Инновационная деятельность в туризме

Введение

В России предпринимаются активные действия по переходу на инновационный  путь развития экономики. Инновации  – это нечто иное, как действия по внедрению достижений науки и  техники в технологии и управление, в том числе и в социальной сфере, т.е. в организациях, занимающихся предоставлением услуг населению.

На протяжении второй половины ХХ в. наблюдается ускорение темпов инноваций и роста масштабов  инновационной деятельности во всех секторах экономики, включая социально-культурный сервис и туризм.

Объектом исследования является инновационная деятельность в туризме.

Предметом исследования является инновационный менеджмент как фактор и направление развития туризма.

Целью написания  данной курсовой работы является рассмотрение и изучение планирование инновационной деятельности и расмотрение инновационных направления развития туризма.

Курсовая  работа содержит три главы. В первой раскрывается понятие . Планирование инновационной деятельности на предприятии. Во второй главе рассмотрены 2 ИННОВАЦИИ В ТУРИЗМЕ. В главе три рассмотрены новые формы работы в туризме.   В главе 4 рассмотрены пути модернизации и совершенствования старых туристских маршрутов и разработка на основе новых.

Развитие  организаций происходит путем освоения разнообразных инноваций. Эти инновации  могут затрагивать все сферы  деятельности организации. Следует  отметить, что любые достаточно серьезные  инновации в одной сфере деятельности организации, как правило, требуют  незамедлительных изменений в сопряженных  участках, а иногда и общей перестройки  организационных структур менеджмента.

Инновациями являются любые технические, организационные, экономические и управленческие изменения, отличные от существующей практики в данной организации. Они могут  быть известны и использоваться в  других организациях, но для тех  организаций, в которых они еще  не освоены, их внедрение является новым  делом и может привести к немалым  трудностям. Организации обладают различной  восприимчивостью к инновациям. Их инновационный потенциал существенно  зависит от параметров организационных  структур менеджмента, профессионально-квалификационного  состава, промышленно-производственного  персонала, внешних условий хозяйственной  деятельности и других факторов.

1. Планирование инновационной деятельности  на предприятии

1.1 Прогнозирование инноваций и  его роль в деятельности организации

В современных  условиях, когда динамично и непредсказуемо изменяется внешняя среда организации, прогнозирование инноваций становится жизненно необходимым. Именно она позволяет  организации не только увидеть свое будущее и наметить цели, но и  разработать программу действий по их достижению. Наличие такой  программы облегчает использование  ресурсов организации и выбор  наилучших средств для достижения цели, значительно снижает опасность, исходящую он внешней среды. Это положительно сказывается на результаты деятельности организации и способствует созданию здорового морально-психологического климата в организации, что также оказывает положительное влияние на эффективность. И напротив, отсутствие такой программы сопровождается колебаниями и отклонениями в развитии организации в нужном направлении. Непродуманность и непоследовательность действий чреваты тяжелыми отрицательными последствиями. Прежде всего, неэффективно используются ресурсы организации. Ресурсы организации (а они всегда ограничены) часто направляются не туда, куда нужно, и не на то, на что нужно. В итоге мероприятия по решению назревших проблем не выполняются и потребности потребителей не удовлетворяются. Все это отрицательно сказывается на положении дел, снижает эффективность, создает социальную напряженность в организации. Увеличивается возможность возникновения всякого рода конфликтов, возрастает текучесть кадров и т.п. Эти процессы также негативно влияют на деятельность всей организации.

Под прогнозом  понимается научно обоснованное суждение о возможных состояниях организации и ее среды в будущем, об альтернативных путях и сроках его осуществления. Процесс разработки прогнозов называется прогнозированием.

Прогнозирование является важным связующим звеном между  теорией и практикой в жизни  каждой организации. Оно имеет две  различные плоскости конкретизации: собственно предсказательную (дескриптивную, описательную) и другую, сопряженную с ней, относящуюся к категории управления, - предсказательную (перспективную, предписательную). Предсказание подразумевает описание возможных или желательных перспектив, состояний, решение проблем будущего. Помимо формального прогнозирования, основанного на научных методах, к предсказанию относятся предчувствие и предугадывание. Предчувствие - это описание будущего на основе эрудиции, работы подсознания и интуиции. Предугадывание использует житейский опыт и знание обстоятельств.

Предсказание  есть собственно решение этих проблем, использование этих проблем, использование  информации о будущем в целенаправленной деятельности. Таким образом, в проблеме прогнозирования различают два  аспекта: теоретико-познавательный и  управленческий, связанный с возможностью принятия управленческих решений на основе полученного знания.

