Типы гостиниц

Типы гостиниц. Типология  отелей

Гостиница-апартамент или  апарт-отель

 

В таком отеле помещается не больше 400 человек, хотя, в основном, это небольшие домики, где проживает  ограниченный круг туристов, приезжающие  сюда из года в год. Приезжают сюда с семьями, либо же останавливаются  командировочные. Чем дольше тут  живешь, тем меньше платишь. Расположены  апарт-отели в крупных городах  и курортах.

 

 

Апарт-отель в Польше

Частная гостиница типа «ночлег  и завтрак»

 

Этот вид отелей наиболее распространен в США. Находятся  такие гостиницы в пригороде. Здесь обычно небольшое количество постояльцев.

 

Турбаза

 

Это большой туристский комплекс, который располагается в живописной местности. Здесь есть комнаты для  отдыхающих, а также столовая и  большие площадки для активного  отдыха.

 

Туристский приют

 

Это  место для кратковременной  остановки путешественников, которые  совершают поход. Здесь действует  самообслуживание. Находятся такие  приюты перед перевалами, в горах.

 

Бунгало

 

Представляет собой небольшую  легкую постройку. Бунгало распространены в Азии.

 

 

Бунгало

Мотель

 

Небольшая гостиница, предназначенная  для автопутешественников. Тут можно  поселиться в небольшом домике, который  имеет один-два этажа. Стоимость  – низкая, так как спектр услуг  не очень широкий, вернее сказать, минимальный. Немаловажно, что здесь нет бумажной волокиты. Из дополнительных услуг: бассейны, игровые комнаты, автостоянка и  автозаправка.

 

Кемпинг

 

Специальный лагерь, который  представляет собой место для  отдыха с палаткой или домиком  на колесах. Звездность кемпингов варьируется, в зависимости от количества и  качества услуг. Здесь есть парковочные  места, туалеты, кухни, душевые и  многое другое. Да и цены здесь низкие.

 

Ротель

 

Это передвижная гостиница. Выглядит как вагон, внутри которого есть спальный отсек, туалет, общая  кухня, а также раздевалка. Есть одно- и двухместные номера.

 

Флотель

 

Это большой плавающий  отель. Обычно представляет собой специально оборудованное судно. Кроме хороших  уютных номеров, здесь вам предложат  много интересных услуг, к примеру: бассейн, оснащение для подводного плавания, водные лыжи, залы для проведения конгрессов и концертов, танцевальные залы и многое другое.

 

 

Флотель

Акватель

 

Эта гостиница также расположена  на воде. От флотеля отличается тем, что делается на эксплуатации стационарного  корабля, который уже изъят из эксплуатации.

 

Ботель

 

Такой тип гостиницы также  располагается на воде, но размеры  его гораздо меньше, чем у того же флотеля или аквателя.

 

Флайтель или «летающий  отель»

 

Это гостиница в воздухе. Как вы понимаете, из-за своей экзотичности, этот тип отелей не сильно распространен. Кроме того, цены на услуги здесь  заоблачные.

Сегмент бутик-отелей в Москве

  Анализ бутик отелей и лайфстайл

Известно, что в  Москве практически не представлен  сегмент бутик-отелей. В Комитете по туризму и гостиничному хозяйству  Москвы говорят, что общее число  столичных бутик-отелей столь незначительно, что укладывается в статью отчетности «разное» и не составляет даже процента от общего объема номерного фонда. В  государственной «Системе классификации  гостиниц и иных средств размещения»  они вообще не названы.

 

Как рассказала Ольга Ясько, региональный директор департамента аналитики Knight Frank, бутик-отели появились лет 30 назад ( в 1981 г. в Лондоне и Сан-Франциско) и высокий спрос на размещение способствовал развитию этого формата, но до сих пор в мире не существует четкого определения, что же это  такое. Тем не менее принято считать, что это маленький роскошный  отель, около 100 номеров (а в основном — 20-40).

