Контрольная работа по "Разведению сельскохозяйственных животных "

Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра «Частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных»

Контрольная работа

по разведению сельскохозяйственных животных

Выполнила:

студентка 4 курса 18 группы

ветеринарного факультета

Горохова А.Д

Проверил:

Еремин А.П

г. Нижний Новгород. 2016г.

2. Происхождение крупного рогатого скота. Крупный рогатый скот был приручен и одомашнен сначала в Азии (около 8 тыс. лет назад), а затем в Европе (около 6-9 тыс. лет назад). Большинство исследователей считает, что диким предком крупного рогатого скота (класс млекопитающих, отряд парнокопытных, подотряд жвачных, семейство полорогих, род быков) был тур (Bos primiqenius). Ученые различают три разновидности туров -европейский, азиатский и африканский. Предполагается, что европейский тур стал родоначальником таких пород скота, как симментальская, голландская, шортгорнская. швицкая, герефордская, джерсейская. красная степная, холмогорская и др. От азиатского тура произошли казахская, киргизская, калмыцкая, якутская, маньчжурская породы. От африканского - породы африканского континента.

Ближайшие сородичи крупною рогатого скота и их особенное Зебу (Bos indicus). Приручен в Египте и Малой Азии за 2-3 тыс. лет до н. э. Распространен в Индии. Африке, на Ближнем Востоке. Характерная особенность зебу - наличие горба, который является активным ж прообразующим аппаратом, имеющим большое приспособительное значение в условиях полупустынь. Зебу хорошо переносит жаркий климат, устойчив к пираплазмозу. Удои небольшие - 500-600 кг за лактацию. Хорошие мясные качества. высокая жирность молока (4.5-5.0 %). выносливость делают зебу одной из ценнейших форм, широко используемых при создании новых пород скота, в основном мясного направления продуктивности. С участием зебу было выведено несколько пород, в том числе санта-гертруда.

Буйволы (Biibcilus) одомашнены позднее, чем быкообразные, -около 4 тыс. лет до н. э. Домашние буйволы - удивительно спокойные животные, хорошо приспособлены к жаркому влажному климату . В Египте, в долине Нила, они переплывают реку шириной километр и более. Взрослые животные весят 450-500 кг, высота в холке достигает 180 см.

Молочная продуктивность в большинстве хозяйств составляет 600-800 кг на одну особь за год жирностью 7-8 %, продолжительность стельности - 310-316 дней, лактации - 6-7 мес. Существуют специальные молочные породы, дающие до 4000 л молока на одну голову в год. В основном буйволов использу ют как рабочих животных.

Як (Bos mutus) существует как в диком, так и в домашнем состоянии. Одомашнены яки в первом тысячелетии до нашей эры. Животные неприхотливы, на них пашут, ездят верхом, перевозят грузы. Кроме того, их используют для получения гибридов от коров и зебу. Яки имеют повышенную устойчивость к различным заболеваниям. Половой зрелости яки достигают в 18-24 мес. Беременность длится 258 дней. Живая масса взрослых животных - 270-500 кг. В год от самки можно надоить 300-500 кг молока жирностью 6-7 %. Мясные качества выражены слабо, у бойный выход - 40-50 %. Настриг шерсти от одного животного в среднем составляет 3 кг с содержанием около 40 % пуха.

Их разводят на Алтае, в Бурятии, Киргизии. Таджикистане, Монголии. Индии. Бутане. В диком состоянии они сохранились в Северном Тибете.

Происхождение свиней. Свиньи относятся к классу млекопитающих. отряду парнокопытных, подотряду нежвачных, семейству свиных, роду диких кабанов. Приручены и одомашнены около 5 тыс. лет до н. э. Предками домашних свиней были три разновидности дикого кабана: европейский, восточноазиатский, средиземноморский. Наиболее крупный из них европейский. Он весит до 350 кг. высота в холке - 90-100 см. Европейский дикий кабан является родоначальником длинноухих и короткоухих свиней Европы. В Азии, по-видимому, было несколько видов диких кабанов, от них произошли длинноухие и короткоухие породы свиней Азии. В результате скрещивания европейских и азиатских свиней появились предки средиземноморских диких свиней. Таким образом, все заводские породы свиней имеют смешанное происхождение.

