Какие карбоновые кислоты называются высшими? Получите: а) пальмитат натрия; б) стеарат калия; в) олеат магния; г) линолеат кальция. (Решение → 27813)

Заказ №38761

Какие карбоновые кислоты называются высшими? Получите: а) пальмитат натрия; б) стеарат калия; в) олеат магния; г) линолеат кальция.

Решение:

Высшим карбоновым кислотам относят такие карбоновые кислоты, молекулы которых содержат сравнительно большое число атомов углерода (С9-С26). По причине того, что высшие карбоновые кислоты входят в состав животных и растительных жиров их называют высшими жирными кислотами. Примеры предельных высших жирных кислот: Каприновая кислота - C9H19COOH, Лауриновая кислота - С11Н23СООН, Миристиновая кислота - С13Н27СООН, Пальмитиновая кислота - С15Н31СООН, Стеариновая кислота – С17Н35СООН. Примеры непредельных высших жирных кислот: Олеиновая кислота - С17Н33СООН – имеет одну двойную связь, Линолевая кислота – С17Н31СООН - имеет две двойных связи, Линоленовая кислота – С17Н29СООН – имеет три двойных связи. Структурные формулы соединений, в которых присутствуют длинные углеводородный радикалы, часто изображают следующим образом:

Какие карбоновые кислоты называются высшими? Получите: а) пальмитат натрия; б) стеарат калия; в) олеат магния; г) линолеат кальция.

Какие карбоновые кислоты называются высшими? Получите: а) пальмитат натрия; б) стеарат калия; в) олеат магния; г) линолеат кальция.