Анализ розничного товарооборота. 2

РЕФЕРАТ

Курсовая работа: 37 с., 10 табл., 1 рис., 23 источника, 2 прил.

АНАЛИЗ, ТОВАРООБОРОТ, РОЗНИЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ, ТОВАРНЫЕ ЗАПАСЫ, ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ, ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТЬ, МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. 

Объектом исследования является деятельность ОДО «Шрот».

Предметом исследования является товарооборот предприятия и факторы непосредственно, связанные с ним.

Целью работы является изучение теории и практики анализа товарооборота и определение путей его совершенствования.

Поэтому основной задачей прогнозных расчетов на плановый период является определение оптимального уровня, при котором возможно наращивание объемов реализации и прибыли без уменьшения высокого качества обслуживания покупателей.

Исходя из вышесказанного в работе поставлены следующие задачи:

1. Исследование сущности розничного товарооборота и его значение на современном этапе;
2. Проведение детального анализа розничного товарооборота базового торгового предприятия;
3. Планирование и обоснование путей совершенствования розничного товарооборота

По результатам написания  работы сделаны соответствующие  выводы по каждому разделу работы, а также определены пути совершенствования.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический  материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

______________________

(подпись студента)

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4

1. Значение и задачи анализа розничного товарооборота. Источники информации 6

2. Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота 14

3. Анализ обеспечения эффективности использования товарных ресурсов 20

4. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости 22

5.  Анализ обеспеченности и эффективности использования трудовых ресурсов 26

6. Анализ состояния развития и использования материально-технической базы торговли 30

7. Резервы роста розничного товарооборота 31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………...36

Приложения………………………………………………………………………..38

ВВЕДЕНИЕ

По мере насыщения  рынка товарами и усиления конкуренции  не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно закупать товары в объеме, который оно может реально реализовать.

Мировой опыт показывает, что в условиях реформирования экономики  поступательное развитие розничного товарооборота  может быть достигнуто только через  оптимальное сочетание интересов торговых организаций и целенаправленного государственного регулирования основных параметров сферы обращения. Механизм государственного регулирования - важное средство содействия формированию развития розничного товарооборота в рамках национальной экономики. Прогрессивным шагом на пути построения адекватной рыночным условиям системы управления товарооборотом в республике стало установление на государственном уровне прогнозируемого размера роста его физического объёма на предстоящий год.

На практике приоритет  в регулировании развития товарооборота  на государственном уровне был отдан  ежеквартальному контролю выполнения установленного прогнозного показателя. Следствием этого стало применение административных форм ответственности  к торговым предприятиям, недостигшим прогнозных показателей, что можно охарактеризовать как возрождение командно-административных методов управления.

Одна из главных задач  управления товарооборотом предприятием состоит в том, чтобы наиболее точно определить в условиях неопределенности, что и в каких количествах оно может продавать на рынке. Для торгового предприятия эта задача сводится к тому, чтобы определить, что нужно закупать, выбрать те изделия, которые пользуются или будут пользоваться в будущем наибольшим спросом у потребителей, и обеспечить получение необходимой прибыли.

Реальным стимулом развития розничного товарооборота может  стать оптимальное соотношение  цен на различные виды товаров  с учётом динамики спроса на них. Действующая  в Беларуси система ценообразования заставляет покрывать убытки, связанные с реализацией социально значимых товаров путём установления предельных уровней торговой надбавки по всем остальным группам товаров. Остаётся незадействованным весь спектр ценовых регуляторов ускорения товарооборачиваемости и роста объёмов реализации за счёт привлечения дополнительных покупателей. С другой стороны низкий уровень рентабельности (около 1%) при высоком уровне инфляции практически лишает торговые предприятия источников собственных оборотных средств, долгосрочных инвестиций в развитие.

Темпы роста  объема реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому планирование и анализ товарооборота имеет большое значение. Его основные задачи: оценка степени выполнения плана и динамики; определение влияния факторов на изменение величины этих показателей; выявление внутрихозяйственных резервов увеличения реализации продукции и снижения издержек обращения; разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

При этом обеспечение предприятия  ресурсами – необходимое условие  бесперебойного процесса, безусловного выполнения плана по реализации продукции. Успех деятельности предприятия  в значительной степени зависит  от количественного и качественного его обеспечения ресурсами, рациональности их использования, полноты использования ресурсов, создания условий для хранения как ресурсов так и готовой продукции и качества реализуемой продукции.