Происхождение овец. По зоологической классификации домашние овцы относятся к классу млекопитающих, подклассу плацентных. отряду парнокопытных, подотряду жвачных, семейству полорогих, роду овец, виду домашних овец.

Это один из многочисленных видов домашних животных. Время одомашнивания -около 9 тыс. лет до н. э. Родоначальниками овец считают баранов, которые и сейчас встречаются в диком виде: муфлон, аркар, аргали и гривастый баран.

Происхождение лошадей. Лошадь относится к отряду непарнокопытных, семейству лошадиных, роду лошадей. Приручена была примерно 6-7 тыс. лет назад. Предполагают, что лошади переселились в Азию. Европу. Африку" из Северной Америки. Единого мнения о происхождении домашней лошади пока нет. Большинство исследователей считают, что лошадь Пржевальского является родоначальником лошадей лесного типа, тарпана - степного.

Происхождение домашних птиц. Одомашнивание птиц началось 5-6 тыс. лет до н. э. при переходе человека к оседлому образу жизни. Домашние куры произошли от диких банкиевских кур. которые были одомашнены в Индии. Диким предком уток современных пород является кряковая утка, гусей - серый гусь. Родина диких индеек - Северная Америка, цесарок - кустарниковые заросли Африки. Приручены и одомашнены также перепела и павлины.

Под влиянием новых условий жизни, создаваемых человеком в процессе одомашнивания, в организме животных произошли глубокие изменения. Созданы животные разного типа телосложения. Породы молочного скота имеют узкий тип, мясных - широкий. Дикая корова за год давала 300-400 кг молока, удои культурных заводских пород достигают 27-30 тыс. кг.

Дикая свинья приносила за год 3-4 поросенка, а от свиней современных пород получают 20 и более (до 40) поросят. У крупного рогатого скота произошло укорочение лицевой части черепа, уменьшились длина и ширина рогов, у свиней - размер клыков. У домашних животных увеличилось число хвостовых и грудных позвонков, появилась складчатость кожи. У овец шерстного направления продуктивности волосы стали тоньше, образовалась извитость. Вследствие обильного кормления увеличился размер органов пищеварения, особенно кишечника, но уменьшилась относительная масса сердца, а у большинства животных также масса почек и объем легких (за исключением быстроаллюр-ных лошадей). По сравнению с дикими предками у сельскохозяйственных животных раньше наступает половая зрелость, выше плодовитость. У домашних животных отсутствует сезонность в размножении, повышена скороспелость, улучшилась трансформация корма в продукцию. Изменились также тип нервной деятельности. темперамент, исчезла пугливость, более разнообразной стала масть.

6. Порода – это большая группа домашних животных одного вида, имеющих общее происхождение, сходные морфологические признаки, физиологические и хозяйственные признаки, стойко передающиеся потомству. Порода животных – это продукт труда многих поколений человеческого общества, а не продукт природы. Среди диких животных пород нет.

Основными особенностями породы является: общность происхождения, сходство между животными, численность поголовья, ареал, константность и изменчивость, полезность для человека.

Животные одной породы имеют общее происхождение. Например, скот красно-пестрой породы происходит от скрещивания скота симментальской породы и быков-производителей голштинской. Из поколение в поколение животные, принадлежащие к той или иной породе, испытывают сходные воздействия климата, условия кормления и содержания.

 По сходным признакам из  поколения в поколение производится  отбор на племя животных, наиболее  отвечающих установленным требованиям  и условиям жизни, и выбраковка  животных нежелательного типа.

Кроме этого, животные разных пород отличаются по ряду хозяйственно-полезных признаков (продуктивности, экстерьеру, конституции, масти и т.д). Порода остается породой и продолжает ею оставаться, если представляет собой многочисленную группу. П.Н. Кулешов считает, что в породе должно быть как минимум несколько тысяч сходных по данным качествам особей и достаточно много превосходных животных определенного направления продуктивности. Д.А. Кисловский установил, что в породе должно насчитываться 4500 маток и 150 производителей. Новая порода должна слагаться из 10-15 линий. 

