ВВЕДЕНИЕ 

   Статистика  сельского хозяйства является отраслью экономической статистики. Объектом ее изучения служит сельскохозяйственное производство, которое осуществляется в различных сельскохозяйственных предприятиях (акционерных обществах закрытого типа, колхозах, совхозах, товариществах, крестьянских (фермерских) хозяйствах, личных подсобных хозяйствах и др.).

   Сельское  хозяйство – одна из крупных отраслей экономики России, представляющая собой  единство производительных сил и производственных отношений. В результате взаимодействия рабочей силы со средствами производства в сельском хозяйстве, как и других сферах материального производства, создается готовый продукт. Возобновление этого производства предполагает ряд промежуточных звеньев: реализацию продукции, материально-техническое снабжение, потребление, накопление и др.[1].

   Роль  сельского хозяйства состоит в производстве продуктов питания и сельскохозяйственного сырья с использованием процессов естественного воспроизводства. Его необходимо рассматривать не только в целом, но и в разрезе всех его отраслей и видов продукции.

   Оно представлено двумя отраслями – растениеводством и животноводством. Животноводство представляет собой совокупность отраслей, занимающихся разведением сельскохозяйственных животных с целью производства продуктов (молоко, мясо, яйцо и др.) и сырья для перерабатывающей промышленности (шерсть, пух и др.).

   Растениеводство является основной отраслью сельского  хозяйства. Оно даёт продукты питания населению, корма скоту, продукцию для перерабатывающей промышленности. Особенность растениеводства заключается в том, что производственный цикл в этой отрасли охватывает длительный период времени. Результатом производственного процесса является урожай сельскохозяйственных культур. Количество и качество урожая зависит от материально-технической базы, величины и структуры посевных площадей, качества семенного фонда, внесения удобрений, своевременного проведения агротехнических мероприятий, качественного проведения уборочных работ.

   Актуальность данной темы безусловна, поскольку сельское хозяйство занимает далеко не последнее место в производстве ВВП, поставляет на рынок продукты питания первой необходимости (хлеб, молоко, мясо и т. д.).

   Перед обеими отраслями сельского хозяйства стоят три важные задачи:

   -наиболее  полное удовлетворение растущих  потребностей населения в продуктах  питания;

   -обеспечение  промышленности сырьем;

   -укрепление  материально-технической базы.

   Минимизация издержек и получение наибольшего дохода есть основа всякой хозяйственной деятельности. Задачей каждого товаропроизводителя является нахождение наиболее выгодных размеров и соотношений различных элементов издержек производства. Применение принципов рациональной организации сельского хозяйства, среди которых важнейшим условием является четкое планирование, учет и анализ издержек производства, определяет конечные результаты производства в условиях рыночных отношений. Снижение себестоимости продукции является фактором производственного накопления, роста общественного и личного потребления, служит основой для сдерживания роста цен на продукцию сельского хозяйства и имеет, таким образом, не только важное экономическое, но и социально-политическое значение. Актуальность исследования усиливается еще тем, что в последнее время в развитии сельского хозяйства и, в том числе растениеводства, не наблюдалось прогрессивных сдвигов, оно развивалось преимущественно на экстенсивной основе, уровень и структура вложений в отрасль не соответствовали реальным потребностям. В условиях кризисной ситуации в стране проблема снижения издержек производства и повышения эффективности производства стоит особенно остро, а в литературе нет системных исследований издержек за годы реформирования.

   В последние годы выполнено немало работ по проблеме повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Вместе с тем, все они характеризуются изучением отдельных сторон этой проблемы (повышение производительности труда и совершенствование его организации, сокращение потерь при уборке урожая, эффективность использования основных производственных средств и т. д.), где показатели издержек производства играют лишь вспомогательную роль в характеристике изучаемого процесса в рыночных условиях.

   Объектом  моего исследования является ЗАО «Стар» Курганской области,  Шумихинского района.

   Предметом исследования - затраты на основное производство и себестоимость продукции.

   Цель  курсовой работы – дать статистико-экономический  анализ затрат на основное производство и себестоимости продукции.

   Задачи  курсовой работы:

   1.дать  краткую экономическую характеристику  ЗАО « Стар »;

   2. дать оценку современному состоянию  производства продукции в ЗАО  « Стар »;

  3. выполнить корреляционно-регрессионный анализ характерных факторов, влияющих на себестоимость производства продукции.

         В ходе выполнения работы применялись  следующие методы исследования: табличный, индексный, аналитического-выравнивания, корреляционно-регрессионный анализ.

              Для написания данной работы использовались разные учебные пособия, а также годовые отчёты ЗАО «Стар» Шумихинского района за 2007, 2008, 2009 годы.

        1ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА 

   Сельскохозяйственное  предприятие ЗАО «Стар» расположено  в северной части Шумихинского района Курганской области. Землепользование общества представляет собой участок, вытянутый с севера на юг на 20 км, с востока на запад 18 км.

