Издержки производства: содержание, структура и роль в деятельности фирм

                                           Оглавление

Введение………………………………………………………………………... 3

Глава 1. Теоретические основы анализа издержек производства

предприятия……………………………………………………………………..5

1.1.   Сущность, характеристика, виды и динамика издержек предприятия………………………………………………………………5                      

1.2. Значение анализа издержек производства в                                 

          деятельности предприятия………………………………………………18                                                   

Глава 2. Анализ издержек производства предприятия ОАО

«Армхлеб» за период 2006-2007 гг…………………………………………….25

2.1 Характеристика ОАО «Армхлеб»…………………………………..25

2.2. Анализ  издержек производства за 2006 год……………………….31

2.3. Анализ  издержек производства за 2007 год……………………….34

2.4. Рекомендации  по улучшению управления издержками………….37

Заключение……………………………………………………………………...41             

Список использованной литературы………………………………………….43 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

    Главным   мотивом   любого   частного   предпринимательства    является

возможность получения прибыли,  а  основным  принципом  деятельности  каждой фирмы служит достижение  максимальной  прибыли.  Теория рыночной  экономики строится  на  положении  о  том,  что  единственным  побудительным   мотивом деятельности  фирмы  является  максимизация   прибыли.   Любое   предприятие старается не только продать свой  товар  по  выгодной  высокой  цене,  но  и сократить свои затраты на производство и реализацию продукции.  Если  первый источник  увеличения  доходов  предприятия  во  многом  зависит  от  внешних условий деятельности предприятия, то второй - практически  исключительно  от самого предприятия, точнее, от степени  эффективности  организации  процесса производства и последующей реализации произведенных товаров.

      Тему «Издержки производства: содержание, структура и роль в деятельности фирм» рассматривается авторами Райзберг Б. А., Лобачёва Е. Н., Липатова И.В., Крейнина М.Н., Баканов М.И., Шеремет А.Д., Ахмедов Ф.Н., Савицкая Г.В., Хрипяков С., Сергеев Д.В., Долан Э. Дж. , Линдсей Д. Е., Гуськова Н.Д., Макаркин И.П., Шичкин П.В.

    Несмотря на высокую степень разработки, данная тема является актуальной и в данный момент времени,  так  как в условиях  перехода  России  к  рыночной  экономике   вопрос   об   издержках предприятия и минимизация их становится более значимой, чем при административно-командной системе. Рыночная  экономика  побуждает   каждое предприятие наиболее эффективно использовать свои возможности для  получения прибыли.  В  современных  условиях предприятия стали   обладать   реальной финансовой   независимостью,   самостоятельно   распределять   выручку    от реализации продукции, по своему  усмотрению   распоряжаться    прибылью,  но прежде чем получить прибыль предприятие  должно  проанализировать  все  виды затрат для уменьшения их. Только в этом  случае  можно  реально  говорить  о получении прибыли.

    Исходя  из актуальности темы, в работе  поставлена цель данной  курсовой  работы – исследовать содержание, структура и роль издержек в деятельности фирм.

     Из обозначения цели вытекают  следующие задачи: требуется рассмотреть  теоретические основы анализа  издержек производства предприятия  и на основании данной информации  провести анализ издержек конкретного предприятия за определённый промежуток времени, что позволит отследить динамику издержек.

     Работа состоит из введения, заключения, двух глав и списка литературы. В первой главе определены основные виды издержек, характеристика, сущность, поведение их в краткосрочном и долгосрочном периодах, а так же выявлено значение анализа издержек производства в деятельности производства. Во второй главе проводится анализ издержек предприятия ОАО «Армхлеб» за два года, даются рекомендации по улучшению его деятельности.

     При написании работы использовались труды отечественных и зарубежных авторов по данной теме: Райзберг Б. А., Лобачёва Е. Н., Липатова И.В., Крейнина М.Н., Баканов М.И., Шеремет А.Д., Ахмедов Ф.Н., Савицкая Г.В., Хрипяков С., Сергеев Д.В., Долан Э. Дж. , Линдсей Д. Е., Гуськова Н.Д., Макаркин И.П., Шичкин П.В. Так же были задействованы некоторые ресурсы интернета.

     Практическая значимость работы  состоит в том, что данные  мной  рекомендации могут использоваться  данным и родственными предприятиями. 

Глава 1. Теоретические основы анализа издержек производства предприятия.

1. Сущность, характеристика, виды и динамика издержек предприятия.

     Принятие фирмой тех или иных  решений предполагает наличие  информации о спросе на выпускаемые  ею товары и об издержках  их производства. Но нахождение оптимального решения требует также знания целей, которые ставит перед собой фирма. Традиционная теория фирмы основывается на принципе получения максимальной прибыли, т.е. на принципе максимизации разности между доходами и издержками фирмы. Однако нет оснований считать, что все предприниматели преследуют одинаковую цель. Более того, в действительности фирмы ставят перед собой несколько целей, которых они стремятся достичь, выстроив их в определенной последовательности.

     Понятие издержек обычно ассоциируется с определенными потерями, жертвами, которые необходимо понести для получения некоторых полезных результатов. Эти потери могут быть весьма разнообразны, поэтому нет единого, универсального и простого метода определения издержек. Существует два подхода к трактовке издержек, каждый из которых имеет свою область применения.

     Согласно первому из них, издержки  определяются как стоимость израсходованных ресурсов в фактических ценах их приобретения. Эти издержки экономисты называют  бухгалтерскими. Согласно второму подходу – как стоимость других благ, которые можно было бы получить при наиболее выгодном использовании тех же ресурсов. В этом случае говорят об альтернативных издержках.

     Для оценки деятельности фирмы  определяющее значение имеет  категория альтернативных издержек. Эти издержки представляют одно из фундаментальных понятий экономической теории. Альтернативные издержки возникают в условиях ограниченных ресурсов, и поэтому все желания людей не могут быть удовлетворены. Следует отметить, что в реальных условиях при ограниченных ресурсах альтернативные издержки положительны.

      Современная трактовка издержек исходит их ограниченности используемых ресурсов и возможности их альтернативного использования. В реальной производственной деятельности необходимо учитывать не только фактические денежные издержки, но и альтернативные издержки. Последние возникают из возможности выбора между теми или иными экономическими решениями. Например, владелец предприятия может потратить имеющиеся деньги различными способами: направить их на расширение производства или израсходовать на личное потребление и т.п. Измерение альтернативных издержек необходимо не только для рыночных отношений, но и для объектов, не являющихся товарами. На нерегулируемом рынке товаров, альтернативные издержки будут равны текущей установившейся на данный момент рыночной цене. Если на рынке существует несколько разных цен, то альтернативные издержки продажи товара, естественно, наивысшей из предложенных продавцу покупателями цен, будут равны наибольшей из всех оставшихся предложенных цен.

     Однако, ресурсы, использованные для изготовления продукций, не отражают всего объема затрат на осуществление производственно - хозяйственной деятельности предприятия. Кроме затрат, связанных с производством продукций, предприятие несет расходы по ее сбыту и продвижению на рынке. К ним относятся расходы по транспортировке изделий потребителям, на проведение маркетинговых исследований, организацию рекламы и др. Выраженные в денежной форме они представляют собой издержки реализации продукции.

     Кроме того предприятие платит налоги, сборы, производит отчисления в различные  целевые и внебюджетные фонды, которые  также относятся на себестоимость  продукций. Сумма издержек производства и реализации, налогов, сборов и обязательных отчислений в целевые внебюджетные фонды образует издержки предприятия или полную себестоимость продукции.

     Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

     В себестоимость продукций включаются :

       -       затраты на подготовку и освоение производства;

       -     затраты, непосредственно связанные с производством продукции,  обусловленные технологией и организацией производства;

      -    затраты на оплату труда;

        -     затраты, связанные с использованием природного сырья;

        -     затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологий  и организацией производства, а так же с улучшением качества продукции;

        -    расходы, связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими  предложениями;

        -     затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний и капитальный ремонт);

        -     затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;

        -     расходы, связанные с набором рабочей силы;

        -     текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения;

        -     расходы, связанные с управлением производством;

        -     затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;

        -     расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно;

        -    выплаты, предусмотренные законодательством о труде  (оплата отпусков, компенсаций и т.д.);

        -     отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в фонд занятости от затрат на оплату  труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции;

        -     отчисления по обязательному медицинскому страхованию;

        -     платежи по страхованию имущества предприятий;

        -     затраты на оплату процентов  по краткосрочным ссудам  банков, оплата услуг банков;

        -     затраты по гарантийному обслуживанию;

        -     расходы, связанные со сбытом продукций;

        -     затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация);

        -     потери от брака;

        -     потери от простоев  по внутрипроизводственным причинам.

     Таким образом, наблюдается неразрывная  связь между такими экономическими  категориями как себестоимость продукции и издержки. Их уровень в основном  определяет величину прибыли и рентабельности, лежит в основе системы показателей эффективности производства. Но так как производства любого вида товара или услуги связано с использованием разнообразных видов ресурсов, то это разнообразие предполагает необходимость классификаций затрат.

Классификация затрат образующих издержки производства

     Классификация затрат позволяет организовать  более правильное планирование, учет и анализ затрат и на этой основе выявить резервы снижения себестоимости продукции.

     Затраты  классифицируются по следующим  признакам:

1. По экономическим элементам (элементам затрат). Однородные по своим элементам затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели. Выделяют пять элементом затрат:

а)  Материальные затраты – это сырье и основные материалы, в том числе покупные полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо и энергия и др.

б)   Затраты на оплату труда.

в)   Отчисления на социальные нужды (в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд занятости, Фонд обязательного медицинского страхования)

г)  Амортизация основных фондов.

     д) Прочие затраты (платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные  расходы, представительские расходы). Классификация затрат по экономическим элементам дает возможность знать структуру себестоимости и позволяет проводить целенаправленную политику по улучшению экономики предприятия. Но эта классификация не позволяет определить важный экономический показатель - себестоимость одной единицы продукции. Поэтому для определения издержек продукции на единицу продукции используют классификацию по статьям калькуляции.

     2. По статьям калькуляции выделяют  следующие статьи калькуляции:

     а)   Сырье и материалы.

     б) Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.

     в)   Топливо и энергия на технологические  цели.

     г)   Заработная плата производственных рабочих.

     3. По отношению к процессу производства выделяют следующие разделы(о них будет говориться ниже):

     а)     по составу (одноэлементные, комплексные затраты)

     б)     по способу отнесения на себестоимость (прямые, косвенные)

     в) по роли в процессе производства (производственные, непроизводственные затраты)

     г) по возможности охвата планированием (планируемые, непланируемые)

     Для внесения ясности в понятие видов издержек рассмотрим их основные виды и дадим некоторые определения различных видов издержек.

     Понятие затрат предприятия существенно различается в зависимости от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяются источники финансирования. По воспроизведенному признаку затраты предприятия подразделяются на три вида:

    • затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие затраты, покрываемые  из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала;

    • затраты на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные  единовременные вложения средств капитального характера под новую или модернизированную  продукцию. Они расширяют применяемые факторы производства, увеличивают уставный капитал. Затраты состоят из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных средств, затрат на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства. Эти затраты имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и проч.;

    • затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые  и иные аналогичные нужды предприятия. Они прямо не связаны с производством  и финансируются из специальных фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.

     Различают издержки экономические и бухгалтерские. Под экономическими издержками понимаются все виды выплат фирмы поставщикам за используемые ресурсы. Они состоят из двух видов: внешних (явных, или денежных) и внутренних (неявных, или имплицитных). Внешние издержки представляют собой денежные платежи поставщикам ресурсов: оплату сырья, материалов, топлива, заработную плату, начисление износа и т.д. Эта группа издержек и составляет бухгалтерские издержки, соответствующие затратам наших отечественных предприятий. Внутренние издержки фирм имеют неявный, имплицитный характер. Они отражают использование в производстве ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы: земли, помещений, их личного труда, нематериальных активов и т.д., за которые фирма формально не платит.

    Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) классифицируются по ряду признаков:

    • по роли в процессе производства они  подразделяются на основные и накладные. Основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу: сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п. Накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства: содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и т.п.;

    • по способу включения в себестоимость  продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделий: сырье, энергия технологическая, заработная плата станочников и др. Косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе;

    • по зависимости затрат от изменения  объема выпуска продукции они  подразделяются на постоянные и переменные. Величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении объема производства (арендная плата, амортизация, содержание зданий и др.). Переменные расходы, напротив, увеличиваются или уменьшаются под влиянием динамики выпуска продукции. Эта группировка затрат широко используется в теории зарубежной микроэкономики;

    • по способам учета и группировки  затрат они подразделяются на простые (сырье, материалы, зарплата, износ, энергия и т.п.) и комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства (малоценные и быстроизнашиваемые предметы), либо по месту осуществления затрат (цеховые расходы, общезаводские расходы и т.п.);

    • по срокам использования в производстве различаются каждодневные, или  текущие, затраты и единовременные, разовые затраты, осуществляемые реже чем один раз в месяц.

     Издержки  в краткосрочном  периоде: особенности  периода, цели, закон убывающей предельной отдачи.

     В  зависимости  от  времени,  затрачиваемого  на  изменение  количества

применяемых  в  производстве  ресурсов,  различают  краткосрочные  и долгосрочные периоды в деятельности фирмы.

    Краткосрочным периодом называют  такой  временной  отрезок,  в  течение которого фирма не  в  состоянии  изменить  свои  производственные  мощности. Влиять  на  ход  и  результативность  производства  она  может  лишь   путём изменения интенсивности использования своих мощностей. В этот  период  фирма может оперативно  изменять  свои  переменные  факторы  -  количество  труда, сырья, вспомогательных материалов, топлива.

     В краткосрочном периоде количество некоторых производственных  факторов остаётся  неизменным,  количество  других   изменяется.   Соответственно   и издержки в этом периоде подразделяются на постоянные и переменные.

   Постоянные  издержки  TFC   (total   fixed   cost - общая   установленная

стоимость)   -  это  такие  издержки,  величина  которых  не  изменяется   в

зависимости  от  изменения  объёма  производства.  Наличие  таких   издержек объясняется  самим  существованием  некоторых   производственных   факторов, поэтому они имеют место даже тогда, когда фирма  ничего  не  производит.  На графике   постоянные   издержки    изображаются    горизонтальной    линией, расположенной параллельно оси  абсцисс. К  постоянным  издержкам относят затраты на оплату труда управленческого персонала, рентные  платежи, страховые взносы, отчисления на амортизацию зданий и оборудования.

    Переменные  издержки  TVC  (total   variable   costs - общая   переменная

стоимость) - это издержки, величина  которых  изменяется  в  зависимости  от

изменения объёма производства.  К  ним  относят  затраты  на  оплату  труда,

приобретение   сырья,   топлива,    вспомогательных    материалов,    оплата

транспортных  услуг, соответствующие социальные отчисления и т.п. Однако здесь прослеживается  одна  закономерность:  вначале  рост переменных  издержек  в  расчёте  на   единицу   прироста   продукции   идёт замедленными темпами, затем они растут всё возрастающими темпами.

    Здесь  начинает  сказываться   закон  убывающей  отдачи.   Тенденция   к

сокращению  предельного продукта  труда (и предельного продукта   других вводимых  факторов)  настолько  преобладает,  что  фраза  «закон   убывающей отдачи» часто используется для его описания. Закон убывающей отдачи  гласит, что   по   мере   того,   как   возрастает    использование    какого-нибудь производственного  фактора  (при  фиксированных  остальных  производственных факторах),   в   итоге   достигается   точка,   в   которой   дополнительное использование этого фактора  ведет  к  снижению  объема  выпуска  продукции. Когда  в   качестве   фактора   производства   рассматривается   труд   (при фиксированном капитале), небольшой рост трудозатрат существенно  увеличивает выпуск  продукции,  так  как  рабочие  получают  возможность  дополнительной специализации. Однако, в конце  концов,  вступает  в  силу  закон  убывающей отдачи.  Когда  становится  слишком  много   рабочих,   отдельные   операции оказываются неэффективными и предельный продукт труда снижается.

    Закон убывающей  отдачи  применим  на  краткосрочном  отрезке  времени, когда, по меньшей мере, один производственный  фактор  остается  неизменным.

    Сумма  постоянных  и  переменных  издержек  при  каждом  данном  объёме производства образует  общие  издержки  ТС  (total  costs - общая  стоимость). Для  получения  кривой  общих  издержек  сумму постоянных издержек TFC необходимо прибавить  к  сумме  переменных  издержек TVC.

    Для предпринимателя представляет  интерес не только общая сумма  издержек производимых им товаров или услуг, но  и  средние  издержки,  т.е.  издержки фирмы на единицу производимой продукции. При  определении  прибыльности  или убыточности производства средние  издержки  сравниваются  с  ценой.  Средние издержки подразделяются на средние постоянные, средние переменные и средние общие.

   Средние постоянные   издержки   AFC   (average   fixed   costs - средняя

установленная стоимость) - рассчитываются  путём  деления  общих  постоянных издержек на количество произведенной продукции, т.е. AFC =  TFC/Q.  Так  как величина  постоянных  издержек  не  зависит  от  объёма   производства,   то конфигурация кривой AFC имеет плавный нисходящий характер и  свидетельствует о  том,  что  с  ростом  объёма  производства  сумма   постоянных   издержек приходится на всё возрастающее количество единиц производимой продукции.

    Средние  переменные  издержки  AVC  (average   variable   costs - средняя

переменная  стоимость) – рассчитывается путем  деления  суммарных  переменных издержек на соответствующее количество произведенной продукции  AVC=  TVC/Q.

    Средние  общие  издержки  АТС  (average  total  costs - переменная  общая

стоимость) - рассчитываются по формуле АТС = ТС/Q. При  увеличении  числа занятых работников, когда постоянные факторы  неизменны,  производительность труда начинает падать, вызывая соответственно рост средних издержек.

    Для  понимания  поведения  фирмы  очень  важна   категория   предельных

издержек. Предельные издержки МС  (marginal  costs - предельная  стоимость)  - это дополнительные издержки, связанные с производством каждой  последующей единицы продукции.  Поэтому  МС  можно  найти  путём  вычитания  двух  рядом стоящих величин валовых  издержек.  Их  также  можно  рассчитать  по  формуле МС =  ТС/  Q, где    Q  =  1.  Если  постоянные  издержки  не меняются,  то предельные - это всегда предельные переменные  издержки.  Значит,  их  можно рассчитать также  путём  вычитания  двух  рядом  стоящих  величин  суммарных переменных издержек.