Северные олени, яки и верблюды

Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им В.Р.Филиппова

Реферат

на тему:

“Северные олени ,яки и  верблюды”

                                                          Выполнил: Ухеев Б.Б.                                                                    

                                                                              Проверила: Абокшиновна.В.М.

Улан-Удэ

2012

Аборигенные овцы - это животные средней  величины, глубокогрудные с удлиненным туловищем, имеющие хвост в виде жирной лопатки на конце с тощим изогнутым хвостиком или в виде небольшого курдюка. Профиль головы имеет горбоносость разной степени. По окраске они преимущественно белые с пегостью головы и ног. Очень хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию. При этом масса тела взрослых баранов составляет 50-76 кг, маток -42-58 кг. Ягнята отличаются хорошей интенсивностью роста и к 6-7-месячному возрасту имеют массу тела 24-36 кг у баранчиков и 22-32 кг у ярок. Плодовитость овец составила 93 %, сохранность ягнят к месячному возрасту - 90 %.

К признакам хорошей адаптации  бурятских овец, кроме жирного  хвоста, относятся - особенности экстерьера и живой подвижной темперамент. Говоря о мясных качествах бурятских аборигенных овец, заслуживает внимание хвостовой и курдючный жиры, обладающие низкой температурой плавления, высоким йодным числом, и, поэтому имеющие хорошую перевариваемость и усвояемость в организме человека.

 Дикий Як

     * Отряд: Artiodactyla Owen, 1848 = Парнокопытные,1777 = Жвачные 
    * Семейство: Bovidae (Cavicornia) Gray, 1821 = Полорогие 
    * Подсемейство: Bovina = Быки 
    * Род:  Bos Linnaeus, 1758 = Настоящие быки 
    * Вид: Bos tnutus Przewalski, 1883 = Як 
 
 
Описание

Як — крупное животное с длинным  телом, относительно короткими ногами, широкими, округлыми копытами и тяжелой, низко посаженной головой.

Особенности телосложения яков, прежде всего, являются результатом влияния внешней среды и приспособленности животных к суровым условиям высокогорья и изучение экстерьера имеет теоретическое и практическое значение. При отборе животных для племенного использования, необходимо учитывать относительно слабое развитие и сабли-стость задних конечностей, характерные для яков, что не являются недостатками их телосложения как для крупного рогатого скота. Эта особенность экстерьера яков обеспечивает более свободное их передвижение в горах, особенно при крутых спусках. В то же время, лучшее развитие грудной клетки, а следовательно, передней части туловища, необходимо для более интенсивного газообмена и эффективного использования кислорода в разреженном воздухе высокогорья. 

Экстерьер домашнего яка в новой зоне его разведения характеризуется следующими особенностями: голова яка большая с широким и высоким, несколько выпуклым лбом, ее профиль прямой с небольшой впадиной между глазниц, лицевая часть головы значительно вытянута и заострена на конце, носовое зеркальце маленькое, резко очерченное, приближаясь к четырехугольной форме, шириной около 3-4 см, высотой 4-5 см, с бороздкой посередине, ноздри тонкие, сближенные, немного косо поставленные и имеют узкие радужные щели, глазные орбиты более выделяющиеся, уши относительно короткие и более тупые, сильно обросшие волосом. Крестец в области маклоков несколько приподнят, зад короткий, узкий, чаще крышеобразный и свислый, грудь глубокая, удлиненная и несколько слабо развита в ширину, ноги короткие, особенно передние в пясти, сухие с крепкими копытами, задние ноги, как правило, саблистые и сближены в скакательных суставах, хвост высоко поставлен, относительно короткий, сильно оброслый длинным грубым волосом, низко свисающим, похожим на конский, передняя часть туловища у них больше развита, чем задняя.

К особенностям, определяющим высокую  приспособленность животных к жизни  весь год на подножном корме под  открытым небом при низкой температуре, можно отнести их небольшие размеры, мощно развитую переднюю часть туловища, грудь, крепкие передние ноги, большую  голову с широким и высоким  лбом, вытянутой и заостренной  лицевой частью.