В зависимости  от степени конкретности и характера  воздействия на ход исследуемых  процессов различают три формы  предвидения: гипотезу (общенаучное  предвидение), прогноз, план.

Гипотеза характеризует научное предвидение на уровне общей теории. Прогноз в сравнении с гипотезой имеет большую определенность, поскольку основывается не только на качественных, но и на количественных параметрах и потому позволяет характеризовать будущее состояние организации и ее среды также и количественно.

План представляет собой постановку точно определенной цели и предвидение конкретных, детальных событий в исследуемой организации и ее внешней среде. В нем фиксируются пути и средства развития в соответствии с поставленными задачами, обосновываются принятые управленческие решения. Его главная отличительная черта - определенность и директивность заданий. Таким образом, в плане предвидение получает наибольшую конкретность и определенность.

Восприимчивость организаций к инновациям сокращается  по мере возрастания производства и  развития организационных структур, преобладания крупносерийного и  массового типов производства. Чем  больше объем производства, выше уровень  выпускаемой продукции, тем труднее  производство поддается перестройке.

НТП, как  правило, сдерживается в рамках массового, узкоспециализированного производства и получает большие перспективы  при производстве мелкосерийных  высокоспециализированных быстросменяемых  изделий.

Наибольшую  восприимчивость к инновациям имеют  небольшие узкоспециализированные организации. Они специализированы на удовлетворении конкретных запросов потребителей и обладают способностью гибко перестраиваться в зависимости  от характера и темпов развития промышленного  производства. Их организационные структуры  менеджмента оказываются наиболее мобильными и чувствительными к  современным научно-техническим  тенденциям и организационно-экономическим  новшествам.

Внедрение технических, организационных и  экономических инноваций требует  адекватных изменений в действующих  формах и методах организации  менеджмента. Внедрение обусловливает  необходимость непрерывности управленческих инноваций. Последнее становится все  более важным условием повышения  эффективности деятельности организаций.

1.2 Сущность планирования инноваций

Планирование  составляет один из основных элементов  системы внутрифирменного управления инновационной деятельностью организации. Как элемент системы менеджмента  планирование представляет собой относительно самостоятельную подсистему, включающую совокупность специфических инструментов, правил, структурных органов, информации и процессов, направленных на подготовку и обеспечение выполнения планов. Планирование инноваций это система расчетов, направленная на выбор и обоснование целей инновационного развития организации и подготовку решений, необходимых для их безусловного достижения. В рамках интегрированной системы менеджмента подсистема планирования выполняет следующие семь частных функций:

Целевая ориентация всех участников. Благодаря  согласованным планам частные цели отдельных участников и исполнителей ориентированы на достижение генеральных  целей инновационной программы  или организации в целом.

Перспективная ориентация и раннее распознавание  проблем развития. Планы всегда ориентированы  в будущее и должны базироваться на обоснованных прогнозах развития ситуации.

План  намечает желаемое в будущем состоянии  объекта и предусматривает конкретные меры, направленные на поддержку благоприятных  тенденций или сдерживание отрицательных.

Координация деятельности всех участников инноваций.

Координация осуществляется как предварительное  согласование действий при подготовке планов и как согласованная реакция  на возникающие помехи и проблемы при выполнении планов. В процессе планирования инноваций используются четыре основные формы координации: распорядительная, инициативная,

программная и бюджетная. Распорядительная форма  координации выражается в директивном  утверждении плановых документов, обязательных для исполнения всеми участниками  инновационных процессов.

Инициативная  форма координации выражается в  добровольном и осознанном согласовании действий менеджеров и всех участников в пределах делегированных им полномочий и общих плановых ограничений. Программная  координация осуществляется в форме  установленных каждому участнику  частных плановых заданий в соответствии с общим планом работ по инновационной  программе. Бюджетная форма координации  осуществляется при разработке планового  бюджета в виде ограничений по материальным, трудовым и финансовым ресурсам, выделяемым каждому участнику.

Подготовка  управленческих решений. Планы представляют собой наиболее распространенные в  инновационном менеджменте управленческие решения. При их подготовке проводится глубокий анализ проблем, выполняются  прогнозы, исследуются все альтернативы и производится экономическое обоснование  наиболее рационального решения. Планирование вносит высокий уровень экономической  обоснованности и рациональности в  систему менеджмента в организации.

Создание  объективной базы для эффективного контроля.

