Освещение в гостинице

Содержание:

Введение

Глава 1. Освещение  - как  основа успеха гостиницы…………………….....4

Глава 2. Освещение отелей…………………………………………..…….....5

     2.1. Архитектурное освещение……………………………………………5

     2.2. Внутреннее освещение……………………………………………..…6

2.2.1. Функции  освещения…………………………………………………….9

2.2.2. Естественное освещение………………………………………………..9

2.2.3. Искусственное освещение………………………………………….....10

     2.3.Энергоэффективное освещение……………………………………...12

Заключение

Список использованной литературы

Приложение 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

Современные гостиницы снабжены большим и  сложным инженерно- техническим  оборудованием. Это центральное  отопление, канализация, горячая и  холодная вода, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы.

Здания  оборудованы электросетью, телефонами, радио- и телевизионными установками, сигнализацией. Установлены скоростные современные лифты.

Инженерно-техническое  оборудование рассматривается как  комплекс готовых, постоянно действующих  условий, направленных на удовлетворение культурно-бытовых потребностей проживающих  в гостинице.

Для правильной эксплуатации инженерного оборудования в каждой гостинице необходимо иметь  техническую документацию: паспорт  здания, план каждого этажа, схемы  систем отопления, канализации, водопровода, вентиляции, электроосвещения, паспорт  на лифты.

Для постоянного  надзора за состоянием инженерно-технического оборудования в штат гостиниц вводятся специальные должности: инженеры технических  устройств, электрики, слесари-механики, сантехники и др.

В больших  гостиничных зданиях постоянно  работает инженерно- техническая бригада, возглавляемая главным инженером  гостиницы. В небольших гостиницах, где нет штатных должностей, вопросами  инженерно-технического оборудования занимается директор или старший  администратор.

Более подробно в своей работе я остановлюсь  на организации службы освещения в гостинице. 
 
 
 
 
 

Глава 1. Освещение - как основа успеха гостиницы.

В наши дни, когда конкуренция в сфере  обслуживания необычайно высока, основой  успеха гостиницы или ресторана  является создание своего оригинального  яркого образа, наличие "своего лица" у заведения, по которому клиенты  будут отличать его и выделять в массе других подобных мест. Именно наличие яркой корпоративной  индивидуальности позволяет владельцам добиваться самого главного в своей  работе - создавать сообщество постоянных клиентов, которые и приносят основную прибыль, выбирая этот конкретный ресторан или конкретную гостиницу среди всех остальных. Главная задача владельцев гостиниц: создать эту яркую оригинальность в световом исполнении. В данном случае оригинальное освещение ресторанов и гостиниц будет играть роль дополнительной вывески.

Основой работы по созданию запоминающегося  светового образа является создание общего привлекательного освещения, с  наличием особых световых эффектов. К  этой работе надо подходить с тонким чувством стиля и большим опытом практического исполнения, поскольку  представляется очевидным тот факт, что популярный ресторан потребует одного типа освещения, а респектабельный отель - совершенно другого. В первом случае свет должен создать атмосферу постоянного движения, во втором свет наполняет помещение приятным успокаивающим окружением, обеспечивая интимную обстановку. Над этим работает общее освещение, в то время как специальные световые эффекты выделяет для посетителей некую ключевую зону. Также отдельные эффекты будут включаться через определенные промежутки времени, превращаясь в местную достопримечательность, и тем самым задерживая посетителей подольше.

При создании освещения гостиницы, светодизайнеры разрабатывают зональное освещения, подбирая индивидуальный свет для различных  помещений. Коридоры освещаются одним  видом света, в номерах используется другое освещение. Особое внимание уделяется  холлу и стойкам портье, а также обеденным и конференц-залам, для которых освещение разрабатывается индивидуально. Если в этих местах возможны оригинальные световые приемы, то в номерах и коридорах используется равномерное спокойное освещение, которое призвано создавать спокойную атмосферу отдыха и покоя. В настоящее время при создании систем освещения гостиниц, светодизайнеры используют принцип двух режимов, когда система освещения реагирует на число людей в той или иной части здания, и соответствующим образом изменяет мощность источников света, что позволяет экономить до 25% электроэнергии.

Особо важной становится разработка оригинального  светового образа при создании сети гостиниц и ресторанов. Если они  все будут обладать выполненной  в одном стиле освещением, то в  таком случае свет становится дополнительным отличительным признаком этой сети, своеобразным "световым" брендом. Наличие такого светового бренда сказывается сугубо положительно, поскольку  позволяет выделить во внимании клиента  не только отдельную точку, но и всю  сеть сразу. 