Живая масса телят яков при рождении в исследуемых хозяйствах в среднем составляла 13,5±0,4 кг и зависела от времени их рождения, возраста и развития их матерей. Среднесуточные приросты ячат при подсосном содержании составляли 0,60-0,85 кг, по мере перехода молодняка на подножный корм интенсивность роста уменьшалась, среднесуточные приросты снижались до 0,25-0,33 кг

Промеры, живая масса и  индексы телосложения яков тувинской  популяции

Взрослые яки характеризуются  наиболее высокими индексами длинноногости  и растянутости, а ячата двухнедельного и двухмесячного возраста – индексом сбитости.

Общая характеристика яков.

Высота в холке до 2 м, масса  у старых быков до 1000 кг. Длина  тела старого самца до 4,25 м, из них 0,75 м приходится на хвост. Длина самки  до 2,8 м, высота 1,6 м, вес 325—360 кг.

На холке у яка небольшой  горб, отчего спина кажется покатой. Рога у обоих полов длинные, но не толстые, широко расставленные, от основания  направлены в стороны, а затем  загибаются вперед-вверх; длина их до 95 см, а расстояние между концами 90 см.

Як отличается длинной косматой шерстью, которая свисает с туловища и почти полностью закрывает  ноги. Шерсть темно-бурая или серовато-чёрная всюду, кроме морды, где часто  бывают белые отметины. От зимних холодов  яка защищает густой свалявшийся  подшерсток, который весной и летом  выпадает большими клочьями. Шерсть яков широко используется тибетцами, причем на животных нередко можно видеть упряжь, сплетенную из их собственного волоса. Если на большей части тела шерсть густая и ровная, то на ногах, боках и брюхе длинная и  косматая, образует своего рода сплошную «юбку», почти доходящую до земли. Хвост также покрыт длинным жестким  волосом и напоминает лошадиный. Отличают диких (mutus — «немой») и  домашних (grunniens — хрюкающий) яков.

На территории России яки встречаются, помимо зоопарков, в сельском хозяйстве  Тувы и некоторых других территорий, пограничных с Монголией. Помимо Тибета, популярен у кочевников в  прилегающих горных районах Китая  и Монголии.

Исторически дикие яки зафиксированы  в тибетских летописях как  одно из великих зол, опасные для  человека животные. В тибетском языке  дикий як, в отличие от домашнего, называется дзо.

Дикие яки не выносят мест, освоенных  людьми, и поэтому быстро вымирают — сейчас они живут лишь в высокогорных районах Тибета на отметках 4300-4600 м  над у. м. зимой и до 6100 м над  у. м. летом.

Водится на Тибетском плоскогорье  и в сопредельных горных областях (Каракорум, Ладак). Живут семьями  из нескольких голов или небольшими стадами из 10—12 голов, старые самцы  поодиночке. Однако, как свидетельствует  Н.М. Пржевальский, впервые описавший  дикого яка, ещё в XIX в. стада коров  яка с маленькими телятами достигали  нескольких сотен, а то и тысяч  голов.

В 6-8-летнем возрасте достигают половой  зрелости; продолжительность жизни  около 25 лет.

Гон у яков бывает в сентябре —  октябре. В это время быки присоединяются к группам коров. Между быками происходят жестокие драки, непохожие  на ритуализированные бои большинства  других полорогих. Соперники во время  схватки стараются ударить друг друга рогом в бок. Смертельный  исход этих боев редок, и дело ограничивается ранениями, иногда весьма серьёзными. В период гона слышен призывный рев яка, в другое время он исключительно молчалив. Отел у яков происходит в июне, после девятимесячной беременности. Теленок не разлучается с матерью около года.

Взрослые яки прекрасно вооружены, очень сильны и свирепы. Волки  решаются напасть на них только в  исключительных случаях большой  стаей и по глубокому снегу. В  свою очередь яки-быки, не задумываясь, атакуют преследующего их человека, особенно если животное ранено. Нападающий як высоко держит голову и хвост  с развевающимся султаном волос.

Из органов чувств у яка лучше  всего развито обоняние. Зрение и  слух значительно слабее.

Статус. Дикий як, как находящийся  под угрозой исчезновения, включен  в USDI(1970),  
Красную Книгу МСОП и в Приложение 1  СИТЕС (1975). 

