Инновационная деятельность в сфере туризма

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………………...3

ГЛАВА 1. ИННОВАЦИИ И ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СФЕРЕ ТУРИЗМА

1.1 Роль инноваций в туризме………………………………………………………5

1.2 Инновационная деятельность  в туризме……………………………………….9

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМ КОНТРОЛЯ НА ИННОВАЦИОННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ В СФЕРЕ ТУРИЗМА

2.1 Цель и основные принципы  построения эффективной системы  контроля в инновационном менеджменте……………………………………………………..11

2.2 Мониторинг инновационных  проектов в сфере туризма……………………14

2.3  Контроль над осуществлением  инновационных проектов в сфере  туризма……………………………………………………………………………...20

Заключение………………………………………………………………………….26

Список использованной литературы……………………………………………...29

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность  исследования: В условиях углубляющихся процессов глобализации в начале ХХI века туристические услуги стали самым «продаваемым» в мире продуктом, оставив позади себя многие важнейшие товары, определявшие до последнего времени структуру международной торговли. За редкими исключениями туристическая деятельность получила распространение практически во всех странах мира. Для огромного числа людей туристические поездки и путешествия стали основным видом отдыха. Индустрия туризма и смежные отрасли (так называемый туристический сектор) создают все больше рабочих мест. Для многих государств, в том числе тех, которые входят в категорию мировых лидеров, туризм является одним из основных источников доходов.

Туризм может и должен стать одной из опорных отраслей экономического развития Республики Беларусь. Это объективная необходимость, обусловленная особенностями экономического мироустройства и проблемами адаптации к ним национальной экономики.

Мировая тенденция глобализации туризма пока не в полной мере коснулась  нашей страны. Однако необходимость отстаивать отечественные коммерческие интересы на мировом рынке туризма требует выработки стратегии интеграции в этот огромный и очень доходный сегмент мирового рынка услуг. Вследствие этого национальный туризм стоит на пороге коренных преобразований и те туристические компании, которые своевременно подготовятся к стратегической интеграции в глобальную туристическую систему, получат возможность максимально выгодно использовать сложившуюся ситуацию в своих коммерческих интересах.

Современная экономика формируется  под активным влиянием инновационных  процессов, интенсификация которых  наблюдается практически во всех сферах хозяйственной деятельности. Не является исключением и туристический  бизнес. Поэтому конкурентоспособность  на мировом рынке туристических  услуг может быть обеспечена только при условии постоянного внедрения в практику хозяйственной деятельности отечественных компаний инноваций, которые в большинстве случаев сопряжены с крупными инвестиционными вложениями. При этом инновационная деятельность должна быть поставлена на системную основу, должна входить необходимым компонентом в стратегические планы развития туристических компаний. Однако исследования показывают, что до сих пор отечественные компании туристического бизнеса в большей степени ориентируются на тактические цели, не используют современных возможностей стратегического менеджмента, не уделяют должного внимания разработке и внедрению инновационных услуг, а в случае внедрения последних не уделяется должного внимания системам контроля на инновационных предприятиях.

Объектом исследования выступают системы контроля на предприятиях.

Предметом исследования — формирование систем контроля на инновационных предприятиях в сфере туризма.

Целью исследования является уяснение механизмов формирования систем контроля на инновационных предприятиях в сфере туризма.

Задачами исследования являются:

1) проанализировать роль инноваций в туризме;

2) рассмотреть инновационную  деятельность в туризме;

3) выделить цель и основные принципы построения эффективной системы контроля в инновационном менеджменте;

4) проанализировать мониторинг инновационных проектов в сфере туризма;

5) рассмотреть процедуру  контроля над осуществлением  инновационных проектов в сфере туризма.

