Приспособляемость растений к среде обитания

3

План

Введение
I. Основные среды обитания.

II. Приспособление у растений к разным температурным режимам и другим неблагоприятным факторам.

2.1.Холодостойкость растений

2.2.Морозоустойчивость растений

2.3. Зимостойкость растений.

2.4.Яровизация.
          2.5. Жароустойчивость растений.

2.6. Засухоустойчивость растений

III. Типы растений по отношению к водному режиму.

Заключение.
Список литературы.

Введение

Целью данной  работы - исследовать, приспособляемость растений  к условиям среды обитания.

Для этого я поставила следующие задачи:

1.      Изучить, какую нишу занимают растения в окружающей среде обитания;

2.      Рассмотреть, какое влияние оказывает среда обитания  на развитие растений;

3.      Выяснить, какие факторы вызывают стресс у растений;

4.      Показать, как приспосабливаются  растения к разным температурным режимам;

5.      Выявить типы  растений  по их отношению к водному режиму.

Влаголюбие и теневыносливость, жароустойчивость, холодоустойчивость и другие экологические особенности конкретных видов растений сформировались в ходе эволюции в результате длительного действия соответствующих условий. Так, теплолюбивые растения и растения
короткого дня характерны для южных широт, менее требовательные к теплу
и растения длинного дня для северных.

В природе в одном географическом регионе каждый вид растений занимает экологическую нишу, соответствующую его биологическим особенностям: влаголюбивые ближе к водоемам, теневыносливые под пологом леса и т.д.

Наследственность растений формируется под влиянием определенных
условий внешней среды. Важное значение имеют и внешние условия
онтогенеза растений. В большинстве случаев растения и посевы (посадки)
сельскохозяйственных культур, испытывая действие тех или иных
неблагоприятных факторов, проявляют устойчивость к ним как результат
приспособления к условиям существования, сложившимся исторически, что
отмечал еще К. А. Тимирязев.

I. Основные среды обитания.

При изучении окружающей среды (среды обитания растений и
животных и производственной деятельности человека) выделяют
следующие ее основные составляющие: воздушную среду; водную среду
(гидросферу); животный мир (человек, домашние и дикие животные, в том
числе рыбы и птицы); растительный мир (культурные и дикие растения в
том числе растущие в воде); почву(растительный слой); недра(верхняя
часть земной коры, в пределах которой возможна добыча полезных
ископаемых); климатическую и акустическую среду.
         Воздушная среда может быть наружной, в которой большинство людей
проводят меньшую часть времени (до 10-15%), внутренней производствен
ной (в ней человек проводит до 25-30% своего времени) и внутренней
жилой, где люди пребывают большую часть времени (до 60-70% и более) .
Наружный воздух у поверхности земли содержит по объему: 78,08%
азота; 20,95% кислорода; 0,94% инертных газов и 0,03% углекислого
газа. На высоте 5 км содержание кислорода остается тем же, а азота
увеличивается до 78 - 89%. Часто воздух у поверхности земли имеет
различные примеси, особенно в городах: там он содержит более 40 ингредиентов, чуждых природной воздушной среде. Внутренний воздух в
жилищах, как правило, имеет повышенное содержание углекислого газа, а
внутренний воздух производственных помещений обычно содержит примеси, характер которых определяется технологией производства. Среди газов выделяется водяной пар, который попадает в атмосферу в результате
испарений с Земли. Большая его часть (90%) сосредоточена в самом
нижнем пятикилометровом слое атмосферы, с высотой его количество
очень быстро уменьшается. Атмосфера содержит много пыли, которая попадает туда с поверхности Земли и частично из космоса. При сильных
волнениях ветры подхватывают водяные брызги из морей и океанов. Так
попадают в атмосферу из воды частицы соли. В результате извержения
вулканов, лесных пожаров, работы промышленных объектов и т.д. воздух
загрязняется продуктами неполного сгорания. Больше всего пыли и других
примесей в приземном слое воздуха. Даже после дождя в 1 см содержится
около 30 тыс. пылинок, а в сухую погоду их в сухую погоду их в
несколько раз больше. Все эти мельчайшие примеси влияют на цвет неба. Молекулы газов рассеивают коротковолновую часть спектра солнечного луча, т.е. фиолетовые и синие лучи. Поэтому днем небо голубого цвета.