Численность породы обусловлена такими факторами, как ее ценность, приспособленность к зоне разведения, качество производителей, плодовитость маток и др. численность новых пород по каждому виду животных определяется нормативными актами Закона Российской Федерации «О селекционных достижениях». Поэтому выделяют четыре типа пород:

1. Породы широкого ареала имеют поголовье в десятки миллионов голов и распространены по всему земному шару (черно-пестрая, симментальская порода КРС, крупная белая (свиньи), чистокровная верховая (лошади), каракульская (овцы)).
2. Породы межзональные распространены в различных почвенно-климатических и экономических зонах. К ним относятся швицкая, красная степная породы КРС, орловская рысистая, англиская чистокровная лошадь; прекос, цигайская овца.
3. Породы зональные распространены в одной зоне. Например, бестужевский скот – плановая порода Среднего Поволжья. К этой зоне относят казахскую тонкорунную и ставропольскую породы овец. 
4. Локальные породы местного значения занимают обычно область или край. К ним относят якутский скот, КРС Кавказа, печерскую, вятскую лошадь, романовскую овцу. Локальные породы нужно сохранить как «запас генов» для селекционной работы.

В настоящее время на земном шаре насчитывается около 3880 пород, в том числе КРС – 1015, свиней -213, овец и коз -210, лошадей- 250, птиц- 232, кроликов – 60.

11. Трансплантация эмбрионов в настоящее время является одной из наиболее актуальных проблем в области животноводства. С помощью пересадки эмбрионов можно резко увеличить выход числа потомков от высокопродуктивных коров. Трансплантация эмбрионов, или эмбриотехнология, заключается в получении одного или нескольких эмбрионов из матки племенных животных (доноров) и пересадке в матку коров (рецепиентов), где эмбрионы развиваются до отела. Этот метод в сочетании с суперовуляцией у доноров позволяет получить большое потомство от высокопродуктивных животных. Этим способом эмбрионы можно внедрить в ту или иную породу в другие регионы, используя в качестве рецепиентов коров мясных пород. Применение этого метода также упрощает обмен генофондом сельскохозяйственных животных между странами и континентами. Пересадка эмбрионов может быть использована для получения потомства от ценных, но бесплодных коров, утративших способность к размножению в результате несчастного случая, болезни или по возрасту.

Когда было установлено, что кролик обладает иммунитетом по отношению к ящуру, была выдвинута идея использования метода трансплантации для оздоровления потомства зараженных ящуром животных. Половые пути кролика, куда трансплантируются эмбрионы, способны разрушать вирус ящура в эмбрионах. Трансплантация может быть использована и для временного хранения эмбрионов. В яйцеводах крольчих удается осуществлять трансконтинентальную перевозку эмбрионов овец.

Извлечение эмбрионов до 70-х годов производили в основном хирургическим путем, впоследствии он был заменен менее травматичным и трудоемким нехирургическим, основанным на введении в матку особого зонда по естественному каналу. Зонд имеет три канала. Один из каналов предназначен для надувания баллончика, который закупоривает рог матки, препятствуя вытеканию жидкости. По другому каналу вводится физиологический раствор с температурой 25-30оС, который вымывает эмбрионы и возвращается вместе с ними  через третий канал зонда в пробирку, помещенную в водяную баню с температурой 35оС. Из этой жидкости извлекаются эмбрионы. В среднем при суперовуляции от донора можно получить от 5 до 7 эмбрионов.

Трансплантацию производят с помощью специального зонда или пистолета для осеменения. Эмбрионы помещаются в рога матки. Стельность у самок - рецепиентов проверяется по уровню прогестерона в плазме крови на 21-й день. 

На сегодняшний день практически все коммерческие пересадки эмбрионов осуществляются нехирургическим методом. Процесс состоит из нескольких этапов и требует значительных материальных затрат и времени. 1. Отбор коров доноров. Первой ступенью в реализации метода трансплантации эмбрионов является отбор коров доноров. Специалисты, работающие с крупным рогатым скотом,  расходятся во мнениях относительно критериев отбора генетически выдающихся коров.

Однако, большинство сходится во мнении, что главным критерием должна быть потенциальная стоимость полученных телят. Как мы увидим позже, для достижения успешной пересадки эмбриона и получения беременности необходимы значительные расходы.

