Исследование потоковых процессов на предприятии (на примере ООО «Кудесник - Интерлюкс»)

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО Уральский государственный экономический университет

Филиал в  г. Березники

Кафедра коммерции, логистики и экономики торговли

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине «Основы логистики»

на тему: Исследование потоковых процессов на предприятии

         (на примере ООО «Кудесник - Интерлюкс»)

 

 

                                                       Исполнитель: Ахтырченко. О.А.

                                                                               группа МД-081

                                                                    

 

                                                   Руководитель: Потапова С.В.

                                                                                 доцент., к.э.н.

                                                                     

 

 

Березники

2012

 

 

СОДЕРЖАНИЕ   

                                                               

Введение……………………………………………………………………………..3                                                                                 

1 Виды и классификация логистических потоков…………………………….…..5

1.1 Понятие потока…….……………………………………………………………5

1.2 Материальный поток……..……………………………………………………8

1.3 Информационный поток………………………………………..……………...11

1.4 Финансовый поток……..……………………………………………………...13

1.5 Сервисный поток………………………………………………………………15

2 Управление потоковыми процессами на предприятии

ООО «Кудесник-Интерлюкс»…………………………………….……………...17

2.1 Характеристика предприятия………..………………………………………17

2.2 Организация материальных потоков………………………………………...22

2.3 Организация информационных потоков ………………….………………..28

2.4 Организация финансовых потоков ………..……….………………………...33

2.5 Организация сервисных потоков ………………………………………….....38

3 Рекомендации для предприятия……………………………………………….43

3.1Оптимальная организация потоковых процессов…………………………...43

Заключение…..…………………………………………………………….……....49                                                                        

Список использованных источников…………….…………………………..…..55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

  

 

В условиях становления рыночных отношений  коренным образом изменяются механизм и организационные формы хозяйствования всех субъектов воспроизводственного процесса, функционирующих в различных  отраслях предпринимательской деятельности. Управление потоковыми процессами в предпринимательской деятельности является важной проблемой, которая требует изучения.

Главная идея логистики - организация в рамках единого потокового процесса перемещения  материалов и информации вдоль всей цепи от поставщика до потребителя. Принципы логистического подхода требуют  интеграции материально-технического обеспечения, производства, транспорта, сбыта и передачи информации о  передвижении товарно-материальных ценностей  в единую систему, которая должно повысить эффективность работы в  каждой из этих сфер и межотраслевую эффективность [8].

Таким образом, цель логистики – это оптимизация  цикла воспроизводства путем  комплексного, ориентированного на потребность, формирования потока материалов и информации, как в производстве, так и распределении  продукции.

Новизна логистического подхода к управлению ресурсами заключается в изменении приоритетов хозяйственной деятельности. Главную роль играет не продукт, а процесс в форме потока (материального, информационного, финансового и сервисного).

Предметом изучения логистики как науки  является оптимизация потоковых  процессов.

Принципы  логистики: синхронизация, оптимизация  и интеграция — служат основным методологическим подходом к повышению  организованности и эффективности  функционирования производственных систем.

Целью данной курсовой работы является изучение управления потоковыми процессами предприятия. Для достижения намеченной цели, поставлены следующие задачи:

- изучить  теоретические основы организации  потоковых процессов на предприятии;

- дать  характеристику потоков предприятия  таких как: материальный, информационный, финансовый и сервисный;

- предложить  пути усовершенствования организации  потоковых процессов на предприятии.

Предметом исследования является процесс управления потоковыми процессами предприятия.

Объект  исследования ООО  «Кудесник - Интерлюкс».

Информационной  базой курсовой работы являются: Федеральные законодательные акты РФ, ГОСТы, статьи, учебные пособия, интернет-сайты, периодика, внутрикорпоративные документы предприятия «Кудесник - Интерлюкс».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ВИДЫ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПОТОКОВ

 

 

1. ПОНЯТИЕ ПОТОКА

 

 

Объектом логистического исследования является система потоков.

