Издержки производства, их классификация и пути минимизации

Содержание

Введение

1. Понятие издержек обращения

2. Сущность и специфические особенности  издержек обращения в торговле

3. Классификация издержек обращения  в торговле

4. Показатели измерения издержек  обращения в торговле

5. Основные факторы, влияющие  на уровень минимизации издержек  обращения предприятия

6. Сильные и слабые стороны  стратегии минимизации издержек

6.1 Сильные стороны стратегии  минимизации издержек

6.2 Слабые стороны стратегии  минимизации издержек

7. Планирование издержек обращения  торгового предприятия

Заключение

Библиографический список

Введение

Изучение издержек обращения в  сфере услуг в современных  условиях рынка имеет большое  практическое значение, поскольку результаты работы каждого предприятия находятся  во все большей зависимости от уровня издержек обращения. Понимание  сущности издержек обращения и их всесторонний анализ играют важную роль в осуществлении оперативного руководства  предприятием, контроля за выполнением  плана поставок и плана товарооборота, за использованием денежных средств, за состоянием расчетов и кредитных  отношений, за сохранностью товарно-материальных ценностей, за выполнением плана  по труду, заработной плате, прибыли  и рентабельности. Они призваны также  способствовать проведению строжайшего  режима экономии, снижению материальных, трудовых и денежных затрат, выявлению  внутренних резервов и возможностей, внедрению и осуществлению принципов  хозрасчета в каждом предприятии.

Кроме того, именно издержки обращения  выступают основным фактором конкурентоспособности  предприятия, а значит - условием его  выживания и роста. Цель любой  фирмы - минимизация издержек и максимизация полученной прибыли. Поэтому снижение величины затрат в условиях рыночной экономики является одной из важнейших  задач системы управления предприятием.

К сожалению, в настоящее время  издержкам обращения в торговле посвящено достаточно мало теоретических  работ. Вот почему в основу данного  исследования я решила положить актуальную тему «Издержки производства и пути их минимизации».

В основной части работы отражены следующие ключевые моменты: понятие  издержек производства; сущность и  специфические особенности издержек производства в торговле; классификация  издержек обращения в торговле; показатели измерения издержек обращения на предприятиях; основные факторы, влияющие на уровень издержек обращения предприятия; планирование издержек обращения предприятия.

1. Понятие издержек обращения

Перемещение готовой продукции  из сферы производства в сферу  потребления обусловлено объективным  процессом разделения труда в  обществе. При этом доведение продукции  от производителей к потребителям осуществляется с помощью различных посреднических организаций, которые объединены в  одну отрасль народного хозяйства -- торговлю. В настоящее время  торговля, как оптовая, так и розничная, является наиболее привлекательной  для предпринимательства. Этому  способствует необходимость относительно небольшого стартового капитала в торговле, а также ее невысокая трудоемкость.

Оптовая торговля создает предпосылки  гибкости производства и его материально-технического обеспечения, что позволяет оперативно реагировать на изменение конъюнктуры  рынка. Следует различать расходы  торговых организаций по закупке  товаров, капитальные вложения и  текущие затраты по реализации товаров, то есть затраты по организации процесса товарного обращения.

Расходы по закупке товаров по своей  сути авансируются предприятием и постоянно  находятся в обороте. Их источниками  является собственный оборотный  капитал торговой организации, а  также краткосрочные кредиты  банка.

Капитальные вложения, связанные с  увеличением масштаба предприятия, являются единовременными затратами  и возмещаются либо за счет собственных  источников предприятия, либо за счет долгосрочных кредитов банков и др.

Затраты торгового предприятия  по организации процесса товарного  обращения включают в себя издержки и затраты, не учитываемые в составе  издержек обращения (налоги, сборы, штрафы, пени, платежи по кредитам сверх  установленной законодательством  ставки, потери от уценки товаров и  пp.).

