Издержки производства, пути и способы их снижения на предприятии

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Производство любого товара требует затрат экономических ресурсов, которые, в силу своей относительной редкости, имеют определенные цены. Количество какого-либо товара, которое фирма стремится предложить на рынке, зависит от цен (издержек) и эффективности использования ресурсов, необходимых для его производства, с одной стороны, и от цены, по которой товар будет продаваться на рынке, — с другой.

Затраты, издержки, себестоимость, являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности.

Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия.

Издержки, которые фирма  или отрасль несет при производстве заданного объема продукции, зависят от возможности изменения количества всех занятых ресурсов. Количество многих используемых ресурсов – большей части видов живого труда, сырья, топлива, энергии и т.д. – может быть изменено легко и быстро. Другие ресурсы требуют большего времени для освоения. Например, мощность обрабатывающего предприятия, т.е. площадь его производственных помещений и количество машин и оборудования в нем, может быть изменена лишь в течение значительного периода времени. В некоторых отраслях тяжелой промышленности изменение производственных мощностей может занять несколько лет. Поэтому, прежде чем сделать какие-либо шаги, любая фирма перед началом производства должна четко представлять на какую прибыль она может рассчитывать. Для этого она изучит спрос и определит, по какой цене будет продаваться продукция и сравнит предполагаемые доходы с издержками, которые предстоит понести.

Сущность затрат на производство и издержек производства не тождественны между собой в теоретическом и практическом планах, как на уровне общественного производства, так и в микроэкономике в отечественной и зарубежной практике. С позиций общества издержки на производство включают полный объем затрат живого и овеществленного труда и равны стоимости продукта. Затраты на производство отечественных предприятий состоят из их собственных расходов, а издержки зарубежных фирм включают нормативную прибыль.

Целью курсовой работы является исследование вопроса издержек производства. Объектом исследования является Открытое Акционерное Общество "Минский завод "Калибр" (ОАО «Минский завод «Калибр»»).

Данная тема при переходной рыночной экономике в Республике Беларусь и ряде других стран еще долго будет оставаться актуальной. Это вытекает из того, что прибыль является основополагающим стимулом деятельности любого предприятия, а также повышает покупательский спрос населения на продукцию предприятия.

Предприятие самостоятельно планирует (на основе договоров, заключенных  с потребителями и поставщиками материальных ресурсов) свою деятельность и определяет перспективы развития, исходя из спроса на производимую продукцию  и необходимость обеспечения  производственного и социального  развития. Самостоятельно планируемым  показателем в числе других стала  прибыль. Однако, нельзя полагать, что планирование и формирование прибыли осталось исключительно в сфере интересов только предприятия. Не в меньшей мере в этом заинтересованы государство (бюджет), коммерческие банки, инвестиционные структуры, акционеры и другие держатели ценных бумаг.

1. Издержки производства: понятие и виды

Каждое предприятие, фирма, прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой  доход она сможет получить. Прибыль  предприятия, фирмы зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции  на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования  в условиях свободной конкуренции  цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя  или покупателя, она выравнивается  автоматически. Другое дело — затраты  производственных факторов, используемых для производственной и реализационной деятельности, называемых «издержками  производства». Они могут возрастать или снижаться в зависимости  от объема потребляемых трудовых или  материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель  располагает множеством рычагов  снижения затрат, которые он может  привести в действие при умелом руководстве.

В общем виде издержки производства и реализации (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

В издержки производства и  реализации продукции включаются затраты, связанные с непосредственным производством  продукции, обусловленные технологией  и организацией производства; использованием природного сырья; подготовкой и  освоением производства; совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности  и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера); изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.п.; обслуживанием производственного процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований; обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности; управлением производством: содержанием работников аппарата управления предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительскими расходами, связанными с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и т.п.; подготовкой и переподготовкой кадров; отчислением на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения; отчислением по обязательному медицинскому страхованию и др.

