Альтернативные методы введения сельского хозяйства

Введение

 
Численность населения нашей  планеты, составляющая сейчас около 7 млрд. человек и не прекращает расти. Вопрос о возможности обеспечения такого количества населения не только импортными товарами, но и товарами сельского хозяйства, остается открытым. В этой ситуации внимание должно уделяться, прежде всего, сохранению и наращиванию потенциала плодородных земель и совершенствованию производства с целью всемирного повышения его продуктивности, а также систем хранения и распределения продукции. 
Какие же основные отрасли сельского хозяйства должны наиболее полно контролироваться для получения наилучших результатов? Прежде всего условия выращивания и качество урожая зерновых и крупяных культур. 
Какие же меры должно принимать государство для того чтобы сельское хозяйство велось как можно грамотнее и эффективнее? Прежде всего, люди, работающие в сфере сельского хозяйства, должны быть заинтересованы в плодах своего труда. Для этого должна вестись активная разработка новых технологий, но и старые, традиционные методы ведения сельского хозяйства должны также учитываться; кроме этого должно учитываться "корректное" и разумное владение и обращение с землей. Грамотный руководитель должен предусмотреть все факторы, которые могут повлиять на развитие его деятельности. То же самое и в сельском хозяйстве. Одно неверное решение, один непредусмотренный фактор и урожай практически нулевой. А от объема урожая зависит функционирование большинства отраслей сельского хозяйства. 
На сельском хозяйстве "держится" большая часть нашей жизни и от уровня его ведения зависит уровень нашей жизни. 
Давайте рассмотрим методы, которые предлагают специалисты и которые являются наиболее эффективными в области сельского хозяйства.

Общие сведения

Небольшие фермерские хозяйства, производства продовольствия на 70% мирового населения. Тем не менее, они являются одними из самых бедных и самых людей, не обеспеченных продовольствием. Альтернативы традиционного земледелия должны быть приняты, чтобы улучшить фермеров доходность и обеспечить достаточное производство продовольствия для растущего населения мира. Суровая реальность, по данным Международного института Исследований Продовольственной Политики, в том, что мир должен производить больше продукции при меньших ресурсах.

Агроэкология, сельском подход, который имитирует природные экосистемы, является альтернативным методом, который может производить больше продуктов, используя меньше ресурсов. Фермеры также использовать агроэкология для повышения плодородия почвы, адаптации к изменению климата и сокращению фермерских затрат.

Традиционного земледелия угрожает будущего производства продуктов питания  путем сокращения биоразнообразия  и вклад в ухудшение состояния  окружающей среды и изменения  климата, которые снижают урожайность.

Пермакультур, сокращение постоянных сельском хозяйстве, перспективные конструкции системы для применения агроэкология. Она была разработана в Австралии в 1970-х годах на основе агроэкология и коренных систем ведения сельского хозяйства. На практике, Пермакультура хозяйств являются органическими, низко -вход, и разнообразных, и использовать методы, как intercropping деревьев, посадка многолетних насаждений, сбора дождевой воды, ресурс, утилизация.

Существует множество курсов проектов во всем мире. Тем не менее, они в  основном разрозненные и малых проектов. В то время как эксперты одобрили агроэкология способности для решения продовольственной и сельскохозяйственной проблемы, Пермакультура- это не широко известен, и не смог привлечь большее финансирование и политическую поддержку.

Пермакультура программы являются более многофункциональный , чем типичные сельскохозяйственных программ развития. Это важно, учитывая растущий вызов на «тройной взаимовыгодных решений» для сельского хозяйства, здравоохранения и экологической устойчивости. Несмотря на потенциальную пермакультуры и агроэкология, ведущие сельское хозяйство продолжает заниматься обычными методами. Есть ряд причин, почему Пермакультура не более широкое применение .

Во-первых, небольшие , массовый характер Пермакультура, в то время как часть своей силы, способствовал его медленное распространение и минимальная видимость.