Издержки обращения -- это выраженные в денежной форме затраты материальных, трудовых и других видов ресурсов торговых организаций по доведению  товаров до конечного потребителя. Их общая сумма показывает, во что  обходится оказание услуг по реализации товаров. Таким образом, издержки обращения  представляют собой себестоимость  услуг торговли.

Издержки обращения являются исторической категорией, так как могут иметь  место только в условиях существования  товарно-денежных отношений, то есть когда  результат производства принимает  форму товара и распределяется путем  обмена.

Издержки обращения являются важнейшим  оценочным показателем работы предприятий  торговли, в котором отражаются эффективность  и качество их деятельности.

Основное отличие издержек обращения  от себестоимости в промышленности заключается в том, что в них  отсутствует стоимость закупаемых товаров, то есть торговые организации  закупают уже готовые товары, затрачивая ресурсы только на доведение их до потребителей. А расходы, не включаемые в издержки обращения, покрывается  из прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия.

2. Сущность и специфические особенности  издержек обращения торговле

Доведение разных товаров от производителей до потребителей связано с определенными  затратами живого и овеществленного  труда. Эти затраты, выраженные в  денежной форме, называются издержками обращения. К ним относятся расходы, связанные с нормальным процессом  обращения разных товаров: доставкой, комплектованием, хранением и продажей товаров, изучением спроса, рекламой, управлением предприятиями, обязательным социальным и медицинским страхованием, страхованием имущества.

В издержки обращения включаются также  и некоторые виды налогов, обязательных платежей и сборов.

Издержки обращения современной  торговли обусловлены целями производства и необходимостью организации товарного  обращения продукции. Под издержками обращения торговли следует понимать затраты живого и овеществленного  труда не только для создания условий  хранения и продажи продукции, но и для обеспечения достаточно. Комфортной производственно-бытовой  сферы трудовым коллективам, благоприятных  возможностей покупки товаров покупателями.

По своей экономической природе  расходы торговли не являются однородными, так как неоднороден процесс  обращения товаров. Являясь формой товарного обращения, торговля осуществляет, во-первых, продолжение процесса производства продукции в сфере обращения, выполняя операции, связанные с затратами  труда производственного характера; во-вторых, процесс купли-продажи, смену  форм стоимости продукции -- превращение  товарной формы продукта в денежную и наоборот. Смена форм стоимости  продукции связана с затратами  труда непроизводительного характера. Соответственно этому издержки обращения  торговли неоднородны: они делятся  на дополнительные и чистые.

Издержки обращения, обусловленные  продолжением процесса производства в  сфере товарного обращения, называются дополнительными. К ним относятся  расходы по транспортированию, экспедированию, хранению продукции; расходы по приведению готовой продукции в пригодную  для потребления форму (подборка, комплектование, упаковка).

Данные затраты труда увеличивают  стоимость продукции.

Дополнительные издержки являются производительными затратами, так  как они обусловлены процессом  производства, который только продолжается в сфере обращения, и их производительный характер лишь затушевывается формой обращения. Дополнительные издержки обращения  торговли тесно примыкают к той  части издержек производства, которая  отражает расходы издательств на рекламу, экспедирование, изучение спроса на свою продукцию, содержание помещений  экспедиций и некоторые другие виды затрат.

На практике они учитываются  как торгово-сбытовые расходы и  представляют собой самостоятельный  элемент полной издательской себестоимости. Однако природа затрат не меняется от того, в какой отрасли дела они возникают. Они не перестают  быть издержками обращения и в  том случае, если в силу ряда причин образуются в сфере издания готовой  продукции. Эти затраты, независимо от места их возникновения, дополняют  затраты предприятий по созданию товара. Труд работников торговли; занятых  выполнением операций производительного  характера, участвует в создании стоимости и является источником возмещения дополнительных издержек обращения. По своей природе дополнительные издержки обращения не отличаются от издержек производства, но и не являются полностью тождественными.

