Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Определение условий безубыточной работы предприятия. 2

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение..................................................................................................................................... 3

Глава 1. Себестоимость продукции………………………………………………………… 5

1.1. Понятие и виды себестоимости продукции…………………………………………... 5

1.2. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие…………………………….. 7

1.2.1. Группировка затрат по экономическим элементам – «смета затрат на производство»………………………………………………………………………………… 8

1.2.2. Группировка затрат по статьям калькуляции, что позволяет определить себестоимость единицы продукции………………………………………………………… 11

Глава 2. Планирование себестоимости продукции на предприятии…………………….. 15

Глава 3. Определение условий безубыточной работы предприятия…………………….. 19

3.1. Определение себестоимости единицы изделия……………………………………… 20

3.2. Анализ себестоимости продукции…………………………………………………..... 24

3.3. Определение оптовой и отпускной цены единицы изделия………………………… 25

3.4. Определение условий безубыточности работы предприятия………………………. 26

Заключение.............................................................................................................................. 32

Список используемой литературы………………………………………………………. 33

ВВЕДЕНИЕ

Деятельность любого субъекта хозяйствования, занятого в той или иной сфере деятельности, связана с определенными издержками (затратами).

Для изготовления продукции на предприятии затрачивается труд, расходуются сырье, материалы, топливо, энергия, используются основные фонды, то есть ресурсы предприятия.

Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг) называется себестоимостью. Она отражает, сколько и каких затрат было использовано на производство товара. Планирование себестоимости продукции, по существу, является итоговым планированием производственно-хозяйственной деятельности предприятия, поскольку все другие показатели работы предприятия (цена, прибыль, рентабельность и др.) – это результативные, производные плана себестоимости продукции.

Чтобы принимать оптимальные управленческие и финансовые решения, необходимо знать свои расходы. Анализ издержек помогает определить эффективность расходов, уточнить, не будут ли они чрезмерными, проверить хозяйственные показатели и ведение счетно-учетных операций; подсказать, как устанавливать цены, как применять данные о затратах для выработки тактических и стратегических решений, как регулировать и контролировать расходы, как спланировать реальный уровень прибыли. Чтобы выявить «узкие места», полезно провести сопоставление фактических и запланированных расходов.

В целом сведения о затратах требуются для определения, контроля и принятия решений по управлению оперативно-хозяйственной деятельностью предприятия.

Знание того, какими бывают затраты и каковы тенденции их изменений, способствует принятию мер по повышению эффективности и постепенному снижению расходов.

Однако следует учесть, что ресурсы, использованные для изготовления продукции, не отражают всего объема затрат на осуществление производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Кроме затрат, связанных с производством продукции, предприятие несет расходы по ее сбыту и продвижению на рынок. К ним относятся расходы по транспортировке изделий потребителям, проведению маркетинговых исследований, организации рекламы и пр. Наряду с издержками производства и реализации продукции предприятие платит налоги, сборы, производит отчисления в различные целевые и внебюджетные фонды.

Как экономическая категория себестоимость выполняет две важнейшие функции:

учетную – обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;
расчетную – служит базой для формирования отпускной цены на продукцию предприятия, определения прибыли и рентабельности, обоснования целесообразности принимаемых экономических решений.

Данная курсовая работа состоит из двух частей: теоретической и расчетной.

В теоретической части дается определение себестоимости, рассматриваются ее основные виды, структура и факторы ее определяющие, а также способы осуществления планирования себестоимости продукции на предприятии.

Расчетная часть заключается в определении безубыточной работы предприятия. Здесь производится расчет себестоимость продукции по варианту, расчет критического объема и определение основных направлений по снижению затрат, имеющих наибольший удельный вес в себестоимости продукции. Эта часть курсовой работы подкреплена соответствующими выводами и предложениями.

Глава 1. Себестоимость продукции

Понятие и виды себестоимости продукции

Себестоимость промышленной продукции (работ, услуг) – это текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме. В себестоимости продукции находят свое отражение стоимость потребляемых в процессе производства средств и предметов труда (амортизация, стоимость сырья, материалов, топлива, энергии и т.п.), часть стоимости живого труда (оплата труда), стоимость покупных изделий и полуфабрикатов, производственные услуги сторонних организаций [5].

Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства [3].

Многие из затрат можно планировать и учитывать в натуральной форме, т.е. в кг., м., шт. и т.д. Чтобы подсчитать сумму всех расходов, их нужно привести к единому измерителю, т.е. представить в денежном выражении [5].

Не все издержки предприятия находят отражение в себестоимости выпускаемой продукции. Расходы непромышленных хозяйств (детский сад, поликлиника, общежитие, школа, клуб и т.п., находящиеся на балансе предприятия) в себестоимость не включают.

