Контрольная работа по "Сельскому хозяйству". 18
Содержание
Вопрос 9: Какие растения относятся к двулетним? Опишите последовательность их роста и развития. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Вопрос 42: Что такое «забег»? Влияние возраста и условий выращивания рассады на его величину? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Вопрос 60: Способы подготовки семян к посеву. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Вопрос 98: Особенности агротехники зеленых культур в утепленном грунте, и теплицах. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Вопрос 112: Способы размножения овощных культур. Недостатки и преимущества каждого (примеры) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Вопрос 9: Какие растения относятся к двулетним? Опишите последовательность их роста и развития.
Двулетнее растение — травянистое
растение, полный жизненный цикл которого
составляет от 12 до 24 месяцев. В первый
год у растения вырастают листья,
стебли и корни, после чего оно
впадает в состояние покоя
на зимние месяцы. Обычно в это время
стебель остается очень коротким,
а листья опускаются к земле, образуя
розетку. Для многих двулетних растений
требуется воздействие низких температур
(холодовая реактивация
При неблагоприятных климатических условиях двулетнее растение может завершить свой полный жизненный цикл за очень короткий промежуток времени 3 - 4 месяца вместо двух лет. Такое часто происходит с овощами или цветочной рассадой, которые подверглись воздействию холодных температур. Такое поведение приводит к тому, что многие двулетние растения в некоторых регионах считаются однолетними. Раннее цветение также может быть вызвано гормонами растений (фитогормонами), но в сельском хозяйстве это редко используется.
С точки зрения садоводства и огородничества, статус растения как однолетнего, двулетнего или многолетнего может зависеть от территории или цели выращивания. Если растения выращиваются ради цветов, фруктов или семян, то им требуется не менее двух лет. Если двулетние растения выращиваются ради съедобных листьев или корней, то их жизнь ограничена одним годом. К последним относится свёкла, брюссельская капуста, морковь, сельдерей и петрушка.
Некоторые недолго живущие многолетние растения могут показаться двулетними, главным отличием настоящих двулетников является то, что они цветут лишь один раз за свою жизнь, в то время как многолетники цветут каждый год.
Семена двулетних растений
Двулетние
растения зимуют в открытом
грунте, однако некоторые из них
нуждаются в укрытии, особенно
если зима суровая и
Двулетние овощные растения
— в первый год формируют розетку
листьев и вегетативные продуктовые
органы (корнеплоды, клубни,
луковицы, кочаны,
стеблеплоды). Образование цветоносных
побегов, плодов и семян у них
происходит на второй год
жизни. Для этого продуктовые
органы, или маточники,
вместе с корнями
сохраняют в течение зимы в
хранилищах или буртах, а на следующий
год высаживают в поле. Рост —
это процесс образования
Первая фаза — покоящееся семя, у которого сильно замедлены процессы жизнедеятельности.
Вторая фаза — набухание семени, которое активно поглощает влагу, рано увеличивается в объеме, в нем начинается активная деятельность ферментов, которые превращают сложные органические запасные питательные вещества в простые, доступные для зародыша. При этом идет процесс дыхания, поэтому семена нуждаются в доступе кислорода.
Третья фаза — прорастание семени. Начинает функционировать зародыш, образуется корешок, выходящий за пределы семенной оболочки. Прорастание происходит при определенной температуре. Семена редиса, салата, моркови, брюквы и других холодостойких растений прорастают при температуре 2...5°С; фасоли, сахарной кукурузы, клубни картофеля— при 8... 10 °С; огурца, кабачка, тыквы — при 12...15°С; дыни, арбуза, баклажана — при 16... 17 °С. При недостатке тепла набухшие семена не прорастают и могут загнить.
Четвертая фаза — всходы.
Над поверхностью почвы появляются
семядольные листочки. К этому
времени запасы питательных веществ,
находившиеся в семени, истощаются.
