Производство косметики

                               Реферат

     В дипломном проекте приведены  результаты разработки производства по выпуску 312000 шт декоративной косметики  в год. Осуществлен выбор места  строительства, обоснована технологическая  схема производства. Выполнены материальные и тепловые расчеты, проведен подбор технологического оборудования.

     В проекте произведена автоматизация  основных параметров производства декоративной косметики.

       Дипломный проект содержит пояснительную  записку из …. страниц текста,  24 таблиц, 20 литературных источников и графическую часть из 2 листов формата А1. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                           Введение 

     В последние десятилетия потребление  косметических товаров во всём мире, в том числе и в нашей  стране, возрастает. На российском рынке  появилось огромное количество новых  товаров с новыми потребительскими свойствами, много неизвестных ранее  фирм, как зарубежных, так и российских. Ассортимент средств декоративной косметики, вырабатываемых промышленностью, разнообразен и включает следующие виды изделий: тональные средства, пудру, румяна, губные помады и блески для губ, тени для век, тушь для ресниц, карандаши для глаз, карандаши для бровей, лаки для ногтей. По количеству выпускаемой продукции декоративная косметика занимает одно из ведущих мест в общем объеме производства косметических средств.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1 Технико-экономическое  обоснование 

     Технико-экономическое  обоснование проекта разрабатывается  в целях доказательства экономической  целесообразности и технической  возможности реконструкции цеха. Проект реконструкции цеха по производству декоративной косметики мощностью 1000 шт/сутки планируется осуществить  на территории города Красноярска.

     Основная  часть продукции будет реализовываться  в городе Красноярске, а так же во многих районах Красноярского  края. С введением новых технологий в производство, реализация продукции  увеличивается, что дает расширить  рынок сбыта в дальнейшем.

     Цех предназначен для производства декоративной косметики в объеме 1000шт/сутки. Цех  работает в одну смену при 8 часовом  рабочем дне. 

1. Общая характеристика предприятия

       При выборе места строительства  учитываем географическое положение,  рельеф, климатические условия. Важным  фактором является наличие также  водоемов для обеспечения непрерывного  подвода воды, сырья, путей сообщения  для безопасной, экологической и  дешевой доставки этого сырья  и других полуфабрикатов от  поставщиков, а также отгрузки  готовой продукции, развитой инфраструктуры, достаточная энергетическая база. Необходимо отметить также важность  хорошо развитой научной базы  для подготовки специалистов  в данном производстве и наличия  возможности выбора рабочей силы  с учетом технологических особенностей  и параметров данного процесса. Учитывая все вышеперечисленные  факторы, выбираем для строительства  производства для приготовления  декоративной косметики                г.Красноярск , как крупный научно-технический,  учебно-производственный и сырьевой  пункт.

     Красноярск  – столица Красноярского края.

     Город связан железнодорожными, водными, автомобильными путями с районами – поставщиками и потребителями. Цех по производству косметики предполагается расположить  в непосредственной близости от железнодорожного узла, что значительно облегчит доставку сырья и материалов для перевоза в железнодорожных вагонах и  цистернах.

     Достаточна  и энергетическая база. Энергопитание  планируется  провести из систем электроснабжения сети «Красэнерго».

     Вода  в цехе используется для технических  целей: для промывки оборудования. Источником воды является река Енисей.

     Производство  расположено в плотнонаселенном районе Красноярского края – городе Красноярск, что обеспечит стабильный приток рабочей силы.

В Красноярске  имеется ряд учебных заведений, готовящих производственные кадры.

     Инженерные  кадры готовятся в КрасГАУ.

     Однако, учитывая экологическую ситуацию, в  том числе повышенную фоновую концентрацию вредных веществ в атмосфере, строительство нового химического предприятия на территории установок для обезвреживания отходов производства и сведения этих отходов к минимальному количеству.