Издержки производства предприятий  связаны с созданием новых  потребительных стоимостей готовой  продукции или разных товаров, дополнительные издержки обращения торговли связаны  только с перемещением, хранением, упаковкой  уже созданных потребительных стоимостей.

Чистые издержки обращения торговли включают в себя расходы, связанные  с непосредственным осуществлением акта купли-продажи товаров, то есть с обслуживанием процесса реализации: учетом денежных средств, поступающих  в кассу торгового предприятия, проведением рекламных кампаний, участием в ярмарках, содержанием  административно-управленческого персонала  и прочим. Все названные затраты  не увеличивают стоимость товара и возмещаются за счет чистой прибыли  торгового предприятия.

Чистые издержки обращения в  связи с ростом затрат по улучшению  торгового обслуживания населения  и освобождением розничной торговли от ряда операций (предпродажная подготовка), имеют тенденцию к повышению, и их доля в общей сумме издержек обращения возрастает.

Соотношение между дополнительными  и чистыми издержками обращения  различается по торговым организациям, так как зависит от их типа и  местоположения, ассортиментной специализации, объема и структуры товарооборота, размеров торговых площадей, численности  работников, а также величины собственного основного и оборотного капитала.

Деление издержек обращения на дополнительные и чистые имеет, главным образом, теоретическое значение, так как  позволяет установить границу производства в сфере товарного обращения  продукции и исчислить величину национального дохода, созданного производительным трудом торговых работников. На практике же торговые организации обычно не ведут раздельного планирования и учета дополнительных и чистых издержек обращения, однако для правильного  управления процессом реализации необходимо знать суть экономических явлений, происходящих в сфере обращения. Практическая значимость такого деления  помогает выявить пути разумной экономии труда и средств.

издержки обращение торговля

3. Классификация издержек обращения  в торговле

Деление издержек обращения по совокупности различных признаков и характеристик  называется их классификацией. Выработка  научно обоснованной классификации  издержек обращения позволяет целенаправленно  управлять процессом их формирования, более обоснованно составлять их смету на уровне предприятия, потребительского общества, фирмы и проводить режим  экономии.

Издержки обращения в торговле классифицируют по различным признакам.

По экономическому содержанию издержки обращения подразделяются на элементы и статьи, номенклатура и содержание которых установлены «Положением  о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых  при налогообложении прибыли», утвержденным постановлением Правительства РФ от 05.08.1992 г. №552, а также в соответствии с изменениями и дополнениями к нему, утвержденными Правительством РФ 01.07.1995 г. №661 и 20.11.1995 г. №1133.

Группировка затрат по элементам стандартизирована, едина и обязательна для всех предприятий, поскольку рекомендуется  данным положением.

По экономическому содержанию издержки обращения объединены в пять основных групп: материальные затраты, расходы  на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие издержки. Рассмотрим каждую из них подробней.

Материальные затраты объединяют расходы, связанные с использованием овеществленного труда в торговле, воплощенного в материально-вещественную форму. В данную группу включаются потери товаров, потребление электроэнергии, транспортных средств, упаковочных, комплектующих  материалов и некоторые другие. Величина расходов данной группы определяется преимущественно на основе норм и  нормативов, тарифов, расценок.

Расходы на оплату труда отражают затраты живого труда на предприятиях, а величина их в значительной мере зависит от численности работников, производительности их труда, уровня работы по подготовке кадров и повышению  квалификации работников.

Отчисления на социальные нужды  включают затраты на государственное  социальное страхование и обязательное медицинское страхование. Они обусловлены  необходимостью создания фондов по социальной и медицинской защищенности населения, в частности, фонда средств для  оплаты рабочего времени по болезни, пенсионного фонда страны.

Амортизация основных фондов включает затраты овеществленного труда  на создание, развитие и управление материально-технической базы. Затраты  данной группы также носят материальный характер и воплощают физический и моральный износ основных фондов в процессе их эксплуатации. Величина расходов данной группы определяется на основе существующих норм износа основных фондов и тесно связана с научно-техническим  прогрессом, передовой технологией  производства.

