Штриховое кадирование

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РФ

ФИЛИАЛ ФГБОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г.РАЗУМОВСКОГО»  В Г.ВЯЗЬМА СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

 

 

 

 

Реферат

 

 

 

Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров

Направление: 260800 «Технология продукции и организация общественного питания»

Курс:   3

Форма обучения: Заочная

Студентка:   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение …………………………………………………………4

История штрихового кодирования……………………………..5

Сущность  штрихового кодирования…………………………..6

Применение  штрихового кодирования……………………….9

Использование штриховых  кодов в промышленности………12

Преимущества  штрихового кодирования…………………….14

Заключение …………………………………………………….16

Список литературы…………………………………………….17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение    

Процесс вхождения российской экономики  в систему рыночных коммуникаций, деятельность хозяйственных субъектов в условиях конкуренции и в постоянно меняющейся конкурентной среде требуют от каждого предпринимателя, бизнесмена, менеджера постоянного совершенствования предпринимательской деятельности, связанной с созданием, распределением и потреблением товаров и услуг.    

Важным  направлением развития предпринимательства  является организация маркетинговой  деятельности на всех уровнях иерархии управления рыночным хозяйством.    

Маркетинг, ставший в развитых странах одним  из действенных методов управления хозяйством, поставил ряд технических проблем, без решения которых он едва ли мог бы получить широкое распространение. К числу таких проблем относятся и вопросы его информационного обеспечения.    

Наличие у предприятия оперативной и  точной информации о движении произведенного ими товара к потребителю в любых условиях очень важно, а в условиях насыщенного рынка, когда это движение затруднено, она становиться жизненно необходимой. Уровень оперативности получаемой информации, который имели в недавнем прошлом руководители предприятий, не мог их удовлетворить. Дело, в том, что эти сведения были информацией "вчерашнего дня". Тогда, несмотря на то, что вычислительные машины получили широкое распространение, технология работы на них была еще далека от совершенства. Ввод в них информации был полу ручным, и это отрицательно сказывалось на степени ее оперативности, она быстро устаревала. Если же добавить к этому еще и время, потраченное на сбор информации, то получалось, что она была уже практически непригодной для принятия руководителями предприятий упреждающих действий. Проблема была решена лишь с помощью штрихового кодирования.  

 

История штрихового кодирования    

Штриховое кодирование было изобретено молодым  инженером Давидом Коллинзом. После  окончания в 50-х годах инженерного факультета Массачусетского технологического института, он поступил работать на Пенсильванскую железную дорогу, где ему пришлось столкнуться с кропотливой, приносящей мало радости работой - сортировкой вагонов. Их надо было пересчитать, оперативно выяснить номера, справиться по ним в документации, определить, куда каждый должен следовать. Процедура довольно длительная, не гарантирующая безошибочности ее выполнения. Тогда пришла идея освещать номера вагонов прожекторами и считывать их с помощью фотоэлементов. Чтобы упростить распознавание, инженер-изобретатель предложил записывать номера не только обычными цифрами, но и специальным кодом, состоящим из красных и синих полос, расположенных на стенке вагона в прямоугольнике длиной до полуметра.    

Испытания подтвердили: сканирующее устройство способно правильно считывать коды даже при скорости движения вагона около 100 км/час. Но Коллинз не успокоился на этом. Достигнутый успех лишь подтолкнул его к дальнейшему  совершенствованию системы. В 1968 году он перешел от прожекторов, требовавших изрядного расхода энергии, к жестко сфокусированному лазерному лучу. Размеры сканирующей установки резко сократились. Меньше стала и сама кодовая маркировка.    

Это, в свою очередь, натолкнуло Коллинза на мысль, что придуманный штриховой код можно использовать не только на железной дороге. Он вспомнил, как 14-летним мальчиком подрабатывал по выходным на складе одного супермаркета. Сколько времени уходило на поиск нужного товара! Здесь именно и получил новое применение штриховой код в виде кода товара.    