Планы устанавливают  желаемое или требуемое состояние  системы на определенный период времени. Их наличие позволяет производить  объективную оценку деятельности организации  путем сравнения фактических  значений параметров с планируемыми по принципу "факт - план". При этом контроль становится предметным, направленным на обеспечение целевого со стояния системы.

6. Информационное  обеспечение участников инновационного  процесса. Планы содержат важную  для каждого участника информацию  о целях, прогнозах, альтернативах,  сроках, ресурсных и административных  условиях проведения инновации.

Устойчивость  системы планирования позволяет  обеспечивать эффективную актуализацию информации благодаря своевременным  контролю и корректировкам плановых заданий.

7. Мотивация  участников. Успешное выполнение  плановых заданий, как правило,  является объектом особого стимулирования  и основанием для взаимных  расчетов, что создает действенные  мотивы для продуктивной и  скоординированной деятельности  всех участников. Значимость отмеченных  частных функций подсистемы планирования  делает се важнейшей составляющей  системы менеджмента в организации.

В процессе планирования осуществляются обоснованный выбор основных направлений инновационной  деятельности для организаций в  целом и для каждой структурной  единицы; формирование программ исследований, разработок и производства инновационной  продукции; распределение программ отдельных заданий по отдельным  отрезкам времени и закрепление  за исполнителями; установление календарных  сроков проведения работ по программам; расчет потребности в ресурсах и  распределение их по исполнителям на основе бюджетных расчетов.

1.3 Система внутрифирменного планирования  инноваций

Система планирования инноваций в организациях включает комплекс различных планов, направленных на осуществление основных функций и задач планирования, взаимодействующих друг с другом. Наиболее существенными факторами, определяющими состав и содержание

этого комплекса, выступают организационная структура  и профиль инновационной деятельности организации, состав осуществляемых инновационных  процессов, уровень кооперации при  их проведении, масштабы и постоянство  инновационной деятельности.

Виды  планов различаются по целям, предмету, уровням, содержанию и периодам планирования.

По целевой  ориентации различают стратегическое и оперативное планирование инноваций.

Стратегическое  планирование как элемент стратегического управления инновациями заключается в определении миссии организации на каждой стадии ее жизненного цикла, формировании системы целей деятельности и

стратегии поведения на рынках инноваций. При  этом проводятся глубокие маркетинговые  исследования, масштабные прогнозные разработки, оценки сильных и слабых сторон организации, рисков и факторов успеха, Стратегическое планирование, как правило, ориентировано на период пять и более лет. Оно направлено на создание нового потенциала успеха организации.

Оперативное планирование инноваций имеет своей задачей поиск и согласование наиболее эффективных путей и средств реализации принятой стратегии развития организации. Оно предусматривает формирование продуктово-тематического портфеля организации, разработку календарных планов, составление бизнес-планов по отдельным программам, выполнение расчетов потребности ресурсов, средств и источников их покрытия и пр. Оперативное планирование инноваций имеет своей задачей реализацию потенциала организации в форме достигнутой прибыли, доходов, объемов реализации и др. Стратегическое и оперативное планирование находятся в диалектическом взаимодействии и содержательно дополняют друг друга в едином процессе инновационного менеджмента.

Продуктово-тематическое планирование инноваций заключается в формировании перспективных направлений и тематики научных исследований и разработок, подготовке программ и мероприятий по обновлению продукции, совершенствовании технологии и организации производства в организациях. На производственной стадии инновационных процессов этот вид планирования предусматривает разработку и оптимизацию производственных программ организаций и подразделений.

Технико-экономическое  планирование включает расчеты материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для выполнения номенклатурно-тематических заданий, а также оценку экономических результатов и эффективности инновационной деятельности организации. Этот вид расчетов включает финансовое планирование, составление бизнес-планов, бюджетное планирование и т.п.

Объемно-календарное  планирование инноваций заключается в планировании объемов работ, загрузки подразделений и исполнителей, построении календарных графиков проведения работ по отдельным программам и по всей совокупности планируемый работ, графиков загрузки оборудования и исполнителей, распределении работ по отдельным календарным периодам.

2 ИННОВАЦИИ В ТУРИЗМЕ

2.1 Цели туризма, направления его развития в XXI в.

