Контрольная работа по "Ботанике". 26

министерство сельского хозяйства

российской федерации ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФГБОУ впо «ВОЛГОГРАДСКИЙ государственный

аграрный университет »

                                Кафедра «Почвоведение и общая биология»

                               Дисциплина:                                  «Ботаника»

                   Контрольная работа

                                                       Выполнил: студент

Факультета ПТиТ гр ЗУТ-11

                                                                               Шифр 244/2014

                                           Дьяков.А.Н

                                                                     Проверил:Плакущева.О.В.

Волгоград

2014г

Содержание

1. вакуоли и клеточный сок.химический состав.значение в процессах жизнедеятельности растений и использование в народном хозяйстве.

Вакуоли – это ограниченные мембраной участки клетки, заполненные жидкостью, которая называется клеточным соком, клеточный сок образуется в процессе жизнедеятельности протопласта. Ограничены тонопластом или вакуолярной мембраной. Для большинства зрелых клеток характерна крупная центральная вакуоль, которая занимает 70…90% обьема клетки .Она возникает при слиянии мелких цитоплазматических вакуолей, которые образуются цистернами ЭР.В образовании вакуолей участвует и аппарат Гольджи, где изолируются продукты вторичного обмена, транспортируемые затем пузырьками Гольджи в вакуоль. Молодая растительная клетка обычно содержит многочисленные мелкие вакуоли, которые увеличиваются в размерах и сливаются в одну вакуоль по мере старения клетки. В зрелой клетке до 90% её объема занимает вакуоль, тогда как цитоплазма в виде тонкого периферического слоя располагается вдоль плазматической мембраны. Заполняя большую часть объема клетки «дешевым» вакуолярным содержимым, растения экономят потребляющую азот «дорогую» цитоплазму, в то время как её поверхность остается обширной. В основном увеличение размера клетки идет за счет роста вакуоли. В результате этого формируется тургорное давление и таким образом поддерживается упругость ткани, в чем и заключается одна из главных функций вакуоли и тонопласта. Один из путей образования вакуолей- уничтожение ненужных или старых, требующих замены клеточных структур.

Основной компонент клеточного сока – вода, остальные варьируют в зависимости от вида растения и его физиологического состояния. Обычно вакуоли содержат соли и сахара, иногда – растворимые белки. Тонопласт играет важную роль в активном транспорте и накоплении в вакуоле некоторых ионов. Концентрация ионов в клеточном соке, таким образом, может быть выше, чем в окружающей цитоплазме. При высоком содержании некоторых веществ в вакуолях могут образовываться кристаллы при обезвоживании. Особенно часто встречаются кристаллы оксалата кальция, имеющие различную форму. Обычно содержание вакуолей слабокислое, иногда сильно кислое как в плодах лимона. Клеточный сок-это слабоконцентрированный водный раствор минеральных и органических веществ, оброзующих истинные и коллоидные растворы.

Вакуоли места накопления различных метаболитов, таких, как запасные белки. Они удаляют из цитоплазмы и ядовитые вторичные продукты метаболизма, например, алколоид никотин. Физиологическая роль веществ клеточного сока различна. В нем накапливаются и запасные питательные вещества(простые белки, углеводы),и вещества, регулирующие взаимовлияние растений, растений и животных(гликозиды, пигменты, алкалоиды),и осмотически деятельные соединения(соли органических и неорганических кислот).

Гликозиды- эфироподобные соединения моносахаридов со с спиртами, альдегидами и другими веществами. Роль их в растениях неясна. Ряд гликозидов используют в медицине: сердечные гликозиды наперстянки, ландыша, адониса, строфанта и др.; антраценовые гликозиды корней ревеня, листьев сены, коры крушины ,оказывающие слабительное действие; фенольные гликозиды листьев толоклянки, брусники при лечении воспалений почек и мочеполовых органов.

К гликозидам принадлежат пигменты клеточного сока- Флавоиды. Они окрашивают клеточный сок в леписках цветков и плодах ,способствуя таким образом привлечению насекомых-опылителей и распространению плодов.

