52. Отличия гидрофильных коллоидов от гидрофобных по методам получения, возникновению заряда, строению коллоидных частиц, вязкости, поверхностному натяжению, коагуляции. (Решение → 4195)

Заказ №38757

52. Отличия гидрофильных коллоидов от гидрофобных по методам получения, возникновению заряда, строению коллоидных частиц, вязкости, поверхностному натяжению, коагуляции.

Ответ: Коллоиды гидрофильные — коллоиды, у которых велико сродство между дисперсионной средой и дисперсной фазой, причем дисперсионной средой является вода. Гидрофобные коллоиды - дисперсные системы, в которых диспергированное вещество не взаимодействует с дисперсной средой (водой). Главное отличие гидрофильных коллоидных систем от гидрофобных состоит в том, что их коллоидно-дисперсная составная часть не образует таких плотных, компактных ядер, как мицеллы гидрофобного коллоида. Коллоидное вещество в гидрофильных золях находится в виде отдельных крупных молекул, образуя молекулярный раствор. Коллоидные свойства такого раствора являются следствием огромного размера подобных молекул. В иных случаях молекулы гидрофильного коллоида могут соединяться между собой, образуя мицеллы. Вода полностью пронизывает мицеллы гидрофильных коллоидов, чего нельзя сказать о коллоидах гидрофобных. В последних вода связывается только за счет процесса гидратации. В гидрофильных системах вода связывается более сложными и разнообразными путями. Осмотическое впитывание растворителя ядром мицеллы гидрофобного коллоида невозможно вследствие плотного его строения. Различие формы связи растворителя с гидрофильным коллоидом и приводит к тому, что гидрофильные золи содержат значительно больше связанной воды, чем гидрофобные. Золи гидрофильных коллоидов отличаются от золей гидрофобных коллоидов, в основном, следующими особенностями. Коллоиднодисперсная фаза сильно гидртирована; переход от твердой фазы к жидкой идет постепенно; граница между ними выражена неясно. Мицелла гидрофильного коллоида имеет совсем иное строение, чем гидрофобного. Она проницаема для растворителя, чего нельзя сказать о компактном ядре гидрофобной частицы. Гидрофильные золи могут быть получены значительно более высокой концентрации, чем лиофобные коллоиды. Поэтому вязкость их может быть большой. Осмотическое давление, понижение точки замерзания выржаются величинами, доступными для измерения, в отличие от гидрофобных золей. После выделения в осадок дисперсной фазы часто удаётся получить прежний золь путем простой обработки осадка растворителем. В связи с этим гидрофильные коллоиды часто обозначают как обратимые. Большинство не сильно разбавленных золей гидрофильных коллоидов часто с течением времени застудневают, превращаясь в твёрдообразное тело – студень. Существенным отличием коллоидных растворов от истинных является их отновительно малая устойчивость. В коллоидных растворах относительно легко возникают процессы, ведущие к

52. Отличия гидрофильных коллоидов от гидрофобных по методам получения, возникновению заряда, строению коллоидных частиц, вязкости, поверхностному натяжению, коагуляции.