А частицы примесей, которые значительно крупней молекул газов, рассеивают световые лучи почти всех длин волн. Поэтому, когда воздух запылен или в нем содержатся капельки воды, небо становится белесоватым. На больших высотах небо темно-фиолетовое и даже черное.
В результате происходящего на Земле фотосинтеза растительность
ежегодно образует 100 млрд. т. органических веществ (около половины
приходится на долю морей и океанов), усваивая при этом около 20 0млрд. т. углекислого газа и выделяя во внешнюю среду около 145 млрд.т. свободного кислорода, полагают, что благодаря фотосинтезу
образуется весь кислород атмосферы.

О роли в этом круговороте зеленых насаждений говорят следующие данные: 1 га зеленых насаждений в среднем за 1 час очищает воздух от 8 кг углекислого газа (выделяемого за это время при дыхании 200 человек). Взрослое дерево за сутки выделяет 180 литров кислорода, а за пять месяцев (с мая по сентябрь) оно поглощает около 44 кг углекислого газа.
Количество выделяемого кислорода и поглощаемого углекислого газа
зависит от возраста зеленых насаждений, видового состава, плотности
посадки и других факторов. Не меньшее значение имеют и морские растения фитопланктон (в основном водоросли и бактерии), высвобождающие путем фотосинтеза кислород.

Водная среда включает поверхностные и подземные воды. Поверхностные воды в основном сосредоточены в океане, содержанием 1 млрд. 375 млн. кубических километров около 98% всей воды на Земле. Поверхность океана (акватория) составляет 361 млн. квадратных километров. Она примерно в 2,4 раза больше площади суши - территории, занимающей 149 млн.квадратных километров. Вода в океане соленая, причем большая ее часть (более 1 млрд. кубических километров) сохраняет постоянную соленость около 3,5% и температуру, примерно равную 3 - 70 С. Заметные различия в солености и температуре наблюдаются почти исключительно в поверхностном слое воды, а также в окраинных и особенно в средиземных
морях. Содержание растворенного кислорода в воде существенно
уменьшается на глубине 50-60 метров.

Подземные воды бывают солеными, солоноватыми (меньшей солености) и пресными; существующие геотермальные воды имеют повышенную температуру (более 300 С).

Для производственной деятельности человечества и его хозяйственнобытовых нужд требуется пресная вода,
количество которой составляет всего лишь 2,7% общего объема воды на
Земле, причем очень малая ее доля (всего 0,36%) имеется в
легкодоступных для добычи местах. Большая часть пресной воды
содержится в снегах и пресноводных айсбергах, находящихся в районах в
основном Южного полярного круга. Годовой мировой речной сток пресной воды составляет 37,3тыс. кубических километров. Кроме того, может использоваться часть подземных вод, равная 13 тыс. кубическим километрам. К сожалению, большая часть речного стока в России, составляющая около 5000 кубических километров, приходится на малоплодородные и малозаселенные северные территории. Климатическая среда является важным фактором, определяющим развитие различных видов животного, растительного мир а и его плодородие. Характерной особенностью России является то, что большая часть ее территории имеет значительно более холодный климат, чем в других странах.
Все рассмотренные составляющие окружающей среды входят в
Биосферу: оболочку Земли, включающую часть атмосферы, гидросферу и
верхнюю часть литосферы, которые взаимно связанны сложными
биохимическими циклами миграции вещества и энергии, геологическую
оболочку Земли, населенную живыми организмами. Верхний предел жизни
биосферы ограничен интенсивной концентрацией ультрафиолетовых лучей;
нижний высокой температурой земных недр (свыше100`0С). Крайних пределов ее достигают только низшие организмы бактерии.
Адаптация (приспособление) растения к конкретным условиям среды
обеспечивается за счет физиологических механизмов (физиологическая
адаптация), а у популяции организмов (вида) — благодаря
механизмам генетической изменчивости, наследственности и отбора
(генетическая адаптация). Факторы внешней среды могут изменяться
закономерно и случайно. «Закономерно изменяющиеся условия среды (смена
сезонов года) вырабатывают у растений генетическую приспособленность к
этим условиям»1.