Во-вторых, Пермакультура -это дизайн системы, а не легко воспроизведена модель, что делает его более трудным учить и принять, чем типичный сельскохозяйственного проекта. Далее, Пермакультура проблем, как правительства и НПО, как правило, учат людей к ферме. Коренных хозяйства знания, подобно тому, который используется в Пермакультура, был снижен и эродированных с наложением monocropping и технологий » зеленой революции».

В-третьих, скептицизм, останется ли людей продовольствием потребности  могут быть удовлетворены с использованием органических , трудоемкий и мелких фермеров. На сегодняшний день, не было достаточно тщательных исследований по Пермакультура, чтобы оценить его влияние, его применение в больших масштабах, и в поддержку его принятия. Научные круги не серьезно заниматься с Пермакультура, и нет компаний с прибылью стимулом для исследований, и распространять ее.

Сельское хозяйство сельскому  хозяйству рознь. Существуют различные методы, по которым фермеры могут вести свои хозяйства.

Обычное сельское хозяйство  

Самым распространенным методом ведения  хозяйства является обычное сельское хозяйство, называемое также традиционным. 97 процентов всех фермеров в Германии ведут свое хозяйство традиционным способом. Здесь не существует установленных норм, которым должны следовать предприятия. Использование химических средств защиты растений и искусственных удобрений разрешено в рамках законодательных предписаний. Тем самым, при обычном способе ведения сельского хозяйства, как правило, достигается более высокая урожайность, чем при других методах ведения хозяйства. Также массовое содержание животных дает возможность более высоких оборотов.

В обычном сельском хозяйстве существует тенденция к специализации и интенсификации. Это означает, что предприятие, специализирующееся на массовом содержании животных, не производит корма для них самостоятельно, а должно покупать их у других предприятий. В этом случае говорят об индустриальном сельском хозяйстве.

Интегрированное сельское хозяйство  

Методом ведения хозяйства, который  равным образом основывается как  на экономических, так и на экологических  аспектах, является интегрированное  или контролируемое интегрированное  сельское хозяйство. Этот метод принимает во внимание как эффективные и рентабельные варианты, так и содействие защите природы и окружающей среды.

Фермеры определяют свои мероприятия  по ведению хозяйства, такие как  выбор сортов, севооборот (плодосмен), технику выращивания/разведения, питание растений и защита растений от неблагоприятных природных условий. В соответствии с принципом так называемого порога вреда, удобрения и средства борьбы с вредителями начинают применяться тогда, когда был превышен определенный порог вреда. Он не обоснован биологически, а определен в соответствии с чисто экономическими соображениями.

За исключением немногих объединений  производителей сельскохозяйственной продукции, следование этим нормам является добровольным самоконтролем фермеров. „Европейская инициатива устойчивого развития в сельском хозяйстве“ (англ. EISA – European Initiative for Sustainable Development in Agriculture) – объединение национальных организаций нескольких европейских стран, – тем не менее, планирует единые руководящие положения, распространяющиеся на территории Европы, для интегрированного выращивания культур и, соответственно, интегрированного сельского хозяйства.

Экологические формы  ведения сельского хозяйства  

Производство био-продуктов подчиняется  намного более строгим правилам. Хотя не существует одной унифицированной формы ведения сельского хозяйства, все формы биологического сельского хозяйства следуют одному и тому же принципу: принципу закрытого цикла.

Пермакультура  
В 70-е годы австралийский эколог Билл Моллисон (Bill Mollison) разработал экологическую стратегию планирования, которая должна была сделать возможным существование разнообразной, функционирующей эко-системы для долгосрочного обеспечения основ жизни человечества – пермакультуру (от англ. „permanent agriculture“ = перманентное (долговременное) сельское хозяйство). Она является целостной концепцией, в которой речь идет о долгосрочном объединении в сеть систем, и она не ограничивается только сельским хозяйством. Она также охватывает архитектуру, развитие городов и регионов, а также социальное развитие.

