Содержание 

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  ВНУТРЕННЕЙ БУХГАЛТЕРСКОЙ  УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ 6

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ 13

3 БУХГАЛТЕРСКИЙ УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ  УЧЕТ ЗАТРАТ И  ВЫХОДА ПРОДУКИИ (РАБОТ,  УСЛУГ) В ОРГАНИЗАЦИИ 15

3.1 Значение и задачи учета затрат  и выхода продукции 15

3.2 Документальное оформление учета  затрат и выхода продукции 19

3.3 Синтетический и аналитический  учет затрат и выхода продукции 20

3.4 Исчисление себестоимости продукции  (работ, услуг) и закрытие счета  20 «Основное производство» 26

3.5 Автоматизированная обработка информации  по учету затрат и выходу  продукции 30

4 РАЗРАБОТКА ФОРМ  ВНУТРЕННЕЙ БУХГАЛТЕРСКОЙ  УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ 33

4.1. Обратная связь в системе оперативного  управления 33

4.2 Требования к внутренней отчетности 38

4.3 Формы внутренних отчетов 41

4.4  Аналитические расчеты 45

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 57

ПРИЛОЖЕНИЯ 59

ВВЕДЕНИЕ

    В настоящее время в условиях рыночной экономики, когда хозяйствующим  субъектам предоставлена полная экономическая, финансовая и юридическая  самостоятельность, требуется усиление функций организации, регулирования  и управления на уровне предприятия. Проблемы координации деятельности усугубляются рядом внутренних факторов неопределенности, в том числе  представлением неадекватной информации для аппарата управления как о текущем состоянии, так и о перспективах развития производства. В этой связи первоочередную роль в повышении эффективности управления бизнес-единицами играет управленческая учетно-отчетная система. Управленческий учет и формируемая на его основе внутренняя отчетность являются не только источником информации об объекте управления, но и инструментом внутреннего контроля. Сведения, формируемые в рамках системы управленческого учета, позволяют оценивать эффективность деятельности предприятия в целом и отдельных структурных подразделений, направлений деятельности. Поэтому создание на промышленном предприятии внутренней учетно-отчетной системы, которая способствует своевременному и полному удовлетворению информационных потребностей внутренних пользователей приобретает главенствующее значение в процессе совершенствования системы управления.

    Управленческая  отчетность – это инструмент внутреннего  контроля и оценки деятельности компании.

    Любой руководитель, принимая управленческие решения, основывается на информации: что происходит в его подразделении, компании, бизнесе? Это касается всех – руководителя отдела или управления, генерального директора, акционера  или единоличного хозяина бизнеса. Естественно, возникает необходимость  в получении такой информации – у каждого в разное время  и в разных объемах.

    По  закону компания должна периодически на регулярной основе готовить целый  пакет финансовой отчетности – баланс, отчет о прибылях и убытках, необходимые  расшифровки и пояснения к  ним. Такие документы предназначены прежде всего для внешних пользователей – контролирующих органов, банков, партнеров и т. п. Если отчетность реально отражает хозяйственные операции и финансовое состояние компании, то она, безусловно, информативна и для руководителей, однако, тем не менее, не дает ответа на очень многие, крайне важные для управления вопросы, например:

• насколько различается рентабельность производства и продаж различных видов продукции или услуг, какой ассортимент производить, если есть ограничения по сырью, по мощностям, по емкости рынка?
• что выгодно: покупать комплектующие изделия или производить их самим (тем более, если для этого есть мощности)?
• продавать готовую продукцию или дальше ее перерабатывать?
• покупать новое, высокопроизводительное, оборудование или оставить старое?