Флавоноиды- желтый антихлор и бурый антофеин.

Антоцианы- пигменты, меняющие свою окраску в зависимости от реакции клеточного сока. В нейтральной среде антоцианы имеют лиловатую окраску ,в щелочной- синюю, в кислой- красную. Красный цвет у антоцианов в цветках пионов, гераней, маков, роз; синий- в цветках дельфиниумов, васильков; малиноволиловый- в плодых слив, винограда. Антоцианты окрашивают осенние листья в ярко красный цвет.

Бетаин- пигмент красно-фиолетового цвета, окрашивает корнеплоды столовой свеклы и ее листья.

В отличие от большинства растительных пигментов антоцианы легко растворяются в воде и клеточном соке. Они определяют красную и голубую окраску многих овощей (редис, турпенс, капуста), фруктов (виноград, сливы, вишни) и множества цветов (васильки, герани, розы). Иногда эти пигменты маскируют в листьях хлорофилл, как, например, у декоративного красного клена. Антоцианы окрашивают осенние листья в красный цвет.

Дубильные вещества-полимеры фенольной природы, предохраняющие растения от загнивания. Соединяясь с белками, они дают нерастворимые соединения, поэтому широко применяются для дубления кож. После дубления кожа делается мягкой, прочной и не пропускает воду. Благодоря вяжущему и противоспалительному действию дубильные вещества используют при лечении желудочно-кишечных расстройств, ожогов, кожных и других болезней человека.

Алкалоиды- органические основания содержащие азот, производные различных азотсодержащих гетероциклических соединений. В растениях находится в виде солей органических кислот, они жгучие и ядовитые. Как правило, проявляют большую физиологическую активность и оказывают сильное влияние на организм человека и животных. Широко используют в качестве лекарств разнообразного действия: наркотики ,транквилизаторы, болеутоляющие средства, а так же хинин, атропин,  кофеин, эфедрин, пилокарпин, стрихнин, морфин, инсектицидные средства.

Вакуоли участвуют и в разрушении макромолекул, и в круговороте их компонентов в клетке. Отдельные органеллы, такие, как рибосомы, митохондрии и пластиды, могут попадать в вакуоли и там разрушаются. По этой переваривающей активности вакуоли сравнимы с лизосомы – органеллами, которые встречаются в клетках животных.

Клеточный сок часто содержит много полезных для человека веществ. Особенно богаты клеточные соки фруктов и овощей.  Чаще всего встечаются витамины, и больше всего витамина С – почти 45%; есть витамины группы В, витамины А, Е, РР, Р, К, бета-каротин, органические кислоты; белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо.(2)

Например:

1) смесь свекольного, морковного  и огуречного соков-отличное очистительное средство для желчного пузыря, печени, почек, предстательной и других половых желез. Даже в малых дозах этот сок выводит из организма токсины. Он содержит витамин А, Е, никотиновую кислоту, фосфор, железо, магний, калий, микроэлементы.

2) сок помидоров богат  витаминами С, Е, каротином, калием, железом, микроэлементами, органические  кислоты.  Он быстро восстанавливает  силы после болезни и стресса, стимулирует работу поджелудочной  железы, показан при нарушении обмена веществ. 

3) ягоды рябины содержат высокое количество сорбита, сок рябины рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом.

4) растительные  энзимы, такие как бромелин, папаин, липаза, мальтаза  и др. используются для лечения хронического панкреатита.

2. покровные ткани,их типы,особенности строения и функции.механизм работы устьица.

Покровные ткани расположены снаружи всех органов растений на границе с внешней средой. Они состоят из плотно сомкнутых клеток и выполняют барьерную роль, предохраняя органы растений от неблагоприятных воздействий. Эти ткани возникли с выходом растений на сушу и весьма разнообразны по строению и функциям. Покровные ткани наземных органов- эпидерма, пробка- служат для защиты от высыхания, для транспирации и газообмена. Корни одевает эпиблема, обеспечивающая всасывание и выделение растворов и регулирующая эти прцессы.

