Обоснование и разработка адаптивной ресурсосберегающей технологии выращивания озимой ржи в условиях СХПК «Заветы Ильича» Воловского рай

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки»

Кафедра растениеводства, кормопроизводства и агротехнологий

Курсовой проект по растениеводству

ТЕМА: «Обоснование и разработка адаптивной ресурсосберегающей технологии выращивания озимой ржи в условиях СХПК «Заветы Ильича» Воловского района Липецкой области»

Выполнил студент: А-4-1а Лущилин С.Ю.

Проверила: доцент Задорожная В.А.

Воронеж 2011

СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОГО ПРОЕКТА

План содержания:

Введение--------------------------------------------------------------------------------------3

1.      Характеристика хозяйства-------------------------------------------------------------5

1.1   Общая характеристика хозяйства-----------------------------------------------5

1.2   Рельеф---------------------------------------------------------------------------------9

1.3   Климат зоны------------------------------------------------------------------------10

1.4   Почвы--------------------------------------------------------------------------------12

2.      Морфобиологические особенности озимой ржи--------------------------------13

2.1 Морфобиологическое строение растений------------------------------------13

2.2 Биологические требования, фазы роста, этапы органогенеза-----------14

2.3 Сорта---------------------------------------------------------------------------------18

3.      Определение величины потенциальной урожайности (ПУ)------------------23

4.      Расчет величины действительно возможного урожая (У)-----------------24

5.      Расчет норм удобрений на запланированную урожайность (У)----------25

6.      Разработка модели посева для получения запланированной урожайности-----------------------------------------------------------------------------------------------28

7.      Разработка приемов адаптивной ресурсосберегающей технологии возделывания озимой ржи, обеспечивающей создание высокопродуктивного посева культуры с запланированной урожайностью----------------------------------------------------------------------------------------------30

7.1 Место культуры в севообороте-------------------------------------------------30

7.2 Система обработки почвы-------------------------------------------------------32

7.3 Система удобрения с указанием сроков, форм и доз внесения----------34

7.4 Подготовка семян к посеву------------------------------------------------------39

7.5 Посев озимой ржи-----------------------------------------------------------------41

7.6 Уход за посевами------------------------------------------------------------------43

7.7 Контроль за состоянием посева, приемы оценки и формирования качества урожая------------------------------------------------------------------------46

7.8 Уборка. Обоснование сроков и способов уборки, меры борьбы с потерями---------------------------------------------------------------------------------50

7.9 Подготовка к хранению, сертификация продукции------------------------53

8. Технологическая схема возделывания озимой ржи-----------------------------58 Список литературы------------------------------------------------------------------------61

Введение.

Озимая рожь — важная зерновая продовольственная и кормо­вая культура, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. Народнохозяйственное значение озимой ржи трудно переоценить, так в зерне ржи в зависимости от условий выращи­вания и сорта содержится 9...17% белка, 52...63 % крахмала и 1,6...1,9% жира. Ржаной хлеб (обдирный, орловский, рижский, бородинский и другие сорта) — ценный пищевой продукт, отлича­ется высокой калорийностью и имеет специфический вкус и аро­мат. Он содержит полноценные белки и витамины А1, В1, В2, Е, РР и другие, необходимые человеку. По переваримости и усвояе­мости ржаной хлеб уступает пшеничному, однако превосходит его по биологической ценности белка, содержит примерно в 1,5 раза больше лизина и несколько больше треонина и тирозина. Зерно ржи используют в спиртовой и крахмало-паточной промышленности. Очищенные зародыши зерна благодаря высокому содержанию основных питательных веществ — белка, жира, сахара, вита­минов и минеральных соединений — нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовле­нии специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов.

Цельное и дробленое зерно ржи (дерть, кормовая мука) приме­няют в качестве концентрированного корма в животноводстве. Отруби, получающиеся при помоле, из-за большого содержания в них оболочек зерна менее переваримы, чем кормовая мука, их ис­пользуют главным образом при откорме крупного рогатого скота, а кормовую муку — преимущественно при откорме свиней. Ржа­ной мукой и отрубями часто сдабривают грубые корма — сено, со­лому и полову.

