Жиры и липиды (тесты 1-11)

1. К незаменимым жирным кислотам относятся:

Масляная и пальмитиновая.
Масляная и олеиновая.
Линолевая и линоленовая.
Линолевая и стеариновая.

2. Синтез жиров из углеводов в организме наиболее активно протекает в:

Кишечном тракте.
Печени.
Мышцах.
Почках.

3. В составе гликолипидов вместе с остатками высших карбоновых кислот присутствуют и:

Остатки фермента.
Углеводные фрагменты.
Ароматические радикалы.
Гетероциклические остатки.

4. Основным ферментом, содержащемся в соке поджелудочной железы и осуществляющим гидролиз сложноэфирной связи в триглицеридах, является:

Амилаза.
Уреаза.
Липаза.
Каталаза.

5. Интенсивный синтез жирных кислот, необходимых для образования жировой ткани, в организме протекает в:

Желудке.
Печени.
Почках.
Мышцах.

6. Плазматические жиры, структурно связанные с белками, входящие в состав мембраны, называются:

Гликолипидами.
Липопротеинами.
Ацилглицеринами.
Фосфолипидами.

7. Основным исходным веществом, из которого происходит синтез жирных кислот в организме, является:

Глюкоза.
Мочевина.
Этанол.
Глицин.

8. Основными структурными соединениями, входящими в состав липидов, являются:

Остатки углеводов.
Остатки жирных кислот.
Остатки ароматических соединений.
Остатки минеральных кислот.

9. Многоатомный спирт, входящий в состав природных жиров, называется:

Глицерин.
Сорбит.
Пропандиол-1,2.
Этиленгликоль.

10. Кислота, остаток которой входит в состав растительных жиров….

олеиновая
пальмитиновая
масляная
маргариновая

11. Фосфолипиды отличаются от жиров тем, что у них одна гидроксильная группа глицерина этерифицирована

фосфорорганической кислотой
высшим спиртом
фосфорной кислотой
фосфористой кислотой.


2 страницы WORD