XX века около трети своих доходов  американцы тратили на питание. Сейчас на это у них уходит только 10%. Люди могут позволить себе гораздо  больше. Так, примерно половину потребности  в еде американцы удовлетворяют  вне дома – в кафе, ресторанах, в системе предприятий быстрого питания. Рост доходов приведет к  тому, что потребители захотят  не только вкусной, но и здоровой пищи. Продовольствие нового типа будет одновременно содержать в себе вакцины от болезней, и иметь ряд других положительных  качеств. Рост численности населения  планеты должен содействовать развитию сельского хозяйства, поскольку  нужно будет удовлетворять не только насущные потребности, но и вкусы  людей различных национальностей  и возрастов. Сельским товаропроизводителям нужно постоянно совершенствовать свою продукцию, предлагать новые виды более здоровой пищи. Только в этом случае у них будет безоблачное  будущее.

     Сельское  хозяйство будет вынуждено приспосабливаться  к рыночным условиям все более  глобализируемого мирового хозяйства, поскольку жесткая финансовая политика не позволяет поддерживать необходимые  рыночные меры. В фермерских хозяйствах сохранится тенденция к экономическому росту. Прежде всего, придется сокращать  издержки производства путем эффективного использования сельскохозяйственной техники. Производство и продажа  специфичных региональных продуктов, а также экологически чистой продукции  становится одним из существенных источников дохода. В странах Центральной  и Восточной Европы имеются исключительно  благоприятные условия для эффективного конкурентоспособного производства пшеницы, рапса или свинины, обеспечивается динамичное развитие производства, используются достижения в развитии биологии и техники, интеграция производственной деятельности и общественная оценка крестьянского труда. В последние 25 лет затраты труда на производство продовольствия сократились на три четверти, тенденция к их уменьшению на 50% прогнозируется к 2011 г. Несмотря на рост численности населения, уровень цен на продовольствие на мировых рынках в основном сохранится на современном уровне из-за отсутствия платежеспособного спроса в развивающихся странах. Убытки можно будет покрывать частично результатами технического развития и снижением цен на материально-технические средства. Споры в вопросах охраны окружающей среды все больше приобретают объективный характер. Кооперация и многоотраслевое производство помогут уменьшить давление на снижение расходов. Эффективность работы крупных хозяйств сохранится на высоком уровне. В аграрном хозяйстве будет продолжаться концентрация капитала. Роль аграрного производства станет гораздо более многосторонней. Техническое развитие приведет к тому, что роль информационной и коммуникационной технологии в организации производства и выхода на рынки будет расти. Увеличатся экономические возможности использования биологии и генной технологии. Последняя распространяется в животноводстве медленнее, чем в растениеводстве. Не является проблемой увеличение производства или сохранение собранного урожая. Важно повышение качества продукции, благоприятное формирование структуры белков, улучшение качества сахаров и растительных масел. Решение этих задач требует проведения значительных фундаментальных научных исследований, что позволит создавать новые сорта сельскохозяйственных культур и породы животных, обеспечивающие качественный и количественный рост производства. Потребность растущего населения в продовольствии придется удовлетворять при меньших площадях, при расходовании меньшего количества воды и в ухудшающейся окружающей среде.

     Во  многих странах производство продовольствии дотируется. Финансовая поддержка в  расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий в странах ЕС составляет 500 долл., в США — около 100, в России — всего 2 долл., хотя в 80-е годы дотации  государства на 1 га у нас были больше, чем в США (примерно 150-200 долл.). При существующей экономической  обстановке в России рассчитывать в  ближайшее время на дотации более  чем 20 долл./га просто нереально. Они  сегодня могут составлять не более 10% от стоимости сельскохозяйственной продукции, а это, практически, требование самоокупаемости. Таковы реальные условия. Поэтому, чтобы обеспечить самоокупаемость  сельского хозяйства и в то же время сохранить условия воспроизводства, необходимо повысить не менее чем  в 2 раза эффективность производства зерна. Это нужно сделать как  за счет снижения материальных и финансовых затрат, так и за счет повышения  урожайности.