Сохранившийся ареал - крохотные участки Тибетского плато, прежде всего район номинального "заповедника" Чантан. 

Отличительные черты дикого и домашнего яка

Интересные сопоставления  черепов дикого, домашнего яка  и тура сделал К. Врублевский (1905). На основании этого сопоставления  он пришел к выводу, что домашний як не есть одомашненный вариетет дикого яка, а совсем особый представитель  другого, вполне самостоятельного и  «навряд ли родственного с P. mutus вида». Что же касается этого последнего, то он считал его самым близким  родичем тура. Это видно из того, что он отнес и тура и дикого яка к группе taurina, а внутри нее  к подгруппе Urus, как Urus mutus. 
 
Мы не разделяем взглядов Врублевского на неродственность дикого и домашнего яка и близость последнего к группе bison-tina, так как новорожденные дикие и домашние яки имеют сходное строение теменной зоны черепа. Это сходство заключается в том, что у диких яков межтеменная кость отделена от лобных боковыми теменными. В то же время у bisontina межтеменная; кость крупная и примыкает к лобным. Поэтому межтеменная; кость далеко раздвигает боковые теменные, которые и упираются в нее только концами. 
 
У представителей групп taurina имеются разные типы формирования теменной зоны черепа, в том числе и сходные с яками, но не с бизонами (Боголюбский, 1930, 1935). 
 
Следовательно, мы можем поддержать взгляд Врублевского только о большой морфологической близости туров и яков. 
 
Какие же признаки Врублевский считает различными в черепе полновозрастных диких и домашних яков? 
 
Совершенно разное направление имеют рога. Вершины рогов у диких яков сближаются, у домашних — расходятся. У основания у диких яков они сплющены, у домашних имеют форму цилиндра. 
 
В области перехода от глазниц к верхнечелюстным костям у дикого яка, как и у тура, имеется резкий уступ, свидетельствующий о сильных жевательных мышцах. Такого уступа нет у домашних яков. Длина и ширина межчелюстных костей у диких яков больше. Затылок у домашних ниже. Височные ямы у диких длинные и их выходы на затылке сближены; у домашних яков они короче и шире; выходы отстоят дальше. Лоб у домашних гораздо шире, крышеобраз-но выпуклый; стебли рогов отодвинуты назад и идут вбок. 
 
Горизонтальные ветви нижних челюстей у домашних длиннее и тоньше, а вертикальные ветви ниже. Глазницы у домашних кпереди более открыты. Лицевая часть имеет вид пирамиды, резко отличающейся по ширине от лобной части. Затылок резко выдается назад. Эти последние черты, по мнению Врублевского, придают бизонообразность черепам домашних яков. В скелетах диких и до- машних яков этот автор обнаружил резкие различия в длине лопаток. 
 
Все перечисленные признаки, отличающие черепа диких и домашних яков, по нашему мнению, являются в большей степени доместикационными и свидетельствуют о значительном изменении черепа под влиянием одомгшнения. При этом большая часть различий лобно-височной области зависит от величины и направления роста рогов. А рога, как известно, у всех животных в неволе изменяются быстро и сильно. 
 
Учитывая морфологические доместикационные изменения яка, мы должны учесть все изменения, позволяющие считать его домашним животным. К ним относится и сильное изменение нрава, позволяющее пасти яков,ухаживать за ними, доить их, хотя бы в присутствии теленка. Молочная продуктивность яков далеко не дошла до уровня taurina — удои доходят лишь до 700 кг. Вымя остается малым. Но еще Пржевальский говорил о том, что «як дает превосходное молоко и отличное масло». Последнее обуславливается большим содержанием жира — обычно 6—7%, а иногда 10%. Лактационный период, к сожалению, мал — 6 месяцев. Нет, однако, сомнения в том, что если бы с яками где-либо была проведена серьезная племенная работа, ю их продуктивность была бы много выше. 
 
Между тем давность их одомашнения значительна и имела место в ареале дикого яка. К сожалению, фактических материалов по этому вопросу мало. Следует прежде всего отметить, что в Забайкалье в 1898 г. в Ильмовой пади, в могильнике Соджинского доисторического кладбища, был найден и описан череп, сходный с черепами помесей яка с представителями Bos taurus. 
 
