Представьте графически концентрационную зависимость солюбилизации (пропорциональна оптической плотности, соответствующей максимуму поглощения D505) жирорастворимого красителя

Представьте графически концентрационную зависимость солюбилизации (пропорциональна оптической плотности, соответствующей максимуму поглощения D505) жирорастворимого красителя судан – III водным растворами НПАВ – C17H25COO(СН2СН2О)7СН3 при температуре 1 – 283 К; 2 - 298 К; 3 - 313 К. Поясните зависимость солюбилизации от температуры. С ·10, кмоль/м3 0,4 0,6 1,0 1,15 1,20 1,6 2,00 2,6 3,0 Dƛ I II III 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,05 0,0 0,05 0,24 0,02 0,30 0,7 0,10 0,46 0,88 0,28 0,6 1,0

1) Построим график зависимости концентрации красителя судан – III в водном растворе НПАВ – C17H25COO(СН2СН2О)7СН3.
Анализ графиков показывает, что чем выше концентрация НПАВ, тем лучше растворимость гидрофобного красителя судан-III. И чем выше температура водного раствора НПАВ, темы выше солюбилизация.
Солюбилизация представляет собой процесс растворения нерастворимого в данном растворителе (воде) вещества (в данном случае, жирорастворимого красителя судан III) в мицеллах ПАВ . Весь процесс протекает в три этапа: солюбилизат растворяется в водной фазе, молекулы солюбилизата диффундируют в мицеллы ПАВ из объема раствора; молекулы распределяются внутри мицелл (собственно солюбилизация или внутримицеллярная растворимость).
Соответственно, количество солюбилизированного красителя пропорционально повышению концентрации нПАВ: чем она выше, тем лучше солюбилизирующая способность системы

. Весь процесс протекает в три этапа: солюбилизат растворяется в водной фазе, молекулы солюбилизата диффундируют в мицеллы ПАВ из объема раствора; молекулы распределяются внутри мицелл (собственно солюбилизация или внутримицеллярная растворимость).
Соответственно, количество солюбилизированного красителя пропорционально повышению концентрации нПАВ: чем она выше, тем лучше солюбилизирующая способность системы