ГЛАВА 1. ИННОВАЦИИ И ИННОВАЦИОННАЯ  ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СФЕРЕ ТУРИЗМА

1.1 Роль инноваций в  туризме

XXI в. — век путешествий и открытых границ. Многочисленные турфирмы предлагают клиентам туры на любой вкус и доход, и при желании турист может попасть в любую точку планеты. Остается только выбрать, с помощью кого осуществить заветную мечту, а выбирать есть из чего: улицы пестрят от ярких вывесок с названиями турфирм, приглашающих потенциальных туристов провести отпуск в сказочных заморских странах. В условиях жесткой конкуренции первостепенной задачей любой турфирмы является, безусловно, завоевание лидирующего места на туристском рынке, получение и увеличение прибыли. Одним из способов обратить внимание потребителей на свой товар является предложение рынку нового товара, отличного от товара конкурентов. Именно своевременный вывод нового товара на рынок способен привлечь новых покупателей, увеличить доход предприятия.

 Нововведение — закон человеческого общества, перманентная сила развития общества, продуктов его деятельности и прогресса в целом. Инновация базируется на новшестве, или нововведении, называемом новацией. Термин «инновация» как новая экономическая категория ввел в научный оборот австрийский ученый Й. Шумпетер в первом десятилетии XX в. В своей работе «Теория экономического развития» (1911 г.). Й. Шумпетер впервые рассмотрел вопросы новых комбинаций изменений в развитии (т. е. вопросы инновации) и дал полное описание инновационного процесса [5, с. 14].

 Под инновацией он подразумевал  изменение с целью внедрения  и использования новых видов  потребительских товаров, новых  производственных, транспортных средств,  рынков и форм организации  в промышленности.

 В современной экономике  роль инноваций значительно возросла. Это вызвано тем, что в рыночной  экономике инновации представляют  собой метод конкуренции, так  как инновация ведет к снижению  себестоимости, цен и росту  прибыли, к созданию новых потребностей, к притоку денег, к повышению имиджа (рейтинга) производителя новых продуктов, к открытию и захвату новых рынков, в том числе и внешних.

 Инновация как процесс или  как продукт может стать одной  из главных статей дохода предприятия,  оказывая существенное влияние  на увеличение прибыли.

 Туризм является одной из  важнейших отраслей сервиса, и  это требует современных форм  и механизмов обслуживания клиентов. Однако не все компании охотно  применяют инновации на практике. Ведь инновация — это прежде всего риск и немалый. Любая инновация, особенно если она затрагивает организацию в целом, вызывает сопротивление, так как принятие и осуществление инновации связано с ломкой стереотипов восприятия, поведения и установок. Страх менять что-то в постоянной и привычной работе мешает фирмам обращаться к новым механизмам. Например, многие туроператоры предлагают своим региональным агентствам новую систему бронирования — бронирование туров в on-line, что позволяет получать практически мгновенное подтверждение тура. Таким образом, туроператор экономит время на обработке заявки, а турагент, в свою очередь, ускоряет процесс оформления клиента. Выгода очевидна: экономя время на работе, турагент получает возможность привлечь клиента своей оперативностью. Но до сих пор, несмотря на достаточно широкое применение и удобство данной системы, многие агентства отказываются так работать. Куда ближе непосредственный контакт с туроператором. Боязнь быть не услышанным и не понятым заставляет агентов обращаться к старой и проверенной системе бронирования — с помощью факса. Это яркий пример неприятия инновации. Чаще всего в основе отрицания инновации лежит социально-психологический аспект: оценивая свои возможности, достаточное количество сотрудников организации склонны считать, что они не имеют необходимых при внедрении инноваций умений и навыков. Это вызывает опасение оказаться лишним и как следствие — сопротивление изменениям [11, с. 47].

 Но существует и другая  точка зрения на значение инновации.  Фирмы, использовавшие в своей  деятельности инновационные аспекты,  утверждают, что создание и продвижение  нового турпродукта не только  желательная деятельность организации,  но и необходимая.

