Напишите структурную формулу фрагмента амилопектина. Особенности строения. Нахождение в природе. (Решение → 5151)

Заказ №38774

Напишите структурную формулу фрагмента амилопектина. Особенности строения. Нахождение в природе.

Ответ:

Амилопектин – полисахарид разветвленного строения (примерно 30 ответвлений в молекуле). Он содержит два типа гликозидных связей. Внутри каждой цепи звенья D-глюкозы соединены 1,4 - гликозидными связями, как в амилозе, но длина полимерных цепей варьируется от 24 до 30 глюкозных единиц. В местах разветвлений новые цепи присоединяются посредством 1,6-гликозидных связей.

Напишите структурную формулу фрагмента амилопектина. Особенности строения. Нахождение в природе.