SPA-салон в инфраструктуре гостиницы

 

 

План

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….....3

1. Что такое SPA и SPA – туризм?...........................................................4
2. Направления SPA – индустрии…………………………………………4
3. Специфика организации и функционирования SPA – центра в гостинице………………………………………………………………….8
0.  Организация создания СПА - центра в гостинице……………………9
0.  Отличия СПА - салона, созданного при гостинице от классического салона – красоты…………………………………………………………...10
4. Современные тенденции развития и проблемы организации СПА – центров……...……………………………………………………..............17

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………18

5. Список используемых источников……………………………………..20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Рынок СПА услуг, как форма развития индустрии красоты и здоровья, сформировался в Украине за очень короткий промежуток времени. Путешествие, цель которого является не только отдыхом, а еще и оздоровлением не так уж и ново. Еще несколько столетий назад большинство аристократов оправлялись на воды, чтобы оздоровиться. В наше время многое изменилось, и теперь  в распоряжении туристов широкий выбор курортов с разнообразными оздоровительными программами, частью которых и является SPA.

 Туристические агентства и  туристические фирмы имеют ряд  преимуществ перед владельцами SPA - салонов или кабинетов. Именно они имеют возможность отправить каждого желающего как раз на необходимые им процедуры. Но для того чтобы знать, куда необходимо отправить того или иного туриста, необходимо разбираться в видах SPA-услуг и странах, где они находятся.

Предмет исследования – специфика организации и функционирования СПА-центра.

Основная цель исследования – определить основные черты и особенности работ СПА-центра при гостинице.

Достижение указанной цели возможно путем решения следующих задач:

1) исследовать специфику организации и функционирования СПА-центра при гостинице;

2) рассмотреть особенности организации  создания СПА-центра в гостинице;

3) выявить отличия СПА-салона, созданного при гостинице от классического салона-красоты;

4) определить современные проблемы организации СПА-центра.

 

 

 

1. Что такое SPA и SPA – туризм?

Само слово SPA (sanus per aqua) в переводе обозначает - "здоровье через воду". Но в нашем современном мире SPA не только водные процедуры, а еще целый набор различных процедур, таких как ароматерапия, грязевые обертывания, всевозможные массажи, иглоукалывание, Аюверда, и многие другие процедуры.

 В русском языке указанную  аббревиатуру принято употреблять  в структуре сложных слов: SPA-отдых, SPA-лечение, SPA-курорт, SPA-технологии, SPA-процедуры, SPA-массаж, SPA-туризм, spa туры, SPA-центр, SPA-салон и т.п. Современные гостиничные комплексы на курортах имеют в своем распоряжении целый комплекс SPA и полный ассортимент косметологических услуг. Самым распространенным видом SPA считаются SPA-центры или SPA-гостиница, где вся инфраструктура связана с оздоровлением клиентов.

Система SPA-процедур в полной мере была реализована именно в наше время. Но различные рецепты оздоровления и омоложения были хорошо известны великому Гиппократу, который прописывал свом пациентам ванны с ароматическими маслами и травами и всячески поощрял древних римлян в их привычке регулярно посещать баню.

2. Направления SPA – индустрии.

Для того, чтобы определиться с направлениями в SPA – индустрии, на мой взгляд, следует рассмотреть понятие SPA – объект и классификацию таких объектов.

Во всем мире сегодня принята классификация ISPA (США), но профессиональные СПА - ассоциации многих стран поняли, что СПА - бизнес имеет свои "национальные особенности", и поэтому в каждой стране - свои критерии определения типов СПА - объектов.

И так, классификация SPA – объектов.

Сегодня в классификации объектов  SPA - рынка можно выявить четыре основные группы, имеющие свои подгруппы. Основные группы:

• ДэйСПА
• Загородный СПА
• СПА природных источников
• Объекты с элементами СПА

В свою очередь к группе ДэйСПА относятся:

- ДэйСПА

- Клубный СПА

- СПА банного комплекса

- Медицинский СПА

ДэйСПА

 Объект ДэйСПА может быть расположен отдельно или входить в структуру фитнес - клуба, оздоровительного центра, салона красоты и т.д.

