Корма

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

Домашнее  задание №2

по дисциплине «Основы животноводства»

Тема: «Корма»

                                                                          Выполнила: студентка гр. ТМП-01 

                                                                                                 Гречнер Е.В.                                     

                                                                          Проверила: Азолкина Л.Н.

Барнаул 2013

Введение

Продуктивность животных находится в полной зависимости  от состояния в хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста.

Корма играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени  характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложится именно на кормление.  Крупный  рогатый скот относится к жвачным  животным. Особенностью жвачных является многокамерный желудок, состоящий  из рубца, сетки, книжки и сычуга.  Прежде чем попасть в сычуг  – собственно желудок, растительный корм в преджелудках подвергается действию микроорганизмов, простейших организмов, ферментов и благодаря этому усваивается более полно. Поэтому животные хорошо переваривают растительные корма: сочные, зерновые, грубые, отходы различных пищевых производств.

Сочными называются корма, содержащие в своем составе большое количества влаги: например, свекла, трава, силос и другие.  Корма, содержащие мало влаги и много клетчатки, называются грубыми. К ним относятся сено, солома, веточный корм.

Зерновой корм, обладающий высокой питательностью, называют еще  концентрированным. К группе концентратов относят также жмыхи и шроты, имеющие в своем составе в  значительном количестве питательные (протеин, жир), минеральные вещества и витамины.

Для получения высокой  молочной или мясной продуктивности животных в рационы вводят корма  животного происхождения (мясо-костная, костная мука), минеральные вещества (поваренная соль, диаммонийфосфат, преципитат и другие), витамины группы A, D, E1,B1, B2, B4, B5, B12.

Наиболее рациональное кормление  можно организовать только на основе научно обоснованных норм. Нормы кормления  разрабатываются после изучения потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах.  Установлено, что крупный рогатый  скот нуждается в 80 питательных и  биологически активных веществах. К их числу относятся: белки, незаменимые аминокислоты, клетчатка, крахмал, сахар, жир, минеральные вещества,  микроэлементы, витамины.

Проконтролировать поступление  в организм животных с кормом всех питательных веществ очень трудно, да и практически нецелесообразно. Поэтому при кормлении ограничиваются учетом только некоторых важнейших  показателей питания.

Обязательно учитываются  потребности крупного рогатого скота  в следующих веществах: сухом  веществе, перевариваримом протеине, кальции, фосфоре, каротине.

Кроме того, подсчитываются потребность в питании в кормовых единицах.  Принятая для оценки питательности  кормов и определения общей потребности  животных кормовая единица равна  по общей питательной ценности 1 кг овса.

Потребность в кормовых единицах является главным количественным показателем  кормовой нормы. Показатели переваримого протеина, в который входят все виды белков и аминокислот, а также клетчатки, кальция, фосфора, каротина относятся к качественным, наиболее важным показателям потребности организма, без удовлетворения которой получить ожидаемую продуктивность от животного невозможно.

Установлено, что дойной полновозрастной  корове для обеспечения ее жизненных  функций (дыхания, пищеварения, движения и др.) требуется на каждые 100 кг живой массы по 1 кормовой единице и 60-70 г переваримого протеина. На образование каждого литра молока необходимо по 0.5 кормовой единицы и 70 г переваримого протеина. Кроме того, для молодых коров первого и второго отелов, а также имеющих плохую упитанность нормы увеличиваются на 1-2 кормовые единицы. Таким путем можно подсчитать суточную потребность коровы в питательных веществах лишь приблизительно.

Основными кормами для  крупного рогатого скота являются зеленые  растения, сено, силос, корне- и клубнеплоды, концентраты.

Корма

1.Зеленые корма

К зеленым кормам относятся  травы естественных лугов, пастбищ, а также специально выращиваемые культуры для зеленой подкормки. Пастбищная и скашиваемая на подкормку  трава хорошо переваривается, легко  усваивается, обладает диетическими свойствами. Трава богата полноценными белками, аминокислотами, разнообразными витаминами и минеральными веществами.  Наибольшую ценность имеет молодая зеленая  трава. По мере роста растений на пастбище и лугу их питательные качества ухудшаются (снижаются содержание витаминов  и протеина, вкусовые качества). Ценность травы зависит от ботанического  состава. Желательно, чтобы в травостое  или зеленой подкормке были бобовые  растения, в которых много протеина, витаминов, фосфора и кальция. К  бобовым относятся клевер, вика, люцерна, бобы, горох и др.

