Направления снижения затрат на ОАО «Павловский Ордена Почета завод художественных металлоизделий им. Кирова»

        ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение  …………………………………………………………………………… 3                                                                                                           

Глава 1. Теоретические основы анализа  затрат на производство и реализацию продукции ………………………………………………………………………….. 6

1. Сущность и виды себестоимости продукции ……………………… 6
2. Классификация затрат на производство и реализацию продукции 11
3. Методические подходы к анализу затрат на производство и реализацию продукции ………………………………………………18
4. Оценка взаимосвязи себестоимости и финансовых результатов деятельности предприятия …………………………………………..23

Глава 2.  Анализ затрат на производство и  реализацию продукции и их взаимосвязи  с финансовыми результатами деятельности ОАО «Павловский Ордена Почета завод  художественных металлоизделий им. Кирова» ………...28

2.1. Организационно-экономическая характеристика  деятельности   предприятия ………………………………………………………… 28

2.2. Анализ финансовой деятельности предприятия……………………. 37  

2.3. Анализ затрат по статьям калькуляции  и экономическим

элементам……………………………………………………………………44

    2.4. Анализ влияния затрат на финансовые результаты предприятия…50

Глава 3. Направления снижения затрат на ОАО «Павловский Ордена Почета завод художественных металлоизделий им. Кирова» …………………………. 54

1. Резервы снижения затрат на производство и реализацию продукции

          …………………………………………………………………………54

3.2. Предложения по повышению рентабельности и расчет экономической эффективности……………………………………………59

Заключение  ………………………………………………………………………...63

Список  использованной литературы …………………………………………….67

Приложения

ВВЕДЕНИЕ 

      В настоящее время в России развивается  производство, а вместе с ним рынок  и экономика страны. Резко возрастает значение финансовой устойчивости субъектов  хозяйствования, повышение их конкурентоспособности. Если раньше в начале девяностых годов при дефиците товаров не стояла острая проблема реализации продукции, то сегодня она существует. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место. В конкуренции побеждает тот, у кого выше качество и ниже цена на продукцию или услугу. Именно эти два основных фактора влияют на исход борьбы, а улучшения этих факторов заключены в себестоимости. Умение эффективно управлять хозяйственной деятельностью организации - главное условие выживания организации в конкурентной борьбе.

      Актуальность  данной работы обусловлена тем, что  основной задачей для коммерческой организации сегодня - получение  прибыли, в размере, достаточном  для воспроизводственного процесса. Прибыль предприятия во многом зависит от снижения затрат производства и сбыта продукции. Иными словами прибыль напрямую зависит от себестоимости выпускаемой продукции.

      Из  выше изложенного можно сделать  вывод, что вопросы управления затратами являются весьма актуальными для любой организации.

      В последнее время наблюдается  тенденция к росту затрат производства в связи с повышением цен на сырье, материалы, топливо, увеличение расходов на продвижение продукции, расходы на представительские услуги, увеличение процентных ставок по банковским кредитам. Необходимо постоянное совершенствование практики управления затратами производства с учетом международного опыта и особенностей экономики России. Это позволит организации выжить в конкурентной борьбе, при минимальных расходах и максимальной прибыли.

      Объектом  данного исследования является хозяйственная  деятельность ОАО «Павловский Ордена Почета завод художественных металлоизделий им. Кирова».

      Предмет исследования - процесс управления затратами на производство и реализацию продукции ОАО «Павловский Ордена Почета завод художественных металлоизделий им. Кирова».

      Целью работы является разработка рекомендаций по снижению затрат на производство и  реализацию продукции.    

      Основными задачами, для достижения поставленной цели, являются:

      1) рассмотреть сущность, понятие затрат, их классификацию;

      2) ознакомиться с методикой анализа  затрат на производство и реализацию  продукции;

      3) проанализировать себестоимость  продукции ОАО «Павловский Ордена  Почета завод художественных металлоизделий им. Кирова»;

      4) разработать мероприятия, направленные  на снижение себестоимости продукции  ОАО «Павловский Ордена Почета  завод художественных металлоизделий  им. Кирова».