    Кроме того, ежеквартальное и годовое подведение промежуточных финансовых итогов важно, но если не контролировать ситуацию в  бизнесе на регулярной основе и не замечать вовремя проблемы с производительностью  и эффективностью работы, с наличием денежных средств, то очередной период подготовки финансовой отчетности может  стать бессмысленным – в компании наступит кризис. Реальным помощником руководителя в оперативном и стратегическом управлении бизнесом является управленческая отчетность. Никто не обязывает ее составлять, но без нее руководителю очень сложно, а порой и невозможно принимать грамотные решения. Особенно это актуально в условиях, когда компаниям приходится задумываться об увеличении прибыли за счет сокращения затрат и интенсификации производства. Управленческая отчетность, по сути, представляет собой результат сбора и систематизации финансовой и нефинансовой информации (в том числе и натуральных показателей, данных о времени платежей и т. п.), на основе анализа которого менеджеры принимают решения для достижения своих целей. Если взять такое понимание за основу, то становится ясно: каковы цели и основные зоны ответственности, такова должна быть и система данных, с которой руководитель работает.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  ВНУТРЕННЕЙ БУХГАЛТЕРСКОЙ  УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ

     Применяемую на практике отчетность можно разделить  на несколько видов по трем основным характеристикам:

     1) объем информации, представляемой  в отчете;

     2) цель составления;

     3) период отчетности.

     По  объему информации различают частную  и общую отчетность. Частная отчетность содержит информацию о результатах  деятельности какой-либо структурной  единицы предприятия или об отдельных  направлениях ее деятельности, или  о результатах деятельности по конк-ретным географическим регионам (филиалам). Общая отчетность характеризует результаты деятельности предприятия в целом.

     В зависимости от целей составления  отечность может быть внешней  и внутренней. Внешняя отчетность служит средством информирования пользователей, заинтересованных в характере деятельности, доходности и имущественном положении  предприятия. Составление внутренней отчетности вызвано потребностью внутрифирменного управления.

     В зависимости от периода, который  охватывает составляемая отчетность, различают периодическую и годовую  отчетность. Периодическая отчетность – это отчетность, составленная через определенные промежутки времени (день, неделя, декада, месяц, квартал, полгода). Годовая отчетность составляется в сроки, регламентированными действующими нормативными актами РФ.

     Управленческая  отчетность – внутренняя отчетность, т. е. отчетность об условиях и результатах деятельности структурных подразделений предприятия, отдельных направлениях его деятельности, а также результатах де-ятельности по регионам.

     Целью составления управленческой отчетности является удовлетворение информационных потребностей внутрифирменного управления путем предоставления стоимостных и натуральных показателей, позволяющих оценивать и контролировать, прогнозировать и планировать деятельность структурных подразделений предприятия (отдельные направления его деятельности), а также конкретных менеджеров.

     Управленческая  отчетность необходима для решения  следующих задач:

     - предоставление информации и  расчетов фактической эффективности  и рентабельности деятельности;

     - представление информации для  принятия стратегических решений;

     - оперативный контроль, охватывающий  все сегменты финансово-хозяйственной  деятельности;

     - акцентирование моментов, указывающих  на потенциальные проблемы в  будущих периодах;

     - группировка и анализ информации  для выбора оптимальных вариантов  решения возникающих в процессе  деятельности проблем;

     - выявление существующих недостатков и недоработок.

     Для того чтобы управленческая отчетность (УО) охватывала весь комплекс поставленных задач, необходимо соблюдать следующие  требования:

     а) достоверность УО;

     б) полнота сведений УО;

     в) целостность информации УО;

     г) последовательность УО;

     д) сопоставимость УО;

     е) существенность УО;

     ж) своевременность УО.

     Кратко  рассмотрим вышеперечисленные требования к управленческой отчетности.

     Достоверность управленческой отчетности – учетная  информация формируется в соответствии с регламентом, установленным законодательными и нормативными актами по бухгалтерскому учету.

     Полнота управленческой отчетности - представление  полной и исчерпывающей информации о результатах финансово-хозяйственной  деятельности, наличии и использовании  финансовых, материальных и трудовых ресурсов, капитале и резервах, доходах  и расходах, обязательствах, факторах, повлиявших на полученные результаты и т.д.

     Целостность управленческой отчетности – обязательное включение в управленческую отчетность показателей финансово-хозяйственной  деятельности (если они присутствуют) филиалов и подведомственных подразделений.

     Последовательность  управленческой отчетности – представление  показателей финансово-хозяйственной  деятельности от предыдущего периода  к отчетному.