Поэтому основной задачей прогнозных расчетов на плановый период является определение оптимального уровня, при котором возможно наращивание объемов реализации и прибыли без уменьшения высокого качества обслуживания покупателей.

Исходя из вышесказанного в работе поставлены следующие задачи:

4. Исследование сущности розничного товарооборота и его значение на современном этапе;
5. Проведение детального анализа розничного товарооборота базового торгового предприятия;
6. Планирование и обоснование путей совершенствования розничного товарооборота

1. Значение и задачи анализа розничного товарооборота. Источники информации

Розничный товарооборот представляет собой последнюю, конечную стадию движения товаров в сфере  обращения, когда товары из сферы  обращения поступают в сферу  личного (индивидуального или совместного) потребления.

Розничный товарооборот относится к числу важнейших  народнохозяйственных показателей. Он отражают экономические и социально-экономические  процессы, происходящие в жизни страны. Розничный товарооборот тесно связан со многими показателями развития народного хозяйства, с государственным бюджетом, денежным обращением.

В сфере товарного  обращения розничный товарооборот влияет на другие показатели торговли, в частности на товарные запасы и  их оборачиваемость, издержки обращения, прибыль и рентабельность, производительность труда в торговле и т. д. Вместе с тем он сам испытывает известное воздействие товарных запасов, трудовых и денежных затрат, состояния материальной базы торговли и т. п.

Розничный товарооборот — сложный и многогранный показатель. Во-первых, он характеризует объем товарной массы, перешедшей из сферы товарного обращения в сферу личного потребления.

Во-вторых, розничный товарооборот, который представляет собой обмен  товаров на деньги, в основном на денежные доходы населения, характеризует как денежную выручку торговли, так и сумму расходов на покупку товаров. Эта последняя складывается из части трудовых доходов населения, заработной платы, доходов колхозников и т. п., а также из общественных фондов потребления — пенсий, стипендий, денежных льгот и выплат и других источников.

В розничной торговле завершается процесс обращения  товаров. Они переходят в сферу  личного потребления в обмен  на денежные доходы населения. Розничную  продажу товаров ведут предприятия  всех форм собственности различных торговых систем. Государственную торговлю осуществляют оптово-розничные, розничные, арендные предприятия Министерства торговли, розничные торговые предприятия военторгов, ОРСов, УРСов, фирменные торговые предприятия государственных промышленных предприятий, предприятия и секции посылочной торговли и т.п.

Переход к рыночной экономике  обусловил рост удельного веса негосударственного сектора в торговле. Причиной тому стали приватизация государственной  торговой сети, развитие индивидуального  предпринимательства и сети вещевых и продовольственных рынков. Доминирующее положение в торговле в сельской местности занимает система потребительской кооперации Белкоопсоюза, где созданы розничные и оптово-розничные торговые объединения (предприятия) райпо.

В структуре предприятий розничной торговли преобладают магазины. Предприятия розничной торговой сети включаю специализированные, универсальные, комиссионные магазины, магазины товаров повседневного спроса, автолавки, палатки, ларьки, киоски и т. п.

Основными показателями, характеризующими работу предприятий розничной торговли, являются розничный товарооборот и прибыль. В бухгалтерском учете и отчетности также отражают и контролируют и такие связанные с ними показатели, как выручка от реализации товаров, валовой доход, издержки обращения и рентабельность.

Розничным товарооборотом является продажа продовольственных  и непродовольственных товаров  населению через специально организованную торговую сеть, рынки, а также непосредственно  на предприятиях, в организациях, учреждениях. В розничный товарооборот включается продажа товаров населению через все каналы их реализации независимо от того, является ли для субъектов хозяйствования торговая деятельность основной или нет.

Выручка от реализации товаров  в розничной торговле не всегда совпадает с объемом розничного товарооборота и превышает его, как правило, на сумму оптового товарооборота розничных торговых предприятий.

Розничный товарооборот подразделяют на товарооборот розничной  торговли и общественного питания. В розничный товарооборот торговой сети включают продажу товаров населению и другим субъектам хозяйствования [14].

Продажа товаров населению  считается розничным товарооборотом при их реализации:

• за наличный расчет, по кредитным карточкам банков, расчетным чекам сберегательного банка и т.п.;
• в кредит с рассрочкой платежа;
• в порядке встречной торговли при закупках сельскохозяйственных продуктов и сырья.