В 1 кг луговой травы содержится в среднем 0.23 кормовой единицы, 25 го переваримого протеина, 2.9 г кальция, 0.7 г фосфора, 30-70 мг каротина. За сутки корова потребляет до 70 кг зеленого корма. Пастбищная трава оказывает благотворное влияние на состояние здоровья, величину удоя и качества молока.

2. Сочные корма

Со́чные корма́ — корма растительного происхождения, содержащие в своём составе значительное количество воды — около 70—92 %.

Корнеплоды и бахчевые: в кормлении коров широко используются свекла кормовая, сахарная и полусахарная, брюква, турнепс, морковь, картофель, земляная груша, тыква, кормовой арбуз и кабачки. Эти корма обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами. Они хорошо поедаются коровами, стимулируют у них аппетит, улучшают поедаемость и переваримость всего рациона. Почти всегда они используются в качестве дополнения к основному рациону при кормлении молочных коров, особенно при их раздое в первые месяцы после отела.  Корнеплоды используются в личном подсобном хозяйстве как сочный зимний корм для всех сельскохозяйственных животных. Эти корма бедны кальцием и фосфором, содержат мало протеина, но охотно поедаются животными, способствуют получению высоких удоев. С их помощью можно значительно улучшить зимние рационы из сухих кормов. Свекла богата сахаром, а картофель крахмалом. Красные и желтые сорта моркови содержат много каротина, что определяет ее большую ценность для телят и коров перед отелом.

В зависимости от величины удоя коровам скармливают до 30 кг кормовых корнеплодов в сутки, а сахарной свеклы и картофеля – до 15 кг. Корнеплоды скармливают коровам предварительно очищенными от земли, в цельном виде или разрезанными на крупные части. Корнеплоды отличаются высоким содержанием воды (70-90%), из-за чего они плохо сохраняются при плюсовой температуре, а при температуре ниже –(2-3)°C замерзают. Особенно быстро портятся поврежденные клубни. Хранить можно только неповрежденные, неподмороженные, сухие и очищенные от земли корни, клубни и бахчевые культуры в специальных хранилищах, траншеях или буртах. Температура воздуха в хранилище должна быть в пределах 1-2°C. Оно должно быть сухим. Чтобы обеспечить такие условия, внутри бурта из жердей устраивают вентиляционные протоки для воздуха или вытяжные трубы. Сверху и с боков бурт накрывают слоем соломы 40-50 см и засыпают на 30-40 см землей. Бахчевые культуры для хранения укладывают в бурты слоями, пересыпая каждый слой соломенной резкой. Если клубни подморозились, то перед скармливанием их оттаивают в холодной воде.  Корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые культуры можно силосовать в измельченном и цельном виде. При закладке цельных клубней и плодов на силосование их пересыпают измельченной травой. Листья корнеплодов и бахчевых культур силосуют в смеси с сухими кормами (соломой, мякиной).

Силос-непосредственно сочный корм (силосованный корм) для сельскохозяйственных животных. Силос обладает высокими питательными свойствами, по своей калорийности, витаминности (содержит каротин, витамин С, органические кислоты) и диетическим свойствам, сравним со свежей травой, и является ценным продуктом питания. Силос улучшает пищеварение, способствует усвоению других грубых кормов. Силос подходит для всех видов травоядных животных и птиц. Такой корм, заложенный в специальные силосные хранилища - специальные траншеи, ямы, силосные башни, может сохраняться в течение нескольких лет.

В сельском хозяйстве используется для заквашивания (силосования - консервирование  без доступа воздуха, является наиболее распространённым способом заготовки) измельчённой зелёной массы травянистых  растений пригодной для корма  животных и птиц (используется: подсолнечник, кукуруза, неядовитые сорняки, ботвы  овощных культур и так далее). Используются также различные отходы промышленного производства — мязга, барда, жом.

3. Концентрированные корма

К этой группе относят зерновые корма, отруби, хлебные крошки, мучную пыль, жмыхи и шроты. Зерно и  продукты его переработки отличаются высокой питательностью и поэтому  имеют большое значение для кормления  дойных коров, так как их добавки  резко увеличивают питательную  ценность рациона и незаменимы для  его балансирования по важнейшим  питательным веществам.  Бобовые  концентрированные корма по сравнению  со злаковыми зерновыми содержат больше протеина, и их целесообразно  использовать при кормлении высокоудойных  коров, когда в рационе не хватает  протеина.  Злаковые зерновые корма, особенно овес и ячмень, а также  пшеничные отруби отличаются диетическими свойствами, содержат умеренное количество протеина. Их рекомендую скармливать  в смеси с зерном сои, горохом, бобами, которые содержат много протеина. В 1 кг сои, например, содержится 1.29 кормовой единицы и 220 г переваримого протеина, а в 1 кг овса – 1 кормовая единица и 96 г переваримого протеина.