      Методологической  базой исследования являются научные  труды Г.В. Савицкой, А.С.Кокина, В.Н.Ясенева, Н.И.Яшиной, Н.В. Колченой, Л.Т.Гиляровской, Л.Н. Чуевой, и других  авторов.

      В выпускной квалификационной работе применяются следующие методы: сравнение, группировка относительных величин  и т.д.

      В первой главе выпускной квалификационной работы рассматриваются сущность, понятие, классификация затрат, выделяются методы калькулирования себестоимости, раскрывается понятие прибыли и выделяются ее основные функции.

      Вторая  глава посвящена анализу затрат на производство и реализацию продукции на примере ОАО «Павловский Ордена Почета завод художественных металлоизделий им. Кирова».

      В третьей главе даются направления  и резервы по снижению затрат на производство и реализацию продукции.

      В заключении содержатся результаты проведенного исследования и выводы по данной проблеме.

      Практическая  значимость выпускной квалификационной работы заключается в доведении  теоретических положений исследования до практического уровня реализации путем выработки конкретных выводов  и рекомендаций. Основные практические результаты исследования заключаются в определении дополнительных резервов и путей снижения себестоимости, и, следовательно, в повышении прибыли и рентабельности предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

1.1. Сущность и виды  себестоимости продукции 

      Среди качественных показателей деятельности предприятия важное место занимает такой показатель, как себестоимость  продукции. Она служит одним из важнейших  экономических показателей, характеризующих эффективность работы предприятия .

      Себестоимость – это выраженные в денежной форме  затраты предприятия, связанные  с использованием основных средств, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, а также других ресурсов на производство и реализацию продукции (работ, услуг) [12, с. 305].

      В условиях перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно  – хозяйственной деятельности предприятия [18, с. 447]. В странах с развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции выделены в управленческий учет, призванный дать информацию для управления себестоимостью продукции специалистам, административно – управленческому  персоналу предприятия и его подразделений.

      В России до 2002 г. существовал базовый  перечень затрат, включаемый в себестоимость  продукции, определяемый федеральным  законом. Министерство финансов РФ письмом  от 15 октября 2001 г. отменило Положение  о составе затрат от 5 августа 1992 г. В настоящее время состав затрат, включаемый в себестоимость регламентируется Налоговым кодексом РФ и Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организаций», которые определяют издержки, относимые на себестоимость продукции (работ, услуг), и затраты, производимые за счет соответствующих источников финансирования (прибыли предприятия, фондов специального назначения, целевого финансирования и целевых поступлений и др.).

      На  основе Налогового кодекса РФ и Положения  по бухгалтерскому учету министерства, ведомства, межотраслевые государственные объединения, концерны и другие организации разрабатывают отраслевые положения о составе затрат и методические рекомендации по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для подведомственных предприятий (фирм).

      Себестоимость продукции является экономической  категорией, связанной с существованием самостоятельных хозяйствующих  субъектов в условиях товарно  – денежных отношений и показывает, во что предприятию обходится  производство и сбыт продукции [30, с. 305]. При этом себестоимость является категорией простого воспроизводства, поскольку, постоянно возмещаясь в цене продукции, она позволяет предприятию возобновлять выпуск в неизменном масштабе.

      Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших функций [2, с. 403]:

• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

      От  уровня себестоимости продукции зависят объем прибыли и уровень показателей рентабельности [23, с. 205]. Чем экономичнее организация использует трудовые, материальные и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании услуг, тем выше эффективность производственного процесса, тем больше будет прибыль.

      Исчисление  себестоимости продукции предприятию  необходимо для оценки выполнения плана  по данному показателю и определению  его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов  продукции; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших изделий и так далее [7, с. 256].

      В практике работы промышленности, в  зависимости от условий, назначения и конкретного объекта исчисления, различают следующие основные виды себестоимости [17, с. 289].

      1. Индивидуальная и отраслевая себестоимость. Каждое предприятие определяет себестоимость всей выпускаемой продукции с учетом своих технических и организационных особенностей, которые находят отражение в уровне и структуре индивидуальной себестоимости продукции. Себестоимость в целом по предприятию определяется на основе годовой сметы затрат на производство [17, с. 290].