Поток - это один или множество объектов, воспринимаемое как единое целое, существующее как процесс на определенном временном  интервале и измеряемое в абсолютных единицах. Поток в определенные моменты  времени может быть запасом материальных ресурсов, незавершенного производства или готовой продукции. Выделяют ряд основных параметров, характеризующих  поток: его начальный и конечный пункты, геометрия пути (траектория), длина пути (мера траектории), скорость и время движения, промежуточные  пункты, интенсивность.

 Основными параметрами потока являются:

- начальный, промежуточный и конечный пункты;

- траектория, длина пути, скорость и время движения;

- интенсивность - количество объектов  потока,  проходящих через пункты в единицу времени.

В зависимости от вида объекта потока различают материальный, трудовой, сервисный, информационный, энергетический и финансовый потоки. Наиболее  значимым в логистике является материальный поток. Это находящиеся в  состоянии  движения материальные ресурсы,  незавершенное  производство  и  готовая продукция, к которым применяются логистические  операции,  связанные с  физическим перемещением  в  пространстве и  времени от поставщика ресурсов  до конечного потребителя. 

Параметры потока характеризуют число объектов, которые имеются в наличии  в конкретный момент времени и  измеряются в абсолютных единицах. Между статическими величинами запасов и динамическими характеристиками потоков существует тесная взаимосвязь.

Категории потока и запаса широко используются в макроэкономических моделях, правда без столь глубокой и детализированной проработки, которая необходима в  логистике. Потоки и запасы в логистике  являются частным случаем обобщенных экономических категорий, впрочем, как и логистические закономерности - частным проявлением общеэкономических  законов. В ряде экономических исследований различие между потоком и запасом далеко не очевидно [18].

Основные  параметры, характеризующие поток: его начальный и конечный пункты, геометрия пути (траектория), длина  пути (мера траектории), скорость и время  движения, промежуточные пункты, интенсивность.

Потоки  классифицируются по следующим признакам:

- по отношению к рассматриваемой системе:

внутренние потоки – циркулируют внутри системы;

внешние потоки – находятся вне системы;

- по степени непрерывности:

непрерывные потоки – в каждый момент времени по траектории потока перемещается определенное количество объектов;

дискретные потоки – образуются объектами, перемещаемыми с интервалами;

- по степени регулярности:

детерминированные потоки – характеризуются  определенностью параметров на каждый момент времени;

стохастические потоки – характеризуются  случайным характером параметров, которые  в каждый момент времени принимают  определенное значение с известной степенью вероятности.

- по степени стабильности:

стабильные потоки – характеризуются  постоянством значений параметров в  течение определенного промежутка времени;

нестабильные потоки – характеризуются изменениями параметров потока.

- по степени изменчивости:

стационарные потоки – характерны для установившегося процесса, их интенсивность является величиной постоянной;

нестационарные потоки – характерны для неустановившегося процесса, их интенсивность меняется в течение определенного периода.

- по характеру перемещения элементов потока:

равномерные потоки – характеризуются  постоянной скоростью перемещения  объектов в одинаковые отрезки времени  объекты проходят одинаковый путь, интервалы начала и завершения движения объектов также равны;

неравномерные потоки – характеризуются  изменением скорости перемещения, возможностью ускорения, замедления, остановок в  пути, изменения интервалов отправления и прибытия.

- по степени периодичности:

периодические потоки – характеризуются  постоянством параметров или постоянством характера их изменения через определенный период;

непериодические потоки – характеризуются  отсутствием закономерности изменения параметров потока.

- по степени соответствия изменения параметров потока заранее заданному ритму: ритмичные потоки и  неритмичные потоки.

- по степени сложности:

простые (дифференцированные) потоки – состоят из объектов одного вида;

сложные (интегрированные) потоки –  объединяют разнородные объекты.

- по степени управляемости:

управляемые потоки – адекватно  реагирующие на управляющее воздействие  со стороны управляющей системы:

неуправляемые потоки – не реагирующие на управляющее воздействие.

- по характеру образующих объектов выделяются следующие виды потоков: материальные, транспортные, энерге­тические, денежных средств, информационные, людские, военные и др. Такая классификация, может иметь место, но для логистики экономической сферы из перечисленных представляют интерес материальные, информационные и финансовые [12, стр.45].