Из расчета на 1 кг молока при удое 10-15 кг в рацион надо включать до 150 г концентрированных кормов, при удое 15-20 кг – до 200-250 г, при удое 20-25 кг – до 250-300 г. Скармливание более 350-400 г концентратов на 1 л надоенного молока приводит к нарушению обмена веществ и резкому снижению поедаемости основных кормов рациона. Скармливают корма сухими или смешанными с водой (в виде болтушки).

О́труби — побочный продукт мукомольного производства. Состоит из оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. В зависимости от вида перерабатываемого зерна отруби бывают пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и др. По степени измельчения могут быть грубые (крупные) и тонкие (мелкие).

Отруби (в основном пшеничные  и ржаные) — ценный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Питательность отрубей зависит  от содержания мучнистых частиц (чем  меньше муки и больше оболочек, тем  ниже питательность). Химический состав пшеничных отрубей в среднем (%): воды 14,8; белков 15,5; жиров 3,2; клетчатки 8,4; безазотистых экстрактивных веществ 53,2; золы 4,9. В 100 кг отрубей — 71—78 кормовых единиц и 12,5—13 кг переваримого протеина.

Чаше всего отруби скармливаются  молочному скоту, затем употребляются  в больших количествах при  откармливании и выращивании  молодняка.

Слишком большие количества отрубей при продолжительных  дачах, могут вызывать у животных ослабление пищеварительных органов.

Кормовые мука и мучка - образуется при тех же производственных процессах переработки зерна, которые были упомянуты при описании отрубей, а также при получении крупяных изделий. Продукт содержит часть тонко-измельченных отрубей и эндосперм.

Пшеничная кормовая мука содержит 87 % сухого вещества, 14 % сырого протеина, 3,2 % сырого жира, 4,8 сырой клетчатки, 2,9 % золы и 62 % БЭВ.

Пшеничной  мучкой называется побочный продукт при изготовлении крупы из пшеницы. Она состоит  из смеси оболочек различной величины и частиц эндосперма. Цвет — коричневато-серый, запах — пшеницы и вкус —  своеобразный. Выпускают мучку с  влажностью не более 15 %, с содержанием  вредных примесей не более 0,05%, в  том числе головни и спорыньи — не более 0,05, горчака и вязеля — не более 0,04, куколя — не более 0,1 %. В мучке не допускается содержание семян гелиотропа и триходесмы инканум. Металлопрнмесей не должно быть более 5 мг/кг. Кислотность такой муки по водной вытяжке не должна превышать 5°.

Кроме пшеничной выпускают ржаную, ячменную, овсяную, рисовую, гороховую и гречневую мучку. Для всех перечисленных продуктов требования такие же, как для пшеничной мучки.

Переваримость питательных  веществ кормовых мучек хорошая  не только у жвачных животных, но и у свиней и птицы.

Из вышеперечисленных  кормов особое внимание необходимо обратить на гречневую кормовую муку и мучку.

В лузге гречихи присутствует большое количество фотопорфирина, который повышает чувствительность животных к действию солнечного света. Гречневую муку рекомендуется вводить в комбикорма и рационы коров.

Микофлора остатков мельничного и крупяного производства. В основном микофлора сосредоточена на поверхности зерна, в приповерхностных частях его, а также в зародыше. Поэтому такой продукт переработки зерна, как отруби, обычно наиболее неблагополучен в санитарном отношении. Наибольший удельный вес в ассоциации грибов здесь занимают «плесени хранения», к которым относятся представители родов Aspergillus и Penicillium, а также мукоровые грибы и некоторые другие. Потенциальную опасность все-еда представляют зерновые отходы, состоящие из щуплых, битых, поврежденных насекомыми зерен, подпорченных в процессе хранения или инвазированных грибами в период вегетации растений. Еще более высокую степень поражения грибами, преимущественно аспергиллами и пенициллами, имеют мельничная и мучная пыль.

Жмых (макуха, колоб, дуранда, избоина, жмак) — семена масличных растений после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслобойного производства. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных с большим содержанием протеина (15-40 %); один из компонентов комбикормов.