В 1924 г. экспедицией П, И. Козлова в Монголии в урочище Нами-Ула были найдены в кургане две серебряные бляхи (рис 204). На них имеются изображения стоящего между двумя соснами быка яка. Курган отнесен археологами к I веку н. э. 
 
По С. И. Руденко (1952—1953) в пазырыкских курганах (середина I тысячелетия до н. э.) имеются свидетельства о разведении в то время на Алтае обычного скота и яков.

Северный олень.

Северный олень (в Северной Америке — кари́бу, лат. Rangifer tarandus) — относится к семейству оленевых подотряда жвачных, единственный представитель рода Северные олени (Rangifer), парнокопытное млекопитающее семейства оленевых. Живёт в северной части Евразии и Северной Америки. Ест не только траву и лишайники, но и мелких млекопитающих и птиц. В Евразии северный олень одомашнен и является важным источником пропитания и материалов для многих полярных народов. У народов Севера дикий северный олень называется сокжой.

Особенности биологии

Северный олень — мигрирующий вид. Благодаря постоянным миграциям лишайниковый покров не уничтожается полностью и успевает восстановиться. 90 % пищи для них составляют лишайники, поэтому они чуют ягель (основной продукт питания) даже под слоем снега. Лишайниковые вещества, получаемые с пищей, спасают от кишечных паразитов. Широкие копыта позволяют перемещаться по рыхлому снегу и раскапывать его в поисках пищи. Жажду этот олень 9 месяцев в году утоляет снегом. Шерсть тёплая с густым подшёрстком. Остевые волосы длиной 1-2,5 см. Волоски полые для лучшей теплоизоляции, помогают также держаться на плаву при переходе рек вброд. Рога есть и у самцов, и у самок. Самкам рога нужны для того, чтобы отгонять конкурентов от найденной пищи, и сбрасываются, когда появляются оленята.

Люди одомашнили северных оленей, изолировав часть стада диких  животных. Домашние северные олени  живут на полувольном выпасе, а  от диких животных отличаются тем, что  привыкли к людям и в случае опасности не разбегаются в стороны, а собираются вместе, надеясь на защиту людей. От оленей люди получают молоко, мясо, шерсть, рога, кости, используют их в качестве ездовых животных. От человека оленям нужны только соль и защита от хищников.

Оленья упряжка

Классификация

Выделяют несколько подвидов северного оленя:

Североамериканские подвиды

• Лесной карибу (Rangifer tarandus caribou) — изначально был распространён в таёжных регионах Северной Америки от Аляски до Ньюфаундленда и Лабрадора. В настоящее время ареал значительно сократился, подвид признан находящимся в состоянии близком к угрожаемому(NT по классификации МСОП).
• Карибу Гранта (R. tarandus granti) — североамериканский подвид, распространён на Аляске, Юконе и Северо-Западных территориях Канады.
• Тундровый карибу (R. tarandus groenlandicus) — распространён на канадских Северо-Западных территориях и в Нунавуте, а также в западной Гренландии.
• Карибу Пири (R. tarandus pearyi) — распространён на северных островах Нунавута и Северо-Западных территориях Канады.
• Карибу островов Королевы Шарлотты, или Карибу Доусона (R. tarandus dawsoni) — вымерший подвид, обитавший на острове Грехема, одном из самых больших в архипелаге островов Королевы Шарлотты у тихоокеанского побережья Канады (Британская Колумбия).

Северный олень

Евразийские подвиды

• Дикий северный олень (R. tarandus tarandus) — обитатель арктической тундры Евразии, включая Скандинавский полуостров Северной Европы. В России численность популяции превышает 1,2 млн особей (1999 год).
• Лесной северный олень, или финский северный олень (R. tarandus fennicus) — в диком виде найден лишь в двух регионах Скандинавского полуострова, а также в Карелии. Небольшая популяция обитает в центре южной Финляндии. Карельская популяция довольно далеко уходит вглубь России, остаётся открытым вопрос об отношении восточных представителей этой популяции к данному подвиду. Подвид внесён в Красную книгу России.
• Шпицбергенский северный олень (R. tarandus platyrhynchus) — обитатель островов архипелага Шпицберген, в настоящее время является самым малочисленным подвидом северных оленей.
• Новоземельский северный олень (R. tarandus pearsoni) — изолированная популяция, обитающая на островах архипелага Новая Земля. В 1981 году на острове Южном насчитывалось около 6 тысяч особей. Подвид внесён в Красную книгу России.
• Арктический северный олень (R. tarandus eogroenlandicus) — полностью вымерший подвид, встречавшийся в восточной Гренландии до начала XX века.

