Методы оценки качества продукции

Содержание

Введение 

1. Экономическая сущность  качества продукции………………………………………..3

   1.1 Необходимость контроля качества продукции…………………………………….3

   1.2 Понятие,значение,факторы и показатели обеспечения качества продукции..5

  1.3. Свойства продукции, определяющие ее качество………………………………12

2. Методы оценки качества  продукции…………………………………………………...13

   2.1 Методы определения значений показателей качества…………………………13

   2.2 Цена качества и оценка его уровня………………………………………………...14

   2.3 Системы управления качеством продукции………………………………………16

   2.4. Новая стратегия в управлении качеством………………………………………..22

   2.5. Правовое регулирование качества продукции………………………………….26

3. Анализ качества…………………………………………………………………………...30

Заключение

Список использованной литературы

 

Введение.

 

             Одним из важнейших показателей деятельности предприятия является

качество  продукции. Улучшение   качества   определяет   выживаемость   и

конкурентоспособность  предприятия  в  условиях  рынка,  темпы  технического

прогресса, внедрения инноваций, рост  эффективности  производства,  экономию всех видов ресурсов,  используемых  на  предприятии.  А  конкурентные  войны развертываются главным образом на поле качества выпускаемой продукции.

              Проблема качества касается абсолютно всех товаров и услуг. Особенно

остро это  проявляется  при  переходе  к  рыночной  экономике.  К  работе  в

условиях жесткой конкуренции  российским производителям  надо  быть  готовыми уже сегодня. Предприятия любой формы собственности,  не  уделяющие  внимания вопросам  качества,  будут просто   разорены,   им   не помогут   никакие протекционистские меры государства.

              Сложности российской экономики проявляются  не  только  в  снижении

объемов  производств,  взаимных  неплатежах,  но   и   в   ее   качественных

характеристиках.   Технология   отечественного   производства,   технический

уровень капитального оборудования, как  правило,  значительно  ниже,  чем  в

индустриально развитых  странах.   Технология  отечественного  производства,

технический  уровень  капитального  оборудования,  как  правило,  значительно

ниже, чем  в  индустриально  развитых  странах.   Но  даже  если  достаточно

оперативно осуществить  модернизацию производства, создать  новые  технологии, оправдать эти затраты на инвестиции возможно будет только за счет выпуска  и реализации конкурентоспособной продукции или услуги, пользующейся спросом  у потребителя.

                  Примеры развития передовых промышленных стран  показывают,  что

решение проблем качества должно стать национальной  идеей,  носить  всеобщий характер, что требует массового обучения и профессиональной подготовки  всех слоев общества: от рядового потребителя до руководителя любого уровня.

                В настоящий момент в России и во всем  мире  качество  продукции  и

услуг,  их  безопасность  играют  все  большую  роль  в  экономике   страны.

Значительная часть специалистов  и политиков стала осознавать, что выход  из

кризисного  состояния  производства  лежит  на  пути   скорейшего   освоения

конкурентоспособной продукции, строгого  соблюдения  технических  параметров уже выпускаемых изделий.

              Именно из-за важности проблемы обеспечения качества продукции, я  в

своей курсовой рассмотрю  показатели,  характеристики  качества,   управление

качеством работ, стандартизация продукции, сертификация продукции.

 

   

 

 

 

 

 

1. Экономическая сущность  качества продукции

 

1.1 Необходимость контроля  качества продукции

 

Роль контроля в обеспечении  качества продукции за последние  годы претерпела существенные изменения. На капиталистических фирмах, занимающих высокие конкурентные позиции на мировом рынке, контроль качества продукции  уступил место управлению качеством. Контроль, представляющий собой довольно быстрый способ предотвращения поставки некачественной продукции, решает проблемы потребителя, но не производителя товара. Решение проблемы дефектных изделий  через усиления контроля их качества равноценно увеличению расходов, т.е., сокращению прибыли, росту цены товара, снижению уровня его конкурентоспособности. Выявление дефектов путем контроля увеличивает число переделок  и количество отходов.

При системном управлении качеством  главной целью контроля становится накопление данных для совершенствования  процесса производства и повышения  «репутации продукции», а значит, и  ее производителя у потребителей.

В этой связи службы контроля качества на капиталистических фирмах имеют  широкий спектр деятельности. Кроме  собственно контроля они принимают  участие в обсуждении концепции  создания новых изделий, привлекают характеристики будущего изделия, а  также выбор поставщиков сырья  и т. д.