В естественных для вида природных условиях произрастания или
возделывания растения в процессе своего роста и развития часто
испытывают воздействие неблагоприятных факторов внешней среды, к
которым относят температурные колебания, засуху, избыточное
увлажнение, засоленность почвы и т. д. Каждое растение обладает
способностью к адаптации в меняющихся условиях внешней среды в
пределах, обусловленных его генотипом. Чем выше способность растения
изменять метаболизм в соответствии с окружающей средой, тем шире норма
реакции данного растения и лучше способность к адаптации. Это свойство
отличает устойчивые сорта сельскохозяйственных культур. Как правило,
несильные и кратковременные изменения факторов внешней среды не
приводят к существенным нарушениям физиологических функций растений,
что обусловлено их способностью сохранять относительно стабильное
состояние при изменяющихся условиях внешней среды, т. е. поддерживать
___________

              1Володько И.К. ''Микроэлементы и устойчивость растений к
неблагоприятным условиям''. – Минск: Наука и техника, 2003.

гомеостаз. Однако резкие и длительные воздействия приводят к нарушению
многих функций растения, а часто и к его гибели.
При действии неблагоприятных условий снижение физиологических
процессов и функций может достигать критических уровней, не
обеспечивающих реализацию генетической программы онтогенеза,
нарушаются энергетический обмен, системы регуляции, белковый обмен и
другие жизненно важные функции растительного организма. При
воздействии на растение неблагоприятных факторов (стрессоров) в нем
возникает напряженное состояние, отклонение от нормы — стресс.
Стресс — общая неспецифическая адаптационная реакция организма
на действие любых неблагоприятных факторов. Выделяют три основные
группы факторов, вызывающих стресс у растений:

Физические — недостаточная или избыточная влажность, освещенность, температура, радиоактивное излучение, механические воздействия;

Химические — соли, газы, ксенобиотики (гербициды, инсектициды, фунгициды, промышленные отходы и др.);

Биологические — поражение возбудителями болезней или вредителями, конкуренция е другими растениями, влияние животных, цветение, созревание плодов.

Сила стресса зависит от скорости развития неблагоприятной для
растения ситуации и уровня стрессирующего фактора. При медленном
развитии неблагоприятных условий растение лучше приспосабливается к
ним, чем при кратковременном, но сильном действии. В первом случае,
как правило, в большей степени проявляются специфические механизмы
устойчивости, во втором — неспецифические.

В неблагоприятных природных условиях устойчивость и продуктивность растений определяются рядом признаков, свойств и
защитноприспособительных реакций. Различные виды растений обеспечивают устойчивость и выживание в неблагоприятных условиях тремя основными способами: с помощью механизмов, которые позволяют им избежать неблагоприятных воздействий (состояние покоя, эфемеры и др.);
посредством специальных структурных приспособлений; благодаря
физиологическим свойствам, позволяющим им преодолеть пагубное влияние
окружающей среды. Однолетние сельскохозяйственные растения в умеренных зонах, завершая свой онтогенез в сравнительно благоприятных условиях, зимуют в виде устойчивых семян (состояние покоя). Многие многолетние растения зимуют в виде подземных запасающих органов (луковиц или корневищ), защищенных
от вымерзания слоем почвы и снега. Плодовые деревья и кустарники
умеренных зон, защищаясь от зимних холодов, сбрасывают листья.
Защита от неблагоприятных факторов среды у растений обеспечивается
структурными приспособлениями, особенностями анатомического строения
(кутикула, корка, механические ткани и т. д.), специальными органами
защиты (жгучие волоски, колючки), двигательными и физиологическими
реакциями, выработкой защитных веществ (смол, фитонцидов, токсинов,
защитных белков). К структурным приспособлениям относятся мелколистность, и даже отсутствие листьев, воскообразная кутикула на поверхности листьев, их густое опущение и погруженность устьиц, наличие сочных листьев и стеблей, сохраняющих резервы воды, эректоидность или пониклость листьев и др. Растения располагают различными физиологическими механизмами, позволяющими приспосабливаться к неблагоприятным условиям среды. Это сам тип фотосинтеза суккулентных растений, сводящий к минимуму потери воды и крайне важный для выживания растений в пустыне и т. д.