Туризм  в XXI в. Вступил в новую стадию развития по мере того как он занимает все более заметное место в развитии мировой экономики, социальной культуре и других сферах, все значительнее становится его роль в общемировых процессах развития человечества. В соответствии с этим меняется его основные цели. В число основных целей современного туризма входит: новые модели развития, управления и хозяйствования; эффективное использование людских ресурсов; повышение роли человека и местных общин, религиозных и территориальных органов и туристских организаций; преодоление финансовых, экономических и социальных трудностей; организация новых форм проведения досуга; разработка новых моделей экономического управления; изучение концепций, касающихся гуманитарных и социальных отношений в туризме, экологических установок; осуществление программ технического сотрудничества и др.¹

Состояние туризма в России нельзя признать удовлетворительным. Сложное социально-экономическое  положение, низкий уровень доходов, невысокий уровень управленческой структуры российского туризма  — перечень причин можно продолжать долго. Нам представляется что основными из них являются инертность, а также нежелание или неспособность государственных структур и организаций, занятых в сфере туризма, использовать опыт, накопленный в нашей стране в годы советской власти, а также опыт наиболее продвинутых в этом направлении стран.²

Реализация  новых целей туризма делает необходимым  не только структурную перестройку  социально-политического и экономического характера, но и поиск новых, более  эффективных форм работы.

Одним из наиболее перспективных направлений в  развитии туризма и всех связанных  с ним сфер деятельности является создание центров на базе памятников природы, историк и культуры. Особенно интересны в этом плане музеефицированные памятники, расположенные в природных национальных парках, заповедниках и заказниках. В зарубежных странах накоплен богатый опыт создания таких объектов (музеев под открытым небом). В последние годы такие музеефицированные комплексы, как центры культурной, научной, просветительской, туристской деятельности начали создаваться и в России. В их состав могут входить как подлинные, так и реконструированные археологические, исторические и этнографические группы объектов. К ним относятся разнообразные жилища, хозяйственные и производственные постройки, святилища и культовые места, торговые площади, фортификационные сооружения, пристани и т. п. (Например в Хабаровском крае с. Сикачи-Алян, с. Малышево, с. Шереметьево, с. Васильевка и др.).

Такие природно-историко-культурные центры, по сути, представляют собой новую модель деятельности культурных институтов региона, где они расположены, которая позволит модернизировать существующую в регионе инфраструктуру туризма и культуры.

2.2 Инновационная деятельность в туризме

Инновационная деятельность – комплекс научных, технологических, организационных, финансовых, коммерческих мероприятий, которые приводят к инновациям. Деятельность является инновационной, если в нее  приносятся новые знания, технологии, приемы, подходы для получения  результата, который широко востребован  в обществе. Инновационную деятельность предприятия можно определить как  совместную работу всех работников, направленную на создание и внедрение новшества. Инновационная деятельность носит  системный характер, систему образуют общество и субъекты инновационной  деятельности.

Основные направления инновационной  деятельности в сфере туризма  и гостеприимства:

- выпуск новых видов туристского  продукта, ресторанного продукта, гостиничных  услуг и т.д.;

- использование новой техники  и технологии в производстве  традиционных продуктов;

- использование новых туристских  ресурсов, ранее не использовавшихся. Уникальный пример – путешествия  туристов на космических кораблях;

- изменения в организации производства  и потребления традиционного  туристского, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т.д.; новый  маркетинг, новый менеджмент;

- выявление и использование  новых рынков сбыта продукции  (гостиничные и ресторанные цепи).

Основу инновационной деятельности во всех секторах экономики составляет реализация достижений научно-технического прогресса. Сказанное в полной мере относится и к сфере социально-культурного  сервиса и туризма.

Научно-техническая революция не только стала материальной основой  формирования массового туризма. Она  оказала огромное влияние на инновационную  деятельность в социально-культурный сервис и туризм через высокие  технологии, к числу которых относятся  новые материалы, микропроцессорная  техника, средства информации и связи, биотехнологии.

Появление полимерных, композитных  и других новых материалов привело  к появлению новых видов одежды и обуви, нового спортивного и  иного снаряжения, новой тары и  упаковки и т.д. Новые материалы  стали материальной основой экстремального туризма, способствовали развитию водного, горного и ряда других видов туризма.

Появление современных средств  информации и связи оказало глубокое влияние на общественное производство и быт людей. Современную туристскую деятельность и работу туристских фирм нельзя представить без Internet. Современная аудио-видео-техника существенно изменила технологию менеджмента. Управление переводится в режим реального времени и т.д.

Таким образом, инновационная деятельность в сфере  туризма направлена на создание нового или изменение существующего  продукта, на совершенствование транспортных, гостиничных и других услуг, освоение новых рынков, внедрение передовых  информационных и телекоммуникационных технологий и современных форм организационно-управленческой деятельности.