Растение переходит на самостоятельное
питание: листья усваивают углекислый
газ из воздуха, а корни поглощают
питательные вещества из почвы. Для
успешной жизнедеятельности растению
необходим комплекс условий —
наличие влаги, воздуха, питательных
веществ и света. В этой фазе определяющее
значение имеет достаточная
Пятая фаза — рост листьев
и корней. В этой фазе растение развивает
мощную корневую систему и листовую
поверхность, благодаря интенсивной
деятельности которых происходит накопление
питательных веществ в
Шестая фаза — рост стебля и боковых ответвлений. На их рост растение расходует большое количество питательных веществ, накопленных в продуктовых органах, а также образующихся в результате фотосинтеза и усвоения питательных веществ из почвы.
Двулетние и многолетние овощные растения переходят к шестой фазе на второй год жизни.
Седьмая фаза — бутонизация, когда на растении образуются бутоны. В эту фазу происходит активный рост стеблей и листьев на появляющихся стеблях.
Восьмая фаза — цветение. Наступает после распускания бутонов. К этому времени процесс образования листьев и корней постепенно затухает. Происходит опыление цветков. После оплодотворения семяпочек лепестки цветков усыхают или опадают. У многих растений (огурец, тыква, арбуз, дыня, кабачок и др.) цветки опыляются пчелами.
Девятая фаза — рост плодов;
характеризуется увеличением
Десятая фаза — созревание плодов. При прохождении этой фазы плоды не увеличиваются в размерах, но в них происходят глубокие физиологические процессы. Семена приобретают характерную окраску и достигают полной спелости.
Двулетние овощные культуры выращивают для получения их развитых вегетативных органов, которые они формируют в первый год жизни, но если необходимо получить семена, продуктивные органы вместе с корнями убирают осенью и сохраняют в течение зимы в хранилищах, после чего на следующий год весной высаживают в почву. После формирования и полного вызревания плодов и семян на второй год растения отмирают.
Вопрос 42: Что такое «забег»? Влияние возраста и условий выращивания рассады на его величину?
Рассада – молодое растение, выращенное при загущенном посеве в защищенный грунт или открытом грунте и предназначенное для посадки с большей площадью питания на постоянное место в открытый или защищенный грунт.
Главное преимущество рассадного метода состоит в ускорении получения раннего урожая за счет забега в росте и развитии растений. Обычно забег определяют возрастом рассады, то есть числом дней от посева до высадки рассады в поле, а также фазами развития растений (число листьев, бутонизация, цветение). Однако правильнее его выражать числом дней, на которое ускоряется поступление урожая.
Существенное значение имеет сохранение забега после высадки рассады в грунт. Вследствие различий в микроклимате культивационного сооружения и поля он легко может быть утрачен из-за нарушения согласованной деятельности наземной и корневой систем. Сохранить забег помогают применение контейнерного выращивания рассады (закрытая корневая система), регулирование температурного, влажностного, светового режимов субстрата и воздуха, контроль почвенной биоты и минерального питания.
Рассадный метод применяют
для получения раннего урожая,
а также при выращивании
Вопрос 60: Способы подготовки семян к посеву.
Семена справедливо считаются
самым консервативным (мало изменяющимся)органом
растения. Семена у овощных культур
самые разнообразные по размеру,
окраске, форме, опушенности, строению
оболочки, химическому составу и
по другим признакам. У одних культур
эти признаки в благоприятных
условиях обуславливают быстрое, дружное
прорастание семян, в менее благоприятных
– растянутое. Так, если семена огурца,
редиса, капусты дают всходы обычно
на пятый- шестой день, то моркови, лука,
петрушки – на 12-14-й день и позже.
Для преодоления такой
Способность семян овощных культур давать всходы неодинакова даже у одной и той же культуры. Существует зависимость между всхожестью и размерами, плотностью семян, наличием у них травм, степенью зрелости. Поэтому почти в каждой партии бывают семена всхожие и невсхожие, ослабленные.
Предпосевная обработка включает также протравливание, обработку пестицидами, обеспечивающую уничтожение патогенной микрофлоры внутри и на поверхности семени, а также защиту от нее и вредителей после посева в почву.
