Содержание:

1. Теоретический вопрос……………………………………………………….3
2. Тесты………………………………………………………………………….9
3. Решение практической ситуации…………………………………………..11

Список использованной литературы…………………………………………..17 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Теоретический вопрос

В чём проявляются тенденции и особенности современной моды и как она влияет на покупательский спрос? 

  Важным фактором, воздействующим на покупательский спрос, является мода, влияние которой распространяется на все более широкий круг потребительских товаров.

 Покупательский спрос - это сложное социально - экономическое явление. К его основным слагаемым относятся: потребительские требования, мотивы покупки, платежеспособность потребителей, объем спроса, динамика цен. Покупательский спрос весьма динамичен, поскольку он формируется под влиянием множества факторов:

1. экономические (доходы населения, уровень цен, инфляции);
2. социальные (уровень образования, культуры, мода);
3. демографические (численность, половозрастной состав);
4. природно-географические (климат, сезонность).

 Данная информация о потребителях позволит обосновать их потребности в товарах, как по общему объему, так и по ассортиментному.  
Покупательский спрос выступает в качестве основного фактора, влияющего на формирования ассортимента, которое направленно на максимальное удовлетворение спроса населения и вместе с тем на активное воздействие на расширение спроса. Покупательский спрос и формирование ассортимента в своем развитии взаимосвязаны. Существенные изменения в спросе должны сопровождаться изменениями в сформированном ассортименте.  
Покупательский спрос на товары простого и сложного ассортимента имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при формировании ассортимента. Так, на товары простого ассортимента, имеющие незначительное количество разновидностей, спрос в основном конкретный, твердо сформулированный и не допускающий замены этих товаров. Наоборот, при покупке товаров сложного ассортимента, насчитывающих десятки и сотни разновидностей, в спросе допускается их широкая взаимозаменяемость. Причем многие из этих товаров являются товарами периодического спроса, т.е. не покупаются и не потребляются ежедневно.

Спрос формируется под влиянием моды. Мода - это отношение человека к идеальной  и материальной модели состояния  предмета (в данном случае, одежды, обуви  и аксессуаров),  разработанной на основе господствующих в обществе идеалов, взглядов, представлений и норм. Сегодня лишь единицы производителей начинают составление бизнес-плана с исследования своего потенциального потребителя. А отсюда и следующий разброс мнений: 48,9% опрошенных специалистов считают, что рынок сбыта полностью зависит от моды, 35,4% - указывают на частичную зависимость и 15,7 % - отрицают наличие какой-либо связи между модой и рынком сбыта.

Итак, большинство  производителей стараются учитывать  в производстве модные направления, но при реализации произведенной  продукции почти половина из них  сталкивается с определенными трудностями. Парадокс, не правда ли?

Путей разрешения данной ситуации видится  как минимум три: 1) систематическое  исследование потребительского рынка; 2) регулярный аналитический обзор зарубежной и отечественной информации о новинках в материалах, технологиях и дизайне; 3) формирование вкусов потребителей.

Производители постепенно осознают необходимость  продвижения по всем этим направлениям одновременно. Почти половина опрошенных (49,2%) выразила желание регулярно проводить исследования потенциального потребителя. Заметим, что предприятия швейной и текстильной промышленности более активны в этом отношении (60%), чем предприятия обувной и кожгалантерейной промышленности (38,4%). Это свидетельствует о том, что различные подотрасли легкой индустрии «входят в рынок» с разной скоростью: кто быстрее, кто медленнее, и при этом многие из них недостаточно информированы о результативности исследования потребительских предпочтений, так как сами никогда этим не занимались. Кстати, о собственном опыте: его имеют лишь 12% предприятий швейной и текстильной промышленности.

Швейники  и текстильщики более (75%), чем обувщики и изготовители кожгалантереи (48,5%) заинтересованы  и в изучении проблем рынка сбыта. За этими показателями может скрываться, с одной стороны, желание одних удостовериться, насколько точно их продукция, выпускаемая преимущественно по западным образцам, нашла покупателя, стремление внедрить у себя западный менеджмент, с другой стороны, консервативность, а иногда - самоуверенность вторых.

 Изменение вкусов потребителя под влиянием моды, рекламы, других факторов вызывает соответствующее изменение спроса на товар. При росте потребительских предпочтений спрос на товар растет, при снижении – снижается. Этот фактор оказывает наибольшее влияние на товары, подверженные моде (одежду, обувь).

 Интересны ответы респондентов в отношении понятии моды для них и престижности отдельных товаров. Так, большинство мужчин утверждает, что для них модным является обладание автотранспорта, тогда как для женщин - ювелирные изделия и одежда от знаменитых кутюрье.

Мода, как  утверждают многие, связана не только с производством одежды, обуви  и аксессуаров. Немаловажное значение имеют и изделия, которые определяют престиж и социальный статус человека. На вопрос, обращенный к семьям: "Какую бытовую технику вы считаете модным иметь дома?", 12% указали на программируемый холодильник, 20% - кухонный комбайн, 10% - СВЧ-печь, 11% - моющий пылесос, 5% - телевизор и видеомагнитофон, 5% - музыкальный центр, 5% - посуду из экологически чистых металлов, 13% - кондиционер с дистанционным управлением, 4% - утюг с тефлоновым покрытием и 15% - персональный компьютер.