2.3. Инновационные процессы как инструмент реализации инноваций

Процесс реализации инновации  принято называть инновационным  процессом. Инновационный цикл разработки и внедрения в практику туристского  продукта включает следующие этапы:

• исследование;

• эксперимент;

• обучение кадров для реализации новой услуги и технологической проработки

процесса  обслуживания;

• организация  рекламы и сбыта нового турпродукта.

Для производства и всего производственного коллектива процесс обновления продукции (услуг) характерен определенной двойственностью: с одной стороны, это объективно необходимое условие для развития, достижения успеха на потребительском рынке и обеспечения тем самым финансовой устойчивости предприятия, с другой - это источник появления значительных трудностей, связанных с необходимостью решения ряда сложных проблем на этапах подготовки и освоения производства новой продукции.

Возникающие проблемы имеют различный характер, но несвоевременное или некачественное решение любой из них приводит к одинаковому результату – к  дополнительным затратам или потере реальной возможности получения  дополнительной прибыли. Наиболее характерными из проблем являются следующие.

1. Необходимо  определить и обеспечить своевременность:

• снятия с производства заменяемой продукции;

• подготовки (реорганизации) производства с учетом особенностей изготовления нового продукта, наращивания объемов его выпуска.

2. Развертывание  выпуска новой продукции требует  повышенных затрат на производство. Необходимо находить способы их возмещения для обеспечения рентабельности предприятия.

3. Конструктивно-технологические  особенности новых продуктов  практически всегда связаны с  использованием новых материалов, комплектующих и т. п., что требует  перестройки системы материально-технического  обеспечения предприятия.

4. Необходимо  переобучение или пополнение  кадрового состава предприятия специалистами требуемых профессий с учетом специфики изготовления новых изделий.

5. Процесс  обновления является переходным  процессом со свойственными ему  особенностями, а именно динамичностью  производственных показателей и  недетерминированностью или частичной  детерминированностью работ, выполняемых  в этот период. Одна из характерных  причин этого связана с тем,  что именно в этот период  наблюдается наиболее интенсивное  изменение технической документации, связанное с ее последовательной  отработкой. Технология реализации  инновационных процессов включает  использование значительной части общего инструментария инновационного менеджмента - различных расчетно-аналитических методов, способов моделирования и форм организации и управления. С этой точки зрения инновационный процесс следует рассматривать как инструмент реализации инноваций.

2.4 Государственная поддержка инновационной деятельности в туризме

инновация туризм государственный  поддержка

Туристская  деятельность – это не только предоставление услуг по организации путешествий, но и источник доходов государства, многих секторов его экономики.

Туризм  оказывает огромное влияние на такие  ключевые секторы экономики, как  транспорт, услуги гостиниц и ресторанов, торговля, строительство, производство товаров народного потребления  и многие другие, выступая катализатором  социально-экономического развития.

Основными задачами государства являются:

- определение  и разработка принципов политики  в области туризма, программ  их реализации, механизма контроля  и исследования результатов деятельности (организация статистики, ведомственных  исследований);

- создание  благоприятных условий для туризма,  координация действий различных  компаний, организаций и обществ для формирования соответствующей инфраструктуры, дружественной окружающей среды;

- поддержка  туризма и маркетинга через  стимулирование инноваций и кооперации, формирование привлекательного  образа страны.

В связи  с тем, что создание и внедрение  нововведений требуют объединенных усилий различных экономических  и социальных сфер, инновационный  путь развития невозможен без осуществления  государственной поддержки. Для  этого используются три схемы, которые  также в настоящее время применяются  и в развитии сферы туризма.

- Прямое  участие государства в реализации  специальных целевых программ  и ассигнованиях региональных, местных  органов власти; создание крупных  национальных центров (лабораторий), находящихся на бюджетном финансировании  и бесплатно предоставляющих  полученные знания широкому кругу  потенциальных пользователей.

- Реализация региональных целевых программ в сфере туризма. Во многих регионах России разрабатываются и реализуются региональные целевые программы в сфере туризма, включающие, как правило, финансирование следующих основных мероприятий: развитие туристской и транспортной инфраструктуры региона, информационное продвижение туризма региона, научные и статистические исследования в сфере туризма, подготовка и переподготовка кадров для сферы туризма. Так, в Вологодской области с 2004 года реализуется областная целевая программа «Великий Устюг-родина Деда Мороза», а в сентябре 2008 года утверждена долгосрочная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в Вологодской области» на 2009-2012 годы.