   На  территории выделены три отделения: отделение№1 село Стариково, отделение  №2 деревня Кардаполово, отделение  №3 деревня Родники.

          Расстояние от центральной усадьбы до районного центра г. Шумиха - 42 км, до областного центра г. Кургана - 169 км. Предприятие создано с районным и областным центрами асфальтированным шоссе.

   Природно-климатические  условия и наличие природных  земель позволяет заниматься производством зерна для товарных целей и выращивать весь набор кормовых культур для обеспечения общественного и индивидуального поголовья животных необходимым количеством.

   Лето  жаркое, средняя месячная температура  воздуха +19,+20°С.Зима холодная, средняя месячная температура января -19,-22°С. Средний минимум температуры воздуха -21,-23°С. Средняя высота снежного покрова 30-35 см. Последние заморозки кончаются в конце мая. Первые заморозки начинаются в середине сентября.

   Режим ветра характерен для климата умеренных широт. Зимой в основном преобладают западные ветра, летом наблюдается увеличение северо-западных ветров.

   Основной  целью деятельности общества является получение прибыли, в результате производства, реализации и сбыта  продукции растениеводства и животноводства.

             Экономическую характеристику в динамике за три года можно дать на основе следующих показателей: обеспеченность ресурсами, состав и структуру товарной продукции, уровень интенсивности сельскохозяйственного производства, экономическая эффективность интенсификации производства.

             Основные показатели, характеризующие размеры производства представлены в таблице 1.

                           Таблица 1 – Анализ размеров предприятия

   Анализируя  таблицу 1, можно сделать следующие  выводы:

   - Хозяйство крупное, так как в среднем за три года площадь сельскохозяйственных угодий составляет 8052 га.

   - Среднегодовая стоимость основных производственных фондов  увеличилась на 27.2 %.

   - Количество энергоресурсов уменьшилось на 18,2 %.

   - В 2009г. по сравнению с 2007г. наблюдается также снижение поголовья скота на 45 голов или на 6,6%.

   - Так же уменьшилась среднесписочная численность работников на 18,7%. (общее снижение численности работников в 2009 г.  к уровню 2007 г. составило 36 человек), что является проблемой не только в данном хозяйстве, но и в общероссийском масштабе.

   -  Однако стоимость валовой продукции увеличилась на 21,2 %.

   Специализация – динамичный процесс, который постоянно развивается и совершенствуется. В своем конкретном проявлении специализация отражает производственное направление и отраслевую структуру хозяйства, района, области, края, республики и показывает, какие отрасли или производство каких видов продукции преобладают.

   Цель  специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличения продукции и повышения ее качества.

           Главным показателем специализации предприятия является структура товарной продукции, т.е. отношение отдельной отрасли или отдельного вида продукции к общей выручке от реализации сельскохозяйственной продукции.

       Для определения специализации рассмотрим состав и структуру товарной продукции ЗАО «Стар» (таблица 2).

   Исходя  из данных таблицы 2, можно сделать  вывод, что хозяйство специализируется на производстве продукции животноводства, так как его доля составляет 67,6 %, в том числе: молоко 37,7%, скот и птица в живой массе 1,5%, прочая продукция  0,1%, собственная продукция, реализованная в переработанном виде 28,3%. Но  производство продукции растениеводства играет далеко не последнюю роль и составляет 32,4 %, в том числе зерновые и зернобобовые культуры 21,5%, подсолнечник 6,8%, прочая продукция 0,1%, собственная продукция, реализованная в переработанном виде 4% .  Всего по хозяйству сумма реализации сельскохозяйственной продукции, уменьшилась на 3692 тыс.р. в 2009г в сравнении с 2007г. 

              Таблица 2 – Состав и структура товарной продукции

   Для полной характеристики хозяйственной  специализации проанализируем изменение коэффициента специализации (Кс), который учитывает не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество.

   Коэффициент специализации рассчитывается по формуле 1.

                              ,    (1)

   где -  коэффициент специализации;

       -  удельный вес отдельных видов продукции в общем объёме, %;

          -  порядковый номер отдельных видов по удельному весу в ранжированном ряду.

   Коэффициент специализации подразделяется на:

   -от 0,22 до 0,35 низкий уровень специализации;

   -от 0,36 до 0,48 средний уровень специализации;

   -от 0,49 до 0,60 высокий уровень;

   -от 0,61 и выше углубленный уровень.

   Кс

   =0,30

   Это говорит о том, что хозяйство имеет низкий уровень специализации.

      1.Интенсивность сельскохозяйственного производства представляет собой уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда и живым трудом. Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства зависит от обеспеченности отрасли основными средствами и энергетическими ресурсами. Низкая обеспеченность предприятий основными производственными фондами и энергетическими мощностями приводит к несвоевременному выполнению важнейших технологических операций, росту трудоемкости и увеличению материально-денежных затрат на производство единицы продукции. Высокая эффективность сельскохозяйственного производства достигается при оптимальной оснащенности предприятий основными фондами и энергетическими ресурсами.