Ржаную солому в запаренном виде используют как грубый корм. Соломенную резку употребляют в качестве примесей при силосовании сочных кормов (тыквы, кормового арбуза, капусты). Из соломы ржи изготавливают маты, оберточную бумагу,-шляпы и другие изделия. Из соломы получают кристаллический сахар, цел­люлозу, фурфурол, уксус, лигнин, а также используют ее на под­стилку животным.

Озимую рожь как быстрорастущее весной растение используют в качестве самого раннего зеленого корма.

Культурная произошла от дикой сорно-полевой ржи, которая и сейчас еще засоряет посевы пшеницы и ячменя в предгорных районах Кавказа.

Рожь считается относительно молодым хлебным растением, че­ловек начал возделывать ее значительно позднее пшеницы, ячме­ня и других полевых культур. В культуре преимущественно распространена озимая рожь, яровую рожь (ярицу) возделывают на небольших площадях в не­которых районах Восточной Сибири.[7]

Общая площадь посева ржи в мире составляет более 6,93 млн га (ФАО, 2004). Основные посевы ее распространены в Европе, включая Скандинавские страны, и в США. Главные производите­ли ржи — СНГ, Германия, Польша, Франция, США.

Озимая рожь распространена очень широко. Ее посевы в РФ простираются от тундры до южных пустынь, от районов запада до сурового малоснежного северо-востока Сибири. На севере посевы ржи достигают Заполярья — 69° с. ш., а в Сибири — 64° с. ш., на юге — 45° с. ш. Наибольшие площади она занимает в Нечернозем­ной, Центрально-Черноземной зонах, Среднем Поволжье, Запад­ной и Восточной Сибири. В 2003 г. в России площадь посева ржи составила 2,34 млн га.

Озимая рожь во многих районах страны дает более высокие и устойчивые урожаи, чем яровые хлеба, хотя и уступает по урожай­ности озимой пшенице. Озимая рожь относиться к высокопродуктивным культурам. Передовые хозяйства с применением правильной агротехники получают в среднем 25-30ц/га, на некоторых сортоучастках получают 57-62ц/га., а в целом по РФ средняя урожайность составляет 15-19ц/га.

В настоящее время необходимо увеличить площадь посева озимой ржи, как важной, зимостойкой и не прихотливой культуры[20].

Цель курсовой работы: обоснование и разработка адаптивной ресурсосберегающей технологии выращивания озимой ржи в условиях СХПК «Заветы Ильича» Воловского района Липецкой области.

Изучить состояние полеводства СХПК «Заветы Ильича»,  подробно ознакомиться с биологией и технологией возделывания озимой ржи, определить действительно возможный уровень её урожайности, рассчитать нормы удобрений, составить оптимальную модель структуры посева, разработать научно обоснованный ресурсосберегающий комплекс приемов для получения планируемой урожайности озимой ржи.

1.      Характеристика хозяйства СХПК «Заветы Ильича»

1.1    Общая характеристика хозяйства

По схеме природно-сельскохозяйственного районирования области землепользование расположено в юго-западном подрайоне южного природно-сельскохозяйственного района.

Административный и хозяйственный центр находится в с. Б. Ивановка, который удалён от областного центра г. Липецка на 193 км и от районного центра с. Волово на 18 км. Связь с г. Липецком и райцентром осуществляется по автодорогам, имеющие асфальтовое покрытие. Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и получения грузов является с. Волово (27 км), с. Набережное (46 км).[10]

На год составления системы земледелия и землеустройства за хозяйством закреплено 4928 га земель, в том числе сельскохозяйственных угодий 4260 га из них пашни 3705 га. Распаханность территории составляет 85%. Состав земельных угодий хозяйства приведён в таблице 1.[10]

Таблица 1. Состав земельных угодий по хозяйству.

На территории хозяйства лесные и садовые насаждения отсутствуют.

Производственное направление хозяйства – зерномясомолочное. Такая специализация обусловлена тем, что в хозяйстве значительная часть площади занята зерновыми культурами, из них преобладает озимая пшеница. В хозяйстве имеется 1812 голов крупного рогатого скота, из них 610 дойных коров, телят 591, бычков на откорм 354, тёлочек второго года 227, быки производителей.[10]

На территории хозяйства проживает 567 человек, из них постоянно работающие 111 человек и ежегодно принимается на временную работу 25 человек.