 

Хочется большего

К концу второго тысячелетия  мировой рынок гостеприимства оказался насыщен однотипными отелями  под управлением крупнейших мировых  операторов. И хотя большинство из них предоставляет вполне комфортное размещение для постояльцев, клиентам этого уже недостаточно, объясняют  причину появления нового формата  в Knight Frank. Небольшие гостиницы с  оригинальным дизайном, особой атмосферой, индивидуальным обслуживанием и  уникальным набором услуг новым  потребностям как раз отвечают, говорит  Ольга Ясько. Определяющим фактором, по ее мнению, является именно совокупность перечисленных характеристик.

 

Татьяна Гостенина считает, что главное в этом вопросе  — особый стиль, что уже из области  не столько сервиса, сколько «почти искусства».

 

«Наиболее точно этот нишевой  продукт определяют словосочетания lifestyle hotel и boutique hotel, — говорит Марина Усенко, исполнительный вице-президент Jones Lang LaSalle Hotels. — Первый, как правило, относится к гостиницам, находящимся  в управлении сетевых компаний и  ориентированным на аудиторию, которая  стремится к большей индивидуальности средств размещения, нежели те, что  предлагают в традиционных гостиницах. Второй — к отелям, находящимся  под индивидуальным управлением, камерному  продукту с собственным лицом». Маленькие  дорогие гостиницы первоначально  и развивали преимущественно  небольшие компании или частные  лица. Однако вскоре и крупные сетевые  операторы обратили благосклонный  взгляд на этот бизнес, посчитав его  перспективным. В качестве примеров можно назвать Bulgari Hotels and Resorts от Marriott International, Indigo от InterContinental или W Hotel оператора Starwood International.

 

По мнению Усенко, обязательное условие — это гостиницы высшего  ценового сегмента. Впрочем, в США  распространены семейные отели, предлагающие более демократичное размещение. Также в США и в некоторых  азиатских странах встречаются  бутик-отели, в которых более 200 номеров, отмечают в Knight Frank.

 

По оценке Станислава Ивашкевича, замдиректора по развитию CBRE, в мире на долю этого сегмента приходится всего 5% всего гостиничного предложения, но география его неоднородна. Наибольшее распространение бутик-отели получили в Европе и США, в Африке, Азии и Австралии их гораздо меньше.

 

В Южной Америке толчком  к появлению бутик-отелей стало  развитие архитектуры. Сейчас в регионе  есть уникальные отели. Например, Unique в  Сан-Паулу, Бразилия. Отель на 85 номеров  проектировал японский архитектор Руи  Отаке. Конструктивные элементы здания решены в стиле японского минимализма.

 

По словам Эвелины Ишметовой, вице-президента по консалтингу GVA Sawer, часто для оформления интерьеров приглашают известных дизайнеров. Распространены случаи открытия бутик-отелей при участии  или под брендом известных  марок: Armani, Gucci, Versace, Virgin и др.

 

Евгений Скоморовский, управляющий  директор «Century 21 Запад», отмечает, что  в последнее время бутик-отели  начали открываться не только в крупных  городах, но и на курортах, прежде всего  островных.

 

Москва, Петербург и окрестности

Самыми яркими примерами  формата в России можно назвать  недавно открытый W Hotel в Санкт-Петербурге и Золотое Яблоко (Golden Apple) в Москве, считает Ольга Широкова, директор департамента консалтинга Blackwood. Ивашкевич  в этот короткий список из двух объектов готов добавить еще отель Покровка Люкс Спа (Mamaison Pokrovka) в Москве и отель  «Мона» в Подмосковье — последний  востребован для проведения пышных юбилеев и свадеб. Некоторые эксперты называют также «Аквамарин» на Озерковской  набережной и Barvikha Hotel & SPA. И совсем недавно к этому списку присоединился  Меркюр Арбат Москва, созданный отельной группой Аккор.

 

В мире уже сформировался  круг поклонников такого формата  гостеприимства, это обеспечит ему  востребованность в России: богатые  люди часто верны своим привычкам  и не готовы распрощаться с ними, переезжая из страны в страну, уверена  Широкова.