 Жесткая конкуренция на современном  российском рынке обязывает турфирмы  разрабатывать и предлагать новые  и обновленные товары. Например , в летнем сезоне 2003 г. турецкий рынок предложил три новых отеля сети World of Wonders: Kremlin Palace, Venezia Palace и 1C Tropicana. Kremlin Palace представляет собой комплекс зданий, каждое из которых в точности повторяет какой-либо фрагмент Московского Кремля. Такого на рынке туризма не предлагал еще никто! Этот шикарный пятизвездочный отель обслуживает своих туристов почти тотальным all-inclusive, в стоимость обслуживания включены даже импортные элитные алкогольные напитки, услуги прачечной, парикмахерской, сауна, тренажерный зал и многое другое, что обычно предлагается в отелях за дополнительную плату. Отель нацелен на предоставление своим гостям обслуживание самого высокого качества. Согласно статистическим данным по летнему сезону 2003 г. около 87 % клиентов Турции отдохнули в турецких отелях высшей категории [11, с. 45].

 Другой отель сети WOW Venezia Palace 5, который появился на турецком рынке только в мае 2003 г., предлагает своим клиентам в качестве новой и привлекательной услуги аниматоров, которых с полным правом можно назвать достопримечательностью отеля. Колоритные персонажи из разных стран — Турции, Марокко, Канады-практически с утра до вечера развлекают гостей. В 11.30 Water-gym, в 12.00 — Pool games в бассейне, затем курсы танцев живота и латиноамериканских танцев, водное поло, стрельба из лука и т.д. отель построен в венецианском стиле и радует своих клиентов таким развлечением, как катание на гондоле. Размеры бассейна — 3500 кв. метра, вполне позволяют романтичную прогулку такого рода. Это придает дополнительный романтический оттенок программе для молодоженов, да и другим гостям. Несомненно, такая услуга доставляет большое удовольствие. Как утверждает господин Орай Юнал, вице-президент холдинга «Юнал», построившего и управляющего отелем, «нужен постоянный поиск новых идей, иначе не выдержишь конкуренции. Желания туристов переменчивы, но побеждает общее стремление получить отдых максимально высокого качеств. Туристы — это двигатель прогресса» [13, с. 97]. Существует два вида инновации: кризисная инновация и инновация развития. При грамотном подходе к созданию и реализации инновации она может принести немалый доход и немалую пользу. Кризисная инновация — это скорое быстрое решение о нововведении для того, чтобы спасти существующий товар от исчезновения с рынка. Она выводится на рынок в рекордно сжатые сроки и при правильном позиционировании на рынке товар выживает.

 Инновация развития — несколько отличный от предыдущего вид. Она внедряется медленно и продуманно, выводится на рынок не спонтанно, а постепенно, является поддерживающей инновацией, способной предупредить старение существующего товара.

 Для туристского бизнеса  необходимо использование двух  этих видов инновации, так как туристский рынок — рынок нестабильный, поддающийся влиянию различных событий в окружающих и смежных областях. В данных условиях турфирмы должны не только создавать новый продукт, но уметь своевременно реагировать на новые изменения в различных областях деятельности, смежных с туризмом, обладать способностью к созданию новых методов работы и улучшению результатов деятельности [13, с. 98].

 Таким образом, инновация  — необходимый пункт в программе развития и реализации турпродукта на рынке. Главная цель турфирмы — выжить в условиях конкуренции, заинтересовать и привлечь максимальное количество потребителей. Именно с помощью инновационных аспектов в текущей деятельности фирмы есть возможность обеспечить своему турпродукту вполне стабильное существование на рынке.

