Закупочная логистика на предприятии

    Закупочная  логистика на предприятии 

    План 
 
 
 

Введение

1.Основные  принципы закупочной логистики.

1.1.Место закупочной  логистики в логистической системе  предприятия.

1.2.Управление  закупками коммерческого предприятия.

2.Оценка системы  закупок магазина «Евростиль».

2.1.Характеристика  магазина «Евростиль».

2.2.Организация  закупочной логистики на предприятии.

2.3.Анализ проблем  в организации закупочной логистики  предприятия.

3.Повышение  эффективности системы закупок  фирмы.

3.1.Оптимизация  системы закупок магазина «Евростиль» .

Заключение

Список литературы 
 
 
 
 
 

   ВВЕДЕНИЕ

    Деятельность  в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Принципиальная новизна логистического подхода - органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему. Цель логистического подхода - сквозное управление материальными потоками.

    Опыт  логистической деятельности отечественных предприятий весьма ограничен. На многих предприятиях только начинают действовать, а на некоторых организовываться службы логистики.

    Закупочная  логистика - это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение сырья, полуфабрикатов и товаров народного потребления. Поэтому освещение вопросов закупочной логистики является актуальным.

    Основной  целью данной работы является исследование вопросов разработки комплекса мер по оптимизации закупочной логистики, как теоретических аспектов, так и на практике для конкретного предприятия. 
 
 
 
 
 

    1. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ

    1.1 Место закупочной логистики в  логистической системе предприятия

    Управление  материальным потоком, как и любым  другим объектом, складывается из двух частей: принятие решения; реализация принятого решения. Для того, чтобы принимать обоснованные решения по управлению материальными потоками, необходимы определенные знания. Деятельность по выработке этих знаний относят к логистике.

    На  объект логистики можно смотреть с разных точек зрения: с позиции  маркетолога, финансиста, специалиста  по планированию и управлением производством, ученого. Этим объясняется многообразие определений понятия логистики.

    Анализ  зарубежной и отечественной экономической  литературы показывает, что сегодня под логистикой понимается:

    · Новое направление в организации движения грузов.

    · Теория планирования различных потоков  в человеко-машинных системах.

    · Совокупность различных видов деятельности с целью получения необходимого количества груза в нужном месте, в нужное время, с минимальными затратами.

    · Интеграция производственного и транспортного процессов.

    · Управление перемещением и хранением  грузов на пути от производства к потребителю.

    · Инфраструктура экономики.

    · Форма управления физическим распределением продукта.

    · Новое научное направление, связанное  с разработкой рациональных методов управления материальными и информационными потоками.

    · Наука о рациональной организации  производства и распределения.

    Логистические системы простираются от места добычи сырья до сбыта товаров клиентам и удаления отходов производства на специально отведенных местах, логистические задачи - от подготовки логистических решений до расчетов логистических процессов. Осмысленное структурирование этого обширного комплекса является необходимым.

    Классификация логистических задач по времени формулирует:

    · подготовительные задачи анализа, планирования и проектирования логистических систем и процессов,

    · задачи реализации управления и проведения процессов,

    · контрольные задачи при осуществлении  логистических процессов,

    · заключительные задачи расчета логистических работ.

    Функциональное  разделение размечает поле действия логистики на участки отдельных работ в экономике.

    Можно выделить пять функциональных областей логистики: закупочную, производственную, распределительную, транспортную и информационную.

    В процессе обеспечения предприятия  сырьем и материалами решаются задачи закупочной логистики. На этом этапе  изучаются и выбираются поставщики, заключаются договоры и контролируется их исполнение, принимаются меры в случае нарушения условий поставки. Любое производственное предприятие имеет службу, которая осуществляет перечисленные функции. Логистический подход к управлению материальными потоками требует, чтобы деятельность этой службы, связанная с формированием параметров сквозного материального потока, не была обособленной, а подчинялась стратегии управления сквозным материальным потоком. В то же время задачи, решаемые в процессе доведения материального потока от складов готовой продукции поставщика до цехов предприятия - потребителя, имеют известную специфику, что явилось причиной выделения обособленного раздела логистики - закупочной логистики.

    Материальные  потоки определены как грузы, рассматриваемые  в процессе приложения к ним различных логистических операций. В закупочной логистике изучаются входные материальные потоки, поступающие в логистическую систему предприятия из внешней среды.

    Значимым  элементом микрологистической системы  является подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую систему. Управление материальными потоками на данном этапе имеет известную специфику. К логистическим операциям с входным материальным потоком относят погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку и другие операции.

    Существует  достаточно много определений логистики. Их суть сводится к тому, что логистика - деятельность по организации управления материальными и финансовыми потоками. При организации логистической деятельности должны выполняться «8 правил логистики»: нужный товар, необходимого качества, в необходимом количестве должен быть доставлен в нужное время в нужное место нужному потребителю с минимальными затратами и соответствующим уровнем обслуживания.

    Существует  пять функциональных областей логистики: закупочная, производственная, распределительная, транспортная и информационная.

    Закупочная  логистика - решает вопросы, связанные с обеспечением предприятия сырьем и материалами.

    Производственная  логистика - решает задачи создания материальных благ или оказания материальных услуг.

    Распределительная логистика - решает задачи реализации готовой продукции.

    Транспортная  логистика - решает вопросы управления материального потока на транспортных участках.

    Информационная  логистика - рационализирует организацию движения информационных потоков.

    Значимым  элементом микрологистической системы является подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую систему. Управление материальными потоками на данном этапе имеет известную специфику.

    1.2 Управление закупками коммерческого  предприятия

    Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба снабжения): сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления. Деятельность этой службы может быть рассмотрена на трех уровнях, так как служба снабжения одновременно является:

    · элементом, обеспечивающим связи и  реализацию целей макрологистической системы, в которую входит предприятие;

    · элементом микрологистической системы, то есть одним из подразделений предприятия, обеспечивающим реализацию целей этого предприятия;

    · самостоятельной системой, имеющей  элементы, структуру и самостоятельные цели.

    Рассмотрим  цели функционирования службы снабжения  на каждом из выделенных уровней.

    Как элемент макрологистической системы  служба снабжения устанавливает хозяйственные связи с поставщиками, согласовывая технико-технологические, экономические и методологические вопросы, связанные с поставкой товаров. Работая в контакте со службами сбыта поставщика и транспортными организациями, служба снабжения обеспечивает «ввязывание» предприятия в макрологистическую систему. Идея логистики - получение дополнительной прибыли от согласованности действий всех участников, требует, чтобы персонал службы снабжения добивался реализации целей собственного предприятия не как изолированного объекта, а как звена всей логистической макросистемы. Это означает, что служба снабжения, работая на собственное предприятие, в то же время должна преследовать цель повышения эффективности функционирования всей макрологистической системы. Собственное предприятие при таком подходе рассматривается как элемент всей макрологистической системы: улучшается положение всей системы - улучшается положение предприятия, как ее элемента.

    Служба  снабжения, являясь элементом организовавшего  ее предприятия, должна органически  вписываться в микрологистическую систему, обеспечивающую прохождение материального потока в цепи «снабжение -производство - сбыт». Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными потоками между службой снабжения и службами производства и сбыта является задачей логистической организации предприятия в целом. Современные системы организации производства и материально-технического обеспечения (например, система МРП) обеспечивают возможность согласования и оперативной корректировки планов и действий снабженческих, производственных и сбытовых звеньев в масштабе предприятия с учетом постоянных изменений в реальном масштабе времени.

    Цепь  «снабжение - производство - сбыт» должна строиться на основе современной  концепции маркетинга, то есть вначале  должна разрабатываться стратегия  сбыта, затем, исходя из нее, стратегия  развития производства и уже затем  стратегия снабжения производства. Следует отметить, что маркетинг намечает данную задачу лишь в концептуальном плане. Научный инструментарий маркетинга, нацеленный на всестороннее исследование рынка сбыта, не содержит методов, позволяющих решать задачи технологической согласованности с поставщиками в зависимости от соответствующих требований, выявленных при изучении рынка сбыта. Маркетинг не предлагает также и методов системной организации всех участников процесса продвижения материалов от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя. В этом плане логистика развивает маркетинговый подход к предпринимательской деятельности, нарабатывает методы, позволяющие реализовать концепцию маркетинга, существенно расширяет и дополняет саму концепцию.

    Эффективность функционирования службы снабжения, возможность реализации перечисленных целей, как на уровне предприятия, так и на уровне макрологистики в существенной степени зависит от системной организации самой службы снабжения.

    Для успешного обеспечения предприятия  необходимыми материалами отдел снабжения должен иметь готовые ответы на следующие вопросы: 1) что закупать; 2) сколько закупать; 3) у кого закупать; 4) на каких условиях закупать; 5) как системно увязать закупки с производством и сбытом; 6) как системно увязать деятельность предприятия с поставщиками.

    Рассмотрим  два варианта организации снабжения, принципиально отличающиеся друг от друга возможностями реализации системного подхода к управлению материальными потоками в процессе обеспечения предприятия сырьем.

    В первом случае перечисленные выше задачи распределяются между различными функциональными подразделениями. Например, задачи что закупить и сколько закупить решаются дирекцией по производству. Здесь же выполняются и работы по складированию закупленных предметов труда. Задачи, у кого и на каких условиях закупить решаются дирекцией по закупкам. Здесь же выполняются и перечисленные работы по снабжению, то есть заключаются договоры, контролируется их исполнение, организуется доставка закупленных предметов труда. В результате функция управления материальным потоком в процессе снабжения предприятия сырьем и материалами разделена между различными службами и ее эффективная реализация затруднена.

    Другой  вариант предполагает сосредоточение всех функций снабжения предприятия  в одних руках, например, в дирекции по материально-техническому снабжению. Такая структура создает широкие возможности логистической оптимизации материального потока на стадии закупок предметов труда.

    Задача  «что закупить» заключается в  принятии одного из двух альтернативных решений - делать комплектующее изделие самим (если это в принципе возможно) или же покупать у другого производителя. В англоязычной литературе эта задача встречается под названием Make-or-Buy Problem (задача «сделать или купить»), или сокращенно - задача MOB, решение которой зависит от ряда внешних факторов, а также от условий на самом предприятии.

    Решение в пользу закупок комплектующих  и соответственно против собственного производства должно быть принято в  случае, если:  1) потребность в комплектующем изделии невелика; 2) отсутствуют необходимые для производства комплектующих мощности; 3) отсутствуют кадры необходимой квалификации.

    Решение против закупок и в пользу собственного производства принимается в том случае, когда: 1) потребность в комплектующих изделиях стабильна, и достаточно велика; 2) комплектующее изделие может быть изготовлено на имеющемся оборудовании.

    После того, как решена задача «делать  или покупать» и предприятие  определило, какое сырье и какие материалы необходимо закупить, решают задачу выбора поставщика. Перечислим и охарактеризуем основные этапы решения этой задачи.

    1. Поиск потенциальных поставщиков.

    При этом могут быть использованы следующие  методы: 1) объявление конкурса; 2) изучение рекламных материалов: фирменных каталогов, объявлений в средствах массовой информации и т. п.; 3) посещение выставок и ярмарок; 4) переписка и личные контакты с возможными поставщиками.

    В результате перечисленных мероприятий  формируется список потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется.

    2. Анализ потенциальных поставщиков.

    Составленный  перечень потенциальных поставщиков  анализируется на основании специальных  критериев, позволяющих осуществить  отбор приемлемых поставщиков.

    Количество  таких критериев может составлять несколько десятков. Однако зачастую ограничиваются ценой и качеством поставляемой продукции, а также надежностью поставок, под которой понимают соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки, ассортименту, комплектности, качеству и количеству поставляемой продукции.

    К другим критериям, принимаемым во внимание при выборе поставщика, относят следующие: 1) удаленность поставщика от потребителя; 2) сроки выполнения текущих и экстренных заказов; 3) наличие резервных мощностей; 4) организация управления качеством у поставщика; 5) психологический климат у поставщика (возможности забастовок); 6) способность обеспечить поставку запасных частей в течение всего срока службы поставляемого оборудования; 7) финансовое положение поставщика, его кредитоспособность и др.

    В результате анализа потенциальных  поставщиков формируется перечень конкретных поставщиков, с которыми проводится работа по заключению договорных отношений.

    3. Оценка результатов работы с  поставщиками.

    На  выбор поставщика существенное влияние  оказывают результаты работы по уже заключенным договорам.

    Наиболее  эффективной системой управления поставками является применение логистической системы «точно в срок». Использование данной системы позволят добиться больших успехов при неустойчивости рынка конечной продукции, а также при освоении новой продукции.

    Применение  системы «точно в срок» предусматривает работу потребителей с гораздо более низким запасом сырья и материалов, чем в условиях традиционного снабжения. Вследствие этого, повышаются требования к надежности всех участников логистического процесса, в том числе и к транспортникам. Если в условиях традиционного снабжения при выборе перевозчика в первую очередь обращают внимание на перевозочные тарифы, то при использовании системы «точно в срок» предпочтение отдается перевозчику, способному гарантировать надежность соблюдения сроков доставки.

    Для предприятий использующих систему  «точно в срок» характерны следующие особенности:

    · стабильный выпуск продукции;

    · частые поставки небольшими партиями;

    · поставки на основе долгосрочных заказов;

    · минимальный объем сопутствующей  документации;

    · объем информации по поставкам фиксирован для всего объема, но может меняться от одной поставки к другой;

    · отсутствие поставок товара с избытком или недостатком;

    · поставщиков ориентируют на использование стандартной тары и упаковки.

    Применение  системы «точно в срок» позволяет достичь следующих результатов:

    · сократить затраты на содержание запасов;

    · уменьшить количество брака;

    · уменьшить складские мощности.

    Достоинства для поставщика:

    · полная загрузка производственных мощностей;

    · сохраняется квалифицированная  рабочая сила;

    · сокращение складских расходов;

    · упрощение процедуры согласования поставок за счет близости поставщика.

    Использование системы «точно в срок» должна предшествовать дифференциация ассортимента (номенклатуры) поставляемых товарных или производственных ресурсов с целью выделения наиболее значимых позиций.

    Любое предприятие имеет в своем  составе службу закупки. На макрологическом уровне служба снабжения устанавливает связи с поставщиками.

    На  микрологическом - обеспечивает прохождение  материального потока в цепи «снабжение -производство - сбыт».

    Для успешной деятельности службы закупки  и всего предприятия в целом необходимо определить следующее:

    ассортимент закупаемой продукции,

    количество  закупаемой продукции,

    поставщиков,

    условия закупки,

    организацию взаимодействия с поставщиками и  внутренними службами предприятия.

    Перечисленные выше задачи можно распределить двумя  способами: между различными службами предприятия или поручить службе логистики предприятия.

    Основные  этапы закупки продукции:

    - поиск  потенциальных поставщиков;

    - анализ  возможных поставщиков;

    - оценка  результатов работы с поставщиками.

    Закупочная  логистика играет важную роль в организации логистической деятельности предприятия.

    2. ОЦЕНКА СИСТЕМЫ ЗАКУПОК МАГАЗИНА  «ЕВРОСТИЛЬ»

    2.1 Характеристика магазина «Евростиль»

    Магазин «Евростиль» входит в группу компаний «Югстрой».

    К сфере деятельности группы компаний «Югстрой» относятся:

    · Оптовая торговля строительными  материалами.

    · Сеть магазинов «ВСЕ ДЛЯ СУХОГО СТРОИТЕЛЬСТВА», в которую и входит магазин  «Евростиль».

    · Строительные и ремонтные работы.

    · Цех по производству сложных элементов  интерьера.

    · Производство окон и дверей из ПВХ и алюминиевого профиля.

    Магазин «Евростиль» основан в 2003 году. В  настоящий момент в магазине работают 4 человека: управляющий, бухгалтер-кассир, кладовщик и грузчик. Закупочной логистикой занимаются управляющий магазина, а также начальник отдела продаж группы компаний «Югстрой». В данной работе будет показана целесообразность передаче всего комплекса мер по организации закупочной логистики управляющему магазина.

    В магазине представлен широкий ассортимент  строительных материалов для наружных и внутренних работ, призванный удовлетворить комплексные потребности строительных фирм и частных лиц.

    Строительные  материалы условно разбиты на группы по их назначению:

    · Гипсокартон КНАУФ.

    · Шпатлевки.

    · Штукатурки.

    · Крепеж.

    · Инструмент.

    · Электроинструмент.

    · Герметики, монтажные пены.

    · Водоэмульсионные краски.

    · Эмали.

    · Обои.

    · Клеи.

    · Утеплители.

    · Модульные гипсокартонные системы.

    · Гипсовые профильные конструкции.

    · Гнутый (арочный) профиль.

    В работе магазина практикуется оптовая  и розничная торговля, торговля по предварительным заказам, по каталогам, доставка продукции.

    В целях лучшей информированности  населения о деятельности магазина широко используются возможности рекламы. Магазин дает рекламу в журналах «Стройка», «Торговый Дом», а также на рекламных щитах.

    В помещении магазина и на прилегающей  территории размещены рекламные атрибуты фирм - поставщиков строительных материалов, демонстрируются рекламные буклеты. Постоянным (корпоративным) клиентам магазина выдаются дисконтные карточки, по которым предоставляются скидки в зависимости от объемов закупок. Кроме того, практикуется система сезонных скидок.

    В 2004 году в объемах продаж магазина наметилась тенденция к росту. Это  связано с рядом причин, к которым  относятся:

    · Расширение ассортимента товаров, предлагаемых в магазине.

    · Проведение более грамотной закупочной политики.

    · Активный поиск клиентов: звонки по строительным организациям, встречи  с прорабами.

    · Дополнительная реклама услуг магазина в прессе и на рекламных щитах.

    Следовательно, увеличивались и объемы закупок магазина

    Снижение  объемов закупок, начиная с сентября 2004 года, связано с сезонными колебаниями спроса на строительные материалы (завершением строительного сезона).

    2.2 Организация закупочной логистики  на предприятии

    Можно выделить следующие этапы организации  процесса закупок в магазине «Евростиль»:

    1. Сбор и обработка информации о конъюнктуре оптового рынка строительных материалов и действующих условиях торговли, доставки, хранения и т.д.

    2. Выбор поставщиков. 

    3. Размещение заказов и их реализация.

    4. Организация делопроизводства по учету товаров и расчетам за приобретенные строительные материалы.

    5. Поддержание отношений с поставщиками и оценка их надежности.

    Рассмотрим  каждый из этапов подробно.

    1. Сбор и обработка информации о конъюнктуре оптового рынка строительных материалов и действующих условиях торговли, доставки, хранения и т.д.