Значение предпосевной подготовки семян в полевом овощеводстве очень велико. Особенно важно получить ранние всходы, поскольку нередко случается так, что влаги в почве очень мало или, наоборот, почва переувлажнена, наступает похолодание или длительное время сохраняется высокая температура. В таких условиях прорастание семян затруднено. Ослабить отрицательное влияние неблагоприятных погодных условий, преодолеть биологическую тугорослость позволяет предпосевная подготовка семян.
В мировой практике различают две группы подготовки семян: прайминг – стимуляция, за счет которой удается активизировать прорастание, начальный и последующий рост, и закалка – повышение устойчивости проростков и растений к неблагоприятным условиям в поле, что достигается воздействием абиотических факторов, стимуляторов роста и других химических веществ.
Задачи предпосевной подготовки семян разнообразны. Главными же обычно считают защиту их от патогенной микрофлоры, повышение скорости и дружности прорастания, полевой всхожести, а также целенаправленное воздействие на агроценоз, на характер роста и развития растений, на их скороспелость и урожайность.
Семена по размерам, форме, плотности, окраске и другим признакам сортируют на заключительном этапе семеноводства, хотя при необходимости это можно делать и в овощеводческих хозяйствах. Сортирование семян по размерам называют калиброванием. Сортирование в широком смысле этого слова и калибрование, в частности, используют не только для выделывания семян с пожнивной всхожестью, но и для получения выровненного, дружно прорастающего посевного материала. По размерам семена чаще сортируют (калибруют) на машинах, имеющих системы сит. Обычно эти два типа пробивных металлических сит: с продолговатыми отверстиями для сортирования семян по наименьшему размеру – толщине (салат, огурец и др.) и с круглыми отверстиями для сортирования по среднему размеру (горох, лук, редис и др.) и по ширине (морковь, огурец и др.).
По плотности семена сортируют
на пневматических сортировальных столах
типов ССП-1,5 и ПОС-2,5, пневматических
колонках типа ОПС-2 и в жидкостях.
Сортирование на пневматических колонках
называют еще сортированием по критической
скорости. На пневматических столах и
колонках удается выделить часть
невсхожих семян и
В воде разделяют семена
свеклы и непрогретые семена огурца,
в соленом растворе (поваренной соли)
концентрацией 3..5% или больше можно
сортировать семена томата, моркови,
редиса, капусты и других культур.
Для сортирования семена высыпают в
резервуар с водой или солевым
раствором, перемешивают, дают в течение
2..5 мин отстоятся и расслоиться.
После этого их сливают с водой
послойно и процеживают. Отсортированные
в солевом растворе семена дважды
тщательно промывают чистой водой,
центрифугируют для снятия поверхностной
влаги. Затем при необходимости
их просушивают в воздушном
В последние годы появилась возможность использовать на практике электросепарацию семян. Этот способ сортирования, оснований на использовании электрических свойств посевного материала, в отличие от сортирования на пневматических сортировальных столах резко уменьшает опасность травмирования семян. С помощью электросепарации в опытах, проведенных на кафедре овощеводства МСХА, удавалось из партий семян цветной капусты, сельдерея, моркови, укропа и лука с исходной всхожестью 73…93% выделить семена со 100%-ной всхожестью или близкой к ней.
Гидротермическая обработка.
Под таким названием объединяют
различные приемы воздействия на
семена с обязательным намачиванием
при различной температуре. Сюда
входят обычное намачивание, проращивание
семян, так называемая яровизация, барботирование
и другие приемы. Их используют прежде
всего для получения
Наиболее оправдано применение
гидротермической обработки тугорослых
семян моркови, петрушки, лука и других
культур, поскольку она способствует
вымыванию ингибиторов
В практике промышленного
овощеводства получили распространение
два способа обработки семян
путем гидротермического
Дражирование. Это создание
на поверхности семян
Наиболее качественное драже
можно получить при использовании
пылевидных компонентов, включающих диатомит
(кремнистая осадочная порода), песка,
полевого шпата и бентонитовой глины.
Использование таких семян
При дефиците в почве микроэлементов
их можно включать в состав оболочки
драже. Повысить всхожесть таких
семян, предназначенных для
Обеззараживание семян. Наличие
в почве и на поверхности, нередко
и внутри семян патогенной микрофлоры
обуславливает необходимость их
обеззараживания. При отказе от этой
операции существенно снижает всхожесть
семян и резко возрастает опасность
поражения растений болезнями. Для
обеззараживания семян
Семена обрабатывают против патогенной микрофлоры, прежде всего вирусной, в сушильных шкафах при температуре 40…60°С и выше в зависимости от культуры. Посевной материал рассыпают слоем толщиной 8…10 см и прогревают в течение 4…5 ч, а иногда и нескольких суток. Семена периодически перемешивают, а температуру повышают до заданных пределов постепенно в течение 1…2 ч. Такой обработке нельзя подвергать семена с повышенной влажностью. У некоторых культур (капусты, например, против сосудистого бактериоза) семена погружают в нагретую до 48…50°С воду на 20мин с последующим погружением на 2…3 мин в холодную воду.
Семена обеззараживают протравливанием
пестицидами в специальных
Физические и другие способы обработки семян. Обработка семян электрическим током, лазерным излучением, ультразвуком, y-лучами, в магнитном поле, переменной температурой, замораживанием и др. изменяет характер прорастанием семян, направленность метаболизма их самих и растений. Такая обработка не всегда обеспечивает стимулирующий эффект и не отличается высокой стабильностью. Именно поэтому есть основания воздерживаться от поспешных рекомендаций производству по использованию для стимуляции прорастания семян перечисленных приемов.
Все виды обработки семян
следует применять в
Вопрос 98: Особенности агротехники зеленых культур в утепленном грунте, и теплицах.
Зеленые культуры – к этой группе относят листовые однолетние растения (салат, шпинат, укроп). Листовые однолетние культуры отличаются скороспелостью. Техническая спелость у большинства сортов наступает через 30-40 дней после посева.
Листовые формы салата
выращивают во всех видах защищенного
грунта путем посева семян на постоянное
место. Посев производят вразброс или
рядовым способом с междурядьями
по 10 см. при выращивании под
Для получения продукции в ранние сроки посев производят под зиму или рано весной на гряды, нарезанные осенью.
Урожай салата поспевает в 1-й декаде июня или в 3-й декаде мая в зависимости от состояния погоды и достигает 1,5-2 кг с 1м2.
Для получения урожая кочанного салата удобными являются нестационарные теплицы, в которых высаживают горшочную рассаду 10-15 апреля по 4-5 рядков на гряде и с расстоянием в ряду 20 см. Растения возделывают в этих теплицах до 10-15 мая, а затем переносят на другой участок.
В зимних теплицах кочанный салат выращивают с 1-10 сентября, высаживая горшочную рассаду по схеме 20*20-25 см в зависимости от сорта. Урожай поспевает к 1-15 ноября, а у поздних сортов – к 1 декабря.
При выращивании зеленых культур применяют сеялку ПРСМ-7М. Созданные в последнее время самоходные пневматические сеялки точного (равномерного) высева обеспечивают снижение затрат труда, экономию семян и повышение качеств сева. Отечественные сеялки СМ-0,7 и СТЭ-6 работают от электропривода.
Вопрос 112: Способы размножения овощных культур. Недостатки и преимущества каждого (примеры).
Способы размножения. Большую часть овощных растений размножают семенами – носителями сортовых наследственных признаков и свойств организма, главным средством реализации любого генетического качества, например гетерозиса. Для семенного (полового) размножения требуется сравнительно небольшое по массе количество семян. Недостатки семенного размножения: более длительный период размножения, потеря сортовых признаков. Преимущества: меньшие затраты труда на производство и хранение, меньше опасности передачи болезней.
Формы вегетативного размножения
разнообразны. Вегетативно овощные
культуры размножаются черенками, отводками,
отпрысками, деление куста, луковицами,
клубнями, прививкой. В овощеводстве
отрезки корневища или луковиц
используют при выращивании растений
с ослабленной или утраченной
способностью к семенному размножению
(хрен, лук многоярусный, чеснок), а
также в том случае, когда вегетативное
размножение обеспечивает получение
наиболее высокого урожая, или при
необходимости получения урожая
в более ранние сроки. При вегетативном
размножении потомство
Размножение черенками. Стеблевыми черенками размножают огурец, томат, мелиссу лекарственную, эстрагон и др. культуры. Стеблевой черенок представляет собой часть стебля длиной 3-8 см с двумя-тремя листьями, отдельную от материнского растения. В благоприятных условиях черенки образуют новые корни и развиваются в самостоятельные растения. Растения из верхушечных черенков обычно зацветают раньше, чем из расположенных ниже. Между ними наблюдаются различия и в способности образовывать корни. Заготавливают черенки только со здоровых, нормально развитых растений. Срезают их чистым ножом или бритвой под почкой или листом, стараясь не повредить ветки. Во избежание загнивания нижней части черенка листья внизу срезают или обрезают наполовину. Черенки томата, мяты хорошо укореняются в чистом песке или просто в стакане с водой. Для черенков огурца, лагенарии к речному песку добавляют грубоволокнистый верховой или низинный торф. В перегнойной почве черенки часто загнивают. Почва должна быть влажной, но не сырой.
Травянистые черенки высаживают в емкость на глубину 1-2 см, деревянистые – немного глубже. Каждый черенок опускают в лунку, сделанную колышком, и обжимают вокруг него почву так, чтобы не было пустот, иначе черенок может загнить. Для лучшего укоренения необходимы тепло (20…25°С) и влажный воздух, поэтому ящик или горшок закрывают стеклом или ставят сверху проволочный каркас, который накрывают пленкой. Наиболее успешно черенки укореняются в комнатных парниках или тепличках с обогревов почвы. Укоренившиеся черенки пересаживают в ящики или небольшие горшки, а затем в емкость большего размера для дальнейшего ведения культуры.
Размножение корневыми отпрысками. У некоторых овощных культур из почек на мясистых корнях развиваются корневые отпрыски. Если их отделить от корней, то можно получить самостоятельное растение. Этим способом размножают мяту, землянику, клубнику и т.д.
Делением куста обычно размножают мелиссу лекарственную, эстрагон и др. для этого растение вынимают из горшка, обрезают вегетативную массу, а корни разделяют ножом на несколько частей так, чтобы на каждой из них находились несколько корней и три-четыре ростовые почки.
Некоторые овощные культуры размножают клубнями. Для выгонки используют корнеплоды моркови, свеклы, сельдерея, петрушки. В время выгонки корнеплоды и клубни высаживают в землю и поливают. При недостатке посадочного материала клубни можно делить так, чтобы на каждой части находился хотя бы один глазок (почка). Место среза во избежание загнивания присыпают толченым углем.
Для получения оздоровленного
посадочного материала, например у
картофеля, и быстрого размножения
различных овощных растений используют
культуру тканей. Это дает возможность
в стерильных условиях выращивать посадочный
материал из кусочков меристемы или
из отдельных клеток. Потомство одного
растения, размноженного вегетативными
органами или за счет митоза клеток,
считают клоном. При получении
клона (клонировании) создается возможность
выращивания генетически
Размножение луковицами. Луковица представляет собой модель растения в миниатюре. Ее низ (донце) – это укороченный стебель, вместо листьев – чешуи, в которых запасены питательные элементы для будущего роста. При создании благоприятных условий запасные вещества луковиц быстро переходят в зеленные листья. Луковицы обычно используют для выгонки репчатого и многолетних луков, а также чеснока.

- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"
- Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"