 

 

2. МАТЕРИАЛЬНЫЙ ПОТОК

 

 

Организация материальных потоков  обеспечивает формирование процесса товародвижения путём установления отношений между  звеньями товаропроводящей цепи, обусловленных  продвижением материалов от источника  сырья до потребителей готовой продукции. Сущность организации материальных потоков состоит в объединении  отдельных звеньев и стадий товародвижения, установления необходимых между  ними связей и обеспечении взаимодействия с целью минимизации затрат по выполнению заказов при условии  их своевременного и качественного  исполнения [13, стр.79].

Поскольку процесс товародвижения разворачивается на определенной территории и протекает во времени, можно  говорить об организации материальных потоков в пространстве и во времени.

Организация материальных потоков  в пространстве связана с формированием  и развитием на предприятии соответствующих структурных подразделений.

Организация материальных потоков  во времени связана с проведением  работ по организации контроля за продвижением материальных потоков  и созданием условий для выполнения производственных заказов (условий  контрактов) в установленные сроки.

Для характеристики временного аспекта  организации материальных потоков используют следующие понятия:

- цикл выполнения заказа;

- длительность цикла заказа;

- структура цикла.

Перемещение материальных потоков  на предприятии базируется на использовании  ряда принципов:

- принцип кратчайшего пути;

- принцип непрерывности движения;

- принцип прямоточности;

- принцип эффективности перевозок.

Материальный поток представляет собой своеобразный интегрирующий  элемент, который объединяет потоковые  процессы, структурные подразделения  предприятия, а также других юридических  и физических лиц, находящихся за пределами экономической системы, но принимающих участие в формировании и продвижении потоковых процессов.

Трансформация и перемещение материальных ресурсов определяет основные показатели хозяйственной деятельности предприятия: объем прибыли, затраты, оборачиваемость  ресурсов, и что самое важное, - оборачиваемость авансированного  в них капитала и рентабельность [22].

Управление материальными потоками в экономических системах представляет собой процесс целенаправленного  воздействия на организации и  отдельные лица, занятые продвижением сырьевых материалов, готовой продукции  и связанной с этим информацией  из пункта производства в пункт потребления продукции.

Целью управления потоком является достижение им конечной точки при  заданных условиях.

Параметрами материального потока могут быть:

-номенклатура,

-ассортимент,

-количество продукции,

-габаритные, весовые,

-физико-химические характеристики груза,

-характеристики тары,

-упаковки,

-условия купли-продажи,

-транспортировки и страхования,

-финансовые характеристики и др.

Существует большое разнообразие материальных ресурсов, продукции и операций с ними. На рисунке 1 приведена одна из возможных классификаций материального потока [13, стр. 83].

 

Рисунок 1- Классификация материальных потоков

 

      Материальное распределение – это деление готовой продукции среди ее потребителей та организация доставки к месту назначения.

 

 

3. ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОТОК

 

 

Каждому материальному потоку соответствует некоторый информационный поток и финансовый поток. Информационный поток – это поток сообщений в речевой, документной (бумажной и электронной) и другой форме, генерируемый исходным материальным потоком в рассматриваемой логистической системе, между логистической системой и внешней средой и предназначенный для реализации управляющих функций.

Между материальным и информационным потоком не существует однозначного соответствия, т.е. синхронности во времени возникновения, направленности и др. Информационный поток может опережать материальный (проведение переговоров, заключение контрактов и т.д.) либо отставать от него (информация о получении поставленного товара).

Информационный поток – это  совокупность циркулирующих в логистической  системе, между логистической системой и внешней средой сообщений, необходимых  для управления и контроля логистических  операций.

Управление информационным потоком  заключается в согласовании скорости передачи и приема информации, объема информации и величины пропускной способности  отдельной структуры или пути следования потока.

Информационный поток измеряется — количеством обрабатываемой или  передаваемой информации за единицу  времени.

Информационные потоки можно рассматривать  с двух позиций. С одной стороны, как совокупность информационных ресурсов, с другой стороны, как части оборотного капитала. Первый - наиболее простой  и изученный подход, второй - неисследованный, неразработанный, но, с нашей точки зрения, более правильный в контексте рассмотрения всех трех потоков на единой методологической основе.