В пермакультуре речь идет о признании  взаимосвязи, взаимодействия, зависимости  и основных моделей, об экономии энергии, обеспечении закрытого круговорота  материалов и использовании природных  ресурсов, а также сознании того, что естественные процессы должны регулироваться и участвовать в формировании системы, а также о повышении творческой и наблюдательной способности.

В настоящее время существует бесчисленное множество объединений и инициатив  пермакультуры почти во всех странах мира. Все они поставили своей целью претворить в жизнь изменения, выраженные в самом коротком и поэтичном описании, которое дал пермакультуре Билл Моллисон. „Пермакультура – это достижение маленького рая на земле“. (Билл Моллисон (Bill Mollison))

Другие методы биологического ведения сельского хозяйства  

Другие методы специализируются на определенных областях : метод ведения сельского хозяйства Ховарда –Балфур (Howard–Balfour) (его основатели: Альберт Ховард (Albert Howard) и Ева Балфур (Eve Balfour)), к примеру, – на процессах экологического компостирования, метод Ауберта (Aubert) – на приемлемой для данной местности обработке почвы с многократным севооборотом (плодосменом) , Рабочее сообщество по содействию близкому к природе качественному выращиванию фруктов и овощей (нем. Arbeitsgemeinschaft für naturnahen Qualitätsanbau von Obst und Gemüse – ANOG) – естественно, на овощах и фруктах и всех агрономических нуждах.

Органическо -биологическое сельское хозяйство  

В начале 30-х годов швейцарец , доктор Х. Мюллер, основатель движения крестьян на родине совместно с немецким врачом Х. П. Рушем  создал концепцию органически -биологического сельского хозяйства.

Органическо- биологическое сельское хозяйство следует тезису о „круговороте живой материи“, который, согласно обширным исследованиям Руша , появился в результате деятельности микроорганизмов в почве. В центре метода стоит особенная забота о плодородии почвы путем питания и активирования микроорганизмов в ней. Потому что в первую очередь микроорганизмы задерживают минеральные вещества в почве таким образом, что последние могут усваиваться растениями.

Во избежание отягощающих структуру  вмешательств, органические удобрения  и органические отходы распределяются на полях тонким слоем и остаются на поверхности почвы или помещаются внутрь почвенного слоя, но только на самом  поверхностном уровне. В дополнение к этому по поверхности почвы разбрасывается навоз в свежем состоянии. Специальные ферментирующие препараты для образования перегноя из растений, растительных масел, травяных экстрактов, морских водорослей и т. д. ускоряют обменные процессы на поверхности почвы и в ней. В отдельных случаях для прямой защиты от заболеваний и повреждений могут также применяться не синтезированные , официально разрешенные средства защиты растений.

Биологически-динамическое сельское хозяйство  

Биологически-динамическое ведение хозяйства на основе методики Рудольфа Штейнера  является с 1924 г. самым старым из всех методов биологического сельского хозяйства. Метод представляет собой целостную концепцию, базирующуюся на основах антропософии и учитывающую климатические и местные условия. Они являются созидательными и одновременно также и ограничивающими факторами биологически-динамического предприятия.

В идеале выращивание  растений, кормов, содержание животных и удобрение составляют закрытый цикл, который функционирует без введения посторонних элементов. Количество выращиваемых кормов определяет возможное количество животных, которых возможно ими прокормить. С другой стороны, животные являются источником удобрений, и т. д…

Другой  отличительной чертой биологически-динамического метода ведения сельского хозяйства является применение препаратов. Их получают из лечебных растений, навоза или кварца, и они используются с целью восстановления равновесия почвы, временно или постоянно нарушенного из-за климатических воздействий или плохих погодных условий.

Сельскохозяйственный  календарь ориентируется на эти  методы, а также на астральные и  космические воздействия, которые  должны приниматься во внимание для  планирования производственно-технических  сельскохозяйственных мероприятий, таких как сев.