Прочие расходы -- комплексная группа затрат различного вида и содержания. Данная группа расходов аккумулирует и материальные, и нематериальные затраты, обусловленные преимущественно  производственно-бытовыми потребностями  трудовых коллективов; стоимость услуг, оказываемых по договорам сторонним  организациям и другие.

Однако группировка издержек обращения  по элементам затрат не позволяет  выявить направления использования  и целевое назначение отдельных  видов затрат. Поэтому в результате многолетней практики планирования и учета затрат в торговле была разработана классификация издержек обращения по статьям затрат. Эта  классификация предусмотрена «Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету  затрат, включаемых в издержки обращения  и производства, и финансовых результатов  на предприятиях торговли и общественного  питания», утвержденными приказом комитета РФ по торговле от 20.04.1995 г. №1-550/32-2.

Всем предприятиям торговли рекомендовано  применять следующую номенклатуру статей издержек обращения (Таблица 1).

Таблица 1. Номенклатура и содержание статей издержек обращения.

Приведенная классификация издержек обращения по статьям дает возможность  определить их структуру, выявить наиболее крупные статьи расходов. Предприятиям торговли дано право сокращать или  увеличивать перечень статей в соответствии со спецификой своей работы. Например, разделить статью «Транспортные  расходы» на две самостоятельные  статьи: «Транспортные расходы по приобретению товаров» и «Транспортные  расходы по отгрузке товаров». Последняя  статья особенно необходима для крупных  оптовых книготорговых организаций.

По степени зависимости от объема товарооборота издержки обращения  делятся постоянные и переменные. Данная классификация имеет важное значение для выявления взаимосвязи  между расходами и объемом  товарообороте торгового предприятия.

К постоянным относят расходы, размер которых при изменении объема товарооборота не изменяется или  изменяется незначительно (расходы  на аренду и содержание зданий, амортизация  основных средств, расходы на ремонт основных средств, платежи по страхованию  имущества, внутрихозяйственные отчисления, отчисления в фонд подготовки кадров, часть расходов по оплате труда и  др.).

К переменным относят расходы, размер которых при изменении объема товарооборота изменяется в прямой зависимости от него (это оплата продавцов, оплачиваемых сдельно, транспортные расходы; проценты за пользование займом, расходы по операциям с тарой  и др.).

В совокупности постоянные и переменные издержки составляют общие издержки обращения, о которых речь пойдет ниже.

По способу отнесения затрат на подразделения торговой организации (оптовые склады, магазины, торговые точки) издержки обращения подразделяются на прямые и общие (административно-управленческие), которые являются аналогом косвенных  расходов в промышленности.

Прямые издержки обращения - это  такие расходы, которые можно  непосредственно отнести на конкретный магазин. К ним относится оплата труда работников подразделения  с отчислениями на социальные нужды; расходы по аренде и содержанию зданий, сооружений и инвентаря; амортизация  основных средств; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов, спецодежды; недостачи товарно-материальных ценностей при хранении и потери от порчи товаров; потери по таре и так далее.

К общим издержкам обращения  относится большая часть расходов по рекламе и охране труда, а также  проценты за кредит. Общие издержки обращения распределяются между  подразделениями, как правило, пропорционально  объему товарооборота.

По факту отражения в бухгалтерской  отчетности издержки обращения делят  на явные и неявные (альтернативные). В практической деятельности предпринимателю, владельцу фирмы приходится использовать свою собственность (автомобиль, здание, оборудование), работать, не получая  при этом заработной платы, если указанные  расходы не находят отражен я  в бухгалтерском учете, тогда  они являются неявными и должны быть учтены при оценке облагаемой налогом  прибыли. Она должна быть уменьшена  на сумму неявных (альтернативных) издержек.