Несмотря на то, что понятие «информация» является одним из основных в логистике  и широко используется в других науках, его общепринятое определение отсутствует [11, стр.7].

Таким образом, под информационным потоком может пониматься совокупность информационных ресурсов, рассматриваемых  в процессе приложения к ним различных  логистических операций и отнесенных к определенному интервалу времени. Это определение дает представление  об информационном потоке как о совокупности информационных ресурсов [23].

 

 

Таблица 1- Виды информационных потоков

Признаки	Вид потока
По виду носителя информации	на бумажных носителях, на магнитных носителях, оптические, цифровые, электронные
Отношение к  логистической системе и ее звеньям	внутренние, внешние, горизонтальные, вертикальные, входные, выходные
Периодичность использования	регулярные, периодические, оперативные
Назначение  информации	директивные (управляющие), нормативно-справочные, учетно-аналитические, вспомогательные
Степень открытости	открытые, закрытые, секретные
Способ передачи данных	курьером, почтой, телефоном, телеграфом, телетайпом, электронной  почтой, факсом, по телекоммуникационным сетям
Режим обмена информацией	«on-line», «off line»
Направленность  относительно материального потока	-опережающий (сведения о заказе, сообщения о предстоящем прибытии груза) -одновременный (информация о количественных и каче­ственных параметрах материального потока) -последующий (информация о результатах приемки груза по количеству и качеству, различные претензии и подтверждения)

 

 

4. ФИНАНСОВЫЙ ПОТОК

 

 

Финансовые потоки в том или  ином виде существовали всегда при  любых способах организации предпринимательской  деятельности хозяйствующих субъектов. Однако, как показала практика, наибольшая эффективность их движения достигается  при применении логистических принципов  управления материальными и финансовыми  ресурсами, что и обусловило появление  новой экономической категории  – логистический финансовый поток. Следовательно, логистические финансовые потоки создаются и используются для обеспечения эффективного движения товарных потоков. При этом их специфика  заключается в первую очередь  именно в потребности обслуживания процесса перемещения в пространстве и во времени соответствующего потока товарно-материальных или товарно-нематериальных ценностей [15].

Таким образом, под финансовым потоком  в логистике следует понимать направленное движение финансовых средств, циркулирующих в логистической системе, а также между логистической системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного движения определенного товарного потока. Из этого определения следует, что:

- во-первых, логистический финансовый поток – это не просто движение финансовых ресурсов, а их направленное движение;

- во-вторых, направленность движения финансовых ресурсов в логистике обусловливается необходимостью обеспечения перемещения соответствующего товарного потока;

- в-третьих, движение финансовых ресурсов осуществляется либо в логистической системе, либо между нею и внешней средой.

Логистические финансовые потоки неоднородны  по своему составу, направлению движения, назначению и ряду других признаков. Потребность в определении наиболее эффективных способов управления логистическими финансовыми потоками обусловливает  необходимость проведения их подробной  классификации. Для классификации  финансовых потоков в логистике  используются следующие основные признаки: отношение к логистической системе; направление движения; назначение; способ переноса авансированной стоимости; форма расчета; вид хозяйственных  связей. Финансовый поток в логистике понимается как направленное движение финансовых средств, циркулирующих внутри логистической системы, между логистической системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного движения определенного материального потока. Таким образом, специфика финансовых потоков в логистике заключается именно в потребности обслуживания процесса перемещения в пространстве и во времени соответствующего потока товарно-материальных или товарно-нематериальных ценностей. Одна из возможных классификаций финансовых потоков приведена в таблице 2 [9, стр. 14].

