Калькуляція собівартості. 2

Вступ

В умовах ринкової економіки  бухгалтерський облік є особливо важливою функцією ефективного управління виробничими і комерційними структурами, знаряддям контролю за раціональними  і економічним використанням  ресурсів з метою досягнення комерційного успіху і виконання фінансових обов’язків перед державою. Опанування знаннями бухгалтерського обліку, контролю і  аналізу господарської діяльності з метою виявлення слабких  місць у роботі підприємств і  знаходження шляхів подальшого покращання їх роботи є головною метою керівника  підприємства, менеджера, економіста, бухгалтера. Удосконалення побудови своєчасного і достовірного бухгалтерського обліку нерозривно пов’язане з вирішенням актуальних завдань в галузі економіки. Виявленню внутрішньогосподарських резервів підприємств, запобіганню зловживанням і перевитратам, зниженню собівартості продукції, підвищенню продуктивності праці, рентабельності виробництва, досягненню комерційного успіху сприяють чітко налагоджений облік і контроль. Бухгалтерський облік повинен всебічно і повно охоплювати та систематизувати господарську діяльність виробничо-комерційного підприємства, об’єднання, забезпечувати управління інформацією, здатною контролювати і оцінювати їх господарську діяльність.

Облік затрат на виробництво  і калькулювання собівартості продукції  має найбільшу специфіку в  зв’язку з особливостями технології виробництва на підприємствах різних галузей і підгалузей промисловості. Мета обліку затрат і калькулювання  собівартості продукції заключається в своєчасному, повному і достовірному визначенні фактичних затрат, зв’язаних з виробництвом і збутом продукції, визначенні фактичної собівартості окремих видів і всієї продукції, контролі за використанням ресурсів і грошових коштів.

В основі організації обліку витрат на виробництво лежать слідуючі принципи:

• документування витрат і повне їх відображення на рахунках обліку виробництва;
• групування витрат по об’єктам обліку і місцям їх виникнення;
• відповідність об’єктів обліку витрат з об’єктами калькулювання собівартості продукції, показників обліку фактичних витрат з нормативними, плановими;
• розширення кола витрат, які відносяться на об’єкти обліку за прямим призначенням;
• здійснення оперативного контролю за витратами виробництва і формуванням собівартості продукції.

Все вище вказане підтверджує  актуальність вибраної теми даної курсової роботи, метою якої є вивчення організації  та методології бухгалтерського  обліку і витрат на виробництво, тобто  собівартості продукції галузі тваринництва в сучасних ринкових умовах.

Вихідні дані для дослідження  були взяті дані підприємства, плани, дані первинного, аналітичного і синтетичного бухгалтерського , звітні показники  та установчі документи. Об’єктом дослідження  є СТОВ «Камсит»

Саме на основі цього підприємства ми розглянемо наступні розділи:

1. Організаційна характеристика та облікова політика господарства

2. Теоретична частина  ,огляд наукової та навчальної  літератури

3.Облік витрат і калькуляції  собівартості продукції тваринництва.

     1.Організаційна характеристика та облікова політика господарства

Аналізуючи досліджуване підприємство, я зрозуміла, що воно є досить прибуткове і має змогу  та бажання розвиватися і приносити  прибуток. Це було визначено з форми  таблиць, статуту підприємства і  його загальної характеристики, тому про нього можна сказати наступне: « СТОВ «Камсит» знаходиться в с. Кам’яногірка , на цій території добре розвинене і має відповідні ресурси сільське господарство. Питома вага аграрного сектору в загальному виробництві становить від 22 до 45 відсотків в залежності по роках. Основною спеціалізацією сільськогосподарських суб'єктів господарювання всіх форм власності в рослинництві є вирощування зернових культур та цукрових буряків, в тваринництві - виробництво м'яса та молока.

Кліматичні умови для  цього підприємства є добрими  та відмінно впливають на розширення виробництва, тобто сприяють підвищенню урожайності та збільшенню продуктивності тварин, а саме:

• середня температура з позитивним показником сягає вище ºС, а саме приблизно 17-20Сº. Щодо показника зі знаком мінус можна сказати, що він має температуру від -7С º до -20С º
• опади в досліджуваному районі в загальній сумі на протязі року становить 534 — 540 мм, з них за вегетаційний період  369 — 425 мм.
• Також потрібно віддати належне тривалості без морозного періоду, яка в нашому районі становить близько 135 — 147 днів, що дає змогу кращій урожайності озимих культур.    

Щодо ґрунтів які є  в структурі земельних угідь  СТОВ «Камсит» розрахунок яких проводився в (додаток 5) видно,що їх загальна кількість становить з них:            

Найбільш поширеними ґрунтами в аналізованому районі, та відповідної  їх наявності  в підприємстві є:

• сірі лісові опідзолені
• чорноземи типові глибокі.  

Інформацію про кількість та структуру ґрунтів по підприємству можна побачити в  розрахованій структурі земельних угідь.

         Склад та структура земельних угідь по підприємству СТОВ «Камсит»

Проалізувавши виробничі  та економічні показники діяльності сільськогосподарського товариства з  обмеженою відповідальністю «Камсит» , за останні три роки його функціонування ,ми бачимо, що загальна площа в базовому році  становить 2635 га, а у звітному збільшила на 348 га,тобто становить 3019 га.

Також з цієї таблиці також  бачимо,що усю загальну площу займає рілля, це свідчить про те, що підприємство спеціалізується з вагомим нахилом  на вирощування продукції рослинництва. Щодо тваринницької галузі, то підприємство займається вирощуванням свиней, тобто  для цього виробництва земельна площа непотрібна.

На рахунок  площі земельних  угідь по підприємству, я вважаю за потрібне збільшити  іі розмір для  розширення обсягу виробництва. Це можна  зробити за рахунок купівлі землі  та її оренди. Про інші сільськогосподарські угіддя  відмітимо, що іх збільшення буде доцільне на підприємстві  тільки в тому випадку коли  буде виробництво  ВРХ, овець, кіз та іншої продукції  тваринництва.

Щодо  рельєфу у аналізованому  районі та області в якій він розташований потрібно сказати наступне: територія  підприємства знаходиться на Подільській  височині. В загальному рельєф рівнинний  та добре родючий

Такі умови сприяють вирощуванню  таких сільськогосподарських  культур,а  саме :

• пшениці ярої та озимої
• ячменю ярого та озимого
• овесу
• гречки
• соняшнику
• ріпаку
• кукурудза
• та інших культур

На підприємстві СТОВ «Камсит» вироблену продукцію рослинництва і тваринництва реалізовують у великій кількості.  ЇЇ склад можна побачити у наступніх вирахуваній таблиці.

Таблиця 2

Структура товарної продукції  по підприємству СТОВ «Камсит»

Виконавши це завдання, бачимо що зернові і зернобобові культури в 2009 році реалізувалися на суму  2334,2 тис.грн , а у 2011 році іі продаж зріс і підприємство отримало виручку  у кількості 10394,9 тис.грн, це сума товарної продукції займає у загальній  структурі проданої продукції по підприємству 55,6%.  Сояшник відповідно до розрахункових даних, у плановому  році зупинився на товарності в 2419 тис.грн, а в 2011 році його реалізація значно погіршилась, вона знизилась на 1830,03 тис.грн і тепер становить 588,7 тис.грн. Зменшення реалізації сояшнику в звітному році пов’язане з зменшенням його посівної площі. З наступною  реалізованою продукцією підприємством  соєю  подібна ситуація у плановому  році товарність сягнула 531,4 тис.грн  та в структурі займала 8,9%, а у  звітному році її реалізація зросла до 727,4 тис.грн хоча рівень в структурі  товарності рівень впав до 3,9%. Ці зміни відбулись виходячи з того, що підприємство реалізувало в значно більшій кількості іншу продукцію.  Підприємство займається вирощуванням та реалізацією виключно товарних цукрових буряків, тобто з місця вирощування їх одразу реалізовують на підприємство. У 2009 році ми не займалися цим виробництвом, а у звітному році ця реалізація сягає 65,9 тис.грн, але нажаль в загальній структурі займає 0,3 %. Кінцевою продукцією рослинництва з цієї таблиці є озимий ріпак, про нього можна сказати, що у звітному році його висів та реалізацію не виконували, а щодо базисного року,то його товарність сягнула 408,8 тис.грн, та місце в загальній структурі 6,8%.

Єдиною продукцією тваринництва, яка присутня на підприємстві є вирощування  свиней на м'ясо. У плановому році цього виробництва не було, воно впровадилось в дію у 2010 році та діє  до цих пір. Рівень товарності м’яса  у звітному році сягнув 64,2 тис.грн, та її структурний рівень по галузі сягнув не високого рівня, а саме 0,3%. Ця галузь на підприємстві в майбутньому планує розвиватися, і здобувати вагомого рівня товарності.

Аналізоване підприємство знаходиться  за адресою:

Вінницька область, Іллінецький  район, с. Кам’яногірка , вулиця Центральна 10, корпус А. Відносно віддаленості до районного центру відстань становить близько двадцяти кілометрів. Виходячи з того, що поряд з підприємством проходить асфальтована дорога до обласного центру,тобто м. Вінниця яка знаходиться близько вісімдесяти п’яти кілометрів від підприємства, то можливість прибути до обласного центру сто відсоткова.

Щодо твердого покриття доріг, які знаходяться на території  підприємства СТОВ «Камсит» можна побачити і проаналізувати добре асфальтовані у відмінному стані дороги,на його території та поряд з ним.

Про засоби зв’язку які  є наявними цьому підприємстві, свідчить відмінне покриття усіх операторів мобільного зв’язку, наявність стаціонарного  зв’язку та, що є не менш важливим в наш час доступність Інтернет зв’язку. Тобто можна сказати, що з зв’язком в регіоні де знаходиться підприємство проблеми з засобами зв’язку немає, що і є доброю якістю.

Про основні засоби, які  є наявними на СТОВ «Камсит» ми розраховували та проаналізували їх основні економічні та виробничі показники, та сформували їх у наступну таблицю.

                   Таблиця 3

Склад та структура основних засобів по підприємству СТОВ «Камсит»

Прорахувавши склад і  структуру основних засобів я  підприємство СТОВ «Камсит» я побачила, що наявність перелічених основних засобів у звітному році відрізняється вагомо від планового року, а саме тим що всі основні засоби відсутні у ньому. Це пов’язане з тим, що дані для розрахунку цієї таблиці витягувалися з фінансової звітності загальнодержавної форми № 5, а підприємство в 2009 році  функціонувало, як мале  підприємство тому ця форма відсутня. Якщо аналізувати дані звітного року, то ми бачимо, що загальна вартість перелічених основних засобів по підприємству сягнула 9694 тис.грн, з них:

• Будівлі та споруди відповідно до минулого року збільшились і становлять 5888, та займають найбільш вагоме місце у структурі підприємства, а точніше 60,7 %. Це зв’язується з великою кількістю складів, та інших будівель виробничого призначення.
• Машини та обладнання зменшились до 3545 тис.грн, певним чином це відбулось за рахунок закупівлі меншої кількості, але новіших розробок машин які беруть участь у виробництві. Це можуть буди сортувальні машини, машини для сушіння зерна, та іншого обладнання для виробництва.
• Вартість транспортних засобів знизилась до 254 тис.грн, це зв’язане з зменшенням їх залишкової вартості та нарахуванні зносу.
• Можливо зменшення багаторічних насаджень полягає у тому, що територія де вони знаходились тепер не орендується підприємством, по інших причинах.
• Щодо інших основних засобів, то їх вартість зросла до 7 тис.грн і це є доброю ознакою для підприємства.  

         На підприємстві основні засоби  є безпосередніми учасниками  виробничого процесу виробництва,тобто  вони – це основні виробничі  фонди. Ця  кількість основних  засобів повинна працювати та  приносити прибутки, для того  щоб побачити їх наявність  та використання ми розрахували  наступну таблицю.

           Таблиця 4

         Забезпеченість основними виробничими  фондами та ефективність їх  використання  по підприємству СТОВ «Камсит»

Розрахувавши забезпеченість основними виробничими фондами  та ефективність їх використання , видно  що:

• фондозабезпеченість по підприємству вагомо відрізняється одно від одної тобто якщо у 2009 році показник становив 0,03 тис.грн на 100 га с/г угідь, то у 2011 він зріс до 0,4 тис.грн . Малий показник планового року походить від того, що підприємство функціонувало, як малий суб’єкт підприємницької діяльності, відповідно до переходу в більше підприємство показник також зріс.
• Фондоозброєність від ображає наявність виробничих фондів, що в плановому році підприємства становила 1,3 тис.грн на 100 га с/г угідь, а в базисному сягнула 2 тис.грн. Ці засоби підприємства зростають та вагомим чином приносить кошти.
• Фондовіддача в розрахованій таблиці вимірювалась в гривнях на 100 га с/г, і тим не менше вона досягає високих рівнів, а саме у плановому році 19,5 грн., що в звітному році зріс до 41,5.
• Що до останнього, але не менш важливого показника цієї таблиці тобто Фондомісткості, я можу сказати, що виходячи з певних причин її показник сягнув низу. Ці дані мають наступні значення плановий рік становить 53,1, а на превеликий жаль базисний 24,1.

Для прибуткового існування  підприємства потрібно різними шляхами  збільшувати фондовіддачу. Це можна  зробити за рахунок підвищення врожайності  та продуктивності худоби, впровадження в виробництво новітніх технологій.

Наступною та не менш важливою ланкою виробництва є інтенсифікація. Тобто вагоме розширення та покращення виробництва. Для більш доступнішої  її наявної характеристик в даній  курсовій роботі, була розрахована  наступна таблиця.

        Таблиця 5

         Ефективність інтенсифікації по  підприємству СТОВ «Камсти»

Виходячи з відповідно виконаних розрахунків ефективності інтенсифікації по даному підприємству, я можу сказати наступні речі:

• Що до вартості основних засобів, що припадають на 1 га с/г угідь, я бачу зміни які відбулися в звітному році, вона зменшилась незначно, а саме до 0,2. Це безпосередньо пов’язане з незначним зростанням площі, та вагомим збільшенням вартості основних засобів.
• Вартість товарної продукції на 1 га с/г угідь, також знизилась, тобто в базисному році вона становила 0,4, а в звітному зменшилась в двічі тобто до 0,2 тис.грн на 1 га с/г угідь. Поштовхом до цього стало збільшення товарної продукції в виробництві, та невелике зменшення площі.
• На рахунок товарної продукції яка припадає на 1 грн. вартості основних виробничих фондів, то вона становила 0,7 тис.грн, при позитивні діяльності підприємства цей показник сягнув 1,5 тис.грн. Цим ми завдячуємо добрій фондовіддачі цих фондів, за їх рахунок і підвищилась вартість товарної продукції.
• Також була розрахована кількість товарної продукції яка припадає на одного середньорічного працівника, і видно що досягнутий рівень цього показника у плановому році дорівнює 106и2 тис.грн, а у звітному  317,1.  Виходячи з вище перелічених даних ми зрозуміли, що підвищення цього показника відбулось за рахунок зменшення кількості працюючих, та збільшення кількості реалізованої продукції.
• Останнім розрахованим показником в даному завданні є загальна сума прибутку, яка у 2009  році становила 0,2 тис.грн, а в 2011 зросла до 1,5 тис.грн. Можливо це сталось за рахунок великого продажу виробленої продукції.

На кожному підприємстві, щорічно складається фінансова  звітність форма № 1, під назвою «Баланс». В ній є два розділи, актив та пасив сума яких має дорівнювати  одна одній. Саме з першого розділу, тобто активу я використовувала  дані для розрахунку наступної таблиці.

Таблиця 6

         Аналіз наявності, склад і структура  активів підприємства СТОВ «Камсит»

 Проаналізувавши склад  і структуру активів у підприємстві, зрозуміли що є вагомі зміни,  а саме :

• Грошові кошти які є наявними в касі підприємства, помітно зменшились, тобто плановий рік вони становили 21,2 тис.грн, а в звітному зменшились до 2 тис.грн. Це пов’язалось з тим що ліміт залишку в касі зменшився, збільшились кошти які зберігаються на рахунках в банку.
• Дебіторська заборгованість, в даній таблиці показує вагомі числа, а саме 2009 рік 3132,1 тис.грн, а 2011 915 тис.грн. Якщо дебіторська заборгованість присутня в , балансі то вона свідчить по те, що підприємству винні кошти інші організації, тобто покупці та замовники за реалізовану продукцію чи надані послуги. Коли ця заборгованість перевищує норму, то це не є добрим для організації, ця сума переходити в резерви сумнівних боргів, що також шкодить діяльності підприємства. В даному випадку ця заборгованість сягає нормальної величини.
• Про наявність на підприємстві виробленої та готової для реалізації чи використання для іншої галузі виробництва сільськогосподарської продукції свідчить наступний показник «готова продукція». З розрахунків видно, що вартість цієї продукції у базисному році дорівнювала 215,7 тис.грн, а в звітному зросла до 699 тис.грн. Вагоме її зростання пов’язалось з залишанням великої кількості продукції для згодовування худобі яка є в виробництві галузі тваринництва.
• Для того щоб підприємство позитивно функціонувало потрібні засоби для виробництва продукції. В загальній балансовій характеристиці вони класифікуються, як «виробничі запаси», якщо їх кількість перевищує потрібну підприємству для виробництва, то це негативним чином відображається в підприємницькій діяльності. У даній ситуації вони становлять плановий рік 552 тис.грн, звітний рік 566тис.грн. Виробничі запаси зросли, на мою думку на це вплинули стабільна закупівля цих засобів, та зменшення кількості залучених засобів у виробництво.
• Щодо тварин які знаходяться на відгодівлі, я зрозуміла, що в 2009 році галузі виробництва тваринництва не було на виробництві, а в 2011 наявність тварин зросла до загальної кількості їх вартості на 63 тис.грн.
• Сума коштів вкладених у виробництво, яке тільки починає розвиватися та йти до поставленої мети становить 181,6 тис.грн у базисному році, та 707 тис.грн. Можна сказати, якщо ця сума зростає що і практикується на підприємстві то ці грошові внески приносять прибуток.
• У активі балансу присутні чотири розділи, дані для наступного  елементу розрахованої таблиці, вибиралися з другого розділу під назвою «Необоротні активи». Я побачила що їх вартість у плановому році становить 3831,6 тис.грн, а в звітному зменшились до 3476 тис.грн.
• Загальний баланс, тобто вартість усіх актив по підприємству у 2009 році становили 7836,8 тис.грн, а у 2011 зросли до 11023, це пов’язане з придбанням та залученням активів.

Для того, щоб підприємство розпочало свою діяльність потрібно зробити засновникам грошовий внесок, який буде обліковуватись в пасиві балансу підприємства у розділі  «Власний капітал». Саме з інформації присутньої в цьому розділі, ми виконали розрахунок наступної таблиці.

                                                                                 Таблиця 7

         Склад і структура капіталу  підприємства СТОВ «Камсит»

Проаналізувавши дані цієї таблиці я зрозуміла, що підприємство впевнено розвивається це вагомим чином  видно з результатів цієї таблиці:

• В підприємстві зріс власний капітал, а саме у 2009 році він становив 975,6, а в 2011 зріс до 6166 тис.грн, і вагомо збільшилось відсоткове місце в загальній структурі пасиву балансу та сягнуло 56 %.
• Щодо довгострокових зобов’язань, то в плановому році їх не було в наявності балансу, що помітно відрізняється від фактичного року, вони становили 1204 тис.грн. Це свідчить, що підприємства отримували кредити для розвитку підприємницької діяльності.
• Кредиторська заборгованість за товари роботи та послуги, є присутні та становлять у базисному році 5428,1, а в звітному  зменшилась до 3080 тис.грн. Це свідчить про те, що на підприємстві зріс коефіцієнт платоспроможності.
• Розрахунки з оплати праці зросли, і це пов’язалось з тим, що піднялась кількість працюючих. У базисному році  інформація про суму оплати праці не відображалась, по причині суб’єкта малого господарювання, а в звітному році ця сума сягнула 57 тис.грн.
• В розрахунках з бюджетом ми бачимо аналогічні збільшення, вони зросли за рахунок належно виплачених загальнодержавних платежів. У плановому році сума становила 41,9 тис.грн, а в фактичному році підійнявся до 193 тис.грн.
• Кінцева сума пасиві аналогічно рівна сумі активів підприємства, отже як було сказано в попередній таблиці ці дані становлять у 2009 році 7836,8 у тис.грн, а в 2011 зросли до 11023 тис.грн.