Глава 2. Освещение отелей.

Освещение формирует имидж отеля, помогает создать атмосферу уюта, радушия  и гостеприимства, изысканности или  простоты. Свет влияет на наши эмоции, на наше сознательное и бессознательное  восприятие гостиницы, на то, понравится ли нам отель и захотим ли мы вернуться в него ещё раз.

Говоря  об освещении гостиниц и отелей, имеют в виду как внешнюю подсветку  фасадов, то есть архитектурное освещение, так и внутреннее освещение рецепции, холлов, коридоров и номеров отеля.  

2.1. Архитектурное освещение.

Внешнее освещение гостиницы позволяет  подчеркнуть уникальность здания, особенности  его архитектуры.

При освещении  исторических зданий, а также зданий с яркой, уникальной архитектурой освещение, как правило, призвано сохранять  дневной вид отеля. Если речь идёт об историческом центре города, то стилистика стоящих рядом зданий бывает достаточно похожей, а умело освещённый отель  уже выделяется на фоне соседствующих  построек.

В освещении  современных гостиниц возможно и  нередко является прекрасным светодизайнерским  решением изменение дневного вида здание. Освещение цветными люминесцентными  лампами, светодиодами, мерцающим светом — такой подход используется в  освещении современных отелей, особенно тех, в которых расположены крупные  дискотеки и казино.

Очень часто красиво освещённое здание становится настолько привлекательным, что именно его вид используют в рекламных проспектах отеля. Если людей встречают по одёжке, то отель  — по его внешнему виду, в том  числе и по тому, как он освещён. Разумеется, «хорошо» совсем не означает «много». На здание должно быть приятно  смотреть, им должны любоваться не только в дневное, но и в ночное время  суток. Именно поэтому для освещения  отелей и гостиниц приглашают светодизайнеров  — специалистов, не только имеющих  художественный вкус, понимающих, что  такое красивая, эстетичная подсветка, но и знающих, как на практике, используя  какие светильники с какими характеристиками можно получить желаемую картину  освещения конкретного здания. Иногда светодизайнер работает вместе с  архитектором проекта и является связующим звеном между архитектором и электриками, трансформируя язык образов в количество, качество и  местоположение светильников. Часто  образ ночного облика отеля рождается  в процессе совместной работы над  концепцией освещения светодизайнера, заказчика и архитектора. 

2.2. Внутреннее  освещение.

Освещение в холлах, номерах должно создавать  уютную, гостеприимную атмосферу. Работая  над концепцией светодизайна отеля, светодизайнер представляет себе потенциальных посетителей — будут это деловые люди, гламурная молодёжь, студенты или семейные пары с детьми. В зависимости от этого, освещение, к примеру, будет уютным и подчёркнуто-функциональным или носить динамично-развлекательный характер, что предоставляет возможность использования цветных ламп и светодиодных светильников.

Выбор характеристик источников света, интенсивность  и цветность света (от холодно-белого до тёпло-жёлтого) также зависят  от многих факторов, в первую очередь  – от категории помещения. В каждом конкретном случае светодизайнер выбирает светильники с источниками света, оптимально подходящими для данного  случая. Если существует возможность, освещение проектируется таким  образом, что в утренние и дневные  часы искусственный свет — белый, бодрящий, в вечернее — более  тёплый, жёлтый, расслабляющий.

Освещение в отеле всегда должно быть максимально  качественным и выбор останавливается  на источниках света с высокой  цветопередачей, создающих равномерное  небликующее освещение. На рецепции, в барах и ресторанах, где посетители отеля общаются друг с другом и  с обслуживающим персоналом, важно  исключить световые контрасты, то есть не использовать светильники с прямыми  и узкими лучами. Зона рецепции всегда освещается ярче других частей холла, чтобы человек, попав в незнакомое помещение, сразу увидел, куда ему  нужно идти.

Принимаясь  за проектирование освещения гостиницы  важно помнить о некоторых  нюансах.

Рассмотрим  все зоны гостиницы:

- освещение рецепции

- освещение холлов

- освещение коридоров

- освещение номеров

- освещение конференц-залов

- освещение зон отдыха и развлечений

- освещение баров, ресторанов

- освещение зоны парковки

- архитектурная подсветка фасадов и прилегающей территории

Во-первых, поговорим о входных зонах  и зонах ресепшн. Эти зоны должны быть хорошо освещены, ведь они несут  большой смысловой акцент. При  значительной высоте потолков следует  использовать светильники с металло-галогенными  лампами. По направлению движения людей (например, к ресторану гостиницы) следует использовать повышенную горизонтальную освещенность. Отдельное внимание необходимо уделить картинам, висящим на стенах отеля. Акцентное освещение картин не даст им потеряться. В то же время  при выборе типов светильников необходимо помнить о том, что многие источники  света выделяет тепло, что может  привести к ощущению дискомфорта  как у сотрудников гостиницы, так и у постояльцев.