Основная  часть продукции будет реализовываться  в городе Красноярске, а так же во многих районах Красноярского  края. С введением новых технологий в производство, реализация продукции  увеличиться, что дает расширить  рынок сбыта в дальнейшем.

     Цех предназначен для производства декоративной косметики мощностью 1000 шт в сутки. Цех работает в одну смену при 8 часовом рабочем дне. 

2. Технико-экономические  показатели предприятия

     Переход к рыночной экономике требует  перестройки всего хозяйственного механизма, и прежде всего, системы  управления предприятием в условиях нестабильной, достаточно динамичной внешней среды. У предприятия  появляются новые партнеры, усложняются  производственные связи, изменяются цены на ресурсы, вводятся новые законодательные  акты, определяющие правила взаимоотношений  предприятий с государственными институтами. Эти и другие объективные  условия развития экономики предопределяют необходимость разработки концепции  управления предприятия на основе использования  системы маркетинга. Особенно кардинально  меняются место и роль товарной политики в общей системе управления предприятием. Это объясняется тем, что большинство  предприятий проходят сейчас достаточно сложный период, обусловленный переходом  от планирования товарного ассортимента к выработке ими товарной политики. Последняя, конечно, обязательно включает элементы планирования, но и вместе с тем значительно расширяет  возможности использования стратегического  и тактического подхода к управлению товарным ассортиментом.

     Одной из важнейших задач проектируемого предприятия является анализ себестоимости  продукции и определение резервов ее снижения. Основным источниками  резервов снижения себестоимости продукции  являются:

1. Увеличение объема ее производства за счет более полного использования производственной мощности предприятия;
2. Сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

     Резервы сокращения затрат устанавливаются  по каждой статье расходов за счет конкретных организационно-технических мероприятий (внедрение новой более прогрессивной  техники и технологии производства, улучшение организации труда  и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов и энергии.

     Резерв  сокращения расходов на содержание основных средств осуществляется за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду и  списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования.

     Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного  сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, сокращения потерь от порчи  материалов и готовой продукции  и оплаты простоев.

     Дополнительные  затраты на освоение резервов увеличения производства продукции подсчитываются отдельно по каждому его виду. Это  в основном зарплата за дополнительный выпуск продукции, расход сырья, материалов, энергии и прочих переменных расходов, которые изменяются пропорционально  объему производства продукции.

     Цех планируется оснастить современным  оборудованием. При необходимости  цех можно доукомплектовать.

     Рассчитаем  потребность населения в косметике.

     Прирост населения рассчитывается по формуле:

               Р=(1+Е/100)*;

     Где Е-коэффициент прироста (принимаем  равным 3);

     Численность населения на перспективу определяется по формуле:

               Чп=Чк*Р

     Где Чп - численность населения на перспективу, чел.;

     Чк  – численность населения в  настоящие время, чел.

     Потребность каждой категории населения вычисляются  по формуле:

               П=Чп*Н

     Где П – потребность населения  в косметике на перспективу, тыс.т.

     Чп  – численность населения в  перспективе, тыс. человек;

     Н – планируемая норма потребления  косметики на одного человека в год.

     В городе Красноярск живет около 980 тысяч  человек.

     Прирост населения составит:

               Р=1.16

     Численность населения на перспективу составит:

               Ч=1136800 (человек).

     Исходя  из нормы потребления косметики (2.5 кг), одним человеком, находим  потребность всего населения:

               1136800*2.5=2842000 тонн в  год.

     В нашем цехе планируется производить 1000шт/сутки декоративной косметики. В году 312 рабочих суток, 312 раб. суток * 1000шт=312000 шт/год.

     Прогнозируя долю конкурентов на Красноярском рынке  в 15-20%, можно с уверенностью констатировать благоприятные условия для сбытовой деятельности цеха на длительную перспективу. 