1.2 Инновационная деятельность в туризме

В инновационной деятельности туристский бизнес опирается на фундамент  накопленных знаний. Приступать к  воплощению новых идей и созданию новых направлений туризма следует  лишь после познания и изучения форм и методов работы как прошлого, так и настоящего. Глубокое понимание сферы деятельности позволяет предвидеть развитие событий и опережать конкурентов. На внедрение инноваций в туризме влияет экономическая ситуация в стране, социальное положение населения, национальное законодательство, а также межправительственные и международные соглашения. Поэтому мотивы и причины появления инноваций в туристской деятельности в каждой стране бывают разными. Однако для любой страны имеется несколько характерных черт [9, с. 20]:

• растущие потребности населения в знакомстве с образом жизни в других регионах и приобретении новых знаний;
• насыщение многих классических и традиционных направлений поездок (дестинаций);
• опасность потери квоты рынка во въездном туризме;
• обострение конкуренции, рост предложений стандартизованных глобальных продуктов;
• необходимость сдерживать выезд своих граждан в зоны, аналогичные по условиям регионам своей страны (природа, культура, климат);
• гармоничное объединение привлекательных условий отдыха и путешествий (природных и культурных особенностей, возможностей проведения досуга, приобретения специфических товаров и специальных туристских услуг) для полного удовлетворения потребностей самых требовательных туристов;
• технологическая революция и экспансия услуг в экономике;
• переход от экономики предложения к экономике спроса.

Базируясь на положениях Генерального соглашения по торговле услугами (ГАТС), в туристской сфере развивается  инновационная деятельность по трем направлениям [12, с. 21].

1. Внедрение нововведений (организационные инновации), связанных  с развитием предприятия и  туристского бизнеса в системе  и структуре управления, включая  реорганизацию, укрупнение, поглощение  конкурирующих субъектов на основе  новейшей техники и передовых  технологий; кадровой политики (обновление  и замена кадрового состава,  система повышения квалификации, переподготовка и стимулирование  работников); рациональной экономической  и финансовой деятельности (внедрение  современных форм учета и отчетности, обеспечивающих устойчивость положения  и развития предприятия).

2. Маркетинговые инновации,  позволяющие охватывать потребности  целевых потребителей или привлекать  не охваченных на данный период  времени клиентов.

3. Периодические нововведения (продуктовые инновации), направленные  на изменение потребительских  свойств туристского продукта, его  позиционирование и дающие конкурентные  преимущества.

Таким образом, инновационная  деятельность в сфере туризма  направлена на создание нового или  изменение существующего продукта, на совершенствование транспортных, гостиничных и других услуг, освоение новых рынков, внедрение передовых  информационных и телекоммуникационных технологий и современных форм организационно-управленческой деятельности.

Неотъемлемым элементом  инновационного менеджмента в сфере  туризма являются системы контроля

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ  ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМ КОНТРОЛЯ НА ИННОВАЦИОННЫХ  ПРЕДПРИЯТИЯХ В СФЕРЕ ТУРИЗМА

2.1 Цель и основные  принципы построения эффективной  системы контроля в инновационном менеджменте

Обычно вследствие непредсказуемых изменений внешнего окружения инновационного проекта и непредвиденных внутренних обстоятельств длительность выполнения программы и фактическая стоимость отличаются от запланированных. Кроме того, с течением времени могут измениться и потребности, для удовлетворения которых разрабатывался инновационный проект. Внесение изменений является обычным явлением в любом инновационном проекте. Первоначальный план может оказаться несостоятельным из-за различных факторов, например, из-за сдвига сроков начала инновационного проекта, пересмотра условий финансирования, изменения потребностей, неточного планирования связей между задачами, временных оценок и ресурсных требований задач, срыва поставок документации или оборудования подрядчиками, неожиданных технических затруднений и изменения внешних условий. Однако многие отклонения от плана могут быть сглажены своевременным и эффективным менеджментом [8, с. 234].

Таким образом, все основные элементы инновационного проекта должны контролироваться менеджером. Менеджер должен определить процедуру и установить последовательность сбора данных через определенные интервалы времени, производить анализ полученных данных, анализировать текущие расхождения фактических и плановых показателей и прогнозировать влияние текущего состояния дел на выполнение оставшихся объемов работ.

Требования к системе  контроля, включающие состав анализируемой информации, структуру отчетов и ответственность за сбор данных, анализ информации и принятие решений, вырабатываются до начала реализации инновационного проекта с участием всех заинтересованных сторон. Система менеджмента инновационного проекта должна обеспечивать корректирующие воздействия там и тогда, где и когда они необходимы. Например, если происходит задержка окончания отдельных работ, то, возможно, ускорить их выполнение можно за счет перераспределения трудовых ресурсов и оборудования.

Если же задерживается  поставка проектной документации, увеличиваются затраты на материалы и оборудование, субподрядчики срывают директивные сроки, то необходимо пересмотреть план программы. Коррекция плана может быть ограничена пересмотром параметров задач, а может потребовать разработки совершенно новой сетевой модели, начиная с текущего состояния и до момента окончания программы.

Основные принципы построения эффективной системы контроля включают [8, с. 235 — 236]:

Наличие четких планов: планы должны быть содержательны, четко структурированы и фиксированы, с тем чтобы обеспечивать основу для контроля. Если планы обновляются слишком часто и без применения процедур контроля за изменениями, контроль над программой может быть потерян.

Наличие ясной  системы отчетности: отчеты должны отображать состояние программы относительно исходных планов на основании единых подходов и критериев; процедуры подготовки и получения отчетов четко определены и достаточно просты; временные интервалы определены для всех видов отчетов.

Результаты, представленные в отчетах, обсуждены на совещаниях.

Наличие эффективной  системы анализа фактических  показателей и тенденций. В результате анализа собранных данных менеджер инновационного проекта должен определить, соответствует ли текущая ситуация запланированной, а если нет, то рассчитать размер и серьезность последствий отклонений. Двумя основными показателями прогресса являются время и стоимость. Специальные отчеты должны использоваться для предсказания тенденций в стоимостных и временных оценках работ программы.

В наиболее простом случае предсказания могут указывать на увеличение стоимости инновационного проекта или задержки по срокам. Однако часто отклонения во временных и стоимостных показателях оказывают также влияние на содержание предстоящих работ и качество результатов.

Наличие эффективной  системы реагирования. Завершающим шагом контроля являются действия, предпринимаемые менеджментом и направленные на преодоление отклонений в ходе работ инновационного проекта. Эти действия могут быть направлены на исправление выявленных недостатков и преодоление негативных тенденций в рамках инновационного проекта. Однако в ряде случаев может потребоваться пересмотр плана. Перепланирование требует проведения анализа «что, если...», обеспечивающего предсказание и расчет последствий от планируемых действий. От менеджера зависит также убеждение и мотивация команды инновационного проекта в необходимости тех или иных действий.

2.2 Мониторинг инновационных проектов в сфере туризма

Мониторинг инновационных  проектов означает регулярную независимую  систему оценки и контроля над  инновационными проектами с механизмом обратной связи. Мониторинг реализуется  через [15, с. 87]:

• оперативные информационные должностные отчеты;
• процедуры, подобные инвестиционному и научно-техническому экспресс-анализу.

Отчетность, применяемая  в рамках мониторинга, обеспечивает инновационным менеджерам обратную связь, а также предоставляет  им детальную и укрупненную информацию. В свою очередь, данная информация позволяет  им анализировать текущую деятельность, что необходимо как для принятия решений в отношении отдельных  инновационных проектов, так и  решений, касающихся предприятия в  целом.

Информация, поступающая  к лицу, ответственному за мониторинг инновационных проектов, должна освещать следующие вопросы [15, с. 90 — 91]:

1. Общий объем задействованных ресурсов по основным позициям, в том числе:

• финансовые;
• материально-технические;
• интеллектуальные;
• кадровые.

2. Общий объем риска на основе освоенных ресурсов в стоимостном эквиваленте.