Панты

Панты (неокостеневшие рога) оленей известны в народной медицине благодаря своим лечебным свойствам. Выделяемый из них экстракт используется в фармакологии в качестве общетонизирующего и адаптогенного лекарственного средства.

В России экстракт пантов северного  оленя в 1986 году зарегистрирован  под торговой маркой «Рантарин». Данный препарат может применяться в  составе комплексной терапии  при повышенной утомляемости, астенических состояниях, неврастении, артериальной гипотензии, неврозах, функциональных расстройствах половой сферы, повышенной сонливости, похмельном синдроме.

Характерные черты вида и приспособления к  жизни на Севере       

 Северный  олень – зверь средних размеров, сильно отличающий по сложению от оленей рода Cervus. Туловище удлиненное, ноги сравнительно короткие. Шея довольно длинная, но из-за густой «гривы» кажется короткой. Голову и шею животное часто держит невысоко. Особенно это свойственно домашним оленям. В целом северный олень выглядит приземистым, коротконогим и значительно менее стройным, чем настоящие благородные олени.       

Длина тела у взрослого самца 200-220 см, высота 110-140 см, длина уха до 19 см, длина  хвоста до 22 см. Масса осенью 100-230 кг, как правило, не более 140-170 кг. Самки  намного меньше и значительно  легче самцов. Новорожденный олененок весит 6-7 кг.       

Очень характерны массивные конечности, приспособленные  к снежному образу жизни. Копыта средних  пальцев, особенно на передних ногах, большие, широкие и плоские, сильно изогнутые. Наружные очертания обоих  копыт  вместе образуют почти правильный круг, а конец ноги в целом напоминает округлую лопату или мотыгу.  Боковые пальцы имеют длинные и широкие копытца, которые и у стоящего оленя опираются о поверхность земли. Плюсневые и особенно пястные кости на дистальном конце расширены и несут по два блока для средних пальцев, которые поставлены косо, и поэтому несколько расставлены. Все пальцы подвижны и могут широко раздвигаться, что дополнительно увеличивает несущую поверхность. След оленя по площади примерно равен лосиному, но форма его не продолговатая, а почти квадратная. Вокруг основания копыт имеются  длинные и густые, прочные волосы, а между пальцами – жесткая волосяная щетка, увеличивающая опорную площадь ноги и препятствующая скольжению. Весовая нагрузка на след оленя – около 140 г на 1 см², что в 4 раза меньше, чем у лося.       

Суставы ног очень подвижны и сгибаются  под острым углом, так что олень, например, может чесать себе за ухом копытом задней ноги. Подвижность  ноги в путовом и венечном суставах больше, чем у других копытных.

Такое строение ног позволяет  оленю легко ходить по топкому  и мягкому снегу и льду, каменным россыпям. Оленя хорошо выдерживает  уплотненный слежавшийся снег и  сравнительно крепкий наст.       

Зимний мех очень теплый, густой и длинный. Остевые волосы на боках имеют длину около 50 мм, на спине и крестце 90-100 мм, а на шее даже 300 мм. Они имеют обширную вакуолизированную сердцевину , наполненную  воздухом, которая занимает до 0,9 объема каждого волоса. Под покровом ости находится очень густой тонкий извитой  пух, снаружи незаметный. Все вместе создает исключительно теплый и  легкий, насыщенный воздухом меховой  покров, непроницаемый для ветра.        

Шкура оленя медленно и с трудом намокает, а полые остевые волосы, как  множество миниатюрных поплавков, придают животному особую плавучесть. Северный олень превосходно держится на воде, плавает лучше всех других оленей и преодолевает во время миграций широкие водные преграды.        