 С другой стороны, модно иметь и средства передвижения. На вопрос: "Какая машина для вас является престижной?", 34% указали на "Мерседес" (модель не уточнялась), 25% - "БМВ", 23% - "Вольво", 9% - "Пежо" или "Ситроен", по 3% - "Форд" и "ДЭУ" (уточнение - "Нексия" и "Леганза"), по 1% - "Жигули" и внедорожник "УАЗ".

 Мода также является причиной изменения вкусов потребителей. Мода означает последовательную смену предпочтений населения между различными благами , особенно в фасонах одежды, хотя мода может существовать на питание, жилище, транспорт и вообще на любые блага.                                 Предположим, что на рис.1 изображен рынок женских шляпок, равновесие на котором установилось в точке E₁. Постепенно шляпки, которые до этого не пользовались особой популярностью, входят в моду, что означает сдвиг кривой спроса вправо (при тех же ценах

потребители согласны покупать больше шляпок, чем раньше). Равновесие смещается в точку  E₂. При этом цена на шляпки увеличивается и производители предлагают к продаже большее количество блага.

     Например, в гостиничном и туристическом  бизнесе мода как социально-культурное явление во многом зависит от социально-экономической  и политической ситуации. Мода формирует  потребности, увеличивает или снижает  спрос на туристские услуги в определенные сезоны и в конкретных регионах. Так, если один сезон модно отдыхать на Багамских островах, то  в следующем  сезоне может стать модным, например Кипр. Прогнозирование моды и, соответственно, определение направления и размера  туристских потоков сегодня становится чрезвычайно актуальной задачей.

 Сегодня  мода оказывает сильное воздействие  на отдельные социально-экономические  процессы. Если изделия не отвечают  тенденциям моды, то они «замораживаются», оседают на полках магазинов, складов. Производители таких изделий, не выдержав конкуренции, разоряется!

 Мода всегда отражает эпоху. Мода последнего десятилетия XX века формировалась в эпоху спада, и в ней нашли свое отражение политические и социальные события 90-х годов. Но на смену спаду идет подъем, и новая мода уже отражает тенденции шикарной жизни. Еще год назад надо было выглядеть скорее «незнакомкой в сером», чем «фифой с бриллиантами». Теперь быть богатой и элегантной престижно. К началу нового тысячелетия мода выметает старые стили, однако старается сохранить все лучшее и оригинальное.

Стиль минимализм, господствовавший в последние  годы на подиумах и в жизни, отступает, сдавая позиции более декоративным направлениям. У минимализма было много приверженцев, особенно среди  молодежи. Он полюбился за изысканную простоту линии и материалов. Минимализм пришел к нам с Запада, где прочно утвердился в противовес излишней роскоши  моделей «от кутюр». Публика, наиболее активно потребляющая моду в богатых  странах, пресытившись изысками авангардных  коллекций, искала спокойствия и  умиротворенности в минимализме. Да и климат в Европе теплее тюльпаны цветут почти круглый год –  глаз радуется, поэтому можно одеться  не так ярко, и дизайнеры стали  предлагать более сдержанную колористическую  гамму. В России минимализму прочили  короткую жизнь: русские женщины, мол, любят одежду яркую и декоративную. Однако все вышло по-другому: он пришел к нам позже и задержался у  нас дольше. Минимализм был и вампирическим (ярко-красные губы, макияж в стиле «вамп», черные волосы, агрессивные прически), и функциональным (с использованием спортивных элементов, застежек, заклепок, с эффектом мокрых волос, отсутствием украшений и маникюра), и гламурным (с элементами голливудской моды 50-х годов).

Главное, что определяет сегодняшнюю моду, – комфорт и удобство. Это благодатный  момент для людей, придерживающихся в одежде классического направления, и для дам элегантного возраста. На арене – молодая и в то же время зрелая женщина со сложившимися пристрастиями в выборе одежды. Если же это молодёжная одежда, то многие художники-модельеры не предлагают подчёркнутой экстравагантности. Для  молодёжного направления подойдёт и гардероб в спортивном стиле  деловой женщины. По многим моделям, создаваемым стилистами для молодёжи, видно, что они адресованы именно этой возрастной группе, но нет прежнего «перехлёста», наблюдавшегося в некоторых  авангардистских коллекциях прежних  лет.

Многие  художники-модельеры, желая дополнить  простоту и даже некоторую аскетичность моделей одежды прежних лет, вводят в них колористическую насыщенность, декоративные детали и, конечно, новые ткани. Ткани – вот что будет определять моду XXI века. 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Тесты

16. Какие факторы  составляют экономическую  среду маркетинга?

а) природно-климатические  изменения

б) рост загрязнения среды

в) дефицит  некоторых видов сырья

г) уровень  покупательной способности населения

д) объем инвестиций в экономику

Ответ: г)

17. Если качество  товаров  фирмы  улучшилось, то что  произойдет при  прочих равных  условиях ?

