Архітектурно-просторова композиція туристських засобів розміщення в Україні

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І  НАУКИ,МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ТРАНСПОРТНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

 

 

 

 

 

Реферат

На тему: "Архітектурно-просторова композиція туристських засобів розміщення в Україні"

 

 

 

 

Виконала:

 

Факультету Економіки, менеджменту  і права

Кафедри  менеджменту  і туризму

Перевірив:

 

 

Київ 2013

 

Зміст

  

   Вступ…………………………………………………………………………..3

1.Стандарт "Засоби розміщення. Загальні вимоги"…………………………….4

2.Параметри та вимоги  засобів розміщення…………………………………….5

3.Категорії  готелю,як  засобу розміщення………………………………………8

4.Однозіркові готелі………………………………………………………………9

5.Двозіркові готелі……………………………………………………………….11

6.Тризіркові готелі……………………………………………………………….12

7.Чотиризіркові готелі…………………………………………………………...16

8.П’ятизіркові готелі……………………………………………………………..21

Висновки………………………………………………………………………….22

Список використаної літератури………………………………………………..23

 

Вступ

В Україні 2003 р. прийнято два  стандарти, які регулюють діяльність суб'єктів готельного бізнесу — "Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги" та "Послуги туристичні. Класифікація готелів". Основна мета введення національних стандартів —  гармонізувати національне законодавство  з європейським, сформулювати зміст  термінів і визначень, зорієнтувати власників готелів на дотримання єдиних норм у діяльності готелів.

 

1. Стандарт "Засоби розміщення. Загальні вимоги" 

До введення нових стандартів в  Україні діяло спільне для  пострадянського простору "Положення  про віднесення готелів до розряду, а номерів до категорій" разом  з Прейскурантом № К-05 на послуги  готелів. Згідно з цим стандартом, опублікованим 1979 р. та з доповненням 1984 р., готельні заклади, залежно від  рівня комфорту номерів, комунальних  послуг, розвитку служб обслуговування (громадського харчування, побуту, торгівлі, зв'язку), розмірів і типів громадських  приміщень, поділяли на категорії "люкс", "вища А", "вища Б", "перша", "друга", "третя", "четверта"; мотелі — "вища А", "вища Б", "перша", "друга", "третя". Атестацію  готелів здійснювали міністерства і відомства, яким вони підпорядковувались.

У 1994 р. Державний комітет України  з туризму видав "Положення  про державну атестацію та перереєстрацію готелів, мотелів, кемпінгів, туристських  баз і комплексів, а також підприємств  громадського харчування України, які  приймають і обслуговують туристів". Одночасно із цим Положенням вводилась  європейська система класифікації з використанням зірок.

Ми вже зазначали, що і в Росії  тоді розробляли, згідно з європейським стандартом, ГОСТ Р50645-94 "Туристско-экскурсионное  обслуживание. Классификация гостиниц". В Україні цей стандарт введено  у використання 1 січня 1997 р. Він встановлював класифікацію готелів (мотелів) різних організаційно-правових форм місткістю  понад 10 номерів, за винятком приватного житлового сектору. Основні вимоги до готелів у процесі класифікації стосувались матеріально-технічного забезпечення, номенклатури та якості пропонованих послуг, рівня обслуговування. Готелі класифікували за п'ятьма  категоріями, мотелі — за чотирма.

Стандарт "Засоби розміщення. Загальні вимоги" введений в Україні 2003 р. Він вперше регламентує умови  до матеріально-технічної бази засобів  розміщення, наданих послуг з урахуванням  параметрів, висунутих ВТО. Відповідно до нового стандарту засоби розміщення поділяють на колективні та індивідуальні. До перших належать готелі й аналогічні їм засоби розміщення. До других — кімнати, орендовані у сімейних будинках, і  житло, орендоване в приватних осіб або через агентства, а також  неосновне особисте житло, надане безплатно  родичам та знайомим.

У національному стандарті викладено  основні вимоги до таких загальних  характеристик, як архітектурно-будівельне, інженерно-технічне, довідково-інформаційне забезпечення, а також до персоналу (типові для готелів різної категорії). Необхідно, зокрема, передбачити:

1. Архітектурно-будівельні проекти  готелів та їх обладнання мають  відповідати будівельним нормам  і вимогам стандарту.

