Розробка бізнес-плану сільськогосподарського підприємства

13

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

КІРОВОГРАДСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ ЕКОНОМІКИ І МЕНЕЖМЕНТУ

Кафедра економіки та

організації виробництва

ДИПЛОМНА РОБОТА БАКАЛАВРА

З ЕКОНОМІКИ ПІДПРИЄМСТВА НА ТЕМУ:

“Розробка бізнес-плану сільськогосподарського підприємства

(на прикладі ПСП “Близнюки” с. Червоне

Гайворонський р-н, Кіровоградська обл.)”

Кіровоград 2011

ЗМІСТ

ВСТУП…………………………………………………………………………………….4

1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ БІЗНЕС-ПЛАНУВАННЯ В АГРАРНІЙ СФЕРІ

1.1. Роль бізнес-планування в системі планування діяльності сільгосп-підприємств………………………………………………………………………………..6

1.2. Методологія бізнес-планування на підприємстві…………………………………10

2. ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ТА УМОВ ДЛЯ РОЗШИРЕННЯ ДІЯЛЬНОСТІ

2.1.Загальна характеристика напрямів та результатів економічної діяльності підприємства……………………………………………………………………………..17

2.2. Аналіз і оцінка ефективності використання трудових ресурсів…………………22

2.3. Оцінка ефективності використання ресурсів підприємства……………………..28

2.4. Аналіз фінансових результатів та фінансового стану підприємства……………33

3. ОБГРУНТУВАННЯ ЕКОНОМІЧНОЇ ДОЦІЛЬНОСТІ РЕАЛІЗАЦІЇ БІЗНЕС-ПЛАНУ РОЗШИРЕННЯ ДІЯЛЬНОСТІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ПІДПРИЄМСТВА

3.1.Бізнес-план розширення діяльності підприємства……………………………….40

3.2. Оцінка ризиків та економічні прогнози комерційної доцільності реалізації бізнес-плану……………………………………………………………………………..53

4.ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО ВДОСКОНАЛЕННЯ ОХОРОНИ ПРАЦІ НА ПІДПРИЄМСТВІ………………………………………………………………………59

ВИСНОВКИ…………………………………………………………………………….67

ЛІТЕРАТУРА…………………………………………………………………………..71

ДОДАТКИ

ВСТУП

Актуальність теми. В умовах ринкової економіки будь-яка підприємницька діяльність (бізнес) пов’язана з господарським ризиком. Значна частина підприємців банкрутує через те, що не мають достатніх знань і навичок господарювання. Як свідчать дослідження причин банкрутств малих фірм України, 98% невдач у бізнесі пояснюються незадовільним управлінням (45%-некомпетентність, 20%-низький професіоналізм, 18%-брак управлінського досвіду, 9%-відсутність досвіду роботи на виробництві, 3%-невиконання взятих на себе зобов’язань, 2%-шахрайство, 1%-стихійне лихо) і лише 2%-причинами, що не залежать від якості управління фірмою. Тому комерційна акція (приватизація державного підприємства, створення приватної фірми, залучення інвестицій, перехід на нову технологію, організація випуску нової продукції, тощо) вимагає ретельної і професійно грамотної підготовки до її здійснення. Наскільки ґрунтовно буде підготовлена, організована і проведена така робота, настільки успішно реалізуватиметься  підприємницька ідея. Результатом роздумів, критичного аналізу та пошуків відповідей на питання реалізації нової ідеї, що виникла, саме і є бізнес-план.

Мета та завдання дослідження. Мета дипломної роботи полягає в дослідженні основ бізнес-планування для покращення роботи, розширення частки ринку та безпосереднє застосування їх для досліджуваного підприємства.

Для досягнення поставленої мети у роботі необхідно:

-    розкрити теоретичні засади бізнес-планування;

-    провести аналіз внутрішнього стану підприємства;

-    визначити шляхи забезпечення успішної роботи;

-    розробити бізнес-план подальшого розвитку підприємства.

Об’єкт дослідження – внутрішнє середовище підприємства.

Предмет дослідження - сукупність прийомів та методів щодо забезпечення успішної роботи підприємства.

Структура та обсяг дипломної роботи. Робота складається із вступу, чотирьох розділів, висновку, списку використаної літератури та додатків.

У першому розділі дипломної роботи розглядаються питання детального ознайомлення  з навчально-методичною літературою щодо складання бізнес-планів. Особливу увагу при цьому приділялося структурі розробки бізнес-плану

Другий розділ присвячений характеристиці виробничого підприємства ПСП «Близнюки». У рамках цього розділу було проведено аналіз фінансового стану підприємства в період 2008-2010 рр.

Третій розділ присвячений розробці бізнес-плану підприємства ПСП «Близнюки» з розширення діяльності підприємства. Розділ побудований у відповідності зі структурою розробки бізнес-плану даної в теоретичній частині цієї роботи.

У четвертому розділі розглядаються питання удосконалення охорони праці на підприємстві.

Загальний її обсяг становить 70 стор. друкованого тексту, в тому числі основний текст – 60 стор. Ілюстративний матеріал до дипломної роботи містить 31 таблицю та 2 малюнки.

1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ БІЗНЕС-ПЛАНУВАННЯ В АГРАРНІЙ СФЕРІ

1.1. Роль бізнес-планування в системі планування діяльності сільгосппідприємств

Бізнес-план - це письмовий документ, в якому викладено сутність підприємницької ідеї, шляхи і засоби її реалізації та охарактеризовано ринкові, виробничі, організаційні та фінансові аспекти майбутнього бізнесу, а також особливості управління ним.

Планування - це один із засобів, який може бути використаний підприємцями-початківцями або власниками бізнесу для того, щоб відкрити свій бізнес, оцінити ризики, пов’язані з реалізацією бізнес-ідеї, полегшити управління та підвищити ефективність діяльності. Вдале планування не може привести невдалу бізнес-ідею до комерційного успіху, але часто може наперед вказати на її недоліки. Правдою також є те, що хороша бізнес-ідея може зазнати комерційної невдачі через відсутність належного планування.

Підготовка закінченого плану також надає Вам змогу:

                  виразити свої ділові ідеї ясно для інших;

                  виразити свої завдання та очікування мовою чисел;

                  зважити витрати на започаткування фірми;

                  отримати зовнішнє фінансування;

                  завоювати довіру до фірми;

                  зпрогнозувати свої дії на кілька місяців наперед;

                  знати, де в ході діяльності фірми можуть з’явитися потенційні проблеми, очікувати їх та застрахувати себе від ризику;

                  розглянути всі аспекти започаткування бізнесу.

Планування стимулює Вас думати, перед тим як щось робити, та уникати імпульсивних рішень. Ваш бізнес-план - це Ваш загальний план дій, який веде до прийняття зважених рішень щодо проблем, які можуть виникнути під час повсякденного ведення бізнесу. Ваші плани повинні бути гнучкими, щоб Ви могли пристосуватися до зміни умов господарювання.

Слід пам’ятати що при написанні бізнес-плану зміст повинен відповідати трьом “П” (мал.1.1):

Мал. 1.1. Пам’ятка для бізнес-плану

Планування бізнесу має реальні переваги. Ось декілька з них:

Реалізм - хоча більшість підприємців настроєні оптимістично щодо своїх бізнес-ідей, планування може викрити факти, які не сприятимуть здійсненню всіх їхніх мрій. Планування допоможе зрозуміти сильні та слабкі сторони – особисті (власника) або компанії. Реалізм може запобігти невдачі та великим втратам грошей і часу в невдалих проектах.

Потреба в пораді ззовні - планування надає можливість побачити проблеми, які потребуватимуть допомоги ззовні в той час, коли внутрішніх знань бракуватиме. Маючи бізнес-план, підприємцю стане легше спілкуватися з людьми, які не входять до складу персоналу фірми. Це також може спростити процес отримання зовнішнього фінансування або здійснення страхування.

Розуміння та ясність - підприємці можуть використовувати бізнес-план для керування своїми діями та виконувати цілі та завдання, які зазначені в плані. План також допомагає працівникам отримати краще розуміння напрямку діяльності фірми. Загрози для фірми та її можливості також стануть більш очевидними при плануванні.

Контроль якості - планування допоможе підприємцю визначити подальші дії. В плані вказуються процеси та процедури, які підприємець виконуватимете в ході ведення бізнесу, що створить можливість контролю якості роботи.

Визначення змін - потреби ринку та споживача постійно змінюються. Хоча зміни неможливо точно передбачити, планування допоможе підприємцю розпізнати такі зміни та підігнати під них власні ділові стратегії.

Збалансованість росту - якщо зростання іде надто швидко для бази капіталу фірми або надто повільно, щоб забезпечити хороший грошовий потік, це може привести до проблем. Заплановане зростання розкриває потреби капіталу наперед.

Орієнтація на результати - бізнес-план намічає шляхи поточного контролю фірми, отже підприємець можете порівняти результати з запланованими цілями та стандартами виробництва.