Хозяйство имеет пять складов, один склад для хранения ядохимикатов, два ЗАВа (ЗАВ-40, ЗАВ-25), четыре силосных ям, четыре летних лагеря, семь крытых ферм, навозохранилище хозяйство не имеет.[10]

Таблица 2. Внесение органических и минеральных удобрений в 2011 г.

Обеспеченность хозяйства автотранспортом приведена в таблице 3.

Таблица 3. Обеспеченность хозяйства автотранспортом на 2011 г.

Обеспеченность хозяйства сельскохозяйственными машинами и техникой приведена в таблице 4.

Таблица 4. Обеспеченность хозяйства сельскохозяйственными машинами и техникой на 2011 г.

Продолжение таблицы 5.

В целом машино-тракторный парк находится в хорошем состоянии. Хозяйство имеет зарубежный свеклоуборочный комбайн «АГРИФАК», Приобрело два новых трактора МТЗ-1221. Техническое обслуживание техники происходит регулярно.

Из-за качественного ремонта и серьёзного подхода все полевые работы проводятся в срок и своими силами.[10]

За последние годы хозяйство получает хорошие стабильные урожаи зерновых, сахарной свёклы, кукурузы на силос, однолетних и многолетних трав. Урожаи остальных возделываемых культур значительно ниже.

1.2 Рельеф

Землеустройство хозяйства в значительной степени расчленено доли-нами балками и оврагами. Степень расчленённости составляет 0,7 км/км2.

Таблица 5. Характеристика сельскохозяйственных угодий по рельефу

Основными формами рельефа, определяющими характер поверхности территории, является пойма р. Олым, межбалочные водоразделы и овраги, которые придают местности расчленённость, обуславливающие формирование поверхностного стока. Большое влияние на рельеф хозяйства оказали балки. Приблизительно посередине хозяйства с запада на восток протянулась крупная балка, которая впадает в русло р. Олым. Она отличается большой глубиной и крутизной склонов. Кроме того, на территории хозяйства имеются менее крупные балки, которые имеют меньшую крутизну склонов. Река Олым протекает по восточной границе хозяйства с юга на север и образует небольшую пойму. Ширина её не превышает 250 м.[10]

Гидрографическая сеть представлена р. Олым, небольшими прудами и многочисленными ручьями, протекающие по днищам балок. Течение её быстрое, глубина – небольшая – от нескольких десятков сантиметров до 1,5 м. Пруды в хозяйстве имеют незначительное зеркало и служат, для хозяйственных целей. Потребность населения в питьевой воде удовлетворяются за счёт шахтных колодцев и буровых скважин.[10]

1.3 Климат зоны

Климат хозяйства умеренно-континентальный. По данным Елецкой метеостанции среднегодовая температура воздуха составляет 5,80. Минимальная температура зимой -370 и максимальная летом +390. Продолжительность безморозного периода 150 дней. Общий вегетационный период составляет 185 дней. Господствуют северо-восточные метелевые и суховейные ветры.[10]

Количество годовых осадков составляет 500 мм, в том числе за период с температурой 100 и выше 270 мм. Сумма среднесуточных значений дефицита влажности воздуха равна 1350 миллибар. Гидротермический коэффициент равен 1,1. Среднемесячная температура воздуха и сумма осадков приведена в таблице 6.

Таблица 6. Среднемесячная температура воздуха и сумма осадков по среднемноголетним данным Елецкой метеостанции

Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от влажности и теплообеспеченности растений. Относительным показателем урожайности в условиях дефицита влаги является коэффициент продуктивности.

Комплексным показателем влияния тепла и влаги на урожайность сельскохозяйственных культур является биоклиматический потенциал (БКП). Для условий хозяйства БКП = 111 баллов.[10]

1.4 Почвы

Почвенный покров землепользования представлен, в основном, выщелоченными чернозёмами различной мощности. Они занимают площадь 3533 га, типичные чернозёмы занимают 402 га. Эти почвы располагаются на очень пологих и пологих склонах различных экспозиции. Кроме того, в пойме р. Олым и по переувлажнённым ложбинам на площади 10 га находятся чернозёмно-влажно-луговые почвы. По ложбинам стока на площади 38 га выделены чернозёмно-луговые, а по подпойменным террасам на площади 129 га – лугово-чернозёмные почвы. Почвы овражно-балочного комплекса приурочены к склонам и днищам балок и занимают площадь 326 га.[10]

Таблица 7.Характеристика почв пашни