 

Например, о намерении  выйти на рынки Москвы и Санкт-Петербурга заявила сеть бутик-отелей класса люкс Oetker Collection, управляющая гостиницами  во Франции и Германии. Компания планирует работать в России по традиционной для операторов схеме, то есть брать  гостиницы в управление. Однако потенциальному девелоперу бутик-отеля необходимо корректным образом осуществить  позиционирование объекта, предупреждают  консультанты.

 

В Москве, куда едут в основном по делам бизнеса, целесообразно  создавать бутик-отель, ориентированный  именно на деловых гостей, уделяя особое внимание технической оснащенности номера и персональному сервису. В Санкт-Петербурге, куда все-таки едут просто туристы, можно сделать дополнительный акцент на такой составляющей отеля, как спа-комплекс. Усенко вообще считает, что в России наиболее подходящим городом для развития бутик-отелей является Санкт-Петербург. Сейчас там  действует множество мини-отелей, часть из которых позиционируют  себя именно таким образом. Если говорить о других регионах России, то там  просто нет спроса на такие объекты  — нет ценителей этой услуги.

 

Да и с площадками для  размещения объектов все не просто. В центре города для этого требуется  как минимум найти и качественно  реконструировать исторический особняк. Так поступают во Франции, Испании  и Италии. За рубежом есть интересные примеры обустройства отелей в монастырях, старых крепостях, говорит Скоморовский. В Москве, как было сказано, могут  выручить особняки.

 

Golden Apple на Малой Дмитровке  (92 номера) был открыт в 2004 г.  в бывшем доходном доме А.  А. Шешкова, в одной из квартир  которого в апреле 1899 г. поселился  Антон Чехов. Дизайн-проект разработал  канадский архитектор Рафаэль  Шафир, оформлением ресторанной  зоны занимался итальянец Ян  Бигоцци. В самом отеле стиль  характеризуют как «современный  элегантный минимализм, комфортный  и функциональный». В интерьере  использованы только натуральные  материалы — сланец, кожа, мрамор, дерево. Монохромная гамма фона  сочетается с яркими цветовыми  элементами, каждый из которых  — артобъект, созданный специально  для этого объекта«. Впрочем, один из экспертов описал Golden Apple как мрачное заведение с черными шторами на молниях. Управляющий отелем Максим Головач говорит о том, что 99% гостей воспринимают концепцию весьма позитивно.

 

По мнению Головача, идеальный  бутик-отель должен быть такой же достопримечательностью города, как  Эйфелева башня или Кремль, а гость  должен испытывать желание приехать в город именно для того, чтобы  насладиться проживанием в таком  месте.

 

Целевая группа клиентов —  часто и много путешествующие люди, опытные гости. Цена за номер  начинается от 26 000 руб. без НДС. Однако в отеле существует развитая система  скидок, и постоянные клиенты платят заметно меньше. Наполняемость отеля  высокая, на уровне 85-90% она сохранялась  даже в кризисные годы.

 

Нестандартный бизнес

Эксперты отмечают, что  затраты на открытие бутик-отеля  в Москве выше, чем в большинстве  стран. И времени на реализацию такого проекта здесь требуется гораздо  больше. А конкурировать отелю  приходится со всеми гостиницами  Москвы, которые предлагают тот же уровень цен и расположение в  центре, добавляет Головач. «В настоящее  время в России бутик-отели или  группы бутик-отелей размером 80-150 номеров  при правильном управлении способны показывать результаты заметно выше рынка», — уверен тем не менее  управляющий.

 

Бутик-отели могут оказаться  как значительно более прибыльными, нежели стандартные сетевые продукты, так и вовсе нерентабельными, рассуждает Ольга Широкова. Скоморовский отмечает высокую себестоимость  такого продукта. Хотя ее сложно сопоставить  с затратами на строительство  пятизвездочного отеля «уже потому, что идея в бутике должна превалировать  над комфортом», уточняет эксперт. Кроме  того, отели чаще строят с нуля, под  бутики используют уже существующие здания. Или создают их в таких  местах, которые с точки зрения экономики проекта вообще сложно поддаются оценке. Например, отель  в ледяной скале или пещере. Но, по мнению Скоморовского, сделать  бутик-отель уж точно дороже, чем  гостиницу категории «3-4 звезды».