а) увеличится общая  емкость рынка

б) уменьшится общая  емкость рынка

в) уменьшится емкость  рынка данной фирмы

г) увеличится емкость  рынка данной фирмы 

Ответ: г)

23. Какой способ анкетирования  обеспечивает максимальный процент возврата заполненных анкет имеет?

а) при опросе по факсу

б) при личном опросе

в) при опросе по почте 

г) при размещении анкет в журналах

Ответ: б)

44. Рекламный слоган – это:

   а) главный аргумент рекламного  послания 

   б) рекламный девиз

   в) любой броский элемент рекламы,  привлекающий к ней внимание 

   г) адресная информация рекламного  характера

  д) целевой сегмент

Ответ: б) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Решение практической ситуации

     1. Фирма.

     Ресторан  «Персона»

     Является  частным предприятием, организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью (ООО «Пантера»). Расположен в деловой части города, имеет  хорошие подъездные пути и оборудованную  охраняемую стоянку.

     Часы  работы:

       вс – чт : 11:00 - 23:00

       пт – сб : 11:00 – 3:00.

     Кухня: меню ресторана разрабатывается под руководством опытного шеф-повара, благодаря чему посетители имеют возможность заказать действительно изысканные блюда. Подбираются оптимальные сочетания продуктов, а необычное оформление лишь подогревает аппетит.

     Залы  ресторана: ресторан разделен на 2 зала. Интерьер общего зала на 60 посадочных мест выполнен в стиле хай-тек с преобладанием светлых тонов, стекла и металла. VIP-зал на 20 посадочных мест оформлен в более темных и благородных цветах и обставлен более комфортной и уютной мебелью. Атмосфера ресторана идеальна для проведения как семейных торжеств, свадеб, так и вечеринок, фуршетов и банкетов. По вечерам в VIP-зале звучит живая музыка, а в общем зале каждый посетитель может блеснуть своим талантом в караоке. Кроме этого, в отдельном уютно оборудованном помещении расположены два бильярдных стола, где все желающие могут сразиться в честном бою с друзьями или деловыми партнерами.

     Престиж заведения: высокое качество приготовленных из свежих продуктов блюд гарантировано не только высоким профессионализмом поваров, но и четким соблюдением отработанной технологии, опирающейся на современное кухонное оборудование. Предлагаемые рестораном комплексные обеды не оставят равнодушным ни одного клиента, тем более, что отлично налаженная работа и первоклассное обслуживание обеспечивают выполнение вашего заказа в рекордно короткий срок без потерь в качестве. В то же время многообразие и изысканность представленных в меню ресторана блюд привлекает сюда истинных ценителей и в вечернее время.

     Дополнительные  услуги: Услуги по развозу клиентов ресторан «Персона» пока не предоставляет (но планирует в перспективе). Но бесплатный вызов такси вам гарантирован.

     Цены: стоимость блюд не превышает средних по городу, стоимость обслуживания составляет 10% от суммы заказа (что предполагает, соответственно, отсутствие чаевых), для постоянных клиентов и организаций существует система скидок (от 5 до 20%).

3. Признаки.

Для проведения анализа были выбраны следующие сегментационные признаки:  

- из экономических – уровень денежных доходов;

- из демографических – половозрастной состав населения, размер и состав семьи;

- из социальных, психографических и специфических – профессиональный состав клиентов, состояние их здоровья, пристрастия и привычки в питании.

      4.  Группировки и выбор сегментов.

Таблица 1

Сегментирование рынка услуг по уровню доходов населения

Таблица 2

Сегментирование рынка услуг по возрасту потребителей

Таблица 3

Сегментирование рынка услуг по полу 

Таблица 4

Сегментирование рынка услуг по социально-профессиональному признаку 

Таблица 5

Сегментирование рынка услуг по размеру семьи 

Таблица 6

Сегментирование рынка услуг по привычкам питания 

Таблица 7

Сегментирование рынка услуг по состоянию здоровья 

    5. Социальный портрет посетителя ресторана «Персона». 

    Обобщая результаты сегментации, можно составить  социальный портрет «типичного»  клиента нашего ресторана.

• Мужчина в возрасте 35-60 лет, предприниматель, со среднемесячным доходом от 15000 до 30000 тыс. рублей, неженатый (женат, но не имеет детей), склонный к экзотике и новизне, не имеющий медицинских ограничений в питании, привыкший питаться преимущественно вне дома, обычно в сопровождении женщины в возрасте 25-45 лет.

Список  использованной литературы:

1. Алексунин В.А. «Маркетинг»,  учебник, издательство «Дашков и Ко»,  Москва 2008г.
2. Берман Б., Эванс Д.Р. «Маркетинг», издательство «ЭКОНОМИКА», Москва 2009г.
3. Котлер Ф. «Основы маркетинга», издательство «РОСИНТЕР», Москва 2006г.
4. Парамонова Т.Н. «Маркетинг», учебник, издательство «КНОРУС», Москва 2007г.