Издержки обращения предприятия торговли: анализ и экономическое обоснование

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: "Издержки обращения  предприятия торговли: анализ и экономическое  обоснование"

(на материалах ООО "Ренессанс")

Красноярск

Оглавление

Введение

1. Издержки обращения как основной  показатель деятельности предприятий  торговли

1.1 Экономическая сущность издержек  обращения как экономической  категории

1.2 Виды издержек обращения и  их классификация

1.3 Методика анализа и планирования издержек обращения

2. Анализ издержек обращения  ООО "РЕНЕССАНС"

2.1 Краткая организационно-экономическая  характеристика деятельности ООО "Ренессанс"

2.2 Анализ внешней и внутренней  среды ООО "Ренессанс"

2.3 Характеристика основных показателей  ООО "Ренессанс", определяющих  величину издержек обращения  предприятия

2.4 Анализ динамики издержек  обращения ООО "Ренессанс"

2.5 Анализ издержек обращения  по отдельным статьям затрат

3. Экономическое обоснование издержек  обращения ООО "РЕНЕССАНС"  на планируемый период

3.1 Резервы повышения эффективности  деятельности ООО "Ренессанс" на основе оптимизации издержек обращения

3.2 Планирование оборота розничной  торговли ООО "Ренессанс"

3.3 Экономическое обоснование издержек  обращения по общему объему  и статьям затрат, с учетом  рекомендаций по оптимизации

издержек обращения

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

В современных условиях развития рыночных отношений в экономике страны практически все предприятия, в  том числе предприятия торговли, работают в условиях полного экономического расчёта, основанного на таких принципах, как хозяйственная самостоятельность, самофинансирование, контроль рублём, материальная заинтересованность, материальная ответственность.

Повышение рентабельности деятельности торгового предприятия возможно как за счёт роста его доходов, в том числе и основного  вида доходов - реализованных торговых надбавок так и за счёт оптимизации  расходов предприятия. В современных  условиях жёсткой конкуренции на потребительском рынке при одновременном  падении покупательской способности  населения, предприятия торговли не имеют возможности существенного  увеличения торговой надбавки, а, следовательно, и величины валовой прибыли, так как это приводит к росту розничных цен и снижению конкурентоспособности предприятия. Другие же виды доходов (операционные, внереализационные) занимают, как правило, незначительный удельный вес в структуре доходов торгового предприятия и поэтому не оказывают существенного влияния на общую сумму его доходов. Поэтому в современных условиях деятельности предприятия торговли все большее значение приобретает оптимизация расходов предприятия торговли (издержек обращения). Изучение издержек обращения в сфере торговли имеет большое практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня производственных затрат.

Необходимость качественных сдвигов  в экономике, перехода ее на пути рыночного  развития, выдвинуло в число обязательных условий повышения эффективности  производства экономию и рациональное использование всех видов ресурсов. В связи с этим ведение действующего контроля затрат с целью постоянного  снижения их величины становится одной  из важнейших задач системы управления предприятием. Особую специальную роль в ее решении играет учет, призванный обеспечить систему управления качественной информацией об издержках обращения.

Правильная организация учета  издержек обращения дает возможность  выявить резервы их снижения. Учет позволяет своевременно отражать производственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он способствует строжайшему соблюдению сметно-финансовой дисциплины и режима экономии, внедрению и управлению хозяйственным расчетом. Совершенствование учета издержек обращения ведет к более правильному отражению и в свою очередь отысканию дополнительных резервов их сокращения.

Экономический анализ издержек обращения  предприятия позволяет выявить  полезные и бесполезные расходы, резервы их снижения (абсолютного  и относительного) и разработать  на этой основе экономическое обоснование  расходов на будущий период с целью  и повышения рентабельности деятельности торгового предприятия в целом.

Чтобы усилить контроль за издержками обращения предприятия необходимо проанализировать каждую статью издержек обращения. Такой анализ помогает полнее вскрыть резервы сокращения издержек обращения, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов, труда, основных фондов, топлива, энергий и материалов.