Шрот (нем. Schrot, основное значение — мелкие куски, обрезки) — концентрированный корм; побочный продукт маслоэкстракционного производства. Получается после экстрагирования жира из семян масличных растений органическими растворителями. В зависимости от сырья различают шрот соевый, рапсовый, горчичный, хлопчатниковый, клещевинный, конопляный и др. Шрот — ценный протеиновый корм. В 100 кг подсолнечникового шрота около 100 кормовых единиц и 37,6 кг переваримого протеина; в 100 кг конопляного — 82 кормовых единиц и 24,8 кг переваримого протеина. Шрот содержит витамины E и группы B, богат фосфором, но беден кальцием и натрием. Все шроты целесообразно использовать в составе комбикормов. Подсолнечниковый, льняной и соевый шрот включают в комбикорма для сельскохозяйственных животных всех видов; конопляный — для молочных коров, откормочного крупного рогатого скота, взрослых овец и прудовых рыб; кориандровый и клещевинный — в ограниченном количестве (из-за содержания рицина), главным образом для откорма крупного рогатого скота; хлопчатниковый — в небольших количествах (из-за содержания госсипола) для молочных коров и откормочных крупного рогатого скота и свиней.

Комбинированный корм — смесь зернового сырья, продуктов с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов для кормления животных.

Комбикорма бывают полнорационные, то есть полностью обеспечивающие потребность  животных в питательных, минеральных  и биологически активных веществах  и предназначенные для скармливания в качестве единственного рациона. Так могут кормиться, например, куры, утки, гуси, свиньи, кролики. Маркируются  такие корма буквенными индексами  ПК.

Другим видом  комбикормов являются комбикорма —  концентраты, предназначенные для  скармливания животным в дополнение к сочным и грубым кормам. Такое  кормление используется при содержании в основном крупного рогатого скота  всех возрастов и различной продуктивности, а так же при содержании свиней. Комбикорма изготовляются в виде измельченной до требуемых размеров частиц однородной россыпи, в виде гранул, полученных путём прессования и  выдавливания через матрицы определённых форм и размеров рассыпного комбикорма, а так же в виде крупки, получаемой путём измельчения гранул до частиц заданного размера.

Пре́микс (от лат. Prae — вперёд, предварительно и лат. misceo — смешиваю) - технологическое понятие, означающее предварительно смешанные сухие компоненты, дозируемые в микроколичествах. Премиксы применяются в технологических процессах, где производится сухое смешивание компонентов для решения проблемы неравномерности смешивания. Области использования премиксов - комбикормовая, пищевая, резинотехническая, полимерная и др. промышленность.

В узком смысле премикс- обогатительная смесь биологически активных веществ. Применяется для повышения питательной ценности комбикормов и улучшения их действия на организм сельскохозяйственных животных.

Различают: витаминные, минеральные, витаминно-терапевтические, витаминно-минеральные  и прочие премиксы.

В состав премиксов входят: наполнитель (продукт, способный растворять и удерживать активные вещества) -овсяная мука, отруби, травяная мука, жмыхи, дрожжи и др.;

БАВ (биологически активные вещества)-витамины, микроэлементы, аминокислоты, химико-терапевтические препараты и др.

Премиксы производятся на специализированных заводах или  на специальных линиях комбикормовых  предприятий. Вырабатываются для животных разных видов, возрастов и направлений  продуктивности.

4. Грубые корма

Мяки́на (полова)— отброс, получающийся при молотьбе хозяйственных растений. Состоит из мелких, легкоопадающих частей колосовых и бобовых растений, вроде обломков колосьев, цветочных и кроющих пленок колосков, стручьев, обрывков, стеблей и пр.

Сохраняется под навесами с опускающимися низко к земле  крышами или в сараях, где она  защищена от дождей и заноса снегом.

Мякина находит себе применение в качестве кормового средства. По своему составу она ближе всего  подходит к соломе тех растений, от которых она получается, но превосходит  её содержанием азота и легкой переваримостью в свежем состоянии. Скорее соломы делается жесткой, и потому в сухом состоянии скот ест  мякину неохотно. Этот корм, вследствие содержания остей (усов колосьев), вредно отзывается, кроме того, на слизистых  оболочках ротовой полости, засоряет книжку (третье отделение желудка) и  тем может причинить смерть. Поэтому  повсеместно принято задавать мякину в виде пареного корма. Чаще всего  запарка производится в деревянном чане — мякину пересыпают послойно отрубями или жмыхами с небольшим  количеством соли и обдают кипятком. Таким образом, запаренная мякина мягче  и охотно поедается скотом. Для  этой же цели мякину силосуют иногда вместе с другими сочными кормовыми  продуктами.