Эпиблема (ризодерма). Это первичная однослойная поверхностная ткань корня. Она формируется из протодермы- наружнего слоя клеток апикальной меристемы корня. Основная функция эпиблемы- всасывание, изберательное поглощение из почвы воды с растворенными в ней элементами минерального питания. Через эпиблему выделяется ряд веществ, например кислота, действующие на субстрат и преобразующие его.

Цитологические особенности эпиблемы связаны с ее функциями. Она состоит из тонкостенных клеток, лишенных кутикулы, с вязкой цитоплазмой, с большим числом митохондрий

Эпидерма. Это первичная покровная ткань, образующаяся из протодермы конуса нарастания побега на всех листьях, стеблях, а так же на цветках, плодах и семенах. Эпидерма защищает внутренние ткани от высыхания и повреждений, препятствует проникновению микроорганизмов. Одновременно эпидерма обеспечивает связь со средой: через нее происходит транспирация(испарение) и газообмен, иногда всасывание и секреция различных веществ.

Эпидерма- сложная ткань, в ее состав входят морфологически различные клетки: основные клетки эпидермы; замыкающие и побочные клетки устьиц; трихомы.

Основные клетки эпидермы плотно сомкнуты, межклетники отсутствуют. Их внутренний ,наиболее мощный слой состоит из целлюлозы и пектина. Клеточные стенки могут пропитываться кремнеземомом (режущие стебли хвощей, листья некоторых осок и злаков) или содержать слизи(эпидерма семян льна, айвы).

В вакуолях эпидермы у многих растений накапливаются пигменты :антоцин(зрелые плоды черники, черной смородины, чернослива, листья краснокочанной капусты),антохлор (леписки русских бобов, орхидей).

С наружной стороны вся эпидерма покрыта сплошным слоем кутикулы. Помимо кутина в ее состав входят вкрапления воска, что еще больше снижает проницаемость кутикулы для воды и газов. На поверхности кутикулы воск может образовывать сплошной налет, состоящий из чашуек, палочек и других структур. Этот сизый, легко стирающийся налет хоршо заметен на листьях капусты или плодах сливы, винограда. Если его удалить, то плоды будут быстро портиться.

Клетки эпидермы имеют живой протопласт, обычно с хорошо развитой эдоплазматической сетью и аппаратом Гольджи.

Устьица- специализированные образования эпидермы, регулирующие газообмен, необходимый для дыхания и фотосинтеза, и трасперацию. Устьице состоит из двух замыкающих клеток, между которыми находится устьичная щель. Под ней расположена дыхательная, или подустьичная полость. Она способствует лучшему газообмену между внутренними частями органа и внешней средой. Часто рядом с замыкающими клетками расположены две или более побочные клетки, отличные от основных клеток эпидермы. Замыкающие и побочные клетки представляют собой устьичный аппарат.

Образуются устьица из инициальных клеток, возникающих в протодерме. Инициальная клетка делится, давая две замыкающие клетки, между которыми путем мацерации межклеточного вещества и разьединения клеточных стенок образуется межклетник- устьичная щель. Стенки замыкающих клеток утолщены неравномерно: брюшные(обращенные к щели) толще спинных (прмыкающих к эпидерме). Замыкающие клетки содержат хлоропласты с хорошо развитыми тилакоидами и многочисленные митохондрии в активном состоянии. При повышении тургора тонкие стенки растягиваются, увлекая за собой толстые, и устьичная щель увеличивается. При падении тургора она закрывается, так как замыкающие клетки принимают первоночальное положение.

Главную роль в изменении тургора и обьема замыкающих клеток играют ионы калия. При открытии устьиц они перемещаются из соседних клеток в замыкающие, затрачивая энергию, которую возмещают митохондрии. Существенное значение имеет и наличие хлоропластов: в результате фотосинтеза повышаются концентрация сахаров и осмотическое давление. За счет всасывания воды оббьем вакуолей существенно увеличивается, тургор растет и устьице открывается. В темноте при недостаточном обводнении устьичная щель закрывается из-за тургора в замыкающих клетках.