Актуальность вышерассмотренных  проблем и определила выбор темы дипломной работы.

Целью написания дипломной работы является осуществление комплексного экономического анализа издержек обращения, выявление резервов повышения эффективности деятельности предприятия на основе их дальнейшей оптимизации.

В соответствии с поставленной целью  в дипломной работе были определены и решены следующие задачи:

Рассмотрена экономическая сущность, состав, порядок формирования издержек обращения в соответствии с действующим  законодательством.

Дана методика анализа и планирования издержек обращения.

Дана краткая организационно-экономическая  характеристика предприятия.

Осуществлён подробный экономический  анализ издержек обращения предприятия, проведена оценка влияния факторов на их изменение.

Проведено экономическое обоснование  издержек обращения предприятия.

Выявлены резервы снижения отдельных  видов издержек обращения и предложен  ряд мероприятий по их оптимизации.

Теоретической основой написания  дипломную работы являются законодательные  и нормативные документы по вопросам формирования затрат и формирования финансовых результатов, налогообложению; труды отечественных и зарубежных экономистов по изучаемому вопросу и проблеме, материалы периодической печати по теме исследования, бухгалтерская и статистическая отчётность предприятия, материалы собственных исследований.

Методологической основой написания  дипломной работы являются следующие  методы: метод группировок и сравнения, индексный метод, метод разниц, метод  цепных подстановок, метод экспертных оценок, экономико-статистический и  технико-экономический методы для  прогнозирования величины издержек обращения. Применение каждого из этих методов определяется характером решаемых в процессе исследования задач.

Предметом анализа в дипломной  работе являются издержки обращения  предприятия торговли, а объектом исследования конкретное предприятие - ООО "Ренессанс".

Период анализа издержек обращения: 2004 год к 2003 году. Планирование товарооборота  и экономическое обоснование  издержек обращения ООО "Ренессанс" осуществлено на 2005 год.

Дипломная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, приложений.

Общий объём работы 121 страница. Дипломная  работа иллюстрирована 10 рисунками; 45 таблицами; 9 приложениями. Библиографический  список включает в себя 54 источника.

1. Издержки обращения как основной  показатель деятельности предприятий  торговли

1.1 Экономическая сущность издержек  обращения как экономической  категории

Под расходами торгового предприятия (издержки обращения), согласно Положению  по бухгалтерскому учёту 10/99 "Расходы  организации" "признаётся уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения  обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации за исключением  уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества) [21. с.72-76].

При этом не признается расходами  организации выбытие активов  по следующим причинам:

в связи с приобретением (созданием) необоротных активов (основных средств, нематериальных активов и т.п.);

по вкладам в уставные капиталы других организаций, приобретению акций  АО и иных ценных бумаг с целью  перепродажи (продажи);

по перечислению средств (взносов, выплат и т.п.), связанных с благотворительной  деятельностью, расходам на осуществление  спортивных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприятий культурно-просветительного характера и иных аналогичных мероприятий;

в порядке предварительной оплаты материально-производственных запасов  иных ценностей, работ, услуг;

в виде авансов, затрат в счет оплаты материально-производственных запасов  и иных ценностей, работ, услуг;

по повышению кредитов, займов, полученных предприятием.

В соответствии с действующим законодательством  выделяют две основные группы расходов торгового предприятия: расходы  по обычным видам деятельности (для  предприятий торговли - по реализации потребительских товаров) и прочие расходы (рис.1.1).

Рис.1.1 Состав расходов предприятия  торговли

Более подробно состав расходов предприятия  торговли представлен в табл.1.1

Таблица 1.1

Состав расходов торгового предприятия  в соответствии с действующим  законодательством

С 01.01.2000 и до 01.01.2004 года в соответствии с действующим законодательством  был выделен такой вид расходов, как чрезвычайные расходы, которые включали в себя расходы предприятия, возникающие вследствие каких-либо чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности, т.е. пожара, аварии, стихийного бедствия и т.п. Данные расходы уменьшали сумму прибыли от обычной деятельности и участвовали в формировании чистой прибыли торгового предприятия.