Бізнес-план у ринковій системі господарювання виконує дві основні важливі функції:

o                   зовнішня - ознайомлення різних представників ділових кіл з сутністю та основними аспектами реалізації підприємницької ідеї. Це інструмент залучення зовнішнього фінансування, який повинен переконати потенційних інвесторів в тому, що підприємницька ідея має чітко визначену стратегію до успіху та заслуговує на фінансову підтримку;

o                   внутрішня – опрацювання системи управління реалізацією підприємницької ідеї. Це розробка стратегічних та оперативних напрямків і цілей діяльності, механізм для аналізу, контролю та оцінки діяльності підприємства.

При розробці конкретного бізнес-плану виникає необхідність врахування багатьох специфічних для даного підприємницького проекту факторів. Розробляються різні типи бізнес-планів, які відповідають тим, чи іншим діловим потребам. Різні плани використовуються учасниками бізнесу - власниками, менеджерами, засновниками, банкірами, працівниками, постачальниками тощо. Кожний план складається з чітко виражених компонентів, але з врахуванням перечисленого вище з різним наповненням кожного. Відтак є можливість класифікувати бізнес-плани за певними ознаками, як це видно з табл. 1.1.

Таблиця 1.1

Класифікація бізнес-планів

Окрім того, в залежності від інвестиційної ситуації в межах кожної класифікаційної ознаки можна виділити:

Бізнес-план започаткування нової фірми - такі бізнес-плани звертають свою увагу на безпосереднє функціонування бізнесу. Вони містять в собі детальний аналіз та часто конфіденційну інформацію. Такі плани базуються на інформації, припущеннях та прогнозах, проте без досвіду ведення бізнесу. Тому вони відтворюють значну невпевненість і підприємець повинен бути готовим до того, щоб в разі потреби переробити початковий бізнес-план. Отримані прогнози можуть суттєво відрізнятися від реальних результатів, при цьому існує висока ступінь ризику.

Бізнес-план діяльності існуючої компанії - фірми, які пропрацювали рік або більше, мають перевагу – це досвід. Вони вже сформовані. З точки зору планування цей фактор, як правило, досить важливий. В таких фірмах зовсім інша мета в процесі планування. Власники вже заснованих фірм мали змогу перевірити правильність своїх початкових припущень та прогнозів ринкової ситуації. Вони вже отримали відгуки та зробили необхідні коректування у веденні бізнесу. Вдосконалення діяльності, виправлення недоліків або помилок в поточному збуті та зростання - ось нові пріоритети в такому плануванні і вони повинні бути відображені в бізнес-плані. Наприклад, план може відображати процес модернізації виробництва або сприяння зростання обсягу виробництва, нові потреби в кадрах та фінансах, тощо. Саме цей тип бізнес-плану був обраний за основу у даній дипломній роботі.

Стратегічний бізнес-план - концентрує свою увагу на напрямках розвитку бізнесу та його цілях. Якщо в попередніх видах бізнес-планів термін прогнозування, як правило, від одного року до трьох, то в даному випадку часові рамки планування від двох до п’яти і більше років. Це план досягнення довгострокових завдань бізнесу.

1.2. Методологія бізнес-планування на підприємстві

Зараз багато підприємців вважає, що немає різниці між логікою складання та структурою бізнес-плану. Таке хибне бачення зумовлене наявністю програмних продуктів, які задають одну єдину послідовність. Практика показує, що це не так. Хоча мусить бути завжди перший крок, з якого треба починати і певна послідовність наступних кроків при складанні бізнес-плану. Це не що інше, як логіка і вона не співпадає з структурою. В цьому можна переконатись:

Логіка складання - це послідовність, в якій необхідно розглядати основні аспекти та ключові етапи бізнесу. Вона не є універсальною. Все залежить від того, яку мету ставить перед собою розробник бізнес-плану, який вид бізнес-плану, який характер бізнесу, особливості його середовища, які індивідуальні запити потенційних інвесторів. Але, не дивлячись на це, підприємцю доведеться розглядати всі розділи, які вимагає структура, по кілька разів повертатись до них для доповнення, уточнення, доопрацювання. Зміни в одному з розділів бізнес-плану вимагатимуть перегляду всіх інших його складових частин. Якщо при аналізі прибутковості Ви отримаєте негативну відповідь, то доведеться заново переглянути найважливіші складові бізнес-плану.

Найбільш типова логіка складання бізнес-плану має вигляд:

o                   вибір продукції/послуг для ринку;

o                   дослідження ринкового середовища майбутнього бізнесу;

o                   вибір місцезнаходження фірми;

o                   прогнозування обсягів продажу продукції;

o                   визначення виробничих параметрів майбутнього бізнесу;

o                   опрацювання цінової та збутової політики;

o                   обґрунтування вибору організаційних параметрів фірми;

o                   опис потенційних ризиків бізнесу і заходів для їх мінімізації;

o                   оцінка фінансових параметрів бізнесу;

o                   написання висновків щодо основних положень бізнес-плану.

На практиці можливі певні відхилення від вказаного, але типові пункти залишаться тими ж.

Структура бізнес-плану представляє собою перелік основних розділів, які залишаються практично незмінними, з вимогами щодо інформації, яка повинна бути викладена в них. Такі вимоги зумовлені в першу чергу тим, що цей документ призначений в основному для зовнішнього користування. Але зміст бізнес-плану є дуже гнучким, оскільки на нього впливає дуже багато факторів:

                    мета складання бізнес-плану;

                    аудиторія, для якої призначений бізнес-план;

                    розміри бізнесу та фінансові потреби;

                    сфера бізнесу;

                    характеристики продукту/послуг бізнесу.

Гнучкість визначається тим, що не всі розділи розглядаються в повному об'ємі, не завжди приділяється увага всім деталям і, в зв'язку з цим, одержуємо різні за обсягами бізнес-плани.

Інформаційне поле та його роль. Процес розробки бізнес-плану починається із збору та формування необхідної інформації щодо майбутньої бізнес-ідеї, тобто формування інформаційного поля. Інформаційне поле бізнес-плану - це сукупність документів чи даних правового, політичного, економічного, комерційного, науково-технічного, зовнішньо-економічного, соціального характеру, які забезпечать потреби підприємця і сформують базу даних, на основі якої він буде опрацьовувати свій бізнес-план.

Основними джерелами такої інформації можуть бути:

            власний практичний досвід (якщо такий є), або досвід друзів, знайомих;

            безпосередні контакти з майбутніми споживачами, постачальниками та іншими діючими та потенційними учасниками Вашого ринку;

            статистична інформація про стан та тенденції розвитку даної сфери;

            законодавчі акти, що мають відношення до Вашого бізнесу;

            рекламні матеріали, інформаційно-комерційні матеріали виставок, ярмарок, різні публікації з питань підприємництва;

            самостійний збір інформації за допомогою різноманітних засобів (опитування, анкетування, тощо).

Цінність бізнес-плану залежить від якості інформаційної бази, на основі якої він розроблений. Тому при її формуванні необхідно звернути увагу на забезпеченні вимог до інформації (мал.1.2):

Мал. 1.2. Вимоги до інформації

Навіть найкращий план один не приведе фірму до успіху. Решта залежить від підприємця, але бізнес-план - це важлива частина формули успіху бізнесу. Складання плану означає, що підприємець може працювати розумніше замість того, щоб працювати важче.

В процесі розробки бізнес-плану виділяють три основні етапи:

      початковий;

      підготовчий;

      основний.

Кінцевий ефективний результат від реалізації розробленого бізнес-плану та запорука успіху підприємницької діяльності залежать від перших кроків, які підприємець зробить при плануванні. Тому слід приділити достатньо багато уваги початковому та підготовчому етапам.

Найвідповідальнішим моментом на початковому етапі є пошук бізнес-ідеї та оцінити її життєздатність. Дуже важливо, щоб на цьому етапі були сформовані основні напрямки та орієнтири діяльності, причому, першочерговим в ній є не отримання прибутків, а задоволення потреб споживача, і якщо він прийшов, купив товар або послугу, то підприємець отримає відповідні фінансові результати.

Підприємці використовують різні прийоми та підходи для того, щоб розвинути нову бізнес-ідею або визначити бізнесові можливості. Ось кілька прийомів визначення бізнес-ідеї.

Пошук існуючих ринкових “білих плям”

Білою плямою ринку називають дефіцит певного товару або послуги, яких потребують люди. Потрібно визначити чи може підприємець надати ці товари або послуги.

Пошук недостачі постачання

Недопостачання виникає тоді, коли існуючий бізнес не в змозі робити поставки достатньої кількості певного виду сировини, матеріалів, послуг, які б відповідали потребам виробників і забезпечували їх виробничі потужності. В таких ситуаціях існує місце для вступу на ринок нового бізнесу.

Визначення потреби в нових товарах, послугах та їх модифікаціях

Потрібно визначити чи може підприємець винайти нові або покращити існуючі товари та послуг. В даному випадку підприємець намагається задовольнити потребу суспільства в якості, надаючи помітно кращий продукт, аніж той, який був в наявності раніше. Існуючі товари можуть бути прийнятними або навіть бути добрими, але новий товар набагато кращий і йому надається перевага.

Розробка кращих методів постачання товарів та надання послуг

Визначається чи може підприємець покращити існуючі методи постачання товарів та надання послуг.

Пошук бізнесових ідей, які ще десь були успішними

Якщо ідея спрацювала ще десь, за обставин, які подібні до обставин підприємця, необхідно подумати, чи ця ідея може бути перенесена.

Використання методів збуту, особливих, унікальних або рідкісних особистих вмінь та навиків

Проводиться аналіз, який показує чи володіє підприємець потрібними на ринку особистими вміннями та навиками, які були набуті в результаті навчання, попереднього виробничого досвіду, хобі, діяльності, тощо. І також чи могли б ці особливі навики сформувати основу нового бізнесу.

Пошук товарів або послуг, які б полегшили життя людей

Інколи це називається задовольняти потребу людей в зручностях. Підприємець постачає товари або послуги, які заощаджують час і гроші людей, полегшують роботу і труднощі, дають більше вибору в житті, тощо.

Однак, розмірковуючи над бізнес-ідеєю, було б доцільним розглянути поради, набуті з досвіду інших підприємців:

o                   уникати недоцільних, занадто складних або зарозумілих ідей;

o                   бути обережними щодо надзвичайно нових ідей або таких, які радикально відрізняються від існуючої норми, оскільки такі ідеї випереджають час та приймаються поступово;

o                   уникати ідей, які передбачають залучення дуже великих початкових витрат або великий мінімум обігових коштів для функціонування виробничого процесу;

o                   в першу чергу приділяти увагу тій продукції, ринку, навичкам та технологіям, які Вам вже відомі;

o                   обирати для себе сферу бізнес-діяльності, робота в якій приносила би Вам справжню насолоду.

Крім цього на початковому етапі попередньо аналізується можлива доцільна форма організації бізнесу та можливі способи започаткування бізнесу. Успіх в даній сфері вимагає уяви, винахідливості та творчості. На противагу загальній точці зору, цим навикам можна навчитися, їх можна покращити.

Оцінка стратегій, ідей, бізнесового середовища, фірми в цілому. На підготовчому етапі потрібно, в першу чергу, зібрати достатньо інформації і знань, тобто сформувати інформаційне поле про потенційну бізнес-можливість, що дасть змогу зробити висновок про цінність бізнес-ідеї. Тут здійснюється попередній аналіз інформаційного поля, проводиться відбір інформації, необхідної для планування; при цьому обов’язково необхідно забезпечити виконання вимог щодо неї. Чим краще будуть виконані всі вимоги щодо інформації, тим більш обґрунтованими будуть рішення та наступні розрахунки.

На підготовчій стадії:

                    з’ясовуються сприятливі можливості та загрози розвитку бізнесу, які формуються в зовнішньому середовищі;

                    оцінюються сильні та слабі сторони фірми. Сильні сторони фірми - це її особливі, унікальні або, принаймні, оригінальні способи конкурентної боротьби. Слабкі сторони - це те, в чому фірма відстає від конкурентів;

                    визначається місія фірми, тобто головне призначення, специфічна роль, особливий шляху в бізнесі, що відрізнятимуть її від конкурентів;

                    формулюються конкретні цілі діяльності фірми, тобто чітко визначається те, чого фірма хоче досягти за певний проміжок часу;

                    аналізуються стратегічні альтернативи та обирається стратегія діяльності фірми.

Обираючи стратегію, підприємець, як правило, орієнтується на одну з можливих типових стратегій бізнесу.

Визначення можливостей та загроз - це аналіз зовнішніх факторів, тобто таких, які формуються в середовищі функціонування фірми і на які вона не може безпосередньо вплинути. Мета такої оцінки - виявити якомога раніше і з мінімальними витратами потенціал "комерційної життєздатності" бізнес-можливості перед втіленням її в життя. Якщо відповідь позитивна, то наступний крок - розробка детального бізнес-плану. Якщо інформація, зібрана для оцінки, стане в пригоді під час складання бізнес-плану – час підприємця, його зусилля та гроші не були витрачені марно. У випадку негативної відповіді краще бізнес-ідею відкинути або відкласти на майбутнє. Оцінка бізнес-можливості - гарантія проти втілення нежиттєздатних ідей. І, нарешті, досвід, який підприємець отримає під час процесу оцінки, буде корисним.

2. ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ТА УМОВ ДЛЯ РОЗШИРЕННЯ ДІЯЛЬНОСТІ

2.1.Загальна характеристика напрямів та результатів економічної діяльності підприємства

В умовах переходу до ринкових відносин сільськогосподарські підприємства виявилися не підготовленими до ситуації, коли стара система планування стала принципово не придатною до використання, а нова ще не сформувалась, а ні теоретично, а ні практично.