Опишите химические свойства восстанавливающих дисахаридов на примере лактозы. Напишите строение кетотетрозы, галактуроновой и рибосахарной кислот, метил-В, D-глюкопиранозида. (Решение → 22937)

Заказ №38748

Опишите химические свойства восстанавливающих дисахаридов на примере лактозы. Напишите строение кетотетрозы, галактуроновой и рибосахарной кислот, метил-В, D-глюкопиранозида.

Решение:

Запишем уравнения химических реакций восстанавливающих дисахаридов, на примере лактозы: 1) Окисление (реакция «серебряного зеркала»): 2) Взаимодействие со спиртами в кислой среде:

Опишите химические свойства восстанавливающих дисахаридов на примере лактозы. Напишите строение кетотетрозы, галактуроновой и рибосахарной кислот, метил-В, D-глюкопиранозида.

Опишите химические свойства восстанавливающих дисахаридов на примере лактозы. Напишите строение кетотетрозы, галактуроновой и рибосахарной кислот, метил-В, D-глюкопиранозида.