В целях налогообложения под  расходами следует понимать любые  обоснованные (экономически оправданные) и документально подтвержденные затраты, при условии, что они  произведены для осуществления  деятельности, направленной па получение  дохода. В их составе будут выделяться расходы, снизанные с производством  и реализацией товаров (работ, услуг), и внереализационные расходы (рис.1.2).

В процессе доведения продукции  от производителей до потребителей торговые организации совершают общественно-необходимые  трудовые, материальные и денежные затраты, выступающие в форме  издержек обращения. Издержки обращения  имеют место везде, где происходит процесс товарного обращения.

Рис.1.2 Структура расходов предприятий  и организаций торговли в 2003 г.

Издержки обращения представляют собой общественно-необходимые затраты  труда, обеспечивающие выполнение торговлей  своих функций и задач. К ним  относятся: затраты на транспортировку, подработку, упаковку, хранение и реализацию товаров, а также административно-управленческие расходы торговых предприятий и  организаций. В экономической литературе даются различные определения издержек обращения. Так, в учебнике "Экономика торгового предприятия", авторы Р.П. Валевич и Г.А. Давыдова, под издержками обращения понимаются "выраженные в денежной форме затраты живого и овеществлённого труда по доведению товара от производителя к потребителю, преобразованию производственного ассортимента в торговый, организации процесса купли продажи и потребления, удовлетворению спроса потребителей. Издержки обращения представляют собой общественно необходимые затраты труда, обеспечивающие и задач" [31. с.367].

В учебнике "Экономика торгового  предприятия" авторским коллективом  под руководством А.И. Гребнева дано следующее определение издержек обращения: "под себестоимостью операций, связанных с реализацией закупленных  товаров, понимаются издержки обращения  по продаже товаров" [36. с.238].

Следует различать категории "себестоимость" и "издержки обращения".Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) материальный, трудовых ресурсов, а также затраты на производство и реализацию.Издержки обращения представляют собой денежное выражение затрат, необходимых для доведения товаров от производителей до потребителей.

Следовательно, основным отличием издержек обращения от себестоимости является то, что в издержках торгового  предприятия не учитывается стоимость закупаемых товаров.

Таким образом, понятие "расходы" - более емкое, чем понятия "себестоимость" и "издержки обращения", и включает в себя следующие составные элементы [47. с.5-10].

Коллектив авторов под руководством Ю.Л. Александров в своём учебном  пособии "Экономика торгового  предприятия", под издержками обращения  как экономической категорией понимают "денежное выражение затрат, необходимых  для доведения товаров от производителей до потребителей" [29. с.220].

В учебнике Л.И. Кравченко "Анализ хозяйственной  деятельности в торговле" дано следующее  определение, что "расходы на продажу  организаций, занятых торговой и  иной посреднической деятельностью, возникающие  в процессе движения товаров от продавца к потребителю, представляют собой  издержки обращения" [39. с.285].

Расходы по оплате транспортирования  грузов, по погрузке и разгрузке, по содержанию помещений для хранения материальных ценностей, по оплате труда  работников торговых предприятий составляют издержки обращения торговых организаций  по доведению материальных ценностей  от изготовителей до потребителей. Издержки обращения торговли составляют часть обще-хозяйственных издержек обращения.

В организациях, занятых торговой и иной посреднической деятельностью, учет издержек обращения рекомендуется  вести в соответствии с порядком, установленным Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, и финансовых результатов в организациях торговли и общественного питания, утвержденными Комитетом Российской Федерации по торговле 20 апреля 1995 г. N 1-550/32-2, с учетом норм, установленных  Положением по бухгалтерскому учету "Расходы организации" (ПБУ 10/99), а также Планом счетов бухгалтерского учета финансово - хозяйственной деятельности организаций.

При этом издержки обращения учитываются  по следующей номенклатуре статей затрат:

1) транспортные расходы;

2) расходы на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды;

4) расходы на аренду и содержание  зданий, сооружений, помещений, оборудования  и инвентаря;

5) амортизация основных средств;

6) расходы на ремонт основных  средств;

7) расходы на топливо, газ,  электроэнергию для производственных  нужд;

8) расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров;

9) расходы на рекламу;

10) потери товаров и технологические  расходы;

11) расходы на тару;

12) прочие расходы.