     Сопоставимость  управленческой отчетности – при  оценке результатов финансово-хозяйственной  деятельности отчетные показатели должны быть сопоставимы с аналогичными планируемыми показателями планов, смет, бюджетов, нормами и нормативами, а также с показателями предыдущих отчетных периодов.

     Существенность  управленческой отчетности – содержание в управленческой отчетности наиболее существенных показателей, без которых  невозможно объективно оценить результаты финансово-хозяйственной деятельности и соответственно принять качественное управленческое решение.

     Своевременность управленческой отчетности – оперативное  принятие управленческих решений на основании полученных результатов  анализа и оценки отчетных показателей.

     Необходимо  оговориться, что достижение поставленных задач зависит не только от четкого  выполнения требований к управленческой отчетности, но и от неизменности учетной  политики НПБ в течение длительного  времени, последовательности ее применения от одного отчетного периода к  другому.

     Требования  к содержанию, видам, объемам и  срокам представления управленческой отчетности формируют руководители НПБ или лица, ответственные и заинтересованные во внутренней управленческой информации.

     Эти требования можно представить как:

     - единообразную структуру, но предельно  гибкую,

     - максимально пригодную для оперативного контроля и анализа,

     - читаемую, понятную и обозримую  информацию,

     - оптимальную по срокам предоставления информации.

     Цель  составления внутренней отчетности обусловливает ее периодичность  и формы, а также набор показателей. Точность и объем приводимых данных зависят от организационно-технологических  и экономических особенностей, присущих предприятию и конкретному объекту  управленческого учета, цели управления применительно к данному объекту  учета. В связи с этим разработка внутренней отчетности является главной  задачей предприятия. Содержание, формы, сроки и обязанности представления  этой отчетности, а также пользователи зависят от условий хозяйствования на конкретном предприятии. Унифицировано отчетность можно представить в виде следующих блоков:

     - результаты финансово-хозяйственной  деятельности;

     - доходность и прибыль;

     - соотношение заемных и собственных  денежных средств;

     - движение финансовых потоков;

     - ожидаемые поступления денежных  средств;

     - платежеспособность в краткосрочной  и долгосрочной перспективе;

     - анализ источников финансирования;

     - потребности в новых источниках  финансирования;

     - инвестиционные и кредитные проекты;

     - управленческие решения и воздействия;

     - интерпретация представляемой информации  и пояснения для высшего руководства  и учредителей.

     Обзор литературы

     Анализ  методологических основ управленческого учета по изданиям отечественных специалистов свидетельствует, что отсутствует единое представление об управленческом учете, его предмете и объекте, а также применяемых методах. Большинство российских специалистов (Бабаев Ю.А., Вахрушина М.А., Шеремет А.Д. и др.) определяют управленческий учет как подсистему или самостоятельное направление бухгалтерского учета организации. Основное назначение такого учета состоит в обеспечении управленческого аппарата информацией для принятия решений, планирования, собственно управления и контроля. Ряд авторов (Козин Е.Б., Козина Т.А.; Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю.) расширяют границы управленческого учета, утверждая, что управленческий учет представляет систему учета, планирования, контроля и анализа затрат в разрезе объектов управления в целях оптимизации финансовых результатов деятельности предприятия или для управления этой деятельностью. Развивая это направление, авторы учебника "Управление затратами на предприятии" (В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова. В.П. Кустарев) утверждают, что управленческий учет - это не только и не столько учет, сколько получение и обработка экономической информации, необходимой для принятия хозяйственных решений о развитии предприятия. Управленческий учет рассматривается в работе под редакцией В. Палия и Р. Вандер Вила "Управленческий учет (с элементами финансового учета)" прежде всего как система управления, как способ управления. Трудно не согласиться с авторами данного труда, что управленческий учет представляет собой мощное средство усовершенствования работы организации и повышения ее эффективности. В то же время необоснованно приравнивать систему управления к системе управленческого учета, поскольку основной целью управленческого учета является подготовка релевантной информации для принятия решений, а не сам процесс принятия решений. Другие специалисты (Карпова Т.П.; Чернов В.А.) ограничивают рамки управленческого учета только изучением затрат и доходов. Сущность управленческого учета определяется ими как интегрированная система учета затрат и доходов, нормирования, планирования, контроля и анализа, которая систематизирует информацию для оперативных управленческих решений и координации проблем будущего развития. В учебном пособии Михалкевича А.П. "Бухгалтерский учет на предприятиях зарубежных стран" расширяется состав объектов управленческого учета, поскольку ее автор утверждает, что в управленческой бухгалтерии также ведется учет поступления и расходования товарно-материальных ценностей и осуществляется контроль над их использованием и сохранностью.