Услуги и сервис

 Профессиональные СПА - услуги, предлагаемые клиенту ежедневно:

 Список услуг:

·  Не ограничивается уходом за лицом, водной терапией и массажем. Водная терапия подразумевает наличие специального оборудования, а не только душевую кабину или фонтан в углу комнаты. В СПА-меню представлены уходы, рассчитанные на дневное и 3-часового пребывание клиента.

·  Клиенту на время пребывания в СПА предоставляются халаты, полотенца и тапочки. Внимательный и доброжелательный персонал, чистота и комфорт должны вызывать у клиента ощущение безмятежности и гармонии.

Помещения комнаты для ухода за лицом/телом:

·   комнаты для гидротерапии

·    сауна

·     СПА-бар/СПА-ресторан

·  комната для групповых или индивидуальных занятий фитнессом (пилатес, йога и др.)

·     зона релаксации

·      раздевалка

Дополнительные помещения:

·     бассейн и/или мини-бассейн

Косметические продукты

 Полный ассортимент продукции  для СПА одной или нескольких  косметических линий, специальная  СПА косметика.

Клубный СПА

Объект может быть расположен отдельно или входить в структуру фитнес - клуба, оздоровительного центра и т.п.

Перечень услуг, необходимого оборудования, обязательных и дополнительных помещений - тот же, что для ДэйСПА, но клубный СПА предлагает клиентам (помимо СПА - услуг) велнесс -программы, повышенный комфорт при посещении обычного фитнес - клуба, программы по развитию личности и СПА - питание (обязательно).

СПА банного комплекса

Объект может быть расположен отдельно или входить в структуру фитнес - клуба, оздоровительного центра и т.п.

Перечень услуг - обычный для ДэйСПА, в СПА - меню - уходы, рассчитанные на 3- и 5-часовое пребывание клиента. Но в отличие от ДэйСПА, СПА банного комплекса должен иметь оборудованные ваннами помещения и бани нескольких видов. Например, клиентам могут быть предложены бассейны на несколько персон, с водой различных типов и разной температуры, несколько видов бань на выбор. Заведение, имеющее что-либо одно из перечисленного списка водного оборудования (например, джакузи на четыре персоны), не может быть отнесено к СПА банного комплекса. Клиенту на время пребывания в СПА предоставляются халаты, полотенца и тапочки. Так же, как и ДэйСПА, объект должен обязательно иметь зону релаксации и быть оборудован раздевалкой.

Группа: Загородный СПА

·    СПА-курорт

·    СПА-отель

·    Санаторный СПА-центр без применения природных источников

СПА - курорт

 Расположен в курортной зоне  и предлагает клиентам водную  терапию, уход за лицом и телом  и другие СПА-услуги. В качестве  дополнения могут предлагаться велнесс- и холистик-программы, СПА- и диетическое питание. Возможны услуги по размещению гостей.

СПА - отель

 Располагает тем же оборудованием  и набором услуг, что и дэйСПА, но расположен в гостинице (естественно, гостям предлагается проживание  в ней). Клиентам могут быть предложены также и велнесс-программы, но они необязательны, как и СПА- и диетическое питание.

Санаторный СПА-центр без применения природных источников

Услуги и сервис

 Это оздоровительное учреждение  с полным набором СПА-услуг  и велнесс-программ. Предлагается размещение (краткосрочное или долгосрочное) в индивидуальных номерах, с обязательным наличием душа и предоставлением индивидуальных халатов, полотенец и тапочек. Традиционные СПА-программы дополнены специальными диетами, физическими упражнениями. Санаторный СПА должен иметь благоустроенную внешнюю территорию с парками и цветниками.

Группа: СПА природных источников

·     Подгруппы: СПА минеральных источников

·     СПА горячих источников

·    СПА лечебных грязей

·     СПА морской воды

Услуги и сервис

 В данную группу входят  те СПА-объекты, которые расположены  на минеральных или термальных  природных источниках. Такие объекты  обязательно используют уникальные  возможности, которые дарит природа, а также предлагают полный  перечень СПА-услуг. Объект может представлять собой санаторий или отель. Обязательны отдельные комнаты для клиентов, а также индивидуальные халаты, полотенца и тапочки. Предлагаются программы длительностью в полдня, 1 день, 3 дня, 7 дней и 14 дней, а также СПА – питание.

3. Специфика организации и функционирования SPA – центра в гостинице.

3.1 Организация создания  СПА - центра в гостинице.

Хороший СПА - салон также важен для отеля, как уютный, комфортабельный номер или соответствующий уровню ресторан.

Требования, которые предъявляются к СПА - салону в гостинице, сильно отличаются от требований к городскому салону красоты. Причем формируют их клиенты, которые, поездив по миру и получив опыт проживания в первоклассных гостиницах, предъявляют повышенные требования к стандартам сервисного обслуживания.

Существует уже сложившийся стандарт дополнительного сервиса, позволяющий гостинице позиционировать себя как «Отель со SPA». В состав центра должна входить термальная зона общественного посещения, бассейн, паровая баня и сауна, зона отдыха, массажный кабинет, мини- бар, два–три кабинета для индивидуальных SPA-процедур, салон красоты и тренажерный мини-зал. Минимально необходимый набор услуг должен включать свободное посещение термальной зоны с возможностью дополнительных услуг массажиста и тренажерного зала, где можно получить консультацию дежурного тренера. Ассортимент дополнительных платных услуг должен включать классические услуги салона красоты, массаж, и как минимум один или два кабинета для полноценных SPA - процедур - талассотерапии, «Хаммам Расул» для банных ритуалов, восточный кабинет для экзотических массажей, «ванну Клеопатры». И хотя бы один из кабинетов отельного SPA должен быть рассчитан на процедуры для двоих. Особое внимание при создании в гостинице SPA-центра следует уделить дизайну помещений и выбору косметических средств, которые могут стать существенным источником дополнительной прибыли.

Опираясь на эти данные, можно с большой долей уверенности утверждать, что необходимая площадь для SPA составляет около 350 м² . Что касается максимума, то это зависит от позиционирования отельного SPA по отношению к клиентам из города. В небольших городах областного или районного масштаба, где гостиница психологически воспринимается населением как один из центров культуры, есть большой, а иногда и вполне оправданный, соблазн сделать на базе отеля клубный SPA-центр премиум - класса или велнесc - клуб, которые будут привлекать состоятельных горожан. В этом случае оптимальной следует считать площадь в пределах 1500 м².

3.2 Отличия СПА - салона, созданного при гостинице от классического салона – красоты.

Отличается СПА-салон от классического салона красоты следующими моментами:

- строго индивидуальный подход  к каждому посетителю, создание  индивидуальных программ по уходу  за собой и восстановлению жизненных сил;

- входной медицинский контроль  и тестирование новых посетителей  на предмет противопоказаний  к тем или иным процедурам;

- комплексное воздействие на  человека как на целостную  систему

- обязательное наличие в штате  специалистов с высшим и средним медицинским образованием;

- проведение гидротерапевтических  процедур на профессиональном  оборудовании;

- проведение талассотерапевтических  или бальнеологических процедур (наличие специального профессионального  оборудования и использования  специальных косметических линий);

- использование климатического  оборудования для комплексных  процедур и уходов (сауны, хаммам, паровая кабина, капсулы микроклимата, инфракрасные кабины, криокамеры  и пр.);

- специализация по одному или  нескольким направлениям и программам, таким как диетология, холистика, веллнесс, традиционные целительские практики (йога, аюрведа, цигун), элементы фитнеса, лечение минеральными водами, борьба с лишним весом, профилактическая медицина;

- особая планировка рабочих  помещений, позволяющая обеспечить максимальный комфорт во время всего посещения и процедур в частности;

4. Современные тенденции  развития и проблемы организации  СПА – центров.

Из всего вышесказанного вытекает вывод о том, что современная СПА – индустрия является достаточно динамично развивающимся сектором индустрии тризма в целом. Согласно данным Международной ассоциации Спа - индустрии, в мире действуют свыше 50 тыс. предприятий Спа - индустрии, общий доход которых в 2009 г. составил около 40 млрд. дол. Лидерами Спа - индустрии по объему доходов и количеству действующих предприятий являются США, Франция, Великобритания, Италия, Китай, Таиланд, Бразилия.

Важной тенденцией является глобализация мировой спа-индустрии. Одно из основ-ных ее проявлений — активное развитие международных компаний и транснациональных сетей спа-центров: «Hyatt Pure» (65 объектов в 25 странах), «Mandara Spa» (70 объектов в 20 странах), «Starwood Spa Collection» (53 объекта в 25 странах) и др.

 Вместе с тем, в современной мировой СПА - индустрии параллельно с развитием глобальных СПА - сетей отмечается динамичное развитие малого и среднего бизнеса, функционирование значительного количества малых предприятий, имеющих ограниченные финансовые возможности для инновационной и маркетинговой деятельности, но отличающихся исключительно гибким характером реагирования на изменения конъюнктуры рынка, ориентацией на конкретные целевые сегменты. Широкая сеть таких малых предприятий обеспечивает доступность соответствующих услуг для массового потребителя в дестинациях с различным уровнем развития курортно-рекреационных функций, включая периферийные дестинации, не представляющие значительный интерес для транснациональных компаний.

Дифференциация туристического спроса и диверсификация туристического продукта СПА - индустрии. Значительные объемы спроса и его существенная дифференциация в зависимости от социально-демографических характеристик и уровня доходов туристов, мотивации путешествий и прочих факторов стимулируют процессы диверсификации предложения и сегментации рынка лечебно-оздоровительных туров.

Региональная специализация мировой СПА - индустрии. Наряду с активными процессами глобализации, мировая СПА - индустрия испытывает влияние сформировавшихся национальных и региональных традиций лечебно-оздоровительного туризма, которые выступают факторами региональной специализации СПА - индустрии. Особый региональный тип турпродукта СПА -индустрии формируется на основе американской традиции, ориентированной на коммерческую составляющую деятельности СПА - предприятий, с акцентом на процедуры индустрии красоты в сочетании с развлечениями и познавательной активностью. Специфику азиатской СПА - индустрии придает региональная этика сервиса, традиции «целостной медицины» и духовные практики. Европейские лечебные традиции также лежат в основе региональной специализации.

На мировом рынке лечебно-оздоровительного туризма имеют место тенденции эволюционного перехода СПА - индустрии развитых стран от естественно-ресурсной к инвестиционно - инновационной стадии развития, когда ресурсные факторы утрачивают роль ведущего базиса формирования конкурентных преимуществ на туристическом рынке. Этим объясняется появление качественно новых видов рекреационных занятий, формирующих турпродукт, а также инновационных бизнес - моделей глобальной СПА - индустрии.

Развитые страны являются центрами формирования инноваций в спа-индустрии. Диффузия инноваций в развивающиеся страны осуществляется через функционирование глобальных СПА - сетей и иные формы инвестирования, обмена рыночной информацией, технологиями и опытом менеджмента. Развивающиеся страны до настоящего времени остаются реципиентами инноваций, факторы роста СПА - индустрии в них остаются экстенсивными (природно-ресурсная составляющая, уникальные традиции оздоровительных практик, низкая стоимость рабочей силы и др.). Таким образом, для мирового рынка лечебно-оздоровительного туризма, как и для мирового хозяйства в целом, свойственна тенденция поляризации, формирование иерархической системы отношений «Центр-Периферия». Отмеченные тенденции развития мировой СПА - индустрии необходимо учитывать при разработке стратегий развития отечественного санаторно-курортного хозяйства.

Так же хотелось бы обратить внимание на проблемы организации СПА – центров.

Прежде чем начать оснащение СПА - центра СПА - оборудованием, необходимо разработать концепцию предприятия в соответствии с которой определить функциональные зоны и разместить в масштабе на бумаге необходимое технологическое оборудование. Допустим, мы определились, что в соответствии с нашей концепцией мы формируем в СПА - центре отделение пелоидо, талассо и парафинотерапии – "кабинет или зона обертываний и аппликаций или талассотерапии".

На сегодняшний момент СПА - это сложный комплекс процедур, связанный логикой достижения определенного результата, разрабатываемый индивидуально для каждого клиента и включающий в себя различные методики оздоровления. Водорослевые обертывания сочетаются с душем Шарко, аппаратный массаж - с рефлексотерапией, китайским массажем шиатцу или стоун-терапией, лечение светом - с расслабляющими ваннами и т.п. Все это достигается использованием специального СПА оборудования. Усиливают эффект и новейшие научные разработки, и проверенные временем технологии. Причем часто требуется максимально эффективный результат в кратчайшие сроки.

Основное преимущество СПА – воздействие не на какой-либо один орган, а на организм в целом. Оздоровление тела достигается путем воздействия на все органы чувств, что приводит к избавлению от стрессов, переутомления, бессонницы, и депрессий, причем воздействие должно сопровождается максимальным удовольствием для клиента. Отличие СПА от лечебных учреждений санаторного типа заключается в том, что результатом СПА воздействия является повышение уровня здоровья, а во втором случае понижение уровня болезни и улучшения качества жизни хронического больного.

Эти основные принципы организации СПА зоны в полной мере распространяется на отделение обертываний и аппликаций.

Во главе любого управленческого решения об оснащении предприятия СПА оборудованием в целом и каждой его части в отдельности лежит понимание того, за что именно будет платить конечный потребитель. Поэтому стоит дать определение СПА технологий, которые будут доминировать в организуемом отделении СПА центра.

Грязелечение (или пелоидотерапия) в последнее время очень популярно и широко используется в косметологии.

Грязелечение бывает разное. В пелоидотерапии фигурируют морские грязи или осадки пресных водоемов, именуемые пелоидами (от латинского слова pelos - ил, глина; это могут быть отложения из болот, торфы, сапропели, глины и т.д.). Кстати, термин пелоидотерапия часто употребляется как синоним грязелечения вообще. С помощью грязей из морских и пресноводных водорослей проводится альготерапия. А фанготерапия использует фанго - грязь вулканического происхождения, добываемую из минеральных источников и грязевых "вулканов". Применяется и особая вулканическая пыль. Все они содержат соли, газы, природные гормоны и ферменты и другие биологически активные вещества.

Грязевые маски и обертывания помогают при хронических заболеваниях опорно-двигательного аппарата, болезнях мышц, нервной периферической системы, гинекологических заболеваниях и болезнях органов дыхания. Целебная грязь снимает судороги, успокаивает боль, регулирует лимфоток, устраняет кожные раздражения, заживляет воспаления, лечит неврозы, снимает депрессии и оказывает благоприятное воздействие на многие процессы жизнедеятельности.

Действие грязелечебных процедур обусловлено в первую очередь высокой теплоемкостью природных грязей, а также содержанием в них биологически активных веществ (энзимов, гормонов). В салонах и СПА центрах, как правило, грязь используется в мелкой расфасовке, поэтому надо внимательно следить, чтобы она не пересыхала — это лишает ее лечебных свойств.

Тепловое воздействие также оказывает парафинотерапия. Парафинотерапия - аппликации и ванночки из парафина - используется как согревающая процедура в лечении болезней суставов, а в косметологии - для смягчения, питания и увлажнения кожи лица, для лечения целлюлита и в качестве смягчающих и разогревающих ванночек для рук и ног при процедурах маникюра и педикюра.

Обертывание «Парафанго» - великолепная процедура с использованием натуральных активных компонентов, которая обеспечивает реальную потерю сантиметров, омолаживает кожу, улучшает контуры тела, дает прекрасные результаты в борьбе с целлюлитом.

Парафанго - это парафин, смешанный с морскими бурыми водорослями, которые оказывают смягчающее, регенерирующее и защитное действие на кожу. Эти водоросли богаты минеральными соединениями, в особенности йодом в легкоусвояемой форме, а также витаминами А, В, РР, С, К, Д, Е. Бурые водоросли Fucus vesiculosus обладают выраженным антицеллюлитным эффектом.

С точки зрения экономики рассматриваемое отделение центра является одним из самых доходных на единицу площади, а потому ему пристальное внимание. Меню услуг предприятия формируется на основе трех существенных факторов: возможностей косметики, технологического СПА оборудования и персонала. На стадии планирования оснащения необходимо определиться со всеми этими факторами.

Универсальным решением для кабинета талассотерапии небольшого СПА центра и салона с элементами СПА является рекомендуемый рядом ведущих компаний следующий вариант оснащения СПА оборудованием.

Рекомендуемая площадь помещения: от 12 м2. - 16 м2.

Рекомендуемое оснащение кабинета:

• Профессиональное косметологическое кресло-кушетка,

• Стул мастера,

• Тележка,

• Косметологическая лаборатория,

• Мини раздевалка

 

Обслуживает кабинет один СПА - оператор, имеющий медицинское образование, владеющий методиками аппаратного и ручного массажей (сертификат массажиста), прошедший базовый курс обучения работы на СПА оборудовании.

В кабинете проводятся все виды обертываний, гидромассаж, душ Виши, массажи.

Стоимость оснащения от 20 000 Евро. Плановая годовая выручка кабинета при минимальной загрузке в 30% - 80 000 Евро. Аппаратной основой для такого кабинета служит СПА капсула. Что такое СПА капсула? Это уникальный физиотерапевтический водолечебный прибор, объединивший в себе концентрацию полезных природных воздействий, традиционные методы натуропатии и мощный физиотерапевтический комплекс. Профессионалы называют такое СПА оборудование микроклиматической камерой. Работа полностью контролируется специальной встроенной компьютерной системой, управление которой происходит с помощью интерактивного монитора. Каждый из параметров может быть скорректирован в любой момент процедуры.

Сочетание глубокого прогрева тканей при помощи инфракрасного излучения, воздействие пара и гидромассажной системы дает настолько хороший результат, что СПА капсулу называют «лечебным курортом, который всегда рядом». Используя СПА - капсулу, можно успешно проводить такие процедуры, как глубокое пролонгированное увлажнение кожи, антицеллюлитные программы, реминерализация кожи, снижение веса, моделирование формы тела, детоксикация и лимфодренаж, уход за кожей лица, процедуры гидромассажа.

Гидрофузионная СПА-капсула «Дермалайф»

СПА - капсула «Дермалайф» разработана специально для проведения СПА-процедур по телу в городских условиях. Это уникальная разработка СПА оборудования, позволяющая проводить многие виды СПА процедур и предложить каждому индивидуальный подход в зависимости от потребности, стиля жизни и желаний. В данном СПА оборудовании можно последовательно или сочетано воспользоваться следующими функциями:

• паровая сауна,

• вибромассаж,

• ароматерапия,

• фитотерапия,

• хромотерапия,

• душ Виши и гидромассажная система (22 форсунки),

• система «морского тумана»,

• душ «тропический дождь»,

• Шотландский (контрастный) душ.

СПА оборудование типа капсул незаменимы в небольших по площади СПА и салонах с элементами СПА, не имеющих возможности оборудовать отдельные влажные СПА - зоны.

В качестве СПА оборудования в масштабных проектах можно применять так называемые влажные установки для процедур по телу - подогреваемые мраморные столы для мыльного массажа, грязевых аппликаций и талассотерапии; софтпаки - подогреваемые кушетки с водяными матрацами, которые используются прежде всего для обертываний и укутываний; кушетки с паровым ложем и укрытием. Помещение в любом случае лучше оборудовать душевой кабиной, хотя ручной душ для смывания препаратов идет в комплекте с капсулой или кушеткой, чтобы не засорять стоки сложного оборудования.

Среди спа-процедур по телу, обертывания и аппликации продолжают лидировать по популярности у клиентов СПА. Это вызвано проблемой женского целлюлита с одной стороны и высоким детоксицирующим действием препаратов, применяющихся для обертывания (водоросли, грязи), с другой. Обертывания могут входить в состав спа-программ и выступать как самостоятельные процедуры. В ближайшие годы популярность будет только расти, вместе с ростом спроса на СПА услуги. Усиление эффекта таких процедур аппаратными воздействиями, такими как вакуумно-роликовый массаж и лимфодренаж, радиочастотное и кавитационное воздействие не только обеспечит увеличение эффективности, но и значительно уменьшит сроки окупаемости СПА оборудования и отделения в целом.

СПА оборудование любой части центра нужно комплексно вместе со всем предприятием, с учетом технологических, вспомогательных и клиентопотоков, учитывая масштаб, формат и уровень предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Современные тенденции развития гостиничной индустрии включают в себя всё больше нововведений в целях привлечения клиента и уже хороший СПА – салон также важен для отеля, как уютный, комфортабельный номер или соответствующий уровню ресторан.