Торговые организации, с учетом специфики своего производства, могут  использовать сокращенную или увеличенную  номенклатуру статей издержек обращения [22. с.35].

Например, разделить статью "Транспортные расходы" на две самостоятельные  статьи: "Транспортные расходы по приобретению товаров" и "Транспортные расходы по отгрузке товаров". Последняя  статья особенно необходима для крупных  оптовых торговых организаций.

Организация в соответствии с учетной  политикой может списывать издержки обращения на себестоимость проданных  товаров в полном размере либо частично. При полном списании издержек обращения их сумма ежемесячно списывается  с кредита счета 44 в дебет счета 90 "Продажи".

При частичном списании издержек обращения  в торговых и иных посреднических организациях их сумма распределяется:

в части расходов на транспортировку - между проданным товаром и  остатком товара на конец каждого  месяца;

в остальной части - ежемесячно списывается  организацией на себестоимость проданных  товаров в дебет счета 90 "Продажи".

Организация ежемесячно определяет сумму  издержек обращения, приходящуюся на проданные  товары, как разницу между суммой издержек, числящихся на конец месяца и образованных за месяц, и их стоимостью, приходящейся на остаток непроданных  товаров [39. с.286].

Значение расходов торгового предприятия  определяется их ролью в формировании и распределении прибыли: различные  виды расходов предприятия прямо  влияют на виды прибыли. Так, величина издержек обращения торгового предприятия (коммерческие расходы) определяет сумму  прибыли от продаж; операционные и  внереализационные расходы, а также  проценты к уплате оказывают прямое влияние на прибыль до налогообложения; а налог на прибыль и аналогичные  ему платежи непосредственно  определяют размер прибыли от обычной  деятельности. Таким образом, от размера  затрат предприятия торговли непосредственно  зависит и величина финансовых результатов  его деятельности.

Экономия издержек - существенный фактор укрепления финансового положения, повышения рентабельности предприятий  торговли, служит экономической предпосылкой снижения розничных цен на потребительские  товары.

В экономике любого производства реализация продукции, товаров, работ, и услуг  связана с определёнными затратами  финансовых, трудовых и материальных ресурсов. В связи с этим все  издержки подразделяются на два основных вида:

Издержки производства (себестоимость), формируемые в сфере производства;

Издержки обращения, формируемые  в сфере обращения.

Кроме того, в сфере потребления  выделяют такой вид издержек, как  издержки потребления, представляющие собой затраты на поиск товаров, их покупку, доставку домой, подготовку к потреблению (эксплуатации).

В экономической литературе выделяют два подхода к оценке затрат: бухгалтерский  и экономический [51. с.13].

При первом подходе в отчётах  предприятия торговли отражаются только явные (бухгалтерские) издержки обращения. При втором подходе учитываются  как явные, так и неявные (экономические) издержки обращения, которые часто  называют "затратами упущенных  возможностей".

Неявные издержки - альтернативные издержки, связанные с использованием ресурсов, принадлежащих самому предприятию. К неявным издержкам можно  отнести те платежи, которые предприятие  могло бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ему  ресурсов (издержки упущенных возможностей).

Совокупная сумма явных (бухгалтерских) и неявных издержек представляет собой экономические издержки:

ЭИ = БИ + ЯИn + НИ, (1.1)

где ЭИ - экономические издержки, тыс. руб.;

БИ - бухгалтерские издержки (явные), отнесённые на соответствующие статьи издержек обращения, тыс. руб.;

ЯИn - явные издержки, оплачиваемые за счет прибыли предприятия, тыс. руб.;

НИ - неявные издержки тыс. руб.

В рыночной экономике экономические  издержки являются альтернативными, т.е. у предприятия всегда возникает  потребность и возможность в  выборе того или иного направления  использования ресурсов. В связи  с этим издержки рассматриваются  как издержки утраченных возможностей. Согласно действующему законодательству в отчётности предприятий торговли учитываются только явные (бухгалтерские) издержки обращения.