 

Себестоимость строительства  номера стандартного отеля уровня «4 звезды» может составить от $100 000 до $300 000, в зависимости от города и расположения объекта, оценивает  Ивашкевич. Себестоимость номера бутик-отеля  достигает $1 млн, но среднегодовая стоимость  проживания может отличаться от номеров  в стандартных отелях всего на 20-50%.

 

Тем не менее запреты на строительство жилья в центре, изменение планировочных объемов  при реконструкции зданий дают шанс для развития бутик-отелей в исторических объектах столицы.

 

Эффект модного ореола

Анжелика Норманн, руководитель направления консультационных услуг  в области гостиничного бизнеса  в России и СНГ «Эрнст энд Янг»:

 

— Прошлым летом я провела  несколько дней в отеле Armani в Дубае, в башне Burj Khalifa. Это действительно  стильный отель с великолепным дизайном и безукоризненным обслуживанием (у каждого гостя есть свой Lifestyle Manager). И действительно что-то такое  уникальное витало в атмосфере. Или  это просто слишком много затемненных  зеркал? Но ощущение запомнилось и  понравилось. Думаю, lifestyle-отели в  моем лице получили еще одного верного  сторонника.

 

Классическое определение  бутик-отеля — «небольшой, стильный, дизайнерский и независимый». Термин lifestyle появился позднее и был изначально связан именно с бутик-отелями. Ему  даже пока не подобрали русского аналога. Гостиницы lifestyle также предлагают своим  гостям проживание в модных и стильных интерьерах, в создании которых принимали  участие известные дизайнеры (Bulgari, Missoni, Armani), однако сами гостиницы необязательно  маленькие — иногда их номерной фонд превышает 100 номеров. Термин lifestyle появился, когда в сегмент бутик-отелей пришли международные гостиничные  сети.

 

В Москве и Санкт-Петербурге мало бутик-отелей и отелей lifestyle. Mamaison Pokrovka, Golden Apple и Savoy в Москве и недавно  открывшиеся W Hotel и Domina Prestige в Санкт-Петербурге — вот, наверное, и все. С точки  зрения операционных показателей эти  отели сопоставимы с аналогичными отелями своей категории.

 

Анализируя деятельность бутик-отелей на более развитых рынках (Лондон, Лос-Анджелес, Нью-Йорк), эксперты выделяют две особенности. Во-первых, так называемый «эффект ореола». Общий имидж и восприятие бутик- и lifestyle-отелей позволяют им продавать  свои номера и оказывать услуги по ценам, сопоставимым с традиционными  отелями класса luxury, хотя операционные затраты часто бывают ниже. Во-вторых, доходы ресторанов и баров таких  отелей могут составлять 40-50% всех доходов  отеля (в сравнении с 20-30% в традиционных отелях). Рестораны и особенно бары, расположенные в стильных и модных местах, которыми являются бутик- и lifestyle-отели, популярны.

Независимые бутик отели

Бутик-отели стали очень  модным направлением в гостиничной  индустрии. Инвесторы хотят их строить, путешественники хотят в них  останавливаться, обозреватели туристических  новостей превозносят их достоинства.

Но насколько они популярны  среди владельцев? Насколько бутик-отели  прибыльны по сравнению с гостиницами  другого класса?

Чтобы ответить на этот вопрос, компания PKF Hospitality Research (PKF-HR) провела  анализ доходов, расходов и прибыльности группы бутик-отелей, предоставивших свою годовую отчетность для ежегодного исследования тенденций в гостиничной  индустрии. В выборке участвовали  только отели, предоставлявшие данные за все годы с 2000 по 2006 (последние  данные доступны).

Для анализа были выбраны  бутик-отели известных марок и  независимые отели. В 2006 году в выбранных  бутик-отелях было в среднем 166 номеров  с заполняемостью 77,3% и средней  стоимостью номера 223,23 доллара. Для  сравнения были взяты независимые  отели в среднем на 244 номера с  заполняемостью 71,8% и средней стоимостью номера 140,84 доллара.

 

Высокие показатели

С 2000 по 2006 год бутик-отели  показывали стабильный рост следующих  показателей: занятость номеров (occupancy), средняя стоимость номера (ADR) и  доходность в расчете на номер (RevPAR). В течение семи лет бутик-отели  достигли повышения доходности в  расчете на номер на 162,6%. Это стало  результатом повышения занятости  на 106,1% и средней стоимости номера на 154,4%.

В 2006 году доход от ресторанной  службы отелей составил 23,5% в общем  доходе. Это ниже, чем показатель в среднем по индустрии – 26,7%. Тем не менее, общий доход бутик-отелей был на рекордные 56,1% выше среднего по США.

Следует отметить, что некоторые  бутик-отели сдают рестораны сторонним  компаниям, что снижает их долю в  общем доходе.

Но и расходы у бутик-отелей выше. С 2000 по 2006 год расходы бутик-отелей были примерно на 55% выше, чем в среднем  по США.

 

Ненадежность

Несмотря на высокие показатели в период с 2000 по 2006 год, доходность этого сегмента сильно меняется от года к году. В благоприятные периоды  бутик-отели достигают рекордных  показателей, но и спад в индустрии  в 2001-2003 годах сильнее на них сказался.

С 2000 по 2003 в среднем по США доходы отелей снизились на 15,1%, а прибыль на 36,2%. У бутик-отелей те же показатели снизились на 25% и 52,9% соответственно.

И наоборот, с 2004 по 2006 год  бутик-отели быстрее восстанавливались  после спада, чем остальная часть  индустрии. Их доходы повысились на 36,6%, а прибыль на целых 75,5%. Восстановление большинства обычных отелей было более постепенным: 26,7% и 45,8% соответственно. Нестабильные показатели бутик-отелей могут быть частично связаны с  их преимущественно городским расположением. Крупнейшие города сильнее других пострадали от спада, но и восстанавливались  быстрее.

 

Окупаемость?

За высокие показатели бутик-отелей приходится расплачиваться их нестабильностью. Стоит ли оно  того?

Первое поколение бутик-отелей имело много схожих характеристик. Они зачастую размещались в исторических зданиях в нескольких кварталах  от делового центра города. Благодаря  налоговым скидкам на восстановление исторических зданий можно было удержать расходы на приемлемом уровне и перенаправить  большую часть средств на дизайн интерьера. Умеренность расходов на строительство наряду с выдающимися  рыночными показателями создают  благоприятные возможности для  возврата инвестиций.

Но в последние годы бутик-отели в основном строились  с нуля и не обладают тем очарованием  старины, которое ассоциируется  с бутик-отелями. Наоборот, они преуспевают  благодаря своей современности, модности, стилю и технологической  оснащенности. В результате затраты  на строительство растут, но уравновешиваются традиционно высокими показателями в этом секторе.

На ближайшие несколько  лет PKF Hospitality Research прогнозирует относительно стабильную ситуацию. Никаких значительных скачков вверх или вниз в гостиничной  индустрии в целом в заполняемости  и тарифах на номера не предвидится. Зная подвижность экономических  показателей бутик-отелей, интересно  будет посмотреть, как они покажут  себя в условиях стабильной ситуации. По мнению PKF-HR, бутик-отели продолжат  демонстрировать высокие показатели, но без сильных отклонений, наблюдавшихся  ранее.

По материалам Hotelnewsresource.com и ProHotel.ru

 

Сетвые бутик отели

Классические европейские  отели существуют более двухсот  лет. За это время гостиничный  сервис вырос в  серьезную бизнес-индустрию  со своими правилами, известными любому постояльцу. Запросы клиентов учитываются  до мелочей, работа с клиентами в  крупных международных сетевых  отелях отлажена до совершенства.