Отдельное внимание стоит уделить освещению  атриумных зон гостиниц. Если в  гостинице присутствует атриумная  зона - это может стать ярким  элементом дизайна и привлечь особое внимание постояльцев гостиницы. Безусловно, выигрышным вариантом освещения  атриума является использование  высокой (на несколько этажей) подвесной  конструкции (люстры). Такой элемент  привлечет к себе внимание своей  грандиозностью. Если атриум наверху  заканчивается стеклянным куполом, который виден с улицы, имеет  смысл залить этот купол светом, чтобы он был виден со значительного  расстояния от отеля. При этом важно  помнить, что свет от стекла практически  не отражается.

Также отметим некоторые особенности  освещения номерного фонда. Во-первых, нужно помнить о том, что гостиничный  номер - это жилая зона, а в жилой  зоне комфортными для человека являются светильники с теплыми источниками  света. В последнее время на стене  в изголовье кровати принято  помимо бра (либо прикроватных настольных ламп) устанавливать специальные  светильники, которые помогают человеку читать в темное время суток, не включая общее освещение. Особенностью этих светильников является то, что они создают тонкий направленный луч света, который не беспокоит других людей, находящихся в номере. Как правило, в этих светильниках используются светодиоды, что позволяет экономить электроэнергию.

При освещении  коридоров гостиницы имеет смысл  использовать светильники с люминесцентными  или компактными люминесцентными  лампами. Это связано с тем, что  светильники в коридорах включены круглые сутки, а люминесцентный свет является энергоэффективным и  не выделяет тепло. 

2.2.1. Функции  освещения.

Освещение в гостинице выполняет как  практическую, так и эстетическую функцию. С помощью света можно  подчеркнуть интересные детали интерьера  и здания в целом.

Гостиницы высокого класса, особенно в крупных  городах, должны иметь большую освещенность.

Устройства  освещения должны гармонировать  с архитектурными элементами в дневное и вечернее время. 

2.2.2. Естественное освещение.

Все помещения, предназначенные для размещения людей, должны иметь хорошее естественное освещение. При размещении номеров  по сторонам света действует такое  же правило, что и в жилом строительстве. Следует избегать направления фасада здания на северную сторону. Поэтому  наилучшей ориентацией гостиничного коридора является направление в  севера на юг, при котором можно  добиться солнечного освещения номеров  с востока и с запада.

Северная  сторона, кроме того, имеет большие  тепловые потери, что отрицательно сказывается на рентабельности эксплуатации.

2.2.3. Искусственное освещение.

Принцип освещения жилого номера сводится к  освещению всей внутренней части  и отдельно функциональных зон. В  современных гостиницах очень часто  избегают верхнего света с потолка. Это связано с трудностями  нахождения художественной формы такого освещения. Часто применяется боковое  освещение, источником которого являются размещенные на стенах светильники  или стеклянные пластинки, вмонтированные во встроенную мебель, за которыми размещается  источник света. При выборе светильников для общего освещения необходимо учитывать следующие требования: освещение должно быть достаточно равномерным, не создавать резких контрастов цвета, а также теней и бликов.

 В  многоместных номерах возле спального  места устанавливают светильники  направленного света. Освещение  функциональных зон внутри номера  проводится при помощи настольных  ламп, торшеров или настенных  бра.

Освещение коридоров в основном должно быть таким, чтобы можно было рассмотреть  нумерацию на дверях жилых номеров. В зависимости от категории гостиницы  форма освещения коридора может  колебаться от самой простой, до самой  утонченной. Освещение лестничных клеток сводится к принципу, характерному для освещения коридоров. Здесь  также является оправданным большое  разнообразие в выборе способа и  мощности освещения. Лестничные клетки нередко используются для оборудования световых реклам гостиницы или торговых фирм. Рекомендуется учитывать цвет светового потока, выбор которого зависит от общей цветовой гаммы  интерьера и назначения помещения.

Например, в ресторанах, вестибюлях, парикмахерских и других общественных помещениях свет должен иметь теплый оттенок, чтобы  цвет лица был здоровым и приятным.