 На ногах волосы короткие, очень  жесткие и прочные. Крепкая шкура  предохраняет ноги при передвижении по снегу и насту, при добывании корма из-под снега. Олений камус прочнее лосиного. Длинная морда полностью одета тоже прочной шкурой, что связано с добыванием корма в снегу. Даже на носу у него нет, как у других оленей, голого участка кожи – зеркальца. Волосами покрыта и внутренняя сторона ушной раковины.        

Северный  олень много активнее и подвижнее  других оленей, в связи с чем  сердце у него большое – около 0,9 массы зверя. В отличие от других зверей в перегородке сердца есть небольшая неправильной формы косточка, функция которой неизвестна.        

Физическая  способность к огромная миграциям  – необходимое условие для  зверя, приспособившегося к использованию  скудных кормовых ресурсов Севера, рассредоточенных на больших площадях. Кочуя из зоны тундры в более благоприятную  для зимовки лесотундру и северную тайгу, олени совершают миграции максимальной для наземных млекопитающих длины – около 1000 км.       

Телята  северных оленей родятся более крупными и самостоятельными, чем у других оленей. Масса новорожденного олененка – около 9% массы матери. Едва обсохнув, олененок уже встает на ноги и сосет мать, а на второй день уже бежит за ней, не отставая, даже по снегу. Растут телята быстро. В двухнедельном возрасте они уже хорошо едят зеленый корм и лишайники. К 5-6 месяцам масса их достигает 50-60% массы взрослых животных. Такая скороспелость, значительно более высокая, чем у большинства других крупных животных, необходима молодому северному оленю. Если он быстро не возмужает, ему будет трудно пережить суровую зиму, успешно пройти тысячекилометровый путь до мест зимовки. Уникальная скороспелость северного оленя еще недостаточно использована при доместикации животного.       

Северный  олень – наиболее стадное животное из семейства оленей. Большому стаду значительно легче кочевать по снегу. Животные набивают тропы, впереди идут более крупные и сильные звери. Легче при стадном выпасе и добывать корм из-под глубокого снега. Известно, что стадный образ жизни и связанные с этим иерархические отношения среди животных позволяют популяции достигать высокой плотности при минимальных потерях от хищников. Стадность – полезное свойство вида, используемое человеком в деле развития домашнего и промыслового оленеводства.        

Наконец, способность питаться лишайниками  уникальна. В использовании этого  богатого кормового ресурса тундры и северной тайги олень не имеет конкурентов. Отметим, что роль лишайников в питании северного оленя издавна преувеличивают, приписывая ему исключительно тесную связь с данным видом корма. На самом деле северные олени, особенно дикие, могут обходиться почти без лишайникового корма. Главное – они могут питаться лишайниками, а для других копытных (за исключением кабарги) они не основной корм.       

Связь с лишайниками позволила северному  оленю занять пустующую экологическую  нишу, охватывающую огромные пространства сурового Приполярья.

Питание        

Характерными  особенностями питания северного  оленя по сравнению с другими  оленями является сравнительно малое  потребление  веточных кормов, что  сближает его с кабаргой, способность  хорошо усваивать лишайники и большое разнообразие растительных кормов, как зеленых, так и засохших (ветошных).            

Олени охотно поедают  такие виды растений Севера, которые  не поедаются или почти не поедаются  домашним скотом. Это сабельник, пушица влагалищная, морошка, родиола, сиббальдия, мать-и-мачеха, кубышка, а также ряд растений, вызывающих отравления у скота: калужница, лютик едкий, золотая розга, щавельник, мытники и так далее. Отчасти это объясняется уменьшением содержания алкалоидов в растениях северных широт.            

Перевариваемость  оленями зеленых кормов выше, чем у сельскохозяйственных животных. Коэффициент переваримости сухого вещества зеленых растений у них составляет 70-80%, а у КРС – 60-70%. Этим объясняется замечательная способность оленей необыкновенно быстро повышать свою упитанность: весной с переходом на зеленый корм истощенное животное уже через 2-3 недели становится неузнаваемым: формы туловища округляются, быстро растут рога, начинается весенняя линька.            

Домашние северные олени в Лапландии поедают  и животные корма, в частности леммингов. На Кольском полуострове они постоянно гложут отпавшие лосиные и оленьи рога. Иногда один дикий олень гложет рога на голове другого.            

Список поедаемых  северным оленем видов очень велик. Почти недоедаемых оленями сосудистых растений Севера насчитывается лишь несколько видов. Конечно, конкретный рацион домашнего оленя слагается из значительно меньшего числа видов, а основу питания составляют немногие десятки видов. Состав пищи и домашних, и диких зависит от географического района, ландшафта, сезона года.             

Ягели, преимущественно Cladonia aspestris, в меньшей мере C.mitis, C.rangeferina и другие виды; в горной тундре также Cetraria nivalis и некотрые другие цетрарии – основной корм оленей с октября по май. Во влажном состоянии они поедаются и летом.            

Ягели очень высококалорийны, так как богаты некоторыми углеводами, и потому очень привлекательны для  оленей. Тем не менее они не обеспечивают полноценного питания животных. Ягели  очень бедны азотистыми веществами, плохо перевариваются, небогаты они  и витаминами. Практически их модно  считать безбелковым кормом. При  кормлении одним ягелем лень вынужден расходовать на необходимые жизненные  процессы запасы важнейших питательных  веществ, отложенных в организме: протеина, кальция и фосфора. В результате наблюдается физиологическое голодание  организма, которое ликвидируется  при поедании оленями зеленой  растительности. По своему химическому составу как кормовое средство ягель для оленей является как бы аналогом корнеплодов для крупного рогатого скота.            

Древесные лишайники – главным образом Alectoria chalybeiformis, затем различные Usnea. Поедаются в ноябре, марте, чаще в апреле. Олени питаются ими на гарях, где ягель отсутствует, или при крепком насте, когда звери не могут добраться до ягеля или других наземных кормов. Поедание корковых лишайников наблюдалось за 15 лет лишь 2 раза (по материалам 1986 г.).            

Использование оленями  в пищу листоватых лишайников отмечалось еще до 40-х годов. Было замечено там, где ягель сильно потравлен, Peltigera aphtosa исчезает, а Nemphroma arcticum сохраняется. Следовательно, Peltigera относится к предпочтительным кормам.            

Мхи захватываются случайно с другим кормом.            

Грибы – сыроежки, свинушки, серушки и другие – охотно поедаются дикими оленями в августе, а также позже, иногда даже после выпадения снега, в октябре – ноябре. Сибирские олени поедают также трубчатые грибы: подберезовики, подосиновики, маслята и др.

Як

Як (лат. Bos grunniens) — животное семейства Полорогих; русское слово происходит от тиб. གཡག་ (g.yag), означающего «самец яка», также в русском языке используется слово сарлык, производное от монг. сарлаг), также тибетский или хрюкающий бык (недовольный як хрюкает, что крупному рогатому скоту не свойственно).

Родина его — Тибет. Эксплуатируется в качестве вьючного и мясного животного. В районах разведения употребляется также молоко яка.

Домашние яки

Як — крупное животное с длинным телом, относительно короткими ногами, широкими, округлыми копытами и тяжелой, низко посаженной головой. Высота в холке до 2 м, масса у старых быков до 1000 кг. Длина тела старого самца до 4,25 м, из них 0,75 м приходится на хвост. Длина самки до 2,8 м, высота 1,6 м, вес 325—360 кг.

На холке у яка небольшой  горб, отчего спина кажется покатой. Рога у обоих полов длинные, но не толстые, широко расставленные, от основания  направлены в стороны, а затем  загибаются вперед-вверх; длина их до 95 см, а расстояние между концами 90 см.

Як отличается длинной  косматой шерстью, которая свисает  с туловища и почти полностью  закрывает ноги. Шерсть темно-бурая  или серовато-чёрная всюду, кроме  морды, где часто бывают белые  отметины. От зимних холодов яка  защищает густой свалявшийся подшерсток, который весной и летом выпадает большими клочьями. Шерсть яков широко используется тибетцами, причем на животных нередко можно видеть упряжь, сплетенную из их собственного волоса. Если на большей части тела шерсть густая и ровная, то на ногах, боках и брюхе длинная и косматая, образует своего рода сплошную «юбку», почти доходящую до земли. Хвост также покрыт длинным жестким волосом и напоминает лошадиный. Отличают диких (mutus — «немой») и домашних (grunniens — хрюкающий) яков.