К конструированию новой продукции  службы контроля привлекаются с целью  обеспечения качества новой конструкции. Специалисты этих служб строго отбираются для работы на этом участке; они должны быть не только технически грамотны и  компетентны, но и коммуникабельны, так как при контактах с  конструкторами им необходимо выяснить, правильно ли те понимают необходимость  обеспечения требований к качеству создаваемой продукции, обусловленных  выявленными потребностями потребителя.

Таким образом, службы контроля качества стали решать задачи управления, и  круг их обязанностей вышел за рамки  функций «чистого» контроля.

В условиях управления качеством проблема улучшения качества решается путем  предотвращения, а не обнаружения  дефектов.

Развитие отдельных видов контроля качества на производственных предприятиях неоднозначно. Так, входной контроль имеет явную тенденцию к сокращению. Главным направлением здесь является выбор поставщика и методов взаимодействия с ним, наличие на предприятиях поставщика системы обеспечения качества, сертифицированной  потребителем сырья (или нейтральной  стороной). Входной контроль рассматривается  на сегодняшний день только лишь как  мера, дополняющая взаимоотношения  поставщика сырья и его организации. Прежде всего, надо отметить, что на входной контроль, как правило, составляется программа, которая учитывает специфику  сырья, исходных материалов, масштабы производства и, что важно, степень  совершенства взаимосвязи с поставщиком, можно сказать, его качество. А  от этого зависит решение вопроса  о том, нужен ли контроль вообще.

Оценка заключается в том, что  после завершения всех операций по контролю и испытаниям партии продукции, отбирается выборка для дополнительной проверки. Ее результаты используют как основание для проведения тех или иных мероприятий по совершенствованию оборудования или методик контроля, а также повышения квалификации персонала. В некоторых случаях результаты оценки могут сказаться на решении об отправке изделий.

При анализе результатов контроля важно сравнить количество забракованных  товаров с нормой допустимого  брака. Перечень видов брака поступает  к технологам, в обязанность которых  входит принятие мер для устранения причин дефектов.

Если некачественные товары все  же вышли за пределы фирмы, то ее ждут финансовые потери, но это не так  опасно, как потеря авторитета у  потребителей (особенно у своих постоянных покупателей), что неизбежно за этим последует. В этой связи жалобы потребителей рассматриваются как отражение  эффективности программ и методов  контроля качества на фирмах.

Отметим еще одну особенность в  программах контроля качества продукции  на фирмах—разработку инструкций по установке оборудования и организации  ремонта и обслуживания. В этом деле логика фирмы такова: покупатель может «простить» фирме обнаруженную в изделии погрешность, если изготовитель быстро и качественно может ее устранить за невысокую плату, а  лучше бесплатно. В противном  случае покупатель не только сам откажется  от товаров этой фирмы, но и отговорит  от покупки его других.

           Под   качеством  продукции  понимают  целостную  совокупность  ее

потребительских  свойств,   обуславливающих   степень   пригодности   данной

продукции  удовлетворять  определенные  потребности  в  соответствии  с   ее

назначением  в  фиксированных  условиях  потребления.   Вообще,   существует

огромное количество определений  качества продукции.  Приведем  еще  одно  из

них: «Качество продукции - это определенная совокупность  свойств  продукции

или  услуги,  потенциально  или  реально  способных  в  той  ли  иной   мере

удовлетворять требуемые потребности  при  их  использовании  по  назначению,

включая утилизацию или уничтожение».

        Качество продукции  формируется на этапе разработки  и обеспечивается

в процессе производства,  т.е.  непосредственно  не  связано  с  конкретными

условиями  использования.  Вместе  с  тем  качество  как   мера   полезности

потребительской стоимости может  быть  реально  оценено  лишь  в  конкретных

условиях потребления.

        Характеристика- это взаимосвязь зависимых и  независимых переменных,

выраженная  в  виде  текста,  таблицы,  математической   формулы,   графика.

Описывается, как правило, функционально.

        Свойство  продукции  представляет  собой   объективную   особенность

продукции, которая может проявляться  при  её  создании.  Качество  продукции

формируется на всех этапах жизненного цикла. Свойства  продукции  выражаются

показателями качества, т.е. количественными  характеристиками.

 

 

 

1.2 Понятие, значение, факторы  и показатели обеспечения качества  продукции

        Для  оценки  качества  продукции  при   ее   создании,   испытаниях,

сертификации, покупке и потреблении (эксплуатации) используются   показатели

качества.