1. Земледелие 

1.1 Условия выращивания и качество  урожая зерновых и крупяных  культур. 
Зерно и продукты его переработки - это множество необходимых человеку пищевых продуктов и ценный питательный корм для животных это сырье для многих отраслей промышленности. Кроме того, часть зерна, и довольно значительная, остается в хозяйстве на семена, идет на создание государственных резервов, на экспорт и на другие цели. 
Меры, принятые во времена Советского Правительства, позволили в короткий исторический срок преодолеть вековую отсталость сельского хозяйства царской России в области зернового производства. 
Эти достижения стали возможными в результате колоссальных усилий советского народа по укреплению материально-технической базы сельского хозяйства, лучшей организации труда, повышения культуры земледелия 
В то же время достигнутые успехи в зерновом производстве не являются следствием каких-то благоприятных метеорологических условий. Они, прежде всего результат огромного труда колхозников, рабочих совхозов, ученых и специалистов сельского хозяйства. 
Однако было бы неправильным считать, что проблема повышения качества урожая уже решена. Население нашей страны неуклонно растет, возрастают и его потребности в продуктах питания. Возможности же дальнейшего расширения посевных площадей даже в нашей огромной стране далеко не беспредельны .

К сказанному остается добавить, что примерно 70% пахотных земель расположены в зонах, где климатические условия малоблагоприятны для получения высоких стабильных урожаев сельскохозяйственных культур. Основное хлебное поле нашей страны - степные районы периодически страдают от засухи, а это резко снижает валовые сборы зерна. 
Вот почему в общей цепи мероприятий, направленных на дальнейшее развитие сельского хозяйства правительство уделяет особое внимание развитию земледелия Нечерноземной зоны. 
Наиболее распространенные почвы деронво- подзолистые , хорошо поддаются окультуриванию, после чего становятся плодородными.  
Наибольшие посевные площади здесь занимают зерновые и картофель. 
Анализ фактически сложившейся структуры посевных площадей показывает, что она отражает особенности природно - климатичеких условий, опыт и традиции населения отдельных областей района. Так. в рязанской области значительные посевные площади, занятые зерновыми культурами, были за последние годы еще более расширены. Возросли площади посева зерновых в Калининградской, Московской , Смоленской областях, проводится замена малоурожайных культур более высокоурожайными и экономически выгодными культурами. 
Наиболее значительное влияние на качество зерна оказывают два фактора - влага и тепло. Известно, например, что в годы с недостаточным количеством осадков в урожае формируется зерно с повышенным содержанием белка. 
В связи с этим хочется подробнее остановиться на роли чистых паров в целинных районах страны.

Посевы на чистых парах переносят, как правило, последствия засухи значительно лучше и в большинстве  случаев выдерживают кризис до дождей. 
К числу законов, на которых основывается агрономическая наука, относится закон минимума действия факторов. Суть его, как известно, заключается в следующем: урожай растений лимитируется тем фактором их жизни, который находится в минимуме или недостатке. Отсюда задача агронома и заключается в том, чтобы довести до нормы тот фактор, который имеется в минимуме и, следовательно, сдерживает развитие растений. В хозяйстве могут быть хорошие семена, мощный машинный парк, высококвалифицированные кадры механизаторов и полеводов, будут благоприятными и другие факторы, но если не окажется воды в почве и выпадет мало летних дождей, то это приведет к снижению урожая. 
Для борьбы с сорняками и создания запасов влаги в почве чистые пары нужны не только на тяжелых, но и на легких почвах. Такие почвы, разумеется, следует обрабатывать только почвозащитными орудиями и. Кроме того. Высевать летом кулисы из горчицы, кукурузы, подсолнечника и других культур. 
Обилие осадков приводит к вымыванию из почвы легкорастворимых соединений азота, что ухудшает обеспечение растений этим элементом. 
Почему, рассматривая вопрос о формировании высококачественного зерна, приходится говорить, прежде всего, об азоте? Дело в том, что азот наиболее дефицитный "строительный" материал белковых молекул. 
Углерод, кислород и водород растения получают из воды и воздуха в требуемом количестве. Серы же в большинстве почв содержится всегда достаточно для обеспечения синтеза белка при самом высоком урожае зерна. Иное дело азот. Все сельскохозяйственные культуры покрывают свою потребность в азоте только за счет активного поглощения его из почвы, т.е. в результате минерального питания. А азота в естественных почвенно-климатических условиях хотя бы на нашем примере как раз и не хватает. 
Влияние этих условий на качество зерна может быть не только прямым, но и косвенным. Известно, что при высокой влажности почвы и воздуха растения хлебных злаков часто полегают. Кроме того, в этих условиях усиливается деятельность вредных микроорганизмов в почве и грибов, паразитирующих на растениях. На посевах зерновых культур, особенно при неправильной агротехнике, сильно развиваются корневые гнили, ржавчина, головня и другие опасные заболевания. 
Вековой опыт мирового земледелия и многочисленные научные исследования , проведенные как в нашей стране, так и за ее пределами, неопровержимо свидетельствуют, что качество зерна определяется влиянием двух факторов: с одной стороны, это природные условия, в которых протекает процесс производства зерна, а с другой - деятельность человека, оказывающего прямое воздействие на все процессы формирования урожая. 
Для того чтобы активно влиять на величину урожая и его качество. Земледельцу необходимо знать биологические особенности возделываемых культур и закономерности изменения свойств и качеств зерна под влиянием различных агротехнических приемов и способов. На это еще в начале XX века обращал внимание ученый-демократ К.А. Тимирязев, который писал: " ...что же нужно для обеспечения урожая? Прежде всего, конечно, знакомство с потребностями растения и умение их удовлетворить, а затем уже - изыскание наиболее выгодных условий разрешения этой задачи при помощи средств, имеющихся по рукой." 
Главной заботой земледельцев, как известно, является рост урожайности. Однако уже давно замечено, что повышению урожая часто сопутствует снижение качества этого урожая.  