      2. Цеховая, производственная и полная (коммерческая) себестоимость. Цеховая себестоимость продукции определяется суммой затрат всех цехов предприятия при цеховой системе управления предприятием. Она включает затраты на производство продукции, связанные с ее изготовлением с добавлением расходов по управлению и обслуживанию цехов -общепроизводственных расходов [17, с. 290].

      Производственная  себестоимость содержит все затраты  предприятия, связанные исключительно  с изготовлением продукции. Она  определяется путем прибавления  к цеховой себестоимости общехозяйственных расходов, т.е. расходов по управлению и обслуживанию предприятия в целом.

      Полная (коммерческая) себестоимость продукции  определяется путем прибавления  к производственной себестоимости  коммерческих (ранее внепроизводственных) расходов, т.е. расходов, связанных с реализацией продукции. За рубежом коммерческую себестоимость иногда называют складской себестоимостью.

      3. Себестоимость центра  затрат. Эта себестоимость складывается по отдельным структурным подразделениям предприятия (цехам, участкам, бригадам, установкам), функционирование которых связано с каким-либо законченным технологическим циклом изготовления продукции и во главе которых стоит руководитель, ответственный только за расходование средств подразделения-центра затрат. Указанная себестоимость включает в себя расходы, относящиеся к деятельности данного центра затрат и является необходимой предпосылкой для осуществления внутрифирменного расчета.

      4. Базисная себестоимость используется для определения цены предложения предприятия – изготовителя продукции. Она может рассчитываться или на базе полных затрат, или на базе прямых переменных затрат в зависимости от того, какую ценовую стратегию выберет предприятие в данное время [17, с. 290].

      Помимо  видов существуют также формы себестоимости, которые может принимать каждый ее вид [20, с. 105].

      1. Плановая себестоимость.  Плановая себестоимость определяет работу предприятия на определенный плановый период. Обычно плановая себестоимость рассчитывается на год с разбивкой по кварталам [20, с. 106]. В ее основе лежат усредненные, максимально допустимые нормы расхода различных видов ресурсов, поэтому плановая себестоимость по сути является максимально допустимой величиной, отклонение от которой в большую сторону является нежелательным для любого предприятия.

      2. Отчетная (фактическая)  себестоимость  определяется фактическими затратами на производство и реализацию продукции и характеризует степень выполнения плана за отчетный период [20, с. 106]. Отклонение отчетной себестоимости от плановой вызывается прежде всего причинами, обусловленными неудовлетворительной работой самого предприятия, поскольку в этом случае имеют место реальные потери от простоев, брака и недостачи материальных ценностей. Кроме того, отклонение отчетной себестоимости от плановой может быть связано с причинами, непосредственно не зависящими от деятельности предприятия. К таким причинам относятся изменения цен на сырье и материалы, тарифов на электроэнергию, норм амортизационных отчислений, нормативов отчислений во внебюджетные фонды и пр.

      3. Нормативная себестоимость.  В отличие от плановой себестоимости, нормативная себестоимость рассчитывается на основе текущих норм расхода материальных и трудовых ресурсов столько раз в год, сколько раз происходит изменение данных норм и нормативов [20, с. 106]. В начале года она может быть выше плановой себестоимости, а в конце года – ниже ее. Нормативная себестоимость имеет место на тех предприятиях, где применяется нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. 

      Таким образом, себестоимость продукции  является одним из основных качественных показателей деятельности хозяйствующих  субъектов и их структурных подразделений. От уровня себестоимости зависят  финансовые результаты (прибыль или  убыток), темпы расширения производства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. 

1.2. Классификация затрат  на производство  и реализацию продукции 

      В процессе производства продукции затраты  возникают в различных производственных сферах, они содержат разные по экономическому содержанию расходы, которые зависят от характера изготовления изделий, выполнения работ, технологии и организации труда. Поэтому затраты на производство продукции по своему количественному и качественному составу неодинаковы не только на предприятиях разных отраслей, но и в одной отрасли.