 

 

 

 

Таблица 2 - Классификация финансовых потоков

Признак классификации	Вид финансового потока
Отношение к  ЛС и ее звеньям	Внутренние, внешние, входные, выходные
Назначение	Обусловленные процессом закупки, инвестиционные, по воспроизводству рабочей силы, по формированию материальных затрат в процессе производства, обусловленные  процессом продажи продукции
Способ переноса авансированной стоимости на товары	Сопутствующие движению основных фондов, обусловленные движением оборотных средств
Вид хозяйственных  связей	Горизонтальные, вертикальные
Форма расчета	Денежные (наличные), информационно-финансовые (безналичные), учетно-финансовые (при формировании материальных затрат в процессе производства)

 

 

5. СЕРВИСНЫЙ ПОТОК

 

 

Помимо материального, информационного  и финансового вида потоков выделяют также сервисный поток, представляющий собой количество услуг, оказываемых за определенный временной интервал. Под услугой понимается особый вид деятельности, удовлетворяющей общественные и личные потребности (транспортные услуги, оптово-розничные, консультационные, информационные и т.п.). Услуги могут оказываться людьми и оборудованием в присутствии клиентов и в их отсутствии, быть направленными на удовлетворение личных потребностей или нужд организаций. Необходимость введения понятия потока услуг обусловлена возрастающей важностью и развитием индустрии сервиса и концентрацией в ней все большего количества компаний и населения [10, стр. 32].

Сервисный поток  представляет  собой поток услуг,  обеспечивающих высокий уровень обслуживания потребителей материальных потоков до продажи, во время и после продажи товаров. Каждому материальному и сервисному потоку соответствует информационный поток. Это поток сообщений в речевой, документной, магнитной и электронной формах, генерируемый исходным материальным потоком в данной логистической системе и предназначенный для реализации управляющих функций. Информационные потоки могут передаваться на бумажных, магнитных, оптических носителях и в виде видеограмм, посредством курьера, почты, телефона, факса, а также электронной почты и телекоммуникационных сетей. Информация, относящаяся к материальным потокам может быть разделена во времени на три вида: опережающая (предварительная); поступающая одновременно с материальным потоком (например, о количественных и качественных его параметрах); поступающая вслед за материальным потоком (например, различные подтверждения, претензии). Управлением информационными потоками занимается информационная логистика [17].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. УПРАВЛЕНИЕ ПОТОКОВЫМИ ПРОЦЕССАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «КУДЕСНИК-ИНТЕРЛЮКС»

 

 

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

 

 

Предприятия ООО «Кудесник–Интерлюкс» работает на рынке с 1998 года. На сегодняшний день оно является крупнейшим производителем металлопластиковых и алюминиевых конструкций в Северном регионе Пермского края (г. Березники, г. Соликамск, г. Александровск, г. Кизел, г. Губаха, г. Красновишерск и др.). Предприятие работает с физическими и юридическими лицами.

Предприятие занимается изготовлением, оптовой,  розничной продажей и монтажом металлопластиковых конструкций: оконных блоков, элитного профиля "THYSSEN", и профиля "Де Люкс", а также роль ставней и жалюзи, остеклением балконов и лоджий, внутренней и внешней отделкой, утеплением, герметизацией балконов и лоджий [4].

Основные  позиции предприятия:

- качество;

- передовые технологии;

- гарантии;

- профессионализм;

- ответственность;

- неограниченные возможности;

- надежность и уверенность;

- бесплатный выезд мастера для замеров;

Предприятие ООО «Кудесник–Интерлюкс» открыло собственное производство по изготовлению пластиковых окон из немецкого профиля. С первых лет существования был взят курс на выпуск продукции высокого качества с техническими характеристиками на уровне мировых образцов и выполнение строительных работ (услуг), полностью удовлетворяющих требования и ожидания заказчиков. Вся продукция изготавливается в соответствии с нормативной документацией, утвержденной в установленном порядке.

Свою  миссию предприятие формулирует  следующим образом: «Производство  качественных металлопластиковых и  алюминиевых конструкций с целью  удовлетворения нужд и потребностей общества, содействие экономическому развитию города, получение прибыли  в интересах учредителя, поддержание  и укрепление благосостояния работников предприятия».

Главной целью функционирования предприятия  является получение прибыли и удовлетворение потребностей заказчиков.

Также можно  выделить ряд количественных и качественных целей, которые определяются положением предприятия в конкретной экономической  ситуации на рынке.

К количественным целям относятся:

- увеличение доли участия на существующем рынке;