II. Приспособление у растений к разным температурным режимам и другим неблагоприятным  факторам.

2.1. Холодостойкость растений.

Устойчивость растений к низким температурам подразделяют на
холодостойкость и морозоустойчивость. Под холодостойкостью понимают
способность растений переносить положительные температуры несколько
выше О0С. Холодостойкость свойственна растениям умеренной полосы
(ячмень, овес, лен, вика и др.). Тропические и субтропические растения
повреждаются и отмирают при температурах от 00С до 100С (кофе,
хлопчатник, огурец и др.). Для большинства же сельскохозяйственных
растений низкие положительные температуры негубительны. Связано это с
тем, что при охлаждении ферментативный аппарат растений не
расстраивается, не снижается устойчивость к грибным заболеваниям и
вообще не происходит заметных повреждений растений.
Степень холодостойкости разных растений неодинакова. Многие растения
южных широт повреждаются холодом. При температуре 3 °С повреждаются
огурец, хлопчатник, фасоль, кукуруза, баклажан. Устойчивость к холоду
у сортов различна. Для характеристики холодостойкости растений
используют понятие температурный минимум, при котором рост растений
прекращается. Для большой группы сельскохозяйственных растений его
величина составляет 4 °С. Однако многие растения имеют более высокое
значение температурного минимума и соответственно они менее устойчивы
к воздействию холода.

Приспособление растений к низким положительным температурам.
Устойчивость к низким температурам — генетически
детерминированный признак. «Холодостойкость растений определяется
способностью растений сохранять нормальную структуру цитоплазмы,
изменять обмен веществ в период охлаждения и последующего повышения

температуры на достаточно высоком уровне»1.

2.2. Морозоустойчивость растений.

Морозоустойчивость — способность растений переносить температуру ниже О °С, низкие отрицательные температуры. Морозоустойчивые растения способны предотвращать или уменьшать действие низких отрицательных температур. Морозы в зимний период с температурой ниже -20 °С обычны для значительной части территории России. Воздействию морозов подвергаются однолетние, двулетние и многолетние растения. Растения переносят условия зимы в различные периоды онтогенеза.

У однолетних культур зимуют семена (яровые
растения), раскустившиеся растения (озимые), у двулетних и многолетних
— клубни, корнеплоды, луковицы, корневища, взрослые растения.

Способность озимых, многолетних травянистых и древесных плодовых
культур перезимовывать обусловливается их достаточно высокой
морозоустойчивостью. Ткани этих растений могут замерзать, однако
растения не погибают. Замерзание растительных клеток и тканей и происходящие при этом процессы. Способность растений переносить отрицательные температуры определяется наследственной
основой данного вида растений, однако морозоустойчивость одного и того
же растения зависит от условий, предшествующих наступлению морозов,
влияющих на характер льдообразования. Лед может образовываться как в
протопласте клетки, так и в межклеточном пространстве. Не всякое
образование льда приводит клетки растения к гибели.
Постепенное снижение температуры со скоростью 0,5 — 1°С часто
приводит к образованию кристаллов льда прежде всего в межклеточниках и
первоначально не вызывают гибели клеток. Однако последствия этого
процесса могут быть губительными для клетки. Образование льда в
_____________

Грин Г., Стаут У., Тейлор Д. Биология: в 3-х т. Т.».: пер. с англ./ Под ред. Р. Сопера. – М.: Мир, 2007.