 

Привычное представление  о гостиничном сервисе как  таковом практически полностью  меняет дизайнерский отель, или бутиковый. Классические отели существуют для  того, чтобы удовлетворять клиента. Дизайнерские — чтобы удивлять и  восхищать.

 

Бутиковые гостиницы —  абсолютно американский продукт, возникший  в конце XX века с легкой руки американского  девелопера Иэна Шрегера (Ian Schrager), который  в 1984 году смог сделать из старого  маленького нью-йоркского отеля Morgans нечто особенное. Прошло немногим более  двух десятилетий, с тех пор как  Иэн Шрегер впервые сформулировал  концепцию дизайнерского отеля, и теперь уже отели boutique есть в  основных  крупнейших деловых центрах  планеты, таких как Нью-Йорк, Лондон, Париж, Сидней, Лос-Анджелес. В громадных  мегаполисах, где жизнь кипит 24 часа в сутки, это оазисы покоя и  комфорта.

«Дизайнерские отели —  это в основном отели boutique, — рассказывает  старший вице-президент Jones Lang LaSalle Hotels Марина Усенко. — Такие отели  в отличие от классических ориентированы  на особую публику. Количество номеров  в бутик-отелях, как правило, меньше 100, что является залогом персонального  сервиса и самого пристального внимания к мелочам».

«Основное отличие такого отеля — это его нестандартность», — подтверждает Станислав Ивашкевич, заместитель директора по развитию индустрии гостеприимства CB Richard Ellis Noble Gibbons. По аналогии с небольшими магазинчиками, где продаются вещи от известных  дизайнеров, эти гостиницы тоже получили наименование «бутик-отели». От скучного однообразия брендовых отелей их отличают творческие идеи и интересные нестандартные решения, реализованные  в дизайне помещений, а также  стиль обслуживания. Существует даже шутка, что отель не является бутиковым, если за стойкой регистрации не стоят  модели, которые вместо привычных  телефонов пользуются наушником.

 

Какой бы концепт ни предпочли  постояльцы — основанный на философии  дзен, экологический, футуристический, индустриальный, морской, в японском или египетском стиле, а может, черно-белой  фотографии, — в дизайнерском отеле  обязательно есть яркая идея. Индивидуальный декор в каждом гостиничном номере.

 

Как считает Елена Гурьянова, руководитель PR-департамента компании «Русские отели», в дизайн привносится  живая атмосфера жилища, что придает  особенный уют «обжитого» пространства. И именно в бутик-отелях присутствует домашняя обстановка, а не холодная уравновешенность и трафаретность  интерьеров стандартных номеров, например, сетевых гостиниц.

По мнению генерального директора Hotel Consulting and Development Group Александра Лесника, рождение и развитие такой концепции  гостиничных услуг прежде всего  связано с перегревом иностранных  рынков предложением и желанием выделиться на общем фоне.

«Бутик-отель имеет совершенно другой угол обзора, — продолжает Марина Усенко. — Вопреки сложившемуся мнению это не влияет на функциональное назначение бутик-отеля. В такой  гостинице может не быть простора, однако вестибюль гостиницы может  быть модным «местом встречи», «гостиной», где встречаются известные люди и просто модники. Например, в Америке  и Западной Европе в бутик-отели  перестраивают старые гостиницы, которые  нельзя радикально видоизменить. Основная идея такого проекта — создание особой атмосферы, легкий шарм и шик  новомодного продукта».

К сожалению, отмечает Станислав  Ивашкевич, бывает так, что дизайнерские изыски отрицательно сказываются на функциональных качествах отеля, и  это большое технологическое  упущение. В первую очередь отель  должен быть комфортным, а уж потом  дизайнерским.

«Недавно я жил в  отеле Kube Hotel в Париже, в котором  для входа в номера используются биометрические технологии, а электричество  в санузле загорается с помощью  фотоэлемента, — рассказывает Илья Шершнев, директор по развитию компании Swiss Realty Group. — Так вот однажды  я испытал большие сложности  с включением света. Этот пример иллюстрирует скорее недоработки хорошей идеи. Дизайнерский отель должен быть наиболее продуманным, именно в этом и заключается задача профессионального дизайнера».