Таким образом, цена продажи новорожденного теленка-трансплантанта должна быть достаточно высокой, чтобы оправдать дополнительные затраты на эту процедуру.

Выбор донора среди молочного скота является более лёгким благодаря оценке его молочной продуктивности в сравнении с мясным скотом.

Однако, трансплантация эмбрионов не является панацеей решающей все проблемы. Это не сделает средний скот хорошим и хороший скот лучшим. Метод трансплантации подходит для ограниченного количества особей мясного или молочного скота, которые могут стать улучшателями породы по одному или более экономически важным признакам.

2. Суперовуляция коров доноров. Вызывание суперовуляции у коров это следующая ступень в процессе пересадки эмбрионов. Под суперовуляцией понимается выделение множества яйцеклеток из яичников коровы в течение одной течки. Подвергнутая соответствующей гормональной обработке корова или тёлка способна выделить до 10 и более жизнеспособных яйцеклеток за одну течку.

Приблизительно 85% доноров с нормальной воспроизводительной способностью отреагируют на гормональную суперовуляционную обработку в среднем пятью пригодными для трансплантации эмбрионами. Некоторые коровы при повторных суперовуляционных обработках с 60-дневными перерывами могут иметь незначительное снижение количества зародышей с течением времени.

Основной принцип суперовуляции состоит в стимулировании роста фолликулов яичника с использованием гормональных препаратов с фолликул стимулирующей активностью. Препараты с фолликул стимулирующей активностью вводятся корове два раза в сутки на протяжении 4х дней во вторую половину эстрального цикла, в период функциональной активности жёлтого тела яичника.

На третий день обработки фолликул стимулирующим гормоном корове инъецируют простагландин, который вызывает рассасывание жёлтого тела и проявление течки приблизительно через 48 — 60 часов после инъекции.

3. Осеменение коров. При суперовуляции из множества фолликулов яичника выделяется множество яйцеклеток, на много больше, чем при обычной течке и в данной ситуации нужно быть уверенным в том, что достаточное количество жизнеспособных спермиев достигнет места оплодотворения в яйцеводах самки.

Поэтому многие специалисты по трансплантации эмбрионов практикуют несколько осеменений в течении течки при осеменении доноров. Одна из эффективных схем включает в себя осеменение коров доноров через 12, 24 и 36 часов после начала охоты.

Использование семени высокого качества с высоким процентом нормальных, подвижных спермиев является крайне важным моментом в процессе эмбриотрансплантации. При этом наиболее оптимальным местом введения семени является тело матки. Тело матки представляет собой небольшой участок половых путей коровы, расположенный сразу перед шейкой. Когда семя вводится глубоко в один из рогов матки, то оплодотворяемость может снизиться, если овуляция происходит на противоположном яичнике.

4. Вымывание эмбрионов. Сбор эмбрионов  нехирургическим методом осуществляется  с помощь резинового катетера, который вводится через шейку  матки коровы донора. Через этот  катетер в полость матки вводится  специальная жидкая физиологическая  среда и затем откачивается  обратно вместе с эмбрионами.

Вымывание эмбрионов осуществляется обычно на 7-8 день после осеменения донора. Эта процедура сбора эмбрионов относительно проста и может быть проведена в течение 30 минут и даже быстрее, без причинения вреда животному.

Стерильный стилет помещается в просвет катетера для придания ему жесткости при прохождении через шейку матки в тело матки. Когда кончик катетера находится в теле матки, манжета медленно заполняется примерно 2 мл физиологического раствора.

Затем катетер аккуратно вытаскивается так, чтобы манжета располагалась в внутри канала шейки матки. Затем в манжету подаётся дополнительно жидкость, чтобы полностью уплотнить наружную стенку катетера с внутреннего стенкой канала шейки матки.

Далее с наружного конца катетера крепится Y-образный разъем с трубками для притока и оттока жидкости. К каждой из трубок крепится зажим для регулировки потока промывочной жидкости. При этом жидкость последовательно добавляется и удаляется самотёком под действием силы тяжести (по методу капельницы).

Жидкость в полости матки перемешивают рукой через стенку прямой кишки, особенное внимание уделяется верхней трети рога матки. Когда рог матки заполняется жидкостью для вымывания эмбрионов, то он имеет объём как при 40-дневной стельности.

На каждого донора затрачивается 1 литр жидкости для вымывания. Некоторые операторы используют меньший объем и промывают один рог матки за один раз. Каждый рог матки заполняется и опорожняется от пяти до десяти раз с 30 — 200 мл жидкости каждый раз, в зависимости от размера матки. Жидкость вместе с вымытыми эмбрионами помещается в большой мерный цилиндр.

Примерно через 30 минут, эмбрионы оседают на дне цилиндра и после слива верхних слоёв жидкости могут быть помещены под стереомикроскоп для выделения и оценки.

5. Оценка эмбрионов. Когда  отдельные эмбрионы обнаруживаются  под микроскопом, они проходят  оценку по 4-х бальной шкале, чтобы  иметь вероятность успеха при  пересадке их самке-реципиенту. Для  оценки эмбрионов используются  следующие основные критерии:

— форма эмбриона;

— компактность бластомеров (делящихся клеток) внутри сферы эмбриона;

— различие размера бластомеров;

— цвет и структура цитоплазмы (жидкости внутри клеток) бластомеров;

— внешний диаметр эмбриона;

— наличие неразвитых или мёртвых бластомеров;

— целостность и форма зоны защитного белково-полисахаридного слоя окружающего одноклеточный эмбрион;

— наличие пузырьковидных образований в цитоплазме бластомеров.

В соответствии с этими критериями эмбрионы оцениваются как:

1-й класс — отличного  и хорошего качества;

2-й класс — удовлетворительного  качества;

3-й класс – плохого  качества;

4-й класс – мёртвые  и дегенерированные эмбрионы.

Кроме того эмбрионы оценивают по стадии развития, каждая из которых, также имеет номер:

1 стадия – неоплодотворённая  яйцеклетка;

2 стадия – от 2 до 12 бластомеров;

3 стадия — ранняя морула;

4 стадия – морула;

5 стадия – ранняя бластоциста;

6 стадия – бластоциста;

7 стадия – расширенная  бластоциста;

8 стадия – вылупившаяся  бластоциста;

9 стадия – расширенная  вылупившаяся бластоциста.

Не обнаружено значительной разницы по уровню стельности при пересадке эмбрионов разных стадий развития при условии, что реципиенты будут находиться в соответствующей стадии эстрального цикла. Эмбрионы 4,5 и 6 стадий развития после прохождения процессов заморозки и оттаивания сохраняют наибольшую жизнеспособность.

Качество эмбриона также имеет огромное значение для выживания после процедуры замораживания и оттаивания.

Считается, что для замораживания пригодны только эмбрионы 1 класса. Эмбрионы 2 класса также могут быть подвержены заморозке, но уровень стельности при пересадке таких эмбрионов, как правило, снижается.

6. Отбор и подготовка  самок-реципиентов.

Правильный менеджмент в стаде реципиентов является ключевым звеном для успешной пересадки эмбрионов. Коровы,которые не имеют проблем с воспроизводством, и у которых наблюдался лёгкий отёл – являются подходящими реципиентами.

 Для них должен быть  подобран специальный рацион, что  бы обеспечить упитанность тела 6 баллов для мясного скота  и 3-4 балла для молочного скота.

Эти коровы также должны происходить из здорового стада. Возникает вопрос: «Сколько нужно реципиентов?». Установить среднее число эмбриопересадок на одного донора в год довольно сложно. Различия могут быть большими, но если производить вымывание эмбрионов у донора каждые 90 дней в течение года с результатом 5 стельностей на вымывание, то в течение года можно получить 20 стельностей на одного донора. Некоторые коровы доноры могут давать до 50 стельностей в год.

Для получения максимальной приживаемости эмбрионов при пересадке, состояние репродуктивного тракта реципиента должно, как можно точнее соответствовать состоянию репродуктивного тракта донора: необходимо синхронизировать половой цикл у донора и реципиента одновременно.

Для этого обычно используется инъекция препаратов простагландина. Этот прием повышает вероятность того, что в период эмбриотрансплантации реципиент будет находиться в той же стадии полового цикла, что и донор. В период проявления течки и охоты коровы доноры должны быть осеменены. Обычно пересадка эмбрионов реципиенту производиться на седьмой день после осеменения донора.

