Ирина Эланс
Заказ: 1109552
Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары. (реферат)
Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары. (реферат)
Описание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ОГЛАВЛЕНИЕ 2
ВВЕДЕНИЕ 3
ВИДЫ ПРЯНИКОВ 3
ЗАВАРНОЙ СПОСОБ 3
СЫРЦОВЫЙ СПОСОБ 4
КЛАССИФИКАЦЯ И АССОРТИМЕНТ ПРЯНИКОВ 4
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРЯНИКОВ 5
УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ ПРЯНИКОВ 6
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЯНИКОВ 7
ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ 7
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МУКИ (ТЕСТО) 7
Сырцовый метод 7
Заварной метод 8
ФОРМОВАНИЕ ТЕСТА 8
ТИРАЖЕНИЕ (ГЛАЗИРОВАНИЕ) ПРЯНИКОВ 9
ПРЯНИК «УТРО» 10
ПРЯНИК «КРЕМЕНЧУГСКИЙ» 11
ПРЯНИК «ЮБИЛЕЙНЫЙ» 12
ПРЯНИК «СЕРДЕЧКО» 14
ПРЯНИК «СТУДЕНЧЕСКИЙ» 15
ПРЯНИК «МЕДОВЫЙ» 16
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 17
- Крашение натурального шелка активными бромакриламидными ланазолевыми красителями. (курсовая работа)
- Креативные методы как инструмент поиска новых идей в рекламной деятельности. (курсовая работа)
- Кредит в К0 = 15000 ден.ед. был предоставлен на n = 2 года при ежемесячных капитализациях и но истечению срока был единожды погашен суммой в 22000 д.е. Найти сложные проценты ставки кредита: q (месячную) и р (годовую).
- Кредит в размере 30 млн. руб. получен на 10 месяцев с условием ежемесячного погашения долга постнумерандо равными платежами. Найдите сумму ежемесячного платежа R, общую выплату по кредиту и переплату в связи с заимствованием средств. Проценты начисляются каждый месяц по номинальной годовой ставке сложных процентов і = 0,2.
- Кредит в размере К0 = 1800 у.е. был выдан в момент времени t0 = 1.03.99 на срок год под р = 40% годовых и должен быть погашен частями актуарным способом. Поступили следующие платежи: в момент времени t1 = 01.08.99 - в объеме R1 = 200, в момент t2 = 01.11.99 - в объеме R2 = 500, в момент времени t3 = 01.05.00 - в объеме R3 = 800. Определить остаток долга на конец срока.
- Кредит. Его функции и виды. (реферат)
- Кредит и его функции. (контрольная работа)
- Краткосрочная финансовая политика (реферат)
- Краткосрочная финансовая политика, ценовая политика (реферат)
- Краткосрочное кредитование сельскохозяйственных предприятий. (курсовая работа)
- Краткосрочные облигации Национального банка Республики Беларусь. Корпоративные ценные бумаги. (реферат)
- Краткосрочные общие издержки фирмы, функционирующей в условиях монополистической конкуренции, выражены уравнением TC = Q2 – 10 × Q + 64, а спрос Qd = 12,5 – 0,25 × P. Определите объем выпуска, соответствующий избыточной производственной мощности.
- Кратко характеризуйте виды моделей, используемых в исследовании проблем управления и поддержке процесса выработки управленческих решений2. Перечислите основополагающие положения системного подхода к управлению3. Кратко характеризуйте роль и функции систем информационной поддержки управления
- Краудсорсинг, краудрекрутинг и краудфандинг в системе подбора персонала (на примере ЦОТ) Курсовая работа по кадровому консалтингу