2. Повинні бути зручні під'їзні  шляхи, дорожні знаки та вимощені  пішохідні доріжки.

3. Прилегла територія мусить  бути добре освітленою, впорядкованою  й озелененою.

4. Обладнати майданчик з твердим  покриттям для короткотермінового  паркування автотранспорту.

5. Довідково-інформаційні стенди  зі зазначенням назви засобу  розміщення і категорії, а також  інформації стосовно виконавців  послуг, режиму роботи та переліку  послуг, які надаються, повинні  розміщатись при вході на територію  та (або) в приміщення.

Засоби розташування, відповідно до обладнання інженерно-технічними системами, мають забезпечувати:

— освітлення у житлових і громадських  приміщеннях — природне та штучне, у коридорах — цілодобове;

— систему електропостачання, підведену  до житлових приміщень, електричні розетки  повинні бути промарковані зі зазначенням  напруги;

— холодне й гаряче водопостачання та каналізацію цілодобово; у районах  із перебоями у водопостачанні —  мінімальний запас води не менше  ніж на добу та підігрів води;

— опалення із підтримуванням температури  повітря в житлових приміщеннях  у межах 18—22 °С;

— вентиляцію з циркуляцією повітря, що запобігає проникненню сторонніх  запахів у житлові приміщення;

— телефонний зв'язок;

— мережу радіомовлення або радіомовлення, незалежне від мережі;

— пасажирський ліфт (за необхідності).

 

 

2.Параметри та вимоги засобів розміщення

У пункті характеристики житлової та нежитлової частини заклади розміщення повинні відповідати таким параметрам:

1. Площа житлової кімнати має  дорівнювати не менше 8 м²; у розрахунку на особу не менше 6 м² — у закладах цілорічного функціонування; не менше 4,5 м² —у закладах сезонної (літньої) діяльності; для таборів — не менше 4 м² на особу.

2. У засобах розміщення в номері  повинен бути санвузол із відповідним  санітарним інвентарем та обладнанням  загального користування; окрема  кімната побутового обслуговування; місце для праці, забезпечене  необхідним обладнанням та інвентарем; приміщення або частина приміщення  для перегляду телепередач; камера  зберігання; приміщення для надання  послуг харчування і (або) кухня  для самостійного приготування  їжі, обладнаної холодильником,  електричною (газовою) плитою  чи пічним опаленням.

3. Мати пристрої для зручного  користування інвентарем згідно  зі стандартом.

Обслуговуючому персоналу, який забезпечує послуги в колективних засобах  розміщення, необхідно:

— мати відповідну освіту та кваліфікацію, що відповідає виконуваній роботі;

— створювати атмосферу гостинності, комфорту, виявляти доброзичливість  і ввічливість;

— дотримуватись посадових інструкцій, розроблених та затверджених у закладі  розміщення.

Кожен засіб розміщення повинен  надавати мінімальний обсяг послуг, а саме:

— цілодобово приймати туристів;

— здійснювати послуги з громадського харчування або створювати умови  для самостійного приготування їжі;

— щоденно прибирати житлову  кімнату та санвузол (окрім гуртожитків, таборів праці й відпочинку, гірських притулків і под.);

— змінювати постільну білизну  — щоп'ять діб, рушники — щотри  доби;

— відправляти, отримувати і доставляти пошту;

— зберігати цінності та багаж;

— надавати медичну допомогу і  викликати "швидку допомогу", користуватися  аптечкою першої допомоги;

— володіти туристичною інформацією.

Стандарт також регламентує  вимоги з безпеки й охорони  навколишнього середовища. Відповідно до пункту "вимоги безпеки" заклади  розміщення повинні:

— розташовуватись в екологічно безпечній зоні;

— гарантувати безпеку життя  та здоров'я клієнтів, їхнього майна;

— бути обладнаними системами протипожежного захисту за "Правилами пожежної безпеки в Україні";

— передбачати аварійні виходи, сходи, добре помітну інформаційну довідку  для вільної орієнтації як у звичайній, так і в надзвичайній ситуації;

— забезпечувати в достатньому  для огляду місці плани евакуації  та поведінки персоналу і туристів у надзвичайних ситуаціях (стихійне лихо, пожежі тощо);

— передбачати справність технічного стану, експлуатації та відповідність  вимогам нормативних документів, інструкцій експлуатації всього санітарно-технічного, технологічного й іншого обладнання;