Сегодня удается считывать код с помощью  светового пятна диаметром всего  в четверть миллиметра. Штриховой  код позволяет считывать в  ПЭВМ информацию о номере товара практически  мгновенно и абсолютно точно (не более одной ошибки на 10 млн. считываний).    

Сейчас  штриховой код наноситься на 98-99% продукции, выпускаемой за рубежом. В целом это заметно сказалось  на развитии производства. Резко повысился  уровень информированности руководителей  и специалистов, задействованных  в цепочке производитель - потребитель, уменьшились товарные запасы сырья и полуфабрикатов (их наличие колеблется в зависимости от спроса), заметно снизилась трудоемкость учетных операций с одновременным уменьшением численности персонала. Но самое главное - производитель постоянно держит руку на пульсе спроса на свои товары. 

 

Сущность  штрихового кодирования    

Штриховое кодирование - это  метод автоматизированного сбора  данных самого различного характера. С  его помощью можно быстро и  точно не только собирать, но и передавать информацию на вычислительные машины. К тому же он надежен и не столь  дорог по сравнению с другими  методами сбора статистических данных.     

Источником  информации при этом является штриховой  код, представляющий собой чередование  штрихов и промежутков разной ширины. Такими штрихами закодирована либо цифровая, либо буквенная информация.     

Для расшифровки штриховых кодов  пользуются специальным приспособлением - сканером. Луч от светового карандаша  или от подвижного лазерного устройства, направляется на штрихи и отражаясь от линий, передается в устройство для считывания. Отраженный луч преобразуется в электрические сигналы разной силы (в зависимости от ширины штрихов и промежутков), которые затем и расшифровываются в виде цифр и букв.    

Сегодня создана сеть предприятий по выпуску различной аппаратуры для штрихового кодирования и прилагаемых к ней программных средств. К аппаратным средствам относят различные персональные ЭВМ, в том числе переносные, электронные кассовые аппараты, оптические и лазерные считыватели, приборы для формирования и нанесения штриховых кодов, торговое оборудование и многое другое.

Виды  штрихового кодирования    

Все штрих-коды можно разделить на две  группы: линейные и двухмерные.    

К линейным штрих-кодам относятся записи, читающиеся в одном направлении, как правило,  по горизонтали. В данном случае символ записан в последовательности знаков, выстроенных в линию. С помощью этого способа можно кодировать небольшие объемы данных, обычно до 30 символов.    

Двухмерные – это символики, разработанные специально для хранения больших объемов данных. Код расшифровывается по вертикали и по горизонтали. Самым распространенным видом подобного штрих-кода в наше время является Aztec. Запись такого кода разделяется на области мишени и данных. Мишень нужна для определения центра символа.

Основные  символики штрихового кодирования    

В распоряжении пользователей и производителей этой аппаратуры имеется достаточно широкий набор штриховой символики  штрихового кодирования. Вот некоторые  из них.    

UPC/EAN. Этот цифровой код широко распространен в пищевой промышленности. В основном он используется в розничной и оптовой торговле и является комплексным кодом с точки зрения печатания и считывания.     

CODE 39. Самый распространенный промышленный код, который может содержать не только цифровую информацию, но и алфавитную. Во многих странах мира он стал промышленным стандартом. Используя этот код можно закодировать 42 характеристики.    

INTERLEAVED 2 of 5. Этот код ограничивается только цифровой информацией. Он является идеальным для кодирования большого объема информации на малых площадях, поскольку, применяя линии для кодирования одной цифры, кодирует следующую цифру в промежутках. Таким образом площадь, необходимая для размещения кода, сокращается на половину.    

CODEBAR. Данный код отличается высокой надежностью и широко применяется в медицинской промышленности, особенно при переливании крови. Это тоже цифровой код, но он имеет и несколько алфавитных вариантов.    

В распоряжении пользователей имеется  и ряд других символик, например код 128, код 93, код 460, код 469, код 978, ISBN. ISSN и т.д.