Метод синхронизации будет эффективен у животных имеющих нормальную половую цикличность. Коровы или тёлки не проявляющие половой цикличности, а также очень худые или очень жирные, или имеющие короткий период после отёла (менее 1,5 месяцев) не должны использоваться в качестве реципиентов.

7.  Пересадка эмбрионов. Первое что необходимо, для осуществления пересадки эмбриона реципиенту, это поместить эмбрион в соломинку для искусственного осеменения. Эта операция осуществляется под наблюдением через микроскоп с помощью шприца объёмом в 1 мл. Для этого необходимо иметь некоторую практику, терпение и сноровку.

Дегенерированные эмбрионы и эмбрионы плохого качества не должны использоваться для трансплантации. Непосредственно перед пересадкой эмбриона яичники реципиента пальпируются ректально для определения места овуляции.

Инструмент для пересадки эмбрионов вводиться также как при искусственном осеменении в шейку матки реципиента. Затем кончик инструмента продвигается в рог матки, на стороне которого в яичнике произошла овуляция. При этом нужно действовать очень аккуратно, чтобы не повредить слизистую оболочку рога матки. Затем надавливая на поршень шприца для трансплантации, эмбрион выталкивается из соломинки в полость рога матки. Затем инструмент также аккуратно выводится из половых путей.

Необходимо помнить, что повреждение или травмирование слизистой оболочки матки может заметно сократить приживаемость эмбриона. Для того чтобы сократить риск травмирования слизистой оболочки матки процессы вымывания и пересадки эмбрионов осуществляются после проведения эпидуральной анестезии, которая позволяет блокировать сокращение прямой кишки.

Эмбрионы могут быть пересажены сразу после их извлечения от донора и оценки, или могут быть заморожены и оставлены на хранение в жидком азоте до следующей пересадки.

Процессы заморозки и оттаивания очень сложные и не безопасные для жизнеспособности эмбриона, и поэтому результаты стельности от пересадки замороженных эмбрионов бывают обычно ниже на 10-20% по сравнению с результатами от пересадки свежих эмбрионов.

Замороженные эмбрионы должны быть соответствующим образом промаркированы. Часто они используются для продажи.

8.      Стоимость эмбриопересадки. Стоимость эмбриопересадки может колебаться в зависимости от множества факторов. Некоторые специалисты по эмбриопересадкам производят трансплантацию только на тех фермах, где расположен донор.

Некоторые специалисты имеют возможности для транспортировки и размещения доноров и реципиентов на специально оборудованном пункте-лаборатории. Многие специалисты имеют оснащение и опыт заморозки эмбрионов для их последующего хранения или отправки в другие места.

28. Выработанные наукой и практикой методы разведения сельскохозяйственных животных разделяют на две группы: чистопородное разведение и различные виды скрещивания.

Чистопородное разведение. При этом методе разведения спаривают животных, принадлежащих к одной в той же породе. Например, коровы тагильской породы должны осеменяться из поколения в поколение быками той же породы. Цель применения этого метода - сохранение породы в чистоте и дальнейшее ее совершенствование.

Метод чистопородного разведения применяется у нас для совершенствования плановых ценных пород. При этом методе разведения устойчивость в передаче хозяйственно полезных признаков усиливается из поколения в поколение. Чистопородное разведение является основным методом разведения скота в племенных и во многих товарных фермах колхозов и совхозов.

Родственное спаривание это такой метод разведения, при котором спаривают животных, находящихся между собой в родстве.

Родство спариваемых между собой животных может быть близким и отдаленным. Практикой и наукой установлено, что при спаривании между собой родственных животных часто получается менее жизнеспособное потомство. Потомки, полученные от спаривания между собой родственных животных, отличаются ослабленным здоровьем и пониженной плодовитостью.

Они хуже растут и более требовательны к условиям кормления и содержания. От спаривания родственных животных часто рождаются уроды. Мичуринской биологией доказано, что причиной снижения жизненности у потомков родственных между собой родителей является то, что родственные животные производят сходные половые клетки. При слиянии сходных между собой мужской и женской половых клеток образуется неполноценный зародыши. Естественно, что из такого зародыша развивается слабый, с пониженной жизненностью и часто уродливый организм.