— гарантувати вимоги експлуатації електричного, газового обладнання згідно зі стандартом;

— дотримуватись санітарно-гігієнічних  та протиепідеміологічних правил і  норм, спрямованих на утримання санітарно-технологічного обладнання та інвентарю, стану території, місць загального й індивідуального  перебування туристів, прання, прасування, зберігання білизни, видалення відходів і захисту від комах та гризунів;

— забезпечити допустимий рівень звукового тиску та рівень звуку  в приміщенні відповідно до стандарту;

— гарантувати в епідеміологічному  безпечному стані питну воду;

— здійснити сертифікацію та придбати миючі засоби, які входять до "Переліку продукції, що підлягає обов'язковій  сертифікації в Україні", препарати  для дезінфекції, дезінсекції, дератизації, дезодорації згідно з "Гігієнічним  висновком державної санітарно-гігієнічної  експертизи на вітчизняну та імпортовану  продукцію";

— підготовляти обслуговуючий персонал до дій у надзвичайних ситуаціях; відповідає за підготовку персоналу  в таких ситуаціях керівник засобу розміщення (власник);

— забезпечити медичний огляд обслуговуючого персоналу відповідно до вимог, установлених чинним законодавством.

У стандарті передбачені вимоги з охорони довкілля. Так, засоби розміщення повинні:

— функціонувати згідно з вимогами охорони навколишнього середовища (щодо утримування території, технічного стану і зберігання приміщень, вентиляції, водопостачання, каналізації) відповідно до чинних нормативних документів;

— передбачити систему санітарного  очищення та прибирання території згідно з нормативними документами;

— під час надання послуг не допускати шкідливого впливу на довкілля;

— мати екологічний паспорт або  висновок природоохоронних служб, що підтверджує  відсутність шкідливих впливів  на навколишнє середовище та довідку  про екологічний стан навколишнього  середовища.

Дотримання вимог засобами розміщення контролюють органи державного управління в межах їхньої компетенції відповідно до вимог чинних нормативних документів.

3.Категорії   готелю,як засобу розміщення

У Національному стандарті України "Послуги туристичні. Класифікація готелів" відображені основні  підходи до класифікації готелів  і аналогічних засобів розміщення за категоріями. Такі заклади класифікують згідно зі загальною характеристикою  готелю і комплексом вимог до матеріально-технічного оснащення, переліком послуг, котрі  надаються, і фаховістю персоналу.

Категорію готелю, як уже згадувалося, позначають спеціальним символом — "*" (зірка). Кількість зірок  збільшується з підвищенням рівня  якості обслуговування. Категорія зазначається на вивісці, технічні: документації, рекламі. Вимоги, викладені у стандарті, мінімальні, тому їх необхідно виконувати повністю.

Зауважимо однак: за державним стандартом, категоризація чи присвоєння зірок  необов'язкові. Необхідна лише сертифікація на безпеку. Одночасно суттєвим чинником, що вплинув на збільшення кількості  сертифікованих готелів, є прийняття  нової редакції Закону України "Про  туризм". Згідно з ним турфірми мають право працювати лише зі сертифікованими засобами розміщення.

Якщо будинок готелю належить до пам'яток історії чи архітектури, допускається відхилення від вимог стосовно матеріально-технічного оснащення готелів і переліку пропонованих послуг. Керівництво готелю у такому випадку подає документальне підтвердження, засвідчене уповноваженими органами, про те, що виконання вимоги неможливе з огляду збереження історичного характеру будинку, навколишньої забудови та прилеглої території, а відхилення не призведе до значного зниження вимог, установлених для цієї категорії готелю. В інформаційних та рекламних матеріалах, які стосуються готелю, подають інформацію про історичний характер будинку і пов'язані з цим відхилення від вимог до матеріально-технічного оснащення чи номенклатури наданих послуг.

У готелі повинні бути внутрішні  Правила проживання, що не суперечать правилам користування готелями, Книга  відгуків і пропозицій, а також  Журнал реєстрації вступного інструктажу  працівників з питань охорони  праці й Журнал реєстрації інструктажів з питань охорони праці.

Заборонено використовувати зіркову  систему як ознаку відповідності  готелю певній категорії без підтвердження  її у встановленому порядку, тобто  в процесі сертифікації.

Згідно зі загальними вимогами якості обслуговування, технічного обладнання, номерного фонду, послуг, роботи персоналу  готелі різних категорій повинні  відповідати таким вимогам.

4.Однозіркові  готелі

Однозіркові готелі можуть споруджувати з недорогих будівельних матеріалів, мати обладнання та меблі, які виробляють серійно. Всі меблі й електроприлади повинні бути справними. На фасаді обов'язкова вивіска зі зовнішнім освітленням  чи вивіска, що світиться, а біля будинку  необхідне (окрім готелів, розташованих у суцільній міській забудові) декоративне та (або) огороджувальне озеленення. Автостоянка повинна  розташовуватись на відстані не більше 400 м, з кількістю місць не менше 20 % кількості номерів. Засоби розміщення цієї категорії повинні мати зону приймання клієнтів площею не менше 10 м2, у готелях до 50 номерів; якщо готель більший, — додаткову площу  в 0,2 м2 на кожен номер понад 50 номерів. У житлових приміщеннях обов'язкові меблі та килимове покриття, сейф для  зберігання дорогих речей у рецепції.

У технічному сенсі такі готелі мають  бути з аварійним освітленням, резервуаром  для одноденного запасу води, вентиляцією, опаленням окремими приладами (або  центральним), ліфтом, якщо будинок  має понад чотири поверхи, телефоном  у рецепції та міським телефоном  на поверсі, доступним для гостей. Кожен номер неодмінно повинен  мати електричні розетки зі зазначенням  напруги, звукоізоляцію, телевізор (на прохання гостя), радіоприймач.

У структурі номерний фонд повинен  складатись (не менше 60 %) з одно-, двомісних  номерів. Житлова площа одномісних номерів (без площі санвузла, коридору, балкона) — 8 м², двомісного — 10 м², тримісного —14 м², чотиримісного —16 м²; у номерах більшої місткості до площі чотиримісного номера додається на кожного гостя 4,5 м².

Необхідно передбачити такий комплект меблів й інвентарю в номері:

— односпальне ліжко розміром 80 х 190 см, двоспальне 140 х 190 см, дитяче або  розкладне ліжко (на прохання), тумбочку для кожного спального місця, стільці для сидіння, стіл, поличку  для багажу, шафу;

— комплект постільних речей і  білизни;

— килимок біля кожного ліжка (за відсутності килима або килимового покриття підлоги);

— вішак для верхнього одягу  та головних уборів;

— цупкі й прозорі гардини  на вікна;

— дзеркало;

— щітку для одягу;

— склянку на кожного гостя;

— інформаційні матеріали про перелік  послуг та прейскуранти цін; інформатор "Прошу не турбувати", "Можна  прибирати"; протипожежну інструкцію й інструкцію щодо дій в екстремальних  ситуаціях.

Кількість номерів із повним санвузлом (умивальник, унітаз, ванна або душ) повинна становити 25 % їхньої загальної  кількості, площа санвузла має бути достатньою для вільного пересування. Якщо номер без санвузла, його необхідно  обладнати умивальником з холодною та гарячою водою. На кожному поверсі, де розташовані номери без санвузла, повинен бути туалет та ванна (душова) на кожні п'ять номерів без  санвузла, але не менше ніж два  туалети та дві ванни (душові) на поверх окремо для чоловіків і  жінок.

У кожному санвузлі потрібно передбачити  інвентар: дзеркало над умивальником з освітленням; поличку для туалетних  речей; килимок на підлозі, тримач для  одягу; склянку; не менше двох рушників на кожного гостя, в тому числі  банний рушник; туалетне мило; туалетний  папір; тримач для туалетного паперу; щітку для унітаза; кошик для  сміття з вогнетривкого матеріалу. Аналогічні вимоги — до туалету  та ванної кімнати загального користування.

В однозіркових готелях, порівняно  з іншими категоріями, не обов'язкова наявність закладів для надання  послуг із харчування. З додаткових приміщень для надання послуг необхідно передбачити кімнату  побутового обслуговування та камеру схову, яка працює цілодобово.

У готелях такої категорії до обов'язкових послуг належать:

— цілодобова робота служби приймання;

— щоденне прибирання номерів та заправляння ліжок покоївкою;

— заміна постільної білизни і  рушників — раз на три дні або  за бажанням гостя;

— повернення білизни після прання через 24 год;

— надання праски;

— дрібний ремонт одягу;

— зберігання цінностей у сейфі  адміністрації та багажу;

— виклик таксі. — Персонал однозіркових готелів повинен:

— мати підготовку, яка відповідає виконуваній роботі;

— знати інструкції, що фіксують функціональні  обов'язки та встановлені правила  роботи;

— добре володіти (персонал служби приймання) іноземною мовою міжнародного спілкування;

— проходити періодичний медичний огляд;

— мати формений одяг, відповідно до служби, а також службові позначки.

5.Двозіркові готелі

Двозіркові готелі у вимогах  національного стандарту з метою  сертифікації, за винятком окремих  пунктів, близькі до однозіркової категорії, тому доцільно звернути увагу саме на них.

Якщо кількість номерів менша  за 50—20 м², додаткова площа становить у 0,3 м² на кожен номер у готелях, розмірами понад 50 номерів. Номерний фонд повинен складатись не менше ніж з 80 % з одно-, двомісних номерів. Житлова площа однокімнатних одномісних номерів (без площі санвузла, коридору та балкона) повинна бути не меншою 9 м², двомісних — 12 м², тримісних — 16 м², чотиримісних — 18 м². Кількість номерів із повним санвузлом має становити не менше 50 %. У двозіркових готелях, порівняно з однозірковими, передбачений один з основних закладів громадського харчування — ресторан, кафе чи бар. Окрім цього, готелі повинні надавати послуги з бронювання або продажу квитків до театру й інших розважальних закладів.

6.Тризіркові готелі

Тризіркові готелі. їх будівлі повинні  гармонійно вписуватись в архітектурні ансамблі вулиці, мікрорайону; а головний фасад — відповідати певному  архітектурному стилю з використанням  сучасних підходів, виражених у будівельних  технологіях зі застосуванням новітніх матеріалів, що дають змогу створити привабливий зовнішній вигляд. Меблі  й обладнання можуть бути з матеріалів середньої вартості, проте естетично  оформленими та відповідати єдиному  стилю. Все устаткування потрібно зберігати  в доброму технічному стані зі створенням затишку.

У зовнішніх елементах благоустрою  й облаштування території необхідно  передбачити вивіску, що світиться, з емблемою на фасаді готелю. Готель повинен мати щонайменше два входи: парадний — для гостей у вестибюль, обладнаний дашком над дверима чи подвійними дверима, які відкриваються  автоматично, та окремий службовий  вхід. Вхід у ресторан — з готелю, інший вхід — з вулиці. Автостоянка  з охороною має розташовуватись  на відстані не більше 400 м, кількість  номерів повинна бути не менше 20 % їхньої загальної кількості. Якщо готель розташований у зеленій зоні, необхідно передбачити декоративне  й огороджувальне озеленення території.

Якщо у готелі до 50 номерів, зона прийому гостей у структурі приміщень  громадської частини готелю повинна  охоплювати мінімальну площу 20 м2; якщо номерів більше — 0,5 м2 у розрахунку на кожен номер. Зона рецепції має  забезпечуватись меблями для  відпочинку, в тому числі гарнітурними; покриття підлоги — спеціальне, з використанням граніту, мозаїки, оздоблювальної плитки; озеленення —  декоративне; інтер'єр оформлений картинами  або іншими художніми творами; освітлювальні  прилади гармоніюють зі загальним  стилем приміщення з килимами або  килимовим покриттям (у тому числі  на коридорах). Є сейфи для зберігання цінностей, інформаційні та рекламні матеріали, зокрема іноземними мовами. Холи передбачено  і на поверхах.

У технічному обладнанні готелю має  бути стаціонарний генератор, резервуар  для запасу води, щонайменше на добу, резервна система гарячого водопостачання, кондиціонування повітря у приміщеннях  спільного використання з дотриманням  температури 18—22 °С і вологості 45—60 %, вентиляція санвузлів, центральне теплопостачання, пасажирський ліфт (якщо будинок —  понад три поверхи, телефон у  рецепції, вестибюлі та прямий з  міською, міжміською, міжнародною мережею  у всіх номерах).

Номерний фонд повинен складатись на 100 % з одно-, двомісних номерів, хоча водночас допускаються багатокімнатні номери. Житлова площа в однокімнатних  номерах: одномісних — не менше 10 м2, двомісних — 14 м2. Між номерами забезпечена  звукоізоляція на рівні 35 дБА.