протопласте клетки, как правило, происходит при быстром понижении
температуры. Происходит коагуляция белков протоплазмы, кристаллами
образовавшегося в цитозоле льда повреждаются клеточные структуры,
клетки погибают. Убитые морозом растения после оттаивания теряют
тургор, из их мясистых тканей вытекает вода.
Морозоустойчивые растения обладают приспособлениями, уменьшающими
обезвоживание клеток. При понижении температуры у таких растений
отмечаются повышение содержания Сахаров и других веществ, защищающих ткани (криопротек торы), это прежде всего гидрофильные белки, моноиолигоса хариды; снижение оводненности клеток; увеличение количества полярных липидов и снижение насыщенности их жирнокислотных остатков; увеличение количества защитных белков.
      На степень морозоустойчивости растений большое влияние оказывают
сахара, регуляторы роста и другие вещества, образующиеся в клетках. В
зимующих растениях в цитоплазме накапливаются сахара, а содержание крахмала снижается. Влияние сахаров на повышение морозоустойчивости
растений многосторонне. Накопление сахаров предохраняет от замерзания
большой объем внутриклеточной воды, заметно уменьшает количество
образующегося льда.

Свойство морозоустойчивости формируется в процессе онтогенеза
растения под влиянием определенных условий среды в соответствии с
генотипом растения, связано с резким снижением темпов роста, переходом
растения в состояние покоя. Жизненный цикл развития озимых, двулетних и многолетних растений контролируется сезонным ритмом светового и температурного периодов. В отличие от яровых однолетних растений они начинают готовиться к перенесению неблагоприятных зимних условий с момента остановки роста и затем в течение осени во время наступления пониженных температур.

2.3. Зимостойкость растений.

Зимостойкость как устойчивость к комплексу неблагоприятных
факторов перезимовки. Непосредственное действие мороза на клетки не единственная опасность, угрожающая многолетним травянистым и древесным культурам, озимым растениям в течение зимы. Помимо прямого действия мороза растения подвергаются еще ряду неблагоприятных факторов. В течение зимы температура может существенно колебаться. Морозы нередко сменяются кратковременными и длительными оттепелями. В зимнее время нередки снежные бури, а в бесснежные зимы в более южных районах страны и суховеи. Все это истощает растения, которые после перезимовки выходят сильно ослабленными и в последующем могут погибнуть. Особенно многочисленные неблагоприятные воздействия испытывают травянистые многолетние и однолетние растения. На территории России в неблагоприятные годы гибель посевов озимых зерновых достигает 30— 60 %. Погибают не только озимые хлеба, но и многолетние травы, плодовые и ягодные многолетние насаждения.

Другие неблагоприятные факторы (выпревание, вымокание, ледяная корка, выпирание).

Кроме низких температур озимые растения повреждаются, и гибнут от ряда других неблагоприятных факторов в зимнее время и ранней весной: выпревания, вымокания, ледяной корки, выпирания, повреждения от зимней засухи.
     Среди перечисленных невзгод первое место занимает
выпревание растений. Гибель растений от выпревания наблюдается
преимущественно в теплые зимы с большим снеговым покровом, который лежит 2— 3 месяца, особенно если снег выпадает на мокрую и
талую землю. Исследования показали, что причина гибели озимых от
выпревания — истощение растений. Находясь под снегом при
температуре около О°С в сильно увлажненной среде, почти полной
темноте, т. е. в условиях, при которых процесс дыхания идет достаточно
интенсивно, а фотосинтез исключен, растения постепенно расходуют
сахара и другие запасы питательных веществ, накопленные в период
прохождения первой фазы закаливания, и погибают от истощения
(содержание Сахаров в тканях уменьшается с 20 до 2— 4 %) и
весенних заморозков. Такие растения весной легко повреждаются снежной
плесенью, что также приводит к их гибели.

Вымокание проявляется преимущественно весной в пониженных местах в период таяния снега, реже во время длительных оттепелей,
когда на поверхности почвы накапливается талая вода, которая не
впитывается в замершую почву и может затопить растения. В этом случае
причиной гибели растений служит резкий недостаток кислорода
(анаэробные условия гипоксия). У растений, оказавшихся под слоем воды,
нормальное дыхание прекращается из-за недостатка кислорода в воде и
почве. Отсутствие кислорода усиливает анаэробное дыхание растений, в
результате чего могут образоваться токсичные вещества и растения
погибают от истощения и прямого отравления организма.

Гибель под ледяной коркой. Ледяная корка образуется на полях в
районах, где частые оттепели сменяются сильными морозами. Действие
вымокания в этом случае может усугубляться. При этом происходит
образование висячих или притертых (контактных) ледяных корок. Менее
опасны висячие корки, так как они образуются сверху почвы и
практически не соприкасаются с растениями; их легко разрушить катком.
При образовании же сплошной ледяной контактной корки растения
полностью вмерзают в лед, что ведет к их гибели, так как и без того
ослабленные от вымокания растения подвергаются очень сильному механическому давлению.

Повреждение и гибель растений от выпирания определяются разрывами корневой системы. Выпирание растений наблюдается, если осенью морозы наступают при отсутствии снежного покрова или если в
поверхностном слое почвы мало воды (при осенней засухе), а также при
оттепелях, если снеговая вода успеет всосаться в почву. В этих случаях
замерзание воды начинается не с поверхности почвы, а на некоторой
глубине (где есть влага). Образующаяся на глубине прослойка льда
постепенно утолщается за счет продолжающегося поступления воды по
почвенным капиллярам и поднимает (выпирает) верхние слои почвы вместе
с растениями, что приводит к обрыву корней растений, проникших на
значительную глубину.

Повреждения от зимней засухи. Устойчивый снеговой покров предохраняет озимые злаки от зимнего высыхания. Однако они в условиях бесснежной или малоснежной зимы, как и плодовые деревья и кустарники, в ряде районов России часто подвергаются опасности чрезмерного иссушения
постоянными и сильными ветрами, особенно в конце зимы при значительном
нагреве солнцем. Дело в том, что водный баланс растений складывается
зимой крайне неблагоприятно, так как поступление воды из замерзшей
почвы практически прекращается. Для уменьшения испарения воды, неблагоприятного действия зимней засухи плодовые древесные породы образуют на ветвях мощный слой пробки, сбрасывают на зиму листья.
2.4.Яровизация.
        Фотопериодические реакции на сезонные изменения длины дня имеют
значение для периодичности цветения многих видов как умеренных, так и
тропических областей. Однако следует отметить, что среди видов
умеренных широт, проявляющих фотопериодические реакции, относительно
мало весеннецветущих, хотя мы постоянно сталкиваемся с тем, что
значительное число «цветов цветет весной», и многие из таких
весеннецветущих форм, например первоцвет, фиалки (виды рода Viola) и т. д., проявляют выраженное сезонное поведение, оставаясь вегетативными оставшуюся часть года после обильного весеннего цветения. Конечно, длина дня не является единственным внешним фактором, изменяющимся в течение года. Ясно, что и температура также характеризуется четко выраженными сезонными изменениями, особенно в умеренных областях, хотя в отношении этого фактора наблюдаются значительные колебания, как ежедневные, так и ежегодные. Мы знаем, что сезонные изменения температуры, так же как и изменения длины дня, оказывают существенное влияние на цветение многих видов растений.

Типы растений, требующих охлаждения для перехода к цветению.
Было установлено, что многие виды, в том числе озимые однолетние, а
также двулетние и многолетние травянистые растения, нуждаются в
охлаждении для перехода к цветению.

Известно, что озимые однолетники и двулетники представляют собой
монокарпические растения, которые требуют яровизации, они остаются
вегетативными во время первого вегетативного сезона и цветут следующей
весной или ранним летом в ответ на период охлаждения, получаемый зимой.