По мнению Александра Лесника, архитектурные и дизайнерские идеи зачастую напрямую связаны с экономикой отеля. Обычно в такого рода заведениях высока доля площадей для общественного  использования, не приносящих прибыль.

Бутик-отель — новое  явление на рынке гостиничных  услуг, однако нельзя назвать его  просто данью моде. Мода изменчива, а весь современный маркетинг  ориентирован на персонификацию каждого  предложения и индивидуальную работу с потребителем, требования которого только возрастают. Поэтому новый  формат среди всевозможных предложений  рассматривается специалистами  как следующий шаг в развитии отрасли в целом.

Илья Шершнев, поклонник  дизайнерских отелей, пропагандирует эту культуру не только с точки  зрения потребителя, но и в качестве консультанта и девелопера. По его  словам, в компании Swiss Realty Group сейчас разрабатывается несколько проектов отелей boutique в Москве. «Я уверен, —  говорит Илья Шершнев, что дизайнерские отели не столько дань моде, сколько  холодный расчет. Хорошо продуманный  проект небольшой гостиницы, до 70 номеров, в удачном месте позволяет  девелоперу создать добавочную стоимость  не столько за счет дорогих интересных решений, сколько за счет креативных идей».

Вложения в такого рода объекты, по мнению Александра Лесника, на несколько порядков превышают  средние по рынку затраты на строительство  отелей. Вполне естественно, что инвестор стремится компенсировать свои вложения более высокими ценами на услуги в  таких гостиницах, зачастую в несколько  раз отличающимися от стандартного предложения.

В России можно назвать  только два проекта, соответствующие  концепции бутик-отеля — это Golden Apple в Москве и Grand Hotel&SPA Rodina в Сочи.

Как рассказала Guide to Property Елена  Гурьянова, управлением Grand Hotel&SPA Rodina занимается ведущий международный  гостиничный оператор Stein Group, специализирующийся именно на бутик-отелях. Декор номеров  и дизайн мебели Grand Hotel&SPA Rodina выполнены  Сюзанном Лохье и Патриком Брюгманом, придворными декораторами королевы Нидерландов и единственными  дизайнерами Бенилюкса, которые  имеют право на реставрацию и  воссоздание объектов, представляющих историческое и культурное наследие Европы, а теперь и России. Golden Apple управляет российская команда. Автор Golden Apple — российское дизайн-бюро.

Количество номеров в  сочинском отеле в два раза меньше, чем в Москве, притом что  в Сочи есть великолепная парковая территория отеля площадью 15 га —  непозволительная роскошь для Москвы. Таким образом, Grand Hotel&SPA Rodina —  абсолютно камерное клубное заведение, рассчитанное на богатых людей, в  то время как  Golden Apple позиционируется  как открытый для каждого клиента  отель. «Самое важное отличие заключается  в том, что Golden Apple — это бизнес-отель, а Grand Hotel&SPA Rodina имеет курортную  направленность — с собственным  пляжем и SPA-комплексом», — пояснила Елена Гурьянова, добавив, что, несмотря на то что Grand Hotel&SPA Rodina и Golden Apple очень  разные, их объединяет концепция бутик-отеля.

 

Опыт работы сочинского Grand Hotel&SPA Rodina показывает, что спрос  на сервис такого класса на рынке уже  сформирован и пока не удовлетворен. «Безусловно, нет необходимости  в таких объектах в каждом российском городе, но в обеих столицах и  курортных городах испытывается явный недостаток гостиниц бутик-формата», — резюмирует Елена Гурьянова.

По мнению экспертов, в  ближайшие десять лет число отелей boutique  увеличится втрое — прямо  пропорционально их популярности в  мире. Модные клиенты и богатые  искушенные путешественники получат  истинное наслаждение, поселившись  на некоторое время в дизайнерских отелях третьего тысячелетия.