💯 Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса [Тема 1-5] (ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП, октябрь 2023) (Решение → 87556)

Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса > Итоговый тест

• правильные ответы на вопросы из теста по данной дисциплине
• вопросы отсортированы в лексикографическом порядке

• Тема 1. Теоретические аспекты открытия предприятия гостеприимства
• Тема 2. Маркетинговые исследования и создание концепции
• Тема 3. Показатели, включаемые в бизнес план
• Тема 4. Состав проектной документации
• Тема 5. Разрешительная документация и проектирование бизнес-процессов
• Итоговая аттестация

… характеризуется вложением основных средств

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Фаза инициирования
• Инвестиционный этап
• Фаза планирования

Анализ предпочтений потребителей относят к…….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Политическим факторам
• Экономическим факторам
• Социальным факторам

Арендовать помещения …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Можно, участвуя в аукционе
• Нельзя, участвуя в аукционе
• Можно только на коммерческой основе

Буква T в SWОТ анализе обозначает ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Сильные стороны
• Слабые стороны
• Возможности
• Угрозы

В диаграмме Ганта даты начала и завершения проекта размещают ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• В начале графика
• В конце графика
• В начале и в конце графика

Для оборудования нужен проект по слабым токам(сети связи) ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Для компьютерно-кассовых систем
• Для теплового оборудования
• Для электро-механического оборудования

Для осуществления проектной деятельности нужно получить…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• свидетельство о допуске к работам в области архитектурно-строительного проектирования
• лицензию
• разрешение на ввод в эксплуатацию

Документы, которые предоставляются потребителям в гостинице, регламентируются….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Правилами оказания гостиничных услуг
• Правилами проектирования гостиниц
• Градостроительным Кодексом

Документы, служащие основанием вновь создаваемой организации это…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Учредительные документы
• Документация по безопасности
• Правила оказания гостиничных услуг

Достоверностью характеризуются….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Полевые исследования
• Кабинетные исследования
• Вторичные исследования

Если ЧДД проекта положителен, то….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• проект эффективен
• проект малоэффективен
• проект не эффективен

Конкурсная форма, проведения отбора поставщиков, услуг или продуктов, представляющая собой соревнование между претендентами…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• это тендер
• бренд
• делопроизводство

Людей, которые могут формировать общественное мнение о предприятии, относят к модели …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 3P
• 4P
• 7P

Новые санитарные правила для гостиниц на территории РФ введены в действие ... года

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• С 2010
• С 2021
• С 2015

номерной фонд в подвальных помещениях и на цокольных этажах, без естественного освещения.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Размещать нельзя
• Размещать можно при получении согласования
• Размещать можно

Обязательный документ, который включает в себя все мероприятия, системы и инструкции для защиты от теракта - это ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Паспорт антитеррористической безопасности
• Программа производственного контроля
• Система контрольных листов

ООС-это….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Мероприятия по обеспечению доступа инвалидов
• Перечень мероприятий по охране окружающей среды
• Схема планировочной организации земельного участка

Отношение количества костей к количеству посадочных мест для ресторана это….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Занятость
• Средний чек
• Оборачиваемость

Отношение количества проданных номеров (RS) к общему количеству номеров отеля это….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Загрузка(занятость)
• выручка
• средний чек

Отражение идеи предприятия отражают в…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Концепции
• Диаграмме Ганта
• Исследованиях

Отсутствие достаточного количества информации относят к недостаткам….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• полевых исследований
• Кабинетных исследований
• Первичных исследований

Оценка объекта по разным критериям: инфраструктуре, номерному фонду, качеству сервиса и другим показателям - это …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Классификация гостиницы
• Спецификация гостиницы
• Экспликация гостиницы

Оценку гостиницы для присвоения категории проводит ….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Аккредитованная организация
• Федеральное агентство по туризму
• Администрация объекта

Порядок классификации гостиниц изменился в ….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 2021 году
• 2017 году
• 2014 году

Процесс изменения функционального назначения нежилого помещения….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• перепрофилирование
• переустройство
• перепланировка

Разрешение на ввод объекта в эксплуатацию не требуется если ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• проводится строительство.
• Проводится реконструкция
• Проводится перепланировка

Санитарная документация предприятия гостеприимства состоит….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• из одной части
• из двух частей
• из трех частей

Силовое оборудование отражается в проекте….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• ЭГ
• ЭМ
• ЭО

Система водоотведения - это ….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Канализация
• Вентиляция
• Отопление

Стандарты в области пожарной безопасности относятся к….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Требованиям законов
• Требованиям предприятия
• Требованиям законов и предприятия

Стандарты на предприятии определяются….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Требованиями законов
• Требованиями предприятия
• Требованиями законов и предприятия

Схема присоединения к основным сетям - это …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• внутреннее инженерное проектирование
• технологическое проектирование
• внешнее инженерное проектирование

Такой товарооборот предприятия, при котором прибыль предприятия равна нулю, показывает……

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Точка безубыточности
• Дисконтирование
• Ставка дисконтирования

Федеральный законы «О защите прав потребителей» был впервые принят….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• В 1989 году
• В 1990 году
• в 1992 году.

Физическое окружение относят к модели….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 3P
• 4P
• 7P

Цветные полосы, ориентированные вдоль оси времени, содержит…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Диаграмма Ганта
• Теория треугольника
• Фаза проектирования и строительства.