1.2 Агротехнические основы получения высококачественного зерна. 
На качество урожая большое влияние оказывает плодородие почвы. На которой возделывается та или иная сельскохозяйственная культура. 
Изучение влияния каждого показателя агрохимических свойств почвы в отдельности и совокупного их воздействия на урожай основных сельскохозяйственных культур позволило установить, что даже такая, казалось бы, малотребовательная к условиям произрастания культура, как озимая рожь, в зависимости от изменения агрохимических показателей почвы дает резко различные урожаи. 
Основой получения высоких урожаев зерна хорошего качества в хозяйствах в первую очередь нужно считать правильное осуществление комплекса мероприятий, направленных на повышение плодородия почвы и рационального использования удобрений. Но по данным научных исследований, внесение сравнительно высоких доз минеральных удобрений на малоплодородных почвах, имеющих высокую кислотность и низкую степень насыщенности поглощающего комплекса основаниями, содержащих мало гумуса, подвижного фосфора и обменного калия и много подвижного алюминия, не обеспечивает получение высоких урожаев основных зерновых культур. 
Опыт работы передовых хозяйств, что при современном уровне материально-технического оснащения сельского хозяйства плодородие почв можно повысить за сравнительно короткий срок. Так в результате мелиорации и правильного применения извести, органических и минеральных удобрений удается существенно улучшить плодородие почв. 
Также на урожайность имеет влияние система обработки почв. При различных приемах обработки почвы существенно изменяются условия роста и развития растений сельскохозяйственных культур, снабжение их элементами пищи, в частности азотом, и водой. 
Хотя влияние различных приемов обработки на качество урожая изучено еще недостаточно, имеющиеся опытные данные позволяют утверждать, что на участках с дерново-подзолистой почвой при проведении отвальной обработки по сравнению с их безотвальным рыхлением формируется более высококачественное зерно. 
Кроме того, систематическая обработка почвы и хорошая структура пахотного слоя способствует поглощению атмосферных осадков, в связи, с чем на паровых полях накапливается значительное количество влаги. 
Изучение различных способов обработки почвы, проведенное за последние годы опытными учреждениями показало, что как озимые, так и яровые культуры положительно реагируют на способы отвальной обработки почвы, тогда как иные приемы рыхления пахотного слоя оказались менее эффективными. Объясняется это физико-химическими и механическими свойствами дерново-подзолистых почв. При отвальной вспашке осуществляется оборот пласта обрабатываемого слоя, крошение, рыхление и перемещение частиц почвы, заделка поживниных остатков и удобрений. А также уничтожение сорных растений - создаются благоприятные условия для роста и развития сельскохозяйственных культур во всем корнеобитаемом слое. При поверхностной же и безотвальной обработке почва пашется на меньшую глубину, отчего увеличивается количество сорняков, что отрицательно сказывается на условиях формирования величины и качества урожая сельскохозяйственных культур.  
Следует учитывать и сроки посева. Влияние сроков посева на урожай и качество зерна доказано многочисленными данными опытных учреждений и опытом работы передовых хозяйств. Установлено, что применительно к конкретным условиям района возделывания сельскохозяйственных культур для каждой из них определены оптимальные сроки сева, обеспечивающие получение высоких урожаев отличного качества. 
Результаты изучения влияния сроков посева на величину и качество урожая озимой пшеницы и озимой ржи в областях центрального района показали, что озимые менее резко, чем яровые, отзываются на запаздывание с их посевом. 
Тем не менее, значительное отступление от оптимальных сроков посева приводит к снижению и урожайности и качества зерна озимых культур. Растения поздних посевов перед уходом в зиму имеют недостаточную кустистость, малое количество вторичных корней. К весне такие посевы сильно изреживаются и значительно поражаются грибными болезнями. Излишне рано посеянные озимые сильно страдают от повреждения с осени вредителями и поражения бурой ржавчиной. В годы с продолжительной и теплой и теплой осенью такие посевы перерастают и, как правило, плохо перезимовывают. 
Сельское хозяйство ежегодно несет большие потери из-за поражения посевов болезнями и повреждения вредителями. Сорная растительность также оказывает отрицательное влияние, как на величину, так и на физические и технологические качества зерна хлебных злаков. 
Естественно, поэтому в общей системе мероприятий, направленных на повышение величины и качества урожая, видное место отводится мерам по уходу за посевами, среди которых важными являются борьба с болезнями, вредителями и сорняками. 
Значительный ущерб посевам наносят шведская и гессенская мухи. Различные виды хлебной блохи, просяной комарик. Наиболее распространенными болезнями в зоне являются различные виды ржавчины и головни, мучнистая роса и другие грибные заболевания. 
Пораженные болезнями растения дают щуплое зерно с низкими технологическими качествами. 
Сорная растительность оказывает отрицательное влияние на величину и качество урожая не прямо, а косвенно. Известно, что сорняки конкурируют с культурными растениями в борьбе за влагу и пищу и, затеняя их, ухудшают рост и развитие последних. Доказано, что потери азота из почвы за счет использования его сорняками при значительном засорении полей нередко достигают 40-60 кг/га. 
Вред от болезней, вредителей и сорных растений снижается по мере общего повышения культуры земледелия. Поэтому все примеры агротехники, направленные на повышение урожайности, являются одновременно и мерами борьбы с вредителями, болезнями и сорной растительностью. 
И все-таки одних агротехнических мер для этого оказывается недостаточно. Поэтому в практике сельского хозяйства все более широко применяют средства химической защиты растений от болезней, вредителей и сорняков. 
В хозяйствах нашей зоны посевы зерновых культур наиболее часто засоряются такими сорняками, как ромашка, василек, ярутка полевая, пастушья сумка, дикая редька, мокрица, осот розовый и желтый, вьюнок полевой. Для борьбы с ними широко применяют гербициды типа 2.4 - Д (натриевая и аминная соли, бутиловый эфир), а также симазин, дикотекс. Эти гербициды избирательного действия; при правильном использовании они уничтожают широколистные сорные растения, не повреждая растения хлебных злаков. 
 
1.3 Меры борьбы с ветровой эрозией. 
Еще В.В Докучаев в своей книге "Наши степи прежде и теперь" пришел к выводу о необходимости выработки норм , определяющих относительность площадей пашни, естественных кормовых угодий, леса, вод применительно к конкретным местным условиям. И это его положение о тесной взаимосвязи системы земледелия с правильным использованием природных факторов стало научной основой комплексной защиты почв от эрозии. 
Каковы же пути приостановления ветровой эрозии и не повторения ее в будущем? Это обработка почвы с оставлением стерни на поверхности, почвозащитные севообороты с полосным размещением культур и паров, кулисы, залужение сильно эродированных земель, выращивание лесных полезащитных полос, посев кулис на парах, посев многолетних трав, применение соответствующих машин и орудий, рациональное землеустройство, умелая пропаганда передового опыта. 
Ученые и специалисты, занимающиеся разработкой мер борьбы с ветровой эрозией. На основании длительных наблюдений установили. Что пыльная буря усиливается только при больших размерах склонного к эрозии поля. Причем ее сила увеличивается по мере насыщения воздуха пылью. Разрушительное действие находящегося в движении чистого воздуха сравнительно невелико. Только насыщенной мелкими частицами почвы в виде пыли, он приобретает большую ударную силу, разрушает комочки почвы, усиливает перенос земли. 
Ветровая эрозия почвы всегда начинается с перемещением почвенных частиц диаметром от 0,5 до 0,1 мм., то есть способных к скачкообразному перемещению. Падая на поверхность вспашки, более крупные частицы выбивают частички тонкой пыли и выбрасывают в слои воздуха, где их подхватывает ветер. Попав подобным образом во взвешенное состояние, тонкая пыль (частицы менее 0,1 мм) поднимается на значительную высоту и уже оседает на почву до тех пор, пока не ослабеет ветер или не пойдет дождь. 
В узко агрономическом смысле для предупреждения и предотвращения ветровой эрозии решающую роль имеют следующие мероприятия: снижение скорости ветра у поверхности почвы, увеличение почвенных агрегатов до размеров, препятствующих скачкообразному перемещению частиц, перехват скачкообразно перемещающихся частиц и поддержание верхнего слоя во влажном состоянии. Так как до тех пор, пока почва влажная, поверхностное натяжение воды удерживает почвенные частицы и ветер не в состоянии оторвать их и привести в движение. 
Причем снижение скорости ветра у поверхности почвы достигается созданием растительного покрова или оставлением на поверхности почвы поживниных остатков, созданием комковатой структуры, посевом кулис и посадкой лесных полос. 
Всем этим требованиям наиболее полно отвечает плоскорезная почвозащитная обработка почвы. 
Давно замечено, что эрозия, особенно ветровая, наибольшие размеры принимает на чистых парах. Но это случается тогда, когда паровые поля в засушливых районах обрабатывают так, как в европейской части страны - глубоко пашут отвальными плугами осенью или весной, а в течение лета 5-6 раз дискуют. Подобная агротехника приводит к распылению верхнего слоя почвы до мельчайших частиц, поднимающихся в воздух даже ветрами незначительной силы. 
Чтобы предотвратить опасность эрозии, необходимо полосное размещение культур. Применение полос значительно снижает ветровую эрозию в зимний и особенно в весенне-летний период. 
На паровых полях необходимо в конце июля одновременно с очередной обработкой высевать горчицу для кулис. Они накапливают за зиму мощный снеговой покров, защищают паровые поля от зимней и весенней ветровой эрозии, положительно влияют на урожайность. Зимой на таких парах проводят дополнительное снегозадержание. Кулисы для задержания снега применяли давно. Следует еще раз подчеркнуть, насколько важно в каждом отдельном случае учитывать конкретные условия данной зоны, микро зоны и в соответствии с местными условиями применять те или иные агротехнические приемы. 
 