Эпидерма очень эффективно регулирует траспирацию. Если устьица открыты полностью, то транспирация идет с такой же скоростью, как если бы эпидермы не было совсем. При закрытых устьицах она резко снижаеться.

Пробка(феллема).Это вторичная покровная ткань, которая развивается из клеток феллогена, пробкового камбия. Феллема(покровная ткань, пробка), феллоген (образовательная ткань) и феллодерма (основная ткань, хлорофиллоносная паренхима) формирует единый покровный комплекс –перидерму.

3. первичное и вторичное анатомическое строение корней.

Корень- осевой орган, обладающий радиальной симметрией и нарастающий в длину до тех пор пока сохраняется апикальная меристема. Корень поглощает из почвы воду с растворенными в ней минеральными веществами; выполняет якорную роль; служит вместилищем питательных веществ; принимает участие в первичном синтезе  некоторых органических веществ;у корнеотпрысковых растений выполняет функцию вегетативного размножения.

Первичное строение корня. Дифференциация тканей корня происходит в зоне всасывания. По происхождению это первичные ткани, так как они образуются из первичной меристемы зоны роста. Поэтому микроскопическое строение корня в зоне всасывания называют первичным. При первичном строении в корне в корне различают центральный цилиндр и первичную кору , покрытую одним слоем клеток с корневыми волосками- эпиблемой , или ризодермой.

Клетки ризодермы вытянуты по длине корня . При их делении в плоскости , перпендикулярной продольной оси, образуются два вида клеток: трихобласты, развивающие корневые волоски, и атрихобласты, выполняющие  фукции покровных клеток. В отличие от клеток эпидермы они тонкостенные и кутикулы не имеют. Расположены трихобласты поодиночке или группами, их размеры и форма варьирует у разных видов растений.

Корневые волоски появляются в виде небольших выростов трихобластов. Рост волоска происходит у его верхушки. Благодаря образованию волосков общая поверхность всасывающей зоны увеличивается в десятки раз и более. Корневые волоски недолговечны. Продолжительность их жизни не превышает 10…20 дней, после их отмирания ризодерма постепенно сбрасывается. К этому времени подстилающий ее слой клеток первичной коры дифференцируется в защитный слой-экзодерму. Ее клетки плотно сомкнуты, после опадения ризодермы их стенки опробковевают.

Остальная часть первичной коры- мезодерма, за исключением самого внутреннего слоя, дифференцирующегося в эндодерму, состоит из паренхимных клеток, наиболее плотно расположенных в наружных слоях. В средней и внутренней частях коры клетки мезодермы имеют более или менее округлые очертания, нередко самые внутренние клетки составляют радиальные ряды. Между клетками возникают межклетники, а у некоторых водных и болотных растений- довольно крупные воздухоносные полости.

по- разному. Часть его  адсорбируеться в обменных реакциях почвы, часть используется гетеротрофными микроорганизмами и превращается в белки их клеток; некоторое количество аммиака окисляется хемолито-трофами до нитритов и нитратов. Он также может остаться в свободном состоянии и выделяться в атмосферу.

Самый внутренний слой коры- эдодерма, состоит из плотно сомкнутых клеток, слегка вытянутых в тангентальном направлении и почти квадратных в поперечном сечении. В молодых корнях ее клетки имеют пояски Каспари –участки стенок, характеризующиеся наличием веществ химически сходных с суберином и лигнином. Пояски Каспари опоясывают поперечные и продольные радиальные стенки клеток посередине. Вещества, откладывающиеся в поясках Каспари, закрывают отверстия находящихся в этих местах плазмодесменных канальцев, однако симпластическая связь между клетками эдодермы на этой стадии ее развития и клетками, прилегающими к ней с внутренней и наружной сторон, сохраняется.