По звеньям торговли издержки обращения  подразделяют на издержки розничной  и оптовой торговли. Издержки обращения  отдельных звеньев торговли различаются  также по структуре. Основная часть  издержек оптовой торговли приходится на транспортные расходы, поскольку  именно оптовая торговля несет основные затраты по доставке товаров. В розничной  торговле наибольший удельный вес в  издержках обращения занимают расходы  на оплату труда с отчислениями на социальные нужды, а также арендная плата.

В условиях рыночных отношений весьма важно составлять смету издержек обращения предприятия в каждой отрасли, по каждой статье затрат, так  как от суммы издержек обращения  зависит сумма прибыли. Для того чтобы предприятие было прибыльно, доходы должны превышать издержки обращения.

4. Показатели измерения издержек  обращения в торговле

Величина издержек обращения характеризуется  абсолютной суммой и относительным  уровнем.

Абсолютная сумма издержек характеризует  сумму затрат торговых предприятий  в денежном исчислении, а стоимостная  оценка сама по себе не дает полного  представления о размере издержек. Поэтому торговые организации абсолютную величину своих издержек сопоставляют с объемом товарооборота, то есть исчисляют уровень издержек обращения  в процентах. Уровень издержек обращения  является их обобщающим показателем  и основным ориентиром для предприятий  торговли при установлении величины торговой надбавки в составе продажной  цены товара. Иными словами, издержки обращения являются ценообразующим показателем, поэтому их снижение служит экономической предпосылкой снижения цен на товары.

Таким образом, уровень издержек обращения  является одним из важнейших качественных показателей деятельности торговли. Он может быть отнесен и к показателю экономической эффективности торговли.

Уровень издержек обращения используется для учета и планирования расходов в целом и по их видам для  качественной оценки хозяйственной  деятельности торговых предприятий, для  изучения динамики затрат торговли.

По статистике торговли в целом, уровень издержек обращения наиболее низок в оптовой торговле, значительно  колеблясь в зависимости от размера  предприятий, а наиболее высок -- в  общественном питании. В розничной  торговле он составляет примерно 18 - 20%.

Это вызывается рядом причин. Во-первых, средний объем товарооборота  торговых предприятий значительно  уступает торговым предприятиям общей  торговли. Во-вторых, более замедленной, по сравнению с другими товарами, оборачиваемостью, особенно научно-технической, нотной продукции, монографий. В-третьих, особой ролью, значимостью продукта в обществе и его свойств требующих  применения специфических форм и  методов торговли, организации различных  мероприятий по рекламе и пропаганде товара.

Наконец, более сложный, по сравнению  с другими товарами, ассортимент  продукции, техника работы по продвижению  продукции ее реализация сопровождаются дополнительными затратами по организации  справочно-информационной работы, изучению и формированию покупательского  спроса.

Уровень издержек обращения существенно  колеблется по отдельным видам затрат, по торговым объединениям и предприятиям, по звеньям торговли и торговым системам, по товарным группам.

По отдельным видам затрат, наибольшая их доля приходится на оплату труда  работников, второе место занимают расходы по содержанию зданий, помещений, сооружений, аренде помещений и амортизации  основных средств. За ними следуют транспортные и прочие расходы. Соотношение (удельный вес) отдельных статей издержек обращения  в общей их сумме называется структурой издержек обращения.

Уровень и структура издержек обращения  различны в розничной и оптовой  торговле. В оптовой торговле, которая  несет основные затраты по перевозке  разных товаров железнодорожным, водным и частично автомобильным транспортом, преобладают транспортные расходы. В розничной торговле, занятой  обслуживанием потребителей, уровень  издержек обращения существенно  выше. Около 3/4 всех затрат торговли приходится на розничную торговлю.