1.3 Маркетинговые  исследования   

     В настоящее время на долю российских производителей приходится около 47% косметического рынка. Доля отечественных компаний в товарном выражении, как правило, превышает долю рынка в стоимостных  показателях. Российская косметика  стала вполне конкурентоспособной: все чаще можно встретить качественный российский продукт, который стоить дешевле аналогичного импортного. Такая  ситуация приводит к тому, что активно  развивается рынок российской косметики, широкое распространение получают мужские линии и линии натуральной  косметики. Значительную часть рынка  занимают глобальные международные  компании - Beiersdorf (5%), L'Oreal (4%), Procter & Gamble (6%), Schwarzkopf & Henkel (5%), Unilever Group (4%). Сильны позиции в России и у иностранных  производителей, специализирующихся на прямых продажах - Avon иOriflame (по5% рынка). Многие из западных компаний производят продукцию на территории России, отстраивая новые производственные мощности или  размещая заказы на российских предприятиях.

     На  косметику и парфюмерию россиянки  ежегодно тратят 12-15 % от своих доходов. Этот показатель намного выше, чем, к примеру, в странах Западной Европы. И дело не столько в ажиотажном спросе на косметическую продукцию, сколько в доходах у наших  женщин. По данным опроса, 97 % россиянок  в возрасте от 16 до 55 лет регулярно  пользуются средствами макияжа, а 76 % из них делают это ежедневно. Каждый россиянин в среднем тратит на косметическую продукцию 1,5 тыс. руб. в год. Россия стоит на шестом месте  в мире по потреблению косметики, пропустив вперед лишь Испанию, Таиланд, Венгрию, Филиппины и Мексику. Таковы результаты исследования, проведенного компанией ACNielsen. В ходе этого масштабного  проекта были изучены мнения свыше 25 400 потребителей в 46 странах, в том  числе и в России. Как показало исследование, в России покупают косметические  товары 87% опрошенных - 75% мужчин и 99% женщин. Факторы, влияющие на принятие решения  о покупке косметических товаров  у россиян,  распределились следующим  образом: рекомендация друзей - 62%; "обещание" бренда - 58%;"любимая марка- 49%;цена - 49%; статьи и заметки в журналах - 48%; мнение партнера - 30%; бесплатные пробники - 29%; Интернет - 25%; рекламные кампании на ТВ и в прессе - 24%. При этом отдельные  факторы имеют разное значение для  представителей разного пола.

     В ближайшие годы эксперты прогнозируют постепенное «размывание» деления  масс-маркета на нижний, средний  и высокий уровень, останется  сегмент массовой косметики и  люксовой. Часть потребителей будет  переходить на люксовый сегмент, обеспечивая  его неуклонное развитие. Таким образом, потребление люксовой косметики  в России будет также расти, но ежегодный показатель прироста будет  снижаться с изменением отношения  к парфюмерно-косметической продукции  как покупкам статусным и импульсивным. В настоящий момент российский рынок  косметической продукции характеризуется  переходом к цивилизованным формам торговли, когда на долю открытых рынков остается не более 16% объема продаж. Динамично развиваются специализированные парфюмерно-косметические розничные сети, прирост которых достигает 30-40% в год. Больше всего в России любят покупать косметику в специализированных магазинах (65%) и в аптеках (78%). Супермаркеты на третьем месте в списке самых популярных у россиян мест для покупок такой продукции (47%). А 18% опрошенных здесь подтвердили, что время от времени покупают косметические товары через Интернет. Последние годы выявляют тенденцию продвижения парфюмерно-косметических сетей в регионы, поэтому у потребителя появляется выбор: приобретать продукцию через каталоги сетевых распространителей или в магазинах. По результатам исследования, проведенного ROMIR Monitoring, основными критериями выбора торговой точки являются качество товара - 41%, приемлемый уровень цен - 34%, удобство месторасположения магазинов - 31%