Между стоимостью продукции и ее себестоимостью имеется количественное и качественное различие. Например, в себестоимости промышленной продукции не учитывают накопления, которые создаются на предприятии. Это количественное различие. Качественное проявляется в том, что затраты потребляемых орудий и предметов труда отличаются от их денежного выражения, т.е. подвержены влиянию цен [5].

Себестоимость продукции как обобщенный показатель имеет следующее значение:

выражает результаты всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
образует основу цены товаров;
является одним из основных элементов, определяющих величину прибыли и в конечном итоге результат финансовой деятельности предприятия [4].

Систематическое снижение себестоимости промышленной продукции – одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства [5].

В зависимости от места возникновения затрат в хозяйственной деятельности предприятия различают цеховую, фабрично-заводскую или производственную и полную себестоимость.

Под цеховой себестоимостью понимаются затраты цеха на изготовление выпущенной продукции. Для целей анализа может определяться себестоимость продукции (услуг) участка, смены и бригады [5].

Фабрично-заводская себестоимость – это производственные затраты цеха плюс общезаводские расходы, (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Она включает общезаводские расходы в процентном отношении от цеховой себестоимости [5].

Полная себестоимость промышленной продукции складывается из затрат на производство и реализацию продукции, т.е. это сумма фабрично-заводской себестоимости и внепроизводственных расходов (стоимость тары, приобретенной на стороне, отчисления сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами). Учитываются и непроизводственные расходы (потери от брака, недостача и порча материалов готовой продукции) [5].

В зависимости от цели (планирование, учет, анализ и т.д.) могут использоваться следующие разновидности себестоимости:

валовой, товарной или реализованной продукции;
сравнимой продукции, единицы продукции и т.п.

В зависимости от способов расчета различают плановую, расчетную и отчетную (фактическую) себестоимость.

Плановая себестоимость отражает максимально допустимую величину затрат и включает только те из них, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Ее рассчитывают по прогрессивным плановым нормам использования активной части основного капитала, трудовых затрат, расходы материальных и энергетических ресурсов [5].

Расчетная себестоимость используется в технико-экономических расчетах по обоснованию проектов внедрения достижений научно-технического прогресса [5].

Отчетная себестоимость отражает степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости на основе сопоставления плановых затрат с фактическими. Фактические затраты могут отклоняться от плановых. Экономия будет возникать в случае улучшения использования основного капитала, трудовых и материальных ресурсов. Превышение отчетной величины над плановой себестоимостью будет наблюдаться при ухудшении работы предприятия [5].

В зависимости от соотношения затрат различают себестоимость индивидуальную, которая определяется индивидуальными затратами конкретного предприятия, и среднеотраслевую, определяющуюся средними затратами при производстве продукции в данной отрасли [4].

Структура себестоимости и факторы, ее определяющие

Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы:

специфика (особенности) предприятия.

В зависимости от того, насколько высок удельный вес отдельных элементов в суммарных затратах на производство, принято различать: трудоемкие предприятия (характеризуются высоким удельным весом заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (предприятия обрабатывающие и перерабатывающие, пищевой и легкой промышленности, где значительна доля материальных затрат); фондоемкие (газовые и нефтеперерабатывающие предприятия, где значительна доля амортизации, как следствие высокой степени механизации и автоматизации); энергоемкие (предприятия, где значительна доля топлива и энергии в структуре себестоимости);

ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;
уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;
географическое местонахождение предприятия;
инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита [2].

Себестоимость продукции отражает текущие затраты на производство всего объема продукции и каждой ее единицы. В первом случае составляется смета затрат на производство, где они сгруппированы по элементам. Такого рода группировки позволяют:

определить потребность живого и овеществленного труда для производства запланированного объема продукции;
распределить затраты по экономическому содержанию;
установить долю того или иного элемента в общих затратах на производство [5].

Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь для управления издержками на предприятии с целью их минимизации. Структура затрат позволяет выявить основные резервы по их снижению и разработать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии [2].

Группировка по элементам базируется на участии основных элементов производства (основного капитала, оборотных средств и рабочей силы) в создании продукции. Поскольку не все запасы играют одинаковую роль в производственном процессе, для объективности оценки их дифференцируют на более мелкие составляющие (сырье, основные и вспомогательные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, и т.д.) [5].

Затраты, включенные в себестоимость продукции для учета, анализа и планирования, классифицируют по разным признакам.

Группировка затрат по экономическим элементам – «смета затрат на производство»

Группировка затрат по экономическим элементам отражается в смете затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг). В ней собираются затраты по общности экономического содержания, по их природному назначению [3].

Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация основных средств;
прочие затраты [3].