      Таким образом, возникает необходимость  в классификации всех затрат, которая  отвечала бы требованиям планирования, учета, калькулирования и анализа  себестоимости продукции. Классификация  необходима для сопоставления расходов по однородной продукции, выпускаемой на разных предприятиях; установления соотношений между отдельными видами затрат на разных уровнях планирования, а также для внедрения внутрифирменного расчета [8, с. 167].

      При расчете себестоимости в целом  по предприятию используют классификацию затрат по экономическим элементам, под которыми понимаются экономически однородные виды расходов независимо от того, где и для каких целей они произведены .

      Сущность  классификации заключается в  разграничении затрат по признаку экономической однородности, определяемой на основе функциональной роли отдельных видов расходов в процессе производства [21, с. 198]. Данная классификация едина для всех отраслей промышленности и включает:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды;
• амортизацию основных фондов;
• прочие затраты.

     Материальные  затраты - часть издержек производства, затрат на производство продукции, товаров, услуг, в которую включаются затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, энергию и другие затраты, приравниваемые к материальным. Материальные затраты (расходы) образуют часть себестоимости продукции. 

Материальные  затраты = расходы на приобретение сырья + расходы на топливо + расходы на энергию + расходы на воду 

      Классификация затрат по статьям калькуляции имеет  существенные отличия по отраслям промышленности, отражая их специфику. Вместе с тем  в настоящее время существует типовая номенклатура статей, которая  включает [28, с. 260]:

• сырье и материалы;
• возвратные отходы (вычитаются);
• покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций;
• топливо и энергию на технологические цели;
• заработную плату производственных рабочих;
• отчисления на социальные нужды;
• общепроизводственные расходы;
• общехозяйственные расходы;
• потери от брака;
• прочие производственные расходы;
• коммерческие расходы.

      В отдельных отраслях могут выделяться такие статьи затрат, как  «Транспортно-заготовительные  расходы», «Расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции», «Расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования».

      Благодаря постатейной классификации затраты  могут контролироваться в плане  и учете по месту их возникновения  и по отдельным видам продукции. Кроме того, по каждой статье затрат можно определить степень связи величины расходов с установленной калькуляционной единицей.

      В настоящее время на практике большинство  малых предприятий не пользуется развернутой номенклатурой статей калькуляции, при этом обычно выделяя прямые материальные затраты, прямые трудовые затраты с отчислениями на социальные службы, прочие прямые затраты и накладные расходы.

      Для более полного обоснования себестоимости  в пределах статей затрат постатейной  номенклатуры) используют различные аналитические группировки затрат [25, с. 351]. В отличие от рассмотренных классификаций, которые предполагают системное разграничение всей совокупности затрат по определенным признакам, аналитические группировки не ставят перед собой такой цели. С их помощью все затраты по статьям калькуляции разделяются на две части, каждая из которых характеризует определенное отношение к признаку, являющемуся основой конкретной группировки.

      Существует  множество различных аналитических  группировок затрат, среди которых основными являются следующие.

      1. По месту возникновения затраты  делятся на производственные и коммерческие [25, с. 352]. К производственным относятся все виды затрат, непосредственно связанные с изготовлением продукции. Они образуют производственную себестоимость или издержки производства предприятия. Под коммерческими понимают затраты, которые связаны с реализацией готовой продукции. Это издержки обращения, которые неизбежны на любом предприятии. Расходы на реализацию готовой продукции подразделятся на две части: транспортные и сбытовые. Транспортировка готовой продукции является продолжением процесса производства, и транспортные расходы включают в себя расходы на погрузку, выгрузку железнодорожный или водный тариф и т.д. сбытовые расходы состоят из затрат на упаковку и сортировку, на хранение готовой продукции, на заработную плату, командировочные расходы работников сбыта, на рекламу и др. производственные и коммерческие затраты составляют полную (коммерческую) себестоимость продукции.

      2. По целесообразности затраты  делятся на производственные и непроизводственные [25, с. 352]. Производственными называют расходы, которые оправданы или целесообразны в данных условиях производства. Непроизводственные – это такие расходы, которые образуются по причинам, связанным с недостатками технологии и организации производства, с потерями от брака, простоями, недостатками и т.д.