В розничный товарооборот включается отпуск из торговой сети юридическим  лицам и их обособленным подразделениям:

• продовольственных и непродовольственных товаров за наличный расчет без ограничения общей суммы;
• продовольственных товаров учреждениям по безналичному расчету для питания обслуживаемых ими контингентов населения (детским, лечебным, лечебно-оздоровительным учреждениям, учебным заведениям, интернатам и т. п.);
• продовольственных и непродовольственных товаров по безналичному расчету исправительно-трудовым учреждениям для реализации спецконтингентам за счет их личных денежных средств.

Юридическое лицо имеет  право использовать наличные денежные средства в расчетах за приобретаемые товары в размере не более 50 минимальных заработных плат в месяц по разрешению обслуживающего банка.

В розничный товарооборот торговой сети не включается:

• продажа непродовольственных товаров юридическим лицам, включая организации социального назначения, и продовольственных товаров юридическим лицам, не относящимся к организациям и учреждениям социальной сферы;
• стоимость возвращенных покупателями товаров, порожней стеклопосуды или принятой в обмен на товар;
• стоимость товаров, использованных торговым предприятием на внутрихозяйственные нужды;
• выдача работникам торгового предприятия товаров в счет погашения задолженности по заработной плате.

Учет розничного товарооборота  ведут в ценах фактической  реализации товаров по моменту их отпуска покупателям независимо от времени уплаты ими денег. Объем розничного товарооборота определяют по отпуску товаров в отчетном периоде (месяц, квартал, год) независимо от времени сдачи выручки в банк. В розничный товарооборот в момент отпуска товаров покупателям включают полную его стоимость по розничным ценам, реализованных в кредит, по образцам, а также печатных изданий, реализованных по подписке.

В розничный товарооборот также включается продажа товаров  на аукционах и через комиссионные магазины по ценам их фактической реализации, отпуск товаров работникам предприятия в качестве форменной одежды — в размере оплаченной ими стоимости.

Переход предприятий  торговли на рыночные отношения изменил  оценку их целевой функции, что отразилось на оценке системы экономических показателей, характеризующих хозяйственный процесс. Прежде всего это относится к показателю розничного товарооборота.

Главной целью торговых предприятий в настоящее время  является получение максимальной прибыли, а товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определённую сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объёма товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительно снижения издержек обращения и расходов на оплату труда.

Следовательно, одним  из основных экономических показателей  хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот – процесс обмена товаров на деньги. Товарооборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. Как экономическая категория товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:

• товара как объекта продажи;
• продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Товарооборот торгового  предприятия можно рассматривать:

во-первых, как результат  деятельности предприятия торговли, как его экономический эффект;

во-вторых (в социально-экономическом аспекте), как показатель удовлетворения потребностей населения в товарах и услугах, один из показателей уровня жизни (по классификации ООН).

Согласно инструкции по учёту розничного товарооборота, товарных запасов в торговле розничным  товарооборотом является продажа продовольственных и непродовольственных товаров населению за наличный и безналичный расчёт (по банковским пластиковым карточкам и чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, по кредитам банков и тому подобное).

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объём  товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного  потребления, и характеризует, с  одной стороны, денежную выручку  торговли, с другой – сумму расходов населения на покупку товаров. Динамика розничного товарооборота отражает пропорции между производством и потреблением, потребность предприятий в материальных и трудовых ресурсах, характеризует развитие торговой сети. Розничный товарооборот участвует в формировании доходов государственного бюджета, т.к. реальное поступление налогов происходит только после реализации товаров конечному потребителю.

От состояния развития розничного товарооборота зависит  и денежное обращение в стране, своевременность выплаты заработной платы, т.к. до 90% всех наличных денег в банк поступает в форме торговой выручки. В современных условиях роль данного показателя существенна и для предприятий, что отражает рисунок 1.1.

Согласно определению, данному Министерством статистики и анализа республики Беларусь, розничным товарооборотом действующих предприятий розничной торговли и общественного питания, независимо от форм собственности и вида хозяйственной деятельности, является продажа потребительских товаров населению  [3, c.7].

Учёту в объёме розничного товарооборота подлежат и товары, проданные населению на неорганизованном рынке. Кроме того,  учитывается продажа непосредственно на предприятиях, организациях и учреждениях товаров собственного производства, а также закупленных на стороне или полученных в порядке бартерного обмена. В розничный товарооборот включается продажа продовольственных товаров юридическим лицам социального назначения по безналичному расчёту в порядке мелкого опта.

Рис.1.1.     Значение показателя товарооборота на уровне государства  и отдельного торгового предприятия

Розничный товарооборот учитывается в ценах фактической реализации на момент отпуска товаров, независимо от уплаты денег.