     Третий  по значимости канал распространения  косметики на российском рынке - прямые продажи, доля которых среди других каналов дистрибуции в составляет 21,6%. Кроме этого, на российском парфюмерно-косметическом  рынке постепенно расширяется сегмент  элитной продукции. Сейчас доля этого  сегмента в общем обороте составляет, по разным оценкам, около 15-30%, а через  несколько лет может достигнуть 45% от общего объема рынка парфюмерии и косметики. Особенность потребления  в России заключается в том, что  россияне не склонны экономить на красоте. Российские потребители активно  пользуются продукцией люксовых марок, а расходы на дорогую парфюмерию и косметику зачастую не соответствуют  уровню их доходов. Рост данного сегмента рынка достигается не только благодаря  потребителям с высоким уровнем  доходов, но и тем, чья зарплата находится  на среднем или даже ниже среднего уровня.

     По  данным Российской парфюмерно-косметической  ассоциации, до 2010 г. средние темпы  роста рынка составят 9,8%, а в 2011-2017 гг. снизятся до 6%. К 2016-2017 годам потенциальная  емкость российского рынка достигнет $15-18 млрд. Данный рост возможен благодаря  увеличению благосостояния населения  и росту численности среднего класса. Ожидается, что уровень потребления  в России будет сближаться с европейским: повышение уровня жизни в ближайшие 3-5 лет приведет к увеличению доли парфюмерно-косметических средств  в потребительской корзине, и  эта тенденция выйдет за пределы  крупных городов и будет заметна  и в регионах. В результате этого, по прогнозам, уровень затрат на парфюмерно-косметические  средства в 2014 г. приблизится к $100 на человека в год.

     Прогнозируя долю конкурентов на Красноярском рынке  можно контактировать благоприятные  условия для сбытовой деятельности цеха на длительную перспективу. Рассчитывать на успех в конкуренции с западными  компаниями, можно полагаться на поддержку  отечественного потребителя. Есть все  основания полагать, что сегодня  при одинаковом уровне качества и  цен продукта россиянин купит  товар российского производства. 
 

1.4 Обзор  научно-технической информации 

     Пудра, тени и румяна представляют собой белую или окрашенную в различные тона тонкодисперсную однородную смесь минеральных и органических компонентов. Пудра применяется для защиты кожи от вредных атмосферных влияний среды, впитывания выделений кожи, а также придания ей приятного цвета лица. В зависимости от агрегатного состояния частиц компонентов, пудра бывает порошкообразная, компактная, пастообразная и жидкая. Пудру вырабатывают следующих цветов: белую, розовую, светлую и темную рашель, светлого и темного загара, цвета персика и других цветов и оттенков.

     Пудра должна обладать хорошей кроющей  способностью, хорошо прилегать к  коже, оставляя на ней тонкий слой, не осыпающийся при движении воздуха. В зависимости от состава пудра  выпускается для нормальной, сухой  и жирной кожи. Чтобы пудра имела  приятный запах, в нее добавляют отдушку. Для окрашивания пудры применяют различные красители органического и неорганического происхождения (эозин, лак красный ЖБ, краски косметические, сиена, пигменты железоокисные желтый и красный и др.).

     Начало  развития косметического производства было положено в нашей стране в 50 - х годах. Этому в большей мере содействовала организация научного центра по косметике во ВНИИСНДВ.

     Начиная с 60 - х годов создавались крупнейшие предприятия страны, которые оснащались передовой техникой. В настоящее  время в промышленности создана  отечественная сырьевая база косметики  и врабатывается более 600 наименований косметических изделий. Продукция  отечественного производства отвечает современным требованиям, становится конкурентоспособной, на ряде международных  выставок награждена дипломами и  медалями, что свидетельствует о  ее высоком качестве.

         Пудра относится к числу   изделий  декоративной  косметики   пользующейся большим спросом  у потребителя. Ее вырабатывают  в порошкообразной,  жидкой  и  спрессованной  компактной  форме.  Это   ароматизированная   тонкодисперсная  однородная смесь минеральных  и  органических  веществ,  предназначенная   для улучшения цвета лица, для  защиты кожи от вредных влияний  среды и  впитывания выделений  кожи.