Издержки обращения характеризуются  абсолютным показателем - суммой и относительными величинами - уровнем и структурой.

Абсолютная сумма издержек характеризует  сумму затрат торговых предприятий  в денежном исчислении, а стоимостная  оценка сама по себе не дает полного  представления о размере издержек. Поэтому торговые организации абсолютную величину своих издержек сопоставляют с объемом товарооборота, то есть исчисляют уровень издержек обращения в процентах. Уровень издержек обращения является их обобщающим показателем и основным ориентиром для предприятий торговли при установлении величины торговой надбавки в составе продажной цены товара. Иными словами, издержки обращения являются ценообразующим показателем, поэтому их снижение служит экономической предпосылкой снижения цен на товары.

Таким образом, уровень издержек обращения  является одним из важнейших качественных показателей деятельности торговли. Он может быть отнесен и к показателю экономической эффективности предприятий  торговли. Уровень издержек обращения  используется для учета и планирования расходов в целом и по их видам  для качественной оценки хозяйственной  деятельности торговых предприятий, для  изучения динамики затрат торгового  предприятия.

Абсолютная сумма издержек обращения  отражает объём текущих расходов по реализации товаров за определённый период и показывает необходимый  размер финансовых ресурсов для покрытия затрат на воспроизводство. Рост реализации товаров, изменение материально-технической  базы вызывают прямо пропорциональное изменение этой суммы. Однако абсолютная сумма издержек обращения не отражает эффективности производимых затрат.

Закономерностью формирования издержек обращения, как в целом по торговле, так и на отдельных предприятиях, является снижение их уровня при росте  объёма товарооборота. Это не исключает  того, что в отдельные периоды  наблюдается рост издержек обращения, который вызван определёнными экономическими процессами (ростом цен, тарифов, заработной платы и т.д.).

Уровень издержек обращения колеблется в различных регионах страны и  типах торговых предприятий, что  объясняется особенностями покупательной  способности населения и транспортных коммуникаций, размером, объёмом и  структурой товарооборота. Различен уровень  издержек обращения и по подотраслям торговли: более высок он в общественном питании и в розничной торговле (15-25%), в оптовой торговле он существенно ниже. В зависимости от групп реализуемых товаров уровень издержек обращения значительно выше в торговле продовольственными товарами (16-18%). Это объясняется большими расходами по хранению товаров, транспортировке, расходами по таре.

В зависимости от видов реализуемых  товаров уровень издержек обращения  более высок при реализации товаров, требующих больших затрат по хранению, фасовке и т.д. - мяса, овощей, фруктов.

Различается уровень издержек обращения  и по отдельным статьям затрат. Наибольший уровень расходов в предприятиях торговли наблюдаются по таким статьям, как расходы на оплату труда, расходы по содержанию зданий и т.д. Также, относительным показателем, характеризующим издержки обращения, являются их структура. Она показывает долю отдельных статей затрат в их общей сумме и используется для выявления закономерностей развития отдельных видов затрат и их влияния на формирование общего уровня затрат [29. с.15].

На рис.1.3 приведена классификация  уровня издержек обращения.

Рис.1.3 Признаки классификации уровня издержек обращения

На издержки обращения предприятий  торговли влияет ряд факторов, изменение  которых позволяет выявить тенденции  их изменения, вскрыть имеющиеся  внутренние резервы.

Все факторы, влияющие на издержки обращения, также подразделяются на факторы, способствующие росту издержек (замедление товарооборачиваемости, увеличение количества услуг, оказываемых предприятием торговли, снижение доли собственных оборотных средств и т.д.) и факторы, снижающие уровень и сумму издержек обращения (ускорение товарооборачиваемости, сокращение звенности товародвижения, увеличение производительности труда и т.д.) [29. с.17]. Факторы, влияющие на сумму и уровень издержек обращения, подразделяются по ряду признаков, основные из которых представлены в таблице 1.2

Таблица 1.2

Классификация факторов, определяющих сумму и уровень издержек обращения