     По  мнению ФАО, реальность такова, что  производство продовольствия в ближайшие  годы можно будет обеспечить путем  массированных инвестиций в систему  контроля над распределением воды. Причина в том, что 70% пресной воды идет на нужды сельского хозяйства. Уже говорилось об ограниченности водных ресурсов. К тому же за них идет борьба и со стороны других отраслей экономики. Поэтому сельское хозяйство оказывается  в сложном положении – нужно  производить больше продовольствия и лучшего качества при меньшем  использовании воды и без ущерба для экологии. Устойчивый экономический  рост в большинстве развивающихся  стран может быть обеспечен только путем мощного сельского хозяйства. Для роста аграрного производства нужно осуществить значительные частные и государственные капиталовложения в инфраструктуру, технологию, систему  водопользования крестьян. По мнению специалистов ФАО локомотивом роста  сельскохозяйственного производства является улучшение системы водопользования.

     Одной из глобальных проблем современного сельского хозяйства является перераспределение  продуктов сельскохозяйственного  производства – продовольствия. Основная проблема человечества состоит в  распределении продуктов питания. Несмотря на беспрецедентное повышение  уровня процветания в мире, то в  одном, то в другом регионе возникает  голод. В ряде стран Азии и особенно Африки сложилась особенно катастрофическая ситуация с продовольствием из-за гражданских конфликтов и огромного  количества беженцев и перемещенных лиц. Если высокоразвитые государства, испытывающие избыток продовольствия, хотят сохранить свой уровень  жизни, они должны помогать развивающимся  странам. Потому что полуголодное население  не остановят ни Средиземное море, ни Атлантический океан. Голодные устремятся туда, где есть пища и благополучие.

     Самая важная предпосылка должной реакции  мирового сообщества на голод –  выработка соответствующего понимания  экономики продовольственной проблемы. В Африке, например, существует масса  возможностей для расширения производства продовольствия, но для этого требуется  проведения соответствующей экономической  политики (включая проведение исследовательских  работ в аграрном секторе, институциональных  реформ и изменения относительных  цен). Современное сельское хозяйство  также возлагает большие надежды  на биотехнологию, «генную революцию».

Ресурсосбережение в сельском хозяйстве

     Последние 50 лет прослеживается нарастающая  взаимосвязь между топливно-энергетическим комлексом (ТЭК) и АПК. Агропродовольственный  комплекс становится всё более энергоемким. Потребление различных видов  энергоресурсов в сельском хозяйстве  возрастает под влиянием роста механизации  растениеводства и животноводства, увеличения расхода электроэнергии в жилищном и коммунальном хозяйстве  сельской местности.

     В отраслях, производящих средства производства для сельского хозяйства и  в пищевой промышленности, также  нарастает энергопотребление. Расширение внешней торговли связано с многократным увеличением межстранновых потоков  продукции АПК, что приводит к  затратам различных энергетических ресурсов на транспортировку, хранение сельскохозяйственной и продовольственной  продукции.

     Можно предположить, что неизбежное усиление технологических, экономических и  организационных связей АПК и  ТЭК будет приводить к углублению кризиса в агропродовольственном  комплексе при сокращении объема производства или удорожании энергоресурсов. В последнее десятилетие рост цен на нефть и нефтепродукты  тяжело отразился на издержках производства сельскохозяйственной продукции, а  с 2007 г. явно раскрутил (наряду с другими  факторами) инфляционную спираль. Двукратный рост мировых цен на пшеницу –  прямое доказательство этой зависимости.

     В связи с тем, что структура  сельскохозяйственного производства будет смещаться в сторону  развивающихся стран, которые пока имеют более низкий уровень потребления  энергоресурсов, можно ожидать, что  рост механизации сельского хозяйства  в этих странах приведет к существенному  увеличению их потребности в энергоресурсах.

     Исторически сельское хозяйство является и потребителем, и производителем энергии. Со временем способы потребления и производства энергии в аграрном секторе изменялись в соответствии с внедрением научно-технического прогресса. Однако этот процесс происходил неравномерно в разных странах мира. Поэтому в настоящее время  мы можем наблюдать существование  в мире различных моделей функционирования сельского хозяйства с энергетической точки зрения.

     Одну  из них можно условно назвать  американской моделью. Она формировалась  в течение первой половины ХХ века и основана на механизации и химизации  сельхозпроизводства. Пионерами внедрения  механизации большинства видов  агротехнических операций и использования  химикатов при выращивании сельхозкультур стали фермеры США. В дальнейшем именно по этой модели происходило  развитие производства продовольствия в развитых странах мира в течение  всего ХХ века. Более того, эта  модель стремительно распространяется и во многих развивающихся странах, в том числе в Китае и  Индии.

     Одной из особенностей этой модели является то, что она по своей сути –  энергоемка. Причем потребление энергии  идет как в прямом виде – путем  использования электричества, нефтепродуктов и газа, так и в косвенном  виде – через применение химических удобрений и пестицидов, которые  требуют большого количества энергии  при производстве.

     Американская  модель потребления энергии оказалась  весьма гибкой и способной адаптироваться к изменяющимся экономическим условиям без существенного ущерба сельхозпроизводству. До 1978 г. общее потребление всех энергетических ресурсов возрастало вместе с ростом производства. Однако после нефтяного  кризиса в начале 70-х, когда возник дефицит нефтепродуктов и резко  выросли цены на энергетические ресурсы, методы ведения сельского хозяйства  стали меняться. Благодаря переходу на энергосберегающие технологии общее  потребление энергии в сельском хозяйстве США сократилось с 2,3 до 1,7 квадриллионов БТЕ, то есть в 1,3 раза. За этот же период объем производства продукции сельского хозяйства в США вырос в 1,6 раза. В результате за последние 30 лет энергоемкость сельскохозяйственной продукции в США снизилась почти в 2 раза.

     За  этот же период изменилась и структура  прямого потребления энергии: снизились  доли бензина (с 41% до 9%), газа (с 15% до 8%) и выросли доли дизельного топлива (с 13% до 27%) и электричества (с 6% до 21%). С 1975 по 1985 гг. продажи тракторов  в США снизились почти в  три раза. Стали внедряться более  мощные модели, которые могли проводить  несколько агротехнических операций одновременно, что позволяло снизить  общий расход топлива.

     Изменилась  ситуация и с точки зрения косвенного потребления энергии. Начиная с 1980 г. общие объемы использования минеральных  удобрений и пестицидов неуклонно  снижались. Внедрение более эффективных  химикатов и рациональных методов  внесения позволило при этом по-прежнему наращивать производство сельхозпродукции.

     Можно сделать вывод, что в условиях современного роста цен на нефтепродукты  следует ожидать очередного технологического сдвига в сельскохозяйственном производстве. Скорее всего он будет связан с  более широким внедрением генетически-модифицированных сортов растений, энергосберегающей  техники и технологий, которые  позволят добиться ещё большего сокращения потребления энергии в расчете  на единицу продукции. 

     Следует ожидать общего увеличения потребления  энергии в мировом сельском хозяйстве  по мере распространения американской модели в развивающихся странах. Темпы её распространения в будущем  будут зависеть от соотношения роста  цен на энергетические ресурсы и  продовольствие. В условиях роста  населения и дефицита продовольствия может сложиться ситуация, когда  цены на основные сельскохозяйственные культуры будут расти быстрее, чем цены на нефтепродукты. Такой сценарий возможен при широком распространении альтернативных источников энергии.

Перспективы производства биотоплива

     В условиях резкого повышения цен  на нефтепродукты в последние  годы всё больше внимания уделяется  производству биотоплива из продукции  растениеводства. В период с 2000 по 2010 гг. мировое производство биотоплива выросло в три раза – с 18 до 60 млрд л, что составляет не более 3% всего мирового потребления топлива транспортом. Около 90% производства биотоплива сосредоточена в США, Бразилии и ЕС.