       Ассортимент отечественной пудры насчитывает более 30  наименований.  По  ОСТ 18-249-75 пудра в  зависимости  от  качества  подразделяется  на  3  группы: экстра, группы 1 и II. Тени для век и средства для наведения теней под глазам и. Их  применяют  для оттенка глаз и придания им "глубины". Тени вырабатываются  различных  цветов и оттенков в виде паст, карандашей и в компактном виде. Тени в виде  паст  и карандашей  состоят  из  основы  (смеси  жировых,  воскообразных  веществ  и нефтепродуктов) и красителей.  
 
 

1.5 Выбор  и обоснование технологического  процесса 

       Процесс приготовления почти всех видов пудр, теней и румян (исключение составляет пастообразные и жидкие) сводится к выполнению следующих технологических операций: взвешивание всех компонентов; просеивание сыпучих компонентов на ситах (3600 отверстий на 1 см ); смешивание компонентов и фасовка. В зависимости от агрегатного состояния частиц пудру изготовляют россыпью  (в коробочках и пакетах),  спрессованную  в  специальной упаковке, кремообразную (в тубах и банках) и жидкую (во флаконах)  следующих цветов: белая, розовая, светлая рашель, рашель, загар  светлый  и  темный  и др.

       Один из вариантов механизированного процесса производства пудры предусматривает следующее оборудование:

-Установку  для передачи пневмотранспортом  компонентов пудры в загрузочные бункера;

-Автоматическую  дозировку отдельных компонентов  по заданной программе;

-Непрерывное  смешивание и измельчение в  струйной мельнице пудровой массы.

      Этот вариант самый удобный  и экономически выгодный. Таким образом, при приготовлении косметики используем механизированный метод.

1.6 Инженерное  обеспечение предприятия 

     Основным  источником водоснабжения данного  цеха будет являться водозаборное сооружение реки Енисей, а также родниковые и природные источники.

     Сточные воды будут направляться в систему  канализации в городскую сеть. В дальнейшем на предприятии планируется  применение системы оборотного водоснабжения, ввод в действие современных очистительных  сооружений.

     Необходимо  бережно относится к окружающей среде и на деле заботиться о ней, поэтому будет ежегодно разрабатываться  план по защите окружающей среды.

     Электроснабжение  планируется осуществлять кабельными линиями от ЛЭП, распределение электроэнергии к электроприемникам - от шкафов и  щитков. 
 
 
 
 
 

1.7 Обеспечение  предприятия сырьем, материалами  и трудовыми ресурсами. 

     Сырье для косметической промышленности – понятие широкое. В России производиться  лишь малая часть сырья, к сожалению  такое сырье еще не может конкурировать  с качеством зарубежного и  особой популярностью у производителей готовой продукции оно не пользуются. Доля импортных ингредиентов в производственном цикле составляет 80 – 90%,а во многих случаях производитель декоративной косметики использует исключительно импортное сырье. Ведущими поставщиками для российской косметической промышленности являются два крупнейших мировых концерна: Hoffmann – La Roche и BASF, в равных долях контролирующих 60% мирового рынка.

     Снабжение цеха вспомогательными материалами  и моющими средствами будет осуществляться из Красноярска, с оптовых баз  города.

     Изготовление  упаковочного материала будет производиться  на заказ.

     Для привлечения кадров будет заключен договор со спецучереждениями. Инженерно - технические должности будут  занимать узкоквалифицированные специалисты, получившие профильное высшее образование. Например, выпускники КрасГАУ (специальность технология жиров эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов). 
 

     2 Технологические решения 

2.1 Теоретические  основы процесса 
 

2.2 Описание  технологической схемы 

     Современный цех по производству косметики в  соответствии с действующими регламентами состоит из основного цеха и склада готовой продукции.