Материальные затраты во всех отраслях народного хозяйства (кроме добывающих ) занимают основную долю в себестоимости продукции [3]. В их состав входят:

сырье и основные материалы включают в себя стоимость приобретенных со стороны ресурсов, которые входя в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимым компонентом при изготовлении продукции [4];
покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия подвергаются в дальнейшем монтажу или дополнительной обработке на данном предприятии [4];
вспомогательные материалы добавляются к основным с целью изменения их внешнего вида или других свойств, а также используются при обслуживании производства (смазочные, обтирочные, красители и пр.). Их доля в общем объеме затрат составляет 4-5 % [3];
топливо и энергия, приобретаемые со стороны, выделяют особо в составе материальных затрат в связи с их важным народно-хозяйственным значением [3];
потери от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли [4].

В состав каждого элемента материальных затрат включаются расходы только на покупные ресурсы, приобретаемые со стороны. Если предприятие самостоятельно осуществляет изготовление каких-то ресурсов (тепловой энергии, холода и др.) или осуществляет своими силами работы (погрузочно-разгрузочные, транспортные и пр.), то затраты на них распределяются по соответствующим статьям: оплата труда, амортизация, горюче-смазочные материалы и пр. [3].

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса. Возвратные отходы оцениваются двумя способами:

по пониженной цене исходного материального ресурса (если отходы еще могут быть использованы для основного производства, но с повышенными затратами, для нужд вспомогательного производства или реализованы на сторону);
по полной цене исходного материального ресурса, если отходы реализуются на сторону для использования в качестве полноценного ресурса [4].

В затратах на оплату труда отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате работников предприятия, которые заняты в основной деятельности. Кроме того, в состав затрат на оплату труда включается стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам, а также стоимость выдаваемых бесплатно в соответствии с действующим законодательством предметов (включая форменную одежду, обмундирование), оставшихся в личном пользовании другие выплаты и т.п. [4].

Отчисления на социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование общественных потребностей. Удельный вес отчислений в общем объеме затрат связан с уровнем затрат на оплату труда. Начисленные в организациях средства направляются во внебюджетные фонды и используются на предусмотренные законом цели. Тарифы страховых взносов утверждаются федеральными законами. В эту группу затрат в настоящее время включаются три вида платежей в:

Фонд социального страхования РФ;
Пенсионный фонд РФ;
Фонд обязательного медицинского страхования РФ.

Все виды отчислений на социальные нужды объединены в единый социальный налог, уплачиваемый организациями с заработной платы каждого работающего в отдельности. Ставки социального налога дифференцированы в зависимости от объема годового дохода, получаемого работниками [3].

В амортизации основных фондов отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством. Предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу «Амортизация основных фондов» отражают амортизационные отчисления на полное восстановление как по собственным, так и по арендованным основным фондам [4].

К прочим затратам относятся налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ и по обязательному страхованию имущества предприятия, а также платежи по кредитам в пределах ставок и др. [4].

Классификация затрат по экономическим элементам имеет для предприятия важное значение. Сметный разрез затрат позволяет определить общий объем потребляемых предприятием различных видов ресурсов. В смете отражаются затраты на приобретаемые со стороны и оплачиваемые поставщикам ресурсы.

Все виды бизнес-планов основываются главным образом на показателях сметы. Хозяйственные связи предприятия с поставщиками ресурсов, с финансово-кредитными институтами также формируются с использованием сметы затрат на производство.

Учет и анализ себестоимости по элементам затрат позволяют выявить резервы эффективности производства (респектабельность), участвовать в технико-экономическом обосновании направлений использования капитальных вложений, оценивать наиболее экономичные варианты специализации, конкуренции и кооперирования предприятия и т.п. [5].

Вместе с тем на основе сметы нельзя определить конкретное направление и место использования затрат, что не позволяет анализировать эффективность использования затрат, вскрывать резервы их снижения. А главное, на основе элементов сметы невозможно определить себестоимость единицы выпускаемой продукции в разрезе всего ассортимента, а также каждого наименования, группы, вида. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции [3].

1.2.2. Группировка затрат по статьям калькуляции, что позволяет определить себестоимость единицы продукции

Классификация затрат по статьям калькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат. Калькуляционный принцип группировки затрат лежит в основе построения плана счетов бухгалтерского учета во всех отраслях народного хозяйства в нашей стране и за рубежом. Отчетность также составляется и анализируется преимущественно по статьям калькуляции [3].

Группировка затрат по калькуляционным статьям расходов отражает их состав в зависимости от:

направления (назначения) расходов (на производство или его обслуживание)
места возникновения (основное производство, вспомогательные службы, обслуживание хозяйства и др.) [1].

Калькуляция (от лат. calculatio, calculo – считаю, подсчитываю) – вычисление себестоимости единицы продукции или выполненной работы. Она отражает затраты предприятия в денежной форме на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции, а также на выполнение единицы работ (перевозки, ремонт и т.д.) в различных отраслях деятельности [1].