Центральный цилиндр корня состоит из двух зон: перициклической и проводящей. В некоторых растений внутреннюю часть центрального цилиндра составляет механическая ткань, или паренхима, но эта «сердцевина» не гомологична сердцевине стебля, так как слагающие ее ткани имеют прокамбиальное происхождение.

Перицикл представляет собой меристему, так как он играет роль корнеродного слоя: в нем закладываются  боковые корни, а у корнеотпрысковых растений- придаточные почки. Клетки его долго сохраняют способность к делению.

Первичные проводящие ткани корня составляют сложный проводящий пучок, в котором радиальные тяжи ксилемы чередуются с группами элиментов флоэмы. Его образованию предшествует заложение прокамбия в виде центрального тяжа.

Вторичное строение корня. У двудольных и голосеменных рано закладывается камбий и филоген и происходит вторичное утолщение, приводящее к значительному изменению их структуры.

Обычно еще до появления камбия перициклического происхождения дуги камбия начинают откладывать кнутри клетки, диффиренцирующиеся в элементы вторичной ксилемы, прежде всего широкопросветтные сосуды, а кнаружи- элементы вторичной флоэмы, отодвигающие к периферии первичную флоэму.

В результате деятельности камбия кнаружи от первичной ксилемы между концами ее радиальных тяжей возникают коллатеральные пучки, отличающиеся от типичных коллатеральных пучков стеблей отсутствием в них первичной ксилемы. Камбий перициклического происхождения продуцирует паренхимные клетки, совокупность которых составляет довольно широкие лучи- первичные радиальные лучи.

В корнях с вторичным строением первичная кора отсутствует, это связано с заложением в перецикле  по всей его окружности пробкового камбия – феллогена. Непроницаемость пробки для жидких и газообразных веществ вследствие суберинизации стенок  стенок ее клеток и является причиной отмирания первичной коры, теряющей физиологическую связь с центральным цилиндром. В последствии в ней появляются разрывы и она отпадает происходит линька корня.

4. понятие об андроцее и генецее.их сроение,особенности и функции.

Андроцей – это совокупность тычинок (микроспорофиллов) одного цветка. Число тычинок в цветке различно: одна (у орхидных, канновых), несколько сотен (у мимозывых). Однако у большинства растений их сравнительно не много. Они обычно располагаются по спирали или образуют один – два круга. Как правило, число тычинок постоянно для вида. Тычинки могут быть свободными или сросшимися. По числу групп сросшихся тычинок различают разные типы андроцея: однобратственный - все тычинки в цветке срастаются в одну группу (у люпина, камелии); двубратственный- тычинки срастаются в две группы (у многих бобовых девять тычинок срастаются, а одна остается свободной ); многобратственный- многочисленные тычинки цветка срастаются в несколько групп (у зверобоя, огурца); братственный- остаются не сросшимися. По длине относительно друг друга тычинки бывают равные, если все они по длине равны (у тюльпана); не равные, если тычинки разной длины (у водосбора олимпийского); двусильные, если из четырех тычинок две длинные, а две короткие (у яснотковых); трех сильные, если из шести тычинок три более длинные (у нарцисса гибридного); четырехсильные, если из шести тычинок четыре более длинные (у капустных).

Строение тычинки. Тычинка состоит из тычиночной нити, посредством которой она нижним концом прикреплена к цветоложу, и пыльника на ее верхнем конце. Тычиночная нить и пыльник имеют эпидерму с кутиколой и устьицами. Основная ткань тычиночной нити- паренхима; система межклеточников развита слабо; в вакуолях клеток содержатся пигменты. В центре находится один проводящий пучек. Обычно могут быть голыми или в разной степени опушенными. Пыльник имеет две половинки (теки), соединенные связником, который является продолжением тычиночной нити. Связник иногда продолжен в надсвязник, заметный в виде выступа над пыльником (у барбарисовых). Каждая тека имеет два (реже одно) пыльцевых гнезда, или пыльцевых мешка. Пыльник неподвижно прикрепляется к нити основанием, реже сочленяется в средней части и бывает качающимся (у лилии, злаков, толоклянки). В пыльнике происходят два важнейших процесса: микроспорогинез и микрогаметогенез. Микроспорогенез -  образование микроспор в микроспорангиях (пыльцевых гнездах). Микрогаметогенез – развитие из микроспор мужского гаметофита, или пыльцевого зерна.

