Заказ: 1075862

Жиры. (курсовая работа)

Жиры. (курсовая работа)
Описание

Содержание


1. Жиры, определение, физико-химические свойства.
2. Липиды, важнейшие классы липидов.
3. Липопротеиды.
4. Животные жиры, состав и свойства, получение, роль в питании.
5. Масла растительные.
6. Производные жиров: мыла, классификация, получение.
7. Жировой обмен.
8. Литература.
Количество страниц - 24

Жиры. (курсовая работа)