     В экономической литературе по-разному  определяется предмет и объект управленческого  учета. По мнению Т.П. Карповой, предметом  управленческого учета выступает  совокупность объектов в процессе всего  цикла управления производством. В  состав таких объектов включаются производственные ресурсы, хозяйственные процессы и  результаты (Карпова Т.П.). М.А. Вахрушина  утверждает, что предметом управленческого  учета является производственная деятельность организации и ее отдельных структурных подразделений (сегментов), называемых центрами ответственности. Объектами бухгалтерского управленческого учета являются издержки (текущие и капитальные) предприятия и его отдельных структурных подразделений; результаты хозяйственной деятельности как всего предприятия, так и отдельных центров ответственности; внутреннее ценообразование; бюджетирование и внутренняя отчетность (Вахрушина М.А.). Состав объектов управленческого учета в последнем случае расширен за счет включения внутреннего ценообразования, бюджетирования и внутренней отчетности.

     По  моему мнению, при решении вопроса  о предмете и объекте управленческого  учета следует исходить из разделения бухгалтерского учета на счетоведение и счетоводство и особенностей стоящих  перед ними задач. Профессор Я.В. Соколов обосновал существование  бухгалтерского учета (счетоведение) как  науки и бухгалтерского учета (счетоводство) как процесса наблюдения, регистрации, группировки, сводки, анализа и передачи данных о фактах хозяйственной жизни. Задача науки состоит в раскрытии  содержания хозяйственных процессов и связи между юридическими и экономическими категориями. Задача системы счетоводства состоит в представлении информации для принятия управленческих решений. Бухгалтерский учет (счетоводство) имеет дело с конкретными объектами (Соколов Я.В.). Отсюда можно сделать вывод, что для бухгалтерского учета (счетоведения), как для науки, должен определяться предмет. Поскольку управленческий учет является подсистемой системы бухгалтерского учета, указанные принципы применимы и в отношении управленческого учета.

     Подводя итоги исследования методологических основ управленческого учета, можно  сделать вывод о необходимости  рассмотрения управленческого учета  как счетоводства и управленческого  учета как науки. Изучение формы  счетоводства требует идентификации  объекта, методов учета и системы  управленческого учета. Как наука  управленческий учет исследует предмет, который можно определить как  совокупность целей, состав необходимой  информации, ее качественные характеристики, принципы учета и стандарты.

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

     Общество  с ограниченной ответственностью «Учебно-производственное хозяйство «Брюховецкое» располагается по адресу: ст. Брюховецкая ул. Береговая 309 а.

     Общая площадь 8083 га, в том числе пашни - 7400 га, многолетних насаждений 170 га, пастбищ - 45 га. Кроме того, 210 га пашни орошаемой. Землепользование представлено участком неправильной конфигурации, протяженностью с севера на юг 10 км, с запада на восток до 18,6 га. На территории аграрного колледжа находится 9 посторонних землепользовании общей площадью 553,3 га. На территории аграрного колледжа имеется шесть хуторов. Данное землеустройство было произведено на землях колхоза им. Крупской. В 1975 году колхоз был реорганизован, а земли площадью 11401 га переданы Брюховецкому совхозу-техникуму. Согласно распоряжения Совета Министров РСФСР от 01.12.76 года № 1929 было изъято из земель совхоза 4075 га вновь организованному межхозяйственному комплексу по выращиванию молодняка нетелей. В 1991 году совхоз-техникум реорганизован в «Брюховецкий аграрный колледж», с 2001 года в ФГОУ СПО.

