Управление предприятием (организацией, фирмой) в современных условиях

Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3

1 Теоретическая глава. Теоретические аспекты управления предприятием в современных условиях……………………………………………………………………6

1.    Предприятие как основная хозяйственная единица……………………….6

1.2 Понятие и этапы процесса управления предприятием……………………..13

1.3 Методы, типы и функции управления предприятием……………………...22

1.4 Показатели эффективности управления предприятием……………………28

2 Практическая глава. Анализ и оценка эффективности управления ООО «Октябрьский комбинат хлебопродуктов»…………………………………………….33

2.1 Финансово-хозяйственная деятельность предприятия как основа для оценки эффективности управления…………………………………………………….33

2.2 SWOT-метод изучения сильных и слабых сторон ООО «Октябрьский комбинат хлебопродуктов», его возможностей и угроз со стороны окружения………………………………………………………………………………...44

2.3 Пути совершенствования управления предприятием в современных условиях…………………………………………………………………………………..54

Заключение………………………………………………………………………...63

Глоссарий………………………………………………………………………….66

Список использованных источников…………………………………………….68

Приложение А……………………………………………………………………72

Приложение Б……………………………………………………………………..73

Приложение В……………………………………………………………………..74

Приложение Г……………………………………………………………………..85

Введение

В реальной действительности внутренние и внешние связи экономических систем постоянно меняются, меняются условия функционирования традиционных структур управления, меняются их элементы и субординация. Быстрое развитие технологий, усложнение и многообразие предлагаемых товаров и услуг, сокращение их жизненного цикла, появление большого числа конкурентоспособных организаций, повышение требований покупателей, увеличение объемов и скорости получения информации и новых знаний – все эти и другие изменения, происходящие во внешней среде, вынуждают предприятия искать новые подходы для  их управления.

Современное производственное предприятие представляет собой  сложный комплекс, динамизм и слаженность  работы которого обеспечиваются механизмом управления, устанавливающим внутренние связи и учитывающим деятельность всех звеньев и работников предприятия — от рабочего до директора. Группа руководителей и специалистов, на которую возложены ответственность за выработку и реализацию управленческих решений, составляют аппарат управления, который подразделяется на категории.

Управление в строгом  смысле слова есть воздействие на работников с целью достижения целей, стоящих перед предприятием и  его коллективом. Оно базируется, с одной стороны, на многих областях знаний, таких, как экономика и политология, социология и психология, инженерные дисциплины и статистика, а с другой — на обобщении практического опыта управления различными предприятиями, организациями и компаниями.

Перед современным руководителем  встают стратегические вопросы выбора направления развития бизнеса и определения ключевых конкурентных преимуществ компании. Выработка такого видения и управления компетенцией организации является ключевой, предпринимательской, функцией менеджмента компании.

Много внимания руководство  вынуждено уделять вопросу оптимизации структур компании. Вместе с тем, для современного руководителя одинаково важен вопрос создания системы и технологии управления, которая обеспечивает эффективную операционную деятельность компании.

 Сегодня для принятия эффективных и грамотных управленческих решений в условиях столь динамичного развития рынка предприятию необходимо рассматривать целый комплекс экономических показателей, чётко отражающих сложившуюся ситуацию, как на самом предприятии, так и вне него. Главной причиной, послужившей выбору именно данной темы работы, явилась возможность наблюдения на реально существующем предприятии примеров неэффективного управления, а также наличие цифр экономических показателей работы данного предприятия, необходимых для анализа экономических последствий. Данная тема весьма актуальна и заслуживает подробного рассмотрения.

Неопределенность, непредсказуемость  и нестабильность внешней среды, глубина и скорость происходящих изменений, скорее всего, будут возрастать и дальше. Следовательно, управлению необходимо адаптироваться не только к настоящим условиям, но и обеспечивать такую способность на длительный период.

 Этим объясняется также актуальность данной работы.

Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью «Октябрьский комбинат хлебопродуктов», расположенное по адресу: 457170, Челябинская область, Октябрьский район,  с. Октябрьское,  ул. Элеваторная,  д. 2-а.  ООО «Октябрьский комбинат хлебопродуктов» является организацией, занимающейся переработкой сельскохозяйственной продукции  с непрерывным циклом производства.

Предметом исследования являются особенности системы управления  предприятием в современных условиях его функционирования.

Целью написания выпускной квалификационной работы является  исследование и анализ системы управления на  предприятиях в современных условиях хозяйствования. Постановка цели определила следующие основные задачи работы:

- обобщение сложившихся в науке взглядов на систему управления современным предприятием;

- изучение отдельных составляющих предприятия;

- анализ модели управления современным предприятием;

- рассмотрение финансово-хозяйственной деятельности предприятия как основы для оценки эффективности управления;

- проведение горизонтального и вертикального анализа активов и пассивов баланса ООО «Октябрьский комбинат хлебопродуктов» за период 2009-2011 г.г;

- проведение SWOT-метода изучения сильных и слабых сторон ООО «Октябрьский комбинат хлебопродуктов», его возможностей и угроз со стороны окружения;

- исследование  современных  проблем  управления на примере  предприятия ООО «Октябрьский комбинат хлебопродуктов».

Теоретико-методологической основой работы послужили труды  таких авторов как: Г.П. Иванова, В.Г. Артеменко, Э.А. Уткина, А.П. Ковалева, И. Ансоффа, В.В. Бандурина, В.Е. Ларицкого и другие, материалы, опубликованные в периодической научной печати, таких журналов как «Проблемы теории и практики управления», «Вопросы экономики»,  и прочие, а также данные производственно-хозяйственной деятельности ООО «Октябрьский комбинат хлебопродуктов».

1 Теоретическая глава. Теоретические аспекты управления предприятием в современных условиях

1.1 Предприятие как основная хозяйственная единица

Предприятие занимает центральное  место в народно-хозяйственном  комплексе любой страны. Предприятие выступает как производитель и обеспечивает процесс воспроизводства на основе самоокупаемости  и самостоятельности. От успеха отдельных предприятий зависит объем создаваемого валового национального   продукта,   социально-экономическое развитие общества, степень удовлетворенности в материальных  и    духовных благах населения страны.

Предприятие представляет собой такую форму организации хозяйства, при которой индивидуальный потребитель и производитель взаимодействуют посредством рынка с целью решения трех основных экономических проблем: что,  как и  для  кого производить. При этом  никто   из   предпринимателей  и организаций сознательно решением этой триады  экономических проблем не занят (каждый решает в стихии рынка на индивидуальном уровне). [11, с.157]

Нормативно-правовую базу регистрации  и деятельности предприятий составляют: Гражданский кодекс Российской Федерации (Часть 1), Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от  08.02.1998 г. №14- ФЗ, Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц», постановление Правительства РФ от 19.06.2002 № 439 «Об утверждении форм и требований к оформлению документов, используемых при государственной регистрации юридических лиц, а также физических лиц в качестве индивидуальных предпринимателей».

Предприятие действует на основе устава. Устав утверждается  собственником (собственниками) имущества, а для  государственных  предприятий  собственником  имущества при  участии трудового  коллектива. В уставе предприятия  определяются собственник и наименование предприятия, его местонахождение, предмет и цели деятельности, его органы управления, порядок их  формирования, компетенция  и  полномочия трудового коллектива,   порядок  образования имущества  предприятия, условия  реорганизации  и  прекращения деятельности предприятия.

Занятые общественным трудом на    предприятии работники, инженеры и служащие образуют  трудовые коллективы  этих  предприятий. Трудовой  коллектив является  сложной организационной  и социально-экономической структурой, в которую входят работники  цехов, бригад и других подразделений предприятия. Для координации, согласованности между ними создается соответствующая система управления. [9, с.85]

Управление - это процесс распределения  и движения указанных выше видов ресурсов в организации с заранее заданной целью и по заранее разработанному стратегическому плану с непрерывным контролем результатов работ.

Система управления - это совокупность действий, определяющих направление  управленческой деятельности. Структурно процесс управление представлен на рисунке 1. Рассматривая  предприятие как социальный институт, мы можем выделить несколько элементов, составляющих  его структуру и определяющих  его как особое образование, отличное от многих других.

Рисунок 1 - Схема процесса управления

Цель. Ни одна организация (как формальная коммерческая структура, так и неформальное общественное объединение) не сможет сформироваться и тем более далее существовать, если не будет определена ее цель – то, ради чего данная организация формируется и будет действовать в дальнейшем. Определение цели может быть дано двояким образом – для внешних наблюдателей, участников, пользователей продукцией организации и для ее собственных участников, сотрудников, включенных в процесс функционирования¹.

Миссия. Мы наблюдаем, что все большее количество  предприятий начинают свои презентации и рекламные кампании с представления собственной миссии – утверждение, раскрывающее смысл существования организации, специфику ее деятельности и основные социальные обязательства.   Миссия – это представление о стратегических целях, и в этом смысле – о будущем, в которое приглашается клиент, партнер конкретной организации.

Структура. Следующий важный элемент, без которого не может существовать ни одна организация, – ее структура. Под структурой  предприятия понимается  его архитектоника, наличие отдельных частей и соотношения между ними, степень жесткости/гибкости организационной конфигурации, типы взаимодействий между внутренними элементами. В литературе и управленческой практике выделены три основных типа организационных структур:

Линейная  организационная структура, которая часто называется пирамидальной, бюрократической, – строго иерархически организованная, характеризующаяся разделением зон ответственности и единоначалием.

Функциональная  организационная структура построена по принципу распределения функций внутри организации и создания сквозных подструктур по управлению функциями.

Адаптивная  организационная структура - гибкие структуры, способные изменяться (адаптироваться) к требованиям среды (по аналогии с живыми организмами). [10, с.185]

Технология. Технология – это способ преобразования сырья в искомые продукты и услуги, механизм работы  предприятия по превращению исходных элементов труда в итоговые результаты, являющиеся целью деятельности организации.

Тип совместной деятельности – это способ взаимодействия в рамках коллективного решения задач или проблем.

Финансы. Под финансами мы будем понимать все денежные и другие средства, которыми располагает или которые может привлечь  предприятие для выполнения собственной деятельности. Принято выделять три основные функции финансов:

• распределительную;
• стимулирующую;
• контрольную.

Важным параметром эффективности  деятельности предприятия и условием успешного развития бизнеса является материально-финансовая сбалансированность. Деятельность по управлению финансами фирмы – финансовый менеджмент – направлена на разработку и реализацию эффективных программ использования финансовых средств в рамках достижения целей деятельности фирмы. Можно выделить цели финансового менеджмента, дополняющие цели организации в целом. Такими целями, например, могут быть:

• максимизация прибыли;
• достижение устойчивой нормы прибыли в плановый период;
• увеличение доходов руководящего состава и вкладчиков (или владельцев) фирмы;
• повышение курсовой стоимости акций и т. д. [12, с.163]

Управление. Современное понятие «управление» означает процесс координации различных деятельностей с учетом их целей, условий выполнения, этапов реализации.

Говоря об управлении как элементе организации, мы в первую очередь должны определить, какие задачи выполняет управление в конкретной организации и как оно это делает, т. е. понять, какие области являются предметом координации и регулирования и каким способом эта координация осуществляется².

Тип управления – это характеристика того, как принимаются (управленческая форма) и каким способом реализуются (рычаг управления) управленческие решения.

Первый тип характеризуется коллективистской управленческой формой, которая предполагает единоличное принятие решений лидером коллектива, его вождем. Такая управленческая форма соответствует органической организационной культуре, при которой сотрудники организации являются послушными исполнителями, включенными в семейный тип отношений. Главный рычаг управления в этом случае – авторитет руководителя.

Следующий тип характеризуется рыночной управленческой формой. При ее использовании решения принимаются в соответствии с законами рынка, и рынок является основным мерилом их эффективности. Главным рычагом воздействия на персонал служат деньги, что вполне соответствует рассмотрению персонала как субъектов рынка труда. Руководитель будет казаться сильным, эффективным, если он сможет обеспечить своим сотрудникам вознаграждение, соответствующее затраченным силам, более выгодные финансовые условия, чем другой руководитель. Такая управленческая форма соответствует предпринимательской организационной культуре, в которой существуют, как правило, активные, пассионарные сотрудники, ориентированные на такое повышение в должности, которое будет сопряжено с увеличением ответственности, объема выполняемой работы, и соответствующий рост уровня вознаграждения.

Еще один тип управления связан с бюрократической управленческой формой. В этом случае решения принимаются, как правило, вышестоящим руководителем. Главным рычагом воздействия на подчиненных оказывается силовое воздействие, часто основанное на использовании методов прямого воздействия (приказов, наказаний).

Относительно новый  тип управления, возникший в партиципативной организационной культуре, характеризуется демократической управленческой формой. Этот тип управления связан с использованием закона как главного рычага управления. Для партиципативной организационной культуры характерно присутствие профессионалов, с одной стороны, ориентированных на достижение результата (получение нового знания), с другой стороны, стремящихся к собственному профессиональному развитию.

Персонал. Под персоналом мы будем понимать совокупность всех человеческих ресурсов, которыми обладает  предприятие. Это сотрудники организации, а также партнеры, которые привлекаются к реализации некоторых проектов, эксперты, которые могут быть привлечены для проведения исследований, разработки стратегии, реализации конкретных мероприятий и т.д.³

Именно организация  эффективной деятельности персонала  и является основной заботой управления персоналом организации и соответственно менеджера по персоналу. [6, с.95]

На основе процессного подхода  можно построить модель управления предприятием и показать на ней процесс управления как непрерывную серию взаимосвязанных управленческих функций (см. рис.2).

Рисунок 2 – Модель управления предприятием

В соответствии с представленной моделью процесс управления начинается с взаимодействия с внешней средой. Исходя из требований заказчиков и рынков сбыта, предприятие определяет объемы поставок, сроки, цену и качество своей продукции и требования к поставщикам материалов и комплектующих элементов. Анализ предприятия принимает стратегические решения, то есть определяет долгосрочные цели, разрабатывает стратегию и политику.

Затем проводятся мероприятия  по организации работ, подбору, подготовке и мотивации персонала. Исходя из стратегии и политики, с учетом требований рынка и заказчиков, осуществляется планирование производства. Далее проводится подготовка производства, осуществляется непосредственное управление производством и проводится контроль производства и качества продукции. По результатам сравнительного анализа разрабатываются мероприятия и принимаются необходимые решения руководством предприятия⁴.

После этого осуществляется внедрение мероприятий для реализации принятых решений. Как правило, оперативные  решения, принимаемые руководством, направляются на устранение и предупреждение отклонений от технологии и требуемых характеристик продукции при управлении производством, а также на улучшение продукции и производственного процесса. Но кроме этого принимаемые меры могут быть направлены на корректировку ранее принятых оперативных планов, а также на сферу ответственности высшего руководства, например, на изменение организации работ, на повышение квалификации и мотивации персонала, а также на выбор более квалифицированных поставщиков материалов и комплектующих изделий.

После завершения процесса производства продукция поставляется заказчику или на рынки сбыта, и поставщик получает от них реакцию на поставленную продукцию (обратная связь). Таким образом, цикл управления заканчивается выполнением той же функции, с которой он и начинался — взаимодействием с внешней средой.

Для завершения создания системы управления необходимо разработать  нормативные документы, указывающие, как надо выполнять указанные  выше функции их исполнителями. Только после этого, можно будет сказать, что система управления предприятием сформирована. [5, с. 145]

1.2 Понятие и этапы процесса управления предприятием

Способы и типы управления зависят, в первую очередь, от вида и  формы предприятия. Предприятие  – это имущественно обособленная хозяйственная единица, предназначенная  для решения хозяйственно-производительных задач (производств потребительных благ - предметов и услуг) и способная к самовоспроизводству (обеспечению своего жизненного цикла) ⁵.

Иногда предприятия  называют коммерческой организацией, чтобы подчеркнуть основную цель его деятельности, отделить от организации некоммерческой, то есть организации, которая не преследует цель извлечения прибыли и не распределяет полученный доход между участниками организации, (к таковым относятся, к примеру, государственные учреждения, благотворительные фонды и проч.)

Предприятие, осуществляя  свою деятельность, вступает в различного рода отношения с другими предприятиями, организациями и отдельными гражданами. Оно имеет определенные права  и обязанности (осуществлять предпринимательскую  деятельность, обращаться за кредитом в банк) и выполняет определенные обязанности (заключает сделки, производит товары или предоставляет услуги в соответствии с заключенными договорами).⁶.

Предприятие как юридическое  лицо заключает договоры, исполняет  сделки, но как таковое оно не может ни определить цель своей деятельности, ни подписать контракт, ни оформить человека на работу. Это делают люди, действующие от имени предприятия – по закону либо по поручению партнеров по предприятию, или специально избираемые органы юридического лица.

Выделяют три основных вида предприятий, ориентированных  на получение прибыли: компания с  одним владельцем, партнерство и  корпорация (см. Приложение А).

Компания с одним  владельцем – это фирма, принадлежащая одному владельцу, который единолично управляет ею, получает всю прибыль, но и лично отвечает по всем ее обязательствам.⁷ Такая форма предприятия имеет ряд преимуществ. Во - первых начать и ликвидировать дело очень легко, т.к. создание сводится к регистрации названия предприятия, а для ликвидации владелец просто перестает заниматься бизнесом. Второе преимущество – это сосредоточение всей прибыли в руках одного владельца. Доход от такой формы предпринимательства подвергается лишь обложению индивидуальным подоходным налогом. И, наконец, компания с одним владельцем работает сама по себе, т.е. она неподотчетна нанимателям или совладельцам.

Но компания с одним  владельцем имеет также и некоторые  недостатки. Одним из существенных недостатков является полная финансовая ответственность владельца фирмы долги, кредиты, судебные процессы, ущерб при невыполнении контракта. Таким образом, банкротство такой компании означает банкротство ее единственного владельца.

Партнерство – это  объединение двух или более людей, ведущих дело как совладельцы.

Партнеры по бизнесу объединяют свои имущества для реализации коллективных предпринимательских действий. Однако объединению подлежит не только имущество, материальные или денежные средства, но и труд, затрачиваемый на организацию общего дела. Поэтому объединение предпринимателей носит также название хозяйственного товарищества.⁸ Участвующие в нем предприниматели являются его создателями и владельцами, партнерами по совместной деятельности.

Товарищество предполагает объединение трудовой деятельности, поэтому оно нередко называется объединением лиц. Личностный характер товарищества может создавать определенные трудности для предпринимателей – необходимо личное участие в хозяйственной деятельности, что не всегда входит в планы того или иного лица, необходимо личное доверие друг к другу, а его может и не быть. Кроме того любое изменение в составе участников должно сопровождаться определенными предусмотренными законом процедурами. Но главное состоит в том, что участники товарищества несут ответственность по обязательствам и долгам товарищества им принадлежащим имуществом – если имущества предприятия недостаточно для оплаты долгов, расплачиваются участники товарищества уже личным имуществом.

Корпорация – юридически независимый экономический объект, в котором собственность разделена на доли.

Корпорация может быть представлена в форме хозяйственного общества⁹, которое предполагает сложение только денежных средств. Хозяйственное общество - более сложная организационная структура, чем товарищество, здесь больше участников, руководство и управление обществом осуществляют специально создаваемые органы. Поэтому создание хозяйственного общества требует не только заключения соглашения между учредителями (учредительного договора), но и наличия регулирующего их деятельность устава, который утверждается учредителями.

В хозяйственном обществе есть не только учредители (лица, имевшие  отношение к созданию), но и участники, лишь вносящие свою долю в его имущество. Выход участников или приход новых  не отражается на деятельности общества, не требует пересмотра его документов.

Участники хозяйственного общества несут ответственность  по его обязательствам только в пределах своих вкладов или взносов. Это  значит, что при неблагоприятном  стечении обстоятельств, невозможности  общества расплатиться по своим долгам участник может потерять только свой взнос, но кредиторы не могут претендовать на принадлежащее ему имущество.

Вот почему хозяйственные  общества – более распространенная форма предприятий, чем товарищества. Они являются крупными предприятиями (корпорациями), они более устойчивы и более долговечны. У них больше возможностей привлекать денежные средства. Они не привязаны к личности одного или нескольких предпринимателей, могут полностью использовать преимущества профессиональных управляющих.

Предприятие создается в определенной организационной форме. Под организационной формой предприятия понимается система норм, определяющих отношения между партнерами по предприятию, с одной стороны, и отношение этого предприятия к другим предприятиям и физическим лицам- с другой. Порядок создания и деятельности предприятий в различных организационных формах регулируется особыми положениями гражданских и торговых кодексов, законами о хозяйственных товариществах и обществах, учредительными документами предприятий. Предприятия могут преобразовываться из одной организационной формы в другую в порядке, установленном законом.

Предприятия могут выступать  учредителями и участниками хозяйственных  товариществ и обществ. Предприятия  могут создавать филиалы, то есть территориально обособленные образования, выполняющие всю совокупность или часть функций, характерных для данного предприятия. Предприятия могут открывать представительства (территориально обособленные подразделения), предназначенные для представления и защиты интересов предприятия. Филиалы и представительства не являются юридическими лицами, они действуют от имени и в пределах полномочий, представленных предприятием.

Выделяют несколько  форм предприятий.

Полное товарищество (общество с неограниченной ответственностью) представляет собой форму организации предприятия, основанную на личном участии партнеров в делах товарищества.¹⁰

Главный отличительный  признак товарищества заключается  в том, что партнеры несут совместную (имуществом товарищества), так и  раздельную (личным имуществом) ответственность по обязанностям предприятия, что обуславливает сравнительно узкое применение этой формы в среде крупного бизнеса. Полное товарищество создается и действует под фирменным наименованием, с указанием имен товарищей.

Полное товарищество создается и действует на основании учредительного договора, который подписывается всеми его участниками. Обычно договор общества содержит следующие основные положения:

• имена участников
• фирменное наименование
• местонахождение товарищества
• предмет деятельности
• размер и состав складочного капитала товарищества
• размер, состав, порядок внесения и изменения долей каждого члена товарищества
• характер распределения прибыли
• срок функционирования создаваемого общества