Типовая группировка затрат по статьям калькуляции включает следующие статьи расходов:

Сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов).
Вспомогательные материалы.
Топливо на технологические цели.
Энергия на технологические цели.
Основная заработная плата производственных рабочих.
Дополнительная заработная плата производственных рабочих.
Отчисления на социальные нужды по заработной плате производственных рабочих.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
Расходы на подготовку и освоение нового производства.
Цеховые расходы.

ИТОГО: цеховая себестоимость продукции

Общезаводские расходы.
Потери от брака.
Прочие производственные расходы.

ИТОГО: производственная себестоимость товарной продукции

Внепроизводственные расходы.

ВСЕГО: полная себестоимость товарной продукции.

При составлении калькуляций себестоимости продукции используется конструкторско-технологическая документация [4].

Затраты на основные материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, энергию на технологические цели устанавливают по нормам их расхода и соответствующим ценам с учетом транспортных расходов [5].

Затраты на прямую заработную плату производственных рабочих рассчитывают на основе нормированной трудоемкости изделий и установленных сдельных расценок [5].

Заработную плату на повременные работы на единицу продукции начисляют, исходя из общей численности производственных рабочих-повременщиков, фонда их заработной платы и запланированного объема выпуска по данному изделию [5].

Сумму дополнительной заработной платы устанавливают по коэффициенту, который рассчитывается как отношение общей величины дополнительной заработной платы к тарифному фонду [5].

Отчисления на страхование устанавливаются по тарифу.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования определяются различными методами: пропорционально основной заработной плате основных производственных рабочих, путем прямого перерасчета, пропорционально коэффициенту машино-часам, т.е. исходя из затрат на 1 ч. работы станка, условно принятого на базу [5].

Цеховые и общезаводские расходы устанавливаются по смете затрат и путем отнесения затрат на единицу продукции [5].

Прочие производственные расходы определяются на основе специальных расчетов и, как правило, включаются в себестоимость соответствующих изделий. Если использовать метод прямой оценки затруднительно, они распределяются между отдельными изделиями пропорционально их производственной себестоимости без учета других производственных расходов [5].

В цеховые расходы входят заработная плата аппарата управления цеха, амортизация, затраты на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений, инвентаря общественного назначения, рационализацию и изобретательство, охрану труда и т.д. [5].

Между отдельными изделиями цеховые расходы распределяются, как правило, пропорционально сумме заработной платы производственных рабочих и расходов на содержание и эксплуатацию оборудования [5].

Общезаводские расходы – это расходы на управление заводом или фабрикой, на содержание общезаводского персонала, затраты на общезаводские потребности предприятия. К ним относятся: заработная плата персонала заводоуправления с отчислениями на социальное страхование, расходы на командировки, конторские и почтово-телеграфные расходы, амортизация и ремонта зданий и сооружений общезаводского назначения [5].

Калькуляция бывает: плановой – составляется на планируемый период на основе прогрессивных норм затрат труда и средств производства; отчетной – вычисляется на основе данных учета и характеризует фактический уровень затрат; нормативной – в ее основе лежат текущие, действующие нормы, характеризующие достигнутый уровень затрат [1].

Калькуляционные статьи расходов делятся на простые, состоящие из одного экономического элемента (сырье и материалы, основная заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальное страхование и т.д.), и комплексные (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы, общезаводские и т.д.), которые состоят из нескольких экономически разнородных, но имеющих одинаковое производственное назначение элементов [4].

Затраты по способу отнесения их на единицу могут быть прямыми и косвенными.

Прямые затраты – это расходы строго целевого назначения. Их включают в себестоимость единицы продукции с помощью метода прямой оценки, например заработная плата производственных рабочих, затраты на основные материалы и т.п. [5].

Косвенные затраты не могут быть отнесены к выпуску определенного изделия, так как они связаны с работой цеха или предприятия в целом. Эти затраты часто делятся на три основные группы: на содержание и эксплуатацию оборудования, общецеховые и общезаводские. К косвенным относят также внепроизводственные расходы: по таре и упаковке; транспортировке продукции; стандартизации и унификации продукции; отчисления на научно-исследовательские работы и т.д. [4]. Они распределяются между различными изделиями пропорционально тому или другому условному измерителю, чаще всего пропорционально заработной плате основных производственных рабочих. Искажающее влияние на величину косвенных затрат в этом случае оказывает, например, внедрение более производительного оборудования, использование которого ведет к экономии по заработной плате и увеличению расходов на содержание и эксплуатацию оборудовании. В этом случае цеховые расходы могут остаться неизменными или несколько возрасти. Следовательно, метод расчета косвенных затрат пропорционально заработной плате основных производственных рабочих не даст объективной оценки [5].

Определение условий безубыточной работы предприятия. 2 📙 Курсовая → 🆔 150048