       Для анализа обеспеченности предприятия основными фондами и энергоресурсами, а также затрат на производство продукции и затрат труда рассмотрим таблицу 3.

Таблица 3 – Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства

           По данным таблицы мы можем сделать следующие выводы о том, что обеспеченность предприятия основными производственными фондами увеличилась на 27,2%, текущие производственные затраты на основное производство увеличились на 31,4%, основные производственные фонды и текущие производственные затраты увеличились на 30,2%.  За три года наблюдается снижение количества энергоресурсов  или энергообеспеченности на  18,2%, уровень электрообеспеченности уменьшилась на 17,5%. Что касается плотности поголовья скота  за анализируемый период, то можно отметить  уменьшение на 7,1%. Затраты труда на 100га с.-х. угодий снизились на 21,4% . Данный показатель свидетельствует о тенденции к снижению материальных затрат на живой труд, что благотворно сказывается на себестоимости произведенной продукции.

           Для более полного представления о хозяйстве  необходимо рассмотреть данные интенсификации производства. Интенсификация в сельском хозяйстве – это применение более современной, совершенной техники и повышение  квалификации работников сельского хозяйства на прежней земельной площади для увеличения производства продукции и развития отрасли. Интенсификация включает в себя  рост качества выпускаемой продукции, уменьшение затрат на производство, что ведет к снижению себестоимости и увеличению прибыли.

   Уровень интенсификации представляет собой  вложения средств  производства и  является факторным показателем. Эффективность  интенсификации – это показатель экономического результата от вложений средств производства.

   Эффективность сельскохозяйственного производства – сложная экономическая категория, которая отражает одну из важнейших  сторон общественного производства–результативность. Показатели эффективности интенсификации производства в динамике за 3 года приведены в таблице 4.

           Анализируя таблицу 4, можно сделать  вывод, что выход валовой продукции на 100га с.-х. угодий увеличилась на 21,2%. Урожайность зерновых культур сократилась на 14,4%, также уменьшилось производство молока на3,7%, в свою очередь прирост живой массы крупнорогатого скота увеличился на 1,3%.    Фондоотдача показывает выпуск продукции на один рубль стоимости основных производственных фондов. Фондоотдача в хозяйстве снизилась  на 4,6%. Уровень производительности турда увеличился на 49,2%. Себестоимость за анализируемый период зерновых культур, молока и прирост живой массы крупнорогатого скота увеличилась на 23,2%, 56,9% и 48,6%. 

     Наблюдается значительное уменьшение прибыли в 2009г. в сравнении с 2007г. предприятие стало работать в убыток, который составил 34,5 тыс. р.

   Рентабельность  – это показатель, который в  общем виде характеризует прибыльность работы предприятия. Этот показатель представляет собой своего рода синтез различных качественных и количественных показателей. Предприятие является убыточным, так как рентабельность в 2009г. -14,4%.

                   Таблица 4  - Эффективность интенсификации производства

          2 СТАТИСТИКА ЗАТРАТ НА ОСНОВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 

   2.1 Смета затрат на основное производство по экономическим элементам  

           В процессе использования ресурсов, ведения производства, реализации продукции и предоставления услуг осуществляются затраты и формируются издержки производства.

            Затраты - это расходы (отпуск в производство) самих ресурсов, а также расходы, связанные с их использованием.

            В сельском хозяйстве они включают:

 -расход оборотных средств (семян, удобрений, кормов, топлива и др.) в рамках технологического процесса производства продукции растениеводства и животноводства;

- затраты труда на выполнение работ и оказание услуг;

- расходы  на оплату труда и содержание  рабочей силы;

-расходы  на изготовление, приобретение, доставку и использование оборотных средств;

-расходы  на содержание, эксплуатацию, техническое  обслуживание и ремонт машин,  оборудования и других основных  средств производства;

-расходы  на управление производством  и его информационное обеспечение;

-расходы  на страхование имущества, урожая и других рисков;

-прочие  расходы на производство и  реализацию продукции.

        Под издержками принято понимать совокупные затраты на производство и реализацию продукции и услуг за определенный период. Сюда входят лишь текущие, но не долговременные затраты, связанные с формированием основных средств, используемых длительный период.

   Различают производственные затраты и издержки (относящиеся к производству продукции  и услуг) и затраты и издержки обращения (связанные с реализацией продукции и ее доведением до потребителя).

   В статистике для характеристики затрат и издержек используется достаточно сложная система показателей, различающихся  как по форме, так и по содержанию. По форме выделяют абсолютные, средние и относительные показатели.

   Абсолютные  показатели - это объемы затрат в  натуральном, условно-натуральном или стоимостном выражении, дифференцированные по нескольким признакам - видам и группам затрат; периодам времени; культурам, группам культур и видам животных; по отраслям растениеводства, животноводства и сельскому хозяйству в целом; по отдельным территориям, категориям и группам хозяйств.