 

Применение  штрихового кодирования

Основные  приборы для штрихового кодирования    

Гораздо быстрее и легче провести процесс  инвентаризации, а также прием  и учет расхода товара со склада с помощью терминала сбора данных.    

Само  название устройства определяет сферу  его назначения. Терминал - это специализированный промышленный микрокомпьютер, обычно со встроенным сканером, необходимый  для решения ряда задач автоматизации  учета. Прежде всего это компактное, легкое и полностью автономное устройство - большинство терминалов не превышают по размерам и весу пульт дистанционного управления телевизора или сотовый телефон. Терминал предназначен для продолжительного использования и поэтому должен длительное время работать от обычных батареек или от перезаряжаемых аккумуляторов. Кроме этого, к нему предъявляются повышенные требования по эргономичности, пыле- и водонепроницаемости, долговечности и ударопрочное, так как зачастую условия эксплуатации такого типа устройств далеки от идеальных.    

Принципиально все терминалы сбора данных, ориентированные  на работу со штриховым кодом, можно  разделить на несколько классов.    

Во-первых, они могут быть снабжены устройством  радиочастотного приема-передачи данных. В этом случае терминал в процессе работы постоянно находится на связи с информационной системой, которой он управляется и с которой он обменивается данными, полученными в ходе работы. Кроме этого, работа с терминалом, если нет радиочастотного модуля, то накопление данных производится автономно, и обмен данными ведется через коммуникационную подставку.    

Другим  принципиальным отличием одних терминалов от других является тип встроенного  сканера штрихового кода. Это может  быть светодиодный или лазерный сканер. Необходимо отметить, что большинство  терминалов оборудованы именно лазерным сканером. В противном случае оператор вынужден прикасаться терминалом к поверхности, на которую нанесен штриховой код. Такой режим работы, особенно в ходе складских операций, представляется весьма неудобным. Наоборот, лазерный сканер позволяет считывать штриховой код на расстоянии, а в некоторых моделях, на весьма значительном расстоянии до 3-5 метров.    

Тип интерфейса ввода - вывода также делит  терминалы на несколько групп. Надо заметить, что наиболее популярным типом интерфейса является RS232 (СОМ-порт). Установка терминала на коммуникационную подставку, снабженную инфракрасным интерфейсом, освобождает от необходимости подключать кабель к терминалу.    

Сферы применения терминалов сбора данных различны - это не только торговая и складская деятельность, но и производство, логистика, транспорт и множество других приложений. Обширны и решаемые терминалами задачи - от простейшего накопления данных (например, об остатках товара на складе) до помощи пользователям в принятии решений (на основе введенной накладной терминал может выдать кладовщику рекомендуемый маршрут для обхода мест хранения продукции).         

Примеров  использования терминалов для сбора  информации - создание накладных по приходу и расходу товаров, оформление предварительных заказов в торговом зале, выездная торговля и прочее - можно привести множество. А значит - и вариантов программного обеспечения, загруженных в терминал, должно быть огромное количество.    

Очень часто задачи данного типа возникают  на производственных предприятиях, где  терминалы используются на следующих направлениях:

• отслеживание передвижения продукции между производственными участками и складами;
• считывание и фиксирование информации при отпуске товара со склада готовой продукции;
• фиксирование прохождения продукции по конвейеру, формирование товарного баланса;
• проведение инвентаризаций на складах готовой продукции и сырья.

 

        Технология  базируется на использовании высокопроизводительного  сортировочного конвейера в совокупности с технологией штрихового кодирования. Каждому товару, поступающему на склад, присваивается уникальный номер, содержащий штрих-код, а также номер места (либо паллеты), на котором данный товар находится.        

Печать  штрих-кодов осуществляется при  помощи специальных принтеров. Принтер прямой термопечати - это этикеточный принтер, который печатает этикетки, используя метод нагрева для появления "точек", из которых состоит изображение, на чувствительном слое специально подготовленной бумаги. Изображения, отпечатанные по этой технологии, чувствительны к нагреву, солнечному свету, ультрафиолетовым лучам и приложенному давлению. Эти наклейки подходят для наклеек с недолгим сроком жизни (около 2-3 лет), так как они теряют качество изображения с течением времени.    

Принтеры  прямой термопечати обычно дешевле  термотрансферных принтеров, потому что  они не имеют механизма и управляющей  электроники, требующихся для управления термотрансферной лентой. Термотрансферный принтер печатает изображения, используя нагрев для расплавления специального красящего слоя на ленте и переноса его на наклейку (бумажную, пластиковую, металлическую и т. д.). Существуют разные типы термолент, которые позволяют использовать термотрансферную печать практически в любом приложении, требующем наклеек, включая агрессивные среды.    

Штриховые коды применяются  в разных сферах деловой жизни, особенно широко в торговле, промышленности, складском учете, библиотечном деле, издательско-книготорговой деятельности и т.д.

Использование штриховых кодов в промышленности     

В сущности, эффективность единой информационной базы данных заключаются в словах: Что, Кто, Где, Как, Когда, Почему.    

Изделия (Что) проходят целый ряд процессов, а производители (Кто) работают на местах (Где), выполняют свои задачи на основе указаний (Как) в определенное время (Когда). Если известно Где Что находится и Когда, мы можем анализировать Почему, чтобы информировать Кого для принятия оптимального решения.    

ЭВМ является эффективным  средством определения Почему. Автоматическая идентификация является таким видом технологии, который обеспечивает получение данных ЭВМ в момент их возникновения, обеспечивая оперативность информации. При ее типичном применении в промышленности это означает автоматическую идентификации изделий на различных стадиях: прием сырья и материалов, хранение, изготовление, контроль качества, упаковка, складирование, отгрузка, реализация. Рассмотрим эти процессы поэтапно.    

Прием сырья и материалов. Если сырье и материалы поступают в контейнерах или россыпью, то с помощью переносных или стационарных сканирующих устройств считываются штриховые коды, нанесенные на этикетках контейнеров, упаковке, непосредственно на изделиях или материалах. Штриховой код также считывается с приходных документов. С помощью сформированной на ЭВМ базы данных моментально осуществляется идентификация поступившего товара, подтверждается прием товара, определяется количество товара, стоимость, количество мест и т.д.     

Хранение. После считывания штриховых кодов на поступившие сырье или материалы регистрируется прием или отказ. Материалы распределяются на склады, где штриховые коды считываются повторно для подтверждения приема. Материалы размещаются по отсекам, полкам и считывают штриховые коды по позициям, а также по местам хранения или накопления. Указанная информация находится в ЭВМ.    

Производство. Заявка на сырье и материалы, необходимые для производственного процесса, поступает на склад предприятия. При этом автоматически считываются штриховые коды по каждой позиции, а в ЭВМ определяется правильность поиска или местонахождение материалов. При выдаче материалов автоматически производится учет запасов и потребностей производства в дальнейшем. Штриховые коды обеспечивают контроль производственной деятельности по всему циклу от полуфабриката, узла изделия до конечного продукта.    

Контроль  качества. Готовые изделия, обозначенные штриховыми кодами, проверяются на качество. После проверки, проведенной по всем параметрам, считываются штриховые коды и подтверждается прием изделия или отказ (брак). Бракованные изделия направляются на доработку, а изделия, отвечающие стандартам качества, - на упаковку.    

Упаковка. С каждого готового изделия считывается штриховой код. Товары упаковываются, этикетка с штриховым кодом автоматически наклеивается на упаковку и контейнер для идентификации содержания. Одновременно на самоклеющейся этикетке с штриховыми кодами печатается понятное для всех описание.     

Складирование. Покидающие предприятие упакованные изделия и(или) контейнеры регистрируются путем считывания их штриховых кодов и направляются на склады готовой продукции. На складах опять считываются штриховые коды и с помощью ЭВМ определяется место хранения продукции.    

Отгрузка. При поступлении на предприятие заказа ЭВМ определяет перечень отгружаемой готовой продукции и ее местонахождение. При этом считываются штриховые коды, имеющиеся изделия сопоставляются с заказом. При соответствии информации по готовой товарной массе и заказам формируются товарно-транспортные документы на отгрузку. Товарно-транспортная документация помимо цифровых реквизитов по цене, количеству и пр. имеет штриховую идентификацию данных реквизитов в виде штрихового кода.    

Применение  штрихового кода, т.е. автоматической идентификации, позволяет таким образом наладить четкий учет движения материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на всех стадиях производственного процесса: принимать нужные решения о наличии сырья, материалов, выполняемых операциях, поставках; ускорить темпы транспортировки товаров; снизить затраты на транспортные услуги: осуществить быстрый и точный экономический и финансовый учет. 

Преимущества  штрихового кодирования    

Любое использование штрихового кодирования  может быть проанализировано с точки  зрений его влияния на объем продаж, прибыль и накладные расходы.   

Преимущества  использования штрихового кодирования:

1. Увеличивается доля информации, вводимая в реальном масштабе времени.
2. Повышается точность данных о товарных запасах.
3. Уменьшаются затраты на проведение инвентаризаций.
4. Уменьшаются расходы на ввод данных.
5. Повышается точность и актуальность данных, снимаемых с контрольно-кассовых узлов.
6. Уменьшается количество ошибок при подборе товаров и их отгрузке.
7. Увеличивается производительность обработки материалов.
8. Увеличивается объем продаж.
9. Выявляется дефицит продукции.
10. Уменьшаются резервные запасы.

 

    Любой из этих пунктов оправдывает внедрение штрихового кодирования, однако, когда маркировка продукции штриховыми кодами и электронный обмен документами (EDI) внедряются в рамках целой отрасли, то отдельные предприятия отрасли могут извлечь из этого значительные выгоды, что сказывается на конкурентоспособности как отдельных предприятий, так и отрасли в целом.    

Штрих-кодирование - один из важнейших факторов конкурентоспособности  продукции предприятия, особенно на внешнем рынке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение    

Россия  все увереннее вступает в рынок. Старые планово-административные хозяйственные отношения между производителем и потребителем, основанные на монополизме, всеобщем дефиците и произвольном распределение товаров, отмирают. Им на смену приходят новые формы производственной и коммерческой деятельности, направленные на максимальное удовлетворение спроса, чутко реагирующие на его малейшие колебания и способные в кратчайшие сроки изменить хозяйственную политику в зависимости от меняющейся конъюнктуры. В этих условиях выиграют лишь те предприниматели и коммерсанты, которые достаточно ясно и четко осознавая преимущества современного маркетинга, сумеют наладить оперативную систему управления производством и товародвижением, систему прогнозирования покупательского спроса. Сегодня использование штрихового кодирования является важнейшим фактором эффективного функционирования маркетинга, который давно и прочно освоен в экономически развитых странах запада.    

В данной работе я попыталась дать общее  представление о технологии применения штриховых кодов, той технологии, без которой в настоящее время немыслимо нормальное функционирование службы маркетинга.  

 

 

 

 

 

 

 

Список  литературы

1. Арманд  В.А., Железнов В.В. Штриховые коды в  системах обработки информации. М.: Дело, 2009.
2. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг, М.: Маркетинг, 2011.
3. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. М.: Инфра-М, 2010.
4. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Вильямс, 2011.
5. Миронов М.Г. Управление качеством. Учебное пособие. М.: Проспект, 2011.
6. Мишин В.М. Управление качеством. М.: Юнити, 2008.
7. Москвин В.А. Управление качеством в бизнесе. М.: Финансы и статистика, 2010.
8. Управление качеством. /Под ред. проф. Ильенковой С.Д. М.: Юнити, 2010.
9. http://markerovka.ru/state/zachem_nuzhen_shtrih_kod.html