        Классификационные    показатели    характеризуют    «принадлежность

продукции  к  определенной  группе  в  системе  классификации  и  определяют

назначение,  типоразмер,  область   применения   и   условия   использования

продукции.    Вся    промышленная    и    сельскохозяйственная     продукция

систематизирована,  имеет   кодовое   обозначение   и   в   виде   различных

классификационных  группировок  включена  в   Общероссийский   классификатор

продукции (ОКП)»

                        Классификационные показатели используются на  начальных

этапах  оценки  качества   продукции   для   формирования   групп   аналогов

оцениваемой продукции. В оценке качества эти  показатели,  как  правило,  не

участвуют.

        Оценочные   показатели  количественно  характеризуют   те   свойства,

которые образуют качество продукции  как объекта производства  и  потребления

или эксплуатации. Они используются для нормирования требований  к  качеству,

оценки технического уровня при  разработке стандартов, проверки качества  при

контроле, испытаниях  и  сертификации.  Оценочные  показатели  разделяют  на

функциональные, ресурсосберегающие и природоохранные.

        Функциональные  показатели   характеризуют   свойства,  определяющие

функциональную пригодность  продукции  удовлетворять  заданные  потребности.

Они   объединяют   показатели   функциональной   пригодности,    надежности,

эргономичности, эстетичности.

        Показатели  функциональной  пригодности   характеризуют  техническую

сущность продукции, свойства, определяющие способность  продукции  выполнять свои функции в заданных условиях использования по  назначению.  Например,  к ним  относятся  единичные  показатели   -   грузоподъемность,   вместимость, водонепроницаемость, комплексные - калорийность, производительность и т.д.

        Показатели  надежность  продукции   характеризуют   ее   способность

сохранять  во  времени  в  установленных  пределах  значения  всех  заданных

показателей качества при соблюдении заданных режимов и  условий  применения, технического обслуживания, ремонта, хранения и транспортирования.  Единичным показателями     надежности     являются      показатели безотказности, ремонтопригодности, долговечности, сохраняемости, восстанавливаемости.

        Показатели  энергомичности  продукции  характеризуют   удобства   и

комфорт  потребления  продукции  в  производительных  и  бытовых   процессах

системы «человек-предмет-среда». В  эту группу показателей  входят  подгруппы

гигиенических,   антропометрических,   психологических   и   психофизических

показателей.

        Гигиенические показатели – это показатели  качества  продукции и

элементов их  конструкций,  которые  при  эксплуатации  влияют  на  организм

человека и его  работоспособность:  уровень  освещенности,  вентилируемости,

температуры, влажности, гигроскопичности,  запыленности,  шума,  вибрации  и

т.д.

        Антропометрические  показатели – это показатели качества продукции и

элементов  ее  конструкции,  которые  обеспечивают  рациональную  и  удобную

рабочую позу, правильную осанку и  т.д. путем учета размеров, формы  и  массы

человеческого тела.

        Показатели  эстетичности продукции   характеризуют   ее  эстетическое

воздействие на человека и предназначены  для  оценки  эстетической  ценности,

степени соответствия продукции эстетическим  запросам  тех  или  иных  групп

потребителей  в  конкретных   условиях   потребления.   Выделяют   подгруппы

показателей   художественной    выразительности,    рациональности    формы,

целостности  композиций,   совершенства   производственного   исполнения   и

сохранности  товарного  вида.  Художественная   выразительность   определяет

способность продукции отражать в  форме эстетические представления  и нормы.

        Рациональность  формы  определяет  соответствие  формы  объективным

условиям эксплуатации продукции, а  также  отражение  в  ней  функционально-

конструкторской сущности продукции.

        Целостность  композиции определяет  гармоничное   единство  частей  и

целого,   органическую   взаимосвязь   элементов    формы    изделия,    его

согласованность с другими изделиями.

        Совершенство  производственного исполнения и   сохранность  товарного

вида продукции оказывают влияние  на  особенности  эстетического  восприятия

формы продукции.

        Каждая из  рассмотренных  подгрупп  показателей   эстетичности  может

быть    охарактеризована    одним    комплексным    показателем     качества

(эстетичности), который охватывает  единичные  показатели  свойств,  присущих

каждой из этих подгрупп.

        Ресурсосберегающие  показатели  характеризуют  свойства  продукции,

которые  определяют  уровень  затрачиваемых  ресурсов  при  ее  создании   и

применении.  Группа  ресурсосберегающих   показателей   включает   подгруппы

технологичности и ресурсопотребления.

        Показатели  технологичности выражают особенности  состава и структуры

продукции, влияющие на уровень затрат сырья, материалов,  топлива,  энергии,

труда и времени для производства (добычи)  продукции  и/или  ее  потребления

(эксплуатации).

        Показатели  ресурсопотребления   характеризуют   затраты  материалов,

топлива,  энергии,  труда  и  времени  при  непосредственном   использовании

продукции по назначению.

        Природоохранные   показатели  качества  продукции   характеризуют  ее

свойства, связанные с воздействием  на  человека  и  окружающую  среду.  Они

объединяются в две группы показателей  – безопасности и экологичности.

        Показатели  безопасности   характеризуют   особенности   продукции,

обеспечивающие  безопасность  человека  при  потреблении  или  эксплуатации,

транспортировании, хранении и утилизации продукции.

        Показатели   экологичности   характеризуют   свойства    продукции,

определяющие вредные  воздействия  на  окружающую  среду  при  производстве,

монтаже, потреблении и эксплуатации, а также при ее хранении и утилизации.

        Качество для  потребителей  определяется по формуле

 

Qc = f(Qp;Qstg;Qs)

 

        Где Qc- качество для потребителя;

             Qp- качество продукции;

             Qstg – качество сопутствующих  товаров им услуг;

             Qs – качество сервисного обслуживания.

 

    

Современная рыночная экономика предъявляет  принципиально иные требования к качеству выпускаемой продукции. В современном мире выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь конкурентоспособность связана с двумя показателями — уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Качество — это авторитет фирмы, увеличение прибыли, рост процветания, и работа по управлению качеством на фирме — альфа и омега для всего персонала, от руководителя до конкретного исполнителя.

Качество продукции — важнейший показатель деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы научно-технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. Рост качества продукции — характерная тенденция работы всех ведущих фирм мира. Она охватила европейские, американские и азиатские предприятия. И качество выпускаемой продукции — основной фактор конкуренции между фирмами.

    Что же такое качество продукции? Данное понятие регламентировано ГОСТ 15 467—79 Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения. Качество — это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Качество как фактор конкурентоспособности  распространяется на всю национальную экономику. Оно способствует рациональному  использованию ресурсов.

Конкурентоспособность товара - это совокупность характеристик продукта и сопутствующих его продаже и потреблению услуг, отличающих его от продуктов- аналогов по степени удовлетворения потребностей потребителя, по уровню затрат на его приобретение и эксплуатацию. Это способность товара соответствовать ожиданиям потребителей, способность товара быть проданным.

Качество товара является основной составляющей его конкурентоспособности. При определении качества продукта следует пытаться выделить наиболее предпочтительные свойства товара для  потребителя. Следует иметь в  виду, что придать все желаемые качества товару практически невозможно, да и не имеет смысла с точки  зрения требований конкретных сегментов  рынка, а также с точки зрения обеспечения эффективности предпринимательской  деятельности фирмы в целом.

Качество включает в себя множество  компонентов. Прежде всего к ним  относятся технико-экономические  показатели качества продукции, а также  качество технологии ее изготовления и эксплуатационные характеристики. Показатели назначения продукции, надежности и долговечности, трудоемкости, материалоемкости, наукоемкости - определяющие в этом ряду.

В последние годы все большее  значение приобретают и такие  свойства и характеристики продукции, как экологические, эргономические, эстетические. Экологические показатели характеризуют соответствие товара требованиям защиты окружающей среды и основываются на рациональном и бережном природопользовании. Эргономические связаны с учетом свойств и особенностей человеческого организма и призваны соблюдать гигиенические (освещенность, токсичность, шум, вибрация, запыленность и др.), антропометрические (соответствие формы и конструкции изделия размерам и конфигурации человеческого тела), физиологические, психологические и другие требования. Эстетические показатели определяют внешнюю форму и вид продукции, ее дизайн, привлекательность, выразительность, эмоциональность воздействия на потребителя и т.д.

При определении уровня качества товара следует учитывать нормативные  составляющие: соответствие продукции  обязательным стандартам качества, принятым в законодательном порядке в  странах-партнерах, куда предполагается се поставлять. Это особенно важно  в связи с тем, что уже сам  по себе факт несоответствия выпускаемого изделия принятым на конкретном рынке  стандартам качества снимает вопрос о возможности поставки и сводит на нет всю остальную работу по повышению уровня качества изделия. Таким образом, при планировании выхода на новый рынок в первую очередь следует получить информацию по утвержденным в законодательном  порядке или принятым в торговой практике стандартам качества и учесть их в работе по совершенствованию  продукта. Особенному ужесточению подлежат в настоящее время в большинстве  стран стандарты качества, обеспечивающие экологическую чистоту, высокую  степень унификации продукции, меры безопасности и защиты здоровья человека.

Важным критерием определения  качества изделия и соответственно его конкурентоспособности является обеспечение патентной чистоты  и патентной защиты товара. Патентная  чистота обеспечивается, если оригинальные технические решения, использованные при производстве данного товара, осуществлены только разработчиками предприятия-изготовителя или основаны на приобретенной у  других фирм соответствующей лицензии и не подпадают под действие патентов в конкретных странах. При наличии  лицензионного соглашения, позволяющего производить продукцию по данной технологии, предприятие-изготовитель может ее производить для продажи, как правило, только на своем внутреннем рынке, если в соглашении не было специально оговорено право поставки товара на экспорт. Если в какой-либо стране данный товар запатентован не нашей  фирмой, мы не можем его там продавать, — в противном случае предприятие  будет подвергнуто суровому штрафу. Отсутствие патентной чистоты делает продукцию неконкурентоспособной  на соответствующем рынке и служит серьезным препятствием к развитию экспортной деятельности.

Последствия недостаточного уровня качества продукции таковы:

1. Экономические

1.1. Потеря материальных и трудовых  ресурсов, израсходованных на изготовление, транспортировку и хранение продукции, вышедшей из строя раньше плановых сроков физического износа.

1.2. Потери в производственной  инфраструктуре (плохой битум —  плохие дороги, плохой цемент  — плохие средства хранения (элеваторы), плохие коммуникации, плохая связь и т.д.).

1.3. Дополнительные затраты на  ремонт техники.

1.4. Дополнительные затраты времени  у населения на ремонт бытовой  техники.

1.5. Потери природных ресурсов  в результате использования низкокачественных машин, используемых для добычи этих ресурсов.

1.6. Недополученная валютная выручка  из-за низкой доли экспорта готовой продукции.

1.7. Дополнительная потеря валютных  средств для импорта техники  и товаров народного потребления.

1.8. Дополнительные затраты материальных  и трудовых ресурсов на осуществление многозвенной и многоступенчатой системы органов технического контроля качества.

2. Социальные

2.1. Дефицитность отечественной  продукции.

2.2. Падение престижа продукции,  изготовляемой на национальных предприятиях.

2.3. Недостаточное удовлетворение  потребностей производственно-технического и личного плана.

2.4. Снижение темпов роста благосостояния  населения:

2.5. Нерациональная трата свободного  времени населения на устранение дефектов изготовления товаров народного потребления.

2.6. Ухудшение морального климата  в коллективе.

2.7. Уменьшение прибыли предприятия. 3. Экологические

3. Дополнительные затраты  на очистку: воздушного бассейна, водного бассейна, земельных ресурсов.

3.1. Дополнительные затраты на меры по оздоровлению населения.

3.2. Потеря продуктивности продукции сельского хозяйства из-за недостаточного качества воздуха, воды и почвы.

3.3. Ускоренная амортизация и дополнительные затраты на ремонт гражданских зданий и транспорта из-за плохого качества воздушной среды.

    

Качество продукции не ограничивается только одним свойством, это совокупность свойств. Свойства продукции количественно выражаются в показателях качества. Общепризнанна классификация на десять групп свойств и соответственно показателей.

Показатели назначения характеризуют  полезный эффект от использования продукции по назначению и обусловливают область применения продукции. Для продукции производственно-технического назначения основным показателем может служить производительность, показывающая, какой объем продукции может быть выпущен с помощью оцениваемой продукции или какой объем производственных услуг может быть оказан за определенный промежуток времени.

Показатели надежности — безотказность, сохраняемость, ремонтопригодность, а также долговечность изделия. В зависимости от особенностей оцениваемой продукции для характеристики надежности могут использоваться как все четыре, так и часть из указанных показателей. Для некоторых изделий, связанных с безопасностью людей, безотказность может быть основным, а иногда и единственным показателем надежности. Чрезвычайно важна безотказность бытовых электроприборов, некоторых механизмов автомобилей (тормозная система, рулевое управление). Для воздушных судов безотказность — единственный и основной показатель качества. Для характеристики сохраняемости — свойств изделия сохранять свои показатели в течение хранения и транспортирования — применяются такие показатели, как средний срок сохраняемости, гамма-процентный срок сохраняемости. Сохраняемость играет важную роль для пищевой продукции. Ремонтопригодность определяют такие показатели, как средняя стоимость технического обслуживания, вероятность выполнения ремонта в заданное время. Долговечность определяется величиной затрат на поддержание изделия в работоспособном состоянии.