Се́но: Правильное использование в зимнем рационе сена, сенажа, соломы, половы имеет большое значение. Роль этих кормов в питании жвачных велика. Они способствуют нормальной работе желудка и кишечника. Сено, в зависимости от вида трав, условий заготовки, может иметь различные кормовые достоинства.  Лучшим считается сено из хорошей облиственной люцерны, клевера, эспарцета.  Уборку злаковых трав необходимо проводить в период колошения, бобовых – в период бутонизации или начала цветения. Бобовые травы, убранные после цветения, содержат много клетчатки, что снижает их питательную ценность.  Косить траву лучше всего утром, что способствует быстрому ее подсыханию.  Не следует пересушивать зеленую массу в прокосах, это влечет потери каротина и опадание листьев. Уборку сена в валки рекомендуется проводить тогда, когда листья становятся мягкими и не ломкими, при скручивании их в жгут сок на изгибах не выделяется. В лесостепной зоне травы подсыхают до такого состояния за 6-7 часов, и через день их можно собирать в копны. Свозить к местам хранения лучше утром. Качество сена ухудшается, если оно попадает во время сушки под дождь:

изменяется цвет, листья легко  опадают, теряется много питательных  веществ.  Сено рекомендуется хранить  на чердаке хлева, под навесом. При  открытом хранении надо накрывать его сверху соломой или пленкой. Витаминное сено с высоким содержанием протеина и каротина держат под навесом на специальных вешалах в сухом и затемненном месте. Скармливают его глубокостельным коровам и молодняку.

Сено для коров в  личных подсобных хозяйствах является основным кормом в зимний период. От обеспеченности сеном и его качества зависят состояние и продуктивность коровы. В сене содержатся все важнейшие  питательные вещества: протеин, клетчатка, минеральные элементы и витамины. Питательная ценность сена зависит  от набора растений, из которых оно  приготовлено, от сроков сенокошения  и от условий сушки и хранения. Отличное сено получается из луговых  трав, особенно с пойменных, заливных участков, а также склонов гор.  В нормально высушенном сене влажность  составляет 14-17%. При такой влажности  сено может храниться под навесом  или в сарае длительное время, сохраняя зеленый цвет и приятный аромат. Зеленый цвет и специфический  запах, а также наличие листочков  на растениях являются признаками высокой  питательной ценности сена. В листьях  злаковых и бобовых растений содержится в 2-2.5 раза больше, чем в стеблях, протеина и минеральных веществ  и в 10-12 раз больше каротина. Зеленый  цвет сена свидетельствует о том, что в нем содержится примерно такой же набор аминокислот, как  в кормах животного происхождения.  Установлено, что наибольшее количество питательных веществ имеет сено, приготовленное из травы, скошенной  в начале цветения. Сено высокого качества можно получить только при быстрой  сушке. В солнечную погодускошенную траву вначале провяливают в прокосах, затем сгребают в валки и несколько раз переворачивают или развешивают на вешала, где оно сохнет 1-2 дня. Из валков сено собирают в копны массой 200-300 кг.

После 2-3 дней сушки в копнах или на вешалах сено укладывают на постоянное хранение в сарай; под навес или стог, который укрывают пленкой или толем, а с боков тщательно очесывают, чтобы в неровностях не задерживалась влага при осадках.

Скармливают сено коровам  без какой-либо подготовки. При кормлении  коров вволю хорошим сеном  от них можно получить до 10 кг молока в сутки.  В 1 кг лугового сена содержится 0.45 кормовой единицы и 48 г переваримого протеина, 6.4 г кальция, 1.8 г фосфора, 11 мг каротина. В клеверном сене –соответственно 0.5 кормовой единицы, 81 г переваримого протеина, 12.9 г кальция, 3.4 г фосфора и 25 мг каротина.

Количество заготовлено  сена определяют по объему стога (скирды) и массы в 1 м3.

Соло́ма — сухие стебли злаковых и бобовых зерновых культур, остающиеся после обмолота, а также стебли льна, конопли, кенафа и других растений, освобожденные от листьев, соцветий, семян. Солома для транспортировки, хранения и дальнейшего использования прессуется пресс-подборщиками в рулоны или блоки.