3. Чистый объем риска, исходя из ликвидационной стоимости задействованных в проекте ресурсов.

4. Соответствие графику выполнения работ.

5. Текущая оценка потенциального рынка сбыта, включая оценку финансового состояния ключевых заказчиков, если таковые имеются.

6. Предшествующие рейтинги инновационного проекта;

7. Присвоенный сейчас рейтинг;

8. Общая нагрузка проекта на ресурсную базу предприятия (в том числе на его заемный потенциал, если для его финансирования используются заемные кредиты), включая разбивку по основным позициям, в соответствии с п.1.

9. Особые моменты, характеризующие проект, например, текущая юридическая экспертиза в случае широкого использования реинжиниринга.

Для эффективного использования  ресурсов, направляемых на осуществление  мониторинга, первоочередной мерой  выступает классификация факторов, относящихся к инновационному проекту  данного предприятия по степени  их значимости. Например, в детализированную отчетность по мониторингу должно войти  только отслеживание ключевых видов  риска. В этой связи первое, что  необходимо предпринять — установить стоимостные лимиты и все те риски, которые находятся за их пределами, вывести за черту составления детализированной отчетности в рамках мониторинга. Это не означает, что они выводятся за черту общей системы управления риском, однако контроль за ними будет осуществляться выборочно. Они будут обязательно попадать в поле зрения службы контроля для детального анализа только в случае сигналов опасности. Ими могут, например, быть: нарушение срока платежа или нарушения установленных лимитов и нормативов. В таком случае можно гарантировать, что средства будут идти на детальное отслеживание только существенных рисков.

Таблица 2.1

Мониторинг как  элемент многоуровневой системы  управления инновационными проектами [6, с. 301]

Указанная ежемесячная проверка документации показывает, насколько  деятельность по проекту в целом, а также обеспечивающих его подразделений  или функциональных служб предприятия  соответствует принятому плану. Ежемесячные заседания позволяют  руководителям среднего звена, в  случае каких-либо отклонений от плана, представить высшему руководству  соответствующие объяснения, а также  спрогнозировать возможные последствия  и внести корректировки.

Мониторинг инновационных  проектов, как и моделирование, требуют  отказа от большого числа формальных показателей (число тем, объем приведенных  затрат, условный экономический эффект НИОКР, число внедренных разработок и т.д.) и использования лишь реальных рыночных оценок затрат, ресурсов, результатов.

Мониторинг инновационных  проектов основан на выделении основных стадий создания и внедрения нововведений.

Первая из них включает период от начала исследований до первого  производственного освоения. Ее характеризуют  три статистические категории [6, с. 302]:

• научный потенциал как совокупность ресурсов для проведения исследований и разработок;
• научно-технический потенциал готовых для использования разработок;
• научно-технический и организационный уровень производства как характеристика результатов первичного освоения разработок.

Технико-экономический уровень  производства отражает результаты экономического освоения новшеств, их коммерциализацию. Масштабы их использования конечными  потребителями, включая техническое  обслуживание, ремонт и утилизацию использованного изделия формируют  экономический эффект инновационных  проектов.

Степень использования потенциала предприятия отражает уровень организации  инновационного проекта. При этом объектом учета на фазах исследования и  разработки являются новшества, а в  дальнейшем, инвестиционная программа.

Ключевую часть методического  обеспечения процесса реализации мониторинга инновационных проектов составляет совокупность инструкций. Указанная ниже инструкция представляет собой описание последовательных действий (шагов), закрепляющих общий алгоритм реализации процедуры мониторинга инновационных проектов. Другими словами, она относится только к одному конкретному направлению мониторинга, но является в большей мере указанием на определенные практические действия, нежели детальное описание того, как они должны осуществляться. Инструкция, соответствующая определенной процедуре мониторинга, может быть представлена схематически описанием последовательности взаимосвязанных шагов с указанием ответственных исполнителей и их полномочий.