Фактический розничный  товарооборот на предприятиях учитывается  в товарно-денежных отчётах материально  ответственных лиц и прилагаемых  к ним документах, подтверждающих сдачу выручки и расходы, произведённые из выручки. Фактический розничный товарооборот за отчётный месяц будет равен сумме торговой выручки, сданной в банк плюс продажа товаров по мелкому опту юридическим лицам социального назначения плюс сумма расходов, произведённых из выручки (неотложные хозяйственные нужды и заработная плата). Объём розничного товарооборота в отчётности отражается в действующих ценах. При анализе же розничного товарооборота, особенно его динамики, определяют физический объём товарооборота, т.е. объём товарооборота в сопоставимых ценах.

Состав розничного товарооборота (для личного потребления).

Продажа товаров за наличный расчёт, в кредит, по чековым книжкам, кредитным карточкам.

Продажа нефтепродуктов, строительных материалов и топлива.

Продажа форменной одежды рабочим и служащим через склады материально-технического снабжения.

Продажа печатных изданий  по подписке.

Продажа товаров по безналичному расчёту в порядке мелкого  опта.

Продажа сахара с сахарных заводов, масла растительного с маслозаводов при закупке сельскохозяйственных продуктов, продажа концентрированных кормов и других товаров в порядке встречной торговли.

Продажа молока, жиров  и другого лечебно-профилактического  питания производственным предприятиям для рабочих и служащих, занятых в цехах с вредными условиями труда.

Продажа из розничной  торговли непродовольственных товаров  организациям и предприятиям по безналичному расчёту для их текущих хозяйственных  нужд.

Розничный товарооборот является основой для определения  потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах и вместе с тем занимает соподчинённое положение по отношению к прибыли.

Это результат деятельности не только розничного предприятия торговли, в нём отражается состояние экономики  в целом, эффективность производства, закупок, обстановка в стране, грамотность управления процессом товародвижения, степень развитости рынка, конъюнктура его развития, правильность выбора целей.

Розничный товарооборот измеряется стоимостными и натуральными показателями, показателями прироста и объёма продаж в расчёте на душу населения.

Как стоимостный показатель розничный товарооборот имеет некоторые  недостатки. На его размеры непосредственно  влияют цены, и он может увеличиваться  за счёт реализации дорогих товаров, а не товаров, имеющих доступные цены для массового потребителя.

Ассортиментный состав проданных товаров по группам  или отдельным товарным наименованиям  характеризует структуру розничного товарооборота и является его  качественной характеристикой. С ростом реальных доходов в условиях насыщенного рынка в объёме розничного товарооборота повышается доля непродовольственных товаров, сближается структура покупок городского и сельского населения, увеличивается продажа высококалорийных продуктов питания, товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения длительного пользования, транспортных средств, предметов оборудования жилищ, модных изделий повышенного качества.

Розничный товарооборот является основой для определения  потребности во всех видах ресурсов (материальных, трудовых, финансовых) и вместе с тем занимает соподчиненное положение по отношению к прибыли. Максимизация прибыли — основная цель деятельности любого торгового предприятия. Ее достижение невозможно без определения оптимального объема товарооборота, обеспечивающего достижение наибольшей прибыли. Для торговых организаций необходимо достичь такого объема розничного товарооборота, который может обеспечить максимально возможную прибыль при условии качественного обслуживания покупателей.

Розничный товарооборот измеряется: стоимостными и натуральными показателями; показателями его изменения (прироста, снижения); показателями объема продаж на душу населения.

Структура розничного товарооборота  отражает соотношение между продовольственными и непродовольственными товарами, ассортиментный состав продаж. Кроме того, розничный товарооборот характеризуется показателями товарных запасов и поступления (закупки) товаров. Показатели реализации, товарных запасов и поступления балансово взаимосвязаны.

2. Анализ выполнения  плана и динамики розничного товарооборота

ОДО «Шрот», создано  согласно договору о совместной деятельности и осуществляет свою деятельность на основании Устава, в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

Предприятие является юридическим  лицом, имеет печать, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), расчетный и иные счета в учреждениях банков.

Целью создания ОДО «Шрот» является осуществление хозяйственной  деятельности, направленной на извлечение прибыли.

Основные технико-экономические показатели работы предприятия за 9 месяцев 2006 года приведены в таблице 1.

Таблица 1. Основные показатели торгово-хозяйственной деятельности за 9 месяцев 2006 г.