Различают озимую и яровую солому, злаковую и бобовую, а по видам растений — пшеничную, ржаную, ячменную, льняную, конопляную и др. Хорошая злаковая солома — светлая, блестящая, упругая; долголежавшая — ломкая, пыльная, часто с пряным запахом.

Химический состав и питательность  зависят от вида растений, климата, способов уборки, обмолота, хранения и  других факторов. В соломе 35—45 % клетчатки  и других сложных труднопереваримых углеводов, 2—6 % протеина (в бобовой 4—9 %), 1,2—2 % жира, 4—7 % золы. В 100 кг просяной соломе в среднем 40 кормовых единиц и 2,3 кг переваримого протеина, в ячменной — 33 кормовые единицы и 1,3 кг переваримого протеина. В яровой соломе больше протеина, меньше клетчатки, поэтому питательность её выше, чем у озимой.

Солому зерновых культур  используют в кормлении, в основном, крупного рогатого скота. Вследствие невысокой  питательности и переваримости, солому используют, главным образом, для придания рациону необходимого объёма, или как добавку к рационам с большим количеством сочных кормов. Для улучшения поедаемости соломы применяют различные способы подготовки — измельчение, запаривание, сдабривание, обработку химическими веществами (кальцинированной содой, известью, аммиаком и др.). Распространено также гранулирование соломы в смеси с концентратами и искусственно высушенной травой. Скоту можно скармливать все виды соломы, кроме гречишной, которая иногда вызывает покраснение кожи, сыпь, опухоли суставов.

Сенаж - трава, провяленная до влажности 50 — 55 % и законсервированная в герметических ёмкостях. Используется для кормления крупного рогатого скота и овец.В сенаже гнилостные маслянокислые бактерии при концентрации сухого вещества корма 45-50 % развиваются слабо. При этом ограничивается развитие и молочнокислых бактерий. Развитие плесневых грибов успешно устраняется уплотнением и укрыванием сенажной массы.

Сенаж можно готовить из ценных, но трудно силосуемых бобовых трав и бобово-злаковых смесей, причём сенаж  хорошего качества можно получить из трав и бобово-злаковых смесей, скашиваемых 2-3 раза за вегетативный период в ранние фазы развития.

Травяная мука и резка  - ценный корм, приготовленный из искусственно высушенной травы. По общей питательности искусственно обезвоженные корма из трав приближаются к зерновым злакам и намного превосходят их по содержанию протеина, минеральных веществ и витаминов. Для приготовления Т. р. траву скашивают, измельчают (длина большинства частей 30 мм) и перевозят к сушильным агрегатам, где высушивают до кондиционной влажности (14—16%), иногда прессуют в брикеты и охлаждают. В хозяйствах, занятых производством Т. р., организуют зелёный конвейер, обеспечивающий с весны до осени бесперебойное поступление зелёной массы (многолетние бобовые травы, разл. травосмеси, рожь на зелёный корм и др.) к сушильным агрегатам. Искусств. сушка травы позволяет почти полностью (90—95% ) сохранить в ней питат. в-ва. В 1 кг сухого в-ва корма содержится 130—190 г сырого протеина, 230—300 г сырой клетчатки, 100—210 мг каротина. Т. р. включают в рационы кр. рог. скота (30—80% по массе) для частичной замены концентрированных кормов и как источник каротина (провитамина А).

В состав сырьевого конвейера прежде всего включают многолетние, однолетние бобовые травы и бобово-злаковые смеси, дающие наибольшую продуктивность в зоне их возделывания.

В лесной зоне и северной части лесостепей основным сырьем для производства травяной муки служат клевер луговой, клеверо-злаковые смеси и многолетние злаковые травы, а в южных районах зон и люцерна.

Травяную муку и резку  наиболее высокого качества получают из свежескошенных трав. Качество травяной муки и резки значительно снижается  при неблагоприятных условиях ее хранения. В течение 6 мес хранения травяная мука теряет 50—75 % каротина. Активность окислительпых процессов, протекающих в травяной муке, гранулах, брикетах, при хранении, в значительной степени зависит от температуры и влажности этих кормов, количества оставшегося в них воздуха, освещенности и других факторов.

Заключение

В данной работе я рассмотрела корма: зелёные, сочные, концентрированные и грубые. В сочных кормах были рассмотрены: силос, корнеплоды и бахчевые; в концентрированных: отруби, кормовые мука и мучка, жмых, шрот, премикс; в грубых: мякина, сено, солома, сенаж, травяная мука и резка.