Задние к теме Управленческий анализ деятельности предприятий общественного питания (Решение → 42708)

Описание

ЗАДАНИЕ ВЫПОЛНЕНО НА 50%

Задания к теме 4.

Задача 1. Определите на основании данных таблицы влияние изменения структуры оборота на изменение уровня расходов на продажу предприятия общественного питания. Сделайте выводы.

Показатели

Прошлый год

Отчётный год

Отклонения (+, -)

Оборот предприятия, тыс. руб.

1132

1218,4

Удельный вес продукции собственного производства, %

65,8

71,3

Расходы на продажу, тыс. руб.

415,7

Уровень расходов, в % к обороту

37,46

Задача 2. Проанализируйте на основании данных таблицы эффективность использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания. Рассчитайте влияние трудовых ресурсов на развитие оборота. Дайте оценку выявленным результатам.

Показатели

Прошлый год

Отчётный год

План

Факт

% выполнения плана

1. Оборот предприятия, тыс. руб.

6978

8557

9002

2. Реализация собственной продукции, тыс. руб.

5282

6495

6932

3. Среднесписочная численность работников, чел.

а) работники производства, чел.

б) работники торговой группы и обеденного зала, чел.

в) административно - обслуживающий персонал, чел.

52

27

17

8

54

29

16

9

56

28

18

10

4. Среднегодовая выработка на одного работника предприятия, тыс. руб.

5. Среднегодовая выработка на 1 работника производства, тыс. руб.

Задача 3. Проведите анализ динамики стоимости обеденной продукции в действующих и сопоставимых ценах и определите влияние ценового фактора на его изменение. Определите влияние изменения количества блюд и цены одного блюда на изменение стоимости обеденной продукции. сделайте выводы.

Показатели

Фактически за

Отклонение +,-

Отчетный год в процентах к прошлому году

Прошлый год

Отчетный год

Стоимость обеденной продукции, тыс. руб.

63 610

69 670

Индекс цен

-

1,15

Стоимость обеденной продукции, тыс. руб.

Количество блюд, шт.

4690

4870

Описание ЗАДАНИЕ ВЫПОЛНЕНО НА 50%Задания к теме 4. Задача 1. Определите на основании данных таблицы влияние изменения структуры оборота на изменение уровня расходов на продажу предприятия общественного питания. Сделайте выводы. ПоказателиПрошлый годОтчётный годОтклонения (+, -)Оборот предприятия, тыс. руб.11321218,4 Удельный вес продукции собственного производства, %65,871,3 Расходы на продажу, тыс. руб.415,7Уровень расходов, в % к обороту 37,46 Задача 2. Проанализируйте на основании данных таблицы эффективность использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания. Рассчитайте влияние трудовых ресурсов на развитие оборота. Дайте оценку выявленным результатам. ПоказателиПрошлый годОтчётный годПланФакт% выполнения плана1. Оборот предприятия, тыс. руб.697885579002 2. Реализация собственной продукции, тыс. руб.528264956932 3. Среднесписочная численность работников, чел.а) работники производства, чел.б) работники торговой группы и обеденного зала, чел.в) административно - обслуживающий персонал, чел.5227 17 85429 16 95628 18 10 4. Среднегодовая выработка на одного работника предприятия, тыс. руб. 5. Среднегодовая выработка на 1 работника производства, тыс. руб. Задача 3. Проведите анализ динамики стоимости обеденной продукции в действующих и сопоставимых ценах и определите влияние ценового фактора на его изменение. Определите влияние изменения количества блюд и цены одного блюда на изменение стоимости обеденной продукции. сделайте выводы. ПоказателиФактически заОтклонение +,-Отчетный год в процентах к прошлому годуПрошлый годОтчетный годСтоимость обеденной продукции, тыс. руб.63 61069 670 Индекс цен-1,15 Стоимость обеденной продукции, тыс. руб. Количество блюд, шт.46904870 Задние 1. Опираясь на знания фактического материала заполнить таблицу со сравнительным анализом основных типов рыночных структур Задание 2. Решить задачу на определение максимальной прибыли.Задние к теме Управленческий анализ деятельности предприятий общественного питаниязад. фин. отч.Заемщик ООО «Старт» заключило кредитный договор с банком «Авангард», по условиям которого получило кредит в сумме 4,5 млн. руб. на Заемщик ООО «Старт» заключило кредитный договор с банком «Авангард», по условиям которого получило кредит в сумме 4,5 млн. руб. на срок три года.Зажача экономика Заземленные нейтральные проводники, используемые одновременно в качестве защитных называют: Выберите один ответ: a.нулевыми b.защитными c.контрольнымиЗадач. фин. отч.задач. фин.отчетностьЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 35 секундам для 27-летней женщины будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 50 секундам для 16-летнего юноши будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 56 секундам для 16-летней девушки будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого выдоха в покое равная 38 секундам для 23-летнего мужчины будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого выдоха в покое равная 45 секундам для 20-летнего юноши будет считаться