     В настоящее время основными источниками  сырья для производства биотоплива являются кукуруза, тростниковый сахар  и растительное масло (пальмовое, рапсовое и соевое). Однако не только эти растительные ресурсы могут использоваться для  получения энергетических продуктов. В соответствии с существующей классификацией есть несколько видов биоэнергетических  ресурсов, которые связаны с сельским хозяйством, включая биогаз, полученный из отходов сельхозпроизводства, биоводород, твердую биомассу (дерево, продукция  растениеводства). Кроме того, выделяются так называемые источники биотоплива второго поколения. К ним относятся  ресурсы растительного происхождения  с большим содержанием целлюлозы. В настоящее время технологии, которые превращают целлюлозу в  биотопливо (этанол), ещё не очень  эффективны. Однако считается, что в  перспективе, когда такие технологии будут изобретены, будет возможно вовлечение огромного количества биоресурсов  для производства топлива. Так, например, в США есть программа под названием  «Миллиард для биоэнергии», которая  оценивает, что в этой стране потенциально можно использовать около одного миллиарда тонн биоресурсов с  большим содержанием целлюлозы  для производства биотоплива. К таким  биоресурсам относится продукция  лесоводства и растениеводства  включая высокоурожайные травы.

     По  оценкам ФАО, в настоящее время  около 10% первичной энергии производится из ресурсов биологического происхождения. Большая их часть используется для  обогрева жилья и приготовления  пищи. В настоящее время выделяются четыре фактора, которые определяют повышенный интерес к биоэнергии:

     1. Растущие цены на ископаемое топливо, особенно на нефть.

     2. Обеспечение энергетической без-опасности.

     3.Изменение климата.

     4.Развитие сельской местности.

     Однако  уже сейчас развитие производства биотоплива вступает в конфликт с производством  продовольствия. Вряд ли в перспективе  сохранится современная ситуация, когда  цены на сельхозсырье растут отчасти  под влиянием увеличения его использования  для производства биотоплива. Очевидно, что только в Бразилии производство этанола из тростникового сахара является эффективным в силу определенного  сочетания природно-климатических  и глобальных экономических факторов. В остальных странах – главных  производителях биотоплива (в США  – этанол, в ЕС – биодизель) производство биотоплива является эффективной только в силу государственной поддержки  производства сельхозпродукции и собственно биотоплива. При росте цен на продовольствие эта ситуация не сможет долго продержаться.

     Например, уже сейчас в Китае введен запрет на использование кукурузы для производства этанола, поскольку резко выросли  цены на корма для животноводства. А в США, наоборот, поддерживают производство этанола из кукурузы, поскольку, с  одной стороны, есть огромное перепроизводство этой культуры с точки зрения потребления  внутри страны, а с другой стороны, поставлена политическая задача снизить зависимость от импортной нефти.

     Сегодня предпринимаются попытки спрогнозировать  развитие производства биотоплива на ближайшую перспективу. Оценки ОЭСР показывают, что в ближайшие 10 лет  производство этанола в мире может  вырасти до 123 млрд л, а производство биодизеля – до 21 млрд л. Однако эти  данные показывают, что биотопливо не заменит в существенной степени  мировые топливные ресурсы даже для транспортных целей. По оценке Администрации  по энергетической информации (Energy Information Administration), к 2015 г. мировая потребность  в топливе для транспорта будет  составлять более 100 квадриллионов  БТЕ. А этанол и биодизель суммарно будут давать к этому времени  только 3,3 квадриллиона БТЕ (то есть примерно те же 3%, что и сейчас).

     Из  этого следует весьма печальный  вывод, что использование сельскохозяйственных ресурсов для производства биотоплива не решает глобальные энергетические проблемы. Однако отвлечение огромного  количества сельхозпродукции, которая  может быть использована для производства продовольствия, создаст искусственный  дефицит продовольственных продуктов  в мире. Последствием такой ситуации могут стать социальные и политические конфликты, которые дестабилизируют  обстановку во многих странах и приведут к огромным экономическим потерям  и человеческим жертвам. На этом фоне рассуждения о выгоде биотоплива выглядят весьма циничным, хотя и понятно, что это направление в какой-то степени может быть выгодным богатым  странам.

Нанотехнологии

     В 2008 г. ФГНУ «Росинформагротех» издало каталог научных разработок по использованию  нанотехнологий в АПК. В него включено 80 научных разработок, результаты которых  уже применяются на практике или  могут быть использованы в ближайшие  годы. Выделено пять нанотехнологических  сфер: биотехнология (6 проектов), растениеводство (25 проектов) животноводство (16 проектов) перерабатывающая промышленность (17 проектов) сельскохозяйственное машиностроение и технический сервис (16 проектов). Анализ этих материалов, дополненных  информацией о результатах аналогичных  исследований в развитых странах  мира, позволил выделить в каждом направлении  наиболее перспективные проекты.

     В сфере биотехнологий обратим  внимание на проект «Микроинкапсулирование». Это технология получения свободно-сыпучих  порошков при переработке сырья. Получаемые частицы размером от 100 нм распыляются в воске, обеспечивая  высокий уровень усвоения микроинкапсулированной продукции. Такая продукция уже  находит применение в животноводстве для приготовления кормовых добавок, в производстве препаратов для ветеринарии. Хорошие результаты получены в производстве микроудобрений, пищевых добавок, лекарств, а также для использования  отходов растительного сырья  при получении спирта, нетоксичных  добавок к растительным маслам и  пр. Известно также применение вспененного  графита для рекультивации почв и повышения влагоудержания в  песчаных и солонцовых почвах.

     В сфере растениеводства разработано  несколько перспективных технологий, объединяемых понятием «Нанопорошки». В их числе «Технология синтеза  биологически активных нанопорошков железа»  для активизации ферментативных систем растений благодаря экологически чистым и безопасным препаратам. Эти препараты повышают устойчивость растений к неблагоприятным условиям, способствуют росту урожайности зерновых культур на 15%, зеленой массы – на 25%, клубнеплодов – на 30% Экономическая эффективность их применении на площади 7,4 млн га, отводимых в настоящее время под озимую пшеницу, составит 9,6 млрд руб. дополнительной прибыли при затратах на препарат – 185 млн рублей.

     К этому же направлению относится  производство «Ультрадисперсных порошков нанокристалических металлов», используемых в растениеводстве и животноводстве для повышения устойчивости к  неблагоприятным условиям. Весьма перспективными считаются исследования «Генотипическое  маркирование технологических свойств  зерна пшеницы по белкам зерна», «Технология образования нанопористой пленки на поверхности семян», «Наноэлектронные устройства для диагностики болезней и зашиты растений»

     В сфере животноводства разработаны  и уже применяются разнообразные  методы и технологии: иммуноферментного  анализа для стимуляции и контроля состояния животных, их продуктивных и репродуктивных качеств, профилактики заболеваний молодняка с использованием наноразмерных частиц биоцидных  металлов, генетических маркеров в  селекционно-племенной работе с  молочным скотом и другие технологии.

     Заключение

     Глобализация  экономики со всеми её противоречиями и перекосами обладает потенциалом  для развития экологозащитного и  экономически эффективного сельского  хозяйства. Она способна смягчить всемирный  продовольственный кризис и предотвратить  его самую страшную форму –  массовый голод с многомиллионными человеческими жертвами. Для этого  необходима разработка долгосрочных прогнозов  продовольственного обеспечения населения  мира, а также программ развития АПК и продовольственных рынков по странам и регионам. Особое значение в этих программах должно принадлежать разработке и освоению ресурсосберегающих технологий во всех сферах деятельности, связанных с продовольственным  обеспечением населения.

     В России выбран путь масштабной модернизации производства продовольствия с применением  ресурсосберегающих технологий, экологизации аграрного сектора, с использованием всего потенциала селекционно-генетических исследований, а также обеспечения  устойчивого развития сельских территорий. Достаточно высокий уровень обеспеченности аграрного сектора природными ресурсами  становится стратегическим конкурентным  преимуществом России в среднесрочной перспективе.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ

1. журнал "Аграрное обозрение", ноябрь-декабрь 2009 года
2. Журнал «Экономика России: ХХI век» № 21
3. Курс переходной экономики // Под ред. Л.И. Абалкина. – М.: Финстатинформ, 2007.
4. Плетнев П.А. Новые проблемы мирового сельского хозяйства. // «Крестьянские ведомости», 2007, №10
5. Экономика переходного периода // Под ред. В.В. Радаева, А.В. Бузгалина. – М.: Изд-во МГУ, 2005.