Гинецей- это совокупность плодолистиков, или карпел, в цветке, образующих один или несколько пестиков. Пестик- наиболее существенная часть цветка, из которой формируется плод.

Плодолистики- это мегаспорофиллы, несущие семязачатки, центральная часть которых- нуцеллус- гомологична мегаспорангию. Листовая природа плодолистиков доказывается сходством их у ряда растений по форме со свернувшимся листом (у бобовых, некоторых лютиковых и др.); анатомическим строением- наличием мезофилла, устьиц в эпидерме; способом роста, характерным и для листьев; отсутствием срастания краев плодолистиков в самых начальных стадиях развития у некоторых магнолиецветных (бобовых); многочисленными случаями уродств, когда плодолистики принимают листовидную форму.

Пестик позник из плодолистика или плодолистиков в результате смыкания и срастания краев.

Строение пестика. По форме пестик напоминает замкнутый сосуд, в  котором развиваются семязачатки. Обычно он состоит из трех частей: завязи, столбика и рыльца.

Завязь- это замкнутая нижняя расширенная полая, наиболее важная часть пестика, в которой находятся семязачатки. Полость завязи или одногнездная, или разделена на несколько гнезд.

По характеру срастания с другими частями цветка различают верхнюю, полунижнюю и нижнюю завязи. Верхняя завязь располагается на цветоложе свободно, не срастаясь с другими частями цветка.  В этом случае цветок называют подпестичным. У некоторых розовых, например у шиповника, вишни, сливы и др., свободные завязи сидят глубоко в цветке, на дне на дне чашевидного гипантия. Подобная завязь тоже верхняя, а цветок околопестичный. Нижняя завязь срастается с другими частями цветка так, что ее нельзя выделить, не нарушая целостности цветка. В этом случае части цветка располагаются над завязью, поэтому цветок называют надпестичным.

При полунижней завязи гинецей срастается с частями цветка до половины завязи, и цветок называют полунадпестичным. Завязь выполняет функцию влажной камеры, предохраняющей семязачатки от высыхания,колебания температуры и поедания их насекомыми. В семязачатках присходят процессы мегаспорогенеза (образования мегаспор) и мегагаметогенеза (развития из мегаспор женского гаметофита).

Места в завязи, к которым прикрепляются семязачатки, называются плацентами, а расположение плацент в завязи- плацентацией. Различают два вида основных типа плацентации: сутуральную ламинальную.

Столбик- тонкая цилиндрическая стерильная часть пестика,отходящая обычно от верхушки завязи- это вытянутая часть сложного пестика, который образован благодоря срастанию нескольких плодолистиков. Он соединяет завязь и рыльце.

Рыльце- расширенная часть на верхушке столбика, предназначенная для восприятия пыльцы. Форма и величина рыльца разнообразны и обычно приспособлены к виду опыления. Перед цветением стенка завязи и столбика состоит преимущественно из паренхимы, которую пронизывают проводящие пучки; покровная ткань- эпидерма с кутикулой и устьицами.

Поверхность рыльца состоит из клеток с густой цитоплазмой и крупным ядром. Клетки эпидермы выделяют стигматическую жидкость (углеводы, липиды, энзимы), в связи с чем эпидерму рыльца называют железистой.

Характерная особенность строения пестика- развитие железистой ткани не только на рыльце, но и внутри пестика- по путям следования пыльцевых трубок.

Таким образом, структура пестика идеально приспособлена к опылению и оплодотворению.

5. основные культурные и хозяйственно вредные растения из семейств пасленовые и гречишные.

Семейство Пасленовые ( SoLanaceae ). Обьединяет 2900 видов (90 родов) преимущественно травянистых растений. Семейство имеет почти космополитное распространение. Наибольшее видовое разнообразие – тропической Южной Америке. В отечественной флоре 45 дикорастущих видов (14 родов) и 21культивируемый.