Описание ЗАДАНИЕ ВЫПОЛНЕНО НА 50%Задания к теме 4. Задача 1. Определите на основании данных таблицы влияние изменения структуры оборота на изменение уровня расходов на продажу предприятия общественного питания. Сделайте выводы. ПоказателиПрошлый годОтчётный годОтклонения (+, -)Оборот предприятия, тыс. руб.11321218,4 Удельный вес продукции собственного производства, %65,871,3 Расходы на продажу, тыс. руб.415,7Уровень расходов, в % к обороту 37,46 Задача 2. Проанализируйте на основании данных таблицы эффективность использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания. Рассчитайте влияние трудовых ресурсов на развитие оборота. Дайте оценку выявленным результатам. ПоказателиПрошлый годОтчётный годПланФакт% выполнения плана1. Оборот предприятия, тыс. руб.697885579002 2. Реализация собственной продукции, тыс. руб.528264956932 3. Среднесписочная численность работников, чел.а) работники производства, чел.б) работники торговой группы и обеденного зала, чел.в) административно - обслуживающий персонал, чел.5227 17 85429 16 95628 18 10 4. Среднегодовая выработка на одного работника предприятия, тыс. руб. 5. Среднегодовая выработка на 1 работника производства, тыс. руб. Задача 3. Проведите анализ динамики стоимости обеденной продукции в действующих и сопоставимых ценах и определите влияние ценового фактора на его изменение. Определите влияние изменения количества блюд и цены одного блюда на изменение стоимости обеденной продукции. сделайте выводы. ПоказателиФактически заОтклонение +,-Отчетный год в процентах к прошлому годуПрошлый годОтчетный годСтоимость обеденной продукции, тыс. руб.63 61069 670 Индекс цен-1,15 Стоимость обеденной продукции, тыс. руб. Количество блюд, шт.46904870 Задние 1. Опираясь на знания фактического материала заполнить таблицу со сравнительным анализом основных типов рыночных структур Задание 2. Решить задачу на определение максимальной прибыли.Задние к теме Управленческий анализ деятельности предприятий общественного питаниязад. фин. отч.Заемщик ООО «Старт» заключило кредитный договор с банком «Авангард», по условиям которого получило кредит в сумме 4,5 млн. руб. на Заемщик ООО «Старт» заключило кредитный договор с банком «Авангард», по условиям которого получило кредит в сумме 4,5 млн. руб. на срок три года.Зажача экономика Заземленные нейтральные проводники, используемые одновременно в качестве защитных называют: Выберите один ответ: a.нулевыми b.защитными c.контрольнымиЗадач. фин. отч.задач. фин.отчетностьЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 35 секундам для 27-летней женщины будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 50 секундам для 16-летнего юноши будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 56 секундам для 16-летней девушки будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого выдоха в покое равная 38 секундам для 23-летнего мужчины будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого выдоха в покое равная 45 секундам для 20-летнего юноши будет считаться

Описание ЗАДАНИЕ ВЫПОЛНЕНО НА 50%Задания к теме 4. Задача 1. Определите на основании данных таблицы влияние изменения структуры оборота на изменение уровня расходов на продажу предприятия общественного питания. Сделайте выводы. ПоказателиПрошлый годОтчётный годОтклонения (+, -)Оборот предприятия, тыс. руб.11321218,4 Удельный вес продукции собственного производства, %65,871,3 Расходы на продажу, тыс. руб.415,7Уровень расходов, в % к обороту 37,46 Задача 2. Проанализируйте на основании данных таблицы эффективность использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания. Рассчитайте влияние трудовых ресурсов на развитие оборота. Дайте оценку выявленным результатам. ПоказателиПрошлый годОтчётный годПланФакт% выполнения плана1. Оборот предприятия, тыс. руб.697885579002 2. Реализация собственной продукции, тыс. руб.528264956932 3. Среднесписочная численность работников, чел.а) работники производства, чел.б) работники торговой группы и обеденного зала, чел.в) административно - обслуживающий персонал, чел.5227 17 85429 16 95628 18 10 4. Среднегодовая выработка на одного работника предприятия, тыс. руб. 5. Среднегодовая выработка на 1 работника производства, тыс. руб. Задача 3. Проведите анализ динамики стоимости обеденной продукции в действующих и сопоставимых ценах и определите влияние ценового фактора на его изменение. Определите влияние изменения количества блюд и цены одного блюда на изменение стоимости обеденной продукции. сделайте выводы. ПоказателиФактически заОтклонение +,-Отчетный год в процентах к прошлому годуПрошлый годОтчетный годСтоимость обеденной продукции, тыс. руб.63 61069 670 Индекс цен-1,15 Стоимость обеденной продукции, тыс. руб. Количество блюд, шт.46904870 Задние 1. Опираясь на знания фактического материала заполнить таблицу со сравнительным анализом основных типов рыночных структур Задание 2. Решить задачу на определение максимальной прибыли.Задние к теме Управленческий анализ деятельности предприятий общественного питаниязад. фин. отч.Заемщик ООО «Старт» заключило кредитный договор с банком «Авангард», по условиям которого получило кредит в сумме 4,5 млн. руб. на Заемщик ООО «Старт» заключило кредитный договор с банком «Авангард», по условиям которого получило кредит в сумме 4,5 млн. руб. на срок три года.Зажача экономика Заземленные нейтральные проводники, используемые одновременно в качестве защитных называют: Выберите один ответ: a.нулевыми b.защитными c.контрольнымиЗадач. фин. отч.задач. фин.отчетностьЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 35 секундам для 27-летней женщины будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 50 секундам для 16-летнего юноши будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого вдоха в покое равная 56 секундам для 16-летней девушки будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого выдоха в покое равная 38 секундам для 23-летнего мужчины будет считатьсяЗадержка дыхания на фоне глубокого выдоха в покое равная 45 секундам для 20-летнего юноши будет считаться