2. Животноводство 

2.1 Санитарно-техническое оборудование  ферм. 
Животноводческая ферма (животноводческий комплекс) - это промышленное предприятие, назначение которого - производство животноводческой продукции. В состав животноводческой фермы входят основные постройки для содержания животных, а также вспомогательные сооружения, обеспечивающие нормальное функционирование производства. 
По способу содержания животных различают две основные системы: со свободным выходом животных за пределы здания, в котором они размещаются, и с ограниченным перемещением животных в пределах отведенного для них места в здании. Существенное влияние на выбор системы содержания оказывают природно-климатические условия, вид и половозрастные особенности животных, тип и размер фермы или комплекса, направление хозяйства и другие факторы. От принятой системы зависят технология производства и выбор машин. Инженерно-техническая организация производства основывается на рациональном учете всех факторов применительно к каждому конкретному хозяйству, их мощностью, наличием коммуникаций и др. Обычно товарное производство размещают в непосредственной близости к дорожным коммуникациям и кормовым севооборотам. Вблизи фермы создают пастбища сеяных трав. Фермы для выращивания племенного молодняка и ре-сеяных трав. Фермы для выращивания племенного молодняка и ремонтного стада обычно размещают в глубинных отделениях хозяйства. 
Важную роль для выбора системы содержания животных, типа и размеров ферм, конструкций зданий и материалов строительства, технологии и инженерно-технические организации производства играют природно-климатические условия. В местностях с короткой и мягкой зимой многие работы на ферме могут быть выполнены вне помещений. В холодных климатических условиях предпочтительно строить сблокированные производственные здания. 
Следует делать правильный выбор участка для фермы и выполнять требования к планировке. Так же должно учитываться санитарно-техническое оборудование ферм. 
При правильном содержании животных концентрация клоачных газов и количество влаги в воздухе помещения не превышают допустимых величин при оптимальной температуре воздуха. 
Концентрация паров выделений животных в воздухе помещения сверх допустимой величины отрицательно сказывается на состоянии здоровья животных и их продуктивности. Величину концентрации измеряют газоанализаторами. 
Загрязненный микроорганизмами воздух может стать источником заражения всего стада в помещении. Поэтому в крупных комплексах приточную и вытяжную вентиляцию необходимо оборудовать воздухоочистителями, проводить регулярную дезинфекцию помещений, применять для обеззараживания воздуха бактерицидными лампы. 
Должно быть учтено освещение и вентиляционные системы и устройства. 
МЕХАНИЗАЦИЯ ВОДОСНАБЖЕНИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И ПАСТБИЩ, А ТАК ЖЕ ИСТОЧНИКИ ВОДОСНАБЖЕНИЯ И ВОДОЗАБОРНЫЕ УСТРОЙСТВА. 
В сельском хозяйстве используют воду на хозяйственно-питьевые нужды, производственные цели и пожаротушение. Обеспечение сельскохозяйственных предприятий водой в необходимом количестве способствует развитию производства, увеличению выхода продукции, повышению производительности труда и улучшению санитарно-бытовых условий. Для снабжения сел и сельскохозяйственных предприятий водой строят водопроводы.

 
Заключение.

Рассмотрев основные методы ведения  сельского хозяйства, мы видим, что  это сложный и ответственный  процесс. Нужно не только сохранить имеющиеся сельскохозяйственные ресурсы, но и укреплять их и усовершенствовать, а так же суметь сохранить и реализовать полученные продукты.

Следует учитывать и то, как атмосферные  загрязнения воздействуют на растительный и животный мир. Все это должно исследоваться, должны создаваться  программы, включающие в себя содействие устойчивому ведению сельского  хозяйства и развитию районов.

Это одна из глобальных задач человечества в целях, хотя бы самосохранения и  выживания.