У технічній характеристиці номери необхідно оснащувати:

— замками з внутрішніми запобіжниками;

— загальним освітленням, світильниками  біля кожного ліжка, лампами, що освітлюють робочі місця;

— електричними розетками зі зазначенням  напруги;

— кольоровим телевізором та радіоприймачем у кожному номері;

— холодильником.

Меблі й інвентар номерів мають  складатися з:

— односпального ліжка розміром 90 х 200 см, двоспального — 140 х 190 см і  дитячого або розкладного (на прохання);

— комплекту постільних речей і  білизни;

— килимка біля кожного ліжка (за відсутності килима або килимового покриття підлоги);

— тумбочки або столика біля кожного  спального місця;

— шафи з поличками та вішалкою;

— вішака для верхнього одягу  й головних уборів;

— стільців або інших меблів для  сидіння (предмет на кожного гостя, але не менше двох у номері);

— стола;

— полички для багажу;

— цупких завіс або жалюзі, які  забезпечують затемнення приміщень;

— дзеркала — у кімнаті й  окремо у ванній кімнаті над умивальником;

— швацького набору, щітки для  одягу та взуття;

— склянки на кожного гостя;

— інформаційних матеріалів у номері, в тому числі іноземною мовою  в папці з емблемою готелю, прейскурантів  цін, рекламних матеріалів, телефонних довідників;

— набору письмового приладдя (конверта, поштового паперу, ручки, олівця);

— інформаторів "Прошу не турбувати", "Можна прибирати", пакетів  для прання та хімчистки;

— протипожежної інструкції та інструкції щодо дій в екстремальних умовах.

До санітарного обладнання номера належить:

— дзеркало над умивальником з  бічним або верхнім освітленням;

— поличка для туалетних речей;

— завіси для ванни чи душу;

— килимок на підлозі;

— тримач для рушників, гачки для  одягу;

— склянка;

— рушники (не менше трьох на кожного  гостя), в тому числі банний;

— банна шапочка на кожного гостя;

— туалетне мило, туалетний папір, тримач для паперу;

— щітка для унітаза;

— кошик для сміття з вогнетривкого  матеріалу.

Згідно з вимогами стандарту  тризіркові готелі обов'язково повинні  мати: ресторан або кафе з кількістю  місць не менше 75 % кількості місць  у готелі; зал для проведення культурно-масових (ділових) заходів з аудіо- та відеоапаратурою; об'єкт для біологічного відновлення  організму — плавальний басейн, сауну, тренажерний зал, солярій  тощо; перукарню; кімнату побутового обслуговування; камеру схову; торговий заклад.

Обов'язкові послуги готелів цієї категорії:

— цілодобова робота служби прийому;

— віднесення багажу (на прохання);

— щоденне прибирання номерів, заправляння  ліжка;

— заміна постільної білизни щотри  дні або за бажанням гостя, щоденна  заміна рушників;

— повернення білизни після прання впродовж 24 год;

— надання праски;

— чищення та дрібний ремонт одягу;

— чищення взуття персоналом готелю або автоматом;

— надання в користування комп'ютерів, електронних засобів зв'язку, відео-, аудіоапаратури;

— зберігання коштовних речей у  сейфі адміністрації;

— обмін валюти (допускається наявність  пункту обміну валюти або банкомату  на відстані до 100 м);

— прийом кредитних карток;

— виклик таксі;

— бронювання квитків на різні  види транспорту, бронювання та продаж квитків до театру та в інші заклади  розваг;

— туристичні послуги;

— прокат спортивного й відпочинкового інвентарю для готелів, розташованих у курортно-рекреаційній зоні;

— виклик швидкої допомоги;

— сніданок, у тому числі надання  послуг із харчування в номер (за бажанням клієнта) від 7 до 24 год.

Обслуговуючий персонал повинен знати  посадові інструкції, функціональні  обов'язки та правила роботи, мати кваліфікацію стосовно виконуваної роботи і гарантувати  безпеку в готелі. Персонал служби приймання обов'язково мусить володіти англійською та ще однією мовою, найвикористовуванішою  в цьому регіоні, що підтверджує  документ про освіту. Весь обслуговуючий  персонал повинен мати формений одяг з диференційованими відмінностями  про службу, службові позначки та проходити  періодичний медичний огляд.