Необходимость охлаждения двулетних растений для индукции цветения была экспериментально продемонстрирована на ряде видов, таких, как свекла, сельдерей, капуста и другие культивируемые сорта рода, колокольчик лунник, наперстянка и другие. Если растения
наперстянки, которые в нормальных условиях ведут себя как двулетники,
т. е. зацветают на второй год после прорастания, содержать в
оранжерее, они могут оставаться вегетативными несколько лет. В районах
с мягкой зимой капуста в течение нескольких лет может расти в открытом
грунте без «образования стрелки» (т. е. цветения) весной, что обычно
происходит в районах с холодной зимой. Такие виды обязательно требуют
яровизации, однако у ряда других видов цветение ускоряется при
воздействии на них холодом, но может наступать и без яровизации; к
таким видам, проявляющим факультативную потребность в холоде,
относятся салат, шпинат и поздноцветущие сорта гороха.
Так же как и двулетние, многие многолетние виды нуждаются в
воздействии холодом и не зацветают без ежегодного зимнего охлаждения.
Из обычных многолетних растений в холодовом воздействии нуждаются
первоцвет, фиалки, лакфиоль, левкой, некоторые сорта хризантем , виды рода
Aster, турецкая гвоздика, плевел. Многолетние виды требуют переяровизации каждую зиму. Вполне вероятно, что и у других весеннецветущих многолетников можно обнаружить потребность в охлаждении. Весен нецветущие луковичные растения, такие, как нарциссы, гиацинты, пролески, крокусы и т. д. не требуют охлаждения для заложения
цветков, поскольку примордий цветка заложился в луковице предыдущим
летом, но их рост в значительной степени зависит от температурных
условий. Например, у тюльпана началу цветения благоприятствуют
относительно высокие температуры (20°С), но для удлинения стебля и
роста листьев оптимальной температурой вначале является 89°С с
последовательным повышением на более поздних стадиях до 13, 17 и 23°С.
Аналогичные реакции на температуру характерны для гиацинтов и
нарциссов.

У многих видов заложение цветка происходит не во время самого периода охлаждения и начинается лишь после того, как растение подверглось
действию более высоких температур, следующих за охлаждением.
Таким образом, хотя при низких температурах метаболизм у большинства
растений значительно замедляется, не вызывает сомнения, что яровизация
включает активные физиологические процессы, природа которых пока еще
совершенно неизвестна.

2.5. Жароустойчивость растений.

Жароустойчивость (жаровыносливость) способность растений переносить действие высоких температур, перегрев. Это генетически обусловленный признак. Виды растений различаются по выносливости к высоким температурам. По жароустойчивости выделяют три группы растений. Жаростойкие термофильные сине зеленые водоросли и бактерии горячих минеральных источников, способные переносить повышение температуры до 75 - 100°С. Жароустойчивость термофильных микроорганизмов определяется высоким уровнем метаболизма, повышенным содержанием РНК в клетках, устойчивостью белка цитоплазмы к тепловой коагуляции. Жаровыносливые растения пустынь и сухих мест обитания (суккуленты, некоторые кактусы, представители семейства Толстянковые),
выдерживающие нагревание солнечными лучами до 50-65°С.
Жароустойчивость суккулентов во многом определяется повышенными
вязкостью цитоплазмы и содержанием связанной воды в клетках,
пониженным обменом веществ.

Нежаростойкие мезофитные и водные растения. Мезофиты открытых мест переносят кратковременное действие температур 40-47°С, затененных
мест около 40 - 42°С, водные растения выдерживают повышение температуры до 38 - 42°С. Из сельскохозяйственных наиболее жаровыносливы теплолюбивые растения южных широт (сорго, рис, хлопчатник, клещевина и др.).

Многие мезофиты переносят высокую температуру воздуха и избегают
перегрева благодаря интенсивной транспирации, снижающей температуру
листьев. Более жаростойкие мезофиты отличаются повышенной вязкостью
цитоплазмы и усиленным синтезом жаростойких белков ферментов.
Растения выработали систему морфологических и физиологических
приспособлений, защищающих их от тепловых повреждений: светлую окраску поверхности, отражающую инсоляцию; складывание и скручивание листьев; опушения или чешуйки, защищающие от перегрева глубжележащие ткани; тонкие слои пробковой ткани, предохраняющие флоэму и камбий; большую толщину кутикулярного слоя; высокое содержание углеводов и малое — воды в цитоплазме и др. На тепловой стресс растения очень быстро реагируют индуктивной адаптацией. К воздействию высоких температур они могут подготовиться за несколько часов. Так, в жаркие дни устойчивость растений к высоким температурам после полудня выше, чем утром. Обычно эта устойчивость временная, она не закрепляется и довольно быстро исчезает, если становится прохладно. Обратимость теплового воздействия может составлять от нескольких часов до 20 дней. В период образования
генеративных органов жаростойкость однолетних и двулетних растений
снижается.

2.6. Засухоустойчивость растений.