При решении  искусственного освещения принимают  во внимание экономическую целесообразность осветительной установки: наименьшие световые потери, целенаправленное использование  всего светового потока. Условием хорошего освещения помещения является также отсутствие избыточного освещения.

При выборе светильников для гостиниц основным фактором является их эстетичность, то, насколько хорошо они вписываются  в дизайн отеля. В холл гостиниц обычно подбираются стилизованные светильники, дополняющие неповторимость и изысканность интерьера. В отелях с классическими  интерьерами прекрасно смотрятся  роскошные люстры из муранского стекла, бронзы или модели с позолотой  и кристаллами Swarowski.

В холл Arthurs Spa Hotel, который предназначен для  людей, любящих совмещать отдых  и водные процедуры, был выбран огромный светильник из оптоволокна, спускающийся с потолка верхнего этажа гостиницы  до пола холла. Мерцание светильника  напоминает дождик или небыстро бегущую  речушку. Этот светильник явился уникальным стилистическим решением: ассоциация с водным пространством настраивает  посетителей отеля на то, что они  попадают в стихию спа — мир  воды и водных процедур:

Arthurs Spa Hotel – один из лучших проектов  по освещению отелей в России. Над проектом внутреннего освещения  этой гостиницы работали специалисты  компании Smart&Bright. В общие помещения,  будь то холл, ресторан или  спа-центр подбирались уникальные, часто сделанные вручную, светильники,  подчеркивающие уникальность интерьера  и стиля гостиницы.

Выбор светильников для современных отелей может не только удачно                 дополнить, но и внести значительные коррективы в интерьер помещений. Изящные системы освещения на шинопроводах Buschfeld в с тиле хай-тек или стильные современные светильники Prandina из муранского стекла могут стать вполне заменяемы, но как при этом изменится интерьер и стилистика интерьера!

Само  название нового отеля в Вене — Style говорит и об интерьере гостиницы  и о подобранных в ней светильниках: стильные и ещё раз стильные.

В номера сетевых отелей, в зависимости  от их категории, выбираются универсальные  модели светильников, максимально простые  по дизайну, и, конечно же, подходящие к конкретному типу номера.

При решении  вопроса о том, какие светильники  и в каком количестве должны быть установлены в номере, отталкиваются  и от того, чем предположительно будут заниматься гости отеля: завтракать, читать, смотреть телепрограммы. Для  каждой деятельности предусматриваются  соответствующие освещение и  светильники, лучше всего – поворотные или переставляемые и диммируемые. Возможность самостоятельно настраивать  интенсивность освещения очень  важна из-за того, что потребности  в количестве света индивидуальны  и зависят он многих факторов. Например, от возраста. Для комфортного самочувствия пожилым людям необходимо в несколько  раз больше света, чем молодёжи.

При проектировании освещённости номеров дизайнеры  и светодизайнеры ориентируются  на то, из каких материалов сделана  мебель, учитывается текстура покрытий. Использование тёмных цветов и обилие тканей требует более интенсивного освещения для создания необходимого уровня освещённости. При перемещении  между зонами с разной освещённостью  глаза человека совершают колоссальную работу по адаптации зрительного  аппарата, поэтому следует избегать частых и резких световых контрастов, так как их наличие приводит к  быстрой утомляемости.

В отеле Duo Mori в Bassano del Grappa, Италия необычным  дизайнерским решением в освещении  номеров было использование светильников бельгийского производителя Kreon. В светильниках Kreon источник света невидим и создаётся  ощущение, что в стенах номеров  проделаны маленькие окошки, сквозь которые светит солнце. 

2.3.Энергоэффективное освещение.

При проектировании освещения гостиниц всё большее  значение приобретает вопрос экономии электроэнергии.

Такая экономия достигается, к примеру, за счёт использования энергоэкономичных  источников света. Например, компактных люминесцентных ламп в освещении  помещений. Расчеты показали, что  использование компактных люминесцентных ламп вместо обычных ламп накаливания  позволяет сократить расходы  энергии в несколько раз. Во-первых, компактные люминесцентные лампы потребляют значительно меньше электроэнергии, давая то же количество света, что  и лампы накаливания. Во-вторых, срок службы компактных люминесцентных ламп составляет 6000-8000 часов (у ламп накаливания  – до 2000 часов). Светотехническая консалтинговая компания Smart&Bright предлагает на российском рынке такую услугу, как энергоаудит  освещения гостиниц. При энергоаудите проводится анализ эффективности имеющегося освещения отеля и предлагаются оптимальные пути её повышения. Повышению  эффективности использования электроэнергии могут способствовать такие меры, как замена некачественных или устаревших светильников на светильники с лучшими  отражателями, которые при использовании  тех же мощностей и тех же ламп дают больше света (до 30%). Правильным решением в некоторых случаях является замена источников, в том числе  на энергосберегающие. Иногда необходимо изменить расстановку имеющихся  светильников, правильно осветив  активные зоны. При этом учитываются  светораспределение, расстановка предметов  интерьера, возможные тени.