     Общие сведения о хозяйстве: землепользование расположено в южной части  района и граничит на севере с землями  Брюховецкого откормочного комплекса по выращиванию нетелей, на юге с землями Тимашевского района, на востоке с землями ЗАО «Суворова», на западе с землями СПК «Нива Кубани».

     Транспортная  связь: от аграрного колледжа до железной дороги расстояние составляет 3 км, а до ближайшей пристани 105 км (г. Приморско-Ахтарск), до областного центра (г. Краснодар) - 100 км, имеется автостанция на расстоянии 3 км.

     На  расстоянии 3 км от аграрного колледжа находится хлебоприемный пункт; ОАО Мясокомбинат «Брюховецкий», молочно-консервный комбинат на расстоянии 5 км, на расстоянии 9 км находится агроснабженческое и ремонтное техническая организация. Через территорию аграрного колледжа проходит центральная объездная дорога Краснодарского края.

     Обеспечение хозяйства транспортной связью и  машинотранспортным парком положительно действует на экономику хозяйства, и повышают производственно-финансовую деятельность хозяйства, так как меньшее количество средств в хозяйстве расходуется на транспорт, также на нее влияет близкое расположение мест сбыта.

     Состав  производственных подразделений и  их краткая характеристика: в ФГОУ СПО «Брюховецкий аграрный колледж» три полеводческих отделения и совместный сад-огород, две молочных фермы с откормом крупного рогатого скота, три молочно-товарные фермы по выращиванию нетелей. Также имеется свинотоварная ферма примерно 6000 голов, автопарк, машинотракторная мастерская, зерносклад, электроцех, кирпичный завод, центральная контора, химсклад, убойный цех.

     В полеводческих отделениях выращивают зерновые культуры, подсолнечник, сахарную свеклу, кормовые культуры, картофель, овощи однолетних и многолетних  культур. На молочно-товарных фермах содержатся от 420 до 550 коров. В структуре посевов - 52 % земель отводится под зерновые, технические культуры - 18 %, 30 % - занимают кормовые посевы. Основные направления  хозяйства: зерновые, с развитым животноводством.

     Среднесписочная численность работников составляет 230 человек.  Средняя заработная плата  по предприятию – 15000 рублей.

     Состав  машинно-тракторного парка: кукурузоуборочные  комбайны - 2 ед., грузовой парк примерно 37 ед., специальные машины примерно 9 ед., автобусов примерно 5 ед.

3 БУХГАЛТЕРСКИЙ УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ  УЧЕТ ЗАТРАТ И  ВЫХОДА ПРОДУКИИ (РАБОТ,  УСЛУГ) В ОРГАНИЗАЦИИ

     3.1 Значение и задачи  учета затрат и выхода продукции

     Себестоимость продукции — выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, выявления резервов снижения себестоимости продукции, определения цен на продукцию, расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

     Основные  задачи бухгалтерского учета затрат на производство — учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг, учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению, калькулирование себестоимости продукции, выявление результатов деятельности структурных подразделений, выявление резервов снижения себестоимости продукции.

     Большое значение для  правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. В зависимости от того, по каким признакам группируются затраты.

     Они могут быть признаны:

     Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

     Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

     Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента, — заработная плата, амортизация и др.

     Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов.

     Прямые  затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на себестоимость: сырье и основные материалы, потери от брака и некоторые другие.

     Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются условно: общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и некоторые другие. Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции.

     К переменным затратам относятся расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства продукции, — сырье и основные материалы, заработная плата производственных рабочих и др.

     Размер  условно-постоянных расходов почти не зависит от изменения объема производства продукции, к ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

     В зависимости от периодичности расходы  делятся на текущие и единовременные. К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую периодичность, например, расход сырья и материалов, к единовременным — расходы на подготовку освоение и выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств и др.

     К производственным относятся все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость.

     Внепроизводственные (коммерческие) расходы связаны с реализацией продукции покупателям. Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции.