Технология кормление с\х животных

УО”Краснобережский государственный аграрный колледж” 
 
 
 
 
 

Автор: Калеко С.А.

Учащийся  группы А-21

КБГАК 

Реферат

на  тему:

«Технология кормление с\х  животных» 
 
 
 
 
 
 

Красный берег 2012

Содержание:

1.Свиноводство

2.Коневодство

3.Птицеводство

4.Овцеводство

5.Крупный рогатый  скот 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Свиноводство

     Как известно, существует два типа кормления  свиней - жидкое и сухое. О преимуществах  этих типов споры никогда не утихнут. Сегодня в мире сухой тип кормления (а по сути - влажный) применяется  на 80% ферм. Это связано с более  низкими инвестиционными затратами  на установку оборудования, более  простым обслуживанием такого оборудования, более высоким санитарно-гигиеническим  состоянием свинарника, где применяется  сухой тип кормления из технологичных  кормушек.

     Главные принципы, которым должны отвечать современные системы кормления  и кормораздачи в свиноводческих помещениях таковы: доступность для животных, гигиеничность, беспрепятственное поступление корма, эргономичность, экономичность, удобство обслуживания.

     Современные кормушки для кормления сухими кормами  должны быть оборудованы поилками. Желательно, чтобы одна кормушка на откорме и доращивании обслуживала не менее 60 голов, поскольку чем меньше кормушек, тем меньше инвестиционные затраты на установку системы кормления.

     Свиней  на откорме и поросят на доращивании обычно кормят вволю. Соответственно кормушки должны быть сконструированы так, чтобы корм постоянно автоматически мог поступать в кормушку по мере его поедания животными. Обычно корм поступает в помещение из внешнего бункера и раздается через концевые или кольцевые кормопроводы со спиралью. В зданиях со сложной конфигурацией применяется цепочно-шайбовый транспортер. Скорость раздачи таким транспортером ниже, чем спиральным. Тросошайбовые и цепочные транспортеры ушли в прошлое.

     Несколько иначе кормятся свиноматки с подсосными поросятами и холосто-супоросные свиноматки. У первых простая кормушка (поддон) закреплена в ограждении, и в определенное время в заданном объеме через  дозатор туда подается корм. Так  же кормятся и холосто-супоросные свиноматки при индивидуальном содержании.

     Несколько сложнее технология кормления свиноматок при групповом содержании. Главной  особенностью и технологии кормления  таких животных является четкое скармливание каждой свиноматке отмеренной ей дозы. При этом необходимо избежать оттеснения более сильными особями слабых животных от их кормовых мест. Для этого система  кормораздачи оборудуется индивидуальными дозирующими устройствами, которые подают корм с такой скоростью, что свиноматка поедает его без возможности отхода к другой кормушке.

Коневодство

     Питательные вещества корма расходуются на поддержание  жизни животного (обеспечение постоянной температуры тела, артериального  давления, работы всех внутренних систем и органов и т.д.) и получаемую от животных продукцию. Основной продукцией, получаемой от лошади, является мышечная работа. Это, в свою очередь, определяет особенности ее пищеварения и  обмена веществ. Обмен веществ и  энергии у лошадей зависит  от направления использования породы, пола и возраста. У жеребчиков до 1 года обмен веществ и энергии  более интенсивный, чем у кобылок.

     Потребность в питательных веществах резко  возрастает у жеребцов в периоды  подготовки к случке и в случной  период, у кобыл - в последние 3 месяца жеребости и в первые 3 месяца лактации, у жеребят - в первые два года жизни.

     Удельная  потребность питательных веществ  в расчете на единицу живой  массы у лошадей тяжеловозных пород на 6-10% меньше, чем у лошадей  верхового и рысистого направлений. Особенно требовательны к концентрации энергии в рационе спортивные лошади в период интенсивных нагрузок.

     Не  останавливаясь подробно на теоретических  основах кормления лошадей, следует  сказать, на основании чего нормируются  рационы кормления. В первую очередь, это потребность в энергии. Содержание энергии в рационе измеряется в кормовых единицах обменной энергии  корма. В зависимости от выполняемой  работы в суточном рационе должно содержаться от 8 до 12 кормовых единиц.

     Потребность в белке у лошадей складывается из затрат на поддержание жизни, у  кобыл - на образование молока, у  молодняка - на рост мышечной ткани, у  жеребцов-производителей - на образование  семени.

     Особое  внимание следует уделить содержанию в рационе клетчатки. Это очень  важный углевод, физиологическая роль которого заключается в следующем. Раздражая слизистую оболочку желудочно-кишечного  тракта, клетчатка вызывает сокращение гладкой мускулатуры и тем  самым способствует продвижению  пищевых масс и стимулирует процесс  пищеварения. Оптимальное содержание клетчатки в рационах лошадей - 16% от сухого вещества. Увеличение ее содержания снижает использование обменной энергии. Если в рационе 17-19% клетчатки, обменная энергия используется на 90-92%, при 20-25% - на 75-80%, при 30-33%-на 72-75%.

     Необходимо  также учитывать и содержание в рационе минеральных веществ  и витаминов. Более чувствительны  к дефициту кальция и фосфора  молодые животные в период формирования костно-мышечного аппарата. Соотношение  этих макроэлементов в рационе должно быть 1:1 или 1:0,75 в пользу кальция. Следует  помнить, что лошади очень чувствительны к недостатку витаминов группы В. Особенно это относится к лактирующим и жеребым кобылам в конце беременности.

     Кормление растущего молодняка должно обеспечивать его нормальный рост и развитие. К концу первого года жизни  жеребенок должен иметь массу, равную 55-60% живой массы взрослой лошади, второго - 75-80%, третьего -100%.

     Следует вспомнить, что ни одна порода в мире не создавалась при низком и среднем  уровне кормления. По сообщению профессора В. О. Витта, глубоко изучившего историю  создания орловского рысака, только интенсивное  и полноценное кормление молодняка, практиковавшееся в Хреновском конзаводе, позволяло воспитывать полностью сформированную лошадь к 3-4 годам, в то время как в Европе развитую лошадь удавалось получить только к 5-6 годам.

     Основу  рациона кормления лошади традиционно  составляют концентрированные,

     грубые, сочные, а в летний период зеленые  корма. Концентрированными кормами  обычно являются зерна овса или ячменя. Для повышения аппетита, в период болезни или высоких физических нагрузок в обеденное время готовят "кашу" из пшеничных или ржаных отрубей. Для этого в деревянное корыто насыпают потребное количество зерна, заливают его крутым кипятком, закрывают слоем отрубей из расчета  примерно 1 кг отрубей на 2 кг зерна  и оставляют на 2-3 часа. Перед раздачей распаренное зерно и отруби тщательно  перемешивают.

     Зерно раздают непосредственно в кормушки подобием мерной кружки - "гарнцем", емкостью около 1,5 литров.

     Через час после каждого кормления  лошади должны получать грубые корма  в виде сена. Низкоклассным и аборигенным лошадям сено можно заменять соломой яровых.

     Несколько слов о качестве и составе сена. Желательно, чтобы в травостое  для сенозаготовки преобладали  посевные многолетние травы, в первую очередь злако-бобовые смеси. Бобовые являются основным источником высокоценного белка и витаминов. Качественное сено должно иметь зеленый цвет, что говорит о наличии в них каротина, и приятный характерный запах. Скармливать низкокачественное сено, особенно с запахом плесени или гнили, категорически запрещено.

     По  возможности рекомендуется скармливать  лошадям морковь, а тяжеловозам  также кормовую свеклу, турнепс, картофель  из расчета 3-5 кг в сутки. Корнеплоды значительно улучшают аппетит и  позволяют сбалансировать рационы  по содержанию легкоусвояемых углеводов  и витаминов.

     В технологии выращивания лошадей, предназначенных  для племенных целей и конного  спорта, важную роль отводят пастбищному  содержанию. Свободное движение лошади в левадах (огороженных участках пастбища) благоприятно сказывается  на развитии и укреплении костяка, сухожильно-связочного аппарата и мышц. У лактирующих кобыл в пастбищный период повышается молочность и улучшается качество молока. Свежая трава в сочетании с активным моционом оказывает положительное влияние на воспроизводительные функции животных.

     Под левады отводят земельные участки  вблизи от источников воды из расчета 1-1,2 га на кобылу с жеребенком. Пристальное  внимание уделяют составу травостоя. Он может быть простым или сложным  с разными сроками созревания. При интенсивном использовании  пастбищ используют простые смеси  трав из 5-6 компонентов. Примерный состав травосмеси для левад в центральных  районах России следующий:

     клевер  красный, люцерна, ежа сборная, овсяница луговая, мятлик луговой. Для улучшения  ботанического состава травостоя  обычно весной подсевают семена хорошо поедаемых бобовых и злаковых трав.

     Оптимальные размеры левад для различных  половозрастных групп легко найти  в специальной справочной литературе.

     Излишне говорить о качестве корма: оно должно быть только отличным. Это обстоятельство обусловлено в первую очередь  особенностями анатомического строения пищеварительной системы лошади. Наличие кардиального мускульного  клапана и впадение пищевода в  желудок под острым углом делают невозможной рвоту, и в случае брожения недоброкачественных кормов возможен даже разрыв тела желудка.

     Справедливости  ради отметим, что лошадь - очень  осторожное животное и, в большинстве  случаев, не станет есть несвежий корм с гнилостным запахом. Древние арабы и кочевники умело пользовались этим качеством лошадей в военных походах и кочевках. Прежде чем самим пить воду из источника, ее подносили лошади, и если она начинала пить, эту воду спокойно употребляли люди.

     Каждому кормлению должно предшествовать поение. Проблема снимается, если конюшня оборудована  автоматическими поилками. В этом случае лошадь имеет постоянный доступ к воде. Если поение производится вручную, то пить лошади дают перед кормлением, причем нельзя ограничивать количество выпиваемой воды. Обычно лошадь выпивает одно ведро, но в жаркое время или  при большом перерыве между поениями может выпить два и более.

     Между окончанием работы (любой) и уборкой (так называется поение и кормление) должно пройти не менее 1-1,5 часов: иначе  неминуемо разовьется тяжелейшее заболевание - ревматическое воспаление копыт (опой), часто заканчивающееся полным выходом  лошади из строя или даже гибелью.

     Обсудив состав рациона кормления, необходимо определить суточную дачу кормов. Количество корма в сутки определяется физической нагрузкой, физиологическим состоянием, живой массой, аппетитом, самочувствием  и многими другими факторами. В коневодстве принято рассчитывать суточную потребность в питательных  веществах отдельно для крупных, средних и мелких пород или  универсально из расчета на 100 кг живой  массы. Совершенно очевидно, что это  деление весьма условно, поэтому  необходимо корректировать суточную дачу кормов каждой лошади индивидуально.

     Нормативные показатели потребности лошадей  в питательных веществах достаточно подробно изложены в справочной литературе, поэтому мы ограничимся примером рациона для спортивной лошади с  живой массой 500 кг в период умеренных  нагрузок (см. таблицу).

     Соль  лошадям удобно давать в виде кусков (лизунец), а кальций и фосфор в  виде кусков мела.

Рацион кормления 

Сено злако-бобовое 

кг 7

Овес 

кг 6

Отруби пшеничные 

кг 1

Морковь 

кг 2

Меласса 

кг 0,3

Соль поваренная 

г 3,5

Премикс витаминный 

кг 0,1

Рацион должен содержать

Сухого вещества 

кг 12,6

Кормовых единиц 

кг 10,8

Обменной энергии 

Мдж 113,9

Переваримого протеина 

г 838

Лизина 

г 56 

Сырой клетчатки 

кг 2,4

Кальция 

г 64,3

Фосфора 

г 44,5

Каротина 

мг 75

Витаминов

А (ретинол) 

тыс. МЕ 30

Д (эргокальциферол) 

тыс. МЕ 2,7

Е (токоферол) 

мг 375

В1 (тиамин) 

мг 45,0

В2 (рибофлавин) 

мг 28,7

В6 (пиридоксин) 

мг 25,0

В12 (цианкобаламин) 

мг 75,0

Птицеводство

     При напольном содержании птицы на абсолютном большинстве ферм в развитых птицеводческих странах мира применяются линии кормораздачи (трубы со спиралью), расположенные на уровне, доступном для птицы, с закрепленными на них кормушками тарелочного типа с разными конструктивными особенностями. Прямоугольный желоб с плоской цепью рассматривается как анахронизм и применяется на фермах, где он был установлен ранее. Несмотря на относительно невысокую стоимость, неудобство его эксплуатации и обслуживания, негигиеничность, невозможность полноценно использовать площади пола поставило его вне практики на абсолютном большинстве современных ферм.

     При содержании промышленного стада  бройлеров применяются продольные или так называемые концевые линии  кормораздачи, когда корм транспортируется в кормушки с помощью прокручивающегося шнека (спирали). Подача корма осуществляется с одной стороны кормопровода, электропривод находится на противоположной стороне. Обычно в помещениях устанавливается 4-5 таких линий кормораздачи в сочетании с 5-6 линями поения ниппельного или чашечного типа.

     Корм  поступает в помещение из внешнего бункера хранения концентрированных  кормов, емкость которого рассчитывается исходя из трехдневного запаса корма. Корм подается при помощи шнекового  транспортера с электроприводом  и попадает в промежуточные стокилограммовые хопры, которые являются своего рода буфером между бункером и линиями кормораздачи.

     При содержании родительского стада  бройлеров и ремонтного молодняка  применяются замкнутые контуры  кормораздачи или так называемые кольцевые линии. Их применение связано с особенностями кормления данного вида птицы, которая получает корм в ограниченном объеме и строго по времени. Здесь важны такие параметры, как дозирование корма, его быстрая раздача с целью избежания стрессов у птицы, выдача корма в строго определенное время, раздельное кормление кур и петухов. Именно кольцевые линии, где спираль не прокручивается, а протаскивается с большой скоростью, дают возможность реализовать все эти технологические тонкости.

     Некоторые производители для реализации принципа одновременной раздачи корма  во все кормушки предлагают сдвоенный  кормопровод, магистрали которого расположены  одна над другой, как стволы у  винчестера. Они работают по принципу первоначального заполнения верхнего кормопровода, а затем через первый и нижнего. Из нижнего кормопровода корм попадает в кормушки. Однако такая  конструкция была разработана некоторое  время назад без учета возможности  протаскивания спирали в кормопроводе, что делает такую систему сложной  в эксплуатации и высокой по стоимости.

     Некоторые производители все еще предлагают использование прямоугольного желоба с плоской цепью для кормления  родительского стада бройлеров  и ремонтного молодняка ввиду  его относительно невысокой стоимости  по сравнению с системами шнековой кормораздачи и тарелочными кормушками. Однако его применение в современных условиях означает большой шаг назад в деле освоения прогрессивных технологий птицеводства и рано или поздно поставит птицеводческое предприятие вне рамок эффективного хозяйствования в современных условиях.

     В кольцевой системе кормораздачи используется весовое дозирующее устройство, которое устанавливается в конце транспортера, доставляющего корм в помещение из внешнего бункера. Предусмотрено также использование промежуточных хопров. Кольцевые линии успешно сочетаются с гнездами для несушек, которые могут быть оборудованы автоматическим яйцесбором. Именно автоматический яйцесбор рекомендуется к применению на современных фермах, так как ручной является технологическим анахронизмом.

     Очень важным параметром при выборе системы  кормления является конструкция  кормушки для родительского стада. Ее конструкция должна ограничивать доступ петухов в кормушки для  кур с целью поддержания высокой  активности петухов.

     Большинство производителей кормушек предлагают регулировку  кормового окна по горизонтали, что, как показывает практика, недостаточно для предотвращения проникновения  петухов. Необходима регулировка окна и по вертикали.

     Кроме того, для экономичного использования  площади пола птичника желательно наличие  максимально возможного числа кормовых мест на одной кормушке. Ведь фактором, ограничивающим размер стада, содержащегося  в конкретном помещении, является не площадь пола, а фронт кормления. Именно из-за данного параметра площадь  пола используется не в полную меру, что влияет на экономику предприятия. Кормушка овальной формы, на которой предусмотрено 16 кормовых мест, дает ощутимое преимущество в данном случае.

Овцеводство

Кормление овец

           Основными компонентами рационов  для овец являются зеленая  трава, силос, концентрированные  корма, сено, солома различных  культур свекла кабачки, морковь  и минеральные подкормки. В  определенном сочетании они способны  удовлетворять овец в питательных  веществах, необходимых для жизни  и для производства шерсти  и баранины.

           В летний период дешевый и  наиболее полноценный корм —  трава пастбищ и зеленая масса  кормовых культур. По питательности  зеленая трава близка к концентратам  и значительно превосходит их  по биологической полноценности  белков и содержанию витаминов.  Однако по мере старения растений  содержание протеина и сахаров  в ней уменьшается и увеличивается  количество труднопереваримой клетчатки. Поэтому овцам рекомендуется скармливать молодую траву (бобовых в фазе бутонизации и цветения, а злаковых в фазе начала колошения) или выпасать животных на пастбищах. Переваримость зеленого корма составляет 75—85%.

           Из злаковых растений на зеленый  корм чаще всего используют  рожь, овес, озимую пшеницу, кукурузу, многолетние травы. Из бобовых — люцерну, горох, эспарцет и др. Но наибольшие настриги шерсти и самые высокие привесы получают от овец, которым бобовые и злаковые скармливали в соотношении 40 к 60%.. В зеленом корме содержатся также эстрогенные вещества, которые повышают плодовитость, рост и молочность овец.

           После зеленого корма лучшим  сочным кормом для овец является  силос. Овцы быстро привыкают  к силосу и поедают его очень  охотно. При кормлении силосом  увеличивается продуктивность животных, повышается молочность маток.  Максимальные дачи силоса составляют 3—4 кг на голову в сутки.  Однако его рекомендуется давать  одновременно с некоторым количеством  грубых кормов, лучше всего с  бобовым сеном. Наибольшее распространение  в кормлении овец получил силос  из кукурузы.

           Хорошими сочными кормами являются  также кормовая свекла, кабачки,  тыква, морковь. Корнеплоды, особенно  полусахарная свекла и морковь,  значительно повышают переваримость  кормового рациона. В этих кормах  содержится 85—91% воды, много углеводов,  а в моркови—каротина.

           Необходимо давать эти корма  суягным и подсосным маткам. При  включении в рацион подсосной  овцематки корнеплодов значительно  повышается ее молочность, что  положительно сказывается на  росте ягненка. Эти корма способствуют  увеличению привесов, настрига шерсти  и улучшению ее качества. Суточная  дача таких кормов — 2—4  кг.

           Сено повсеместно является прекрасным  кормом для овец. Питательность  его зависит от видового состава  трав, времени и качества уборки, способов хранения. Сено, убранное  в фазе начала цветения, содержит  в два раза больше питательных  веществ, чем сено, скошенное в  период созревания семян трав. Правильно убранное сено содержит  не только много протеина высокого  качества и сахаров, но и  достаточное количество минеральных  солей и витаминов. На первом  месте стоит люцерновое сено. Оно отличается высокими вкусовыми  качествами, содержит много протеина, кальция, витаминов. Питательным  является сено клевера, эспарцета  и злаковых культур. Бобовое  сено — отличный корм для  молодняка, нуждающегося в связи  с интенсивным ростом в большом  количестве протеина и кальция.

           Солому и мякину относят к  грубым, малопитательным кормам, но  и их питательность колеблется  в зависимости от вида растений. Наиболее ценная солома из  бобовых, овцы ее охотно поедают. Сравнительно высокое качество имеет яровая солома (овсяная, ячменная, просяная, гороховая). Солома гороха содержит в три раза больше белка, чем пшеничная. Надо помнить, что в соломе мало протеина (5 — 10 г в 1 кг), сахара, кальция, фосфора, совсем нет витаминов, но очень много клетчатки, из-за чего переваримость ее составляет 40—50%. Исходя из этого, молодняку и подсосным маткам соломой можно заменять только 30—35% сена, а валухам — 60%.

           Концентрированные корма (зерно  злаковых, бобовых культур, отруби, жмыхи, комбикорма и др.) в отличие  от грубых и сочных кормов  содержат при малом объеме  большое количество питательных  веществ (протеина, сахаров, крахмала, жиров). Эти корма имеют большое  значение для повышения продуктивности  овец. Однако они дороги, и поэтому  использовать их нужно очень  расчетливо. Зерновые корма в  зависимости от вида содержат  от 8 до 30% и более протеина, много  углеводов, главным образом, крахмала (до 70%), от 2 до 10% и более жира и  1,5—4% минеральных веществ.

           По кормовому достоинству наиболее  ценным является зерно кукурузы. В 1 кг сухого зерна содержится 1,3 кормовой единицы против 1 единицы  в овсе. Но в нем мало протеина, недостаток его составляет в  среднем 30—40%.

           Зерно бобовых растений (горох, вика, соя) отличается высоким содержанием протеина и поэтому является весьма ценным дополнителем в рационах с низким содержанием протеина. Жмых и шрот (подсолнечниковый, хлопчатниковый, соевый) также содержат много протеина, богаты минеральными солями, особенно фосфором. Их используют очень экономно и только в качестве добавки — 100—150 г на голову.

           Большое значение имеют минеральные  подкормки. В результате недостатка  минеральных веществ в кормах  у овец снижаются настриги  шерсти, привесы, плодовитость, животные  более подвержены заболеваниям. Особое внимание следует уделить  наличию поваренной соли в  кормушках овец. Ежедневная дача  на голову в течение всего  года должна составлять 10—15 г  в сутки; больше всего овцы  нуждаются в ней в пастбищный  период. Недостаток кальция и  фосфора возмещают дачей костной  муки, мела, обесфторенного фосфата, трикальциевого фосфата. Годовая потребность поваренной соли около 3 кг и по 1,5—2 кг костной муки и мела на одну овцу.

           Особо следует остановиться на  технологии перевода овец с  кормов стойлового содержания  на зеленую траву. Чтобы избежать  расстройства желудочно-кишечного  тракта у животных, делать это  надо постепенно. В первые дни  овец пасут только днем после  подкормки сеном. Через 5—6  дней их можно выпускать утром,  также дав сначала сено. В дальнейшем  переходят только на пастбищный  корм. Нельзя выпасать овец на  низких, сырых и заболоченных  участках. Это приводит к поражению  животных глистами, копытной гнилью  и другими болезнями. Для выпаса  наиболее пригодны суходольные  участки с разнообразным травостоем.