В архитектурном  освещении экономии электроэнергии будет служить, в частности, замена неоновых светильников на цветные светодиодные.

Кроме этого, потребление энергии на освещение  можно существенно сократить  за счёт использования систем управления светом. Возможности таких систем огромны. Как правило, предусматривается  нескольких режимов освещения отеля. Один тип освещения программируется  для торжественных мероприятий, праздников или включаться в день заезда гостей. Например, более яркая, чем обычно, подсветка фасадов, включение  дополнительных декоративных светильников в холлах и номерах. Другой, более  экономичный, тип освещения может использоваться ежедневно. Если светильники диммируемы (то есть возможно увеличение и уменьшение яркости исходящего из них света), заранее программируются схемы освещения «утро», «день», «вечер», «солнечная погода», «пасмурная погода» и т.д.. При этом при нажатии всего одной клавиши на пульте или панели управления плавно меняется освещение во всём отеле; увеличивается или уменьшается количество света и меняется его цветность. Подобное изменение освещения возможно и в автоматическом режиме: при уменьшении естественного освещения автоматически включается или становится более интенсивном искусственное освещение.

Светодизайнеры  светотехнической консалтинговой компании Smart&Bright работают с системами управления светом английской компании iLight, которая  специализируется именно на производстве и установке систем управления освещением. Основные проекты компании iLight –  лучшие мировые отели, например, хорошо известный отель Burj Al Arab, часто называемый «Парус», в Дубаи, отели Hilton, Marriott, Radisson, Four seasons. Проекты управления освещением осуществляются и в лучших отелях России. Сейчас компания Smart&Bright работает над проектом управления светом в  изысканном отеле Golden Apple, расположенном  в центре Москвы, и считающийся  многими гостями столицы одним  из самых стильных и уютных отелей города. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение

Жизнь современного человека неразрывно связана  с путешествиями. А какое же путешествие  обойдется без гостиницы. И то, какое впечатление у нас останется  от этой гостиницы, во многом зависит  от освещения.

Знание  всех нюансов освещения поможет  владельцу, инвестору и архитектору  отеля создать неповторимый стиль  гостиницы, в которой людям будет  приятно и комфортно проводить  время, будь то длительное пребывание во время отдыха или кратковременное  нахождение во время конференции. Мир  светотехники и светодизайна стремительно развивается, поэтому разобраться  в том, какие достижения необходимо применить в освещении гостинцы, как оптимально добиться того или  иного эффекта освещения, зачастую под силу только профессионалам-светодизайнерам. Российские светодизайнеры не только перенимают отечественный, но и активно  осваивают зарубежный опыт освещения  гостиниц, при этом они хорошо знают  особенности работы в сфере освещения  в России, и, таким образом, становятся незаменимыми консультантами, помощниками  и архитекторам. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы:

1. Туризм и гостиничное хозяйство. Чудновский А.Д., М., Юркнига, 2003 г.

2. Проведение ремонтно-строительных работ и работ по реконструкции в гостиничных предприятиях. Кузнецов Ю.С., М., АС ПЛЮС, 2003 г. 

3. Современные технические ресурсы инженерного обеспечения гостиниц. М., ОАО «ГАО МОСКВА», 2006 г.

4. Туризм и гостиничное хозяйство. Шмотько Л.П., Р н-Д, 2003 г.

5. Умный дом строим сами. Элсенпитер Р.К., М, 2005 г.

6. Электрическое освещение. В.И. Бирюлин, Курск, 2007 г.

7. В.М. Карачев Установки наружного освещения улиц и городов. М, 2007 г.

8. Подольский В.С. Техническая оснащенность и эксплуатация туристских предприятий.

9. Технические средства предприятий сервиса. Андросов С.П., Омск, 2004.

10. Положение об отделах предприятия. М, 2005г.

11. Стандартизация и сертификация в сфере услуг. М, 2004 г

12. Инженерное оборудование застроенных территорий. Трунов И.Т., Р н---Д, 2000 г.

13. Журналы -Отель, Гостеприимство, Гостиницы и рестораны,      Строительные работы.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение: