Организация и технология торговли. (курсовая работа)

Оглавление

1.Функция торговой организации «преобразование
производственного ассортимента в торговый»…3
2. Группировка складских помещений……. 4
3. Преимущества и недостатки подходов к размещению товаров………. 5
4. Разработка обязательных ассортиментных перечней товаров……….7
5. Виды потребительской тары с разных точек зрения………….8
6. Взаимосвязь нормативных и предметных стандартов……10
7. Особенность выдачи коммерческого акта……………11
8. Виды размещения магазинов………….12
9. Продажа товаров в торговых залах……...13
10. Способы выкладки товаров на оборудовании………14
Задание 2…..... 18
Описание ситуации:
Руководство оптовой торговой организации приняло решение увеличить объем продаж за счет расширения ассортимента, роста объема продаж, приходящегося на одного менеджера, и увеличения числа менеджеров.
Такое решение потребовало расширения площади отдела продаж, в котором находятся рабочие места менеджеров, и оборудования для демонстрации образцов.
Рассчитать размер необходимой площади отдела продаж.
Исходная информация:
В настоящее время средний объем продаж за месяц составляет 1500 условных денежных единиц (у. д. е.). В организации продажей занимаются три менеджера.
Предполагается повысить производительность труда (увеличить объем продаж, приходящихся на одного менеджера) на 20%.
Общий объем продаж планируется увеличить в 3 раза.
Для размещения всех образцов товаров необходимо следующее оборудование:
Витрина – 6 ед.
Стеллаж – 4 ед.
Вешало – 4 ед.
Задание 3……..20
Оптовая торговая организация провела реконструкцию своего склада. Часть склада переоборудована под овощехранилище, а остальная площадь поделена на две секции (для продовольственных и непродовольственных товаров). Предварительно обе секции были оснащены немеханическим оборудованием: стеллажами и поддонами.
Рассчитать:
- площадь овощехранилища;
- необходимое количество стеллажей и поддонов;
- коэффициенты использования емкости овощехранилища и остальной части склада и сравнить их с нормативом.
Исходная информация:
Складская площадь организации (S) – 430 м2.
Максимальные товарные запасы овощей (Т3) – 50 т.
Продукция хранится в сетчатых контейнерах, установленных в два яруса.
Габариты контейнера (a1 х b1 х l) – 800 х 600 х 1200 мм.
Грузоподъемность (n) – 300 кг.
Коэффициент использования грузоподъемности (к) – 0,8.
Коэффициент использования площади овощехранилища (1) – 0,6; в остальной части склада этот показатель (2) – 0,4.
Сдаваемая в аренду площадь состоит из двух секций: 60% - продовольственная, 40% - непродовольственная. Распределение этой площади по способам хранения представлено в таблице 5.
Задание 4……..25
Необходимо определить для каждого магазина:
1) коэффициент результативности магазина;
2) коэффициент продуктивности покупательского потока;
3) среднее количество единиц товара, приобретение одним покупателем;
4) количество покупок за один час.
Составьте по результатам исследований аналитическую записку руководству оптово-розничной организации, в которой отразите кратко:
- суть требований работников магазина 3;
- содержание проведенного исследования;
- выводы.
Список литературы…….34