В развитых странах последние 35-40 лет широко используется метод  отчисления затрат на производство продукции  по ограниченной, сокращённой номенклатуре калькуляционных статей. В затраты  включаются только переменные расходы: сырье и материалы, оплата труда, переменная часть косвенных расходов. Эти затраты рассматриваются  как функция величины объема производственной деятельности. Совершенно обоснованно  считается, что постоянные расходы  слабо связаны с издержками производства отдельных видов продукции.

В соответствии с этим широко принято подразделение издержек производства предприятия (фирмы) на постоянные, переменные, валовые и предельные.

Под постоянными издержками понимают такие, сумма которых в  данный период не зависит непосредственно  от величины и структуры производства и реализации продукции. К этим издержкам  относят оклады сотрудников предприятия (фирмы), амортизацию основного капитала (основных фондов), аренду помещений, другие относительно постоянные расходы. В  свою очередь, постоянные издержки подразделяются на две группы: остаточные и стартовые. К остаточным относится та часть  постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие, несмотря на то, что производство и реализация продукции  на какое-то время полностью остановлены.К стартовым относится та часть постоянных издержек, которые возникают с возобновлением производства и реализации продукции. Между остаточными и стартовыми издержками не существует четкого разграничения. На решение вопроса о том, к какой группе постоянных издержек относить те или иные расходы, влияет срок, на который приостановлены производство и реализация продукции. Чем длиннее период остановки хозяйственной деятельности, тем меньше величина остаточных издержек, так как при этом возрастают возможности освободиться от отдельных видов расходов или сократить их (например, договоров об аренде помещений, контрактов о найме на работу отдельных категорий работников и др.).

Другой вид издержек —  переменные. Это издержки, общая  величина которых на данный период непосредственно зависит от объема производства и реализации продукции, а также от структуры издержек при производстве и реализации нескольких видов продукции. Сюда входят расходы  на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии, требуемых для производства продукции, оплата рабочей силы и  т.п.

Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия.

Различаются также предельные издержки. Дело в том, что на предприятиях нередко возникает вопрос о необходимости  расширения или сокращения производства продукции. При этом следует решить, насколько оправданным может  быть то или иное расширение или  сокращение производства. При решении  этих вопросов необходимо уметь рассчитывать величину издержек прироста при расширении хозяйственной деятельности и соответственно издержек сокращения при ее сворачивании. Под предельными издержками понимается средняя величина издержек прироста или издержек сокращения на единицу  продукции, возникших как следствие  изменения объемов производства и реализации более чем на одну единицу продукции.

Что касается группировки  издержек производства по экономическим элементам и по статьям затрат, то на зарубежных предприятиях и фирмах применяется группировка, близкая отечественной. В группировку издержек по экономическим элементам включаются затраты на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии, расходы на содержание персонала (оплата труда работников), амортизация основного капитала (основных фондов), издержки по выплате процентов и прочие внешние издержки (аренда помещений, страховые взносы, транспортные расходы, услуги сторонних организаций, реклама и прочие расходы).

В состав группировки издержек по статьям затрат входят следующие  статьи.

1. «Материалы». Эти затраты  составляют наиболее важную статью  издержек. К ним относятся расходы  на приобретение сырья, материалов  основных и вспомогательных, полуфабрикатов. Величина расходов на материалы  непосредственно зависит от объема  производства продукции и относится  к переменным издержкам предприятия  (фирмы). Они изменяются пропорционально  объему производства продукции.

2. «Оплата труда». Сюда  входит заработная плата рабочих  и административного персонала.  За рубежом так же, как и  в нашей стране, применяются две  принципиально отличающиеся друг  от друга формы оплаты труда:  повременная и сдельная.

Повременная оплата труда  рабочих используется там, где количество продукции, произведенной рабочим, не зависит от его индивидуальных усилий, например, на конвейерных линиях. Она применяется также там, где  главную роль играет качество выпускаемой  продукции и где трудно или  невозможно рассчитать объем выполненной  работы. Повременная оплата труда  имеет как положительные стороны, так и недостатки. Положительным  является то, что рабочий имеет  гарантированный ежедневный или  ежемесячный доход, не зависящий  от колебаний объема производства. Недостатком повременной оплаты труда является то, что она не стимулирует повышение индивидуальных усилий рабочего и не дает ему возможности  повышения своего заработка. Повременная  оплата труда наиболее распространена за рубежом при оплате труда рабочих.

Сдельная оплата труда  стимулирует рабочих добиваться большей выработки, что выгодно  как самому рабочему, так и предприятию (фирме). В то же время возможен риск снижения качества выпускаемой продукции.

Обе формы оплаты труда (и  сдельная, и повременная) могут иметь  свои разновидности. Например, за рубежом  широко применяется сдельная оплата с гарантированным минимумом, сдельно-премиальная. Так, при сдельной оплате с гарантированным  минимумом минимальный размер заработной платы может быть установлен в  соответствии с почасовой заработной платой. Такая смешанная оплата труда  обеспечивает рабочему минимальный  размер заработка с одновременным  использованием преимуществ сдельной оплаты труда.

Формой оплаты труда административного  персонала на зарубежных предприятиях (фирмах) служат, как и в нашей  стране, должностные оклады. Помимо твердых окладов таким работникам в порядке стимулирования выплачиваются премии, обычно соотносимые с прибылью предприятия (фирмы). Некоторые фирмы заключают соглашения со своими работниками в той или иной форме распределения части своих расходов (прибыли).

3. «Плата за аренду  помещений». Эта плата нередко  составляет относительно крупную  статью издержек. Если предприятие  или фирма арендуют помещение,  то величина издержек по этой  статье будет равна общей величине  арендной платы. Если же помещение  принадлежит самому предприятию  (фирме), то плата за его аренду  будет состоять из ряда статей: выплат по ипотечной задолженности,  налогов на недвижимость, страховки,  эксплуатационных расходов, а также,  с точки зрения утраченных  возможностей, процентов от собственного  капитала, вложенного в данную  недвижимость.

4. «Амортизация». Под амортизацией понимается часть постоянных издержек, которая складывается путем распределения единовременных затрат на приобретение основного капитала на несколько периодов его использования. При этом используется несколько методов расчета величины амортизации: линейная амортизация; амортизация по остаточной стоимости; амортизация по объему производства.

5. «Прочие издержки». Сюда  относятся расходы на эксплуатацию  и ремонт машин, и прочие  элементы основного капитала, издержки  на различные виды энергоносителей,  расходы на доставку продукции  покупателю, телекоммуникационные  издержки, почтовый сбор и некоторые  другие. Следует сказать также  о том, что на предприятиях  и фирмах зарубежных стран  под структурой издержек нередко  понимается процентное соотношение  переменных и постоянных издержек  предприятия (фирмы) в рамках  его валовых издержек. По такому  соотношению делают определенные  выводы.

Так, например, представим структуру  издержек предприятий А и Б следующим образом (в процентах):

      А Б

Переменные издержки 70 40

Постоянные издержки 30 60

Валовые издержки 100 100

Анализ представленной структуры  издержек предприятий А и Б позволяет сделать вывод о том, что предприятие А имеет меньший уровень механизации и автоматизации производства и обладает большей потребностью в использовании малопроизводительного ручного труда. Вследствие этого постоянные издержки фирмы А на амортизацию и выплату процентов на капитал, использованный на приобретение машинного парка, будут относительно невелики. Переменные издержки на оплату труда работников предприятия А будут относительно высокими. На предприятии Б картина обратная: относительно высокие постоянные издержки на амортизацию и выплату процентов на капитал и соответственно низкие переменные издержки на оплату ручного труда, обусловленные высоким уровнем механизации и автоматизации производства.

На предприятиях и фирмах осуществляется также сравнительный  анализ издержек производства конкурентов. Такой анализ позволяет сопоставить  структуру издержек собственного производства со структурой издержек конкурентов, выявить  их преимущества, а также излишние издержки у конкурентов и на основе этого анализа принять необходимые  меры, направленные на улучшение структуры  издержек производства, снижение этих издержек.

Так же, следует отметить, что на предприятиях под структурой издержек нередко понимают соотношение  между постоянными и переменными  издержками, что позволяет анализировать  структуру и делать выводы о качестве производства.

Существует два подхода  к оценке затрат: бухгалтерский и  экономический. И бухгалтеры, и экономисты согласны с тем, что издержки фирмы  в любой период равны стоимости  ресурсов, использованных для производства реализованных в течение этого  периода товаров и услуг. В  финансовых отчетах фирмы зафиксированы  фактические («явные») затраты, которые  представляют собой денежные расходы  на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и т. д.). Однако экономисты, кроме  явных, учитывают и «неявные»  затраты. Поясним это на следующем  примере. Предположим, что в производство продукции фирма вкладывает заемный  капитал, который она взяла в  банке; тогда в издержки включались бы и средства на погашение банковского  процента. Следовательно, при условии, что вкладывается привлеченный капитал, из дохода фирмы необходимо исключить  неявные затраты в размере  банковского процента.

Однако даже понятие «неявные затраты» не дает полного представления  об истинных затратах на производство. Это объясняется тем, что из множества  возможных вариантов использования  ресурсов мы осуществляем один определенный выбор, единственность которого вынуждается ограниченностью ресурсов.

Так, например, увлекаясь  телевизором, вы упускаете возможность  прочесть книгу, поступив в институт, мы теряем возможность получения  заработной платы, если бы занимались той или иной работой. Поэтому, принимая то или иное производственное решение  и оценивая действительные затраты, экономисты рассматривают их как  затраты упущенных (утраченных) возможностей.

Под «издержками упущенных  возможностей» понимают издержки и  потери дохода, которые возникают  при выборе одного из вариантов производственной или реализационной деятельности, что  означает отказ от других возможных  вариантов.

Обратимся к примеру. Допустим, некий предприниматель, работая  в собственной фирме ИЧП «Эдельвейс»  по 10—12 часов ежедневно, получает годовую  прибыль в 6 млн руб. С бухгалтерской точки зрения, это ИЧП относится к прибыльным предприятиям. Однако экономист исходит из того, что труд предпринимателя рассматривается как производственная затрата. И хотя наш предприниматель не выплачивает себе зарплату, получая доход, его трудовая деятельность может быть оценена зарплатой в размере 8 млн. рублей, которую он получил бы за год, работая в другой фирме по найму. Подсчитав действительную прибыль, приходим к выводу, что ИЧП убыточно (6 млн. руб. - 8 млн. руб. = — 2 млн. руб.) для своего владельца.

Другой пример. АО «Сантехника» инвестировала 300 млн. руб. в производство кранов-смесителей; по данным финансового  отчета, чистая прибыль составила 35 млн. руб. Но если бы эти 300 млн. руб. были инвестированы в производство мебели, то АО могло бы получить 67 млн. руб. чистой прибыли. Какова же прибыль АО «Сантехника» с точки зрения бухгалтера? 35 млн. руб. А вот с точки зрения экономиста очевиден убыток в 32 млн. руб. (67—35). Таким  образом, затраты упущенных возможностей можно рассматривать как сумму  доходов, которые могли бы обеспечить фирме факторы производства, если бы они были более выгодно использованы в альтернативных вариантах.

Подведём итог всему выше сказанному. Издержки фирмы в любой  период равны стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных  в течение этого периода товаров  и услуг. Прибыль предприятия, зависит  от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке  есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Здесь, цена изменяется под воздействием законов рыночного ценообразования, а издержки могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов. Так же нужно отметить, что конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах.

2. Анализ расходов предприятия  на производство продукции.

Непосредственной задачей  анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности  норм затрат; оценка выполнения плана  и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление  резервов снижения себестоимости; изыскание  путей их мобилизации.

Себестоимость продукции  находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она  отражает большую часть стоимости  продукции и зависит от изменения  условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические  факторы производства. Это влияние  проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре  и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления  внутрипроизводственных резервов их снижения.

Анализ себестоимости  продукции обычно начинается с изучения полной себестоимости продукции  в целом и по основным элементам  затрат.

На общую сумму затрат оказывает влияние объем производства продукции, ее структура, изменение  переменных и постоянных затрат, которые  могут увеличиваться и уменьшатся.

Для того, чтобы начать анализ себестоимости продукции, на примере ОАО « Минский завод «Калибр», необходимо выяснить, как изменились затраты на 1 рубль произведенной продукции в 2010 г. по сравнению с 2009 г. и в 2011 г. по сравнению с 2010 г.

Уровень затрат на 1 рубль  продукции рассчитывается по формуле

,   (1)

где З - затраты на 1 рубль произведенной продукции, р.;

С - полная себестоимость  продукции, млн. р.;

ТП - объем произведенной  продукции, млн. р.

Вначале проанализируем общую  сумму затрат, в том числе затраты  на 1 рубль произведенной продукции  на основании таблицы 1.1.

Таблица 1.1 - Данные для анализа затрат на 1 рубль произведенной продукции

Из приведенной выше таблицы  видно, что затраты на производство и реализацию продукции в целом за 3 года были увеличены на 894 млн. р. (11600-10706) или 4,6 %. В связи с тем, что объем производства в 2010 г. был значительно ниже, чем в 2009 и 2011 гг., затраты на 1 рубль произведенной продукции составили в 2010 г. 1,07 р. В 2011 г. предприятие добилось снижения этого показателя, он стал равен 0,97 р.

Рассмотрим себестоимость  по элементам затрат и в разрезе  статей затрат, в том числе на тысячу рублей (таблица 1.2).

Таблица 1.2 - Затраты на производство

Для большей наглядности  представим эту динамику изменения  графически (рисунок 1).

Рисунок 1. Динамика изменения элементов затрат

Из таблицы 1.2. видно, что увеличение затрат в 2011 году произошло по сырью и материалам, покупным изделиям и полуфабрикатам, причиной тому стало удорожание материалов за счет инфляции, также в связи с закупкой их у других поставщиков по более высокой цене. По остальным элементам затрат наблюдается уровень снижения. А именно:

- расходы на покупные изделия, полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера удалось снизить благодаря доработке и внедрению более современных электрических схем;

- снижение затрат на  топливо и энергию обусловлено  жестким контролем со стороны  руководства предприятия;

-снижение уровня расходов  на оплату труда, отчислений  на соц. нужды можно объяснить  снижением численности работников  предприятия.

Данные свидетельствуют  о том, что в 2011 году, равно как и в 2010, наибольший удельный вес занимают материальные затраты (39 % в 2011 году, и 34 % в 2010 г.), что говорит о материалоемком характере производства. Следовательно, важнейшим направлением снижения затрат на производство будет поиск резервов по сокращению этих расходов. Как известно, главным источником экономии материалов является их рациональное использование.

За рассматриваемый период удельный вес заработной платы производственных рабочих снизился на 0,0431 млн.р., соответственно и отчисления - на 0,0180 млн.р. Это сокращение связано со снижением трудоемкости на базе внедрения новой техники, совершенствованием технологии, а также  с заменой деталей и узлов  собственного производства покупными  изделиями и полуфабрикатами.

Рост прочих затрат вызван изменением их структуры: увеличением  доли процентов за кредиты банка, арендной платы, налогов, включаемых в  себестоимость.

Таким образом, повышение  общей суммы затрат было вызвано  повышением в абсолютном выражении  суммы почти каждого элемента затрат.

Однако чтобы более  детально изучить себестоимость  продукции, следует рассмотрим ее в  разрезе статей калькуляции. Потому что именно группировка затрат по статьям расходов дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести борьбу за ее снижение. Данные для анализа приведены в таблице 1.3.