Существенные различия имеют место  в уровнях и структуре издержек обращения торговых систем, в связи  со спецификой их деятельности. Например, высокий уровень расходов имеет  почтово-посылочная и клубная торговля за счет возврата невостребованных изданий. А в структуре виртуальной  торговли через Интернет обычно нет  места такой статье расходов, как  износ спецодежды (продавцов как  таковых в Интернет-магазинах  нет, курьеры, доставляющие заказ, спецодежду не носят, а поскольку весь товар  обычно складируется на оптовых базах  сторонних предприятий, то и спецодежда для складского персонала также  не нужна).

По товарным группам примерные  уровни издержек обращения определяются на основе коэффициентов издержкоемкости  каждой группы. Под издержкоемкостью понимается сумма расходов, приходящихся на 1 рубль (100 рублей) товарооборота, что  по своему численному значению совпадает  с относительным уровнем издержек обращения.

5. Основные факторы, влияющие  на уровень минимизации издержек  обращения предприятия

Для эффективного управления издержками обращения, поиска оптимального варианта их снижения важен учет основных факторов, формирующих уровень затрат. Они  подразделяются на факторы, снижающие  и повышающие уровень расходов, зависящие  и независящие от работы книготорговых  предприятий.

Основными факторами, повышающими  уровень издержек обращения, являются: совершенствование материально-технической  базы торговли рост численности работников, повышение их заработной платы и  другие факторы, определяющие культуру обслуживания. Повышение культуры торговли вызывает необходимость роста расходов на содержание, реконструкцию магазинов, создание оптимальных условий для  выбора товаров покупателями, на мероприятия  по рекламе и пропаганде продукции, созданию необходимых удобств для  работников.

Основными факторами, снижающими уровень  издержек обращения, являются: постоянный рост товарооборота, повышение производительности труда работников торговли, изменение  территориального размещения товарооборота, сокращение среднего расстояния перевозимых  грузов, рационализа-ция товародвижения, применение прогрессивных методов  распространения продукции механизация  трудоемких процессов, ускорение товарооборачиваемости.

Все факторы, оказывающие влияние  на уровень издержек обращения торговли, можно разделить на не зависящие  и зависящие от работы конкретного  предприятия, то есть на внешние и  внутренние факторы.

Основное внимание следует уделить  факторам, зависящим от работы предприятия. Их можно подразделить на общеторговые факторы (характерные для всей торговли) и факторы, специфичные для торговли.

К важнейшим общеторговым факторам относятся: объем товарооборота, производительность труда работников торговли, эффективность  использования основных и оборотных  фондов, скорость обращения товаров.

Объем товарооборота предприятий  обратно влияет на уровень издержек обращения.

Более крупные торговые предприятия  имеют, как правило, относительно низкий уровень издержек обращения. С ростом объема товарооборота абсолютная сумма  издержек обращения возрастает, но в меньших масштабах, чем товарооборот, так как по некоторым видам  затраты увеличиваются несущественно. Крупные предприятия добиваются роста производительности труда  в условиях более высокой культуры обслуживания покупателей.

Производительность труда работников оказывает большое влияние на издержки обращения в торговле. Исследования показали обратную зависимость между  производительностью труда и  уровнем издержек обращения магазинов. При прочих равных условиях магазины, достигающие более высокого товарооборота  на одного работника, имеют значительно  меньший уровень издержек обращения. Опережающий рост производительности труда по сравнению со средней  заработной платой вызывает снижение расходов на заработную плату, на долю которых приходится подавляющая  часть затрат. Поэтому рост производительности труда выступает важным резервом снижения уровня издержек обращения  торговли.

Структура товарооборота существенно  влияет на уровень издержек обращения. Влияние соотношения доли разных товаров на уровень издержек обращения  обусловлено различной величиной  затрат на реализацию разных товаров. Для реализации товаров на единицу  товарооборота требуется почти  в два раза больше расходов по сравнению  с разными товарами. Следовательно, чем выше удельный вес товаров  в товарообороте, тем выше, при  прочих равных условиях, и уровень  издержек обращения. Повышение расходов, обусловленное ростом доли товаров, следует оценивать положительно, так как оно соответствует  задаче дальнейшего развития торговли.