          Процесс приготовления почти  всех видов пудр (исключение составляет  пастообразная и жидкая) сводится  к выполнению следующих технологических  операций: взвешивания всех компонентов  пудры; просеивание ее сыпучих  компонентов; смешивание компонентов  и фасовка.

        Описание технологической схемы:

Цинковые  белила

     Сырье транспортером-2 поступает в просеиватель «Пионер»-3, предназначенный для просеивания сырья. Затем по материалопроводу-4 загружается в циклоны-разгрузители-5,а из них в бункера-6 для хранения, из них по мере надобности через тарелочные дозаторы-7 сырье поступает в шаровые мельницы-18. Измельченные белила направляются в бункер-20, из него через дозаторы-22,23 в заданном по рецептуре количестве белила поступают в шнек для передачи пудромассы-24. 
 

Тальк, каолин, маисовый крахмал, цинкстеарат

       Сырье  со склада транспортером-2 направляется в просеиватель  «Пионер»-2, затем по материалопроводу  загружается в циклоны-разгрузители-5, каждый вид сырья в отдельный  циклон. Из шнека-12 сырье поступает  через бункер помольной установки-13 непосредственно в помольную  установку 3С-06 -15 для измельчения.  Измельченный материал отводится   в бункер-17, а из него в бункера-21. Нужное количество материала,  отмеряемое дозаторами-22,23, поступает  в шнек для передачи пудромассы-24. 

     Смесь масла и воды из вибрационного  питателя-14 отводится через маслоотделитель-35, попадает в холодильник-34, а затем  в ресивер-33 компрессора-32, где идет окончательное охлаждение газа и  отделение капель газа и влаги. 

Отдушка, краситель

       Каолин из бункера-27 смешивается  с отдушкой-28 и направляется шаровую  мельницу-18, где вводится краситель,  предварительно растворенный в  воде или водном растворе этилового  спирта. Растирание красителя с  каолином ведется до тех пор,  пока масса не приобретет однородную  консистенцию, без крупинок и  равномерную по окраске. По  времени растирание продолжается  в течение 2 часов. Готовая масса  вводятся в пудромассу на последних  стадиях из бункеров-28,29 непосредственно  в бункера для пудромассы-30. 

     Порошкообразные компоненты пудры (цинковые белила, тальк, каолин, маисовый крахмал, цинк стеарат) из шнека-24 поступают в бункера  для пудромассы-30, а затем в  смесители системы Хвальнова-31, где  происходит окончательное смешивание и формирование пудры. Процесс смешивания считается законченным, если в пробе, отобранной из смесителя, распределение  красителей равномерное и содержание стеарата цинка составляет 6.5-7.5%. Проба  пудровой массы также проверяется  в лаборатории на соответствие нормативной  документации. Готовый продукт отправляется на фасовку. 
 
 

2.2.1 Схема  приготовления композиции. 

          Основные требования,  предъявляемые  к пудре, следующие. Пудра должна  быть свободной от вредно действующих  веществ, которые при продолжительном  контактном применении могут  вызвать местные или общие  заболевания. Обладать достаточной укрывистостью, т.е. способностью маскировать дефекты кожи и заравнивать поры. Легко впитывать выделения кожи, чтобы устранить блеск лица, особенно носа, и оставлять такой налет, под которым кожа выглядит матовой. Ложиться прозрачным слоем, ватка должна скользить по коже при напудривании. Плотно прилегать к коже, не осыпаться при движении воздуха и долго держаться на лице, т.е. она должна обладать тем, что определяет понятие «прилегаемость», что избавляет от необходимости слишком часто припудриваться. Цвета пудры должны быть живыми и мягкими, не темнеющими и не оставлять краски на лице при выделении пота. Запах должен быть нерезкий и несильный, предпочтительно тонкий и нежный, густой, чуть-чуть напоминающий запах кожи или цветочный. Пудра должна быть гигроскопичной.