Среди пасленовых много хозяйственно ценных растений (пищевых, кормовых, лекарственных, технических), культивируемых по всему земному шару.

Паслен (Solfum)- наиболее крупный род, включает 1500 видов. Самое большое значение имеет картофель (S.tuberosum)- сборный вид, обьединяющий около 150 видов секций Tuberarium, для которых характерно образование столонов с клубнями. Картофель- травянистый многолетник высотой 60…100 см. Стебли жесткоопушенные, с простыми прерывисто- перистыми опущенными листьями. Цветки от белых до фиолетовых, в раздвоенных завитках. Венчик колесовидный. Тычинки с короткими нитями, пыльники крупные, сложены конусом вокруг столбика. Пыльники вскрываются двумя дырочками. Растение- самоопылитель. Плод- зеленая ягода. На удлиненных подземных побегах развиваются клубни. Все растение, особенно плоды, в небольшом количестве содержит ядовитый гликоалколоид – соланин, который разрушается при варке клубней.

Клубни содержат 12…25% крахмала. Картофель- важнейшее пищевое, кормовое и техническое значение. Клубни картофеля- второй хлеб и основное сырье для получения спирта. Родина картофеля Южная Америка, в Европе выращивается с 1565 г.; в Россию завезен в 1700 г.; широко возделывается  с середины ХIХ в.

Баклажан (S.melongena). Плод- крупная до 40 см сьедобная темно- лиловая ягода. Используют физиологически незрелые плоды ( в фазе технической зрелости), собираемые через 20…40 дней после цветения ,когда содержание сахаров, витаминов С и группы В, каротина, солей калия и меди достигает максимума.

Томат , или помидор сьедобный (Licopericon esculentum),- наиболее важный вид южноамериканского рода (всего семь видов). Опушенный многолетник с желтыми цветками и многогнездным красным или желтым плодом широко культивируется как ценное овощное растение. Плоды содержат сахара, органические кислоты, большое количество калия, каротина, витаминов Р,С и группы В; по содеожанию аскорбиновой кислоты приближается к лимону. В Европу завезено испанцами в XVI в., в Россию- в конце XVIII в. Россия благодаря А.Т.Болотову была одной из первых стран, где помидоры начали выращивать как овощи.

Перец однолетний, или красный (Capsicum annuum), -один из нескольких десятков видов центральноамериканских полукустарников и трав. На родине это полукустарник, в России в южных районах культивируется как однолетник. Плоды отличаются высоким как у черной смородины  содержанием витамина С и каротина близко к моркови. Острожгучие сорта, содержащие около 0,2% алкалоида капсаицина, используют в качестве приправы и в медицине (перцовые мази, пластыри и др.)

Белладонна или красавка (Atropa belladonna),- высокая многолетняя, очень ядовитая трава с фиолетово- коричневыми цветками в пазухах верхних листьев и ядовитыми черными ягодами. Дико произрастает в лесах Крыма, на Кавказе и в Карпатах, культивируется в Украине. Важное лекарственное растение. Беладонну используют для получения алкалоидов атропина, гиасциамина, скополомина, а так же для приготовления лекарственных препаратов атропин, астматол и другие.

Табак (Nicotiana)- преимущественно Американский род,включающий около 70 видов трав. Практическое значение имеют табак настоящий (N.tabacum) и махорка (N.rustica). Все части растений содержат ядовитый алкалоид- никотин. Из махорки вырабатывают курительную махорку, нюхательный табак, сырье для производства лимонной кислоты, инсектициды, а из никотина получают витамин РР.

Белена черная и дурман обыкновенный- сорно-мусорное растения, содержат те же алкалоиды , что и белладонна. Отравление беленой вызывает симптомы, с умопомешательством (отсюда выражение «белены обьелся»

Семейство гречишные (Polygonaceae). Около 100 видов этого семейства распространены по всему земному шару.