      3. По способу отнесения на себестоимость  отдельных продуктов затраты  делятся на прямые и косвенные [25, с. 352]. Это деление затрат может существовать на предприятиях, выпускающих два и более вида изделий, поскольку при производстве однородной продукции все затраты будут прямыми.

      Прямыми затратами называют экономически однородные расходы, относящиеся на себестоимость  конкретного вида продукции прямо, непосредственно в соответствии с обоснованными нормами и нормативами. К ним относятся расходы на сырье и основные материалы, транспортно-заготовительные расходы, топливо и энергия на технологические цели, заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды.

      Косвенными  затратами называют расходы, которые  нельзя рассчитать по отдельным изделиям по признаку прямой принадлежности, поскольку  они связаны с изготовлением  нескольких видов продукции или  с различными стадиями ее обработки. Их группируют в комплексы, а затем включают в себестоимость конкретных видов изделий путем распределения пропорционально какой-либо условной базе. К косвенным относятся расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, на подготовку и освоение производства, общепроизводственные, общехозяйственные и прочие производственные расходы.

      Расходы на содержание и эксплуатацию машин  и оборудования составляют важнейшую  часть всех косвенных расходов. К  ним относят амортизацию оборудования и транспортных средств; оплату труда вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование; отчисления на социальные нужды этих рабочих; стоимость вспомогательных материалов, необходимых для ухода за оборудованием; стоимость топлива и энергии на приведение в действие производственного оборудования; расходы на текущий ремонт оборудования и транспортных средств; внутризаводское перемещение грузов и т.д.

      В общепроизводственные расходы входят оплата труда аппарата управления цехов, амортизация и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общецехового назначения, затраты по охране труда. В отчетную себестоимость включаются потери от простоев, порчи материальных ценностей и другие непроизводственные расходы.

      К общехозяйственным расходам относят  оплату труда аппарата управления предприятия, расходы на содержание пожарной и сторожевой охраны, командировочные расходы, канцелярские, почтово-телефонные и телеграфные расходы, расходы на содержание зданий заводоуправления (отопление, освещение, текущий ремонт) и легкового транспорта, амортизацию основных фондов общезаводского назначения.

      4. По отношению к изменению объема  производства затраты делятся  на переменные и условно-постоянные (пропорциональные и непропорциональные) [25, с. 353]. Сущность данной группировки состоит в том, что с ростом объема производства одни затраты увеличиваются, а другие – не изменяются или изменяются незначительно.

      Переменными являются затраты, величина которых  находится в определенной прямой пропорциональной зависимости от изменения  объема производства. К ним относят затраты на сырье, топливо и энергию на технологические цели, оплату труда основных производственных рабочих.

      Условно-постоянные – это затраты, величина которых  не изменяется в зависимости от роста  объема производства или изменяется незначительно. Как правило, эти затраты непосредственно не связаны с изготовлением продукции и представляют собой расходы на обслуживание производства и управление. К ним относится основных фондов и расходы на их текущий ремонт, а также все накладные расходы. Отметим, что условно-постоянные затраты могут быть постоянными до известных границ изменения объема производства. При значительном росте или уменьшении объема выпуска продукции они также изменяются.

      5. По экономическому содержанию (по  отношению к технологическому процессу) затраты разделяют на основные и накладные [25, с. 353].

      К основным относятся затраты, непосредственно  связанные с технологическим  процессом изготовления продукции  и неизбежные при любых условиях и характере производства независимо от уровня и форм организации управления. Это затраты на сырье, материалы, топливо и энергию на технологические цели, оплату труда рабочих с отчислениями на социальные нужды, расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования и др.

      Накладные расходы не связаны непосредственно с технологическим процессом изготовления продукции, а образуются под влиянием определенных условий работы по организации, управлению и обслуживанию производства. Поэтому к ним относятся: оплата труда административно-управленческого персонала; почтовые, телефонные и канцелярские расходы; командировочные расходы; расходы по подписке на газеты и журналы; расходы на содержание пожарно-сторожевой охраны; различные налоги и сборы; общепроизводственные и общехозяйственные расходы; расходы, связанные с реализацией готовой продукции; непроизводительные расходы и потери.